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Warum wollen wir weg vom Industriezucker und haben trotzdem wieder den Schokoriegel in der Hand? Als Ex-Nutella-Holic kenne ich das nur zu gut. 🍫 Es gibt ganz viele Gesetzmäßigkeiten beim Zuckerfreiwerden, die nur die wenigsten kennen. Genau darum geht es in diesem Podcast.
Du bekommst Wissen aus Psychologie, Philosophie und Verhaltensforschung, ehrliche Solo-Folgen mit Aha-Momenten, ganz viele Experteninterviews und vor allem Tools für deinen Geist, für deinen dauerhaften zuckerfreien Weg. Ein schöner Nebeneffekt, von dem viele erzählen: Die Jeans sitzt lockerer, der Kopf wird klarer und die Haut strahlt.
Teile das Wissen, es können gar nicht genug Menschen davon erfahren!
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✨ Wie Marie Curie schon sagte: „Man braucht nichts im Leben zu fürchten, man muss alles verstehen.“
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50 Fragen zum Zuckerfrei werden – mit Karin Kuschik
Épisode 318
mardi 3 novembre 2026 • Durée 01:11:04
„Leben Sie jetzt die Fragen.“
– Rainer Maria Rilke, Briefe an einen jungen Dichter
Warum greife ich abends zur Schokolade, obwohl ich mir morgens noch vorgenommen habe, weniger Industriezucker zu essen? Vielleicht ist das die Frage, mit der es anfängt. Denn wenn ich genauer hinschaue, merke ich manchmal, dass ich mich schon den ganzen Tag auf diesen einen Moment für mich gefreut habe.
Über solche Fragen spreche ich in dieser Folge mit Karin Kuschik. Viele kennen sie durch ihren Bestseller „50 Sätze, die das Leben leichter machen“. Karin war Radiomoderatorin und ist heute Coach und Autorin. Die Fragen aus ihrem Buch „50 Fragen, die das Leben leichter machen“ habe ich mir sogar ins Handy geschrieben. Im Gespräch wollte ich von ihr wissen, welche davon uns helfen können, unsere Gewohnheiten rund um Zucker besser zu verstehen.
✨ In dieser Folge erfährst du
Warum eine ungewohnte Frage Antworten hervorbringen kann, auf die wir sonst nie gekommen wären
Was wir über den Griff zu Süßem erfahren, wenn wir fragen „Wie könnte ich mein Problem noch schlimmer machen?“
Was „Ich muss“ in unserem Körper auslöst und was sich verändert, wenn wir „Ich will“ oder „Ich darf“ sagen
🍫 Meine geliebte Schokolade, nur gesüßt mit Datteln: MAKRI
Ganz neu ist der Schoko-Weihnachtsmann, auch er nur mit Datteln gesüßt. Meine Lieblingssorte ist Nougat, absolute Empfehlung!
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🤎 Mehr über Karin Kuschik
📸 Karin auf Instagram
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🌐 Karins Website
https://www.karinkuschik.com/
💬 In der Folge erwähnt
Das Kommunikationsquadrat von Friedemann Schulz von Thun. Im Gespräch geht’s um die Selbstoffenbarung, also darum, was jemand mit einem Satz über sich selbst verrät.
https://www.schulz-von-thun.de/die-modelle/das-kommunikationsquadrat
🎄 Zuckerfreies Weihnachtsbacken live mit mir
Ab Sonntag, 8. November, backen wir jeden Sonntag um 10 Uhr gemeinsam auf Zoom, nur mit Datteln gesüßt. Hier kannst du dich kostenlos anmelden. Du bekommst den Link und am Donnerstag vorher die Zutatenliste zugeschickt.
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📖 Mein E-Book für zuckerfreie Weihnachten
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📸 Instagram – Zuckerfrei beginnt im Kopf
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Denn zuckerfrei beginnt im Kopf.
Warum dir zuckerfrei plötzlich die richtigen Dinge zufallen (Synchronizität nach C. G. Jung)
Épisode 317
mardi 27 octobre 2026 • Durée 21:33
„Der Zufall begünstigt nur den vorbereiteten Geist.“
– Louis Pasteur
Kennst du das? Du denkst an jemanden, und genau dann ruft er an. Ein Buch fällt dir in die Hände, und es steht genau das drin, was du gerade brauchst.
