Explore every episode of the podcast Absacker – Getränke und mehr

Wer Cannabis konsumiert, trinkt weniger Alkohol, lautet ein Ergebnis einer aktuellen Studie aus Kanada, wo Cannabis seit 2018 erlaubt ist. Führt auch hierzulande die Legalisierung zu einem veränderten Trinkverhalten? Wann kommen die ersten THC-haltigen Getränke in Deutschland auf den Markt? Darüber diskutieren die Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor in ihrem neuesten Podcast.

Die Flasche Bier zum Abendbrot, der wöchentliche Stammtisch, das Feierabend-Pils mit Kollegen: Diese Zeiten sind lange vorbei, die jüngere Zielgruppe trinkt weniger und bevorzugt oft auch andere Getränke. Seit einigen Jahren kennt der Bierabsatz nur noch eine Richtung: abwärts. Wie können sich die Brauer für die Zukunft rüsten? Darüber diskutieren die Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor in ihrem neuesten Podcast.

Über die Inflation und ihre Auswirkungen auf die Getränkebranche reden die beiden Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor in ihrem aktuellen Podcast.

Das Umweltbundesamt hat aktuell erste Überlegungen zur Stärkung des Mehrwegsystems vorgestellt. Durch neue Maßnahmen soll die Mehrwegquote von aktuell 42 Prozent auf mindestens 70 Prozent erhöht werden.

Das Geschäft der Getränke-Lieferdienste wächst seit Jahren. Vor allem in Ballungsräumen führen Parkplatznot und immer weniger eigene Autos zu mehr Lieferungen an die eigene Haustür. Die Pandemie hat die Digitalisierung noch einmal vorangetrieben und auch den Online-Lieferdiensten noch einmal enorme Zuwächse gebracht. Diese Entwicklung wird sich laut Experten auch nach Corona weiter fortsetzen.

Den Mineralbrunnen kann künftig in Zeiten der Trockenheit der Zugriff auf ihre Quellen untersagt werden. Dies gilt auch für Brauereien und andere Getränkehersteller. So steht es im neuen Landeswassergesetzt, mit dem der Gesetzgeber auf die angesichts des Klimawandels zunehmende Wasserknappheit reagiert. Auch durch andere politische Themen geraten die Brunnen seit Jahren zunehmen unter Druck.

Immer mehr Leute legen Wert auf Lebensmittel und Getränke aus der Region. Regionale Spezialitäten verzeichnen aber schon seit Jahren eine starke Nachfrage. Gerade beim Bier kamen in den letzten Jahren immer mehr regionale Spezialitäten auch von den großen Brauereien auf den Markt.

Brauer, Winzer und Brenner bieten immer mehr alkoholfreie Alternativen zu Bier, Wein und Schnaps an. Für immer mehr Menschen ist der Verzicht auf Alkohol ein Lebensstil ähnlich wie vegan. Gesundheit, Wohlbefinden und Attraktivität stehen bei ihnen im Vordergrund.

In ihrem neusten Podcast reden die beiden Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor über Themen, die die Getränke-Branche nachhaltig verändern könnten. Dabei geht es um die kommende Mauterhöhung, die zunehmende Marktmacht des Lebensmittelhandels, den Einstieg von Rewe beim größten deutschen Getränkelogistiker Trinks sowie die Erhöhung Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie.

Der Drogenbeauftragte der Bundesregierung, Burkhard Blienert, will in Sachen Alkohol einen deutlich strengeren Kurs fahren als seine Vorgänger. Neben Warnhinweisen auf den Etiketten setzt er sich auch für weitreichende Werbeverbote ein. Dabei wird mit völlig veralteten Schreckenszahlen und fragwürdigen Umfragen argumentiert.

Grund genug für die beiden Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor darüber in ihrem neusten Podcast zu reden. Freuen Sie sich auf einen spannenden Dialog.

Seit Wochen liefert sich die Mehrweg-Lobby einen öffentlichen Schlagabtausch mit Lidl wegen der aktuellen Kampagne zur PET-Kreislaufflasche mit Günther Jauch. Grund genug für die beiden Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor darüber in ihrem neusten Podcast zu reden. Freuen Sie sich auf einen spannenden Dialog.

In ihrem neusten Podcast reden die beiden Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor über Leichtbiere, veränderte Konsumgewohnheiten und den Trend zu weniger Alkohol, über geplante Werbeverbote und die Forderungen des Bundesdrogenbeauftragten. 

In ihrem neusten Podcast reden die beiden Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor über steigende Bierpreise und eine falsche Prognose dazu, die seit Wochen durch die Medien geistert und die Verbraucher irritiert. Außerdem ein Thema: Der anhaltenden Kostendruck und wie er sich auf die Brauwirtschaft auswirkt.

In ihrem neusten Podcast reden die beiden Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor über die bald beginnende Fußball-WM und Public Viewing auf den Weihnachtsmärkten. Außerdem geht es um ein Mittel gegen Kater, Gläserhygiene auf dem Oktoberfest, Schokolade und eine Papierflasche.

In ihrem neusten Podcast reden die beiden Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor über den Personalmangel in der Gastronomie und interessante Lösungsansätze hierzu. Außerdem geht es um eine Bierpreisbremse, exzessive Feierlaunen und die Discounternation Deutschland.

