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Graines de tournesol, de soja, de sésame, de lin, de courge, de pavot ou de chia : quelles sont les meilleures graines oléagineuses pour la santé et le tour de taille et dans quelles proportions est-il possible d’en consommer ? C'est ce que nous allons découvrir dans ce nouveau podcast !

La seconde partie du podcast est exclusivement réservée aux membres Blooness, et l'adhésion se fait directement sur https://blooness.com

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Les protéines sont les “briques” de l’organisme, et elles permettent donc de fabriquer les os, les cheveux, les ongles, la peau, mais aussi les organes, les hormones, les enzymes, les anticorps… en bref, tous les tissus et tout ce qui fait fonctionner l’organisme. Outre les fonctions vitales et essentielles auxquelles participent les protéines, force est de constater que la plupart des personnes qui souhaitent améliorer la qualité de leur peau, et plus généralement leur apparence physique, en oublient presque l’apport en protéine, et c'est pourtant une légère insuffisance chronique qui est très souvent la raison n°1 d'un teint moins éclatant et d'une vitalité en berne. Et si vous souffriez d'une légère déficience en protéine ? C'est que ce que nous allons découvrir ici.

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Dans l’imaginaire collectif, il est de plus en plus admis que l’avocat est un superaliment, c’est-à-dire un aliment naturel à la valeur nutritionnelle exceptionnelle et ayant des bienfaits pour la santé, mais personne ne sait vraiment pour quelle raison et dans quelles proportions.

Dans ce contenu réservé aux membres Blooness, nous allons décrypter en détail les 10 facteurs importants qui font de ce fruit un superaliment, et qui nous permettrons de répondre à diverses interrogations liées à sa consommation.

Ce que vous allez apprendre dans ce contenu

• En quoi l’avocat est un OVNI dans la longue liste des fruits que la nature – et que l’être humain, par diverses interventions successives – a pu nous offrir ?
• Qu’est-ce qui fait qu’on peut le consommer sans avoir peur de prendre du gras ni du gras viscéral (dans les organes), et en quoi peut-il même aider à perdre du gras lorsqu’on le consomme dans des contextes bien particuliers ?
• Comment l’avocat permet d’améliorer les marqueurs de santé, le taux de cholestérol, la longévité et en quoi il est un allié central dans la mise en place d’une alimentation optimale ?
• Dans quelles quantités peut-on le consommer, à quels moments-clés, et pour quel type de diète est-il adapté ?
• Que contient ce fruit pour qu'il soit si unique en son genre, et qu'est-ce qui explique ses bienfaits santé ?

Ce sont ces interrogations que nous allons lister dans cet rapide podcast d'introduction, la suite du podcast - d'une durée de 40 minutes - étant accessible uniquement aux membres Blooness, directement sur le site www.blooness.com. 

La suite de ce contenu premium en version podcast est entièrement réservé aux membres Blooness. Cliquez ici pour rejoindre la zone membres. 

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Il existe différents points de vue concernant la nutrition, et certaines communautés s'écharpent sur la meilleure façon de s'alimenter, entre cétogène, paléo, protéiné, chrono, etc... Mais s'il y a bien un aliment qui remet tout le monde d'accord, c'est bien l'olive, ainsi que l'huile qui en est extraite.

Que ce soit pour la santé musculaire, la perte de gras, la libido, la fertilité ou la santé cardiaque, l'olive est le superaliment typique de la diète méditerranéenne, et nous allons ici l'introduire avant de le dépeindre en long et en large dans un second podcast réservé aux membres Blooness.

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Dans le classement ultime des meilleurs fruits secs oléagineux - classement réservé aux membres Blooness disponible sur le site - on retrouve l'amande, ce fruit à coque d'origine proche-orientale, typiquement méditerranéen dans sa composition, et compatible avec la plupart des diètes suggérées dans le guide Blooness.

Dans ce podcast, qui est un extrait gratuit du contenu premium réservé aux membres, nous allons voir ensemble le profil nutritionnel de l'amande, et son intérêt sur le plan de la santé et du tour de taille.

