Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons de la santé métabolique des enfants. Il s’agit de notre deuxième épisode d’une série d’épisodes qui seront basés sur les conférences du Sommet virtuel de la santé métabolique, qui a eu lieu en 2024 et qui regroupait plus de 40 médecins, experts et professionnels de la santé. Les épisodes de podcast tirés des conférences du Sommet seront un résumé des informations présentées dans les conférences mais ne contiendront ni images ni graphiques dans les notes de l’épisode. 

Dre Almasi a d’abord décroché un baccalauréat en génie de l’agriculture et de l’environnement à l’Université McGill avant de se réorienter en médecine familiale, graduant de l’Université de Montréal. Depuis 2009, elle pratique en pédiatrie principalement. Elle a travaillé sept ans à la clinique Tiny Tots à Montréal, pour ensuite aller au GMF La Cigogne et, finalement, avec la Dre Julie St-Pierre à la Clinique d'obésité infantile qui utilise l'approche 180.

Sujets abordés :

• la définition de la santé métabolique

• le syndrome métabolique chez les enfants

• l'obésité abdominale et l'obésité infantile

• la prévalence de l'obésité, les causes et les conséquences

• des exemples concrets d'aliments ou de journées typiques

• des bonnes bases de la santé métabolique puis comment les mettre en pratique avec nos enfants

• Quelques apps qui peuvent nous aider 

• et des trucs pratico-pratiques. 

Avant d’aller plus loin, nous aimerions vous mentionner que les conférences du 2e Sommet virtuel de la santé métabolique, édition 2024, sont encore disponibles en rediffusion, au prix de 249,97$, en allant sur sommetmetabolique.com.

Dre Bourdua-Roy raconte d'abord un phénomène étrange qu'elle voit souvent en clinique.

Les facteurs qui influencent le métabolisme.

Ce qui se passe dans le corps quand on mange des glucides. 

La résistance à l’insuline. 

Les hormones de faim et de satiété.   

Les complications que peuvent entraîner le surpoids et l’obésité chez les enfants.  

Les facteurs de risque qui peuvent déclencher l'obésité chez un individu en particulier versus un autre.

Exemple de petit-déjeuner typique trop sucré et comment le rendre plus santé sans tout changer.

Le nombre idéal de repas par jour chez les enfants en pleine croissance et le jeûne intermittent chez les ados. 

L’activité physique, la gestion du stress chez les enfants, respirer de la bonne façon, gestion des écrans, sommeil, le microbiote, etc.

Les deux applications qu'elle suggère : Yuka et Open Food Facts. 

C’est maintenant l’heure de l’astuce de la semaine, inspirée de la présentation de Dre Julie Almasi : 

Il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Les messages clés de l’épisode : 

1. L'obésité infantile est le facteur principal de risque du syndrome métabolique chez les enfants. 

2. Ce n'est pas que les enfants qui ont tendance à prendre du poids autour de la taille ou qui ont tendance à l'obésité qu'il faut protéger, c'est tous les membres de la famille. L’enfant en surpoids est plus sensible. Voyons-le comme un sonneur d’alarme.  

3. Encouragez les enfants et tous les membres de la famille à faire 60 minutes d’activité par jour minimum, pour développer leur capacité cardiovasculaire, ce qui va avoir un impact favorable sur le reste de leur vie. 

4. Les parents sont les modèles de leurs enfants. Les bonnes habitudes de vie s'apprennent tôt. Donc, ne soyez pas le parent qui est toujours devant son cellulaire en mangeant, celui qui ne fait aucune activité physique ou encore celui qui ne mange jamais de légumes. 

5. Rappelons-nous que les habitudes de vie que nos enfants ont pendant leur enfance auront un impact sur le reste de leur vie, participant à déterminer leur qualité de vie et leur longévité. C'est pour ça que c'est important d’améliorer maintenant ce qui peut être amélioré, un pas à la fois. 

Aujourd’hui, nous parlons de la gueule de bois, des raisons pour lesquelles cela survient, des remèdes connus et moins bien connus, des trucs et astuces pour ne pas se retrouver avec une gueule de bois et les médicaments qui peuvent être prescrits dans un contexte où quelqu’un se retrouve un peu trop souvent en lendemain de veille. 

Notre livre La cuisine méditerranéenne métabolique : pour transformer son corps et sa santé, aux éditions Pratico, en allant sur www.cuisinemed.com. La première moitié du livre parle de santé métabolique, alors que la 2e contient une cinquantaine de recettes toutes plus succulentes les unes que les autres. N’attendez pas qu’il soit épuisé, mettez la main dessus dès maintenant!

Histoire personnelle d'Èvelyne, histoire personnelle de Sophie.

Définissons d’abord ce qu’est la gueule de bois.

Les symptômes les plus fréquemment rapportés se déclinent en huit grandes catégories :

1. Effets généraux

2. Symptômes nociceptifs

3. Désordres gastro-intestinaux

4. Activité accrue du système nerveux sympathique

5. Symptômes sensorio-perceptifs

6. Sommeil

7. Atteintes cognitives

8. Atteintes psychopathologiques

Quelles sont les causes de la gueule de bois ?

Il existe plusieurs théories sur les causes de la gueule de bois, mais peu de preuves concrètes.

• Déshydratation et déséquilibres électrolytiques

• Métabolisme de l'éthanol

• Modifications des hormones et des neurotransmetteurs

• Congénères

• Hypoglycémie

   

L’une des causes directes de la gueule de bois est la production d'acétaldéhyde, un composé chimique organique toxique.

Une autre cause directe serait possiblement le méthanol, un autre produit de fermentation présent dans les boissons alcoolisées, heureusement en petites quantités car le méthanol est hautement toxique.

Pourquoi peut-on peut se sentir anxieux le lendemain d’une cuite?

La consommation d’alcool amène un changement dans l’activité de nos deux principaux neurotransmetteurs : le glutamate et le GABA.

Quelques stratégies potentielles pour réduire la gravité des symptômes de la gueule de bois

Le fructose

• Accélère le métabolisme de l'alcool jusqu'à 45 % et réduit la durée de l'intoxication jusqu'à 30 %.

• Mise en garde contre le fructose

Les vitamines et minéraux

• Le zinc

• La vitamine B3

Le glutathion

• Aide à neutraliser les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules des dommages  

La dihydromyricétine (DHM)

• La DHM est un composé flavonoïde dérivé du Hovenia dulcis, ou raisin du Japon, utilisé comme remède contre la gueule de bois depuis des siècles

Les AINS, le tylénol et les autres produits sur le marché 

• Prendre des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), comme l’Advil, pour prévenir la gueule de bois n'est pas recommandé et pourrait être dangereux.

• ZBiotics

• Myrkl

L’exercice et le sauna

Transpirer pourrait améliorer l’humeur en augmentant les endorphines, en améliorant la circulation sanguine et le métabolisme, et en favorisant la relaxation et la réduction de l'anxiété.

Mise en garde sur la consommation fréquente et problématique d'alcool.

Il existe des ressources comme les Alcooliques anonymes et, surtout, n’hésitez pas à en parler avec votre médecin. Il y a 3 médicaments homologués par Santé Canada pour aider dans la dépendance à l’alcool.

Astuce de la semaine : il faut écouter l'épisode pour la connaître

Messages clés : 

1. La gueule de bois a de multiples causes, dont la déshydratation mais aussi l’accumulation de produits chimiques toxiques comme l’acétyldéhyde et le formaldéhyde.  

2. Il existe quelques remèdes pour atténuer une gueule de bois, mais rien de miraculeux. 

3. La meilleure solution contre les gueules de bois est très certainement de veiller à ne pas en avoir ou d’en avoir le moins souvent possible. 

4. Un message-clé de notre épisode 18 : vous n’êtes jamais obligé de boire ou d’accepter un drink. C’est socialement courageux, de nos jours, de dire non, mais si c’est la chose à faire pour vous, n’hésitez pas. 

Aujourd’hui, nous recevons Dre Catherine Bouchard, médecin de famille, avec qui nous parlerons de comment et pourquoi travailler à manger dans la pleine conscience (partie 1). Dans la partie 2, la semaine prochaine, Dre Bouchard nous expliquera les 9 faims.  

Avant d’aller plus loin, nous aimerions vous inviter à nous laisser un commentaire positif sur notre podcast dans la plateforme que vous utilisez pour nous écouter. Ça aide à faire connaître notre podcast et ça nous encourage à continuer! Merci de prendre 2 petites minutes pour le faire. 

Dre Catherine Bouchard, diplômée en médecine familiale de l’Université de Montréal depuis 2008, pratique actuellement dans la ville de Québec, où elle utilise une approche intégrative et fonctionnelle. Elle s’est rapidement intéressée à aborder la maladie avec une approche plus globale, à considérer la santé comme un tout. Elle est diplômée de l’Université Laval en nutrition fonctionnelle. Elle est aussi certifiée Ketogenic Nutrition Specialist de l’American Nutrition Association.

Pleine conscience : (Mindfullness)

C’est quoi 

Ça vient d’où 

JKZ : approche MBSR (Mindfulness-based stress reduction).

Utilisé en psychiatrie x 1970

Étudié :

• Dépression

• Stress, anxiété (via diminution de la rumination)

• Addiction drogues

• Perte de poids

• Performances athlétiques 

• Douleur chronique 

• Santé cardiovasculaire

• JKZ : psoriasis, douleur, mémoire, immunité.

Utile pour :

• Maximiser votre bien-être physique et mental

• Mieux réagir aux événements stressants

• Améliorer vos fonctions cognitives comme l’attention et la concentration

• Prendre conscience de vos automatismes et développer une plus grande liberté de choix sur ses actions

• En apprendre plus sur vous-même, sur vos façons de penser et de réagir, grâce à l’observation sans jugement du moment présent

• Développer une plus grande acceptation et bienveillance envers vous-même et les autres

Exercices de pleine conscience :

• Observer la respiration

• Body scan ( sens et émotions – sans jugement )

• 5 sens

Formel (Yoga, méditation) ou informel (dans les activités de la vie quotidienne – comme manger !!)

Dre Jan Chozen Bays pédiatre et professeur de méditation – livre Manger en pleine conscience - Créé le programme Mindful eating Conscious Living pour les professionnels qui travaillent avec des patients avec désordres alimentaires – améliorer la relation avec la nourriture

En gros c’est quoi ? utiliser la pleine conscience dans l’alimentation .

Les 9 types de faim --> nous en parlons la semaine prochaine!

Les messages clés de cet épisode de même que l'astuce seront dans la partie 2 sur les 9 faims.

N’oubliez pas d’aller dans votre plateforme de balados et de nous laisser un commentaire positif si vous aimez notre émission, pour aider d’autres personnes à la découvrir. Ça va vous prendre moins de 2 minutes et ça va nous donner un petit coup de pouce! 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous parlons aujourd'hui de la grossophobie, pour en comprendre les impacts néfastes à de nombreux niveaux sur les personnes concernées et sur la société en général. En particulier, nous discuterons des types de grossophobie, des préjugés et des stéréotypes, ainsi que des conséquences sur la santé mentale et physique.

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On ne peut pas savoir grand-chose des habitudes de vie de quelqu’un en se basant sur son poids.

Pourquoi parlons-nous souvent de poids : en fait, on veut parler de composition corporelle, mais la plupart des gens ne savent pas c’est quoi, alors pour rendre cela compréhensible, nous parlons tout simplement de poids et de surpoids.  

1. C’est quoi, exactement, la grossophobie?

Il y a 3 différents types de grossophobie

1. Intrapersonnelle : se manifeste lorsque les individus adoptent les préjugés sociaux sur le poids et les appliquent à eux-mêmes.

   • Faible estime de soi

   • Honte et de la culpabilité à propos de leur poids

   • Peur de prendre du poids

   • Autocritique excessive

   • Problèmes de santé mentale

   • Comportements alimentaires désordonnés

   • Isolement social

   • Réduction de l’engagement dans des activités saines

2e type de grossophobie, Interpersonnelle : une forme de discrimination basée sur le poids qui se manifeste dans les interactions entre les individus.

1.      Moquerie et insultes

2.       Discrimination directe

3.       Comportements de rejet

4.       Stéréotypes négatifs

Exemples donnés de grossophobie interpersonnelle

3e type de grossophobie, l’Institutionnelle : une forme de discrimination basée sur le poids qui est intégrée dans les structures, les politiques, les pratiques et les normes des institutions et des organisations.

