オフ会の詳細：

日時：2025年1月25日（土）12時〜

場所：ハビービ講道館

住所：東京都文京区春日1-16-30 B1F

最寄：春日駅 徒歩1分 / 後楽園駅 徒歩3分

内容：ヨルダン料理ランチコース

・マンディ（炊き込みご飯）

・クフタ（ミートボール）

・シャワルマ（鶏肉と野菜のサンド）

・フムス（ひよこ豆のペースト）

・サラダ&スープ

・クナーファ（甘いチーズ入りのデザート）

・ソフトドリンク飲み放題

値段：2,500円（税込）

１人参加大歓迎です！！

参加希望の方は下記のメールアドレスにご連絡ください！

kaigaigurumecontact@gmail.com

【麻布十番】Juri’s Tea Room（ジュリス ティー ルーム）

【中目黒】スワン＆ライオン カフェ&バー

【御茶ノ水】レイジー デイジー ベーカリー

【麻布十番】モーニングトン・クレセント

【新宿】デメララベーカリー

【人形町】タイニートリアティールーム

【西日暮里】チャ ティー（Cha Tea）

【銀座】ロダス

【日比谷】ティー ルーム キキ（Tea Room KIKI）

【四谷三丁目】バースデー モア（BIRTHDAY MORE）

ブログ記事

BAGEL BASE（自由が丘）

・NYの名店で修行し、その味をそのまま提供

・モチっと弾力の強い生地のベーグル

・種類豊富なトッピング（具材・クリームチーズ）

・チョコレートベーグル（ビター）とココアクリームチーズ（メニューなし）がオススメ

・公式アプリで取り置き可

ブログ記事：東京のベーグル40店舗を掲載中

マクルーベ（マクルーバ）

・レバント地方で有名な炊き込みご飯

・ナス、ひき肉、ご飯、カシューナッツ

・旨みが染み込みまくっている

・とてもしっとり柔らかい

・いい意味でみずみずしい

ビブロス レバニーズ レストラン（浜松町）

・レバノンを始め、珍しい中東料理が楽しめる

・マクルーバは1時間前までの予約必須で1人でも注文可

海外グルメ会 開催

4/7（日）中目黒のスペイン料理店でパエリアランチ

申し込みや詳細は無料メルマガで！

ブラウンストンタパスバーギンザ

・スペイン初、ミシュラン香港に名を連ねる名店

・値段は高め、パエリアの量が少なめ

・スペイン風オムレツ、バスチーは本場を彷彿とさせる味

・スタッフの気遣いが素晴らしい

・スペインのデザイナーによる内装が魅力

海外グルメ会

4月7日（日）12:00〜中目黒のスペイン料理店で開催

詳細：無料メルマガ

whitecarnivoreさん、コメントありがとうございます！

海外グルメに詳しくなくても全然OKです！純粋に食べるのが好き、海外グルメに興味がある、同じ趣味をもつ方と交流したいという方に参加いただきたいです！

世界10ヵ国の料理

1. 台湾

洪瑞珍(ホンレイゼン) 

