Chiemgau kulinarisch - Der Food-Podcast aus dem Voralpenland – Details, episodes & analysis

Podcast details

Technical and general information from the podcast's RSS feed.

Chiemgau kulinarisch - Der Food-Podcast aus dem Voralpenland

Chris Schmid

Arts

Society & Culture

Frequency: 1 episode/32d. Total Eps: 42

In diesem Podcast stellen wir euch jeden Monat herausragende Gastronomen, Händler und Erzeuger aus dem Voralpenland vor. Dabei sind wir immer auf der Suche nach dem Besonderen und konzentrieren uns auf die Geschichte und Motivation der Menschen hinter den Betrieben - denn Kritiken lesen kann ja jeder! Egal ob ihr im Chiemgau nur im Urlaub seid, oder schon euer ganzes Leben lang hier wohnt - es gibt garantiert etwas neues zu entdecken.

Recent rankings

Latest chart positions across Apple Podcasts and Spotify rankings.

Apple Podcasts

Spotify

No recent rankings available

Shared links between episodes and podcasts

Links found in episode descriptions and other podcasts that share them.

See all

https://www.chiemgaukulinarisch.de/
14 shares
https://www.48nord.audio/
7 shares
https://pepperpods.de/
6 shares

https://www.instagram.com/chiemgau_kulinarisch
33 shares
https://www.instagram.com/chiemseewagyu
2 shares
https://www.instagram.com/illustrate_breathe_repeat
2 shares

https://www.facebook.com/chiemgaukulinarisch/
33 shares
https://www.facebook.com/Chiemgaukorn
1 share
https://de-de.facebook.com/wasserburgaminn
1 share

RSS feed quality and score

Technical evaluation of the podcast's RSS feed quality and structure.

See all

RSS feed quality

To improve

Score global : 42%

Publication history

Monthly episode publishing history over the past years.

Year

Latest published episodes

Recent episodes with titles, durations, and descriptions.

See all

#042 Lokal Landl – Ein Mikrokosmos für einen Abend

Friday, October 9, 2026 • Duration 42:11

In der Landlmühle bei Rosenheim hat David Metz aus einer ehemaligen genossenschaftlichen Metzgerei das Lokal Landl geschaffen – ein Ort, der bewusst nicht glattgebügelt ist. Alte Bundeswehrstühle, ein Kachelofen, Musik ausschließlich von Vinyl: David, der zuvor jahrelang Bars in München führte und später zum Sommelier wurde, erzählt, warum Perfektion für ihn langweilig ist und echte Qualität auch mal aneckt. Im Gespräch mit Chris und Caro geht es um die Philosophie hinter dem Lokal: eine Küche, die zu 99 Prozent regional und saisonal arbeitet, eine Mitgliedschaft in der örtlichen solidarischen Landwirtschaft und ein Gastro-Konzept ganz ohne Doppelseating, bei dem Gäste sich bewusst Zeit nehmen sollen. David erzählt auch von seinem größten Jahreshighlight, dem Garten Table – einem gemeinsamen Essen mit den Kunden mitten auf dem Feld. Eine Folge über einen Ort, der Gemütlichkeit und Anspruch nicht als Widerspruch sieht – und über einen Gastgeber, der weiß, dass die besten Erinnerungen selten aus der Perfektion entstehen.

Links zur Folge:

https://lokal-landl.de
https://www.instagram.com/lokal_landl/

Read moreCollapse

#041 Wolter Brot- und Feinbäckerei – Handwerk, das man schmeckt

Friday, September 18, 2026 • Duration 41:40

Tim Wolter von der Wolter Brot- und Feinbäckerei erzählt, wie aus einer kleinen Backstube zu dritt ein Familienbetrieb mit rund 20 Mitarbeitern wurde. Sein Vater gründete die Brot- und Feinbäckerei vor 14 Jahren mit einer damals ungewöhnlichen Idee: tagsüber backen, offen einsehbar, sodass die Kunden beim Entstehen ihres Brotes zusehen können. Heute führt Tim den Betrieb gemeinsam mit seiner Freundin – sein Vater steht weiterhin mit Rat und Tat zur Seite. Im Gespräch mit Chris und Caro erklärt Tim, warum bei Wolter komplett auf Backmittel verzichtet wird, was das für die tägliche Arbeit in der Backstube bedeutet – und warum das ohne jahrelange Erfahrung kaum möglich ist. Er spricht offen über den Unterschied zwischen echtem Handwerk und den vielen Aufback-Shops, über den Wert der Bio-Zertifizierung und darüber, warum ein Brot nicht jeden Tag exakt gleich aussehen muss, um gut zu sein. Eine Folge über eine Bäckerei, die auf natürliche Rohstoffe statt auf Abkürzungen setzt – und über eine junge Generation, die zeigt, dass gutes Brot vor allem eines braucht: Zeit.

Chiemgau kulinarisch - Der Food-Podcast aus dem Voralpenland – Details, episodes & analysis

Podcast details

Recent rankings

Apple Podcasts

Spotify

Shared links between episodes and podcasts

RSS feed quality and score

Publication history

Latest published episodes

Related Shows Based on Content Similarities

Apple Podcasts

Spotify

Related Shows Based on Content Similarities

Chiemgau kulinarisch - Der Food-Podcast aus dem Voralpenland – Details, episodes & analysis

Podcast details

Recent rankings

Apple Podcasts

Spotify

Shared links between episodes and podcasts

Other60

Instagram35

Facebook8

RSS feed quality and score

Publication history

Latest published episodes

Similar podcasts and content

Related Shows Based on Content Similarities

Apple Podcasts

Spotify

Related Shows Based on Content Similarities

Other60

Instagram35

Facebook8