1. Politiques discriminatoires

2. Accès inégal aux services et infrastructures

3. Pratiques de santé inéquitables

4. Représentations médiatiques négatives

Pourquoi c’est pertinent de parler de grossophobie?

1. On fait quoi avec ça 

• Informez-Vous

• Sensibilisation

• Auto-Réflexion

• Ouverture d'esprit

• Évitez les commentaires négatifs

• Utilisez un langage positif

• Intervention

• Soutien

• Engagement communautaire

• Plaidoyer

• Médias sociaux

• Représentation

C’est maintenant l’heure de l’astuce de la semaine! 

Voici le lien : https://youtu.be/_XiFqy4oFhY

Messages clés : 

1. La grossophobie a des impacts négatifs sur la santé mentale et physique

• Santé mentale : La grossophobie peut entraîner de la dépression, de l'anxiété et une faible estime de soi chez les personnes en surpoids. Les moqueries et les stigmatisations répétées peuvent avoir des effets psychologiques dévastateurs.

• Santé physique : La peur d'être jugé pousse certaines personnes à éviter les consultations médicales, retardant ainsi les diagnostics et les traitements nécessaires. Cela peut aggraver les problèmes de santé existants.

• Opportunités professionnelles : Les préjugés liés au poids peuvent limiter les opportunités professionnelles, conduisant à des inégalités économiques.

• Éducation : Les enfants en surpoids peuvent être victimes de harcèlement scolaire, affectant leur performance académique et leur bien-être général, ce qui risque d’affecter leur trajectoire de vie.

• Diversité corporelle : Accepter et célébrer la diversité corporelle est essentiel pour créer une société inclusive où chacun se sent valorisé et respecté.

• Égalité des droits : Combattre la grossophobie contribue à l'égalité des droits et des opportunités pour tous, indépendamment de leur taille ou de leur poids

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Nous déboulonnons les mythes les plus communs qui entourent le jeûne intermittent et prolongé. Cet épisode fait suite à l’épisode 29, qui portait sur le jeûne intermittent et la fenêtre restreinte d’alimentation, aussi appelée TRE en anglais, pour Time Restricted Eating, les différences métaboliques et hormonales avec les jeûnes plus longs et les bienfaits que cette pratique peut apporter à court et long termes. Dans l’épisode 38 portant sur le jeûne prolongé, nous avions parlé d’une étude qui avait analysé ce qui se passait dans les corps de sujets qui ont jeûné pendant 7 jours, des indications et contre-indications au jeûne prolongé, des aides possibles, des effets bénéfiques recherchés et des consignes de base pour jeûner de façon sécuritaire. 

Avant d’aller plus loin, nous aimerions vous inviter à vous inscrire au 2e Sommet virtuel de la santé métabolique. Rendez-vous sur www.sommetmetabolique.com et choisissez entre l’accès gratuit, qui vous permet de regarder chaque conférence pendant 24 heures sans aucun frais, et l’accès PREMIUM, qui vous donne 12 mois pour regarder toutes les conférences, à votre rythme. L’accès PREMIUM est encore au prix de pré-vente de 174,97$CAD mais il passera bientôt au prix régulier de 249,97$ donc ne tardez pas! En tout, vous aurez accès à 42 conférences par des experts en santé métabolique, en prévention et en changement des habitudes de vie. Vous voulez optimiser votre santé et prévenir la maladie? Inscrivez-vous au Sommet et laissez-nous vous informer, vous outiller et vous inspirer à passer à l’action dès maintenant. C’est votre futur vous qui vous remerciera!

1. Il est nécessaire de manger pour maintenir le glucose sanguin dans la zone normale ou physiologique.

2. Si je ne mange pas, je vais me sentir faible et avoir si faim que je ne pourrai pas me concentrer ; je vais faire de l’hypoglycémie.

3. C’est trop difficile.

4. Ce n’est pas pour tout le monde.

5. J’aime trop manger pour être capable de jeûner.

6. Le jeûne va déclencher un trouble alimentaire/de l’anorexie OU j’ai déjà un trouble alimentaire, j’ai peur de perdre ma stabilité OU je fais de l’hyperphagie, je vais sûrement avoir une crise lors de ma réalimentation.

7. Je ne peux pas jeûner : je prends des médicaments qui doivent être pris avec de la nourriture.

8. Il faut manger souvent pour activer le métabolisme.

9. Jeûner n’est pas validé par la science.

10. Jeûner est un truc religieux.

11. Je suis déjà mince, donc je ne peux pas jeûner.

12. Je m’entraîne, donc je ne peux pas jeûner.

13. Jeûner va entraîner des carences en nutriments.

14. Le jeûne abaisse le métabolisme basal 

15. Au repas suivant, je vais manger deux fois plus et mon corps va vouloir stocker des graisses.

Astuce : écoutez l'épisode pour la connaître!

Messages clés : 

1. Le jeûne n’est pas dangereux pour la majorité des gens

2. Il y a peu de contre-indications à la pratique du jeûne

3. Le jeûne est un excellent outil pour améliorer sa santé métabolique, rééquilibrer ses hormones de faim et de satiété et perdre du poids. 

4. Il n’entraîne pas la prise du double de calories au repas suivant, sauf chez certaines personnes qui ont un trouble des comportements alimentaires décompensé

5. Jeûner ne fait pas fondre la masse musculaire tout en laissant intacte la masse grasse, ce serait un non-sens complet que l’évolution n’aurait jamais permis!

N’oubliez pas que vous devez vous inscrire, pour avoir l’accès gratuit aux conférences du 2e Sommet virtuel de la santé métabolique. Allez sur www.sommetmetabolique.com pour vous créer un compte, il n’y a pas de frais, donc vous n’avez rien à perdre, tout à gagner! C’est un rendez-vous!

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les conférences gratuites du 2e Sommet virtuel de la santé, 100% en ligne et en français, du 10 au 13 juin 2024.    

Il faut s’inscrire sur www.sommetmetabolique.com et se créer un compte.

JOUR 1

1. La santé globale, vue par le ventre, Andréanne Martin, MSc en nutrition 

1. Optimiser sa santé métabolique au quotidien, grâce à des habitudes durables, Sophie Gironi, coach

1. Mieux respirer? Mieux vivre! Samuel Bédard, coach certifié par Oxygen Advantage

1. Le cannabis médicinal et ses vertus thérapeutiques, Dre Lyne Desautels, MDF

1. Votre peau vous parle, Dre Sophie Sivret, dermatologue

1. Les marqueurs physiques de la longévité, Olivier Lamoureux, kinésiologue

1. Les hormones et la santé cardiovasculaire, Dre Gabrielle Landry, MDF

1. Pourquoi devenons-nous malade? Jean-Yves Dionne, pharmacien

1. L’intestin influence-t-il votre humeur? Geneviève Labonté-Chartrand, PsyD

JOUR 2

1. La neuronutrition, Sophie Rolland, MSc neurosciences et MSc nutrition (en cours)

1. Les débalancements du cortisol, Natasha Azrak, bac en nutrition

1. Les fondamentaux de la bonne l’alimentation : tout savoir sur les aliments ultra-transformés, Dr Pascal Goncalves, généraliste en France

1. Indications et bienfaits de la réduction thérapeutique des glucides, Chloë Shaw-Jackson PhD, embryologiste et nutritionniste en France

1. FAUT QUE ÇA BOUGE! Pierre Lavoie, créateur du Grand défi Pierre Lavoie

1. La pollution atmosphérique, Dr Francesco Sava, pneumologue

1. Les détox? Mythes et réalités, Valérie Dussault, MSc en nutrition

1. Obésité et compulsion alimentaire : et si nous avions le mauvais traitement pour le mauvais diagnostic? Dre Nathaël Leduc-Arbour, MDF

1. Syndrome du côlon irritable et le SIBO, Dino Halikas, naturopathe

1. La prise en charge intégrative de la maladie cardiovasculaire : au delà du cholestérol, Dre Anne-Isabelle Dionne, MDF

JOUR 3

1. Génétique : fatalité ou opportunité? Dre Catherine Bouchard, MDF

1. Nutrition, métabolisme et santé mentale : l’émergence d’une psychiatrie nutritionnelle, Dr François Bourque, psychiatre

1. Cancer : l’alimentation cétogène comme puissant outil thérapeutique complémentaire, Magali Walkowicz, nutritionniste en France

1. Les meilleures stratégies de jeûne pour les femmes de tous âges, Megan Ramos, éducatrice clinique certifiée et coach

1. La surprescription en santé mentale, Dre Marylène Lessard, MDF

1.  Le jeûne en oncologie: quelles avancées? Dr Jean-Lou Mouysset, oncologue en France

1. 4 piliers pour améliorer sa santé métabolique grâce à l’alimentation fonctionnelle, Julie Goulet, PhD et naturopathe

1. La santé métabolique pédiatrique, Dre Julie Almasi, pédiatre

1. Douleurs chroniques & santé métabolique : parlons de l’axe neuro-musculosquelettique, Dr Maxime Lavoie, chiropraticien

1. Conjuguer jeûne, masse musculaire et longévité, Eric Simard, PhD en biologie

JOUR 4

1. Enfin comprendre la thyroïde! Véronique Bourbeau, naturopathe

1. Que se passe-t-il dans le corps quand on jeûne? Anne-Lise Prost, PhD en biologie moléculaire et cellulaire, toxicologue et pharmacienne

1. Science, hypnothérapie et santé métabolique, Coralie Cressent, hypnothérapeute

1. Ah la vieillesse! Bien vieillir, est-ce possible? Dre Marie Pier Bleau, gériatre

1. La gratitude au cœur de nos pratiques, Brigitte Marchand, pharmacienne

1. La micronutrition, Anh Nguyễn, pharmacienne et naturopathe

1. Le protocole d’auto-immunité dans la réduction de l’inflammation, Ludivine de Menten et Sonia Sidle, coachs certifiées AIP

1.  Bouger! Pour vaincre la douleur chronique, Yves Campbell, kinésiologue

1. La respiration, pour optimiser sa santé, Jean-Christophe Poirier, kinésiologue

1. Ce que votre bouche nous dit sur votre santé globale, Dre Roxane Katiya, dentiste

Une conférence BONUS en français exclusive à l’accès PREMIUM : Why We Get Sick : mieux comprendre la résistance à l’insuline avec Ben Bikman, PhD et professeur dans une université américaine et l’un des plus grands experts en résistance à l’insuline dans le monde.

Nous parlons aujourd'hui des œufs. En particulier, nous discuterons de leurs nutriments et anti-nutriments, de leur teneur en protéine et de leur teneur en cholestérol. On va brièvement mentionner un petit qqch d’aphrodisiaque et on va faire un rapide survol de l’histoire de la mauvaise réputation des œufs qui a été blanchie depuis, même si le mémo ne s’est pas encore rendu partout. 

Nous vous invitons à vous inscrire au 2e Sommet virtuel de la santé métabolique, qui aura lieu en ligne du 10 au 13 juin 2024. Rendez-vous sur www.sommetmetabolique.com et choisissez entre l’accès gratuit, qui vous permet de regarder chaque conférence pendant 24 heures sans aucun frais, et l’accès PREMIUM, qui vous donne 12 mois pour regarder toutes les conférences, à votre rythme. L’accès PREMIUM est encore au prix de pré-vente de 174,97$CAD mais il passera bientôt au prix régulier de 249,97$ donc ne tardez pas! En tout, vous aurez accès à 42 conférences par des experts en santé métabolique, en prévention et en changement des habitudes de vie. Vous voulez optimiser votre santé et prévenir la maladie? Inscrivez-vous au Sommet et laissez-nous vous informer, vous outiller et vous inspirer à passer à l’action dès maintenant! 

À quoi sert le blanc d’oeuf et que contient-il.

Que sont les anti-nutriments et pourquoi c'est pertinent pour les humains.

Parmi les plus connus : 

1. Acide phytique (phytates)

2. Oxalates

3. Lectines

4. Tannins

5. Inhibiteurs de protéase

6. Goitrogènes

Un exemple classique, pour illustrer, d'une étude de 1979.

Que contient le jaune d'oeuf.

À quoi sert la choline?

Oeufs de poules en liberté vs œufs "standards" : quelles différences?

Que manque-t-il aux œufs?

Parlons de cholestérol et de maladies du cœur.

