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Explore every episode of the podcast Allez viens, on cuisine!

Dive into the complete episode list for Allez viens, on cuisine!. Each episode is cataloged with detailed descriptions, making it easy to find and explore specific topics. Keep track of all episodes from your favorite podcast and never miss a moment of insightful content.

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TitlePub. DateDuration
43 - Ma méthode FORCAST07 Aug 202400:22:38

🎙 Dans cet Ă©pisode je te prĂ©sente la base de ma formation “Batchcooking RĂ©ussi” et c’est ma mĂ©thode FORCAST.


🌈 Ici, je te partage tout plein de pĂ©pites qui j’espĂšre te donneront envie de tester ou de retester ce batchcooking qui est vraiment magique pour mes semaines chargĂ©es 💚


đŸ‘©đŸ»â€đŸłÂ Recette extra: salade de nectarines et burrata


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42 - Le Crossfit et moi31 Jul 202400:29:55

🎙 La veille de mes 40 ans je voulais te partager un Ă©pisode un peu plus lifestyle en te dĂ©voilant une “nouvelle”passion: le Crossfit.


🌈 Dans cet Ă©pisode je te partage mon experience avec ce sport ultra complet et comment ça m’a aidĂ© Ă  manger diffĂ©rement, en dĂ©couvrant la macronutrition et que Ă  (bientĂŽt) 40 ans j’ai vraiment la 🍑 tous les jours đŸ€˜đŸŒ


đŸ‘©đŸ»â€đŸłÂ Recette extra: energy balls


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33 - Hotline en cuisine #213 Mar 202400:25:06

🎙 Dans ce 2e Ă©pisode spĂ©cial “hotline en cuisine” (Ă©pisode 33 du podcast 🎙) je rĂ©pond Ă  tes questions posĂ©es via ma newsletter et mon compte instagram.


Les questions auxquelles je répond:

1ïžâƒŁÂ Quels sont les diffĂ©rents modes de cuisson et leur + et -

2ïžâƒŁÂ Mes conseils pour une personne qui doit cuisiner pour une personne sans gaspiller

3ïžâƒŁÂ Par oĂč commencer quand on veux Ă©viter les supermarchĂ©s?

4ïžâƒŁÂ Comment s’organiser quand on a des invitĂ©s?


🌈 J’ai reçu encore quelques questions que je rĂ©pondrais dans un prochain Ă©pisode et si tu as des questions đŸ”„đŸ”„đŸ”„Â tu peux toujours m’envoyer un MP sur mon compte Instagram!


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32 - Comment acheter en dehors des supermarchés23 Feb 202400:38:30

🎙 Dans ce nouvel Ă©pisode qui fait rĂ©fĂ©rence au mĂ©contentement des producteurs de ces derniĂšres semaines ainsi qu’au dĂ©fi “fĂ©vrier sans supermarchĂ©â€ je te partage tous mes bons plans pour acheter en circuit court et local.


🌈 Que ce soit en ligne ou dans des magasins physiques, je te fais un petit update de oĂč je fais mes courses (rĂ©fĂ©rence Ă  l’épisode 9), sans jugement ni culpabilitĂ© mais plutĂŽt dans une volontĂ© de t’aider Ă  voter dans un monde qui est un peu Ă  l’envers en ce moment đŸ€˜đŸŒ


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31 - Interview avec CĂ©cile de @celiadreams31 Jan 202401:01:32

🎙 Dans cet Ă©pisode 31 du podcast “allez viens on cuisine”, j’interview ma copine CĂ©cile du compte instagram @celiadreams


đŸ‘‰đŸœÂ On y parle de ce qu’est la naturopathie (les derniĂšres Ă©tudes de CĂ©cile), de la place de l’alimentation de cette mĂ©thode, de collations saines, de profilage naturo



⭐ De grosses pĂ©pites se trouvent dans cet Ă©pisode, qui t’inspireront Ă  ajouter du vivant dans chaque assiette, Ă  te prĂ©parer pour les changements de saison et Ă  dĂ©couvrir les diffĂ©rents services que propose CĂ©cile.


Un Ă©pisode inspirant comme on les aime 🌈


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30 - Nos livres de cuisine préférés24 Jan 202400:11:22

🎙 Dans cet Ă©pisode 30 du podcast “allez viens on cuisine”, je te partage les livres prĂ©fĂ©rĂ© de 5 copain.e.s d’Instagram + le miens.


đŸ‘‰đŸœ Celui de @mariegourmandise @latavoladigael @sabnpepper @legreenstudio et @quoideneuf_dansmonassiette


🌈 De superbes livres - dont quelques pĂ©pites que je ne connaissais pas mais que je vais rapidement ajouter Ă  ma “wish list” pour mon anniversaire qui approche ⭐


Un Ă©pisode “straight to the point” qui te fera dĂ©couvrir de nouveaux univers je l’espĂšre!


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29 - 12 recettes Ă  base de courge17 Jan 202400:21:13

29 - 12 idĂ©es de recettes Ă  base de courges 🎃


🎙 Dans cet Ă©pisode je te partage les recettes de mon dernier ebook “12 recettes Ă  base de courge”.

Pourquoi des courges? Parce que je me suis rendu compte que c’était un lĂ©gume que je gaspillais (trop) souvent, surtout quand on achĂšte des grosses courges ou qu’elles poussent (trop) bien dans notre potager.

Je te partage ici les 12 recettes simples, délicieuses et testées et approuvées par toute ma famille, que tu trouveras dans mon ebook.

