Le 6e épisode est enfin arrivé. On y parle d'exclusivités, de contrats brasseurs, d'étiquettes de bières, de houblonnage à cru et de brettanomyces.
Les bières dégustées :

• Orval (Abbaye d'Orval, BE)
• Lèse Majesté (Brasserie au Baron, FR)
• Catkin (Brasserie Spore, FR)
• Undulate V6 (Dry & Bitter, DK).

Music by Hani Koi from Fugue

Beercast au Palais #5 spécial houblon. On reçoit Johann de la houblonnière francilienne, qui nous parle de son métier et de la plante qu'il cultive. On parle également de certification et d'obtentions végétales.

Interview au long cours de Fabien Nahum, brasseur de la brasserie Hespebay. Fabien nous parle de son parcours, de sa philosophie et de sa vision des nouvelles obligations d'étiquetage.

Site d'Hespebay : https://hespebay.fr

Musique par Hani Koi from Fugue

L'épisode du déconfinement ! On se retrouve pour parler de publicité pour la bière (encore !), de nouvelles obligations d'étiquetage, d'assemblage de bières barriquées et de bières au pain.

Musique par Hani Koi from Fugue

Troisième épisode du Beercast au Palais. On y parle de publicité pour les boissons alcooliques, de pastiche de générique de série télé, de bière animalière et de densité du moût.
La pub "Game of Thrones" de Grimbergen peut être vue ici : https://dai.ly/x2l1jtl
Musique par Hani Koi from Fugue

Deuxième épisode du podcast des Biérologues au Palais. On y parle de licences, de livraison de bières, de poivre et de framboises !
Musique par Hani Koi from Fugue

Premier podcast des Biérologues au Palais ! Depuis notre confinement, on parle de fermeture des caves, de livraison à domicile et de feu aux fesses.
Musique par Hani Koi from Fugue