Как Булгаков и медицинские эксперименты связаны с классическим коктейлем Monkey Gland? 🙊

Главная героиня выпуска - обувь. Как посуда и часть культуры пития.

Гость выпуска амбассадор джина Bombay Sapphire, соавтор онлайн школы Bar Solution и старший бартендер сети представителей White Rabbit Family   О победах в барных конкурсах и о том, как проигрывать в них с пользой для себя. О цене и знаниях можно ли говорить о новых вещах, в мире, где все уже придумано до нас. Конкурс Бонус для слушателей подкаста от ( ) Подписывайся на «Ты ж бармен!» в чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в

🎙Гость выпуска - Максим Широков (бренд-амбассадор Jameson) О новой главе в жизни, амбассадорстве, отцовстве и моде. Макс в соц. сетях 
Instagram ( https://www.instagram.com/shirokov_chapter_2/)
 Facebook ( https://www.facebook.com/shirok0vmaksim) Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram
( https://t.me/you_are_bartender ), чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в Instagram
( https://www.instagram.com/aidarova.mitzva )

🎙Гость выпуска - Гриша Шаламов Основатель Открытого виски-клуба в Санкт-Петербурге, Keeper of the Quaich, руководитель направления «Крепкий алкоголь» в компании «Ладога», постоянный автор портала whiskytalk.ru ⠀ 🔹Что внутри: Обсуждение тайных и не очень виски-сообществ. О том как стать «хранителем чаши» и что она символизирует? Про бренды, цвет юбок и не только. ⠀ 🔸Гриша в соц сетях: https://vk.com/scotch_gipsy https://www.facebook.com/grisha.shalamov https://www.instagram.com/grisha_shalamov/ http://whiskytalk.ru/columns/ ⠀ ✨Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram ( t.me/you_are_bartender), чтобы быть в курсе актуальных новостей мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в Instagram (www.instagram.com/aidarova.mitzva)

🎙Гость выпуска - Сергей Надсон (бар-менеджер бара Drunk Delon г.Москва) поделится опытом и собственными выводами из жизненных ситуаций и историй, о которых вспомнит во время записи. ⠀ 🔸 Сергей в соц. сетях Instagram ( https://www.instagram.com/nadson.sergey/ ) Facebook ( https://www.facebook.com/sergey.nadson ) ⠀ 🔵 Drunk Delon ( https://www.instagram.com/drunkdelon/ ) ⠀ ✨Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram ( https://t.me/you_are_bartender ), чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в Instagram ( https://www.instagram.com/aidarova.mitzva )

Гость выпуска - Дмитрий Деменев шеф-бармен Nobody Knows I Suppose (г. Новосибирск) Про поток идей и якорях, о горящих глазах и выгорании, и о своем месте в команде, на карте мира и в барной индустрии Instagram Димы https://www.instagram.com/d_demenev/ ⠀ Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram https://t.me/you_are_bartender , чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в Instagram https://www.instagram.com/aidarova.mitzva

Гость выпуска - Давид Кордоба (мировая звезда барной индустрии, основатель и владелец рома The Lovers) https://www.instagram.com/mrdaiquiri/ https://www.instagram.com/theloversrum/ ⠀ ! Выпуск переведен и дублирован на русский язык ! ⠀ Огромное спасибо за помощь в проведении записи Сергею Надсону https://www.instagram.com/nadson.sergey/ ⠀ и Айдаровой Алене за озвучку https://www.instagram.com/alyonaaydarova/ ⠀ Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram https://t.me/you_are_bartender, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в Instagram https://www.instagram.com/aidarova.mitzva

Гость выпуска Бек Нарзи Российский и британский предприниматель в сфере ресторанного бизнеса. Автор книг «Кодекс хореканца. Успешная карьера в 50 шотах», и «7 часов до взлета». Колумнист G-news и Snob, ресторатор, бизнес-тренер. Основатель премии «Неоновый шейкер». Выпуск был записан во время Saint Petersburg Cocktail Week Telegram канал Бека https://t.me/Beknarzi Instagram Бека https://www.instagram.com/bek_narzi/ Telegram канал «Ты ж бармен!» https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.mitzva/

