Bienvenue dans le monde de Bombo, un monde de bon et de beau. Ici, on écoute nos frissons, nos palpitations, on se délecte de ces sensations et on oeuvre pour les transmettre. Dans cette tribu de passionnés, on danse la vie, on dévore le monde et on croque l’aventure à pleine bouche.Je suis Frédérique Scarnière (https://www.instagram.com/frederique_bombo/) et je suis moi-même une exploratrice de la vie. Mes invités sont des explorateurs du goût, des chercheurs d'or, des chefs d’orchestre, des artistes, des passionnés. A travers mes mots ou les leurs, je vous invite à voyager avec passion. Bienvenue dans le gargouillis de nos coeurs. ➡️ Deux fois par mois, Frédérique Scarnière (https://www.instagram.com/frederique_bombo/) te donne rendez-vous pour une petite dose de Bombo.➡️ Rejoignez la communauté sur Instagram (https://www.instagram.com/bombopodcast/)Bombo est disponible gratuitement sur toutes les plateformes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer, PodcastAddict, Amazon Music ..Si vous avez aimé cet épisode, laissez moi des étoiles ⭐ et abonnez-vous pour ne rater aucun nouvel épisode.Bombo, le podcast, donne la parole à des passionnés, des rêveurs, des artistes afin de créer, questionner et propager la joie ! Le propos de mes invité.e.s n’a pas la valeur d’expertise mais il est le reflet de leur vécu, leur liberté et leur intimité. -------------------Bombo est une émission créée et produite par Frédérique Scarnière.Générique : Frédérique Scarnière sur une musique composée par Christophe Gérard. Montage et mixage : Frédérique Scarnière et Christophe Gérard.
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Dans ce nouvel épisode de Bombo, j’ai retrouvé Ben de l’atelier de céramique qui porte le nom de Ben et Bib’s son mari, Bibenbou. Les mains dans la terre, depuis ses études d’architecture, ce sont les premières commandes d’amis restaurateurs qui ont fait se professionnaliser cette pratique pour Ben.
Au fil des ans, Ben a créer un lien fort entre le corps, l’esprit et son environnement. C’est cette démarche qu’elle met au centre de ses activités aujourd’hui et de sa vie. Avec Bib’s, derrière les fourneaux et Ben derrière son tour, ils créent cette communion et ouvrent des espaces d’expérimentation.
Faire alliance avec son corps en le nourrissant selon son profil, c’est ce que Ben prône dans ses stages contenant/contenu que j’ai pu expérimenter l’année dernière. Véritable révélation et coup de coeur. Si bien, que je me suis formée au profilage et arpente encore les tours de Ben.
Ensemble, on a remonté le temps. Petite fille, toujours dehors, Ben revit ses moments festifs en famille. On a aussi parlé de son rapport à l’alimentation comme alicament, de sa pratique avec des chefs étoilés, du contenant et du contenu dans nos assiettes, de nature, du contact à la terre qui apaise.
Je vous invite à ouvrir la porte de cet univers singulier que Ben a créé et joignez vous à la fête du bon et du beau.
Bombo est disponible gratuitement sur toutes les plateformes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer, PodcastAddict, Amazon Music .. Si vous avez aimé cet épisode, laissez moi des étoiles ⭐ et abonnez-vous pour ne rater aucun nouvel épisode.
Bombo, le podcast, donne la parole à des passionnés, des rêveurs, des artistes afin de créer, questionner et propager la joie ! Le propos de mes invité.e.s n’a pas la valeur d’expertise mais est le reflet de leur vécu, leur liberté et leur intimité.
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Bombo est une émission créée par Frédérique Scarnière
Générique : Frédérique Scarnière sur une musique composée par Christophe Gérard.
Dans ce nouvel épisode de Bombo, j’ai invité Noémie à mon micro 🎤 Noémie De Clercq est une militante dans ses valeurs et les incarne pleinement. La durabilité, elle la propage dans la food avec son entreprise Mingle qui accompagne les acteurs de l’alimentation. Ses combats sont tant politique que social, sociétal car au delà de la food, Noémie s’engage pour le féminisme, la grossophobie, l’inclusivité…
De ses multicasquettes de nombreux projets sont nés et clôturés, d’autres prennent ancrage, perdurent et se propagent.