Rappelons qu’environ 80% du cholestérol dans notre corps a été fabriqué par notre foie, parce que le cholestérol est absolument vital pour le bon fonctionnement du corps humain.

Alors combien d'œufs pouvons-nous manger par jour sans inquiétude de quoi que ce soit? La bonne réponse : y’a pas de limite.

Astuce : il faut écouter l'épisode pour la connaître

Messages clés : 

1. Les œufs sont une excellente source de nutriments, dont la choline, qui est utile pour le bon fonctionnement du cerveau, mais aussi ils sont une source de B12, vitamines A, D, E et K. 

2. Les œufs contiennent du cholestérol, mais ça fait des années qu’on sait que la très grande majorité du cholestérol du corps humain est fait par le foie, selon les besoins. Donc si on en mange beaucoup, le foie en fera moins et si on en mange moins ou pas du tout, le foie en fera plus. Il ne faut pas s’inquiéter du cholestérol que l’on mange. 

3. Les œufs contiennent des anti-nutriments. Ça fait, entre autres, que le fer qu’ils contiennent n’est pas bien absorbé et que certaines personnes sont plus sujettes à développer une allergie ou une intolérance aux œufs. En cas de doute, testez en éliminant toute source d’oeufs de votre alimentation pendant un mois et voyez comment vous vous sentez.  

4. Les œufs contiennent des protéines extrêmement biodisponibles, donc que notre corps peut très bien absorber, ce qui en fait un aliment de choix pour les personnes végétariennes, pour les enfants en pleine croissance (donnez des œufs au déjeuner à vos enfants à la place de céréales sucrées!), pour les personnes ayant une résistance à l’insuline ou de la dysfonction métabolique, et pour toute personne soucieuse de sa santé physique et cognitive qui se rappelle que des apports adéquats en protéine de bonne qualité sont essentiels pour maintenir sa masse musculaire, laquelle est l’une des clés de la longévité et de la vitalité. 

5. Les œufs coûtent moins cher que bien d’autres sources de protéines, donc mangez-en souvent et mangez-en sans vous inquiétez de la quantité totale.    

Nous parlons de jeûne prolongé. En particulier, nous discuterons d’une récente étude qui a étudié ce qui se passait dans les corps de sujets qui ont jeûné pendant 7 jours, des contre-indications au jeûne prolongé, des aides possibles, des effets bénéfiques recherchés et des consignes de base pour jeûner de façon sécuritaire. Cet épisode est la suite de l’épisode 29 sur le jeûne intermittent.  

Suggestion de lecture : Le Grand livre du jeûne (version québécoise), ou Comment jeûner, (version européenne)

Inscrivez-vous au 2e Sommet virtuel de la santé métabolique : www.sommetmetabolique.com et choisissez entre l’accès gratuit, qui vous permet de regarder chaque conférence pendant 24 h sans aucun frais, et l’accès PREMIUM, qui vous donne 12 mois pour regarder toutes les conférences. L’accès PREMIUM est encore au prix de pré-vente de 174,97$CAD. En tout, vous aurez accès à 42 conférences par des experts en santé métabolique.

Qu’est-ce qu’un jeûne prolongé? 

Point de vue de l’individu nord-américain vs européen

Point de vue physiologique

Étude parue en février 2024 dans le Nature Metabolism sur les adaptations systémiques chez 12 volontaires en santé au cours d’un jeûne hydrique de 7 jours. Explication des résultats.

Les indications et contre-indications au jeûne prolongé

Les aides possibles

D'abord : pourquoi je veux jeûner? Quels sont mes objectifs?

Ensuite : ce qui "casse" le jeûne

Parlons de mTOR

Les aides :

• eau et sel

• thé, café, avec un soupçon de crème mais pas de sucre, tisane

• bouillons d’os ou autres faits maison

• boissons d’électrolytes faites maison

• une cuillère de gras de coco

• des oméga 3

• du psyllium gonflé dans un verre d’eau

• des graines de chia gonflées dans un verre d’eau

Les effets bénéfiques recherchés 

Les consignes de base pour jeûner de façon sécuritaire 

1. Lisez sur le sujet avant de vous lancer!

2. Prenez des petites pincées de sel avec un grand verre d’eau à intervalle régulier.

3. Si vous faites de l’hypertension artérielle, prenez votre pression.

4. Si vous êtes diabétique, prenez votre glycémie régulièrement.

5. Prenez des aides au jeûne au besoin. 

6. Respectez la règle d’or du jeûne : si vous ne vous sentez tellement pas bien que vous ne conduiriez pas un véhicule, vous devez arrêter votre jeûne.

7. Et dernièrement, on n’impose pas le jeûne aux autres.
   

Astuce : il faut écouter l'épisode pour la connaître et connaître les 2 conseils de pro que nous donnons

Messages clés : 

• Le jeûne prolongé peut apporter plusieurs bienfaits pour la santé physique et mentale

• En Allemagne et en France, les jeûnes et randonnées de 10 j et plus sont de plus en plus populaires.  

• En Amérique du Nord, on semble préférer les jeûnes un peu plus courts mais répétés régulièrement pendant la semaine ou le mois. 

• Il y a des contre-indications au jeûne prolongé, en cas de doute mieux vaut en parler avec son professionnel de la santé.

• Ce qui brise ou ne brise pas le jeûne dépendant vraiment des raisons pour lesquelles on veut jeûner et donc du type de jeûne qu’on veut faire. Si on jeûne pour perdre du poids ou améliorer son taux de sucre dans le sang, on peut très certainement mettre un peu de crème dans son café matinal. Si on jeûne pour optimiser l’autophagie et le ménage cellulaire ou si on jeûne avant une séance de chimio, comme ça se fait en France et aux États-Unis, mieux vaut alors ne prendre que de l’eau et du sel. 

• C’est mTOR qui décide qui on est en mode construction ou autophagie, et ce qui allume mTOR, c’est les protéines et l’insuline. Dans le bouillon d’os, il y a peu d’acides aminés, c’est pour ça que ça va. Les gens qui prennent un peu de gras, comme un café gras pendant leur jeûne le font en sachant que le gras n’est pas un signal pour mTOR, et c’est pour ça que ça va. 

• Le jeûne est un puissant outil pour améliorer son bien-être et sa santé métabolique. Il mérite très certainement qu’on s’y intéresse davantage et qu’on essaye de le pratiquer régulièrement.  

Nous parlons du système nerveux autonome et de son importance pour améliorer sa santé et atteindre son poids santé. En particulier, nous discuterons des 4 réponses au stress (les états de survie), des causes de la dérégulation du système nerveux, de la théorie polyvagale et de son impact sur la régulation du système nerveux. Nous parlerons aussi de l'interoception et de la neuroception, de l’impact de la régulation du système nerveux sur la santé physique (métabolique) et mentale et, finalement, de la co-régulation.

Vous aimez notre podcast ? Nous avons une petite demande pour vous : auriez-vous la gentillesse d’aller sur votre plateforme d’écoute et mettez-nous plein d’étoiles et un beau commentaire pour inspirer plus de gens à l’écouter, pour améliorer leur santé.

Par exemple, si vous l’écoutez sur Apple, après la liste des épisodes, vous avez les évaluations. Pour spotify, vous devez le faire à partir de l’application dans le téléphone. Merci de nous aider à partager la science et l’expérience clinique qui améliore la santé métabolique.

Nous recevons aujourd’hui une invitée spéciale, Mme Tess Ouiddir, pharmacienne clinicienne, coach certifiée, professeur de yoga et pleine conscience, ainsi qu'experte en régulation du système nerveux. Tess aide les femmes à sortir de l'état de survie et incarner leur plein potentiel.

Tess, aujourd’hui tu viens nous parler du système nerveux autonome. Avant qu’on se lance dans le vif du sujet, est-ce que tu voudrais nous raconter un peu ton parcours et pourquoi une pharmacienne s’est intéressée à cela? 

Le système nerveux autonome, c’est quoi, ça, exactement? 

Quelle est sa fonction?

Les 4 réponses au stress (les états de survie) avec des exemples concrets.

Les causes de la dérégulation du système nerveux.

La théorie polyvagale et son impact sur la régulation du système nerveux.

Vulgarisation de l'interoception et de la neuroception avec des exemples concrets.

L'impact de la régulation du système nerveux sur la santé physique (métabolique) et mentale.

La co-régulation, c'est quoi?

Présentation des outils de régulation.

L’astuce du jour : il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Les messages clés de l’épisode : 

1. On ne peut pas gérer son anxiété avec son mental. 

2. Notre perception de notre réalité d’aujourd’hui est influencée par notre expérience passée. 

3. Notre corps est notre plus grande pharmacie, notamment grâce à notre neuroplasticité.

4. Le nerf vague est un allié pour votre santé. 

Les gens qui voudraient consulter ou suivre Tess :

www.unevieconscienteavectess.com

https://www.facebook.com/tessadit83

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous parlons des hormones de faim et de satiété et de leur importance pour améliorer sa santé et atteindre son poids santé. En particulier, nous discuterons de ce qui déclenche la faim, outre les hormones, et de ce qui peut aider à augmenter la sensation de satiété pendant les repas et entre ceux-ci. 

Avant d’aller plus loin, nous aimerions vous inviter à vous inscrire au 2e Sommet virtuel de la santé métabolique, qui aura lieu entièrement en ligne du 10 au 13 juin 2024. Chaque jour, une dizaine de conférences seront accessibles gratuitement aux personnes inscrites. Parmi les sujets qui seront abordés, citons le microbiote, la longévité, la thyroïde, la santé de nos enfants,  la physiologie du jeûne, le cancer et le sucre, la respiration comme outil thérapeutique, la santé buccale, le cannabis, le cortisol : trop ou trop peu, et plus encore! L’inscription est gratuite et obligatoire, mais vous pouvez choisir d’acheter un accès prolongé ou pas, c’est vraiment au choix. Rendez-vous sur www.sommetmetabolique.com pour vous inscrire dès maintenant!

Définition de ce qu’est la satiété

Qu’est-ce qui influence la sensation de satiété? Divers facteurs : 

Parlons maintenant des signaux de satiété que notre corps est capable de produire. 

• Physiques

  • Mécanorécepteurs

• Chimiques

  • Hormones

    • Protéines et lipides = hormones

    • Glucides : Pas d’hormones

• Mentaux 

  • Satisfaction

  • État mental

  • Plein conscience

  • Expérience du passé (association entre un moment dur et se nourrir pour s’apaiser)

Les hormones : 

Les hormones sont des messagers chimiques qui font en sorte que manger est une activité physiologique modulée par les besoins internes.

• La leptine

• La cholécystokinine (CKK)

  
  

• Le peptide YY : 

• Il y a une principale hormone de la faim : la ghréline. 

Les aliments transformés, raffinés et hyperpalatables

Ces aliments ont en commun plusieurs éléments qui bousillent nos signaux de satiété.

Astuce : On a cette semaine une astuce à 3 niveaux d’intensité, selon votre aisance à ressentir la satiété. Il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Messages clés : 

1. Les repas riches en glucides et en sucres et pauvres en protéines sont non seulement peu rassasiants, mais en plus ils engendrent des glycémies en montagnes russes. Plus la glycémie monte haut, plus il y aura d’insuline de sécrétée et plus celle-ci fera baisser la glycémie. La baisse de la glycémie donne faim, même si on a mangé récemment, même si on n’a même pas encore fini de digérer et même si il reste plein d’énergie dans le corps qui pourrait servir. C’est donc une faim qui ne correspond pas aux besoins du corps. C’est un signal “high jacké”. 

2. Les aliments transformés, raffinés, hyperpalatables, qui font des feux d’artifice dans notre cerveau en nous procurant plein de plaisir immédiat, eux aussi ils “high jack” notre cerveau et tous nos signaux de satiété. On peut en manger d’énormes quantités sans recevoir un message clair de “je suis repue et rassasiée, lâche ton bol de chips all bbq”. Ces aliments sont le fruit du génie alimentaire et ont été conçus spécifiquement pour cela. C’est une bataille difficile, parce que la nature n’avait pas prévu que les humains feraient une telle chose, alors on n’a pas de senseur à calories qui nous arrête

3. Plus on est résistant à l’insuline et plus on risque d’être résistant à la leptine, l’une des principales hormones de satiété. C’est une raison de plus de renverser sa RI si on en a une!

