咸柠七 – Détails, épisodes et analyse

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咸柠七

巨有文化

Société & Culture

Cinéma & Séries

Société & Culture

Fréquence : 1 épisode/11j. Total Éps: 257

《咸柠七》是一档由媒体人曹柠主持的文化类人物访谈音频节目，每周日（七）更新。无论是成名的大咖还是有趣的素人，都会在这里分享他们的职业状态、生活方式、前行路上的困惑与思考。这是一个生涯访谈，也是一次朋友聚会。 “咸柠七”是咸柠檬和七喜做的饮料，清爽解腻，可盐可甜，像极了理想中的生活。百味人生，在《咸柠七》一饮而尽。主持人曹柠：95后，青岛人，毕业于复旦新闻学院，媒体人，B站知识区up主。微博：@边缘人小曹 B站：边缘人小曹微信公众号：巨有文化 Juyo

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另类消费史10｜奢侈品为何迷人：廉价的奢华与精神的贫困

Épisode 28

mardi 24 septembre 2024 • Durée 01:10:48

如今的奢侈品行业已经在工业化和资本化的层层改造下，从面向特权阶层的小众行业变成给中产阶层造梦的大众行业。每当被消费主义的糖衣炮弹再次俘获，每当渴望人上人的号角从心底再次吹响，就要再次重温苏格拉底的真知：知足是天然的富有，奢侈是人为的贫困。

【栏目介绍】

由主播曹柠和品牌广告营销专家王元元联合主持，用新奇的脑洞和跨度极大的思维方式揭开消费品日用而不知的另一面，展示广告之魅的同时想象生活的另一种可能。愿我们都清醒而主动地生活。

更多活动将在栏目公众号和私域群中开展，敬请期待！你有什么想听的话题也欢迎在评论区告诉我们。

【你将会听到】

03:30 理解奢侈品本质：流通保值

07:20 谁来定义奢侈是一种发币权

12:20 皮尔·卡丹与八十年代的特权阶层

18:30 门店空间与身份感构建

22:10 把奢侈品归为设计师的故事是巨大的谎言

28:25 地方政府、商业地产与奢侈品牌的合谋

35:12 传播链路类似中世纪的名利场

39:05 美国与日本的奢侈品接受史

46:21 一代韩剧种草了中国中产观众的拜金想象

52:10 奢侈品的故事别真信

57:10 经济下行中的代际冲突

63:02 平等主义冲击下的奢侈品消费

【推荐阅读】

黛娜•托马斯《奢侈的》

C.W.加特纳《成为香奈儿》

桑巴特《奢侈与资本主义》

凡勃伦《有闲阶级论》

制作曹福楼

配乐麦田守望者-在路上

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vol.191｜以爱为名的戕害：我们如何诚实地关爱动物？

Épisode 29

mercredi 11 septembre 2024 • Durée 01:41:20

本期节目与钱永祥老师聊动物伦理的镜鉴与社会进步的可能。以动物为镜，不仅希望减少动物的苦难，也着眼于改善人的道德品质，推动社会的道德进步。对待动物的方式，映照出我们是什么样的人。拯救动物，也是拯救我们自己。真正的人性之善，只有在它的承受者毫无力量的情况下，才能尽其纯粹、尽其自由地展现出来。

【嘉宾】

钱永祥

台湾“中研院”人文社会科学研究中心研究员、《思想》杂志总编辑

著有《纵欲与虚无之上》《动物的理性》《人性的镜子：动物伦理14讲》，译有彼得·辛格《动物解放》

张妮

《人性的镜子：动物伦理14讲》策划编辑

【你将会听到】

12:30 什么是伦理学

16:30 人类中心主义何以成为问题

22:10 人类世的形成与全球危机

26:12 学术研究日益专业化与家国情怀的褪色

30:12 情感是我们关注动物议题的驱动力

33:15 彼得·辛格：理性的道德要求

42:10 萌宠是不是以爱为名的霸凌？

48:12 情感模式和人格养成的深层联系

51:40 激进动保组织的局限

54:30社会进步的可能

60:20 18世纪言情小说与人性解放

75:20 段义孚《制造宠物》：对待弱者的道德

80:30 非常时期对待个体的态度反映了社会发展水平

87:20 台湾“爱心妈妈”推动的微小改变

93:00 因为不去关心，所以才没有力量

【项目找人】

我的联络方式：caoning1121@163.com

需求：短期提升英语能力

介绍&课程：温老师英语1v1课程

英语辅导专家、国家执业翻译、独创闪词教学法

从事教学工作近10年，曾任复旦大学留学生班全英文授课教师

擅长考研雅思托福补弱&冲高、0基础快速提分

“只做1对1，因为只有1对1才真正有效！”