連珍

リウェイコーヒースタンド

2. ベトナム

バインミー☆サンドイッチ

3. ミャンマー

スィウミャンマー

ババ ミャンマーヌードル

Zuu＆Heinミャンマーティーハウス

4. 中国

西安ビャンビャン麺

5. アルジェリア

キコット

6. ウズベキスタン

サマルカンドテラス

7. ロシア

チャイカ

8. ジョージア

チャイカ

9. フランス

ラミティエ

10. アメリカ

Homeys

海外グルメ会：4/7 (日) 12:00 ~ スペイン料理 @中目黒

詳細：無料メルマガ

カノムチャン

・甘さ控えめ、プリプリ

・作るのに手間のかかる、繊細なお菓子

・9層はタイで縁起がいい

・層の色は自然由来の草木や花から生まれる

アムリタ食堂

・行列のできるタイ料理店

・予約サイトで満席でもTELしてみてね

海外グルメ会

・4/7（日）ランチ スペイン料理店

詳細は無料メルマガで！

クナーファとは！？

クナーファ食べ比べセット

・クナーファ ナーイメとクナーファ キシュナ、カルダモンコーヒーがオススメ

クナーファ屋(谷保）

・毎週水曜日14 ~ 19時のみオープン

・提供に時間がかかるので、開店15分前くらいに行きましょう

グラン・クロワッサン

・デカいクロワッサンとして話題

・大きいのに驚くほど軽い口当たり

・エシレバターを贅沢に使ったクロワッサン

・値段が2,000円越えと高く、賞味期限が当日なのが難点

グラン・クイニーアマン

・隠れた名物

・重厚感とキャラメルの苦味が印象的

エシレ・ラトリエ デュ ブール

・麻布台ヒルズにオープンしたエシレの新店

・ココでしか味わえない商品多数

・クグロフ、ブリクロ、クロックムッシュなど

4/7（日）に海外グルメ会を開催します！

詳細はメルマガをご覧ください。

海外グルメ会の詳細は⁠無料メルマガ⁠に記載しております！

メルマガURL：

https://substack.com/home?utm_source=sticky_tab

コム・ン トウキョウ 麻布台ヒルズ

・パンの大会で世界一になった方が作るパンを食べれる

・長蛇の列なので、開店30分前に行ってください

・コム・ン メレンゲも併設

写真など詳細はブログへ

麻布台ヒルズマーケット

・3/13にオープンした新エリア

・34店舗が集まる

・予想より混雑はなし。ただ人気店はすでに行列

コム・ン ・トウキョウ

・パンの大会で世界一になった方が率いるベーカリー

・超行列

・開店30分前に行くのがよい（待ち客１名）

マッテ

・ナポリの非常に薄いチョコレートを販売

・3/16からジェラートも登場

カムバイ スタンドバイミー

・学芸大学にある有名なスタンドバイミーの4号店

・イートインも併設したお店

お店の決め方

気分９割、事前に決め打ち１割

事前に決め打ち

明日、麻布台ヒルズ：複数の新店がオープンしているので

注目のお店は無料メルマガでご紹介しています

注目のイベント

YORIMICHI CAFE STREET (スカイツリー)

3/29 ~ 3/31, 4/6, 4/7

注目のお店：フウスル（ドイツ菓子とコーヒーのお店）

移動式から実店舗へ（5月中旬）

キンボンボ

・キューバの家庭料理

・オクラがベース

・アフリカの影響を受けた料理

CON TON TON CAFE（新宿御苑前）

・キューバ音楽に携わり、現地渡航歴もありの女性が作る

ケバブ・エスカンダラニ

・レバーサンドイッチ

・嫌な臭みはまったくなし

・風味豊か

サンドイッチの日

・3/13は「1」が「3」に挟まれていることに由来

スフィンクス (飯田橋)