4. Les macronutriments qui aident le plus à ressentir la satiété sont d’abord les protéines et ensuite les lipides.

5. Les fibres ralentissent la vidange gastrique et le transit alors ça vaut la peine d’en consommer suffisamment, si votre tube digestif les tolère bien.   

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La suite de l’épisode 31 sur les protéines alimentaires. Nous allons parler cette fois de la quantité nécessaire, de l’importance de certains acides aminés dans l’optimisation de la masse musculaire, de la biodisponibilité ainsi que de quelques mythes.

Notre livre « La cuisine méditerranéenne métabolique : pour transformer son corps et sa santé » est disponible sur www.cuisinemed.com. C’est notre tout dernier livre et il comporte deux parties : la première offre des explications sur la santé métabolique et la résistance à l’insuline, alors que la 2e contient une foule de recettes méditerranéennes faibles en glucides, bonnes pour la santé métabolique et la perte de poids.

Rappel des notions abordées dans la partie 1

Gestion des protéines (ou encore) des acides aminés dans le corps

Pourquoi les protéines sont-elles aussi importantes pour la santé et atteindre et maintenir un poids santé ?

Combien a-t-on besoin de protéines, pour une santé optimisée et pour aider à prévenir la perte de masse musculaire avec le temps?

Les 4 critères

Comment fait-on pour estimer ou calculer ses apports en protéines?
Il y a 3 principales façons d’estimer ou de calculer ses apports en protéine, pour s’assurer d’en avoir assez

Parlons maintenant de la distribution des protéines  

Est-ce que l’on doit répartir ses protéines sur plusieurs repas, pour mieux les absorber? 

Dans la littérature scientifique, on trouve principalement 2 écoles de pensées:

Parlons de biodisponibilité

Les protéines de l'alimentation ne sont pas toutes égales. Elles diffèrent en raison de la composition et de la disponibilité des différents acides aminés qui les composent. 

Le score d’efficacité protéique : le Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score (PDCAAS)

Poulet : 0,95

Boeuf : 0,92

Soya : 0,91

Pois chiches et edamame : 0,78

Haricots noirs : 0,75

Pois et légumineuses en général : 0,70

Grillon domestique : 0,687

Farine de gluten : 0,25

Le maintien et la croissance musculaire

Parlons de la leucine

Recommandation pour la leucine  

Quelques stratégies pour améliorer les propriétés anabolisantes des sources de protéines d'origine végétale

On termine avec 3 mythes en rafale

• les protéines épuisent les reins

• les protéines acidifient le sang

• la protéinurie arrive parce qu’on mange trop de viande

Astuce : faut écouter l'épisode pour la connaître!

Messages clé 

1. Les protéines (acides aminés) sont essentielles pour le maintien de la santé, de nombreuses fonctions critiques du corps, entre autre, la croissance et le maintien de la masse musculaire, laquelle est très importante pour l’atteinte et le maintien d’un poids santé 

2. Ne pas consommer assez de protéines pourrait faire en sorte que l’on mange de plus gros volume de nourriture, de plus faible densité nutritionnelle. Autrement dit, cela incite le corps à manger plus de calories que nécessaire. En cas de doute, mieux vaut manger trop de protéine que pas assez. 

3. Les protéines sont ce qui déclenche le plus nos signaux de satiété pendant le repas et dans les heures qui vont suivre.

4. La qualité des protéines que l’on mange est aussi importante que la quantité. Il faut varier ses sources de protéines pour obtenir tout le spectre des acides aminés essentiels et les non essentiels mais conditionnels. 

5. Il faut privilégier les protéines à forte teneur en leucine, ou prendre des suppléments si l’on veut maintenir ou augmenter sa masse musculaire.

6. Lorsque l’on mange des protéines végétales, il faut les combiner pour augmenter la qualité, la variété et la richesse en acides aminés, tout en faisant attention au total des calories et aux grammes de glucides totaux. 

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Nous parlons aujourd'hui du stress chronique et de ses impacts sur l’atteinte d'un poids santé. En particulier, nous discuterons de ses effets négatifs sur le lobe frontal, le circuit de la récompense, le foie et le pancréas, le microbiote, le système immunitaire, la thyroïde, le sommeil et les comportements, entre autres.  

Nous vous invitons à vous procurer notre livre « La cuisine méditerranéenne : pour transformer son corps et sa santé » aux éditions Pratico. La première partie du livre parle de santé métabolique et de poids santé, alors que la 2e contient une foule de recettes méditerranéennes à faible impact glycémique et insulinémique. Procurez-vous votre exemplaire sur www.cuisinemed.com

Il y a plusieurs façons de considérer le stress.  

Première des choses, le stress est d’abord et avant tout une réponse physiologique du système nerveux autonome.

En théorie, l’adrénaline est immédiate et nous sert à nous battre ou à fuir. C’est notre première vague de réponse physiologique. Vient ensuite la 2e vague, qui est caractérisée par la sécrétion de cortisol, qui est une hormone avec une durée de vie plus longue que l’adrénaline.

Impacts du stress sur :

Le lobe frontal et le circuit de la récompense

Le foie et le pancréas 

Le microbiote 

Le système immunitaire

La thyroïde

Le sommeil 

Les comportements en général

*Petite parenthèse médicale : lorsque le stress est chronique pendant trop longtemps, il peut y avoir des adaptations et des compensations physiologiques, biochimiques et hormonales, par exemple une dysfonction surrénalienne (on rappelle que les glandes surrénales sont celles qui fabriquent le cortisol), aussi appelée dysfonction de l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien, une diminution de la production ou de l’efficacité de l’hormone thyroïdienne active (la T3 libre) ou des débalancements dans les hormones sexuelles comme les oestrogènes, la progestérone et la testostérone. Le stress chronique peut aussi être ou devenir un syndrome de stress post-traumatique. Dans un cas comme dans l’autre, si vous pensez que c’est votre cas, mieux vaut consulter votre médecin ou professionnel de la santé. 

Astuce : il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Messages clés : 

1. Le stress chronique a d’énormes impacts sur la santé physique et mentale. 

2. Le stress chronique peut faire prendre du poids ou rendre la perte de poids extrêmement difficile, pour plusieurs raisons, dont ses effets nocifs sur le cerveau, le foie et le pancréas, la thyroïde, le microbiote, le système immunitaire, le sommeil, les comportements en général et la recherche de dopamine via le circuit de la récompense. 

3. Bref, le stress, ce n’est pas juste entre les deux oreilles, c’est aussi très physique et ça mérite très certainement qu’on essaye activement et concrètement de le diminuer.  

   
   

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons du lien entre la santé buccale et la santé métabolique. Il s’agit de notre premier épisode d’une série d’épisodes qui seront basés sur les conférences du Sommet virtuel de la santé métabolique 2024. Ces conférences sont encore disponibles à l'achat sur sommetmetabolique.com.

Dre Roxane Katiya, qui est dentiste généraliste en pratique privée à Saint-Bruno-de-Montarville. Sa pratique englobe l'implantologie, la réhabilitation complète, l'apnée du sommeil et le ronflement. Dre Katiya est diplômée depuis 2006 de l'Université de Montréal et depuis 2007 de l'Université de Rochester, à New York.

Sujets abordés :

• impact de la santé buccale sur la santé métabolique

• importance du contrôle du diabète et hygiène dentaire

• l’associations entre les bactéries orales et les maladies coronariennes, certains cancers, l'arthrite rhumatoïde et les accouchements prématurés

• microbiote buccal, une entité moins bien connue

• lien entre la parodontite et de l’impact des rince-bouches sur les maladies chroniques

• effets nocifs de la chlorhexidine sur le microbiome oral

• syndrome de la bouche qui brûle 

• importance de l'apnée et du ronflement en dentisterie

• controverse sur l'utilisation du fluor en dentisterie

Comment la santé buccale affecte-t-elle la santé globale métabolique?

Les maladies parodontales peuvent vraiment affecter le corps, en particulier le cœur

Les infections respiratoires

L'ostéoporose

Perte de dents  

Le diabète entretient une relation bidirectionnelle avec la maladie parodontale

Il y a aussi un lien entre la maladie parodontale et la polyarthrite rhumatoïde 

Les rince-bouche

La Dre Katiya suggère : Biotène ou Terabreath et les pastilles Denta Mouth.  

Le syndrome de la bouche qui brûle ou “burning mouth syndrome” en anglais. 

L’apnée du sommeil et le ronflement 

La Dre Katiya suggère d’utiliser l’application SnowLab qui permet aux individus de dépister s'ils ronflent.

Le fluor, est-ce nocif pour la santé?

C’est maintenant l’heure de l’astuce de la semaine : il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Messages clés : 

1. Premier message clé : la santé de la bouche a beaucoup plus d’impacts sur la santé métabolique qu’on pourrait le soupçonner

2. Il y a une association entre les mauvaises bactéries de la bouche, le tartre et l’inflammation, et les maladies cardiovasculaires, certains cancers dont le cancer du côlon, la polyarthrite rhumatoïde, les accouchements prématurés et les bébés naissants de petit poids, le diabète, la résistance à l’insuline, les maladies intestinales inflammatoires, les infections respiratoires et même la maladie d’Alzheimer. 

3. Il y a même un lien bidirectionnel entre le diabète et l’hygiène dentaire

4. Tout comme nous avons un microbiote intestinal qui est de plus en plus reconnu comme étant notre 2e cerveau, nous avons aussi un microbiote oral et si celui-ci est en déséquilibre, avec trop de mauvaises bactéries par rapport aux bonnes, si on est en dysbiose, eh bien ça peut entraîner toutes sortes de problèmes de santé dans le reste du corps.

5. Les rinces-bouche affectent négativement le microbiote oral. 

6. Le syndrome de la bouche qui brûle est un problème qui est plus fréquent chez les femmes en périménopause ou en ménopause. Le dentiste peut aider.

7. L’apnée du sommeil et les ronflements peuvent relever de la dentisterie.

8. L’utilisation du fluor dans l’eau ou dans les pâtes à dents pour prévenir les caries est un sujet controversé

Pour commander un test en ligne et le faire livrer chez vous : Test de sommeil à domicile pour dépistage d'apnée du sommeil (PCRS) - (centreaxis.ca)

Pour obtenir un rendez-vous pour avoir une requête de dépistage d'apnée du sommeil : Rendez-vous - Traitement de l'apnée du sommeil - Somnos (cliniques-somnos.com) (exemple de clinique, il y en a d'autres au Québec qui offrent ce service)

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous nous entretenons avec Jonathan St-Pierre, un homme qui, pour ses 40 ans, voulait se remettre en forme et atteindre son poids santé et, donc, s’était lancé un défi de peser 240 livres avant de souffler sur ses chandelles. À l’époque, il pesait 305 livres soit environ 138 kg.     

Le but de cet épisode n’est pas de vous dire que la méthode et le parcours de Jonathan sont la recette magique pour atteindre vos objectifs de poids santé, mais bien pour que son parcours et ses résultats impressionnants soient une source d’inspiration pour vous motiver à garder le cap sur votre propre parcours vers une meilleure version de vous-même. 

Jonathan a été footballeur professionnel pendant 20 ans, dont 4 années dans la Ligue Canadienne de Football et 5 dans le circuit universitaire américain. Aujourd’hui, Jonathan, qui détient une maîtrise en économie, est économiste spécialisé en réglementation des télécommunications. Il agit à titre de directeur en distribution de contenu télévision chez Corus Entertainment, le plus gros diffuseur indépendant au Canada. Il est aussi papa de deux beaux garçons, Jacob et Samuel. 

Avant d’aller plus loin, nous aimerions vous inviter à vous inscrire au 2e Sommet virtuel de la santé métabolique, qui aura lieu entièrement en ligne du 10 au 13 juin 2024. Chaque jour, une dizaine de conférences seront accessibles gratuitement aux personnes inscrites. Parmi les sujets qui seront abordés, citons le microbiote, la longévité, la thyroïde, la physiologie du jeûne, le cancer et le sucre, la respiration comme outil thérapeutique, la santé buccale, le cannabis, le cortisol : trop ou trop peu, et plus encore! L’inscription est gratuite, mais vous pouvez choisir d’acheter un accès prolongé, c’est vraiment au choix. Rendez-vous sur www.sommetmetabolique.com pour vous inscrire dès maintenant!