🌈 Je te partage aussi mes meilleurs conseils antigaspi, et je te donne mes astuces pour prĂ©parer des mini pancakes au petit dej’ sans prise de tĂȘte đŸ€˜đŸŒ


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28 - Interview avec Christelle de "Simplement Organisée"30 Nov 202300:41:27

🎙Dans cet Ă©pisode 28 du podcast “allez viens on cuisine”, je te partage mon interview avec Christelle du blog simplement-organisĂ©e.fr


đŸ‘‰đŸœ Dans cette interview, on parlera organisation en cuisine, batchcooking, de nos fails et nos meilleurs outils!


🌈 De nature organisĂ©e, Christelle propose aux femmes de dire STOP aux casse-tĂȘtes des repas, et de devenir les reines du Batchcooking ! Recettes, menus et astuces pour gagner du temps en cuisine, telles sont les thĂ©matiques qu'elle aborde sur son blog.


Une chouette conversation, pas mal de pépites
 bref, un épisode à découvrir sans plus attendre!


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Épisode 27 - Un compost pas comme les autres: Interview avec Stefania de Bokashi Compost22 Nov 202300:33:32

🎙 Dans cet Ă©pisode 27 du podcast “allez viens on cuisine”, je te partage mon interview avec Stefania de Bokashi Compost.


đŸ‘‰đŸœ Dans cette interview, on parlera compostage, bactĂ©ries et pourquoi le bokashi est si diffĂ©rents des autres composts!


🌈 C’est en partant de ses Ă©tudes de pharmacienne-nutritionniste que Stefania est arrivĂ©e au Bokashi Compost: Trier nos dĂ©chets alimentaires pour redonner Ă  la terre une partie de ce qu’elle nous a donnĂ©.

Comme elle dit: “soigner la terre, c’est se soigner soi mĂȘme: nous partageons les mĂȘmes bonnes bactĂ©ries” 💚


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26 - Une semaine de jeĂ»ne avec JeĂ»ne & Bien ĂȘtre15 Nov 202300:37:16

Une semaine sans manger, c’est possible! Mais oui. Et je l’ai fait en octobre 2023. Mais pas n’importe comment! Bien encadrĂ©e par JeĂ»ne et Bien-ĂȘtre et dans un superbe cadre, en groupe.

🌈 Dans cet Ă©pisode un peu plus long que d’habitude, je te partage jour par jour ce que j’ai vĂ©cu avant, pendant et aprĂšs cette semaine de jeĂ»ne. Parce que oui, j’ai Ă©crit cet Ă©pisode en Ă©tant lĂ -bas.

Je répond aussi à vos nombreuses questions sur le coût, le pourquoi, les enfants et toussa toussa.


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25 - La đŸ‘žđŸŸÂ du batchcooking: Interview avec Sabrina de @sabnpepper18 Oct 202300:29:50

🎙 Dans cet Ă©pisode 25 du podcast “allez viens on cuisine”, je te partage mon interview avec Sabrina de @sabnpepper


đŸ‘‰đŸœ Dans cette interview, on parlera d’organisation, de batchcooking, de la cuisine des petits
 toujours avec cette dose de bienveillance, de bonne humeur et le grand sourire qui characterise tellement Sabrina!


🌈 Dans cette Ă©pisode en mode conversation entre deux copines (Sabrina et moi, c’est une trĂšs belle amitiĂ© qui s’est dĂ©veloppĂ© grĂące Ă  Instagram) on te partage pas mal de pĂ©pites et surtout beaucoup beaucoup de #goodvibes!


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É24 - Le dahl de lentilles express11 Oct 202300:12:54

🎙 Dans cet Ă©pisode on dĂ©cortique ensemble la fameuse recette indienne du dahl de lentilles qui te donnera “la dahl” 😂

Je te propose tout plein d’alternatives de saison et simplifiĂ©es pour que tu puisses la recette de dahl qui te ressemble le plus, sans oublier que c’est une excellente recette express et parfaite pour une alimentation flexi en douceur



🌈 Que ce soit avec des lentilles corail, brune ou blonde, ou mĂȘme avec des pois chiches, pour les soirĂ©es “je sais pas quoi cuisine” le dahl deviendra un incontournable de ta cuisine đŸ€˜đŸŒ


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41 - C’est quoi un Batchcooking RĂ©ussi?24 Jul 202400:25:35

🎙 Dans cet Ă©pisode solo, je te partage l’evolution de ma dĂ©finition d’un batchcooking rĂ©ussi. Je te parle aussi de ma formation thĂ©orique qui porte ce mĂȘme nom, et qui est LA formation que j’aurais aimĂ© suivre quand j’ai dĂ©couvert le batchcooking en 2017.


🌈 J’espĂšre que cet Ă©pisode te donnera envie de tester le batchcooking ou le meal prep - que ce soit toute seule ou accompagnĂ© via ma formation đŸ€˜đŸŒ


đŸ‘©đŸ»â€đŸłÂ Recette extra: Chili sin carne d’étĂ©


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N’oublie pas la rĂ©duction de 50% avec le code “PODCAST” valable jusque fin aoĂ»t 🍉

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23 - 5 conseils pour passer Ă  une alimentation flexi27 Sep 202300:38:16

❌ Avec le rĂ©chauffement climatique, on comprend bien que continuer Ă  consommer autant de viande qu’on le fait aujourd’hui n’est pas durable. C’est pour cela que de plus en plus de familles passent Ă  une alimentation flexi: moins mais mieux!


🎙 Cela a Ă©tĂ© notre cas et dans cet Ă©pisode, je te partages mes 5 conseils pour passer Ă  une alimentation avec moins de viande, de meilleure qualitĂ© et surtout afin que le reste de ta famille te suive dans cette dĂ©marche!