Специальный выпуск о бартендерах и барных командах, которые создают или планируют запускать собственный бренд алкоголя. Комментарии и мнения профессионалов из разных городов России о том, возможно ли крафтовому энтузиасту дойти до розничной продажи своего продукта и есть ли шанс заявить о себе на мировом рынке. Telegram канал «Ты ж бармен!» https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.mitzva/ TimeCode: 1:10 Андрей Коробков Глобальный бренд дипломат Tselovalnik Russian Vodka Старший бартендер команды Follow The Rabbits Family Санкт Петербург https://instagram.com/andreikorobkov.elcopitasbar?utm_medium=copy_link https://instagram.com/tselovalnikrussianvodka?utm_medium=copy_link 10:51 Иван Мамутов Бартендер и куратор коллекции алкоголя бара «Медные Трубы», Сооснователь дегустационного клуба «Botanical Club», начинающий джин-дистиллер Нижний Новгород https://www.instagram.com/mt_bar/ https://www.instagram.com/botanical_club/ https://www.instagram.com/ivanmamutov/ 22:57 Даниил Гольдман Соучредитель Mitzva Bar ,The Bix bar & legend и анисового дистиллята Arak Keter Москва https://www.instagram.com/daniil.goldman/ 27: 55 Николай Бережной Шеф-бармен бара ПЕТРОВВОДКИН Краснодар https://instagram.com/nikolay_berezhnoy_petrovvodkin?utm_medium=copy_link https://instagram.com/petrovvodkinbar?utm_medium=copy_link 39:49 Денис Пирожинский Бар-менеджер Gatsby’s bar Пермь https://instagram.com/denis.pirozhinsky.gatsbys_bar?r=nametag 51:12 Владимир Колганов Шеф-бармен Dictatura Estetica bar, Совладелец Rocket Tonic, и джина GiNTL \ Москва https://www.instagram.com/vladimirkolg/ 55:00 Марк Ульрих Бар-менеджер бара Коробок и ресторана Техникум \ Москва https://www.instagram.com/mark_ulrikh/

Гость выпуска: Сергей Омельяненко Амбассадор ирландского виски Jameson, и культуры пития в TikTok. Что внутри: О приложении TikTok и новом поколении бартендеров. Про дисциплину, целеустремленность, и культуру пития. Приятного прослушивания. Соц сети Сергея: Instagram https://www.instagram.com/sergiiomelyanenko/ Tik Tok vm.tiktok.com/ZS3r3J1X Фильм Основатель (2016) рассказывающий о создателе сети ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» и как Рэю Кроку, удалось превративтить маленький ресторан в мировую легенду https://www.kinopoisk.ru/film/893245/ Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Facebook https://www.facebook.com/yanaaidarova/

Гость выпуска: Артур Галайчук Основатель ReLab Family (ReLab , Mr. Willard , Paloma Cantina Kazan, образовательный проект ABV School и выездное направленеи ReLab Event) Лучший бар-менеджер СНГ по версии Barproof 2019 Что внутри: Обсуждение Barproof Congres и других барных мероприятий. Пытаемся разобраться, что делает заведение легендарным и какие перспективы у региональных баров сейчас. И в качестве приятного бонуса о команде и принципах работы с «новым поколением» и анонсы новых проектов. Приятного прослушивания. Артур в соц.сетях: Instagram https://www.instagram.com/artur_galaichuk.relab_family/ Канал в Telegram https://t.me/Galaichuk Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Facebook https://www.facebook.com/yanaaidarova/

Барная нумерология в деле. Новый выпуск рубрики БарАрго о магическом числе 86 (не путать с six seven).