Aujourd’hui, ce qui fonctionne pour Jonathan est une approche plus globale via la santé métabolique :

Côté alimentation :

1. Protéines (1g/lb de MMS -> Maximiser les gains + Combattre la sarcopénie)

2. Gestion énergétique 

• Calcul des calories (maintenir mon % de gras stable)

• Jeûne (intermittent + 24 heures) + raisons sociales

1. Macronutriments 

• Balance glucides et lipides, selon le type de dépense énergétique prévu

• Limiter le sucre

Côté habitudes de vie :

1. Récupération (sommeil + gestion de l’intensité / Zone2 + récupération active)

2. Entrainement

3. Hydratation

4. Supplémentation

5. Hormones

6. Mesurer et corriger

Certains mythes qui entourent les athlètes. 

1. Il est inutile de porter attention à ce que l’on mange car, de toute façon, notre dépense énergétique viendra rebalancer notre poids.

2. Les athlètes professionnels sont des experts (voire des modèles à suivre) en ce qui a trait à l’alimentation et à la condition physique.

3. Nous sommes encadrés par les meilleurs experts au monde.

Astuce du jour : donnée par Jonathan, il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Messages clés : 

1. Il n’est jamais trop tard pour se donner comme objectif d’améliorer sa santé et de viser sa composition corporelle santé!

2. Il faut demeurer ouvert d’esprit et être prêt à essayer de choses, parce qu’il est rare que l’on tombe directement sur la recette magique dès le premier coup. La santé, c’est le combat d’une vie et c’est, à la base, la découverte et le contrôle de soi-même. 

3. On peut (on doit!) prendre plaisir à prendre soin de soi. Ça n’a pas besoin d’être une corvée. 

Les gens qui voudraient s’entraîner avec Jonathan pourraient le faire ici :  

Entraînement et récupération active : avec Olivier Lamoureux chez Mouvement Impact à Carignan

CrossFit au CrossFit St-Basile avec Gabriel et Michaël

Vélo sur les routes de la Rive-Sud de Montréal ou sur Zwift en hiver

Voici un épisode un peu atypique, car pour une première fois, nous parlerons du sujet qui a fait la une médiatique dans la sphère de la santé métabolique et du jeûne : le fameux poster présenté à l’AHA qui affirme que manger sur une fenêtre restreinte, c’est à dire sur une plage horaire de moins de 8h, ce que les gens appellent le “jeûne intermittent” augmenterait le risque de décéder d’une cause cardiovasculaire de 91%.

Avant d’aller plus loin, nous pouvons ENFIN l’annoncer : les inscriptions pour le Sommet de la santé métabolique, du 10 au 13 juin 2024, sont ouvertes! Chaque conférence du Sommet sera disponible gratuitement durant 24h mais si vous pouvez choisir l’accès PREMIUM, à prix de prévente à 174,97$CAD : www.sommetmetabolique.com.

Lundi le 18 mars, une grande majorité des médias scientifiques et médicaux, mais aussi des médias sociaux dans leur ensemble, s’emparaient de cette nouvelle : le JI (16/8) augmenterait le risque de décès cardiovasculaire de 91%.

Avant toute chose, expliquons les faits : 

1. Ce n’est pas une étude scientifique publiée, c’est un poster affiché dans un congrès

2. Aucun expert n’a révisé le contenu de ce poster

3. L’étude en question n’était pas un essai randomisé contrôlé mais bien une étude observationnelle rétrospective, basée sur des questionnaires alimentaires de rappel.  

4. De ce fait, peu importe les résultats, en aucun cas on peut parler de CAUSALITÉ, c’est-à-dire que c’est impossible de dire que le JI cause les décès cardiovasculaires. 

Critères de Bradford Hill :

• Force de l'association

• Constance des résultats

• Spécificité

• Temporalité

• Relation dose-réponse

• Plausibilité biologique

• Cohérence avec les connaissances existantes

• Expérimentation
  

Les détails de cette étude sont expliqués.   

Les défauts de la méthodologie sont expliqués.

Astuce du jour : il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Messages clés : 

• C’est du sensationnalisme, 

• La controverse (le scandal)  c’est payant en terme de clics (nous sommes à cet ère, malheureusement 

• Cherry picking

• Pas publié et ne le sera peut-être jamais

• La littérature scientifique est limpide, diminuer le nombre de relâche d’insuline (en prolongeant le jeûne naturel de la nuit ou encore en évitant les collations et les boissons sucrées et caloriques) est bénéfique pour favoriser une meilleure santé métabolique et l’atteinte d’un poids santé

• De nombreux mythes circulent sur le fait qu’on meurt de faim et que l’on compense dans les autres repas ou que ça ralentit le métabolisme de base… Ce sont des mythes et si vous voulez en avoir la preuve scientifique, munissez-vous du Grand livre du jeûne et délectez-vous du chapitre 13 

Le 2e Sommet virtuel de la santé métabolique : en prix pré-vente encore pour quelques temps!

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous parlons des protéines alimentaires et de leur importance pour améliorer sa santé et atteindre son poids santé. 

Notre livre « La cuisine méditerranéenne métabolique : pour transformer son corps et sa santé » est toujours disponible sur www.cuisinemed.com. C’est notre tout dernier livre et il comporte deux parties : la première offre des explications sur la santé métabolique et la résistance à l’insuline, alors que la 2e contient une foule de recettes méditerranéennes faibles en glucides, bonnes pour la santé métabolique et la perte de poids, mais aussi pleines de polyphénols, de fibre et d’antioxydants. On a testé chaque recette plusieurs fois et elles sont toutes vraiment délicieuses.

Nous allons vous raconter une étude qui a porté sur 20 jeunes femmes en surpoids qu’on a divisé en 3 cohortes : une qui sautait le petit-déjeuner, une qui mangeait des céréales et une qui mangeait des œufs et du bœuf. Les résultats ont surpris les chercheurs. 

Mais avant de vous expliquer cette étude, ses résultats et ce que ça pourrait vouloir dire, laissez-nous aborder quelques notions de base. 

Il y a 3 principaux macronutriments : le lipides ou les gras, les glucides ou hydrates de carbone et les protéines. Il y a aussi les micronutriments, comme les vitamines et les minéraux. 

Un gramme de glucides ou de protéines contient 4 calories, alors qu’un gramme de gras contient 9 calories.  

Les 3 principaux macronutriments n’ont pas non plus tous les mêmes effets dans le corps humain.

Les lipides et les glucides sont tous deux des sources d’énergie pour le corps, mais avec un fonctionnement différent, qui déclenche des hormones et des réactions différentes dans le corps.

Dans la littérature scientifique, il y a de nombreuses études qui ont porté sur l’impact des variations des macronutriments sur la faim et le poids. 

Donc, dans l’étude dont nous voulons vous parler, il y avait 20 jeunes femmes en surpoids ou obèses âgées de 18 à 20 ans ont été réparties en trois cohortes. La cohorte 1 sautait le petit-déjeuner, la cohorte 2 consommait des céréales (13 grammes de protéines), et la cohorte 3 prenait un petit-déjeuner riche en protéines (35 grammes) composé d'œufs et de boeuf maigre.

Comparé aux groupes prenant des céréales pour le petit-déjeuner, le groupe prenant un petit-déjeuner riche en protéines a moins grignoté d'aliments riches en matières grasses et en sucre le soir venu. 

Voici ce qu'il faut retenir : consommer des aliments riches en protéines pour le premier repas de la journée pourrait aider à calmer les envies de bouffe ultérieures, lorsque les snacks d’aliments ultra transformés riches en gras, sucre et sel peuvent être les plus tentants.

Parlons donc des protéines 

• Le mot protéines vient du Grec “Proté” qui signifie premier 

• C’est essentiel à la survie

• C’est le 2ième composé le plus abondant du corps

• Au total, 20 acides aminés différents composent les protéines de notre corps. 

  • 9 sont dits essentiels

  • 6 sont dits non essentiels, mais conditionnels , c’est à dire que le corps peut ne pas avoir la pleine capacité d’en faire la synthèse et que donc, l’alimentation devrait pouvoir les apporter.

    
    

Astuce : il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Messages clés : 

• les protéines sont importantes dans le contexte de l’atteinte de santé métabolique et de poids santé parce qu’elles : 

  • sont les matériaux de construction et de réparation des os, des muscles et des tissus du corps

  • les muscles participent au métabolisme basal, donc il faut veiller à les maintenir ou à les augmenter

  • les protéines sont nécessaires à la fabrication des neurotransmetteurs, des hormones et de nombreuses composantes du corps humain qui permettent à celui-ci de fonctionner de manière optimale. 

  • les protéines régulent l’appétit, en augmentant la sensation de satiété, et donc peuvent aider à avoir moins de rages de bouffe en général

  • les protéines augmentent la thermogenèse (càd la fabrication de chaleur, qui est une façon que le corps a de dépenser de l’énergie dont il n’a pas besoin

Nous parlons du syndrome du côlon irritable et des problèmes que cela peut engendrer sur la santé métabolique, le bien-être et l’atteinte d’un poids santé, en compagnie de notre invité Dino Halikas, qui est biologiste médical et naturopathe agréé, gradué de l’Institut d’enseignement en science naturopathique de Montréal, en 1997. Dino fait partie de cette nouvelle mouvance de naturopathes ayant une solide base en science de la vie et voulant redonner ses lettres de noblesse à une profession qui peut répondre à nos besoins en matière de maladies chroniques et de prévention. 

Avant qu’on se lance dans le vif du sujet, nous aimerions inviter nos auditeurs à se prévaloir du prix le plus bas pour l’accès prolongé aux conférences du 2e Sommet virtuel de la santé métabolique, qui aura lieu du 10 au 13 juin 2024. D’ailleurs, notre invité d’aujourd’hui, Dino Halikas, sera l’un de nos conférenciers invités. Rendez-vous sur sommetmetabolique.com et obtenez votre accès prolongé pendant qu’on est encore en pré-vente. Je vous le dis, le prix ne descendra pas plus bas, garanti!

Èvelyne nous raconte son histoire de palourdes pas fraîches à Mexico City.

Qu'est ce que le syndrome du côlon irritable au juste?

Quels sont les signes et symptômes?

Qui est le plus touché?

Est-ce qu'on connaît les causes?

Comment se fait le diagnostic?

Est-ce que l'alimentation joue un rôle dans son apparition?

Quels sont les meilleurs et les moins bons aliments lorsqu'on en souffre?

Y a t-il des médicaments qui peuvent aider?

Les saines habitudes de vie peuvent-elles aider? on passe ? ok

Astuce, donnée par Dino : il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Messages clés : 

1. Le SCI est une entité très fréquente de nos jours, avec une prévalence d’environ 10-18%

2. C’est un diagnostic clinique d’exclusion, c’est-à-dire qu’il faut s’assurer qu’il n’y ait pas d’autres causes avant de conclure que c’est cela. Il n’y a pas vraiment de test spécifique qu’on peut demander à son médecin pour obtenir un diagnostic. 

3. Le traitement est surtout symptomatique, associant l’amélioration de l’alimentation, l’évitement des déclencheurs, les traitements médicamenteux et/ou naturels et l’amélioration de l’ensemble des habitudes de vie. 

Les gens qui voudraient consulter Dino : dino@nobilis.ca

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous parlerons de jeûne, soit de 16:8, du 18:6 ou du TRE, que les gens appellent souvent le « jeûne intermittent ». En particulier, nous discuterons des différences métaboliques et hormonales avec les jeûnes plus longs et les bienfaits que cette pratique peut apporter à court et long termes. 

Nous aimerions vous mentionner qu’il est maintenant possible de s’inscrire à la 2e édition du Sommet virtuel de la santé métabolique, qui aura lieu entièrement en ligne du 4 au 7 juin 2024. L’an passé, près de 10 000 personnes avaient participé à cet événement, qui est le plus gros en santé métabolique dans toute la francophonie. 

Le Sommet est actuellement au prix de pré-vente, qui sera le prix le plus bas. Pour seulement 174,97$, vous aurez accès à 40 conférences d’une douzaine de médecins et d’une trentaine de professionnels et experts dans le domaine de la santé. Pour profiter du prix le plus bas, rendez-vous dès maintenant sur www.sommetmetabolique.com. 

1. Qu’est-ce que le TRE

   
   

1. Est-ce un vrai jeûne?

1. Si ce n’est pas un véritable jeûne d’un point de vue métabolique, est-ce que cela signifie que ce n’est pas très utile?