🌈 Je te partage mon vĂ©cu avec 4 enfants d’ñges diffĂ©rents Ă  la maison, et mon organisation trĂšs visuelle que j’ai essayĂ© de te partager en podcast 😅


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22 - Interview avec Gaël Bassetto de La Tavola di Gael20 Sep 202300:26:59

🎙 Dans cet Ă©pisode 22 du podcast “allez viens on cuisine”, je te partage mon interview avec GaĂ«l de @latavoladigael


đŸ‘‰đŸœ Dans cette interview qui te fera voyager, on parle de son parcours entre la 🇧đŸ‡Ș et l’🇼đŸ‡č, son amour pour les pĂątes, ses inspirations culinaires et toutes les offres que GaĂ«l crĂ©Ă© sur mesure (et va crĂ©Ă© sur mesure) pour te faire vivre l’Italie autrement.

C’est un Ă©pisode gourmand, c’est un Ă©pisode inspirant et j’ai trop hĂąte de tester sa recette prĂ©fĂ©rĂ©e (de pĂątes!)


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21 - Hotline en cuisine #113 Sep 202300:22:58

🎙 Dans cet Ă©pisode je rĂ©pond Ă  tes questions sur l’organisation en cuisine mais pas de chez moi (comme d’habitude) mais de podbxl, un Ă©vĂšnement oĂč j’ai Ă©tĂ© invitĂ©e en tant que podcasteuse en printemps 2023 🌈 


Les questions auxquelles je répond:

1ïžâƒŁÂ Quel est mon top 5 des outils pour un batchcooking rapide?

2ïžâƒŁÂ Comment ĂȘtre sĂ»re de la bonne quantitĂ© de lĂ©gumes dans un plat?

3ïžâƒŁÂ Comment faire du batchcooking quand on est solo pour Ă©viter de manger la mĂȘme chose toute la semaine?

4ïžâƒŁÂ Quel est le materiel necessaire pour commencer le batchcooking?

🌈 J’ai reçu encore quelques questions que je rĂ©pondrais dans un prochain Ă©pisode et si tu as des questions đŸ”„đŸ”„đŸ”„Â tu peux toujours m’envoyer un MP sur Instagram!


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Épisode 20 - petite pause estivale05 Jul 202300:00:56

🎙 Une petite pause estivale s'impose pour moi et ma famille donc le podcast reprendra fin aoĂ»t ou dĂ©but septembre 2023 🌈


Si tu veux soutenir le podcast, tu peux:

⭐ Me laisser un avis et/ou un 5* sur ta plateforme prĂ©fĂ©rĂ©e d'Ă©coute

☀ Me soutenir en utilisant mes codes promos avec les sponsors de mon podcast:

"REDBOOTS20" chez www.lafourche.fr 

"RED20" chez www.kazidomi.com

"MERCILITTLEREDBOOTS15" chez www.siennafriends.com


Merci 💚


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Épisode 19 - Maütriser son budget alimentaire pas à pas: Interview avec Marie de La Salade a tout28 Jun 202300:34:50

🎙 Dans cet Ă©pisode 19 du podcast “allez viens on cuisine”, je te partage mon interview avec Marie Duboin, multiple fois autrice, confĂ©renciĂšre et crĂ©atrice de contenu sur des thĂ©matiques comme la gestion du budget, la consommation responsable et tout plein d’autre thĂ©matiques 🌈


đŸ‘‰đŸœ Dans cette interview trĂšs animĂ©e, Marie nous partage son parcours professionnel, comment elle est devenue autrice et pas moins d’une tonne de pĂ©pites sur la gestion du budget alimentaire mais pas que!

N’hĂ©site pas Ă  prendre des notes pendant cet Ă©pisode passionnant 🔖


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Épisode 18 - Une quiche maison rĂ©ussie Ă  tous les coups21 Jun 202300:14:30

🎙 Dans cet Ă©pisode 18 spĂ©cial recette, on dĂ©cortique ensemble la fameuse recette qui n’est pas si française que ça: la quiche.

Parfaite pour un repas complet en mode antigaspi, elle est idĂ©ale pour toutes les saisons. Ici je te partage mes bons conseils pour une quiche pour tous les goĂ»ts - mĂȘme en version vegan - et je te partage mes quelques astuces qui donneront du peps Ă  tes quiches!


🌈 Quelque soit le lĂ©gume et le fromage de ton choix, avec une pĂąte brisĂ©e fait-maison, tes quiches seront toujours dĂ©licieuses! Et cet Ă©pisode te prouvera que c’est simplissime Ă  prĂ©parer! đŸ€˜đŸŒ


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17- La fermentation accessible pour tous: Interview avec Marie de Académie Fermentation14 Jun 202300:35:41

🎙 Dans cet Ă©pisode 17 du podcast “allez viens on cuisine”, je te partage mon interview avec Marie Santerre, formatrice de l’acadĂ©mie Fermentation et autrice du superbe livre “Kombucha, kimchi et cie”.


đŸ‘‰đŸœ Dans cette superbe interview, Marie nous partage sa passion pour la fermentation! On parle des peurs liĂ©es Ă  cette pratique, ses recettes prĂ©fĂ©rĂ©es et incontournables, ainsi que de son nouveau livre qui personnellement m’a rĂ©conciliĂ© avec la fermentation des lĂ©gumes!

A Ă©couter absolument si tu veux tester la fermentation!


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Épisode 16 - 7 astuces pour ajouter du vivant dans ton assiette08 Jun 202300:21:22

Dans cet Ă©pisode je te prĂ©sente des gestes et recettes que j’ai dĂ©couvert grĂące Ă  ma formation en alimentation vivante et durable Ă  l’EAVD.

