Explore every episode of the podcast CIBL 101.5 FM : Plaisirs Gourmands

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gadgets, ouvertures et événements font partie des sujets abordés à PLAISIRS GOURMANDS. Leur objectif : vous donner faim, soif, et vous régaler de toutes les nouveautés gourmandes de l’heure. Rien ne passe sous le radar de Sophie et Gildas.

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gadgets, ouvertures et événements font partie des sujets abordés à PLAISIRS GOURMANDS. Leur objectif : vous donner faim, soif, et vous régaler de toutes les nouveautés gourmandes de l’heure. Rien ne passe sous le radar de Sophie et Gildas.

RDV avec l'histoire, l'agriculture urbaine, les arts de la table et des enjeux importants à quelques semaines des élections provinciales cette semaine à l'émission! Nous revenons tout d'abord sur les 50 ans de la maison de champagne Nicolas Feuillate, avant de recevoir en studio Antonin Mousseau-Rivard, porte-parole du festival Fermes en Ville, puis le directeur général de la La Cuisine Collective Hochelaga-Maisonneuve (40 ans cette année!) Place ensuite à quatre céramistes de Parcours Céramique, un marché de potiers qui fête sa 10e édition en septembre. Notre collaboratrice spéciale Geneviève Vézina Montplaisir, de Caribou, nous fait aussi un topo sur les promesses (ou les oublis) des partis politiques concernant l'alimentation et la gastronomie.

Et voilà! Votre émission radio gourmande préférée reprend cette semaine... pour une 15e saison! Notre menu festif du jour inclut l'annonce de l'équipe de l'année, un tirage de livres en direct, le cap sur la rentrée avec Émilie Gaillet et sa nouvelle Bible des sandwichs, des événements colorés avec Martinique Gourmande et la soirée ÉrableRiemix et bien sûr, des bulles et des cocktails pour marquer ce cap important de notre parcours. Bonne écoute!

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gadgets, ouvertures et événements font partie des sujets abordés à PLAISIRS GOURMANDS. Leur objectif : vous donner faim, soif, et vous régaler de toutes les nouveautés gourmandes de l’heure. Rien ne passe sous le radar de Sophie et Gildas.

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gadgets, ouvertures et événements font partie des sujets abordés à PLAISIRS GOURMANDS. Leur objectif : vous donner faim, soif, et vous régaler de toutes les nouveautés gourmandes de l’heure. Rien ne passe sous le radar de Sophie et Gildas.

Quel est le sujet majeur de l'émission Plaisirs gourmands cette semaine ? La sélection Québec du Guide Michelin, bien sûr! Nous parlons donc au chef Stéphane Modat du Le Clan, qui vient de remporter sa première étoile, ainsi qu'à Yannick Côté, cochef et maraîcher de Les Mal-aimés, qui ont décroché une Étoile Verte. Nous recevons aussi, sur le même sujet, la PDG de l'Alliance de l'industrie touristique du Québec, Geneviève Cantin, tandis que nos collaborateurs spéciaux de On est dans le jus s'expriment sur les sans-étoile... Ça promet. Mais nous ne nous en tenons pas là, évidemment! Nous avons parmi nous William Sirois, le chef du Le Mousso et Révélation de l'année aux Lauriers de la gastronomie québécoise. Nous rencontrons aussi Tiana Salles, l'autrice d'un livre sur la gastronomie népalaise, et écoutons (la bouche pleine de patties et du jerk chicken) Marie-Claude Di Lillo, de retour de la Jamaïque. Enfin, notre Antoine Gélinas préféré nous entretient de la grande dame du jardin au printemps, l'asperge! Bonne écoute!

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gadgets, ouvertures et événements font partie des sujets abordés à PLAISIRS GOURMANDS. Leur objectif : vous donner faim, soif, et vous régaler de toutes les nouveautés gourmandes de l’heure. Rien ne passe sous le radar de Sophie et Gildas.