Retrouvez le podcast complet sur Blooness.com, dans le chapitre dédié aux meilleurs fruits secs oléagineux .

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Quelles quantités de protéines, de sucres et de matières grasses nous pourrions apporter chaque jour à notre organisme et à partir de quels types d’aliments, afin de lui donner le meilleur de ce dont il aurait besoin et dans les proportions idéales, aussi bien pour un objectif de poids sain que pour améliorer la longévité, et la santé générale ?

En comprenant la logique globale, et en sachant estimer les apports optimaux de chaque macronutriment ET de chaque type de graisse (oméga-3, 6 9 et saturés), nous nous assurons de donner à notre organisme le meilleur carburant qui soit.

Cet extrait gratuit est tiré du contenu premium accessible aux membres sur le site blooness.com.

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Parmi les aliments vertueux de la diète méditerranéenne, a été identifiée par la science comme l’un des modes alimentaires les plus sains au monde, on retrouve les oléagineux. Quelles sont leurs vertus nutritionnelles, comment les consommer, en quelle quantité, et lesquels parmi eux sont les meilleurs pour la santé ? C'est ce que nous allons commencer à découvrir dans ce podcast introductif sur ces végétaux, qui sont des aliments à double-tranchant pour l'organisme, et qui sont capable du meilleur comme du pire en fonction de la façon de les consommer, et de son alimentation globale par ailleurs.

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Les légumineuses sont des aliments malheureusement méconnus et peu consommés dans l’alimentation “moderne”. Pourtant, elles sont un trésor de nutrition. Ce sont en quelque sorte les “stars” de l’alimentation méditerranéenne, car elles présentent des propriétés nutritionnelles extrêmement intéressantes pour l’organisme. En effet, comparés aux féculents connus, les légumineuses sont probablement l'alternative la plus saine, aussi bien pour le tour de taille, que pour la glycémie, en passant par la santé générale et la longévité. Voyons ensemble quels sont les bienfaits de ces légumineuses, avant d’en dresser la liste complète.

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Dans ce podcast, nous allons voir quelles sont les meilleures céréales pour la santé, en nous basant sur les enseignements apportés par la diète méditerranéenne, l’une des plus saines au monde.

Dans le précédent podcast, nous avions vu comment les céréales, et en particulier le blé, avait pu évoluer en variétés qui n’ont plus trop de rapport avec les variétés ancestrales, avec les risques que cela peut entraîner sur le plan métabolique. A cela s’ajoute le fait que les céréales modernes telles que consommées dans l’alimentation standard sont la plupart du temps très raffinées, ce qui pose la question de leur influence sur certains problèmes de santé typiques de nos sociétés modernes.

Aujourd’hui, nous allons donc découvrir quelles sont les céréales (et pseudo-céréales) les plus pertinentes à intégrer dans l’alimentation, ainsi que les facteurs à prendre en compte lorsqu’on choisit une céréale.

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La pyramide alimentaire de la diète méditerranéenne, considérée par la science comme la diète la plus efficace pour améliorer ses marqueurs de santé et augmenter son espérance de vie en bonne santé, considère les céréales comme étant la base des repas.

Comment ces mêmes céréales, que certains accusent pourtant d'être à l'origine de bien des maux dans l’alimentation moderne, pourraient constituer un aliment santé ? 🌾

C'est la question à laquelle nous allons répondre dans ce nouveau podcast du guide Blooness, la bible de l'alimentation idéale 📖

Dans cette première partie, vous apprendrez à séparer le bon grain de l'ivraie, et nous verrons dans la seconde partie quelles sont céréales sont les plus saines pour la santé et pour la ligne🕺

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Comme nous l’avons vu dans les podcasts précédents relatifs à cette grande partie dédiée aux bienfaits de l'alimentation méditerranéenne, les condiments sont utilisés pour relever les recettes, afin de donner aux recettes plus de caractère. Ils ont non seulement l’avantage de donner du goût aux aliments que l’on cuisine, mais en plus, la plupart sont des “super-aliments”, en ce sens qu’ils renferment de précieux nutriments pour la santé générale des individus.