🌈 Ce sont des astuces simples et faciles Ă  mettre en place dans ton quotidien, sans prise de tĂȘte et qui te feront du bien Ă  toi et Ă  ton intestin 😉


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Épisode 15 - Ă©pisode recette: le pesto fait-maison31 May 202300:15:36

🎙 Dans cet Ă©pisode 15 (format spĂ©cial "recette") on dĂ©cortique ensemble la fameuse recette italienne de pesto et je te propose tout plein d’alternatives plus Ă©conomiques, avec des fanes, des plantes sauvages et mĂȘme sans fromage 🌿


De quoi te donner envie de tester le pesto fait-maison! 😁


🌈 Que ce soit dans des pĂątes, avec des gnocchis ou simplement sur des tartines, ce pesto fait-maison qui se gardent des mois et des mois au frigo restera un incontournable de ta cuisine đŸ€˜đŸŒ


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Épisode 14 - Une semaine de lunchbox pour mes enfants24 May 202300:24:16

🎙 Dans cet Ă©pisode 14, je te partage une semaine de lunchbox de mes enfants et mes bonnes astuces (testĂ©es et approuvĂ©es) pour crĂ©er des lunchbox que tes enfants vont kiffer:

  • Impliquer les enfants
  • Avoir du bon matĂ©riel et fun
  • Incorporer les recettes des lunchbox dans ton menu de la semaine
  • PrĂ©parer les lunchbox avec tes enfants le matin
  • Avoir leurs retours le soir et nettoyer le materiel avec eu

🌈 Clairement, cette organisation n’est pas nĂ©cessairement celle que j’aurais si je devais faire des lunchbox toute la semaine 😅 mais mes enfants ont adorĂ© cette petite experience et surtout, on s’est bien amusĂ© ✹


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40 - Interview avec Lili de “Le Green Studio” sur la photographie culinaire17 Jul 202400:23:36

🎙 Ancienne avocate devenue photographe culinaire, Lili est l’une des photographes culinaires les plus douĂ©es que je connaisse. C’est pas pour rien qu’on a sorti un livre de recettes ensemble 😉


🌈 Dans cette interview, on parle de son job de photographe et styliste culinaire, de son experience en photographiant des livres et comment elle arrive Ă  toujours prĂ©parer des repas Ă©quilibrĂ©s pour son minus alors qu’un minusbis va arriver Ă  n’importe quel moment!


J’espĂšre que cet Ă©pisode dĂ©culpabilisant te plaira đŸ€˜đŸŒ


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Épisode 13 - Interview avec Sarah Cisinski sur l'alimentation durable et sauvage19 May 202300:31:37

Dans cet Ă©pisode 13 du podcast “allez viens on cuisine”, je te partage mon interview avec Sarah Cisinski, crĂ©atrice de recettes, formatrice et traiteur en alimentation vivante et sauvage.


đŸ‘‰đŸœÂ Cette interview a eu lieu dĂ©but 2022 (il y a un petit temps) et des nouveautĂ©s se sont installĂ©es chez Sarah (je t’en parle en intro)

đŸ‘‰đŸœ Dans cette interview inspirante, Sarah nous partage son parcours et sa passion pour l’alimentation durable


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Épisode 12 - Les 4 produits Ă  Ă©viter pour diminuer ton gaspillage alimentaire10 May 202300:26:58

🎙 Dans cet Ă©pisode je te partage les 4 grandes catĂ©gories d’aliments qui coĂ»tent le plus cher dans ton cadis depuis fin 2022, et je te donne mes conseils pour moins en consommer et en gaspiller:

  • La viande
  • Les noix (en petite quantitĂ©)
  • Le fromage
  • Les aliments transformĂ©s et ultra transformĂ©s

Je te partage aussi les aliments les moins chers que tu devrais toujours avoir chez toi!


🌈 Ma devise: moins mais mieux. Avoir un cadis avec des produits bruts va toujours coĂ»ter moins cher. Avoir une assiette qui contiens plus de lĂ©gumes va toujours coĂ»ter moins cher et surtout - va t’aider Ă  ĂȘtre en meilleure santĂ©! ✹


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Épisode 11 - Une sĂ©ance de batchcooking avec moi03 May 202300:25:23

🎙 Dans cet Ă©pisode, tu m’accompagne dans l’organisation d’une sĂ©ance de batchcooking en un mois de avril (donc avec les lĂ©gumes de fin d’hiver-dĂ©but printemps), de la prĂ©paration du menu, Ă  la liste des ingrĂ©dients + matos au stockage des produits.


Voici ce que j’ai cuisinĂ©:

  • Quiche poireaux feta et sa salade
  • Poulet sauce toscane, couscous et salade
  • Wok de lĂ©gumes et nouilles
  • Soupe de poireaux
  • Coquillettes et sauce bolo veggie

🌈 J’espĂšre que cet Ă©pisode t’a aidĂ© Ă  dĂ©mystifier un peu le batchcooking, peut-ĂȘtre que tu vas mĂȘme cuisiner cette sĂ©ance? ✹


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Épisode 10 - Interview avec Virginie de WeshFood sur le profile alimentaire personnel26 Apr 202300:39:30

🎙 Dans cet Ă©pisode 10 du podcast “allez viens on cuisine”, je te partage mon interview avec l’inspirante Virginie Timmermans de Weshfood 🌿


đŸ‘‰đŸœÂ Cette interview a eu lieu en fin 2021 (il y a un petit temps) et des nouveautĂ©s se sont installĂ©es chez Weshfood (je t’en parle en intro)


đŸ‘‰đŸœ Dans cette interview passionnante, Virginie nous partage son parcours de la combattante et comment une alimentation ressourçante lui a permis de (re)trouver son Ă©nergie et sa santĂ©.