Les événements gourmands se bousculent, et l'émission est là pour vous guider! Nous recevons effectivement le chef et le directeur du Le 9 Montréal avec plusieurs activités en vue, le chef et nouveau maître de cérémonie de Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise (ça s'en vient vite, le 4 mai!), Danny St Pierre, ainsi que les deux chefs de la Fabrique à Bouffe, une cuisine collective très spéciale du Le Murier, qui organise des portes ouvertes le 7 mai. Nous braquons aussi nos micros sur les festivals asiatiques de la métropole, avec les organisateurs et porte-paroles (dont Geneviève Borne!)de la Semaine Japon, Asiasie et Cho Dem MTL. Attendez, ce n'est pas tout! Nous partirons aussi pour le Maroc avec le directeur du Fairmont Hotels & Resorts d'Agadir, pour la Guadeloupe (en version écono) avec notre chroniqueuse Marie-Claude Di Lillo, et pour le Moyen-Orient à travers les baklavas, présentés par Antoine Gélinas.

Aujourd'hui, l'émission Plaisirs gourmands se met au rythme des actualités! L'heure est tout d'abord aux festivals, avec en studio le Raspipav, le SIAL CANADA et le tout nouveau Munchies Quest, représenté par nos amis du LE GRAS DUR. L'heure est aussi aux découvertes printanières, avec le nouveau livre "Cassez des oeufs" de Julie Aubé; la programmation gourmande du restaurant Moneme_Montreal; l'ouverture du Il Teatro - Montréal et le Salon des vins portugais. Alors à vos oreilles et à vos agendas!

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gadgets, ouvertures et événements font partie des sujets abordés à PLAISIRS GOURMANDS. Leur objectif : vous donner faim, soif, et vous régaler de toutes les nouveautés gourmandes de l’heure. Rien ne passe sous le radar de Sophie et Gildas.

Attendez-vous à de belles découvertes cette semaine à l'émission Plaisirs gourmands ! Nous recevons les deux auteurs de la BD sur l'iconique Jehane Benoit, Megan Durnford et Stéphane Lemardelé. Nous parlons également de crâââbe avec Catherine Lefebvre, productrice du super balado Mange ton Saint-Laurent, sur RC Ohdio. Sans oublier un gros plan sur le cidre de glace, avec le producteur de Cidre Domaine Pinnacle et un cocktail signé par Fanny Gauthier. Attendez ! Nous nous entretenons aussi avec la restauratrice engagée Perle Morency pour un tout nouvel événement de la Tablée au féminin - Chapitre de l'Est, ainsi qu'avec notre collaboratrice Geneviève Vézina Montplaisir, de Caribou, au sujet des huiles du Québec. Enfin, à travers un vin bio choisi avec soin par Romain Gruson, sommelier, nous rendons un hommage bien senti à un sommelier et un ami qui nous a quittés il y a quelques jours, Pascal Patron. Bonne écoute! !

Venez ensoleiller votre semaine et voyager par les papilles en écoutant l'émission Plaisirs gourmands ! Avec notre coanimateur et collaborateur spécial, le talentueux chef DOM COOKS, nous célébrons tout d'abord les 30 ans de l'institution portugaise montréalaise Ferreira Café, en compagnie de Carlos et de Sandra Ferreira. Nous fêtons aussi Pâques en avance... à l'italienne, avec Marie-Claude Di Lillo, qui nous fait découvrir (et goûter! et boire!) plusieurs produits typiques pour agrémenter notre repas pascal. Comme nous sommes en plein temps des sucres, nous avons aussi invité le truculent Jean-Piquant, qui a interprété cette période avec des recettes en accord avec les bières Unibroue. Enfin, petit tour gourmand en Inde, dont revient à peine notre chroniqueur Antoine Gélinas. Préparez-vous pour le décollage et bonne écoute!

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PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gadgets, ouvertures et événements font partie des sujets abordés à PLAISIRS GOURMANDS. Leur objectif : vous donner faim, soif, et vous régaler de toutes les nouveautés gourmandes de l’heure. Rien ne passe sous le radar de Sophie et Gildas.