・本場の雰囲気で本格的なエジプト料理が食べれる

スモア

・焼きマシュマロ＋チョコレートソース＋クラッカー

・アメリカのキャンプで定番のデザート

・some more（もっと欲しい）が由来

・チョコレートソースの粘り気が半端ない

cafe habana/渋谷

・NY発キューバメキシカンレストラン

・キューバサンド「クバーノ」が有名

コフタサンド

・ラムor牛肉の挽肉で作る料理

・ハンバーグ、ミートボール に似ている

・具沢山

・ドレッシングが病みつき

アラビアンレストラン&カフェ アブ イサーム (神楽坂）

・中東、エジプトの料理を提供する人気店

・ホテルで修行した現地の方が運営

日替わりスリランカカレー（ワンプレート）

・フィッシュ（その日はマグロ）がある

・非常に薄味で食べ終わってもスッキリ

ワタラッパン

・スリランカのプリン

・黒糖を使い、洋菓子に水分を含めたような食感

・後味スッキリ

セイロン ティースタイル&カレー (練馬）

・スリランカ人の女性が経営

・シンプルでモダンな内装

・日替わり情報は公式インスタで確認

・コンセプト：Back to New Basic

伝統を大切にしながら、モダンな要素をプラス

・馴染みのあるフランスのパンが多く並ぶ

クロワッサン、パンオショコラ、フィナンシェ、クロッカンなど

・パンやお菓子１つ１つへのこだわりがすごい

・行列だけど回転率はいい

・古民家をリノベした趣のあるお店

・生菓子やフランス以外の国のパンもある

食べた料理 5品

・ワレニキ（水餃子）

・ビリャシ（タタールスタンのピロシキ）

・クリミアチェブレキ（クリミア・タタール地方の揚げ餃子）

・黒パンとサーロ（豚の脂身の塩漬け）

・カルトープリャ（練り菓子）

カフェ グローリア（福生）

・メインメニューや水餃子、サイドメニューも充実しているので、単品の組み合わせもオススメ

・ショーケースにはピロシキやデザートがあります（メニュー記載なし）

・ピンク一色の店内はメルヘンの世界に迷い込んだようです

・ウクライナの方々が接客、調理をされています

ブログ記事

ドミニカ料理

・オックステールカレー

・チキンパンプキンスープ（メニューにない）

カリブのドリンク

・ピーナッツパンチ

The Big Bamboo (福生）

・ドミニカ出身の女性が作る家庭の味を提供

・広々と寛げる店内には、カリブの雰囲気が漂います

ブログ記事

LOX

・NYベーグルの定番

・サーモンとクリームチーズが甘塩っぱい

フレッシュベーグルフープ（福生）

・お手軽な値段でベーグルの種類が豊富

・広々としたイートイン

・アメリカ人のいる異国感

・レインボーベーグルなど珍しいものも

ビシベレバット

・インド風おじや（豆と野菜の混ぜご飯）

・南インドバンガロール地方に伝わる料理

・具沢山でヘルシー

・インド料理では珍しい食感

・薬膳料理と言われることもある

ダクシン（大手町）

・八重洲から2023年9月に移転オープン

・アラカルトメニューに魅力が詰まっている

・土日祝ならランチからアラカルトが注文できる

AMAZIGH（アマジーグ）- 清澄白河

・室外機まですべて青い建物

・壁、調度品、部屋、テーブル、食器すべてがモロッコ

・モロッコ人の方がすべて手作り

・タジン、クスクスは要予約

・絨毯がひかれ、モロッコ一色に染まった個室はなんと無料

・料理だけでなく、個室も予約してね

・セモリナ粉で作ったモロッコのデザート「ハーシャ」も必食

ジャークチキン

・ジャマイカの代表的な料理

・数種類のスパイスがたっぷり効いている

・肉の量が多くボリューミー

・ココナッツミルクで炊いたご飯は優しい風味

レゲエキッチン（西早稲田）

・ジャークチキンをはじめジャマイカ料理を間借りで出す

・現地でジャマイカ料理を食べ歩き、かつてあった恵比寿の名店の味を再現

・PayPay不可、接客がちょっと素っ気ない

シュクメルリ

・チキンのガーリックソース煮

・ニンニクのパンチが決めて

・松屋で復刻され、話題沸騰の料理

・シュクメルリ村が料理名の由来

Anna's kitchen (目黒)