Гость выпуска - Николай Зинченко агавовый энтузиаст, хед-бартендер проектов #FollowTheRabbits , идеолог проектов BartendersFAQtory, 5 Stars Mixology и Saint-Petersburg Cocktail Week. Что внутри: о брендах и как они влияют на стиль жизни бартендера, обсудили подходы к обучению и методы самообразования. Коля в соц сетях https://www.instagram.com/zinchenko.spbcw/ https://www.facebook.com/zinchenko.elcopitasbar Saint Petersburg Cocktail Week https://spbcocktailweek.bar/ Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Telegram канал «Ты ж бармен!» https://t.me/you_are_bartender == Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCd... За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Специальный выпуск про совмещение здорового образа жизни с нашей профессией. Причины, способы и мотивация. Приятного прослушивания Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family TimeCode 1:15 Юра Тихонов (бартендер Franky Bar, Основатель проекта Self Care Gorky г.Нижний Новгород) https://www.instagram.com/_yurat/ https://www.instagram.com/self_care_gorky/ 9:20 Лионел Рабеаривелу (бартендер бара Imbibe, основатель организации #кружок г.Санкт- Петербург) https://www.instagram.com/leoxdie/ https://www.facebook.com/profile.php?id=100015252191119 15:54 Дэнис Вальдес (бренд-амбассадор рома Havana Club и соучередитель минского бара El Pushka г.Москва) https://www.instagram.com/denissimo.havanaclub/ https://www.facebook.com/profile.php?id=100006126631326 20:37 Максим Широков (амбассадор Maker’s Mark г. Москва) https://www.instagram.com/makersmaks/ https://www.facebook.com/makersmaks 26:58 Давид Мардиросян (шеф-бармен Центра Винного туризма Абрау-Дюрсо, амбассадор Абрау-Дюрсо и Gastrobar “The Balance” г.Новороссийск) https://www.instagram.com/davemardi/ 35:14 Дмитрий Суворов (совладелец баров Orthodox и Arka г.Санкт Петербург) https://www.instagram.com/dsuvoroff/ https://www.facebook.com/dmitriy.suvorov.77 37:35 Данил Невский (основатель компании Indie Bartender и бывший со-владелец онлайн платформы Cocktails For You г.Барселона) https://www.instagram.com/cocktailman/ www.indiebartender.com === Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска: Аскар Ермагамбетов - совладелец ростовских баров Shanghai 12 и Not all saints, Шеф-бартендер сети кофеен «ПитьКофе» и трейд-амбассадор Bacardi & Martini Что внутри: Про кадровый голод, социальный рейтинг гостей и новый виток развития баров. Приятного прослушивания Аскар в соц сетях https://www.instagram.com/askar.shanghaigang/ https://www.instagram.com/shanghai_12_bar/ https://www.instagram.com/not.all.saints/ Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Facebook https://www.facebook.com/yanaaidarova/ Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска - Вася Марков, бар-менеджер Made in China (Санкт-Петербург) Что внутри: Про тонкости работы бар-менеджера и экономику в баре. О вкусах, в том числе и музыкальных и азиатских спиритах. Приятного прослушивания === Вася в соц сетях https://www.instagram.com/markovwas/ https://www.facebook.com/profile.php?id=100005860414167 Подробнее о форуме для поваров «Завтрак шефа» https://bestchefs.ru/ Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Facebook https://www.facebook.com/yanaaidarova/ Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска - Игорь Зернов , один из основателей команды Follow the rabbits (El copitas bar, Paloma Cantina, Tagliatella caffe, Bartenders faqtory, Margarita express) О взаимодействии внутри команды, проекте Tagliatella caffe и предстоящем Saint-Petersburg Cocktail Week Игорь в соц сетях: https://www.facebook.com/igor.zernov https://www.instagram.com/zernov.tagliatellacaffe/ Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска - Лионел Рабеаривелу (Imbibe Cocktail bar) Что внутри: Про креативные методы решения задач и как эти теоретические знания применять на практике. Про социальные сети и как они могут помогать и мешать в работе бартендера. Полезности: книга Майкла Микалко Рисовый штурм и еще 21 способ мыслить нестандартно Приложения для создания интеллектуальных карт Coogle \\ MindMeister \\ SimpleMind Пирамида Минто Метод ТРИЗ Лео в соц сетях: https://www.instagram.com/leoxdie/ https://www.facebook.com/profile.php?id=100015252191119 Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гости выпуска - Владимир Холодков и Дмитрий Баклюков (Бар-менеджер и старший бармен World Chess Club Moscow) https://instagram.com/worldchessclubmoscow Что внутри: Говорим о заменяемом и незаменимом, обсудили зож и персональные методы борьбы с выгоранием, а так же затронули тему коктейльного снобизма и меню. Приятного прослушивания. Ребята в соц сетях: Владимир https://www.instagram.com/khldkv Дмитрий https://instagram.com/d.baklyukov Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска - Арина Спиркина Что внутри: Говорим о маркетинге в баре и коммуникациях с гостями, стереотипах, провокациях и почему еще не скоро запустится русскоязычный аналог punchdrink.com Приятного прослушивания. Арина в соц сетях: Instagram https://www.instagram.com/arina_spirkina Facebook https://www.facebook.com/arinaspirkinaa Sip by sip https://teleg.run/sipbysip Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска - та самая Lady in red барной индустрии - Анастасия Артамонова. Настя продолжительное время жила в Милане, создала pop up проект Nice and Nasty bar, вернулась в Россию, запустила собственный курс по личному бренду для барных деятелей, а сейчас работает над трансформациями для команды Barmaglot в Казахстане и не планирует на этом останавливаться. Мы поговорили о разнице менталитетов, о командах и трансформациях, как становятся рок звездами индустрии, и почему пора валить из Инстаграма. Приятного прослушивания. Instagram Насти https://www.instagram.com/nastialavista/ Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Telegram канал «Ты ж бармен!» https://t.me/you_are_bartender Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Выпуск посвящен истории возникновения коктейля Гибсон и особенностям маринования. Приятного прослушивания Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Отдельное спасибо за комментарий Сергею Пушкину, бар-менеджеру Delicatessen https://www.facebook.com/tony.palchetty https://www.instagram.com/pushkin.delicatessen/ Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Это новая рубрика БарАрго , в которой собралось самое сладкое и любимое: лексика, история, барная индустрия и аудиоформат.  