Menu éclaté à souhait cette semaine à l'émission Plaisirs gourmands! Nous recevons Le Vignoble du Ruisseau pour en savoir plus sur son menu des sucres gastronomique, ainsi que la nouvelle @chez.cecile.rotisserie, dans Ahuntsic, qui fait déjà parler d'elle. Nous discutons également avec l'engagée Renée LeBlanc-Paulin, au centre du super documentaire "La bouchère de Trois-Pistoles", tout comme avec le semencier et fondateur de Les Jardins de l'écoumène Jean-François Lévêque, pour son dernier livre. Le thème du jardinage 100% est d'ailleurs aussi au coeur du discours de notre collaboratrice spéciale de Caribou, Veronique Leduc. Et pour compléter l'émission de manière festive, notre mixologue Fanny Gauthier nous réserve un cocktail de son cru.

La douceur est enfin de retour, c'est le moment de vous régaler avec le menu de cette semaine ! Un petit tour sur la Rive-nord, à la rencontre du chef Thomas Deschamps du restaurant Tabernacle et du maître d'hôtel et sommelier Francois-Richard Pilotte-Thiffault du Restaurant Isola Bella pour souligner la 2e édition du Terrebonne | Mascouche à table qui commence le 12 mars. De belles discussions en perspective aussi avec Lyne Gosselin, fondatrice de DUX manger mieux, Johane Despins, nouvelle ambassadrice de Fondation ITHQ et Bernard Lavallée - Le nutritionniste urbain qui nous révèle son nouveau projet, à la découverte des tomates d'ici! Enfin, nous vous invitons à faire connaissance avec l'univers gastronomique de Ghyslène Lablack, mieux connue sous le nom de Gigi.in.mtl, qui nous raconte son histoire et nous partage ses dernières découvertes!

2e semaine de Montréal en Lumière, et 2e émission Plaisirs gourmands avec des invités in-cro-ya-bles! Avec nous en studio: Le chef Hugo Souchet, de Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard (3 étoiles Michelin) avec son chef hôte Kevin Ramasawmy, du Bar George. Le MOF Philippe Legendre, ancien chef du Le Taillevent (3 étoiles) et du restaurant Le Cinq (3 étoiles) du Four Seasons Hotel George V Paris, en compagnie de son ami et chef Grégory Faye. Jean-Sébastien Sicard, chef propriétaire du @Chez Mathilde Bistro (recommandé Michelin), à Tadoussac, avec ses hôtes montréalais du Terroirs Restaurant, le chef Victor Baumont et le cofondateur Marc-Antoine Joncas Zarate. La MOF Sonia Bichet, reçue au Le Boulevardier Restaurant. Nous avons également parmi nous la Consule générale de France à Montréal Marie Lapierre, pour nous parler de la gastronomie française à travers le monde. Ainsi que notre collaborateur spécial Tom Dion, du Le Cuisinomane, qui nous présente les activités du Village Gourmand du festival. Et enfin, notre super chroniqueur Romain Gruson, sommelier, avec des vins du Domaine Le Grand Saint-Charles. Bonne écoute!

Oh, là, là! Tenez-vous prêts cette semaine pour le MENU ÉTOILÉ de l'émission sur Montréal en Lumière! Avec nous en studio: Le grand MOF et Bocuse d'Or Davy Tissot, avec son chef hôte Romain Valicon, du The Ritz-Carlton, Montréal. Le doublé étoilé Cédric Burtin, du Restaurant Cédric Burtin avec son chef hôte Olivier de Montigny, du Restaurant La Chronique L'étoilé Camille Delcroix, du Bacôve, avec son chef hôte Wassim Maalaoui et le sommelier Jordane Knab, du Le Boulevardier Restaurant La cheffe Karine Beauchamp, de l'ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, qui reçoit l’École d’Art Culinaire de Miyagi, au Japon Et enfin, le spécialiste en sakés Benoît Champagne. Et pour animer tout cela, Sophie Ginoux est bien accompagnée par les gars de On est dans le jus !