   
   

1. Est-ce qu’on peut faire du TRE chaque jour? 

   
   

1. Avec le TRE, j’avais réussi à XYZ (perdre du poids, améliorer mes glycémies, mieux contrôler mon appétit, etc.) mais là, ça ne semble plus marcher

   
   

2. Est-ce que les enfants peuvent faire du TRE?

Astuce : il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Les messages clés : 

1. Le TRE n’est pas réellement un jeûne d’un point de vue métabolique, mais c’est une période de non-alimentation qui peut être très utile et qui aide à améliorer la santé métabolique. 

2. Le TRE signifie de manger deux repas par jour jour dans une fenêtre de 6 à 8 heures (donc on saute le petit-déjeuner OU le souper, mais pas le repas du midi)

3. Un plateau (glycémie, perte de poids, amélioration de la douleur chronique, etc.) n’est pas un signe que le TRE ne “fonctionne” plus, mais plutôt que votre corps a atteint un nouvel équilibre et qu’il a besoin d’être surpris, d’un petit défi. 

4. Le TRE peut se pratiquer chaque jour, sans inquiétude de carence ou d’hypocalorie délétère pour le métabolisme basal. Cela dépend de ce que vous mangerez aux deux autres repas. 

5. C’est un outil très puissant pour améliorer sa santé métabolique. 

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Nous parlerons de la cognition et de la santé du cerveau et du fait que l’Alzheimer est de plus en plus associée à la résistance à l’insuline, au point où on l’appelle souvent “le diabète de type 3”. 

Notre prochain Boost de santé aura lieu du 11 au 14 mars 39,97$. Inscrivez-vous à solutions-sante.ca et entrez le code PODCAST pour obtenir 6$ de rabais. Le Boost est un mini-événement de 4 jours avec une conférence chaque soir sur un sujet en lien avec la santé métabolique ou la perte de poids, un défi de groupe et une communauté exclusive, pour se motiver en gang. Si vous voulez en profiter pour pratiquer le jeûne pendant cet événement, vous pouvez le faire.

***Témoignage d'un homme ayant reçu un diagnostic de maladie d'Alzheimer dans la cinquantaine, lu par notre collègue Eric Beaulieu.

Ce témoignage est vraiment surprenant mais il est important de comprendre que c’est ce qu’on appelle en jargon scientifique un “n = 1” c’est-à-dire une anecdote, l’histoire d’une seule personne, qui n’est peut-être pas représentative des résultats que d’autres personnes qui feraient exactement la même chose pourraient obtenir.  

Saviez-vous que d’ici les 30 prochaines années, le nombre de personnes vivant avec des troubles neurocognitifs au Québec augmentera de 145%? Actuellement, ce sont plus de 170 000 personnes qui vivent avec un trouble de ce type au Québec et d’ici 2050, ce nombre devrait atteindre plus de 360 100. Les femmes sont 2x plus touchées que les hommes par les troubles neurocognitifs.

Quels sont les signes et symptômes d’un début de trouble cognitif?

1. Apathie

2. Dysrégulation affective

3. Maîtrise des pulsions

4. Inadaptation sociale

5. Anomalies de perception ou de pensée

Comment aider à prévenir l’Alzheimer, les troubles cognitifs et autres types de démence : 

• Être physiquement actif chaque jour;

• Protéger son cœur. Travailler avec un prestataire de soins de santé, surveiller et gérer la tension artérielle et la santé cardiaque.

• Rester socialement actif.

• Gérer ses problèmes de santé.

• Cesser de fumer.

• En cas de dépression, chercher de l’aide.

• Consommer moins d’alcool.

• Protéger et faire vérifier l’ouïe.

• Éviter les commotions et les traumatismes crâniens.

• Chercher à avoir un sommeil de qualité.
  

Les neurones morts sont morts pour toujours et on n’en fait pas de nouveaux. On peut donc stabiliser les choses, ralentir ou freiner la perte, mais on ne peut pas rebrousser chemin avec le cerveau comme on peut le faire avec un foie, par exemple. 

En fait, quel est le lien entre la RI et les troubles cognitifs et la démence?

La connexion exacte entre la maladie d'Alzheimer (AD) et le diabète de type 2 est encore débattue. Selon certaines études, jusqu’à 80% des cas d’Alzheimer de nos jours seraient en lien avec une RI, alors qu’environ 20% auraient d’autres causes, dont les causes génétiques (moins de 10%). 

Si vous voulez améliorer vos habitudes de vie dans le but spécifique de prévenir les troubles cognitifs et les démences, considérez consulter le Centre Axis, un OBNL dont la mission est d’aider les gens à prévenir et renverser les maladies liées au style de vie avec une équipe mutidisciplinaire de professionnels de la santé.  

Astuce : il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Messages clés : 

1. Si le corps est en mauvaise santé métabolique, le cerveau le sera lui aussi. 

2. La prévalence de l’Alzheimer est en nette augmentation, ce qui ne s’explique pas par la génétique. C’est du côté des maladies chroniques liées aux habitudes de vie qu’il faut regarder. 

3. La résistance à l’insuline affecte le cerveau différemment que le reste du corps : dans le corps, tout est en excès. Dans la tête, les neurones s’affament. 

4. Pour prévenir les troubles cognitifs et les démences, il faut avoir de bonnes habitudes de vie : ne pas avoir de RI, bien dormir, faire de l’activité physique, ne pas fumer, ne pas boire trop d’alcool, rester actif socialement, dépister et traiter l’apnée du sommeil et la baisse de l’acuité auditive, etc. 

Références : 1, 2, 3, 4, 5

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous poursuivons notre discussion avec Dre Anne-Isabelle Dionne sur le microbiote intestinal et son importance pour améliorer sa santé et atteindre son poids santé. 

Donc, pendant le premier épisode, on a parlé de : 

• c’est quoi, le microbiote intestinal, 

• quelles sont ses fonctions, 

• ce qui peut le perturber, 
  

Et là, aujourd’hui, on va se concentrer sur : 

• les différences entre les prébiotiques, probiotiques et post-biotiques, des exemples, 

• les acides gras à chaîne courte, appelés en anglais Short Chain Fatty Acids, et leurs rôles dans une bonne santé métabolique.  

Il faudrait consommer min 25-30g de fibres (95% des gens ne consomment pas ça)

Voici plus d'exemples de prébiotiques, qui sont des composés non digestibles favorisant la croissance des bactéries bénéfiques dans le côlon :

• Lactulose : Un sucre synthétique utilisé comme édulcorant, mais également présent dans certains produits laitiers.

• GOS (Galacto-oligosaccharides) : Retrouvés dans certains légumes, légumineuses et produits laitiers.

• Xylo-oligosaccharides (XOS) : Présents dans certains fruits et légumes, ainsi que dans certaines céréales.

• Isomalto-oligosaccharides (IMO) : Trouvés dans certains aliments fermentés, ainsi que dans certains édulcorants.

• Mannane-oligosaccharides (MOS) : Présents dans certaines variétés de champignons et dans certaines plantes.

• Arabinoxylanes : Trouvés dans les céréales complètes, en particulier dans le son de blé.

• Beta-glucanes : Présents dans l'avoine, l'orge et certains champignons.

• Pectines : Trouvées dans les fruits, en particulier dans les pommes, les poires et les agrumes.

• Résistant Starch (Amidon Résistant) : Présent dans les pommes de terre refroidies, le riz et les légumineuses.

• Fructo-oligosaccharides (FOS) : Retrouvés dans certains fruits, légumes et céréales.

• Inuline : Présente dans l'ail, les oignons, les poireaux, l'artichaut, la banane et les asperges. Chicorée, 

Aliments faibles en glucides : ail, oignon, poireaux, artichaut, asperges, champignons, lin, chia, poudre transformés inuline, fruits des champs, etc.  *** poudre déjà fabriquée de mélange de pré-biotique peut être bénéfique +++

1. Rôle des SCFA 

   1. Source d’énergie pour les cellules du colon

   2. Effet anti inflammatoire

   3. Augmentation de la sécrétion de aGLP1

   4. Peut franchir la BHE et diminuer inflammation, prévenir MX neurodégénératives, aider l’humeur, etc. 

Les messages clés de l’épisode : 

1. Le microbiote intestinal est un pilier d’une bonne santé globale, physique et mentale

2. Il a plusieurs fonctions et participe à l’équilibre du corps, allant de la synthèse de vitamines et de neurotransmetteurs au système immunitaire, en passant par la fabrication de substances qui ont un impact sur la santé métabolique et le poids.

3. Un microbiote déséquilibré ou en mauvaise santé peut causer ou aggraver de multiples problèmes de santé, et souvent, on ne fait pas le lien entre les deux. 

4. De multiples choses peuvent perturber le microbiote intestinal, mais comme ce n’est pas quelque chose de statique, il y a aussi plein de choses que l’on peut faire pour en améliorer la santé. 

5. Il faut comprendre les pré-pro-post biotiques, car les 3 sont importants pour une bonne flore intestinale. 

6. Les SCFA participent à une bonne santé intestinale et globale. 

7. Une alimentation riche en produits frais, non transformés, avec des aliments variés, c’est la base, mais il faut aussi éviter les agresseurs ET se rappeler que les fibres ne sont pas bonnes chez tout le monde dans tous les contextes. Ce n’est pas si simple que cela.   

Les gens qui voudraient consulter Dre Dionne en médecine fonctionnelle : formulaire.

Pour consulter le Centre Axis, un organisme à but non lucratif qui fait toutes ses opérations (ou presque) en ligne, et qui a une expertise en santé du microbiote intestinal.

PARTIE 1

Dans l’épisode d’aujourd’hui et dans celui de la semaine prochaine, nous parlerons du microbiote intestinal et de son importance pour améliorer sa santé et atteindre son poids santé.

Aujourd’hui, nous recevons aujourd’hui une invitée spéciale, Dre Anne-Isabelle Dionne, qui est médecin de famille certifiée en médecine fonctionnelle par l’Institute for Functional Medicine. Elle a pratiqué à temps plein aux soins intensifs ainsi qu’en GMF. Passionnée de santé, elle a fondé en 2018 l’OBNL Centre Axis dans le but de créer un espace sécuritaire et bien encadré pour les patients désirant reprendre le pouvoir sur leur santé par le biais de l’intégration de saines habitudes de vie, tout en étant accompagnés de façon bienveillante par une équipe multidisciplinaire de professionnels de la santé qualifiés. 

Tout récemment, Dre Dionne s’est jointe à l’équipe du CMIE dans le but d’y exercer la médecine préventive et fonctionnelle en hormonothérapie et en santé cardio-métabolique.

Anne-Isabelle, on dit de plus en plus que l’intestin est le 2e cerveau, et qu’il est en constante communication avec le cerveau et le reste du corps. Ce n’est pas qu’un tube qui digère, absorbe l’utile et rejette l’inutile. C’est tellement plus que cela et actuellement, la recherche sur tout ce qui touche au microbiote intestinal explose partout dans le monde et c’est un sujet chaud auquel on devrait tous s’intéresser. 

En clinique métabolique, par exemple, je vois fréquemment des patients qui ont de la fatigue chronique ou de la douleur chronique inexpliquée, ou qui ne réussissent pas à perdre du poids malgré de bonnes habitudes de vie. Souvent, toutes ces personnes rapportent des symptômes de problèmes digestifs, comme des ballonnements, des crampes, des gaz, du reflux d’acide, etc. Souvent, mais pas toujours, la clé de l’énigme est, justement, dans leur microbiote intestinal et c’est seulement quand on s’en occupe enfin que ces personnes commencent à aller mieux. 

Donc aujourd’hui et la semaine prochaine, nous allons expliquer c’est quoi, le microbiote intestinal, quelles sont ses fonctions, ce qui peut le perturber, les différences entre les prébiotiques, probiotiques et post-biotiques, des exemples, et les acides gras à chaîne courte, appelés en anglais Short Chain Fatty Acids, et leurs rôles dans une bonne santé métabolique. 