Когда как не во всемирный день пчел рассказать про Bees Knees. 

Бззз 🐝

В этом выпуске разбираемся как соль помогает придать глубину новый захватывающий вкус вашему напитку. Полезные статьи по теме: https://mxlgst.com/ru/blog/sol/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK50958/ + эпизод подкаста «Вся соль Маргариты» == Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Верно ли утверждение, что «Регионы круче столиц» ? Мнения специалистов индустрии из разных регионов. Приятного прослушивания 0:47 Илья Безденежных Сомелье «Organic Wine bar SEKTA» . Екатеринбург https://www.facebook.com/profile.php?id=100006890177069 https://instagram.com/ilia_bezdenezhnix_?igshid=llevtjxt5pl8 3:34 Жора Кучеренко Совладелец бара «Такты», Управляющий «Ultramen» в Санкт-Петербурге. Бренд-бармен ресторана «Double grill & bar» в Екатеринбурге https://www.facebook.com/jorakucherenko https://instagram.com/jorakucherenko?igshid=1hr2ep9l6jk5r 8:10 Сергей Яковлев Бар-менеджер винного бара «Икра» , Сочи https://www.facebook.com/seryoga.style https://instagram.com/iam_yakovlev?igshid=2dvqj3ftvj0q 11:22 Олег Ковалев Бармен «Shanghai 12» , шеф-бармен ресторана «Общество сытыхъ» . Ростов на Дону https://www.facebook.com/TimmiDouson https://instagram.com/timmidouson?igshid=16prletio04bv 15:15 Дарья Куксина Бармен «Сегодня можно». Ижевск https://www.facebook.com/darya.kuksina.3 https://instagram.com/dariya_sakhalinskaya?igshid=1vp9pmczxy4i9 16:35 Иван Сыркин Бартендер бара «Медные трубы» . Нижний Новгород https://www.facebook.com/IvanSyrkinn https://instagram.com/ivan.syrkin.mt?igshid=l85cumn6a6hp 19:16 Дмитрий Деменев Соучредитель и шеф бармен «Nobody knows I suppose». Новосибирск https://www.facebook.com/demenevdima https://instagram.com/d_demenev?igshid=13kejg2yz1o4d 22:23 Арина Никольская Директор MBS. Москва https://m.facebook.com/arina.nikolskaya.1 Instagram.com/chasseur_de_vent === Независимо от позиции и мнения призываю вас оставаться профессионалами.
 С уважением и низким поклоном #тыжбармен Ты ж бармен на YouTube
 www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA Instagram Яны www.instagram.com/aidarova.relab_family