Voyons ensemble une liste non exhaustive des condiments utilisés depuis la nuit des temps par l’être humain, et leurs intérêts présumés pour l’organisme.

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Bienvenue dans le guide Blooness, le guide de l’alimentation idéale, et dans cette sous-partie liée à l’alimentation méditerranéenne, qui serait l’un des modes alimentaires les plus efficaces pour la santé, l’espérance de vie et la perte de poids. Dans le podcast précédent, nous avions dressé la liste des épices couramment utilisées dans l’alimentation méditerranéenne, ainsi que leurs bienfaits sur le plan scientifique. Dans cet épisode, nous allons faire le même exercice mais pour les aromates, dont on rappelle qu’ils servent à parfumer les plats. Vous retrouverez la liste complète dans le guide Blooness.

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Quelles sont les matières grasses optimales pour la cuisson, et jusqu’à quelles températures peut-on aller sans dégrader les propriétés nutritionnelles ou pire, entraîner des composés nocifs pour la santé ? C'est ce que nous allons découvrir dans ce podcast tiré du guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale pour le genre humain, à retrouver sur https://blooness.com

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Bonjour et bienvenue dans cette sous-partie du guide sur l’alimentation méditerranéenne, dont vous retrouverez le sommaire ici.

Dans cette partie, vous retrouverez la liste complète des épices utilisées dans l'alimentation méditerrnanéenne, afin d'en tirer un maximum de profits pour la santé, pour la ligne et bien sûr pour enchanter vos recettes. Vous retrouverez dans les podcasts suivants la liste des aromates, puis des condiments.

Il s'agit d'une sorte d'aide-mémoire, ou de mise en lumière de certains ingrédients, afin de non seulement donner plus de goût à vos recettes - même les plus basiques - mais en plus de prendre conscience des bienfaits que ces ingrédients peuvent vous apporter sur le plan du bien-être et de la santé, grâce à leurs apports en vitamines, minéraux, fibres, polyphénols et autres composés naturels dont le corps a grandement besoin pour bien fonctionner.

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Pour une meilleure santé, un poids de forme retrouvé, et pour le plaisir gustatif, découvrez la liste ultime des meilleurs légumes à consommer en diète méditerranéenne.

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Dans ce podcast, nous allons voir toute l’importance des légumes dans le style de vie méditerranéen : quels sont-ils et quelles vertus apportent-ils à notre organisme ? 

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Dans ce podcast, vous allez apprendre en résumé ce qu’est le régime méditerranéen, ses vertus supposées et constatées sur la santé et les aliments qui la constituent. C’est une introduction de ce que nous allons par la suite détailler, podcast par podcast, dans cette partie exclusivement dédiée à cette diète, et qui vient compléter notre grand guide sur l'alimentation contrôlée et modérée en glucides 🍃

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Et si en compilant les habitudes alimentaires des habitants des “zones bleues”, ces zones du monde où l’espérance de vie dépasse largement la moyenne mondiale, et où les “maladies de civilisation” (diabète, cancer, hypertension, thyroide, etc…) sont plus rares qu’ailleurs, on arrivait à talonner leur longévité ?

C'est ce que je vous propose de faire dans cette nouvelle série de podcasts, destinée à dresser de façon empirique les aliments qui sont consommés par les centenaires.

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Ce nouveau podcast est l’un des plus importants du Guide Blooness, et il vous aidera à comprendre le mécanisme de stockage de la nourriture en graisses corporelles 🥯🥐🥖
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Dans ce podcast, j'essaie d'expliquer de façon simple par quel mécanisme physiologique votre organisme va petit à petit transformer le sucre que vous consommez (desserts mais aussi riz, pain, pâtes, blé...), en graisses ⏳
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Et du coup, une fois que vous comprendrez le mécanisme, vous n’aurez plus qu’à privilégier les sources saines de glucides en guise d’accompagnement. En gros, les meilleures sources de glucides sont - entres autres - les légumineuses : haricots, lentilles, pois chiches, fèves... et ce sont comme par hasard les accompagnements qu’on retrouve dans... les zones bleues (certaines zones d’Amérique du Sud et d’Asie, et Méditerranée bien sûr) 🌊
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Ce qui n’empêche évidemment pas de se faire plaisir de temps en temps avec des petites diableries sucrées  💥