Im neusten Absacker-Podcast geht es unter anderem um: unterfüllte Limoflaschen, ein alkoholfreies Bier, das durch den Zusatz von Vitamin D die Stimmung heben soll und um Getränke, durch deren Kauf Haie geschützt und Trauben gerettet werden. Außerdem um ein akustisches Getränkeprojekt, eine elektronische Nase, Käseschnaps, Saft mit Haltung, eine Dragqueen und um Modern Talking.

Was vor gut 40 Jahren in den Niederlanden begann, könnte bald auch das deutsche Fassbiergeschäft nachhaltig verändern. Die Rede ist von Tankbier, das auch in Deutschland auf immer größeres Interesse stößt. Mittlerweile sind hierzulande schätzungsweise 500 Gastronomiebetriebe auf Tankbier umgestellt; beinahe täglich werden es mehr.

Worauf sich Brauereien und Getränkefachgroßhändler einstellen müssen, darüber reden die Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor in ihrem neuesten Podcast.

Was einst als fertiger Cola-Orangen-Mix in Augsburg die Limo-Regale eroberte, sorgt heute für hitzige Debatten, neue Dynamik im Handel – und richtungsweisende Gerichtsverfahren. Die Rede ist von Spezi, einem Klassiker mit Retro-Charme, der plötzlich wieder ganz vorne mitmischt.

Wie es zum Markenstreit zwischen Riegele, Paulaner und Karlsberg kam, warum die „Fünf-Farben-Welle“ zur entscheidenden Frage wurde – und was das alles für den wachsenden Cola-Mix-Markt bedeutet: Darüber sprechen die Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor in ihrem neuesten Podcast.

In der deutschen Brauwirtschaft rumort es – und zwar heftig. Kostenexplosion, Absatzrückgänge, Insolvenzen: Hinter den Kulissen brodelt eine Mischung, die die Branche gerade grundlegend verändert. In der neuen Folge ihres Podcasts sprechen Barbara Rademacher und Dirk Omlor darüber, was diese Entwicklung antreibt – und was sie für Brauereien, Handel und Gastronomie bedeutet.

Die Bierpreiserhöhungen von Krombacher und Veltins sorgten Anfang Juni in der Getränkebranche für Gesprächsstoff. Ist es ein längst überfälliger Schritt – oder werden die Erhöhungen nur dafür sorgen, dass der Handel noch mehr Bier in der Aktion verhökert? Darüber diskutieren die Getränke News-Redakteure Barbara Rademacher und Dirk Omlor in ihrem neuesten Podcast.

Auch sonst hat sich in der Braubranche zuletzt einiges ereignet: Immer mehr Brauer suchen sich neben dem Bier alternative Geschäftsfelder, das Personalkarussell dreht sich schnell, und die Branchenkonzentration schreitet voran. Auch diese und weitere Themen sind dieses Mal der Stoff für die Branchen-Plauderei von Getränke News.

Der Alkoholkonsum sinkt – und mit ihm ein Stück Alltagskultur. Eckkneipen verschwinden, das Feierabendbier wird zur Ausnahme, alkoholfreie Alternativen boomen. Zwischen Longevity-Trend, Smartwatch und „Dry January“ verändert sich das Trinkverhalten der Deutschen grundlegend. In der neuen Folge ihres Podcasts sprechen Barbara Rademacher und Dirk Omlor darüber, warum der Wertewandel die Branche so tiefgreifend trifft – und weshalb er wohl unumkehrbar ist.

Die Diskussion um eine Zuckersteuer gewinnt an Schärfe. Und mit ihr die Frage, ob sich komplexe Ernährungsprobleme tatsächlich über den Preis lösen lassen. Zwischen Gesundheitszielen, politischem Druck und wirtschaftlichen Interessen sprechen Barbara Rademacher und Dirk Omlor in der neuen Podcastfolge über eine Debatte, die zunehmend polarisiert.

Ist Zucker der „neue Staatsfeind“? Warum werden freiwillige Reduktionsziele der Industrie unterschiedlich bewertet? Und kann eine Steuer das Konsumverhalten wirklich nachhaltig verändern oder verschiebt sie das Problem nur? Die beiden Getränke News-Redakteure ordnen Daten, Argumente und internationale Erfahrungen ein und zeigen, wie komplex die Realität hinter scheinbar einfachen Lösungen ist.

Eine Folge über Zielkonflikte, politische Logik und die Grenzen staatlicher Eingriffe.

Fußball-WM und Bier – jahrzehntelang schien das eine sichere Erfolgsformel zu sein. Doch sorgt das größte Sportereignis der Welt tatsächlich noch für zusätzlichen Bierdurst? Barbara Rademacher und Dirk Omlor sprechen über vorsichtige Erwartungen, milliardenschwere Marketingoffensiven und die Frage, ob die WM für die Getränkebranche noch immer ein verlässlicher Absatztreiber ist.

Die Fußball-WM ist vorbei, die deutsche Mannschaft früher ausgeschieden als erhofft. Doch hat das Turnier der Getränkebranche trotzdem etwas gebracht? Barbara Rademacher und Dirk Omlor ziehen in der neuen Folge des „Absackers“ Bilanz und schauen auf einen Sommer, der nicht nur beim Bier für Bewegung gesorgt hat.