Cette interview est un peu plus longue que d’habitude mais cela me tenait Ă  coeur de vous partager cette interview trĂšs inspirante et de vous faire dĂ©couvrir la warrior qu’est Virginie, son Ă©nergie et son parcours atypique 🌈


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Épisode 09 - OĂč je fais mes courses22 Mar 202300:26:43

🎙 Dans cet Ă©pisode je t’explique oĂč je fais mes courses et pourquoi, en gardant un oeil sur mon budget et en achetant des produits de base de qualitĂ©:

  • Chez mon maraicher 2x par semaine
  • Chez mon boulanger 2 Ă  3 x par semaine
  • chez mon boucher 1 x par semaine
  • Au supermarchĂ© tous les 15 jours
  • Au magasin en vrac toutes les 3 semaines
  • Chez Juasnacks 1 fois par trimestre
  • Chez La Fourche 1 fois par trimestre
  • Chez Kazidomi 1 fois par trimestre

🌈 Je multiplie mes endroits d’achat mais j’aime ça, ça rentre dans mon organisation et c’est important pour moi. Que tu fasses toutes tes courses en supermarchĂ© ou pas, mon seul conseil c’est d’apprendre Ă  faire toi-mĂȘme. C’est satisfaisant et c’est tellement important! ✹


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Épisode 08 - Comment j’ai diminuĂ© mon budget alimentaire de 150 EUR par mois15 Mar 202300:22:57

🎙 Dans cet Ă©pisode, je te partage comment j’ai diminuĂ© mon budget alimentaire de 650 EUR Ă  500 EUR mensuel pour notre famille de 6:

  • Je me suis donnĂ© un budget mensuel
  • Je fais un suivi hebdomadaire de mon budget
  • Quand on s’approche Ă  notre budget mensuel, je trouve des solutions avec ce que j’ai dĂ©jĂ  Ă  la maison
  • Je fais du batch et meal prep
  • On garde une consommation de fast food 2 fois par mois
  • On mange moins de viande et on a adoptĂ© une alimentation flexi

🌈 J’espùre que ces astuces te boosteront pour garder un oeil sur ton budget et adopter un menu flexi ✹


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Épisode 07 - Interview avec Delphine de Sauvage de Eat's Local08 Mar 202300:34:16

Dans cet Ă©pisode 07 du podcast “allez viens on cuisine”, je te partage mon interview avec une femme inspirante et “slasheuse” Delphine de Sauvage, crĂ©atrice de Eat’s Local.


đŸ‘‰đŸœÂ Cette interview a eu lieu en fin 2021 (donc oui ça date) et pas mal de choses ont changĂ© pour Delphine depuis et pour Eat’s Local - et je t’en parle en intro


đŸ‘‰đŸœ Dans cette deuxiĂšme interview du podcast, Delphine nous partage ses projets, comment elle a dĂ©butĂ© l’entreprenariat, sa vue sur l’entreprenariat durable, la rĂ©alitĂ© du secteur de l’alimentaire en Belgique et son militantisme Ă©cologique.

C’était important pour moi de vous partager cette interview trĂšs inspirante et de vous faire dĂ©couvrir l’incroyable personne qu’est Delphine, son Ă©nergie et son parcours unique.

Ce qui m’a le plus marquĂ© c’est l’urgence Ă©cologique d’hier et pas d’aujourd’hui et le manque d’accĂšs Ă  la terre. Si on veut agir, n’oublions pas que acheter c’est voter, donc rendez-vous chez nos maraichers et nos producteurs pour soutenir leur travail tellement nĂ©cessaire pour notre sociĂ©tĂ© 💚


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Ressources mentionnĂ©es dans l’épisode :

✹ Pour soutenir le podcast et profiter des produits de Sienna and Friends rendez-vous par ici: www.littleredboots.be/sienna

✹ Tu trouveras mon ebook des "5 mix d'Ă©pices fait-maison" ici: https://littleredboots.ck.page/e9e6509854 

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Épisode 06 - L'organisation de mes repas en 5 Ă©tapes01 Mar 202300:18:37

🎙 Dans cet Ă©pisode, je te partage mon organisation pour l’organisation de mes repas. C’est simple, ça me prend trĂšs peu de temps et ça me permet de garder un oeil sur mon budget et de faire attention au gaspillage alimentaire.

  • Je rĂ©dige mon menu de la semaine: le jeudi
  • Je choisis les ingredients: le jeudi
  • Je fais la liste des courses: le jeudi
  • Je fais mes courses: vendredi ou samedi
  • Je cuisine: samedi ou dimanche

🌈 J’espĂšre que cet Ă©pisode t’inspirera pour t’organiser en douceur pour l’organisation de tes repas. Et si tu veux aller plus loin, je t’invite a dĂ©couvrir ma formation “batchcooking rĂ©ussi!” une formation de batchcooking thĂ©orique qui t’aide pas Ă  pas Ă  crĂ©er une organisation en cuisine qui te ressemble Ă  toi et Ă  ta famille ✹


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Ressources mentionnĂ©es dans l’épisode :

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Épisode 05 - 5 astuces pour faire manger des lĂ©gumes Ă  tes enfants15 Feb 202300:29:19

Tu as des enfants et c’est parfois (trop souvent) la galĂšre pour leur faire manger des lĂ©gumes? Tu as l’impression qu’ils mangent trop de pizza et de pĂątes et pas assez de lĂ©gumes vapeur? 😉

Dans cet épisode déculpabilisant, je te partage mes 5 astuces ultra concrÚtes et accessibles pour faire manger plus de légumes à ma petite tribu de 6:


1ïžâƒŁ Cuisiner AVEC tes enfants

2ïžâƒŁÂ Les laisser choisir leur repas mais avec TA version

3ïžâƒŁÂ Leur proposer leur propre matĂ©riel adaptĂ©

4ïžâƒŁÂ Mixer mixer mixer

5ïžâƒŁÂ Utiliser un maximum d’accessoires pour que ce soit plus fun (pailles, moules, muffin, petits yeux et autres)