Carl Gustav Jung hat dafür ein Wort gefunden: Synchronizität. In dieser Folge erzähle ich dir, was er damit meinte und was das mit deinem zuckerfreien Weg zu tun hat. Meine These: Oft schickt dir nicht das Universum ein Zeichen. Du hast nur endlich die Augen dafür.
✨ Das erwartet dich:
- Was Zufall, Koinzidenz und Synchronizität unterscheidet
- Jungs berühmte Geschichte vom goldenen Käfer und Anthony Hopkins' unglaublicher Buchfund
- Vier Arten, wie uns solche Momente begegnen können: als Bestätigung, als wiederkehrendes Zeichen, als erfüllter Wunsch und als neue Möglichkeit
- Warum du Zucker plötzlich nicht mehr überall siehst, wenn du dich innerlich entschieden hast
- Eine kleine Übung, mit der du deinen Blick ab heute Abend trainierst
Die vier Arten sind ein Deutungsmodell, keine Wissenschaft, und sie stammen nicht von Jung selbst. Was wir als Zeichen erleben, sagt vor allem etwas über unsere Aufmerksamkeit.
🤎 Meine Empfehlung: Whey-Isolat Natural von edubily (Werbung)
Dieses ungesüßte Proteinpulver hat nur zwei Zutaten: Molkenproteinisolat und Sonnenblumenlecithin. Ohne zugesetzten Zucker. Es lässt sich zum Beispiel in Joghurt oder Müsli einrühren oder zum zuckerfrei backen.
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Denn: Zuckerfrei beginnt im Kopf.
Deine Lea.
Süßes ohne Industriezucker – Wissen aus der Natur | Interview mit Susanne Korasani
Épisode 315
mercredi 21 octobre 2026 • Durée 57:44
„Der Mensch ist, was er isst."
– Ludwig Feuerbach
Be Your Own Healer – Susanne Korasani
Wie kannst du Süßigkeiten selbst machen und bewusster genießen – ohne Industriezucker?
Susanne Korasani ist zum dritten Mal bei mir im Podcast zu Gast. Die Phytotherapeutin und Autorin von „Be Your Own Healer" und „Forever Beautiful" erzählt, warum sie ihre Süßigkeiten inzwischen gemeinsam mit ihrer Tochter selbst herstellt – von Schokolade mit Himbeeren und Tahin bis zu selbst gemachten Fruchtgummis.
Wir sprechen über Pflanzenwissen, kleine Rituale und ihre persönlichen Ernährungsansätze. Auch meine eigenen Erfahrungen kommen zur Sprache: Was habe ich durch Susanne verändert – und was davon begleitet mich bis heute?
In dieser Folge erfährst du:
– wie Susanne ihre Schokolade und Fruchtgummis selbst macht
– was hinter ihrem „Bubble Tea" aus Leinsamen und Hagebuttenpulver steckt
– welche Rolle Bitterstoffe und Schleimstoffe in ihrem Ernährungskonzept spielen
– wie sie makrobiotische Ernährung und Pflanzenwissen verbindet
– was „Seed Cycling" bedeutet und wie sie Samen in ihren Alltag einbaut
– was es mit ihrer zehntägigen „Happy-Kur" auf sich hat
Ein Hinweis: Wir sprechen über persönliche Erfahrungen und naturheilkundliche Ansätze. Nicht alle genannten Wirkungen sind wissenschaftlich belegt. Die Folge ersetzt keine medizinische Beratung. Wenn du Beschwerden hast oder in Behandlung bist, besprich Veränderungen bitte mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
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📚 Bücher: „Be Your Own Healer" und „Forever Beautiful"
Mein E-Book „Zuckerfreie Weihnachten"
🎄 Du möchtest deine Weihnachtslieblinge ohne Industriezucker backen? In meinem E-Book findest du 24 süße Rezepte mit Datteln – darunter Vanillekipferl, Zimtsterne, Nussecken und Lebkuchen.
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Warum Zucker uns alt aussehen lässt (die vier Ursachen nach Aristoteles)
Épisode 314
mardi 13 octobre 2026 • Durée 19:09
„Alle Menschen streben von Natur aus nach Wissen.“
– Aristoteles, „Metaphysik“
Zucker macht alt – was steckt dahinter? In dieser Folge von „Zuckerfrei beginnt im Kopf“ geht es um Zucker, Glykation und Hautalterung. Dazu betrachten wir die vier Ursachen von Aristoteles: ein Denkmodell, das uns hilft, genauer hinzuschauen und unser eigenes Handeln besser zu verstehen.