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Pour en savoir plus, rendez-vous dans le Guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, sur https://blooness.com

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Et la version écrite du podcast :

https://blooness.com/glycemie/

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Quel est l'intérêt de la diète paléolithique, et que peut-on en tirer dans le cadre d'une alimentation idéale pour la santé et pour la ligne ?

C'est ce que nous allons voir dans ce nouveau podcast tiré du guide Blooness, le guide de l'alimentation humaine idéale, à retrouver sur https://blooness.com !

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Dans ce nouveau podcast du guide Blooness, le guide de l’alimentation humaine idéale, nous allons voir comment optimiser la consommation du pain, pour celles et ceux qui auraient décidé de le conserver dans leur alimentation, et quels pains privilégier afin de faire le moins de dégâts possibles sur la santé, voire même en tirer le meilleur à la fois pour la ligne, l’énergie et la vitalité.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://blooness.com

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Dans ce podcast, je vous dresse la liste des fromages les plus utiles sur le plan nutritif, dans le cadre d'une alimentation "diet", pauvre à modérée en glucides.

En effet, le fromage est un aliment qui est souvent diabolisé, même par certains pratiquants de la diète "low-carb" (pauvre en glucides). Pourtant, il présente des propriétés extrêmement intéressantes sur le plan de la santé, à condition de savoir quel fromage consommer, et à quel moment de la journée !

Le fromage n'aura plus aucun secret pour vous après ce podcast, dont vous retrouverez l'article relatif et la liste exhaustive des fromages les plus sains (gras, pauvres en sodium et en lactose) directement sur le guide Blooness :

https://blooness.com/quel-fromage-choisir-sante-maigrir/

A très bientôt dans le guide Blooness, le guide l'alimentation idéale, à retrouver sur https://blooness.com

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Depuis plus de 50 ans, les pouvoirs publics occidentaux ont toujours favorisé l’apport en glucides, au détriment des lipides, comme source principale de macro-nutriments. Quelles sont ces recommandations ? C'est ce que nous allons découvrir ici.

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Voici un tour d'horizon des vitamines et des sels minéraux : leurs actions dans l'organisme et leur dosage recommandé. Ainsi, vous pourrez choisir votre propre multi-vitamine en connaissance de cause !

D'ailleurs, vous trouverez les meilleurs multivitamines que nous avons identifié dans l'article relatif à ce podcast :

https://blooness.com/meilleur-multi-vitamines-quoi-choisir/

A bientôt sur https://blooness.com, le guide de l'alimentation idéale !

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Le chlore (Cl) est un gaz naturel qui n’existe pas à l’état libre dans la nature. Mais son sel, le chlorure est un des minéraux essentiels à l’organisme. 

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Mondialement connu pour assurer la prévention des caries dentaires, le fluor est connu de tous. Disponible sous forme de comprimés à avaler pour les plus jeunes, de dentifrice pour les plus grands voire de suppléments alimentaires pour les personnes âgées, le fluor se consomme ni trop peu ni en grande quantité. Voici quelques éléments à savoir à ce sujet, afin d'en tirer le meilleur profit.

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Indispensable à la vie, le cuivre est un oligo-élément dont les propriétés sont majoritairement méconnues de tous. Il assure la solidité des os, ainsi que la qualité des tissus conjonctifs et du cartilage.

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Présent à l’état de trace dans notre organisme, le fer est un oligo-élément indispensable parce qu’il garantit l’oxygénation de toutes les cellules de notre corps. Néanmoins, un manque ou un surdosage n'est pas recommandé.

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Le zinc est un sel minéral indispensable à la vie de l’organisme, même s’il n’existe qu’en quantité très faible dans notre corps.

