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Bienvenue sur Table Verte !

lundi 9 septembre 2024 • Durée 01:17

Abonnez-vous à Table Verte | Le podcast qui démystifie la consommation des produits végétaux.

Tous les mois découvrez des témoignages inspirants sur la manière dont chacun aborde le végétal dans sa vie quotidienne.

Grâce au soutien des marques Soon et Sojade, Table Verte vous guide pour adopter le végétal au quotidien.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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L'impact environnemental de nos assiettes - avec Loupche

lundi 9 septembre 2024 • Durée 36:40

Dans nos assiettes, des choix simples peuvent avoir un impact positif... Lou alias @Loupche nous partage les raisons qui l'ont amené à consommer végétal, son expérience personnelle et ses recettes fétiches.

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Les recettes de Lou :

- Cookies vegan : https://cutt.ly/MeEP1z1B

- Tarte aux légumes : https://cutt.ly/geEP1Zuy

- Le curry de Lou : https://cutt.ly/6eEP0RE9

Les données partagées par Lou :

- 15 000 L d’eau pour 1kg de viande : https://cutt.ly/ReEP24xs

- 77% du soja est produit pour l’alimentation animale (à l’échelle mondiale) : https://cutt.ly/leEP46Xf

- Près de 25 % du soja français en agriculture biologique : https://cutt.ly/6eEAevw1

Tous les mois découvrez des témoignages inspirants et des récits d'expériences personnelles sur la manière dont chacun aborde le végétal dans sa vie quotidienne.

Grâce au soutien des marques Soon et Sojade, Table Verte vous guide pour adopter le végétal au quotidien.

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Végétal et performance sportive - avec The French Vegan

mardi 15 octobre 2024 • Durée 24:14

Manger végétal et faire du sport de manière performante, c’est non seulement possible, mais ça peut aussi être bénéfique pour votre santé et votre récupération.

On aurait pu demander à Venus et Serena Williams, à Novak Djokovic ou encore à Lewis Hamilton mais on a plutôt choisi d'inviter Clémence, plus connue sous le pseudo @TheFrenchVegan, pour nous raconter ses expériences de semi-marathon et triathlon.

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Le compte de Clémence, alias The French Vegan :

https://www.instagram.com/thefrenchvegan/

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Les secrets d'une cuisine gourmande et végétale - avec The Greenquest

mercredi 13 novembre 2024 • Durée 30:50

Enfilez votre tablier, on part à la découverte du monde végétal et de ses trésors de gourmandise !

Aude (alias @the_greenquest) a accepté de partager avec nous tous ses petits secrets : les indispensables dans son placard, en passant par sa quête de la profondeur de goût, ses tips techniques et ses recettes préférées !

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Le compte d'Aude, alias The Greenquest :

https://www.instagram.com/the_greenquest/

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Le végétal en fête ! - avec La petite Okara

mardi 10 décembre 2024 • Durée 29:22

Envie de fêtes de fin d'année végétales, gourmandes et festives ? La petite Okara nous dévoile tous ses secrets pour un menu de fête 100% végétal qui en mettra plein la vue et les papilles.

Des astuces pour revisiter les grands classiques, des idées de plats spectaculaires et économiques, et plein de conseils pour des fêtes réussies !

Abonnez-vous à Table Verte | Le podcast qui démystifie la consommation des produits végétaux.

Le site de Marion, alias La petite Okara : https://cutt.ly/9eCLKJQK

Quelques recettes de Marion pour les fêtes :

Le faux gras : https://cutt.ly/WeCLHfkX
Lasagnes de Noël : https://cutt.ly/jeCLHAjZ
Seitan rôti : https://cutt.ly/ceCLHMEd
Tourte vegan de Noël : https://cutt.ly/2eCLJe3p
Buche marron, poire et chocolat : https://cutt.ly/CeCLJjfH

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Manger végétal sans prise de tête - avec Le Renard et les Raisins

mardi 7 janvier 2025 • Durée 24:44

Vous pensez que manger végétal, c'est compliqué ? Raté ! Andrea, alias Le Renard et les Raisins nous partage ses astuces pour une cuisine végétale simple, rapide et savoureuse.

Au menu : des conseils pratiques pour bien démarrer, des idées de recettes faciles à réaliser, et des substituts simples à utiliser. Que vous soyez curieux d'explorer le végétal ou déjà adepte en quête d'inspiration, cet épisode vous donnera toutes les clés pour végétaliser vos repas sans prise de tête.

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Le site d'Andréa, alias Manger végétal sans prise de tête :

https://cutt.ly/re0Go8VR

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Adopter une alimentation végétale sans carence - avec Tomlediet

mardi 11 février 2025 • Durée 26:39

Quels nutriments surveiller ? Comment éviter les carences tout en se faisant plaisir ?

Thomas Zirn, nutritionniste et ancien sportif professionnel, aussi connu sous le pseudo @tomlediet nous

parle des défis et des opportunités liés à une alimentation végétarienne. Il nous partage son expérience personnelle, ses conseils pratiques et ses astuces pour végétaliser son assiette sans stress.

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Le potager sans se planter - avec Julie @sorteztoutvert

mardi 15 avril 2025 • Durée 29:25

Du potager à l’assiette : cultivez vos propres légumes sans prise de tête !

Julie @sorteztoutvert nous partage sa passion pour la permaculture et nous livre de précieux conseils pour tirer au mieux partie de son jardin ou de son balcon !

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Devenir flexitarien, ça change quoi ? - avec Alonimhotep

lundi 17 mars 2025 • Durée 27:50

Devenir flexitarien sans changer toutes ses habitudes : c'est possible et ça peut même être facile ! Alon, alias Alonimhotep nous partage son expérience personnelle et ses astuces culinaires.

Puisqu'au final on mange tous des plats végétariens et le flexitarisme n'est qu'une question de curseur. Alon nous montre aussi comment garder ses habitudes et petits plaisirs tout en restant 100% végétal.

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Les petits secrets de la patisserie végétale - avec @marie_sweetandsour

vendredi 16 mai 2025 • Durée 26:49

Sortez vos spatules et vos fouets : Marie, alias @marie_sweetandsour dévoile ses astuces pour réussir des desserts gourmands, 100% végétal.

Ingrédients secrets, matériel, techniques et science culinaire, plongez dans l’univers de la pâtisserie végétale pour sublimer textures et saveurs. Découvrez comment éviter les erreurs courantes, garantir un moelleux parfait et impressionner vos convives à chaque bouchée !

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