Denn hinter dem Griff zum Süßen steht mehr als ein einzelner Auslöser. Welche Zusammenhänge erkennen wir, welche Muster wiederholen sich – und wohin führt das, was wir täglich tun?
✨ In dieser Podcastfolge erfährst du:
Was Glykation bedeutet und wie sie zur Hautalterung beitragen kann.
Causa materialis – der Stoff: Woraus besteht das, was wir betrachten?
Causa efficiens – der Auslöser: Was setzt etwas in Gang?
Causa formalis – die Form: Welche Struktur und welches Muster stecken dahinter?
Causa finalis – das Ziel: Wozu tun wir etwas, und worauf ist unser Handeln gerichtet?
🤎 Meine absolute Empfehlung: MAKRI!
Schokolade, nur mit Datteln gesüßt. Ich liebe die Nougatschokolade – und die Bio schokolierten Haselnüsse sind mein neues Highlight!
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Denn: Zuckerfrei beginnt im Kopf.
Deine Lea.
„Jetzt ist es sowieso egal“ – und warum das nicht stimmt-Interview mit Schauspieler Markus Ertelt
Épisode 313
mardi 6 octobre 2026 • Durée 57:43
„Die Dosis macht das Gift.“
– nach Paracelsus
Stressige Tage, wenig Schlaf und überall süße Verführungen: Wie können wir unseren Körper stärken und gesunde Gewohnheiten auch dann beibehalten, wenn es hektisch wird?
Darüber spreche ich mit Markus Ertelt: Schauspieler, bekannt aus „Gute Zeiten, schlechte Zeiten“, „Die Rosenheim-Cops“ und „Ein Hof zum Verlieben“, Extremsportler und Autor von „365 Tage Fitness“.
Wir geben Einblicke in unseren Alltag am Filmset und sprechen über lange Drehtage, Zucker und das Essen aus Langeweile. Welche Rolle spielen Ernährung, Bewegung und Erholung? Und was hilft uns, dranzubleiben, wenn die Motivation fehlt?
Markus erzählt außerdem offen von einer Zeit, in der ihn Schlafmangel und intensives Training an seine Grenzen gebracht haben – und davon, was er heute anders macht.
In dieser Folge erfährst du:
✨ wie du auch an stressigen Tagen gesunde Gewohnheiten beibehalten kannst
✨ wie du mit süßen Verführungen umgehen und Essen aus Langeweile erkennen kannst
✨ wie du mit einem persönlichen Ziel dranbleibst, auch wenn dir die Motivation fehlt
✨ wie du den Gedanken „Jetzt ist es sowieso egal“ hinterfragen kannst
✨ wie du Bewegung und Erholung in deinen Alltag einbauen und deinen Körper stärken kannst
Mehr über Markus Ertelt
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https://www.heel-verlag.de/365%2Btage%2Bfitness.htm
📸 Markus auf Instagram:
https://www.instagram.com/markus_ertelt/
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Denn zuckerfrei beginnt im Kopf. 🧡
Deine Leandra
Gedanken, Gefühle, Gewohnheiten: Was uns beim Zucker wirklich steuert – Interview mit Diane Hielscher
Épisode 312
mardi 29 septembre 2026 • Durée 44:21
Bad Food: Wie frei entscheiden wir wirklich, was wir essen? – Interview mit Chris Methmann von foodwatch
Épisode 311
mardi 22 septembre 2026 • Durée 51:57
„Verhalten ist eine Funktion von Person und Umwelt.“
– Kurt Lewin
Warum fällt es uns so schwer, gesund zu essen, obwohl wir heute mehr über Ernährung wissen als je zuvor?
Dr. Chris Methmann sagt: Es liegt nicht nur an unserer Disziplin. Denn was wir kaufen und essen, wird längst beeinflusst – durch Produktrezepturen, Werbung, Preise, Verpackungen, Lobbyismus und politische Entscheidungen.
Chris Methmann ist Geschäftsführer von foodwatch Deutschland und Autor des neuen Buches „Bad Food – Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen“. In dieser Folge sprechen wir darüber, wie frei unsere Entscheidungen im Supermarkt wirklich sind und wo die persönliche Verantwortung endet.
