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Dans cet épisode, on découvre le parcours inspirant de Cassandra Loignon, chef, autrice de livres de recettes et entrepreneure à succès. Pour sa toute première participation à un balado, elle nous ouvre les portes des coulisses de la création d’un livre de recettes: de l’idée de départ aux tests en cuisine, en passant par les défis de l’édition et des réseaux sociaux. Une discussion inspirante sur l’authenticité, la rigueur et la réalité de vivre de sa passion. 

Cassandra donne aussi des conseils, et souligne l'importance de rester authentique et de s'entourer de personnes de confiance. 

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Sujets abordés:

Le parcours culinaire de Cassandra

Son émergence sur les réseaux sociaux

De la cuisine à l'entrepreneuriat

Le succès de ses livres de recettes

Le processus créatif de Cassandra

Travailler avec sa mère sur Passionnément italien

Les défis et inspirations liés à l'écriture de recettes

La collaboration et la créativité

Les surprises du processus d'édition

L'importance de la précision en cuisine

Vivre de l'écriture de ses livres de recettes

Se démarquer dans un marché saturé

Ses préférences culinaires

Ses défis

Sa passion pour la cuisine italienne

Ses inspirations culinaires et ses chefs préférés

Ses conseils

Dans cet épisode, on reçoit Caty Bérubé, fondatrice des entreprises Pratico-Pratiques, Pratico Édition et Pratico Média. Elle revient sur la naissance de son entreprise, aborde les hauts et les bas de l’aventure entrepreneuriale, et partage ses réflexions sur l’avenir de l’édition au Québec. En prime: des conseils concrets pour toute personne qui rêve de se lancer en affaires!

Animatrice: Sophie Côté

Pour nous suivre: https://www.instagram.com/balado.rectoverso/

Dans cet épisode d’introduction, les deux animatrices se présentent tour à tour et dévoilent la vision derrière Recto Verso. Pourquoi ce balado? À quoi s’attendre? Elles partagent leur parcours, leurs obsessions gourmandes et quelques anecdotes croustillantes. Un aperçu du ton, des segments et des invités à venir!

Animatrices: Laurie Wieland et Sophie Côté

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