Il entre dans la fabrication d’une centaine de processus enzymatiques vitaux dans l’organisme dont la production de l’ADN, la synthèse des protéines, la protection cellulaire, le métabolisme osseux, et le maintien des fonctions gustatives. Il joue également un rôle primordial dans notre croissance.

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Indispensable à la fabrication des hormones thyroïdiennes, l’iode est un oligo-élément réclamé par l’organisme tout au long de notre existence. Découvrez ses spécificités, ses bienfaits, ses meilleures sources naturelles et les risques encourus en cas de carence ou d’excès.

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Bienfaits, sources, utilisations et carence, voici un aperçu de tout ce que vous devez savoir sur le sélénium.

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Deuxième minéral le plus abondant dans l’organisme après le calcium, le phosphore est  indispensable à la plupart des réactions chimiques à l’intérieur de nos cellules. Besoins, rôles, propriétés, sources et dosage, voici l’essentiel à connaître sur le phosphore.

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Le régime Low Carb High Fat (LCHF) à tendance cétogène est l’un des trois piliers de l’alimentation Blooness. Mais au fait, ça signifie quoi, LCHF, quelle est la différence avec la diète cétogène, et qu’en avons-nous tiré pour le projet Blooness, le guide l'alimentation idéale ? Découvrez les principes généraux de ce mode alimentaire, qui a changé la vie de plusieurs millions de personnes à travers le monde...

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Présent en abondance dans notre corps, le soufre se trouve dans la plupart des tissus (ongles, cartilages, cheveux, os, peau ou muscles). Pourquoi en avons-nous besoin, et faut-il se supplémenter ? Vous saurez tout dans ce podcast !

Retrouvez le guide ultime de l'alimentation humaine idéale sur https://blooness.com

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« Rajouter du sel dans nos plats est un geste à proscrire au quotidien pour notre santé. Consommé à forte dose, le sel peut provoquer l’hypertension artérielle ».

Voici les recommandations souvent rabâchées ces dernières années au sujet du sel. Mais est-ce vrai ? Qu’en disent les études ? Les organismes de santé public sont-elles toujours sur la même ligne en termes de recommandation ? Quid de l’avis des nutritionnistes émergents ? C’est ce que nous allons voir dans ce nouveau chapitre dédié au sodium !

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Manquer de potassium peut indéniablement nuire à notre santé. Mais attention, en avoir en excès dans l’organisme est également peu profitable, voire dangereux ! Il convient alors d’en savoir davantage sur ce minéral afin d’en contrôler l’apport quotidien dans notre assiette.

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Le magnésium est l'un des minéraux les plus importants pour l'organisme. On en entend parler très souvent, pour ses effets bénéfiques sur le stress, la fatigue ou encore la récupération sportive.

Faut-il se supplémenter en magnésium ? Quels sont les apports nutritionnels recommandés ? Quoi manger et dans quelles proportions pour être dans les clous ? C'est ce qu'on vous explique dans ce nouveau podcast !

A très bientôt sur https://blooness.com, le guide de l'alimentation idéale.

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Comment choisir le bon calcium ? Dans quelles proportions le prendre ? Comment éviter d’en manquer ?

Découvrez l’essentiel sur ce minéral dans ce podcast, et retrouvez l'intégralité du guide Blooness sur https://blooness.com

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Les minéraux sont des substances indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. On les trouve dans la nature, l’eau et le sol.

Nous en avons besoin dans des quantités que l’on connait désormais. Mais quel est donc le dosage recommandé, et pour quels minéraux ?

C’est ce que nous allons voir ci-après !

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Indispensable au bon renouvellement des cellules et à la fabrication des globules rouges, la vitamine B12 assure également le bon développement du fœtus chez les femmes enceintes. Cette vitamine, également appelée cobalamine, est souvent négligée dans notre alimentation. Pourtant, elle joue un rôle essentiel et mérite toute notre attention.

