Soif de Savoir - Degust'Emoi

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Soif de Savoir #14 : Arômes tertiaires

vendredi 15 novembre 2024 • Durée 03:11

Bienvenue dans le podcast “soif de savoir” qui décrypte les termes techniques de la viticulture, de la vinification et du monde du vin.

Batonnage, fermentation malo-lactique, enherbement, vendanges en vert, réduction, ample, boisé, grâce à l'éclairage des formatrices et formateurs de DEGUST’Emoi, le vin n’aura plus de secret pour vous!

Je suis Vincent Fiorani, fondateur de la société DEGUST’Emoi, leader des cours et des formations en oenologie en France, et je suis heureux de vous présenter le podcast “Soif de savoir”

Aujourd'hui, avec notre formateur Olivier Delorme, nous aborderons la signification et tout ce qui se cache derrière les arômes tertiaires.

Retrouvez notre site internet pour vous aussi devenir un expert en vin juste ici : https://degustationsdevins.com/

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Soif de Savoir #13 : Arômes secondaires

vendredi 8 novembre 2024 • Durée 03:27

Bienvenue dans le podcast “soif de savoir” qui décrypte les termes techniques de la viticulture, de la vinification et du monde du vin.

Batonnage, fermentation malo-lactique, enherbement, vendanges en vert, réduction, ample, boisé, grâce à l'éclairage des formatrices et formateurs de DEGUST’Emoi, le vin n’aura plus de secret pour vous!

Je suis Vincent Fiorani, fondateur de la société DEGUST’Emoi, leader des cours et des formations en oenologie en France, et je suis heureux de vous présenter le podcast “Soif de savoir”

Aujourd'hui, avec notre formateur Olivier Delorme, nous aborderons la signification et tout ce qui se cache derrière les arômes secondaires.

Retrouvez notre site internet pour vous aussi devenir un expert en vin juste ici : https://degustationsdevins.com/

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Soif de Savoir #12 : Botrytis Cinerea

vendredi 1 novembre 2024 • Durée 06:02

Bienvenue dans le podcast “soif de savoir” qui décrypte les termes techniques de la viticulture, de la vinification et du monde du vin.

Batonnage, fermentation malo-lactique, enherbement, vendanges en vert, réduction, ample, boisé, grâce à l'éclairage des formatrices et formateurs de DEGUST’Emoi, le vin n’aura plus de secret pour vous!

Je suis Vincent Fiorani, fondateur de la société DEGUST’Emoi, leader des cours et des formations en oenologie en France, et je suis heureux de vous présenter le podcast “Soif de savoir”

Aujourd'hui, avec notre formateur Oliver Delorme, nous aborderons la signification et tout ce qui se cache derrière le Botrytis cinerea.

Retrouvez notre site internet pour vous aussi devenir un expert en vin juste ici : https://degustationsdevins.com/

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Soif de Savoir #11 : Astringence

vendredi 25 octobre 2024 • Durée 03:45

Bienvenue dans le podcast “soif de savoir” qui décrypte les termes techniques de la viticulture, de la vinification et du monde du vin.

Batonnage, fermentation malo-lactique, enherbement, vendanges en vert, réduction, ample, boisé, grâce à l'éclairage des formatrices et formateurs de DEGUST’Emoi, le vin n’aura plus de secret pour vous!

Je suis Vincent Fiorani, fondateur de la société DEGUST’Emoi, leader des cours et des formations en oenologie en France, et je suis heureux de vous présenter le podcast “Soif de savoir”

Aujourd'hui, avec notre formateur Olivier Delorme, nous aborderons la signification et tout ce qui se cache derrière le terme astringence.

Retrouvez notre site internet pour vous aussi devenir un expert en vin juste ici : https://degustationsdevins.com/

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Soif de Savoir #10 : Filtration

vendredi 18 octobre 2024 • Durée 03:32

Bienvenue dans le podcast “soif de savoir” qui décrypte les termes techniques de la viticulture, de la vinification et du monde du vin.

Batonnage, fermentation malo-lactique, enherbement, vendanges en vert, réduction, ample, boisé, grâce à l'éclairage des formatrices et formateurs de DEGUST’Emoi, le vin n’aura plus de secret pour vous!

Je suis Vincent Fiorani, fondateur de la société DEGUST’Emoi, leader des cours et des formations en oenologie en France, et je suis heureux de vous présenter le podcast “Soif de savoir”

Aujourd'hui, avec notre formatrice Léa Meslet, nous aborderons la signification et tout ce qui se cache derrière la filtration du vin.

