味な副音声 ～voice of food～ (ep1〜199) – Détails, épisodes et analyse

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店主平野紗季子が毎週ポッドキャスト内で紹介する美味しいモノ・楽しいモノを販売中！

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冷凍庫に転がしたい食べ物は明太子じゃなくてこれ！BASEの中の人が本気でおすすめするお取り寄せ３選。

lundi 26 août 2024 • Durée 31:01

ゲストはBASEの和田広大さん。一家のお取寄せ担当、お家には専用冷凍庫まで…！数あるショップと向き合い、素敵な商品を日々お届けするBASE社員が本気で選ぶフードをご紹介いただきます。そして和田さんが手がけた新機能や味マートのこれからについて…色々お話していきます。

📍index

ゲストはBASE兄さんこと和田広大さん/BASE社員が本気で薦めるフード3選/スタジオがキムチ色に/一家のお取寄せ担当/怒涛の赤海老/明太子の地位を脅かす存在/ランチでユッチャンいいな/冷麺の爽快感/サマーヌードルの答え/幼馴染の様に呼んでください/世界一位さんが作るジェラート/ファビュラスなパケ/若者のすべての味/フレッシュミルクの衝撃/魔性のジェラート/冷凍庫がパニック/さすがのセレクトでした/BASEの新機能/和田さん肝入りのプロジェクト「販売パートナー機能」/味マートの今後/色んな人・ものの背景を伝えたいよね/ぜひまたBASE兄さん回お願いします/味マートセレクトもジェラート！芋好きに薦めたい蜜滴焼き芋

⛺️BASE社員の本気で薦めるフード

・さんぐんキムチ「赤海老のキムチ」

・焼肉・冷麺ユッチャン「ユッチャン冷麺」

・YAYOI TOKYO「ジェラート詰合せ」

🛒味マートセレクト

【kenfarm】

『蜜滴やきいもジェラート』

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ノーショー、ダメ絶対/ピエール・エルメ様との夢コラボ/真夏の雑談回

lundi 19 août 2024 • Durée 25:02

最近あった出来事を振り返りながらあれこれ話す雑談回。レストランでの予約について考える、スイーツ界の神様とのコラボレーション企画、味なパワーワードetc…

📍index

真夏の雑談回/レストランでのダブルブッキング/予約にもドラマがある/予約の電話の時間難しくない？/文の時代の予約/ノーショウ問題/さてさて最近の平野/祝！ノーレーズンサンドイッチがピエール・エルメ様とコラボ/生きる気力失うレベル/忘れられない「おいしい」/私たちはピエール・エルメ後の世界を生きている/プレミアムイスパハンサンドイッチ/食べればピンクの楽園が広がる/その時歴史が動いた/POPEYE WEBでグッズも/味なパワーワード募集中/味マートセレクトは水餃子

🛒味マートセレクト

【蓮月】

『羊肉水餃子/焼き餃子』

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椅子の脚の太さで味も変わる？建築デザイナー関祐介さんと語る、空間から紐解く食体験。

lundi 17 juin 2024 • Durée 34:22

ゲストは前回に引き続き建築デザイナーの関祐介さん。食と空間の話、食における空間についてお話していきます。

📍index

厨房からの視点/平野EYEによる飲食店の空間/いちばん美味しい椅子の足の細さ/密度でお酒のすすみが変わる？/うまイスローンチ/暖簾が気になる/空間は身体/空間設計のトレンド/関さんのお店に行きたくなる理由/カウンター1mmのクリエイティブ/関さんの建築は割り算

📝guest

関祐介（建築デザイナー）

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給食について語ろうじゃないか

lundi 26 septembre 2022 • Durée 20:15

学生時代の思い出を彩る食の時間、給食。献立表はこの世で最も尊い印刷物。

今回は味なリスナーの皆さまからいただいた給食の思い出エピソードをご紹介していきます。

ファイリングして持ち歩いた献立表、みんなが大好きなあげパン作りの裏側、地元ならではの思い出の味…。

嬉しさも悲しさも運んでくれた給食を語ります。

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ローソンにもミスドにも！あったよ！うまいティー！〜素晴らしきご近所ティーの世界・後編〜

lundi 19 septembre 2022 • Durée 37:57

前回に引き続き、味な副音声の紅茶師匠、teteriaの大西進さんをゲストに身近に楽しめる「ご近所ティー」の魅力を紐解きます。

後編では、紅茶不毛地帯コンビニに光差すのは"ローソン"のティー。そして知られざる美味しさ、ミスタードーナツのロイヤルミルクティーにも注目。

あなたの隣のご近所ティーを紐解きます。

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モスの紅茶はなぜおいしいのか。〜素晴らしきご近所ティーの世界・前編〜

lundi 12 septembre 2022 • Durée 42:11

味な副音声の紅茶師匠、teteriaの大西進さんをゲストに身近に楽しめる「ご近所ティー」の魅力を紐解きます。

前半ではファストフード、チェーン店を代表してモスバーガーの紅茶について。メニューひとつひとつの新鮮さや産地へのこだわり、ものづくりへの思いには想像を超えるドラマが広がります。

さらに日々私たちが楽しんでいるティーの背景には、紅茶界に大きな功績を残した偉大な人物の存在がありました。

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遠くにごはんを食べに行きたい・後編

lundi 5 septembre 2022 • Durée 21:19

前回に引き続き平野紗季子の旅と食の話、今回は海外編。

その場所でしか体験できない景色や環境、人々の暮らし、そして食べ物。言葉も文化も異なる知らない場所で過ごす特別な時間の中で、忘れられないあの味。

まだなかなか海外に行きづらい状況ですが、異国の味をお届けできたら嬉しいです。

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遠くにごはんを食べに行きたい・前編

lundi 29 août 2022 • Durée 20:38

旅といえば、食。どこか遠くにいくとなると常に食が真ん中にある。そんな平野紗季子の旅と食の話、国内編をお届けします。わざわざいきたい遠くのレストラン＝デスティネーションレストランの魅力は、そこでしか味わえない料理の数々。土地と食材を信じて追求する料理人の強い思いと、そこから生まれる輝く料理たち、そして感動。各地のデスティネーションレストランをご紹介しながら、その魅力をご紹介していきます。食を通して、いろんな感動体験がみなさんの人生にも増えますように！

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今日も夏野菜に救われてる

lundi 22 août 2022 • Durée 19:29

夏は苦手だけど、夏野菜はたまらなく好き。夏ならではの美味しいものを食べているときは夏を肯定できる…。そんな平野紗季子が、味なフレンズの皆さんからいただいたメッセージとともに夏野菜にまつわるさまざまなエピソードをお話ししていきます。茗荷の肉巻き、とうもろこしの天ぷら、焼きなす、ラタトゥイユなどなど。夏野菜をあやかりながら暑い夏を乗り越えよう！

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サーティーワンアイスを食べたいだけ食べる会

lundi 15 août 2022 • Durée 28:05

己のアイスクリーム史を振り返るとその原点にはサーティーワンアイスがあった！という方も少なくないのでは。ということで今回は、サーティーワンアイスを食べたいだけ食べる会、開催！平野紗季子の定番から、小さい頃からのとっておきの食べ方、期間限定の最新メニューまで、魅力あふれるフレーバーの数々をご紹介していきます。

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