In dieser Folge erfährst du:
✨ wie die Lebensmittelindustrie beeinflusst, was in unserem Einkaufswagen landet
✨ warum Wissen über gesunde Ernährung allein häufig nicht ausreicht
✨ weshalb Zucker für Lebensmittelhersteller so attraktiv ist
✨ wie Werbung und Verpackungen unsere Wahrnehmung von Lebensmitteln verändern
✨ warum besonders Kinder vor Junkfood-Werbung geschützt werden sollten
✨ was Chris Methmann von einer Steuer auf stark gezuckerte Getränke hält
✨ wie hilfreich der Nutri-Score wirklich ist – und wo seine Grenzen liegen
✨ was wir selbst verändern können und an welchen Stellen Politik und Industrie handeln müssen
Ein Hinweis: Wir sprechen über Ernährung, Verbraucherpolitik und persönliche Einschätzungen. Diese Folge ersetzt keine medizinische oder ernährungsmedizinische Beratung.
Mehr über Dr. Chris Methmann und foodwatch
🌐 Chris Methmann bei foodwatch:
https://www.foodwatch.org/de/ueber-uns/team/dr-chris-methmann
📕 Sein neues Buch „Bad Food – Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen“:
https://www.ullstein.de/werke/bad-food/hardcover/9783550204913
🌐 foodwatch:
https://www.foodwatch.org/de
📸 Instagram:
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🌰 Rezept für zuckerfreie Giottos
Zutaten:
70 g Haselnussmus
50 g weißes Mandelmus
50 g Dattelmus
10 g Erdmandelmehl
optional: gehackte Haselnüsse
Alle Zutaten miteinander vermengen und aus der Masse kleine Kugeln formen. Nach Wunsch in gehackten Haselnüssen wälzen. Anschließend im Kühlschrank fest werden lassen.
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Denn zuckerfrei beginnt im Kopf – aber vielleicht beginnt Veränderung auch schon im Supermarkt. 🧡
Deine Leandra
6 unglaubliche Dinge, die passieren, wenn du Zuckerfrei wirst (das Alice-Prinzip)
Épisode 310
mardi 15 septembre 2026 • Durée 22:45
„Manchmal habe ich schon vor dem Frühstück an sechs unmögliche Dinge geglaubt.“
– Die Weiße Königin in Lewis Carrolls „Alice hinter den Spiegeln“
In dieser Folge von „Zuckerfrei beginnt im Kopf“ geht es um sechs Veränderungen, die nach dem Ausstieg aus Industriezucker auftreten können: eine veränderte Wahrnehmung von Süße, weniger Heißhunger, gleichmäßigere Energie, eine ausgeglichenere Stimmung, ein stabileres Gewicht und eine bewusstere Wahrnehmung der eigenen Körpersignale.
Dazu schauen wir auf Studien aus der Ernährungswissenschaft, Psychologie und Neurowissenschaft. Auch die Unschärferelation von Werner Heisenberg spielt eine Rolle – nicht als Beweis für die Wirkung von Gedanken, sondern als Bild dafür, dass sich der Ausgang einer Veränderung nicht vollständig vorhersagen lässt.
✨ In dieser Podcastfolge erfährst du:
✦ wie sich die Wahrnehmung von Süße verändern kann und was die Forschung über Essensreize und Heißhunger herausgefunden hat.
✦ was Studien über den sogenannten „Sugar Rush“, Blutzuckerschwankungen und das Nachmittagstief zeigen.
✦ welche Zusammenhänge zwischen einem hohen Zuckerkonsum und dem emotionalen Wohlbefinden untersucht worden sind.
✦ warum eine Reduktion von Zucker die Gewichtsentwicklung unterstützen kann, ohne dass jeder Mensch dadurch automatisch abnimmt.
✦ was Intuition aus wissenschaftlicher Sicht mit Erfahrung, unbewusster Informationsverarbeitung und der Wahrnehmung von Körpersignalen zu tun hat.
Die sechs Punkte werden dabei nicht als allgemeingültige Versprechen betrachtet. Die Folge zeigt, welche persönlichen Erfahrungen durch wissenschaftliche Erkenntnisse gestützt werden, wo lediglich Zusammenhänge bestehen und an welchen Stellen die Forschung noch keine eindeutigen Antworten liefert.