📖 Comme la revue Manifeast, recueil d’acteurs durables suivant une charte précise et juste. 🔎 Elle nous donne accès à ces critères pour des choix individuels éclairés. Avec Noémie, on a fait le tour de sa vie.
Je vous invite à prendre part à cette douce vague afin de plonger ensemble dans une mer d’espoir.
Au menu de Bombo, des ondes pétillantes et gourmandes !
Season 1 · Episode 1
Saturday, March 2, 2024 • Duration 02:47
Frédérique vous introduit son nouveau podcast, une ouverture à la passion, à la créativité.
Voici au menu de Bombo, le podcast, des ondes piquantes, pétillantes et gourmandes, de la rondeur, de l’authenticité et de la joie par kilos.
Je souhaite mettre en lumière ceux qui œuvrent à déguster la vie par bouchée successives de kiff, de peur, qui nourrissent ses émotions folles mais chacune si délicieuses et reviens-y.
Nourrir chaque cellule de ses failles, de sa vulnérabilité, de ses émotions et émaner une énergie puissante, rayonnante, contagieuse au plus grand nombre.
Pas bisounours non. Mais une ôde à la vie, nourrir le bon, le beau c’est ne pas occulter le moche, le laid, le triste ou le volcan, c’est justement s’appuyer dessus si fort et oser s’affirmer, se dévoiler, se déployer !
Inviter à sa table, cuisiner pour une personne, oeuvrer avec passion, briser les tabous, c’est un acte d’amour, un petit don de soi inconditionnel.
En faire son métier, est-ce un don d’amour à la collectivité ? J’ai tendance à dire que oui.
Aujourd’hui, à défaut de vous cuisiner beaucoup d’amour, je souhaite vous partager les mots de mes invités afin de créer, questionner et propager la joie !
En coulisse de Bombo, il y a moi, Frédérique ou Fred.
Gourmande de la vie, je vis et respire au gré de mes émotions, mes passions et mes frissons. Le cheminement vers l’acceptation de ce besoin viscéral de n’écouter que son coeur, a été challengeant. Mais aujourd’hui, je veux vivre pleinement de ce qui me fait vibrer. J’ai découvert de nombreuses passions avec lesquelles j’arrive à jongler facilement. Le beau et le bon, sont mes moteurs. Lors de mon master en food design, repris après avoir eu mon premier enfant, j’ai tellement aimé tout ce qui gravite autour de ce terme peu représentatif de sa diversité que j’ai décidé d’en ouvrir la porte à travers des mots. Mes propres mots et ceux de mes invités. Car rien n’est plus précieux que la chaleur d’une conversation. Alors mettez-y de la joie, du goût, de la vulnérabilité et un brin de folie et la magie opère. Bonne écoute !
Bande-annonce Bombo
Sunday, February 18, 2024 • Duration 00:52
Bienvenue dans le monde de Bombo, Frédérique vous invite à voyager dans le gargouillis de nos coeurs.
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Bombo est disponible gratuitement sur toutes les plateformes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer, PodcastAddict, Amazon Music ..
Si vous avez aimé cet épisode, laissez moi des étoiles ⭐ et abonnez-vous pour ne rater aucun nouvel épisode.
Bombo, le podcast, donne la parole à des passionnés, des rêveurs, des artistes afin de créer, questionner et propager la joie ! Le propos de mes invité.e.s n’a pas la valeur d’expertise mais est le reflet de leur vécu, leur liberté et leur intimité.
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Bombo est une émission créée par Frédérique Scarnière
Générique : Frédérique Scarnière sur une musique composée par Christophe Gérard.
Montage et mixage : Frédérique Scarnière et Christophe Gérard.
Reportage avec Mélanie Guisset qui sème les opportunités comme des haricots magiques
Season 1 · Episode 9
Sunday, June 30, 2024 • Duration 01:01:40
Dans ce nouvel épisode de Bombo, j’ai invité Mélanie Guisset, l’influenceuse potager sous le nom de Melting Green. Ancienne psychologue dans les unités spéciales de La Police, c’est après le covid et trois enfants qu’un virement de carrière a dû opérer. Son élan à frapper aux portes, sa ténacité, sa joie et son sourire ont convertit des milliers d’abonnés et lui ont ouvert les portes de la radio et ensuite de la télé.