・本場のシェフが作る、本格的なシュクメルリを食べれる

・クリーミーさ、ガーリックの量、チキンのボリュームなど、ジョージア・トビリシで食べた味を思い出させる

・休日は通し営業で遅めのランチにも最適

ダヒワダ

・揚げドーナツをヨーグルトに浸したストリートフード

・朝ご飯の定番

・グリーンチャツネ、タマリンドソースが隠し味

GOND（ゴンド） - 御茶ノ水

・昨年惜しまれながら閉店した「ダバ・インディア」系列

・銀座にある「グルガゴン」の姉妹店

・人気なので開店11:30直後に行くのがオススメ

・土日祝はランチからアラカルトが注文できる

スペインバル エルロセヨ (学芸大学）

・パエリア1人前のランチを3種類提供

・オススメはBランチでスペイン風オムレツを付けること

・シェフはミシュラン3つ星レストランで15年以上腕を振るった人物

・土日祝のランチは営業しないときがあるので、事前にご確認ください

インドのストリートフード

・ワダパオ

・マライトースト

チャロチャロ！チャイブレイク（吉祥寺）

・チャイブレイクは行列のできるカフェ

・チャロチャロ！チャイブレイクは行列なし

・店名の通り、チャイを食事とともに楽しんでね

キチュリ

・バングラデシュ料理

・豆と野菜で煮込んだご飯

・胃の調子を整える

・風邪や食欲があまりわかない時でも食べれる

ライリー（池袋）

・2023年12月にオープンした新店

・MOONプレート（ランチ）にキチュリが含まれる

・バングラデシュは魚も有名で、そのプレートもあります

Bò Bún（ボブン）

・甘辛和え細米麺

・スイートチリベースの甘酸っぱいタレ

・野菜たっぷり具沢山

Stand Bò Bún (スタンドボブン) - 祐天寺

・製麺機でお店で麺を作るため、フレッシュ

・学芸大学の有名店「スタンドバイミー」の姉妹店

・フランスのお菓子「ファーブルトン」もオススメ

ケーララサッディア

・バナナ葉っぱの上に乗った30種類のケララの料理が食べ放題

（魚フライを除く）

・予約限定の不定期イベント

・大人¥4,000

・4回 (1回1時間半)

カレーリーブス (錦糸町)