福利&联系：免费获得市场价500元的一对一课程，英语学习障碍诊断&方法

添加vx小助手fudanwenrouge ，回复咸柠七，预约领取

课程费用根据需求不同在5k-25k区间，学员可按需选购，咸柠七听友享9折优惠

【会员计划】

欢迎赞助咸柠七会员通讯

vol.186｜在上海走走停停的十年

Épisode 38

dimanche 23 juin 2024 • Durée 01:24:04

望野眼在上海话里有开小差、东张西望的意思，和时髦的 Citywalk平分秋色。来上海已十年，武康大楼成了“新城隍庙”，定海桥已经物是人非，我从大杨浦搬到大浦东，从新客站住到新天地，在六个区留下了生活的足迹，有时驻足呆望，走走停停，想不起是和谁看过的风景。本期嘉宾周力用温情脉脉的笔调记录下他记忆中的上海变迁，公众号“老周望野眼”本是业余写作，如今一发而不可收。我们相约申报馆大楼一同缅怀。特别鸣谢 THE PRESS 申报馆沙龙。

【嘉宾】

周力

五星体育首席编辑、上海“建筑可阅读”宣传大使

公众号“老周望野眼”

《老周望野眼 : 穿街走巷中的城市史》（上海大学出版社，2023 年 7 月）

【你将会听到】

10:30 用体育报道的方式观看城市

16:30 武康大楼成了新城隍庙

20:56 江南文化、海派文化、红色文化的合流

32:15 从反黄复卢说起

36:15 时间赋予了照片特别的意义

45:14 上海的三种电线杆

50:30 瑞庆里的“武进唐驼”

56:15 民族资本家李平书像

63:15 城市更新改什么留什么

71:15 文保在身边，有心自娱之

80:15 “世人都喜欢吃饭”

【插图】

石潭弄的方型木头电线杆

建国东路淡水路口的电线木头

不甚乐观的民国建筑保护

瑞庆里的“武进唐驼”

城隍庙豫园曾经的李平书像

制作曹福楼

配乐顶楼马戏团—上海童年&上海巴子

vol.114 | 别伪善，做个有钱的读书人！

Épisode 127

jeudi 6 octobre 2022 • Durée 44:20

环游世界是很多人年少时种下的梦想，但真正有机会和魄力踏上征程的人寥寥无几。本期嘉宾张志雄却已经践行这种生活数年。他1966年生于上海，在弄堂长大，1991年进入上海证券交易所，先后任《上海证券报》编委和专题部主任、华夏证券研究所副所长、上海有线电视台财经频道副总监、《财经时报》副总编、《价值》杂志主编等，对资本市场有深刻的了解，却就此转身，独力撑起“孤独星球”般的全球走读系列，已出版游记数十本。

我关心，是什么样的契机让他迷恋上这份艰苦的志业？阅读、写作又如何反哺他遍布全球的考察过程？通过几十年如一日的行走观察，他又如何重新认识自我和中国？张老师心直口快，他给出的答案或许很多人不一定赞同，但至少是诚实面对自我后心底的选择。从经验中来，到具体中去，这样的读书和行走才会让我们的身心变得更自由。

【嘉宾】

张志雄

旅行作家、投资人

郝汉

媒体人

【你可能会听到】

0:02:34一念起，看遍欧洲博物馆

0:07:28十年间始终在路上，动力是什么？

0:08:52攻略式的游记写作

0:15:18注重体验的漫游与直奔景观的旅游区别何在

0:18:43全球化让城市景观风格雷同

0:24:03抽象思维泛滥带来地方感的丧失

0:26:34段义孚与王赓武：多重身份认同的两个样本

0:27:42半生游走的体会：个体自由是最重要的

0:31:21通过审美体验感知文化特性

0:33:55早慧无法取代阅历，回归经验主义

0:37:18别伪善，做一个有钱的读书人

0:39:32Money will find its own master

【音乐】

K kure - Cumulus

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vol.113 | 张力奋:没有新闻，现代世界不可想象

Épisode 128

samedi 24 septembre 2022 • Durée 44:05

本期节目从一本新书谈起。英国历史学家安德鲁·佩蒂格里（Andrew Pettegree）在《新闻的发明》中提出，“人类想获取信息、想知道内情的欲望，与人类社会本身一样古老久远。人们总是会不遗余力地去发现新闻。”本书追踪了15世纪到19世纪多个欧洲国家的新闻史，分析印刷术的大规模普及如何催生了小册子、期刊和最早的新闻纸，继而逐渐形成了现代社会必不可缺的一个组成部分——新闻业。