Retrouvez notre site internet pour vous aussi devenir un expert en vin juste ici : https://degustationsdevins.com/

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Soif de Savoir #09 : Élevage

vendredi 11 octobre 2024 • Durée 04:09

Bienvenue dans le podcast “soif de savoir” qui décrypte les termes techniques de la viticulture, de la vinification et du monde du vin.

Batonnage, fermentation malo-lactique, enherbement, vendanges en vert, réduction, ample, boisé, grâce à l'éclairage des formatrices et formateurs de DEGUST’Emoi, le vin n’aura plus de secret pour vous!

Je suis Vincent Fiorani, fondateur de la société DEGUST’Emoi, leader des cours et des formations en oenologie en France, et je suis heureux de vous présenter le podcast “Soif de savoir”

Aujourd'hui, avec notre formateur Philippe Defleur, nous aborderons la signification et tout ce qui se cache derrière l'élevage du vin.

Retrouvez notre site internet pour vous aussi devenir un expert en vin juste ici : https://degustationsdevins.com/

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Soif de Savoir #08 : Ouillage

vendredi 4 octobre 2024 • Durée 03:35

Bienvenue dans le podcast “soif de savoir” qui décrypte les termes techniques de la viticulture, de la vinification et du monde du vin.

Batonnage, fermentation malo-lactique, enherbement, vendanges en vert, réduction, ample, boisé, grâce à l'éclairage des formatrices et formateurs de DEGUST’Emoi, le vin n’aura plus de secret pour vous!

Je suis Vincent Fiorani, fondateur de la société DEGUST’Emoi, leader des cours et des formations en oenologie en France, et je suis heureux de vous présenter le podcast “Soif de savoir”

Aujourd'hui, avec notre formateur Philippe Defleur, nous aborderons la signification et tout ce qui se cache derrière le l'ouillage.

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Soif de Savoir #07 : Mono cépage

vendredi 27 septembre 2024 • Durée 03:43

Bienvenue dans le podcast “soif de savoir” qui décrypte les termes techniques de la viticulture, de la vinification et du monde du vin.

Batonnage, fermentation malo-lactique, enherbement, vendanges en vert, réduction, ample, boisé, grâce à l'éclairage des formatrices et formateurs de DEGUST’Emoi, le vin n’aura plus de secret pour vous!

Je suis Vincent Fiorani, fondateur de la société DEGUST’Emoi, leader des cours et des formations en oenologie en France, et je suis heureux de vous présenter le podcast “Soif de savoir”

Aujourd'hui, avec notre formateur Philippe Defleur, nous aborderons la signification et tout ce qui se cache derrière le mono cépage.

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Soif de Savoir #06 : Charpenté

vendredi 20 septembre 2024 • Durée 03:46

Bienvenue dans le podcast “soif de savoir” qui décrypte les termes techniques de la viticulture, de la vinification et du monde du vin.

Batonnage, fermentation malo-lactique, enherbement, vendanges en vert, réduction, ample, boisé, grâce à l'éclairage des formatrices et formateurs de DEGUST’Emoi, le vin n’aura plus de secret pour vous!

Je suis Vincent Fiorani, fondateur de la société DEGUST’Emoi, leader des cours et des formations en oenologie en France, et je suis heureux de vous présenter le podcast “Soif de savoir”

Aujourd'hui, avec notre formateur Philippe Defleur, nous aborderons la signification et tout ce qui se cache derrière le terme "charpenté".

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Soif de Savoir #05 : Boisé

vendredi 13 septembre 2024 • Durée 05:01

Bienvenue dans le podcast “soif de savoir” qui décrypte les termes techniques de la viticulture, de la vinification et du monde du vin.

Batonnage, fermentation malo-lactique, enherbement, vendanges en vert, réduction, ample, boisé, grâce à l'éclairage des formatrices et formateurs de DEGUST’Emoi, le vin n’aura plus de secret pour vous!

Je suis Vincent Fiorani, fondateur de la société DEGUST’Emoi, leader des cours et des formations en oenologie en France, et je suis heureux de vous présenter le podcast “Soif de savoir”

Aujourd'hui, avec notre formateur Philippe Defleur, nous aborderons la signification et tout ce qui se cache derrière le terme "boisé".

Retrouvez notre site internet pour vous aussi devenir un expert en vin juste ici : https://degustationsdevins.com/

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