Гость выпуска - Стас Киреев(старший бармен сети Perelman People г. Москва) О книгах, творческом подходе и работе в ресторане. Стас в соц сетях: https://www.instagram.com/for_estate https://www.facebook.com/kireev.stas Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска - Иван Юфряков, автор и идеолог портала mxlgst.com . Мы поговорили о том, какие современные онлайн сервисы могут сделать жизнь барменов легче и лучше. Какими технологиями наша сфера располагает сейчас и не вытеснит ли повальное внедрение во все процессы алгоритмов и искусственного интеллекта линейных бартендеров. Приятного прослушивания Полезные ссылки: https://mxlgst.com/ru/blog/sozdanie-koktejlnyh-/ https://www.kaggle.com/ai-first/cocktail-ingredients/kernels https://www.kaggle.com/jenlooper/mr-boston-cocktail-dataset/ kernels Иван в соц сетях: https://www.facebook.com/tomatys Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Стоит ли пить бармену на рабочем месте? Гости выпуска рассказывают о своих взглядах и правилах употребления алкоголя за стойкой и о том, сколько это - слишком много. Приятного прослушивания TimeCode: 1:27 Виталий Колпин Создатель проекта «CRAFT BAR SKILLS. Тело, разум, эмоции». Один из лидеров мирового движения в направлении технического мастерства и личностного роста для барменов. Представитель Петербургской Ассоциации Барменов. Санкт Петербург https://www.facebook.com/vitaly.kolpin https://instagram.com/vitaly_kolpin?igshid=1xr405kyd59ku 6:58 Константин Циглинцев Соучередитель баров Sigmund Freud в Таллине и Cynic bar в Риге https://www.instagram.com/sfreud_bar/ https://www.instagram.com/cynicbar/ 8:03 Марат Саддаров Шеф-бармен Noor bar Electro и Котельная. Москва https://www.facebook.com/marat.saddarov 9:20 Антон Безверхов Бар-менеджер Parmigano Group(Barmaglot Bar). Алматы, Казахстан https://instagram.com/anton.bezverkhov.barmaglot?igshid=t93wxd03bb2c https://www.facebook.com/a.k.bezverkhov 11:17 Стас Киреев Старший бармен сети Perelman People. Москва https://instagram.com/for_estate?igshid=1etuywo741f37 https://www.facebook.com/kireev.stas 15:42 Давид Стеньшин Бартендер бара Коробок. Совладелец и преподаватель школы Bar Solution. Москва https://instagram.com/david_stenshin?igshid=mtnt5rmvif0j https://www.facebook.com/d.stenshin 20:27 Лионел Рабеаривелу Бартендер бара Imbibe. Санкт- Петербург https://instagram.com/leoxdie?igshid=1c27rad677v5z https://www.facebook.com/profile.php?id=100015252191119 22:54 Михаил Карпович Амбассадор виски Ballantine’s в России. Москва https://instagram.com/mikhailkarp?igshid=tn8lor6jwoos 24:51 Вячеслав Ланкин Совладелец баров Delicatessen и OOD_bar, участник объединения Bartenders Brothers. Москва https://www.facebook.com/slava.lankin 27:38 Давид Мардиросян Шеф-бармен Центра Винного туризма Абрау-Дюрсо и гастролера “The Balance” в Новороссийске. Амбассадор Абрау-Дюрсо https://instagram.com/davemardi?igshid=a32kr28uig2y === Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Важные особенности выбора посуды для подачи ваших кулинарных и коктейльных шедевров. Как цвет, форма и вес бокала может повлиять на финальный вкус напитка? Полезные ссылки: https://yadi.sk/i/VrBivbNf1gOW7Q https://yadi.sk/i/3599yCe85DcWzA Приятного прослушивания. Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска - Анастасия Штерцер, амбассадор японского джина Roku. Настя рассказывает о традициях культуры страны восходящего солнца и принципах работы за баром. TimeCode: 1:13 Популярность японских джинов 3:02 Перфекционизм и внимание к деталям 7:29 Традиция Шун 9:26 Моно но аварэ 14:35 Хайболы и Мидзувари 16:18 Ваби-саби 19:23 Монодзпкури и еще немного о Вабт-саби 22:46 аниме-сериал «Бармен» https://www.kinopoisk.ru/series/408670/ 23:48 фильм «Дзиро мечтает о суши» https://www.kinopoisk.ru/film/609155/ 26:49 Омотенаши и различия видов сервиса 29:18 Ичи-го, ичи-э 30:57 Психологические маячки для самоконтроля во время смены === Спасибо за прослушивание и за то,ч то поставили like Настя в соц сетях: https://instagram.com/rokuginlady?igshid=14i0e9qao1ntw https://instagram.com/shtercer?igshid=14yxm01l6dxm1 https://www.facebook.com/nastya.shtercer Instagram Яны: 
www.instagram.com/aidarova.relab_family Ты ж бармен на YouTube
www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA

Важный дисклеймер: Этот выпуск не призван склонить вас в какую либо сторону, не попытка хайпануть или рассорить. Тема острая, непростая и многосоставная. Я прошу вас отнестись с уважением к позиции каждого спикера. Честные ответы на вопросы: - Может ли бармен занимать политическую позицию на работе и в соц сетях? - Существует ли негласное правило о темах-табу, которые не обсуждаются с гостями? - Совет спикера, как сгладить\предотвратить конфликтную ситуацию, которая может возникнуть на почве разговора гостей между собой на политическую тему. Прослушайте внимательно все комментарии и сделайте выводы самостоятельно. В выпуске присутствует ненормативная лексика. Приятного прослушивания. TimeCode: 1:08 Бек Нарзи (Российский и британский предприниматель в сфере ресторанного бизнеса. Автор книги «Кодекс хореканца. Успешная карьера в 50 шотах», колумнист G-news и Snob, ресторатор, бизнес-тренер. Основатель премии «Неоновый шейкер». Лондон) https://instagram.com/bek_narzi?igshid=150tbimqs46sz https://t.me/Beknarzi 8:27 Полина Соловьева (Владелица бара Гэтсби. Пермь) Gatsbysbar.ru 10:31 Евгений Нерубенко (Амбассадор алкогольных брендов. Москва) https://instagram.com/nerubenko?igshid=1qy0a6zhw9vpx 20:26 Константин Берлинец (Автор блога и подкаста drinkhacker.ru. Санкт Петербург) https://instagram.com/drinkhacker.ru?igshid=1udpyzdsjsasl konstantin@drinkhacker.ru 26:17 Дмитрий Малко (Сооснователь Nobody Knows I suppose. Шеф-бартендер Friends Orchestra. Новосибирск) https://instagram.com/dimka___malko?igshid=f5gt8yw3ruzm https://m.facebook.com/dima.malko.5 28:03 Сергей Надсон (Бар-менеджер. Москва) https://instagram.com/bonvivant.nadson.sergey?igshid=wie4ri2kpvij https://www.facebook.com/sergey.nadson === Независимо от позиции и мнения призываю вас оставаться профессионалами и в первую очередь людьми. Берегите себя и близких.
 С уважением и низким поклоном #тыжбармен Ты ж бармен на YouTube
www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA Instagram Яны
 www.instagram.com/aidarova.relab_family