本期嘉宾张力奋是改革开放以来从中国走向世界的杰出媒体人，也是我在新闻系的授业恩师，我受张老师影响很深，不仅因为他的职业生涯波澜壮阔，行业观察一针见血，更受益于他的理想气质和专业精神，和那幽默克制的表达风格。

今年也是《申报》创刊150周年，我与张力奋老师隔空连线，地点选在了申报馆别有深意，1872年4月30日正是在这里，这份近代中国发行时间最久、具有广泛社会影响力的报纸诞生了，它标志着中国近代新闻史的开端。张老师带我们回顾了那个风起云涌的时代，民族企业家史量才如何带领《申报》成长为一份世界一流的全国大报。

在张力奋看来，新闻的产生是人类社会进化必然会出现的事件，因为人对未知世界的好奇是一种与生俱来的本能。人类学家在全球各地的研究发现，原始部落之间传递消息，在挑选信使时往往遵循两个标准：一是身体素质好，行动迅速；二是风评信誉好，不会胡乱编造消息。它们至今都是优质新闻的标准：时效性和准确性。而我们对原始部落信息流通的认识也揭示了人类社会的一条重要原则——“任何正常社会必须要有正常的信息流通，人对信息的正常需求是天经地义的。”张力奋认为，从这一角度理解人对信息的需求的话，我们可以发现，人的现代化过程某种意义上来说也是人的信息现代化过程。

在一个运转良好的社会中，记者这种类似公器的职业一定要由拥有强烈社会责任感的精英来担任。一个社会如果没有记者，没有新闻业，这个社会就成为一个不完备的社会，它的运行成本就会变得非常高，其实这不是一个理想主义或非理想主义的问题，而是一个非常现实主义的考量。

【嘉宾】

张力奋

复旦大学新闻学院教授，曾任《金融时报》副主编、FT中文网创始总编辑

曹柠

记者，毕业于复旦大学新闻学院

【你可能会听到】

0:02:21《申报》与近代中国新闻业的发展

0:05:35越过技术神话，人对信息的需求亘古有之

0:08:39从1818年的伦敦公报“窥探”英国新兴中产阶级生活

0:11:04为什么要看原件？

0:13:38媒体是个长期生意，想赚快钱往往失败

0:16:16民国报业的福利政策

0:17:30新闻的发明即公众力量的发明

0:20:02印刷文明塑造了现代国家的今日模样

0:21:56从铅字崇拜到流量崇拜

0:24:06新媒体99%内容是“垃圾”

0:26:39中国媒体的发展为什么乏善可陈

0:27:49新闻是公器，记者不是民工

0:30:50专业主义来自耳濡目染

vol.112｜工作之苦无解，数字游民也不行

Épisode 129

mercredi 21 septembre 2022 • Durée 01:00:42

【导语】

边旅行边工作，一线城市挣钱三线城市花......数字游民成为当下很多人向往的生活与工作方式，也有越来越多的人跃跃欲试。但数字游民真的如想象中那般美好吗？

本期节目，我们和友台组织进化论来聊聊数字游民的真实生活状态，以及这种生活方式的阴暗面。

脱离组织环境，在游荡中独自工作，首先带来的是社会认同感的抽空。“为什么大家要在一起工作？因为可以相互支持为一件事努力，哪怕最后没成功，但这种感觉特别棒，你不是一个人在战斗。”同时，数字游民看似自由，但背后需要强大的内驱力，当没有组织为你规划目标的时候，你需要自己进行清晰的中长期目标管理。

数字游民兴起背后，也蕴含着人们对工作和生活关系的反思，当大家在工作中无法安置自己的精神需求时，开始向外求，试图脱离组织寻求新的空间。但数字游民是好的解法吗？

让我们聊一聊数字游民的另外一面，希望这期节目可以为想成为数字游民的你带来不一样的视角。

本期串台节目由声动活泼制作，在组织进化论与咸柠七同步更新。

【嘉宾】

杜世超

纽约州立大学社会学博士、社交网络研究者

Zara

飞书产品经理、播客组织进化论主播

【小标题】

05:01 数字游民的地理套利模式：一线城市挣钱三线城市花

10:18 哪些职业适合数字游民

14:06 什么样的人适合数字游民：内驱力强、环境适应能力强

17:22 数字游民兴起的背景

19:39 个人对生活和工作关系的反思，催生了数字游民群体

25:04 人性本质上是喜欢“游”，还是喜欢“安定”？

29:40 游民和旅游有什么不一样？

32:49 数字游民的阴暗面：沉重的孤独感

34:37 社会认同感一下子被抽空

39:58 在归属感和新鲜感之间寻求平衡

43:33 认清自己的身心关系，向内求自由

49:13 数字游民状态下，工作和生活的边界会不会迷糊？

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vol.111｜沈奕斐X商建刚：找不到老师的学生，不敢打扰学生的老师