Le nouveau Gueuleton dans le Mile-End, le nouveau repaire des bons vivants avec son cofondateur Bertrand Cros-Mayrevieille. Le Lloyd, avec le sous-chef Giovanni Ballarino qui nous présente ses menus de St-Valentin et de Montréal en Lumière. L'offre végétalienne de La cabane à tuque avec son créateur Simon Meloche Goulet. Les chroniques de Fanny Gauthier de lenversdubar.com, une découverte du vignoble québécois par Romain Gruson de l'ITHQ et l'influence de la nordicité sur notre alimentation avec Geneviève Vézina Montplaisir du magazine Caribou.

Cette semaine, Plaisirs Gourmands est sous le signe de l'amouuuur, du Mois de l'histoire des Noirs et, bien sûr, de la gastronomie! Nous avons d'ailleurs avec nous en studio Varda Etienne, Chef Oli et pour collaborateur spécial Steve Daniel. En vue de la Saint-Valentin, nous recevons aussi le Dorsia Restaurant et Choco Chocolat, tout en sabrant le champagne et en goûtant des pâtes aphrodisiaques avec Marie-Claude Di Lillo, ainsi qu'à des douceurs de Peccadille. Sans compter un mini retour sur La Poutine Week avec des poutines de compétition signées par la nouvelle Brasserie des artistes du LE GRAS DUR au LE CENTRAL.

Cap sur les nouveautés cette semaine à l'émission Plaisirs gourmands! Nous recevons la nouvelle Brasserie Clara à la Place des Arts, le nouveau concept après-ski Cabinn à Bromont, ainsi que la nouvelle gamme de repas Stirjoy, conçus par le génial créateur de Dunord. En vue de Montréal en Lumière, nous parlons aussi d'une autre nouveauté (attendue!!!): la visite du Bocuse d'Or Davy Tissot à l'illustre The Ritz-Carlton, Montréal, en duo avec le chef Romain Valicon. Quant à notre équipe, Romain Gruson, sommelier nous parle des vins du Québec en contexte de changements climatiques, tandis que l'infatigable Tom Dion, alias Le Cuisinomane, partage avec nous ses dernières découvertes gourmandes.

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gadgets, ouvertures et événements font partie des sujets abordés à PLAISIRS GOURMANDS. Leur objectif : vous donner faim, soif, et vous régaler de toutes les nouveautés gourmandes de l’heure. Rien ne passe sous le radar de Sophie et Gildas.

Ce semaine, réflexion et gourmandise au menu de l'émission Plaisirs gourmands! Nous vous expliquons tout sur la loupe nutritionnelle avec un journaliste de Détaillant Alimentaire, et en recevons une autre de Protégez-Vous pour discuter de l'efficacité discutable des suppléments protéinés, souvent vendus assez cher. Nous planifions aussi vos sorties du mois de février avec Yves Lowe, chef ambassadeur de Montréal en Lumière (réservations en cours!), et parlons du concours de mixologie sans alcool Beyond Noa avec Max Coubès. Attendez, ce n'est pas fini! Notre chroniqueur Romain Gruson, sommelier nous fait déguster des vins chiliens. Et mois de janvier oblige, nous tirons de nouveau les rois et annonçons des nouveautés du super chef pâtissier Christian Campos, propriétaire de Farine & Cacao inc. Bonne écoute!

Et voilà, c'est reparti pour cinq mois de trouvailles et de rencontres à l'émission Plaisirs gourmands d'ici l'été ! Et cette semaine, le 6 janvier, c'est la Fêtes des rois! Alors évidemment, nous avons une galette des rois en studio, amenée par Myriam Doucine du Duc de Lorraine. Comme nous attaquons l'année 2026, nous parlons aussi du Défi 28 jours sans alcool et du Dry January avec le chef Danny StPierre, en vous présentant plusieurs alternatives sans alcool convaincantes, dont un mocktail pétillant de notre mixologue Fanny Gauthier. Mais pour ceux et celles qui veulent quand même trinquer avec de l'alcool dans leurs verres, Marie-Claude Di Lillo nous amène des bulles et nous présente des fromages parfaits pour l'hiver de La fromagerie Hamel. Enfin, parce que janvier rime aussi avec économies, l'auteur Tuan Nguyen Dang nous présente des manières de préparer de la cuisine vietnamienne à petit prix. Et chacun.e d'entre nous vous donne ses meilleurs trucs en la matière.

