Thomas Fantini est le fondateur du groupe toulousain Maison Pergo : 15 établissements, 200 salariés, 20 millions d'euros de chiffre d'affaires. Il a repris La Pergola en 2004, en perdition, et y a perdu 160 000 euros en deux ans avant de la relancer et de construire tout un groupe (La Pergola, Ernest avec le Stade Toulousain, Bouillon Toulousain, Skandi Traiteur…). En juin 2026, il est élu président du MEDEF Haute-Garonne.
Dans cet épisode tourné à La Pergola, son tout premier établissement, on remonte toute son ascension : l'enfance, son oncle Tony qui l'a mis le pied à l'étrier, le passage chez Chanel, le rachat raté puis relancé de la Pergola, le burn-out de 2013, le Covid, et sa vision pour le MEDEF 31.
📍 La Pergola, Toulouse — l'établissement fondateur du groupe Maison Pergo
🔗 Maison Pergo : https://www.maison-pergo.fr/
🔗 Instagram Maison Pergo : https://www.instagram.com/maisonpergo/
ANETO, c’est le podcast des entrepreneurs du Sud-Ouest.
Ici, pas de plateau.
Chaque épisode est tourné directement dans l’univers de l’invité : atelier, restaurant, chantier, terrain de sport, entreprise…
On parle d’entrepreneuriat sans filtre.
Les débuts, les galères, les décisions difficiles, les sacrifices… et la réalité derrière la réussite.
Chaque invité raconte son ascension.
Du point de départ jusqu’au sommet qu’il cherche à atteindre.
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