Épisode 130

mardi 6 septembre 2022 • Durée 01:34:22

【导语】

欢迎大家收听本期节目，本节目来自教师节特别企划「和老师谈谈天」

经常看综艺和听播客的朋友们，对沈奕斐老师不会陌生，但在此之前，她的课堂风格早就闻名全校；而她的先生商建刚老师经历了律师和法官的身份后，在今年也进入大学任教。临近教师节，我邀请商老师沈老师与我和杜世超来一场“师生对话”。在大学任教了20年，沈老师如何看待教师这个身份？她做了什么能让课堂始终受学生喜爱？商老师拥有丰富的法律业界经历，是什么让他决定回归学院？他们在课堂上的风格又有怎样的不同？大学老师还有哪些不为学生知的小纠结和小快乐？面对公共表达中的奇葩遭遇，严肃的学者应该持有怎样的姿态？

谨以本期节目致敬那些塑造了我们如今模样的好老师们！

【嘉宾】

沈奕斐

复旦大学社会学系副教授

商建刚

上海政法学院经济法学院副教授

杜世超

纽约州立大学社会学博士

毕业于复旦大学社会学系

曹柠

记者、b站知识区up主

毕业于复旦大学新闻系

【小标题】

03:18 从律师到法官，再到学院学者

14:38 好老师的主动性来自“当牺牲成为选择”

18:23 体验式教学：从以知识体系为中心到以学生为中心

23:29 当老师“不敢”打扰学生，当师生关系变得“隔膜”

31:04 师生关系的变化的深层成因

46:20 课程评价怎么解决搭便车问题？

51:31 严格要求与讨好学生的矛盾

53:13 在课堂上碰的奇葩学生们

59:17 “非升即走”让青椒焦灼

61:52 更多公众曝光给老师带来了什么？

69:42 公共传播中好故事就是好理论

79:20 一个月掉4万粉也要说！

82:11 最怕顶着学者的人设取悦流量

85:23 怎么应对网络上极端的反对者？

89:55 致敬那些塑造了我们今日模样的好老师

vol.110 | 科幻版圆桌派是怎样炼成的？

Épisode 131

dimanche 4 septembre 2022 • Durée 59:41

最近闲居在家，照例晚饭时选综艺节目和父母一起看，可是这次的尝试却与不同以往，聊得都是星际移民、人工智能、无人驾驶这种硬核话题，没想到一家人看得津津有味，一口气追完了，意犹未尽。看似是在聊科幻，其实是在技术革新的环境下聊人性。

这档网友称之为“科幻版圆桌派”的节目叫《不要回答》，由贾樟柯领衔，嘉宾阵容强大，有大家熟悉的刘慈欣、许知远、薛兆丰，还有很多专业领域里执牛耳者。如陈立聊食物，李笛对人工智能的解读，杨殿阁对无人驾驶的分析，张双南对星空的遥想都令我印象深刻。这样的尝试难能可贵，做太硬核一般观众听不懂，传播度不高；做太普及科幻迷和高知观众觉得太幼稚，口碑难保。向未来发问，尝试找寻答案，认清一定会到来的，廓清尚未认清的。

本期节目，我邀请了节目的总导演丁琪，从导演的视角出发，解读国内首档科幻漫谈节目的台前幕后。

【嘉宾】

丁琪

《不要回答》总导演

【你会听到】

尝试做科幻类内容感受如何？挑战有哪些？

《不要回答》的缘起？制作过程有什么新体验？

和科长合作的感受？对主持人有哪些考验？

嘉宾的选择有什么侧重？有没有意想不到的效果？

怎么理解科普这件事？还考虑过哪些形式？

怎么选择议题和切入点？做过什么取舍？

为降低理解门槛做了哪些设计？

漫谈节目和辩论节目比较？对做跨界内容的启发？

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vol.109 | 景德镇漂流记：把时间浪费给自己

Épisode 132

dimanche 28 août 2022 • Durée 01:16:25

自从去年因缘际会来了一趟景德镇，我就成了一个不自觉的“景吹”。总惦记着再去住住，这回要慢悠悠过日子。

这座江西小城仿佛一下子从历史课本中活了过来，开始吸引天南海北的漂泊者汇聚于此，凭手艺吃饭。这里生长着一种精神气场，可以海纳百川，容你一探再探，不觉乏味。这里有当代青年的另一番模样：自得、自信、自洽。