1. C’est quoi un microbiote

2. Fonctions du microbiote

   1. Digestion

   2. Synthèse de vitamines

   3. Interaction avec système immunitaire 

   4. Protection avec mucus de l’épithélium

   5. Fabrication de substances (post biotiques) qui ont des effets métaboliques 

   6. Production de neurotransmetteurs

3. C’est quoi les éléments qui peuvent perturber le microbiote

   1. Césarienne

   2. ATB en bas âge

   3. Prise AINS, cortisone, IPP

   4. Consommation ROH

   5. Aliments transformés (colorants, agents de conservation, émulsifiants)

   6. Édulcorants synthétiques 

   7. Stress, manque de sommeil 

   8. Alimentation pauvre en fibres

   9. Mauvaise performance du système GI

      1. Motilité affectée

      2. Mauvaise sécrétion d’acides HCL (stress, âge, alimentation trop rapide, IPP)

      3. Mauvaise sécrétion d’enzymes digestives (insuffisance pancréatique exocrine)

      4. Mauvaise excrétion de sels biliaires (CCK)

   
   

Astuce, donnée par Dre Anne-Isabelle Dionne : il faut écouter l'épisode pour la connaître! 

Les messages clés de l’épisode seront énumérés à la fin du prochain épisode, qui est la 2e et dernière partie sur le microbiote intestinal.  

Nous allons poursuivre cette conversation passionnante dans le prochain épisode. D’ici là, les gens qui voudraient en apprendre davantage sur le microbiote pourraient lire :

• Fiber Fueled, Will Bulsiewicz, MD, MSCI

• Super Gut, William Davis, MD

• Healthy Gut, Healthy You, Dr Michael Ruscio

Comment faire pour consulter le Centre Axis, si on en ressent le besoin : Accueil - (centreaxis.ca)  

Nous vous donnons rendez-vous la semaine prochaine pour le 2e épisode consacré au microbiote intestinal. 

Nous parlerons aujourd'hui de magnésium, un minéral essentiel à la bonne santé métabolique et qui a plusieurs utilités, donc aider le transit intestinal et améliorer la qualité du sommeil.

Qu’est-ce que le magnésium

• Santé des os

• La transmission nerveuse 

• Le contrôle du glucose et métabolisme de l'insuline

Comment déterminer si on a une carence en magnésium 

Traiter les migraines liées à un manque de magnésium 

La prévalence de la carence en magnésium 

1 - L'alimentation

2 - Les médicaments

3 - L’alcool et le café

4 - Perte de magnésium due au fonctionnement normal de l'organisme

Quelle quantité de magnésium doit-on consommer

Aliments riches en magnésium et facteurs ayant un impact sur l'absorption du magnésium

Quelle quantité de magnésium devrait-on viser dans un supplément quotidien

Que se passe-t-il si on en prend trop? 

Quelles sont les différentes formes de supplémentation en magnésium et à quoi servent ces différentes formes ?

Comment déterminer la quantité de magnésium à consommer

Astuce : Il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Une recette facile : 300 à 450 mg de citrate de magnésium ou 400 mg de bisglycinate de magnésium le soir au coucher et 1 comprimé de L-thréonate de magnésium le matin au réveil. En voyage ou si vous avez un transit irrégulier et compliqué, pensez à ajouter environ 400 mg d’oxyde de magnésium. Il n’est pas beaucoup absorbé mais il est efficace pour le transit intestinal. 

Messages clés : 

• Les avantages du magnésium : 

  • atténuation des palpitations cardiaques bénignes 

  • diminution ou disparition des crampes musculaires.

  • prévention des maux de tête et des migraines et diminution de la fréquence des crises 

  • impact favorable sur la cognition et le sommeil

  • impact sur la santé des os

  • impact sur la régulation de la glycémie et de l’insulinémie

• Le magnésium est un minéral très important qui participe à plus de 300 cascades métaboliques dans le corps humain. C’est un ingrédient à plus de 300 recettes fabriquées par le corps. 

• Quand on a une fonction rénale normale ou modérément normale, on peut ne pas trop s’inquiéter d’en prendre trop par accident, car la pire chose qui puisse arriver, c'est d'avoir mal au ventre et peut-être de la diarrhée.

• Cela dit, la plupart des gens sont probablement très déficients s'ils ne prennent pas de suppléments, et ils n'en remarquent pas forcément les effets.

• Lorsque l’on fait passer une ostéodensitométrie aux patients et que les scores sont abaissés, il faut penser à la supplémentation.  

• Et pour la plupart, à l'exception de l'oxyde de magnésium (qui est principalement un outil que vous devriez utiliser pour réguler la fonction intestinale et non pour "remplacer" le magnésium), les autres sont assez biodisponibles, jusqu'à 80 % absorbés si vous êtes dans un état de carence raisonnable.

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Aujourd’hui, nous recevons Sophie Reis, auteure du livre « Un cancer en cadeau » qui nous parle de son expérience avec le cancer du sein, des stratégies qu’elle a mises en place pour combattre cette maladie et du livre qu’elle a écrit, à l’aide de plus d'une centaine de médecins et experts, pour nous partager son parcours et ses ressources. 

Si vous connaissez qqun dans votre entourage qui est affecté de près ou de loin par le cancer, nous vous invitons à suggérer à cette personne d’écouter cet épisode avec Sophie Reis, donc partagez notre podcast. Aussi, sachez que Sophie a présenté lors de la 1ère édition du Sommet virtuel de la santé métabolique, en juin 2023, et que sa conférence sera incluse dans le forfait Premium de la pré-vente de l’édition 2024, qui va débuter dans les prochaines semaines, on vous en reparle! 

Bio de Sophie Reis

•  plus de 20 ans d’expérience en direction de marque, en alliances stratégiques, relations publiques, publicité et développement des affaires. 

• plus de 12 ans dans le secteur des télécommunications

• cofondation de la plateforme de financement participatif La Ruche à Montréal, en 2016, qui est devenue depuis un outil de développement économique largement reconnu 

• création, en 2016, du premier site québécois de référence pour parents voyageurs : bbjetlag.com. 

• publication du livreLe Guide des parents voyageurs : s'inspirer, s'informer, s'équiper - 0 à 12 ans (octobre 2018 - Éditions Trécarré), qui est devenu un best-seller au Canada et en Europe.

Sophie avait le vent dans les voiles et sa vie allait plutôt bien disons. Et là, à l'automne 2020, elle reçu un diagnostic de cancer du sein agressif qui a bouleversé sa vie. Elle a décidé de consacrer toutes ses énergies à comprendre cette maladie et à la combattre. 

En 2021, alors qu'elle était en rémission, elle a lancé la plateforme Un cancer en cadeau. Mobilisant plus de 100 médecins, chercheurs et spécialistes, elle a ensuite publié, en février 2023, son livre Un cancer en cadeau : apprendre, comprendre et s'outiller pour agir (Éditions Trécarré). Il s’agit du guide sur le cancer le plus complet dans la francophonie.

Conférencière, formatrice et consultante, elle partage maintenant son histoire de résilience, de conscience et d'action en mettant en lumière sa façon bien particulière de transformer l'adversité en occasions. 

Sophie nous parle de son parcours, en partant de son diagnostic de cancer du sein jusqu'à sa rémission.

Astuce du jour, par Sophie Reis (il faut écouter l'épisode pour la connaître). 

Les gens qui voudraient suivre Sophie Reis dans les médias sociaux peuvent la trouver surtout sur Instagram Sophie Reis (@uncancerencadeau) • Photos et vidéos Instagram

Pour se procurer son livre, cliquez ici : Un cancer en cadeau.

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Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous continuerons notre discussion sur la périménopause. Dans la partie 1, l’épisode de la semaine passée, nous avons parlé de ce qui se passaitdans le corps pendant cette période de transition et les symptômes fréquents. Aujourd’hui nous parlerons des mécanismes derrière la prise de poids, souvent caractéristique de cette période, des risques de commencer une périménopause précocément et des options thérapeutiques.

Pourquoi y a-t-il souvent une prise de poids en périménopause et en ménopause? 

Il y a plusieurs causes et raisons à évoquer. L’une d’elles est que la résistance à l’insuline augmente naturellement en raison des fluctuations hormonales et du changement dans le ratio entre les oestrogènes et la progestérone.

D’ailleurs, il est très fréquent, en clinique, de voir les marqueurs de santé métabolique se détériorer en périménopause, notamment le bilan de cholestérol et la glycémie. 

Une autre raison pour laquelle les femmes en périménopause ont tendance à prendre du poids est indirectement via les symptômes qu’elles ressentent.

Une autre raison est reliée à l’âge et au métabolisme basal.

Il y a aussi les médicaments prescrits pour les symptômes.  

Les facteurs de risque de commencer la périménopause trop tôt ou plus tôt que prévu : 

Tabagisme

Antécédents familiaux

Traitement contre le cancer

Hystérectomie

Auto-immunité

Toxines  

Comment se pose le diagnostic de la périménopause 

Quelles sont les options thérapeutiques? 

Options non-hormonales

1. Produits naturels  

2. Le yoga

3. L’acupuncture

4. La cohérence cardiaque

5. Les habitudes de vie : encore et toujours! 

   1. L’alimentation

   2. L’exercice physique et la musculation

   3. Le sommeil  

   4. Le self-care

Options thérapeutiques hormonales

C’est maintenant le temps de l’astuce de la semaine : il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Les messages clés de l’épisode : 

1. La périménopause est la période de transition qui précède la vraie ménopause, càd l’arrêt des menstruations. Elle peut survenir en général jusqu’à 7 à 10 ans avant la vraie ménopause, qui est définie comme une absence complète de règles depuis 12 mois. Comme la moyenne d’âge au Québec est autour de 51 ou 52 ans, pour la ménopause, cela signifie que la périménopause peut commencer dans la quarantaine chez bien des femmes, et parfois même vers la fin de la trentaine. 

2. Durant la phase de transition, c’est surtout la progestérone qui quitte le navire en premier, d’abord de manière un peu intermittente, ce qui fait qu’un cycle ne ressemble pas forcément au suivant. C’est juste assez variable pour qu’on pense que c’est dans notre tête! Mais non, même si notre entourage ou notre professionnel de la santé peuvent nous faire sentir que c’est dans notre tête, c’est bel et bien dans les ovaires que ça se passe! Mais il est vrai de dire que la baisse puis la disparition de la progestérone entraîne une multitude de symptômes. 

3. Les symptômes les plus fréquemment rapportés en clinique sont très certainement l’insomnie aux petites heures du matin et l’irritabilité frisant l’agressivité, mais aussi : 

   1. Flux menstruel plus important ou plus long, nouvellement installé. 

   2. Cycle menstruel plus court (moins de 25 jours). 

   3. Seins nouvellement sensibles, lourds ou granuleux. 

   4. Augmentation des crampes menstruelles

   5. Début des sueurs nocturnes, surtout en période prémenstruelle. 

   6. Maux de tête nouveaux ou plus marqués. 

   7. SPM nouveau ou accru. 

   8. Prise de poids sans changement dans l’alimentation ou dans l’activité physique, surtout au prise de poids au niveau du ventre.

4. Il y a des options thérapeutiques non pharmacologiques et non hormonales et il y a des options thérapeutiques hormonales. . 

5. Pour prendre une bonne décision par rapport à ce qu’on veut faire ou ne pas faire en périménopause, puis en ménopause, mieux vaut s’informer et baser ses décisions sur des faits que sur des fausses croyances et des ouï-dire de party de famille.   

Nous parlons aujourd'hui de testostérone chez les hommes et de son importance pour la santé physique et mentale. En particulier, nous discuterons de la différence entre l’andropause et le syndrome de déficience en testostérone, du lien avec les maladies chroniques liées au style de vie, dont l’obésité et le diabète de type 2, les symptômes fréquents et les traitements possibles.  

Nous vous invitons à aller visionner deux conférences tirées du Sommet virtuel de la santé métabolique de juin 2023, auquel près de 10 000 personnes ont participé :

• Le diabète de type 1, par Pascal Lemieux

• Le diabète de type 2, par Dr David Unwin (médecin généraliste au Royaume-Uni, vidéo avec voix hors champ en français)

Pourquoi parler de testostérone chez les hommes dans un podcast sur la santé métabolique? Parce que : 

• La prévalence du diabète et/ou du syndrome métabolique s’accroît parallèlement à l’augmentation de l’indice de masse corporelle (IMC).

• Il est connu que les hommes adultes ayant un syndrome métabolique ont des taux de testostérone significativement inférieurs.