Специальный выпуск
Честные ответы из разных уголков России и мира. Отдельная благодарность всем героям эпизода: 1:01 Екатерина Умербаева (SMM специалист баров Brown Bear Grill и Big butcher Польша) https://instagram.com/k.umerbaeva?igshid=1f3wivzxgnv6s 2:29 Гаджиев Ниджат Эльшад (Старший бармен Vintage Gastrobar Баку, Азербайджан) https://instagram.com/gadjo_nijat?igshid=1w7oigm98nnmx 4:05 Евгений Нагимов (Бар-Менеджер Smoky group, Уфа, Республика Башкорстостан) https://instagram.com/nagimov_bar.smoky?igshid=6hmkwbub6j1i 12:52 Ксения Павлюхина (Шеф-бартендер отеля Riviera Wellness Resort, Белгород) https://instagram.com/ksesteta?igshid=1ja1lgy0cb5fa   16:18 Артур Галайчук (Основатель ReLab Family, Казань) https://instagram.com/artur_galaichuk.relab_family?igshid=1fjr6zqkn5cri 21:40 Антон Широбоков (Бартендер бара Полторы Комнаты, Санкт Петербург) https://instagram.com/anton.psb?igshid=1xvh30f53b6j8 24:08 Игорь Зернов (один из основателей бара El Copitas и Paloma Cantina, Санкт Петербург) https://instagram.com/zernov.followtherabbits?igshid=a48twpw5v1x3 Берегите себя и близких.
С уважением и низким поклоном #тыжбармен Ты ж бармен на YouTube
www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA Instagram Яны
www.instagram.com/aidarova.relab_family

Невероятное разнообразие стилей пива позволит создать вам совершенно оригинальный напиток. Подробнее об этом в выпуске. Спасибо за прослушивание и за то, что нажали like Ты ж бармен на YouTube https://www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCd... За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Ежегодно 16 мая отмечается день ликера Шартрез. И в честь такого праздника вашему вниманию хочу представить импровизированную поздравительную аудио открытку. И пусть Last Word знаменует First Step здесь.

Юбилейный выпуск подкаста посвящен водке в литературе. Приятного прослушивания Ты ж бармен на YouTube https://www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Поддержать проект рублем можно тут https://www.patreon.com/youarebartender