De petite fille pipelette « allo, j’écoute » à psychologue à chroniqueuse, Mélanie a toujours aimer semer des graines, que ce soit dans la tête de ses patients, de ses auditeurs ou encore dans les consciences. Aujourd’hui, Mélanie s’émerveille de ses récoltes abondantes alors qu’elle n’a jamais su tenir un basilic. Et encourage tous les motivés à avoir la main verte. De grands-parents fermiers à son potager, un monde s’est déroulé entre temps mais rien n’était laissé au hasard.
J’ai découvert une femme généreuse, engagée et rayonnante dont l’énergie vous pousse à l’accompagner dans ses danses de la joie et à vous dépasser.
Je vous invite à nous rejoindre dans cette danse de mots et de rires que l’on a partagé.
Dans ce nouvel épisode de Bombo, j’ai rencontré Pia Renaudat, co-fondatrice du Petit Mercado, comptoir-épicerie inspiré des Mercado argentins à Saint-Gilles. Avec Mano, son mari, meilleur ami et associé, ils ont concrétisé leur rêve d’ouvrir leur lieu à eux après 3 mois sur les routes sud américaines.
Passionnée par le beau dans un premier temps, en tant que graphiste, le bon a rapidement été une évidence. Jusqu’à devenir la cheffe de cuisine de leur comptoir alors qu’elle ne savait pas cuisiner. Sa touche graphique a persisté et pris sa place dans les étagères.
De petite fille très solitaire à hôtesse de son propre établissement, à force d’amour et de courage, Pia est aujourd’hui une des portes paroles de l’Horeca. Elle amène à réfléchir quant à l’avenir de ces petits établissements si chers à notre vie sociale, à notre vie de quartier ou d’amitiés. Dans ses mots, la réflexion est de mise et prendre action, une nécessité.
C’est avec joie que je vous invite à entrer dans ce petit mercado déguster les mots et mets de Pia.
Bonne écoute
Liens externes :
Le Petit Mercado, rue de l'Hôtel des monnaies 82 à Saint-Gilles
Dans cet épisode, Léo Bégin, le gourmand crémier, fromager de La Fruitière, nous invite à goûter aux plaisirs de la vie, en disant le plus souvent oui, en croquant dans un bon Comté, en ouvrant une bonne bouteille, en suivant les opportunités qui s’offrent à nous, en osant franchir le pas vers l’inconnu. Le cœur et les frissons.
Avec Léo, on a parlé de son enfance dans les alpages, de sa vie en montagne souvent idéalisée mais parfois rude. Il m’a confié des anecdotes et m’a fait rire.
Son énergie et sa force de travail font qu’il s’épanouit dans ses projets, prend sa place de professionnel avec une des meilleures associées, sa maman, Véro.
On a encore fait les gourmands et vous entendrez beaucoup d’associations farfelues mais qu’on espère goûter un jour. Mais les meilleures gourmandises sont peut-être celles de nos grands-mères, les tartes, les terrines et autres intemporels.
Je vous invite à écouter cet épisode comme une bonne goulée entre amis.
Rue du Marché au Charbon 99-103 à Bruxelles (du mardi au samedi)
Maurine Toussain, photographe de La Fruitière :
Plats, pinceaux et ton piquant : l’univers décalé de Marion, illustratrice belge
Season 1 · Episode 6
Tuesday, May 14, 2024 • Duration 57:28
Dans cet épisode, Marion Demeulenaere, française, devenue belge de coeur, nous amène à considérer l’illustration comme terrain de fouille et d’exploration infini empreint d’une ironie vintage et colorée. Elle encre son amour pour les lettres, les dessins, l’humour belge, les petits mijotés et autres joyeusetés culinaires familiales.
Avec une sincérité désarmante, Marion nous confie ses défis, ses inspirations et ses aspirations futures, tout en évoquant l'importance de suivre son cœur et son intuition dans chaque création. Préparez-vous à être inspiré par son approche joyeuse et passionnée de l’art et de la cuisine.