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Notre organisme est incapable de synthétiser et stocker la vitamine B6. Pourtant, il s’agit de l’un des micronutriments indispensables à notre santé. La vitamine B6 est responsable de plusieurs réactions métaboliques. Elle assure notamment la production de protides et de globules rouges.

Il convient donc d’adopter une alimentation saine et équilibrée pour fournir un apport suffisant au quotidien à l’organisme.

Rendez-vous sur le guide Blooness pour en savoir plus, sur https://blooness.com

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Appelée biotine, vitamine H ou encore vitamine B7 (par les anglo-saxons), la vitamine B8 est une vitamine hydrosoluble, indispensable à nos cellules car elle assure de nombreuses réactions utiles pour l’assimilation des protéines, glucides et lipides. Particulièrement connue pour son action dans la production de sucres par le foie, cette vitamine est majoritairement synthétisée par le corps. Pour autant, il est fort conseillé d’adopter une alimentation saine et équilibrée pour couvrir les besoins journaliers de l’organisme.

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Indispensable pendant la grossesse, la vitamine B9 garantit la santé du bébé et l’éloigne de certaines malformations. En dehors de ce rôle primordial, les folates, qui sont la forme naturelle de la vitamine B9, participent également à la maturation et au renouvellement des cellules de l’organisme.

Mais attention, la plupart des produits céréaliers qui sont légion dans l’alimentation occidentale actuelle, ainsi que certains multivitamines, utilisent une forme synthétique et non naturelle de la vitamine B9. Il s’agit de l’acide folique. Et il se pourrait que son action soit contre-productive, pour ne pas dire nocive, pour l’organisme !

Mais avant d’aborder ce sujet qui suscite la polémique, voyons d’abord quels rôles joue précisément la vitamine B9 sous sa forme naturelle dans l’organisme. Dans quels aliments la trouve-t-on ? Quels sont les risques d’une carence ou d’un excès en vitamine B9, que ce soit via sa forme naturelle ou synthétique ? Enfin, existe-t-il une supplémentation d’origine naturelle qui soit bénéfique pour la santé en vitamine B9 ? C’est ce que nous allons voir dans ce chapitre, qui est absolument central si l’on veut reprendre sa santé en main !

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Est-il possible de consommer trop de protéines, et d’être finalement en overdose ? Quels sont les risques et les signes associés à une consommation accrue de protéines, et en pratique, est-il probable de flirter avec un excès de protéine ?

C’est ce que nous allons voir dans ce chapitre entièrement réservé aux membres Blooness, dont les 20 premières minutes sont gratuites et accessibles à toutes et à tous.

Dans la partie réservée aux membres Blooness, nous verrons les 7 cas les plus probables en pratique d'excès en protéine, nous verrons concrètement en termes de grammes ce que pourrait représenter un excès d'apport en protéine par rapport à une consommation considérée comme normale et nous conclurons sur le plus grand risque lié aux protéines, et ce n'est pas forcément celui auquel on pense.

Retrouvez l'intégralité du contenu ici : https://blooness.com/proteines-exces-risques-combien/

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Toujours dans le cadre du grand chapitre d'introduction aux notions basiques de la nutrition, nous allons aujourd'hui aborder le cas de la vitamine B2. A quoi sert-elle, et faut-il se supplémenter ?

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 Découvrez les propriétés de la vitamine B5, ses bienfaits, ses principales sources, les besoins nutritionnels conseillés et les risques encourus en cas de carence ou de surdosage.

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Toujours dans le cadre du grand chapitre d'introduction aux notions basiques de la nutrition, nous allons aujourd'hui aborder le cas de la vitamine B1. A quoi sert-elle, et faut-il se supplémenter ?

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Indispensable à notre organisme, la vitamine B3, PP ou niacine intervient dans plusieurs réactions métaboliques. Particulièrement connue pour son efficacité au traitement de l’hypercholestérolémie et dans la lutte contre les troubles cutanés, c’est la vitamine de la circulation sanguine. Pour éviter toute carence et nuire à notre santé, il convient d’en savoir davantage sur cette vitamine.

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