🌈 Quelle que soit la situation alimentaire actuelle de tes enfants, sache qu’elle va Ă©voluer au fur et Ă  mesure du temps. Et je te parle de l’exemple de mon beau frĂšre dans cet Ă©pisode 😅  ✹


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✹Tu trouveras la version “article” de cet Ă©pisode ici: https://littleredboots.be/2023/02/15/astuces-legumes-enfants/

✹ Les infos vers mon livre de recette spĂ©cial lunchbox ici: www.littleredboots.be/livre

✹ La page de FlingoShop (mon fournisseur principal pour tout ce qui est lunchbox - et le site en français arrive pour septembre 2023 mais google translate marche hyper bien!): https://www.flingo.be/

✹ Vers le site de sienna and friends (dont -15% avec le code “MERCILITTLEREDBOOTS15”) et pour soutenir le podcast: https://siennafriends.com/fr/

✹ Ma recette de gaufres Ă  la courge qui va faire unanimitĂ©: https://littleredboots.be/2022/11/10/gaufres-courge/

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Épisode 04 - Batchcooking vs Meal Prep08 Feb 202300:19:04

Tu as entendu parler du batchcooking et/ou du meal prep mais tu ne sais pas quelle sont la ou les diffĂ©rences? Dans cet Ă©pisode, je te rĂ©sume tout et je te parle de ma team #mealcooking (mĂ©lange de batchcooking et meal prep 😅):


đŸ‘‰đŸœ Le batchcooking, c’est une organisation de repas avec une certaine organisation, et qui veut rassembler un maximum de mĂȘmes actions en cuisine et qui propose de dĂ©guster un menu prĂ©-dĂ©fini sur plusieurs jours

đŸ‘‰đŸœÂ Le meal prep c’est la prĂ©paration de diffĂ©rents Ă©lĂ©ments (cĂ©rĂ©ales, lĂ©gumineuses, fĂ©culents
) sĂ©parĂ©ment afin de les regrouper comme on veut en derniĂšre minute

đŸ‘‰đŸœÂ Le meal prep c’est pour n’importe quel repas alors que le batchcooking c’est principalement pour le souper (sauf pour moi đŸ«Ł)

đŸ‘‰đŸœÂ Le meal prep c’est plutĂŽt une organisation “grab and go” alors que le batchcooking c’est un repas complet Ă  table

đŸ‘‰đŸœÂ Le meal prep c’est souvent une prĂ©paration des ingrĂ©dients (couper les lĂ©gumes par exemple) alors que le batchcooking c’est cuisson et stockage compris


🌈 Quoi que tu prĂ©fĂšres, saches qu’il n’existe pas une seule maniĂšre de faire et il n’y a aucune rĂšgle ni dans le batchcooking ni dans le meal prep. Fais ce qu’il te plait pour gagner du temps en cuisine ✹


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✹L'article liĂ© Ă  cet Ă©pisode: https://littleredboots.be/2021/04/27/meal-prep-vs-batchcooking/

✹ Mes ateliers batchcooking: https://littleredboots.podia.com

✹ Ma recette de chili sin carne: https://littleredboots.be/2021/09/29/chili-sin-carne/

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39 - Mes 5 astuces qui te donneront envie de faire ta vaisselle đŸ€˜đŸŒ10 Jul 202400:21:29

🎙 Dans cet Ă©pisode on parle de vaisselle! Parce que oui, faire de la cuisine c’est fun mais la vaisselle l’est souvent un peu moins (mĂȘme avec un lave vaisselle).


🌈 Ici je te partage 5 astuces (et un bonus) qui me donnent envie de le faire surtout quand le barbu est absent et que le lave vaisselle tombe en panne 😅 Parce que tant qu’on mangera dans des assiettes et bien il faudra le faire, je t’invite Ă  dĂ©couvrir mes astuces ludiques.

Et comme bonus, ma recette de dĂ©graissant naturel et trĂšs Ă©conomique đŸ‘©đŸ»â€đŸł


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Épisode 03 - Interview avec Florence-LĂ©a Siry la queen de l'antigaspi01 Feb 202300:36:33


Bonjour et bienvenue dans l'Ă©pisode 03 du podcast “allez viens on cuisine”. Dans cet Ă©pisode, j’ai eu la chance d’interviewer la queen de l’antigaspi, la quĂ©becoise Florence-Lea Siry 👾 🇹🇩


đŸ‘‰đŸœ Dans cette premiĂšre interview de podcast, Florence-LĂ©a nous parle de son parcours dans le monde antigaspillage, de son ancienne vie en tant que traiteur sur les plateaux de tournage TV, de ses 1001 projets, ses conseils antigaspi et de sa vue sur le zĂ©ro dĂ©chet.


Ce fut une interview trÚs inspirante, qui m'a beaucoup impacté, surtout par rapport à sa philosophie antigaspillage (positif, non culpabilisant et créatif) que je n'avais jamais vu de cette maniÚre avant.


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✹Pour en savoir plus sur Florence-Lea Siry:

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✹ Pour t'inscrire Ă  mon dĂ©fi de "4 jours antigaspi" ça se passe par ici: https://littleredboots.ck.page/5d96f47626
 

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Épisode 02 - 3 fausses idĂ©es sur le batchcooking24 Jan 202300:12:40

Tu as entendu plein de choses sur le batchcooking et pas toujours positives? Dans cet Ă©pisode, je te parle des 3 fausses idĂ©es que j’entend ohhh bien trop souvent (surtout sur les rĂ©seaux) đŸ«Ł:


1ïžâƒŁ Que le batchcooking ça prend beaucoup (trop) de temps

2ïžâƒŁ Que c’est pas bon de manger des repas 3 jours plus tard 

3ïžâƒŁ Que le batchcooking ne laisse pas de place pour l’imprĂ©vu


đŸ‘‰đŸœ Le batchcooking, c’est pas pour tout le monde, mais ça ne prend pas (trop) de temps, si tu suis les rĂšgles d’hygiĂšne de base tu n’auras jamais aucun souci avec tes repas, et en t’organisant juste autant qu’il faut (et grĂące Ă  mes astuces bien sĂ»r!), tu auras de dĂ©licieux repas prĂȘts dans ton frigo la semaine grĂące au batchcooking, tout en ayant de la place pour un changement de menu de derniĂšre minute! 