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gadgets, ouvertures et événements font partie des sujets abordés à PLAISIRS GOURMANDS. Leur objectif : vous donner faim, soif, et vous régaler de toutes les nouveautés gourmandes de l’heure. Rien ne passe sous le radar de Sophie et Gildas.

Dans le désordre : immigration en restauration/hôtellerie (LE débat de l'heure), entretien avec le chef 2 étoiles Christophe Hay de passage au Québec, nouveau speakeasy franco-péruvien Mezcla, crabe commun québécois (avec un spécialiste de l'ITHQ), vins festifs des Sélections Vincoeur, cadeaux mixologiques Alambika, ainsi que des gâteries de Noël provenant de Peccadille et de Lindt. Et enfin, un vibrant hommage à nos amis restaurateurs pour les Fêtes avec nos collaborateurs de On est dans le jus.

Cette semaine à l'émission, on accueille l'hiver avec un gros plan sur la raclette avec la Fromagerie Bleu & Persillé et les vins de la Loire présentés par Romain Gruson . Ensuite, cap sur les Laurentides, avec l'arrivée du chef Mathieu Cloutier à la tête du Fairmont Tremblant, avant de faire le tour gourmand des spécialités des Fêtes de Première Moisson. Ah, et on a aussi le plaisir de jaser de sucre à la crème avec Geneviève Vézina Montplaisir de Caribou, en plus de revenir sur la programmation de la 27e édition du festival Montréal en Lumière, qui vient juste d'être dévoilée. Bonne écoute!

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Que vous avons-nous mitonné pour l'émission Plaisirs gourmands cette semaine? Un petit tour en compagnie de Lesley Chesterman de la nouvelle exposition "Au menu. Montréal : une histoire de restaurants", qui commence le 26 novembre au Musée McCord Stewart Museum. Nous célèbrons aussi avec le chef John Winter Russell les 10 ans de son réputé Restaurant Candide, et parlons avec le consul d'Italie à Montréal de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde en cours. Actualité toujours, notre collaborateur Tom Dion, de retour de Toronto, nous présente le top 10 des Meilleurs nouveaux restos d'Air Canada. Antoine Gélinas, de son côté, nous fait faire un tour gourmand du Patrimoine Immatériel de l’Humanité. Et enfin, Romain Gruson, sommelier nous fait déguster du Malbec français de la région du Lot. Un beau programme à écouter sans modération!

Ce n'est pas une bonne bordée de neige, ni une grève de la STM qui nous empêchent de vous régaler à Plaisirs gourmands! Nous avons cette semaine parmi nous Loounie Cuisine pour le Festival végane de Montréal (et son dernier livre), les fondateurs d'État Végétal, ainsi que l'innovant créateur de Thés du Nord. Et du côté des chroniques? Marie-Claude Di Lillo nous introduit aux slow wines, Fanny Gauthier prépare un cocktail à base de thé nordique, et nos collaborateurs spéciaux On est dans le jus nous parlent de leurs années d'expérience dans des restos véganes. Alors, au volant, à pied ou devant votre ordinateur, écoutez-nous!

Cette semaine, gros plan sur le Fairmont Le Reine Elizabeth, à travers trois chefs solides de cette belle institution montréalaise: le MOF Jean-Marc Guillot, Edgar Trudeau-Ferrin (nouveau champion mondial de l'oeuf en meurette) et Mathieu Couture. Nous visitons également par les papilles les régions viticoles du Rioja (Espagne) et de l’Annapolis (Nouvelle-Écosse), redécouvrons le Restaurant Tapeo officiel et le Restaurant Mesón, et consacrons une demie-heure au thème de la nutrition en compagnie de notre collaboratrice spéciale Veronique Leduc, du magazine Caribou. Bonne écoute!

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PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gadgets, ouvertures et événements font partie des sujets abordés à PLAISIRS GOURMANDS. Leur objectif : vous donner faim, soif, et vous régaler de toutes les nouveautés gourmandes de l’heure. Rien ne passe sous le radar de Sophie et Gildas.