Специальный выпуск о литературе(не професииональной). Приятного прослушивания! 0:53 Максим Широков (амбассадор Maker’s Mark) IN: https://instagram.com/makersmaks FB: https://www.facebook.com/MakersMaks.warehouse/ Жюльен Скавини «Dress code. Правила безупречного гардероба для мужчин, которым небезразлично, как они выглядят» 3:04 Александра Дмитриева (копирайтер и ведущая подкаста «Радио Бон Вояж») IN: https://instagram.com/dmitr_dmitr Подкаст «Радио Бон Вояж» : we.fo/1459033603 Александра Архипова, Анна Кирзюк «Опасные советские вещи. Городские легенды и страхи в СССР» Ильф и Петров «Двенадцать стульев», «Золотой телёнок» 5:57 Александр Тимофеев (старший бренд-амбассадор компании Maxxium) FB: https://www.facebook.com/timofeev.tm IN: https://instagram.com/timofeevtm Харуки Мураками «Охота на овец» , «Норвежский лес» Фигль-Мигль «Щастье» , «Волки и медведи» Оноре де Бальзак «Сцены провинциальной жизни» Фёдор Достоевский «Бесы» 7:01 Полина Рыжова (литературный критик, редактор проекта «Полка», куратор книжного магазина в баре Shortlist) FB: https://www.facebook.com/polinaryjova IN: https://instagram.com/polinaryjova Дерек Джармен «Современная природа» 10:53 Гриша Шаламов (основатель петербургского «Открытого виски-клуба») FB: https://www.facebook.com/grisha.shalamov IN: https://instagram.com/grisha_shalamov Комптон Маккензи «Whisky Galore» 18:52 Владимир Журавлев (бархивариус) FB: https://www.facebook.com/vladimir.zhuravlev.587 IN: https://instagram.com/vladcrane Дж. Р. Морингер - Нежный Бар ==== Ты ж бармен на YouTube https://www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Комментарии авторов барных интернет-ресурсов о платформах, трудностях, лучших материалах и поддержке. 00:57 Павел Иванов (cоздатель и ведущий подкаста Радио БУФЕТ) Павел https://www.instagram.com/the_awesome_pavel/ ПОДКАСТ РАДИО БУФЕТ we.fo/976944066 5:33 Оксана Смирнова (журналист, в прошлом шеф-редактор сайта GQ, автор телеграм канала «На дне») любимый пост в канале (который открывается только через VPN) https://t.me/sovsemnadne/229 Оксана https://www.instagram.com/oksanasmirnova_/ КАНАЛ НА ДНЕ https://t.me/sovsemnadne 15:04 Константин Берлинец (автор блога и подкаста drinkhacker.ru и проекта guestbartending.ru) Константин https://www.instagram.com/drinkhacker.ru/ DRINKHACKER.RU https://drinkhacker.ru we.fo/1460457228 21:39 Валентин Кострыкин (автор и создатель проекта "Barback bot" в Telegram) Валентин @BanderShake (tlg) BARBACK BOT https://t.me/BarBackBot 27:46 Влад Илькиев (амбассадор рома Botucal , ведущий подкаста Промочить горло) Влад https://instagram.com/vlad_ilkiv?igshid=aaylcxqnhxp0 ПРОМОЧИТЬ ГОРЛО https://www.youtube.com/channel/UCCs_QRmpK15qxT5dojtvWvA 32:56 Иван Юфряков (автор и идеолог портала mxlgst.com) контактные данные mxlgst.com —— Ты ж бармен на YouTube https://www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Специальный выпуск Честные ответы из разных уголков России и мира. Отдельная благодарность всем героям эпизода: 0:55 Михаил Мельник (бармен в Vida Rica bar, Макао) www.instagram.com/melnik.mikh Сторис-гид который советовал Миша hopeandsesame https://www.instagram.com/stories/highlights/17865236233699978/ 14:56 Настя Артамонова (Креативный директор и предприниматель в индутрии гостеприимства, хозяйка поп–ап проекта Nice And Nasty Bar автор хештега #keepmilanoalive Милан) www.instagram.com/nastialavista www.instagram.com/niceandnastybar 23:03 Артур Галайчук (основатель ReLab Family, Казань) https://instagram.com/artur_galaichuk.relab_family https://t.me/Galaichuk 25:26 Константин Плесовских (шеф-бармен бара Chainaya tea and cocktails и Shortlist bar , Москва) https://www.facebook.com/konstantin.porta https://instagram.com/shortlistbar https://instagram.com/chainayateandcocktails Онлайн-бар, о котором говорил Костя https://staythefuckhome.bar 27:27 Юрий Тихонов (бармен Franky bar , Нижний Новгород) https://instagram.com/_yurat 31:36 Дарья (Гражданин России, проживающий на постоянной основе в Швейцарии) https://instagram.com/dabalakova 35:17 Дэнис Вальдес (бренд амбассадор рома Гавана клаб и соучередитель бара El Pushka , Минск) https://denissimo.havanaclub 36:57 Эрик Адинаев (автор проекта Ayurveda bar & Spice shop , Москва) https://www.facebook.com/adinaev.eric https://instagram.com/eric.adinaev 40:33 Айгуль Сабирова (редактор рубрики Еда в интернет медиа ИНДЕ соавтор подкаста Кунжут и Пряник Казань) https://instagram.com/aigilles Подкаст Кунжут и пряник we.fo/1485583462 45:57 Артем Перук (один из основателей бара El Copitas и Paloma Cantina , Санкт Петербург), https://instagram.com/artempruk.followtherabbits https://t.me/RadioPeruk Берегите себя и близких. И оставайтесь в первую очередь людьми. С уважением и низким поклоном #тыжбармен Ты ж бармен на YouTube https://www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family