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✹Tu trouveras ma formation thĂ©orique sur le batchcooking appelĂ© “Batchcooking RĂ©ussi!” ici: https://littleredboots.podia.com  

✹ Toutes les informations sur mon code promo de “La Fourche”: www.littleredboots.be/lafourche

✹ La dĂ©licieuse recette de dahl de lentilles vertes : https://littleredboots.be/2022/10/20/dahl-lentilles-vertes/

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Épisode 01 - J'ai grandi en mangeant des croque monsieur congelĂ©s23 Jan 202300:22:35

Dans ce 1e Ă©pisode du podcast, je te parle un peu plus de moi et de mon parcours avec l’alimentation:

  • Comment j’ai grandi en France en mangeant des croque monsieur congelĂ©s
  • Ma vie au Chili et mangeant des avocats tous les jours
  • Mes rĂ©gimes alimentaires (veggie, vegan, veggie et flexi)
  • Pourquoi mes enfants ne mangeant pas de croque monsieur congelĂ©s (mais je n’en veux pas Ă  mes parents)


đŸ‘‰đŸœ Les ressources dont j'ai parlĂ© pendant cet Ă©pisode:


đŸ‘‰đŸœ Autres ressources:

đŸŒ¶ Mon site 

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Épisode 020 Jan 202300:05:24

Dans cet épisode 0 je te raconte pourquoi j'ai décidé de lancer ce podcast et les thématiques que je vais aborder sur "allez viens, on cuisine".


đŸ„Š Mon site 

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38 - 7 Choses que j’ai retenu du Japon đŸ‡ŻđŸ‡”04 Jul 202400:30:10

🎙 Dans ce nouvel Ă©pisode je t’ammĂšne avec moi au Japon Ă  travers 7 choses sur l’alimentation que j’ai retenu de lĂ -bas lors de mon voyage de noces.


🌈 Que ce soit la fermentation, les haricots azuki, manger protĂ©inĂ© matin, midi et soir, la cuisine a une place centrale dans la culture japonaise. Dans cet Ă©pisode je te partage ce qui me fait encore rĂȘver de ce magnifique pays đŸ€˜đŸŒ


đŸ‘©đŸ»â€đŸłÂ Recette extra: triangle de riz fourrĂ©


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Ressources mentionnĂ©es dans l’épisode :


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37 - Les coulisses de mon livre “les lunchbox de la semaine en 1h”12 Jun 202400:18:00

🎙 Dans cet Ă©pisode je te partage les coulisses de la crĂ©ation de mon livre “les lunchbox de la semaine en 1h - spĂ©cial kids” que j’ai sorti avec ma copine photographe Lili de Le Green Studio.


Je te partage l’histoire derriĂšre cette centaine de pages, de l’idĂ©e Ă  son impressions.


🌈 J’espĂšre que cet Ă©pisode te donnera encore plus envie d’avoir notre livre entre les mains et que tu sera rĂ©confortĂ©e une fois que tu entendra le nombre de fois que nous avons testĂ© chaque recette 😄


đŸ‘©đŸ»â€đŸł Recette extra: mini burgers aux lentilles corail (miam)


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36 - 10 choses que je n’achùte plus05 Jun 202400:24:10

🎙 Dans ce nouvel Ă©pisode je te partage 10 choses que j’ai achetĂ© prĂȘt-Ă -l’emploi pendant quasi toute ma vie, mais que aujourd’hui je n’achĂšte (quasi) plus.


🌈 J’espĂšre que cet Ă©pisode t’inspirera a peut-ĂȘtre ne plus acheter certains produits tout-fait mais de les faire toi-mĂȘme en version “maison” (ou pas 😅)! Si tu as d’autres produits que tu n’achĂštes plus, envois-moi un message sur Instagram pour m’inspirer Ă  ton tour!


đŸ‘©đŸœâ€đŸłÂ Recette extra: le gomasio maison (avec ma toute nouvelle version)


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35 - Ce que mon diabùte de grossesse m’a appris30 May 202400:27:51

🎙 Dans cet Ă©pisode un peu plus intime, je te partage ce que j’ai vĂ©cu lors de ma derniĂšre grossesse en 2020-2021: un diabĂšte de grossesse.


Je te partage comment et pourquoi j’ai dĂ©cidĂ© de ne pas suivre le protocole imposĂ© par l’hĂŽpital et comment s’est passĂ© mon accouchement Ă  la maison.

Je te partage aussi comment ce diabĂšte m’a ouvert les yeux et m’a rapprochĂ© Ă  une alimentation plus intuitive et vivante, et toutes les Ă©tapes qui ont suivi pour l’amener Ă  la consultante en alimentation durable que je suis aujourhdui.


🌈  Un diabĂšte de grossesse ne doit pas ĂȘtre une fin en soi, ni un moment de honte. J’espĂšre que cet Ă©pisode te donnera des pistes Ă  suivre si tu es dans le mĂȘme cas et qu’il pourra t’inspirer Ă  t’aventurer vers une alimentation qui te nourris et qui te fais du bien.