À l'émission Plaisirs gourmands de cette semaine, cap sur les accords gourmands, avec notamment pour invités Lesley Chesterman et Jean Aubry, qui viennent de cosigner un super livre. Puis cap sur le thème du miel, avec le dernier livre de Anne-Virginie Schmidt, des Miels d'Anicet, et l'apiculteur René Bougie, de Miellerie King - distillerie & hydromellerie. Et enfin, cap sur nos collaborateurs de On est dans le jus, qui viennent de remporter le prix de Personnalités de l'année au gala annuel de la SCCPQ. Bonne écoute!

Festival Ramen Ramen Montréal, première grande Fête des fromages de chèvre organisée par Cassis et Mélisse, Championnat de pâté croûte, Jessica Harnois et ses vins BÙ sans alcool, Prix restaurateur Aliments du Québec au menu, de Caribou, avec Geneviève Vézina Montplaisir sur les fermiers de famille.

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gadgets, ouvertures et événements font partie des sujets abordés à PLAISIRS GOURMANDS. Leur objectif : vous donner faim, soif, et vous régaler de toutes les nouveautés gourmandes de l’heure. Rien ne passe sous le radar de Sophie et Gildas.

Alors, écoutez l'émission Plaisirs gourmands de cette semaine, car nous braquons les projecteurs sur la 25e édition de la Sélection Caseus! Parmi nous, Jean Morin, propriétaire de la Fromagerie du Presbytère, sacrée Caseus Or de l'année Mais aussi les deux coprésidents de ce prestigieux concours. D'autres sujets et nouveautés seront aussi du programme. Le chef Marc-André Jetté nous parle de son revampé (et très attendu!) Hoogan et Beaufort, et le chef Rémi Lemieux, de sa vision renouvelée du Duc de Lorraine. Enfin, du côté liquide, Plaisirs gourmands tombe dans les bulles avec la Krug Week et le dernier Jugement de Montréal.

Le gagnant du volet canadien du championnat du monde du lièvre à la royale Gauthier Geffroy. Philippe Leduc-Breton et Charles Blais-Fortin de Café public. Christelle Tanielian et ses livres de recettes "Formule magique" chez KO Éditions. Chroniques de Fanny Gauthier, L'envers du bar et de l'équipe de On est dans le jus.

Nous aurons plusieurs invités en studio: la pétillante Alexandra Diaz et son nouveau (et déjà) livre best seller "Le air fryer spécial protéines"; la directrice du Festival Shérif (yee-haw!) et le copropriétaire du Paparmane, qui vient de créer un coffret d'heure du thé à emporter. De son côté, notre collaboratrice spéciale Veronique Leduc, du magazine Caribou, partagera avec nous ses coups de coeur gourmands de l'été, en plus de lancer la discussion sur l'agrotourisme. Et nos chroniqueurs, eux? Romain Gruson nous conseillera plusieurs vins d'ici en prévision de la 12e journée J'achète un vin québécois le 12 septembre. Tandis qu' Antoine Gélinas s'amusera à nous raconter l'histoire d'une épice qu'on voit partout, le pumpkin spice. On ne chôme jamais, sur le plateau de Plaisirs gourmands ! Alors, soyez des nôtres ce soir pour 1h30 de grande gourmandise!

Dans un nouveau format d'1h30, nous avons le plaisir de recevoir ce soir la cheffe Mélanie Marchand avec son nouveau livre "Meal Prep", ainsi que des porte-paroles de Le Burger Week, de Martinique Gourmande et de Mangetout, un festival propulsé par Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise. Nous festoierons aussi avec une bonne partie de notre équipe... et de tout nouveaux collaborateurs spéciaux! Ne manquez pas cette émission de rentrée bien garnie!

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PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gadgets, ouvertures et événements font partie des sujets abordés à PLAISIRS GOURMANDS. Leur objectif : vous donner faim, soif, et vous régaler de toutes les nouveautés gourmandes de l’heure. Rien ne passe sous le radar de Sophie et Gildas.

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