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Warum dein Körper nach Zucker schreit – Interview mit Kerstin Hardt
Épisode 309
mardi 8 septembre 2026 • Durée 59:11
„Die größte Entdeckung meiner Generation ist, dass Menschen ihr Leben verändern können, indem sie ihre innere Haltung ändern."
– William James
Warum greifen wir zu etwas Süßem, obwohl wir gar keinen Hunger haben?
Kerstin Hardt war jahrelang genau da. Aufgewachsen mit Nutella und Mohnbrötchen, ständig krank, ständig erschöpft – bis ein Professor ihr sagte, sie gehöre zu den Menschen, bei denen sich ein Candida-Pilz über den ganzen Körper ausgebreitet hat. Danach folgten neun Monate Entzug von Zucker und Kohlenhydraten. Heute isst sie gar keinen Industriezucker mehr und begleitet als Gesundheits- und Mentaltrainerin seit über 20 Jahren Menschen auf demselben Weg.
In dieser Folge erfährst du:
✨ warum intuitives Essen nicht funktioniert, solange du noch abhängig bist
✨ wie ein Candida-Pilz entdeckt wurde und welche überraschende Einschätzung ein Professor dazu hatte
✨ warum Süßstoffe die Gier nach Süßem nicht unbedingt verringern
✨ wie unsere Ernährung die Biochemie verändert – und damit auch Stimmung und Psyche
✨ woraus ein Biophotonenfrühstück besteht und warum Obst nur morgens gegessen wird
Ein Hinweis: Wir sprechen über persönliche Erfahrungen, das ist keine medizinische Beratung. Wenn du in Behandlung bist, sprich bitte mit deiner Ärztin oder deinem Arzt, bevor du etwas veränderst.
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🌐 Website: https://www.kerstin-hardt.com
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🎙️ Podcast „Mehr Lebenskraft"
Am 17. Oktober 2026 findet ihr Workshop ENERGIZE YOUR LIFE statt – wer mag, schaut dort gerne vorbei.
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Denn zuckerfrei beginnt im Kopf. 🧡
Deine Leandra
Zucker und Stress – Interview mit Jacob Drachenberg
Épisode 308
mardi 1 septembre 2026 • Durée 01:15:51
„Nicht die Dinge selbst beunruhigen die Menschen, sondern ihre Vorstellungen von den Dingen.“
– Epiktet
Stress kann uns antreiben und leistungsfähig machen. Wird er jedoch zum Dauerzustand, suchen wir häufig nach schneller Entlastung – etwa durch Schokolade, Fast Food oder andere kurzfristige Belohnungen.
In dieser Folge spreche ich mit dem Psychologen, Stresscoach und Bestsellerautor Jacob Drachenberg darüber, warum Zucker zu einer Form der Stressbewältigung werden kann und weshalb emotionales Essen oft weniger mit Hunger als mit Erschöpfung, Anspannung oder unangenehmen Gefühlen zu tun hat.
Gemeinsam sprechen wir darüber, wie wir ungesunde Muster erkennen und neue Strategien entwickeln können, die uns nicht nur kurzfristig helfen, sondern die wir auch am nächsten Tag nicht bereuen.
In dieser Folge erfährst du:
• wann Stress hilfreich ist und wann er uns schadet
• woran du chronischen Stress erkennen kannst
• warum wir unter Stress häufig zu Zucker greifen
• weshalb emotionales Essen kurzfristig beruhigen kann
• was Verantwortung von Überverantwortung unterscheidet
• welchen versteckten Nutzen alte Gewohnheiten haben können
• was Identität und Willensstärke mit Veränderung zu tun haben
• warum Gefühle Besucher und keine Bewohner sind
Zum Backen und für meine zuckerfreien Rezepte verwende ich besonders gerne die weichen, karamellig schmeckenden Medjool-Datteln von NaraFood.
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🎙️ Podcast „Stärke Deine Stresskompetenz“:
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📚 Sein Buch „Die 1-Minuten-Strategie gegen emotionalen Stress“:
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🌴 Datteln-statt-Zucker-Rechner
Alle kostenlosen Listen und den Rechner findest du hier:
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🎙️ Podcast „Zuckerfrei beginnt im Kopf – Raus aus der Zuckermatrix“:
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