đŸ‘©đŸœâ€đŸłÂ Recette extra: brownies Ă  IG Bas


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34 - 7 astuces pour cuisiner pour une famille nombreuse20 Mar 202400:34:03

🎙 Maman d’une famille recomposĂ©e avec 4 enfants, dans cet Ă©pisode je te partage mes meilleures astuces pour cuisiner pour une famille nombreuse. En gros c’est comme pour une petite famille, mais avec quelques bonus 😉


🌈 En passant par la crĂ©ation du menu, au matĂ©riel, aux repas congelĂ©s et au plaisir de cuisiner, je pense t’avoir tout dĂ©voilĂ© dans cet Ă©pisode. Si toi aussi tu as une famille nombreuse, et mĂȘme si tu ne l’as pas, j’espĂšre que tu dĂ©couvriras au moins une nouvelle pĂ©pite đŸ€˜đŸŒ


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44 - Pourquoi je n’aime pas les livres de batchcooking đŸ€˜đŸŒ04 Sep 202400:21:22

🎙 Dans ce nouvel Ă©pisode je te parle de pourquoi je n’aime pas les livres de batchcooking (et crois moi, j’en ai achetĂ© un paquet 😅) et ce que je prĂ©fĂšre utiliser Ă  la place pour organiser mon menu de la semaine.


🌈 J’espĂšre que cet Ă©pisode te plaira et qu’il t’aidera Ă  choisir ton prochain livre de cuisine 😉


đŸ‘©đŸ»â€đŸłÂ Sauce aux tomate rĂŽties


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45 - Interview avec Hilde de @quoideneufdansmonassiett518 Sep 202400:39:49

Nutritionniste, coach, cheffe coq et Ă©picurienne😉, Hilde s'engage Ă  te permettre de (re)trouver l'Ă©nergie et la vitalitĂ©, atteindre ton poids de forme et augmenter ton bien-ĂȘtre grĂące Ă  une changement positif et durable de tes habitudes alimentaires et d'hygiĂšne de vie. Elle propose des accompagnements individuels et de groupe, des ateliers pour particuliers et en entreprise autour du bien manger.


🎙 Dans ce nouvel Ă©pisode interview hyper interessant avec Hilde, on parle d’alimentation saine et de l’organisation en cuisine. Les rĂ©ponses de Hilde Ă  mes questions te surprendront, avec son approche trĂšs pratique pour adapter l’alimentation saine en douceur dans ton quotidien. En gros, Hilde propose des accompagnements holistiques qui sont ceux que j’aurai aimĂ© suivre il y a quelques annĂ©es đŸ€˜đŸŒ


🌈 C’est un Ă©pisode rempli de pĂ©pites qui donnent envie de passer Ă  table 😉


đŸ‘©đŸ»â€đŸłÂ Pain de viande Ă  la cuisson douce


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47 - 5 astuces pour prĂ©parer ton menu de la semaine sereinement đŸ€˜đŸŒ09 Oct 202400:30:42

🎙 Dans ce nouvel Ă©pisode je te partage pas 1, ni 2 mais plutĂŽt 5 (et un bonus) astuces pour prĂ©parer ton Menu de la Semaine sereinement. Parce que c’est la base pour manger varier en semaine et mĂȘme pour faire le plus d’économies!


🌈 Que ce soit en ligne ou via des ressources papier (brouillon, carnet, etc
) je te conseille de commencer ces Ă©tapes dĂšs aujourd’hui! Je te partage plus bas toutes les ressources discutĂ©es đŸ‘‡đŸŒ


đŸ‘©đŸ»â€đŸłÂ Recette de l’épisode: rouleaux d’automne


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46 - J’ai testĂ© 4 box repas02 Oct 202400:23:42

🎙 Dans ce nouvel Ă©pisode je te partage les rĂ©sultats de mon test de 4 box repas qui livrent en Belgique: HelloFresh, Foodbag, Ekomenu et eFarmz.


Je te parle du positif et du moins positif de chaque experience.

Et Ă  la fin, je te parle de mon grand vainqueur et pourquoi. Avec un petit cadeau 🎁 en fin d’épisode 💚


🌈 Les box repas, ça soulage quand mĂȘme pas mal en semaine mais avec les prix plus Ă©levĂ©s que si on faisait tout nous-mĂȘme, c’est interessant d’avoir une idĂ©e de ce qui peut t’attendre, non? 😇


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Ressources mentionnĂ©es dans l’épisode :



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48 - Le stockage: le nerf de la guerre đŸ€˜đŸŒ16 Oct 202400:23:08

🎙 Dans cet Ă©pisode je te partage tout mais vraiment TOUT ce que je sais sur le stockage.

Que ce soit post-batchcooking ou prĂ©-batchcooking, c’est un Ă©pisode rempli de bonnes astuces bien pratiques!


🌈 Que tu fasses du batchcooking ou du meal prep ou juste de la cuisine quotidienne, je pense que cet Ă©pisode te sera bien utile đŸ€˜đŸŒ


đŸ‘©đŸ»â€đŸłÂ Wok de lĂ©gumes (+ kimchi)


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49 - 5 astuces pour cuisiner vivant quand on a des invités23 Oct 202400:21:09

🎙 Dans cet Ă©pisode je te partage mes meilleures astuces pour prĂ©parer un repas vivant quand on a des invitĂ©s. Depuis que je propose des plats cuisinĂ©s Ă  la vapeur, honnĂȘtement je passe beaucoup moins de temps en cuisine et beaucoup plus de temps avec mes invitĂ©s.


🌈 Cuisson vapeur, sauces, marinades, desserts
 je te parle de tout. MĂȘme de comment je m’organise en amont, parce que mĂȘme quand j’ai des invitĂ©s, c’est le batchcooking qui m’aide!


đŸ‘©đŸ»â€đŸłÂ Sauce crue aux olives de kalamata


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