Avec Marion, on a fait les gourmandes et on a parlé de bons petits plats. Ceux de sa famille et de son enfance, ceux qu’elles concoctent avec amour pour ces convives et ceux sur le pouce.
Ce language culinaire que témoignent certaines personnes comme un vrai language d’amour. Comme rassembler autour d’une table avec un menu bien choisi, de bons produits, du partage, de la transmission et des sujets piquants d’honnêteté, c’est un de ses languages. Comme celui de bâtir un collectif pour briser les tabous, se serrer les coudes et créer sa tribu, le collectif “Ton Piquant”.
Je vous invite à vous laisser emporter par la magie de son univers gourmand et plein d’humour.
Le vivant comme terrain d’exploration avec Kim Verbeke
Season 1 · Episode 5
Sunday, April 28, 2024 • Duration 59:19
Kim Verbeke, conversation autour du vivant et des rêves !
Dans ce nouvel épisode, Kim Verbeke, créatrice d’objets vivants en céramique nous dévoile les dessous d’un métier passion dont les horaires se calent sur les variations successives de températures, de séchage et de périodes de rush.
Ce métier, c’est aussi laisser vivre ces créations dans les cuisines de chefs, de famille, de gens pour qui ces objets ont une âme. Et qui mesure toute la valeur de cet artisanat.
Avec Kim, j’ai découvert la petite fille qui jouait déjà les mains dans la boue au Burundi, la passionnée de nature, d’exploration et de vivant. Cette connexion à notre planète dont on se prend de passion, elle nous revèle bien des secrets sur nous-mêmes… Ce centrage, cet ancrage, élément essentiel dont Kim nous transmet l’importance.
Aussi, on a parlé de solitude choisie et nécéssaire, de choix de coeur plutôt que de raison, d’intuition, de notre ventre qui nous dirige vers certains choix plutôt que d’autres, de rêves d’éducation, de couple, d’amour.
Je vous invite à écouter cet épisode avec une âme d’enfant qui plonge les mains dans la terre, notre Terre.
Bonne écoute
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Chapitres :
00:00 - Générique de Bombo par Frédérique
00:50 - Introduction de Kim Verbeke - céramiste
02:05 - Un fil rouge : le vivant et la nature
07:03 - La céramique, la reconnexion à la Planète
09:49 - L’artisanat comme métier passion
Cocktail enivrant de liberté avec Charlie Guilliams
Season 1 · Episode 4
Sunday, April 14, 2024 • Duration 01:06:29
Charlie, une scolarité chahutée jusqu'à des projets brillants : Alfonse !
Dans cet épisode, je t’invite à pousser la porte du bar de Charlie et Valentin, Botanical by Alfonse. Accoude-toi avec moi et fais la connaissance de celle qui est à l'œuvre en salle et en coulisse de ce bar namurois, Charlie. Avec un parcours fait d’audace et d’opportunités, elle a écouté sa boussole intérieure pour se diriger vers ce qui l’appelait dans le moment présent. L’aventure, la liberté et l’estrade (des bars).
Avec Charlie, on a parlé de la petite fille qui rêvait de devenir comédienne, de la jeune femme qui a tout plaqué pour faire de la voile en Irlande ensuite traverser le continent pour l’Australie, jusqu’à revenir à Namur, rencontrer ce beau jeune homme un soir de nouvel an pour ne plus le quitter et rêver de leur bar à deux. Aujourd’hui, Charlie et Valentin sont les créateurs de cocktails d’exceptions, collaborent avec des marques prestigieuses et gèrent deux établissements au concept novateur pour cette capitale wallonne. Parier sur un café en ruine pour s’épanouir, c’est ce qu’ils ont réussi main dans la main.
Je t’invite à déguster les mots de Charlie, comme une douce inspiration à l’audace, comme un cocktail enivrant d’ardeur et de fougue.
Chapitres :
00:00 - Introduction de Charlie Guilliams
02:00 - Une enfance entre indépendance et comédie
05:43 - Héritage gustatif et amour des goût
09:40 - Parcours jusqu’à Botanical by Alfonse, multi-passionné
24:28 - Célébrez-vous votre progression ?
26:28 - L’Horeca en Belgique, on a créé un monstre
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