Гость выпуска - Адиль Желнов. Один из основателей проекта Crimean Bartenders Community и Sangrita Bar(г. Ялта). Приятного прослушивания. Адиль в соц сетях: Inst: https://instagram.com/adil.sangrita?igshid=yhbc08pmgn11 FB: https://www.facebook.com/adil.zhelnov Ты ж бармен на YouTube https://www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Александр Иванов - совладелец бара El Presidente (г. Ижевск), известен в барной индустрии как #иванычавпрезиденты Приятного прослушивания. Саша в соц сетях: Inst: https://instagram.com/ivanicha_v_prezidenti?igshid=m3lgn6nhgkl5 FB: https://www.facebook.com/kistomana Ты ж бармен на YouTube https://www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска - Иван Гринько. О репутации, музыке и фейсбуке. В эпизоде присутствует ненормативная лексика. Приятного прослушивания. Instagram Вани https://www.instagram.com/grinkop Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCd... За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска - Ринат Фахрутдинов Бар-менеджер коктейльного бара Shortlist books&spirits(г. Москва) Про алгоритм успешного выступления, ритмы барной Москвы и хайболизацию. Приятного прослушивания! Ринат в Instagram: @mister_rinat.shortlist Поддержать автора подкаста можно поставив оценку или лайк выпуску. Предложения и пожелания смело пишите в 
Direct @aidarova.relab_family
 Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Экспериментальный выпуск про джин и его влиянии на искусство. Приятного прослушивания! Вдохновением для выпуска послужила книга Ричарда Барнетта Джин. История напитка https://yadi.sk/i/DsU4BrnvMS7bVg Поддержать автора подкаста можно рублем 
Сбер 89870612232  или поставив оценку выпуску.
 Предложения и пожелания смело пишите в
 Direct @aidarova.relab_family Telegram @yana_aidarova За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Литературные фавориты рассказывающие о кофе: Тристан Стивенсон Большая книга кофе Джеймс Хоффманн Всемирный Атлас кофе: от зерна до чашки Скотт Рао Пособие профессионального бариста Максвелл Колонна Дэшвуд Словарь Кофе Приятного прослушивания! Поддержать автора подкаста можно рублем 
Сбер 89870612232  или поставив оценку выпуску.
 Предложения и пожелания смело пишите в
 Direct @aidarova.relab_family Telegram @yana_aidarova Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска - Никита Бичурин 

барменеджер коктейльного бара Imbibe, аккаунт-менеджер #imbibecrew и 101 project

О барных медиа в период вечных изменений, о принципах журналистики в баре и о том, каким «голосом» говорить с гостем через соц сети

Приятного вам прослушивания 

Поддержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускам



Подписывайся на канал в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии


Героиня этого выпуска Женя Зарукина 
Женя - бар-менеджер El Copitas Bar, честный человек, прекрасная девушка и высококлассный бартендер. Профиль Жени в Instagram: @zarukina.elcopitasbar Проект For Memory formemoryproject.ru Поддержать автора подкаста можно поставив оценку или лайк выпуску. Предложения и пожелания смело пишите в 
Direct @aidarova.relab_family
 Приятного прослушивания! Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Герой этого выпуска Алексей Боткунов. Бренд бар менеджер Friends Orchestra , совладелец и идеолог бара Nobody Knows I Suppose(город Новосибирск), амбассадор Jack Daniels и Finlandia vodka. В выпуске присутствует ненормативная лексика, частое упоминание Артема Перука и странные вопросы. Профиль Алексея в Instagram: @botkunov Поддержать автора подкаста можно рублем 
Сбер 89870612232  или
 поставив оценку выпуску.
 Предложения и пожелания смело пишите в
 Direct @aidarova.relab_family Приятного прослушивания!

Гость этого выпуска - Артем Перук. Один из основателей бара El Copitas и Paloma Cantina. Главный редактор Bartenders School by Bacardi Martini и куратор еще многих проектов. Про синдром самозванца, планирование, The World's 50 Best Bars, Paloma Cantina Kazan, книги и о много другом. Приятного прослушивания. Профиль Артема в
 Instagram: @artempruk.followtherabbits Поддержать автора подкаста можно рублем
 Сбер 89870612232 
или 
поставив оценку выпуску.
 Предложения и пожелания смело пишите в 
Direct @aidarova.relab_family
 Telegram @yana_aidarova

3 выпуск интервью с прекрасными и талантливыми людьми барной индустрии продолжается! На этот раз специальный гость - Владимир Коврижных. Обаятельный бартендер из Санкт Петербурга(бар Полторы Комнаты), бренд мастер компании Maxxium Russia и невероятно искренний человек. Профиль Владимира в Instagram: @vldkvr Поддержать автора подкаста можно рублем 
Сбер 89870612232 
 или
 поставив оценку выпуску.
 Предложения и пожелания смело пишите в 
Direct @aidarova.relab_family Telegram @yana_aidarova Приятного прослушивания!