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Von Machern und Möglichkeiten.

Episode 23

Monday, October 14, 2024 • Duration 25:28

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Nikolaus Roleff ist der neue Projektleiter der Ökomodellregion Landkreis Goslar. Zusammen mit einem Team der Agentur "Kommune Zukunft" bringt er das hiesige Bioprojekt weiter nach vorne. Im Gespräch mit Stefan Sobotta erzählt er von seinen Ideen und wie es zukünftig weitergehen soll. Ein Podcast über Macher und Möglichkeiten für die Landwirtschaft der Zukunft im Landkreis Goslar.

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Phänomenale Feldforschung

Episode 22

Monday, August 26, 2024 • Duration 29:58

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Nicht weit vom Landkreis Goslar entfernt befindet sich in Gatersleben in Sachsen-Anhalt eine der weltweit größten Sammlungen von Nutzpflanzen. Die Genbank des dortigen Leibniz-Institutes (IPK) Ist ein Schatz für Forscher und Landwirte und besteht dort seit vielen Jahren. Seit kurzem können die Forscher dort nun auch ihr eigenes Wetter und Klima für den Pflanzenanbau machen. Das von gestern, heute und der Zukunft. Die IPK-PhänoSphäre führt die Pflanzenforschung deutlich näher an reale Feldbedingungen. Möglichkeiten von denen auch Biolandwirte profitieren werden. Ein Gespräch mit Dr. Markus Kuhlmann vom IPK über die Zukunft der Nutzpflanzenforschung in einer weltweit einmaligen Anlage.

Der Podcast wird präsentiert von der Ökomodellregion Landkreis Goslar, gefördert vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sowie dem Landkreis Goslar.

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Junge Ideen hinter alten Mauern - Die Neuen auf Klostergut Wöltingerode

Episode 21

Monday, July 15, 2024 • Duration 21:43

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Julius von Gadenstedt ist Landwirt mit Leib und Seele. Vor wenigen Jahren ist er nach Wöltingerode gekommen und verwirklicht dort seinen landwirtschaftlichen Traum. Stefan Sobotta unterhält sich mit ihm über seine Motivation als junger Mensch Biolandwirtschaft zu betreiben und die Besonderheiten des Klostergutes Wöltingerode.

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Määähen für den Landschaftsschutz

Episode 20

Monday, July 1, 2024 • Duration 33:08

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Schafe als Landschaftspfleger: Das ist die Leidenschaft der Schäferei Kroll. Ihre Tiere sorgen dafür, dass Orchideen blühen und traditionelle Landschaftsformen erhalten bleiben. Das ist preiswürdig meinte der Nabu und verlieh ihnen einen Förderpreis. Erfahrt in dieser Folge alles über Schafe und was drumherum so los ist.

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Das DreiTimpenBrot - Wiedergeburt eines historischen Backwerks

Episode 19

Monday, March 18, 2024 • Duration 28:36

Weitere Infos findet Ihr auf unserer Website:
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Heute erzählen wir die Geschichte vom DreiTimpenbrot und wie es gelungen ist, das Goslarer Traditionsgebäck wiederzubeleben. Diese Geschichte ist ein schönes Beispiel dafür, was eine Ökomodellregion gemeinsam mit verschiedenen Kooperationspartnern - in diesem Fall Museumsverein und Bäckerei - bewirken kann.

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Wie die Sonnenblume in die Flasche kommt - Eine Exkursion in die Ölmühle Huyland GmbH

Episode 18

Monday, March 4, 2024 • Duration 31:56

In dieser Podcastfolge erzählt Dietmar Niemierza von der Huyland GmbH anschaulich, mit viel Herz und Fachwissen, wie aus Sonnenblumenkernen und Leinsaat wunder- und kostbare Bio-Öle werden. Und wir hören, auf welche Bio-Produkte wir uns künftig auch noch freuen dürfen.

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Aus U wird A - Ein Betrieb stellt auf Bio um

Episode 17

Monday, February 19, 2024 • Duration 21:08

Weitere Infos findet Ihr auf unserer Website:
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In dieser Podcast-Folge erzählt Landwirt Ulf Bestian, warum und wie er sich gerade von der konventionellen Landwirtschaft verabschiedet und neue Wege als Bio-Bauer beschreitet. Und wir erfahren, wer ihn dabei unterstützt, wie die Öko-Landwirtschaft kontrolliert wird (auch mal unangemeldet) und warum wir als Verbraucher*innen auf Bio und die dahinter stehenden Menschen vertrauen können.

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Landwirtschaft im Winter

Episode 16

Monday, February 5, 2024 • Duration 20:25

Weitere Infos findet Ihr auf unserer Website:
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Was macht ein Landwirt eigentlich im Winter? Bio-Landwirt Ulf Bestian gibt uns im Gespräch mit Stefan Sobotta hochinteressante Einblicke in Bereiche der Landwirtschaft, von denen wir normalerweise kaum etwas sehen oder hören. Die Stichworte sind u.a. Maschinen, Digitalisierung, Planung, Schreibtisch, Landschaftspflege, Bodenproben, Sonnenblumen oder auch Weltmarkt und Preise. Sehr spannend und lehrreich!

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Weihnachten - geht auch in Öko!

Episode 15

Monday, December 11, 2023 • Duration 23:08

Weihnachten und öko - passt! In dieser Folge unterhalten sich Antje Radcke und Stefan Sobotta darüber, wo wir Ansatzpunkte für ein klima- und umweltfreundlicheres Weihnachtsfest finden. Dabei geht es um's Essen, Schenken und Verpacken oder um die Weihnachtsgarderobe. Außerdem gibt es schonmal ein paar Ausblicke auf die geplanten Aktivitäten der Ökomodellregion 2024.

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Gesunde Weihnachtsbäume sind bio

Episode 14

Monday, November 27, 2023 • Duration 29:55

Weitere Infos findet Ihr auf unserer Website:
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In dieser Podcastfolge erzählt Jens Fischer von "Ambergauer Weihnachtsbaum", warum er auch und gerade bei Weihnachtsbäumen auf Bio setzt. Wir bekommen interessante Einblicke in den Anbau und die Pflege der Bäumchen, bis sie in den heimatlichen Wohnzimmern landen. Und wir erfahren, dass es Schafe nur einer einzigen Rasse auf der Welt gibt, die keine Weihnachtsbäume anknabbern.

Ambergauer Weihnachtsbaum: www.ambergauer-biotanne.com
Verkaufsstelle Birkenhof Goslar: birkenhof-goslar.de
Verkaufsstelle Thudts Hof: www.thudts-hof.de
Ökomodellregion Landkreis Goslar: biovonuns.de

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Bio ganz nah. Geschichten von Land und Leuten. – Details, episodes & analysis

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