・インド料理の名店として注目されているお店

・普段の営業でもビリヤニやミールスなど人気

・イベントの告知は公式twitterやInstagramをチェック

私のメルマガでもお知らせします

スンガリー新宿東口本店で食べた料理4品

・アルメニア風生ハム

・ひきわり小麦、蟹、帆立、海老とマンゴーのアルメニア風サラダ

・三元豚のマッシュルーム包み揚げ

・うずらの蒸し焼きジョージア風

雰囲気

・薄暗くオレンジ色の光が灯る店内は、上品な大人の空間

・1人ならカウンター席も雰囲気よくてオススメです

スンガリー新宿三丁目店との比較

・土・日・祝にランチ営業（ランチメニューのみ）

・ランチは予約で満席の場合が多いので、1週間前までに予約

・ジョージア料理が東口本店より多い

東口本店

・ロシア料理が豊富に味わえます

ブログ記事

デンマークカフェ「ヴェルべコメ」

・これまではネット販売やイベント出店のみだった

・半年〜１年を目処に実店舗をオープン

・デンマークのオープンサンドやケーキを提供

・クリスプブレット、ジンジャークッキー、シナモンロールなど、テイクアウト菓子も充実

涮羊肉（しゅわんやんろう）

・中国東北地方や北京で親しまれている鍋

・羊のしゃぶしゃぶ

・羊の骨から取ったスープに羊肉を浸す、贅沢な鍋

・基本はお湯で味がシンプルで、野菜も豊富に含まれる

・鍋の形がユニーク。煙突のような突起の中に炭が入って、絶えず沸騰している

味坊（神田）

・現地の方が経営し、羊肉を出すお店として有名

・予約がオススメ

・色んな業態で姉妹店を都内に展開中

エジプト料理ランチビュッフェ

・20種類の珍しい料理が食べ放題

・デザートも含む

・¥2,500

・予約可（11時〜狙い目）

・チキン料理多め

・平日は¥1,500と安いが、品数は10種類なので、休日の方がお得

スフィンクス（飯田橋）

・エジプトのシェフとスタッフがおもてなし

・内装がエジプトから輸入したもので設計され、雰囲気抜群

タンドールマスター（曙橋）

・新大久保から移転

・土日の12~15時にランチ営業を今日からスタート

・ラグ麺が主食の看板メニュー

サムサ

・肉と野菜を生地で包んだ焼いたウイグル料理

・とにかく皮がムチムチ、中はジューシーで肉肉しい

Kindle本「東京グルメで世界一周 - 世界100カ国の料理」

オルソー（東京ミッドタウン八重洲）

・台湾料理のお店

・ルーロー飯や葱油鶏麺がオススメ

・ほかには豚肉ワンタンが人気メニュー

・オルソーは白山に1号店がある。

しかし行列。でもこちらの店舗は並ばず食べれる

・オルソー系列はほかに「フジコミュニケーションズ（神楽坂）」、「マンション台北（大塚）」があり、どこも人気

サクセション（千駄木）

・意識していないと通り過ぎてしまう

・素朴な店の雰囲気そのままに、可愛らしい洋菓子が並ぶ

・北海道産の小麦を使用したパンも人気

・評判が高いのはバターサンド

シナモンロール

・お店の定番商品

・ふわっとした生地にレモン果汁入りのクリームが乗っている

・カップケーキのような可愛らしいビジュアル

テヒニスニエ

・ミンチした肉とゴマのペーストをオーブン焼きしたイスラエル料理

・ゴマの濃厚さとコク

・肉は柔らかいハンバーグのようです

デビットデリ（白金高輪）

・日本人の口に合わせるのではなく、現地そのままのイスラエル料理を提供する

・前菜〜デザートまでランチからイスラエル料理を堪能できます

・場所柄、値段が少し高めです

・ランチも予約可

ドーサ

・南インドのパンもしくはクレープと呼ばれることも

・通常、筒または三角の形

・このお店のドーサは丸い形をしていて、珍しい

・チーズトッピングがオススメ

・香ばしく焼けた表面✖︎濃厚なチーズ✖︎モチっとした生地

バンゲラズスパイスビストロ＆カフェ（東京駅八重洲北口）

・バンゲラズはミシュランビブグルマンを獲得している南インド料理の名店

・マンガロールの料理が特に有名です

・メニューはお酒に合う料理が多く、ビリヤニなどを除いて量は少なめ

肉骨茶

・スペアリブをハーブや生薬などでじっくり煮込んだ料理

・シンガポールのローカルフード

・ハーブ独特の香りと豊かな風味

・ホロホロのスペアリブ

・身体の芯から温まる

シントンキー (恵比寿)

・惜しまれながら閉店したお店が再度オープン

・シンガポールへ旅行したくなる雰囲気

・バクテー以外にも、チキンライスやラクサなど名物料理が並ぶ

お店の看板商品

• クロックブイエ：開店30分で完売することも
• リヨンサンドフロマージュ：午前中（できれば11時までに）
• クロワッサンベリー
• クッサン プラリネ
• ル ジェニー
• マドレーヌ シトロン

フランスの伝統にひと手間加えた商品

• パン オ ショコラ
• クイニー アマン
• キッシュ
• ブリオッシュ プラリネ
• クロッフラン
• クレームフラン
• フィナンシェ ノアゼット

「和」にアレンジを加えた商品

• あんバター
• ちぎりパン

ブログ記事

子羊もも丸ごとナン

・こんがり焼けたナン

・もも肉は脂が少なく、さっぱり

・甘酸っぱいタレかスパイスに浸けて食べてね

疆莱(池袋）

・ウイグル料理を提供する

・現地出身の人が作る料理

・ほとんどのお客さんが中国人や海外の方で異国感

エディアールベーカリー

・ベニエ

・バブカ

リチュエル

・エスカルゴ

・サクリスタン

メゾン ランドゥメンヌ

・クロワッサンカレ

新疆風鶏肉辛口煮込

・鶏肉をジャガイモ、ピーマンなどと一緒に煮込んだ料理

・ゴロゴロとした鶏肉

・味の染み込んだ、柔らかいジャガイモ

・山椒のピリ辛

・きしめんをトッピングしてね！モチっとしたベルト麺

火焔山 新疆・味道

・中国人のスタッフはもちろん、お客さんの9割が中国人とガチ感が半端ない

・池袋に「火焔山」系列の2店舗が他にもある

・池袋はウイグル料理もどんどん登場している

ビリヤニ

・インドの炊き込みご飯

・これを求めてリピートする人が続出するほどハマる味

・豊潤な香り

パトワール

・目立たない場所にありながら、著名人も通う隠れた人気店

・カウンターのみで現地感のあるお店

・シェフはインドの方

韓国料理ホランイ（新御茶ノ水）

・内装が韓国にいるような感じ

・新大久保の韓国料理店に負けない

・ネットにもまだ情報がほとんどない穴場

オススメランチメニュー

・ホランイ ランチセット

・8種の具材、トッポキ、野菜プルコギ、チゲ、韓国海苔、ご飯

・自分で丼にご飯と好きな具材を入れて食べる楽しみがある

電子書籍 「東京グルメで世界一周 - 世界100ヵ国の料理」

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Kindle本の詳細→ブログ記事

フラン・パティシェとは！？

・生地にカスタードクリームを流し込んで作る、フランス菓子

・カスタードタルトのような感じ

PAQUET MONTÉ（パケモンテ）

・伊勢丹新宿の催事で行列を作ったお店

・オリジナルのフラン・パティシェを提供する

・1/18〜実店舗をプレオープン（代々木公園駅が最寄り）

・2/1〜グランドオープンで2F（完全予約制）も開放する予定

・朝は混むので避けるのが無難

・おしゃれな空間と包みの細部までこだわりが見える