这次，我邀请来两位好友加入。何焰带着选题来，她膂力惊人，顶着近40度的高温东奔西跑采访了十几人，妄图为三万景漂留一副时代速写像，广结善缘，得偿所愿。范老师带着移居计划来，寻求都市之外的一隅偏安，惊鸿一瞥，亲疏随缘。

而我只想弄明白景德镇对我的吸引力源自何处。期望越小，惊喜越大。我尚未上手做任何器物，已被玲琅满目的小趣味“俘获”，一留再留，给人要移居的印象。

窗外山景，树木葱郁，席地而坐，泡一壶茶，打发一日时光。这里容得下孤僻和静谧，却容不下颓唐，手上有活儿的人才是幸福的。

创造本自泥土中来，复归泥土中去。在景德镇我反复琢磨着这句话。人生如寄，在哪又不是个过客呢？

在昌南河游野泳，一枝枯木顺流而下，不觉暮色将至。来往过客，身似不系之舟，恍然想起此地原叫“浮梁”。

过客谈地方性总是无知无畏，陶瓷手艺何其精深，工匠生活何其参差，我们所知甚少，不敢妄言。管窥蠡测不过是为了埋下线索，有朝一日，返璞归真，也当个“自由小孩”。

【嘉宾】

何焰

中暑也要走遍景德镇的元气记者

范老师

不做陶瓷的的大学老师不是好厨子

【你可能会听到】

0:03:51十天快速“把握”景德镇

0:06:20来景德镇田园牧歌？休想！努力才有出路

0:11:54“自由小孩”背后的艰辛和残酷

0:17:16景德镇初印象：湿热、混杂、包容

0:21:34人的魅力：手上有活的踏实感

0:24:35上班族的救赎，为自己的时间做主

0:27:50当不自觉地慢下来，与不确定性共舞

0:39:40逃离大城市的失意者收留所？

0:43:50景德镇没有梦想，只有细碎而充实的生活

0:46:04创意产业城镇发展的初级形态

0:48:35资源整合案例：乐天集市

0:54:24懒散不是不努力，是随性

0:55:44“魔山”景德镇，来了就不想走

1:04:35城里人的自嘲，发现意外的惊喜

1:09:14器物的魅力与世长存

vol.108 | 山西访古记：为了现在而怀旧

Épisode 133

dimanche 21 août 2022 • Durée 01:02:26

【导语】

整个夏天，我辗转各地流浪，每到一处就因地制宜，约上二三好友录上一期，或吃穿住行，或人文地理。7月中，我与两位老哥哥组成了山西访古小队，驾车考察了太原、忻州、朔州几十处古建筑，其中不乏佛光寺、应县木塔这样闻名遐迩的胜迹。

我们的考察方式没有定法，走街串巷，上山下乡，主要以感受为主，辅以阅读和访问，最疯狂的一天跑了九个点，唐宋明清看了个遍。总结起来，历史真悠久，古建真壮观，朋友真热情，天气真凉快，汾酒真好喝。

在古城住了几天四合院，在太原的滨河步道骑车十公里，在小县城打台球溜马路享受廉价的快乐，在历时千年的木建筑中遥想，山西这篇神奇的土地上存续着古中国的根脉，同时也酝酿着现代中国的乡愁，在旅程的最后一日，趁着感受鲜活，即兴录制，由古而今，论论山西。

【嘉宾】

肖水

诗人、古建筑发烧友

复旦大学文学博士，任教于上海大学文学院

陈涛

南洋理工大学哲学博士、中国人民大学文学院副教授

研究方向中国当代城市电影、新媒体艺术

【你可能会听到】

0:01:54访古感受，万物静观皆自得

0:04:03应县木塔一瞥，速朽与永恒

0:07:37响堂山石窟与长乐寺，天地苍茫

0:13:11学者怎么旅游？认知绘图与感官地理

0:14:41朔州崇福寺：辽构比例之美

0:15:38世俗的神圣感令人亲近

0:17:35重走营造学社山西之旅之佛光寺

0:22:07文化旅游的发展趋势

0:23:27亲测太原古县城与忻州古城

0:26:28中国每个城市都有一条一模一样的古城

0:28:01北方县城一夜游，久违的廉价快乐

0:29:52在山西寻味“贾樟柯”：为了现在而怀旧

0:39:28太原惊艳的滨河游

0:40:46后现代的大城市与消逝的故乡

0:45:59短视频打不过电影，大众文化之辩

0:50:55底层可以被代表吗？

0:52:29日常怀旧的积极意义

【BGM】

谭维维 - 江湖儿女 (伴奏)

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