• Même chose chez les hommes ayant un diabète de type 2

• De nombreuses études ont mis en évidence, chez l’homme adulte, un lien indiscutable entre l’abaissement du taux de testostérone plasmatique et le syndrome d’insulino-résistance. Insulino-résistance et hypotestostéronémie sont par ailleurs impliqués dans la physiopathologie de plusieurs facteurs de risque vasculaire : hypertension artérielle, trouble de l’équilibre glycémique, dyslipidémie

• Chez l’homme de plus de 65 ans, un abaissement du taux de testostérone plasmatique est significativement associé à un risque accru d’accident vasculaire cérébral ou de décès de cause cardiovasculaire.

• En l’absence de contre-indications, la compensation d’un déficit confirmé en testostérone chez le patient obèse ayant un profil de SMet ou un DT2, pourrait apporter des bénéfices métaboliques et cardiovasculaires.

• Vérifier s’il y a un déficit en testostérone chez les hommes fait partie des lignes directrices de sociétés savantes d’obésité, comme la Obesity Medicine Association, aux États-Unis. 

• Les sociétés savantes de diabète savent que c’est une complication fréquente et bien connue du diabète de type 2. En effet, les études sur la dysfonction érectile suggèrent que sa prévalence chez les hommes diabétiques varie de 35 à 75 %, contre 26 % dans la population générale. Le début de la DE survient également 10 à 15 ans plus tôt chez les hommes diabétiques que chez les hommes sans diabète. 

  
  

Les fonctions de la testostérone

Les symptômes d’une carence en testostérone 

Il y a une différence entre la carence chez la femme et la carence chez l’homme. 

L’andropause et le syndrome de déficience en testostérone (SDT) 

Petite parenthèse sur la dysfonction érectile

Un homme sexuellement compétent doit avoir une série d'événements (4 au total) se produire et plusieurs mécanismes intacts pour une fonction érectile normale.

Au fait, savez-vous à quoi servent ces érections nocturnes ou du petit matin? Nous vous l'expliquons dans l'épisode.

D’autres maladies peuvent provoquer également une baisse de testostérone. Nous en nommons plusieurs.  

Les risques associés à un déficit en testostérone

Les traitements possibles

Produits naturels

Les activités physiques

Les hormones de remplacement

Astuce du jour: Il faut écouter l'épisode pour connaître l'astuce du jour!

Messages clés : 

• S’il y a de la dysfonction érectile, en particulier une absence intermittente et progressive des érections matinales, il faut consulter, non seulement pour éviter une perte de l’intégrité des structures et de la vascularisation du pénis, mais aussi parce que cela est possiblement un signe avant coureur de maladie cardiovasculaire. 

• 
  

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Nous présentons aujourd'hui un tout nouveau concept : l’alimentation méditerranéenne métabolique.

L'alimentation méditerranéenne n'est pas nouvelle, c’est son adaptation pour redonner, conserver et optimiser sa santé métabolique qui l’est. La diète méditerranéenne est sans doute la plus étudiée dans la littérature scientifique et celle la plus recommandée par les professionnels de la santé, cependant, elle peut être trop chargée en glucides et sucre pour une personne qui se trouve sur le continuum du syndrome métabolique ou des maladies chroniques liées au style de vie comme l’obésité, l’hypertension, les maladies cardiaques, le diabète de type 2, la goutte, plusieurs cancers, etc.

Grande nouvelle! Notre tout nouveau livre "La cuisine méditerranéenne métabolique, pour transformer son corps et sa santé" vient de paraître, le 17 janvier 2024. Vous y trouverez une partie sur la santé métabolique ainsi que 50 recettes saines et délicieuses aux saveurs méditerranéennes. Dans toutes les librairies et sur le site web accompagnateur du livre cuisinemed.com

C’est quoi 

• L’alimentation méditerranéenne métabolique est l’union entre l’alimentation faible en glucides , qui est hypoinsulinogène, et l’alimentation méditerranéenne, bien connue pour ses effets favorables sur la santé cardiovasculaire. 

• L’alimentation faible en glucides est reconnue depuis 2019 par l’Association américaine du diabète et l’Association européenne pour l’étude du diabète comme une thérapie efficace pour le diabète. 

• Elle est également reconnue par Diabète Canada depuis 2020 pour les mêmes raisons.

• Elle comprend toutefois un large éventail d’aliments, certains étant moins associés à une bonne santé cardiovasculaire. En outre, on peut en adopter une version qui comprend de mauvais gras, peu d’aliments frais et peu de variétés.

• L’alimentation méditerranéenne peut contenir beaucoup trop de féculents pour une personne ayant une mauvaise santé métabolique.

• Il apparaît logique et souhaitable de combiner l’alimentation faible en glucides et l’alimentation méditerranéenne, qui ont d’emblée beaucoup de points communs, pour conserver les avantages et bienfaits de chacune et diminuer leurs désavantages respectifs.  

C’est quoi la meilleure alimentation?

• Il n’existe aucune alimentation, approche, diète ou façon de faire qui soit universelle et qui fonctionne pour tout le monde.

• La meilleure alimentation qui soit est celle qui nous permet de prévenir les maladies chroniques liées au mode de vie, ou de les renverser si elles se sont développées, et d’atteindre et de maintenir la santé, un poids santé, la vitalité et le bien-être physique et mental. Plus important encore, il faut que cette alimentation soit soutenable dans le temps. 

L'alimentation méditerranéenne métabolique est l'alimentation que nous proposons, basé sur notre vaste expérience clinique et la littérature scientifique.

Que retrouve-t-on dans le livre ?

• Les 4 causes de la RI  

• Pourquoi s’intéresser à la santé métabolique

• Le renversement du diabète de type 2 : qu’en dit la science

• Signes et symptômes de la RI

• Comment l'alimentation influence la résistance à l'insuline et la santé métabolique

• L’alimentation méditerranéenne

• Concepts de base

• Les macronutriments : quelles proportions

• Quand et comment manger

Astuce : il faut écouter l'épisode pour connaître l'astuce du jour!

Messages clés : 

1. L’alimentation méditerranéenne est bien connue pour être saine et pour favoriser la santé cardiovasculaire et la longévité. L’alimentation faible en glucides, quant à elle, est bien connue pour aider à renverser les maladies chroniques liées au style de vie.

2. Quand on combine les deux, on obtient le meilleur des deux mondes!

3. Il y a 4 mécanismes connus du développement de la RI 

4. Comment adapter son alimentation pour renverser une RI

Allez sur cuisinemed.com pour découvrir le site accompagnateur de notre nouveau livre et commandez-y votre exemplaire si vous ne l’avez pas encore en main.

Nous discutons des oméga 3 et de leur importance pour améliorer sa santé et atteindre son poids santé. En particulier, nous parlerons des apports moyens au pays, des sources alimentaires et des préoccupations avec les polluants. Nous ferons également le tour des indications thérapeutiques.

1. Que sont les oméga-3?

   
   

2. Quels rôles jouent-ils chez l'humain?

   
   

2b. Est-ce que le ratio oméga 3: oméga 6 est important?

1. Est-ce que notre alimentation en contient assez? Quoi manger et en quelles quantités pour ne pas en manquer?

1. Est-ce qu'il y a une inquiétude de manger assez d'aliments riches en oméga 3, en rapport avec le mercure et autres?

1. Si on ne peut pas en consommer assez, on peut se tourner vers les suppléments, mais dans ce cas, on recherche quoi exactement, quelles quantités, et comment faire pour savoir que ce que l'on achète n'est pas rance? Plein de mercure ou autre contaminant?

   
   

1. Les différentes applications thérapeutiques des oméga 3 et leurs doses thérapeutiques?

• Ici soulignons au passage que tous ceux et celles qui disent que les suppléments n’ont pas suffisamment de données scientifiques, ne savent simplement pas lesquels sont bien supportés par la science. Un grand nombre d’applications thérapeutiques des oméga-3 sont très bien supportées dont :

  • Dosages thérapeutique : institut de cardiologie de Montréal = 1800 mg/j.

  • Développement du cerveau et jeune enfance : Analyses systématiques et méta-analyses, 28 méta-analyses; 672 études cliniques, 273 523 participants.

  • Maladies rhumatoïdes inflammatoires : Analyses systématiques et méta-analyses, 30 études cliniques, 1420 participants : 2000mg et plus par jour. 3 à 6 mois.

  • Journal du collège américain de cardiologie : 2 à 4 g/j ↓ les triglycérides sanguins de 25% à 40%.

  • Journal of the American Heart Association: Méta-analyse de 71 essais cliniques, Près de 5000 personnes, Bénéfices significatifs entre 2000 à 3000 mg/j, Bénéfices supérieurs à plus de 3000 mg/j, Les bénéfices ne sont pas plus élevés à 5000 mg/j.

  • Peuvent être bénéfiques dans les cas: d’hypertension, de maladies coronariennes, d’arythmie ou de crise cardiaque.

  • Alzheimer : Les personnes ayant un taux sanguin élevé d’ADH encourent un risque réduit de 49%.

  • Journal du collège américain de Neuropsychopharmacologie : 7 études randomisées, N=534, la supplémentation en oméga-3 améliore les symptômes cliniques de TDAH (p<0.0001), 3 études randomisées, N=214, la supplémentation en oméga-3 améliore la mesure cognitive de l’attention (p<0.001), Enfants et adolescents TDAH, des niveaux plus faibles d’ADH (7 études, p=0.0002) d’AEP (7 études, p=0.0008) et d’oméga-3 total (6 études, p=0.0001).

  • Dépression : 26 études cliniques, 2160 participants: effet thérapeutique sur l’amélioration de la dépression. Effets significatifs sur les symptômes de dépression vs placébo (P = 0.004): ≥ 60% d’AEP: N.B. équilibre naturel = 67%, ≥ 1000 mg d’AEP/j.

  • Problèmes de vision : Des doses élevées d’ADH sont nécessaires pour permettre des bénéfices (≥1050 mg/j).

1. L'index oméga-3: qu'est-ce que c'est et qu'est-ce que cela nous indique pour la population canadienne ?

• Le niveau d’oméga-3, en %, contenu dans les globules rouges (renouvelé au 3 mois).

• Niveau protecteur pour les maladies cardiovasculaires plus grand que 8%.

• Niveau à risque élevé, plus faible que 4%

• Niveau canadien moyen : 4,5%

• % des canadien ayant un niveau protecteur : 2,6% (mange du poisson gras et prennent des suppléments)

• 46% sont en dessous du 4%

• Les gens qui attrapent la Covid et ont un indice oméga-3 faible, le risque relatif de décès (OR) est 4 fois plus élevé.

Écoutez l’épisode pour connaitre notre astuce pratique!

Mettez la main sur notre tout nouveau livre L’alimentation méditerranéenne métabolique, publié chez Pratico Éditions, pour faire de 2024 l’année où votre santé métabolique et cardiovasculaire prend un gros tournant vers le mieux! www.cuisinemed.com

Nous expliquons pourquoi essayer de maigrir vite n’est peut-être pas le meilleur plan et les impacts des régimes hypocaloriques classiques sur la santé métabolique. Nous aborderons brièvement les chirurgies et médicaments injectables et autres pour la perte de poids. Nous finirons avec les éléments essentiels d’une perte de poids saine, selon notre expérience clinique auprès de centaines de patients. 

***Notre tout nouveau livre L’alimentation méditerranéenne métabolique sort le 17 janvier 2024 partout! C’est un livre dont la première moitié parle de santé métabolique alors que la 2e moitié contient plus d’une 50taine de recettes savoureuses.

Pourquoi maigrir vite n’est peut-être pas le meilleur plan

Typiquement, les gens qui veulent maigrir se tournent vers un régime amaigrissant. Le principe de base est pratiquement toujours le même : la réduction des calories, le temps qu'il faut pour perdre X nombre de livres. Vous connaissez ces régimes : ils sont à base de points, de barres et de poudres substituts de repas, comportent plusieurs petits repas par jour selon un plan précis qu’il faut suivre à la lettre, et donnent une faim permanente.

Premier problème : qui dit faible en calories dit riche en glucides et en sucre et donc hyperinsulinique

Métaboliquement, on est dans un état hormonal qui favorise le gain de poids, même si les calories sont relativement diminuées. 

Deuxième problème : ils sont insoutenables dans le temps, car la faim est un puissant stimulus biologique

Personne ne peut soutenir la faim indéfiniment. Tôt ou tard, on craque. Et on pense que c’est de sa faute, qu’on a manqué de volonté. On se blâme. Mais en fait, on n’a fait que répondre à un instinct de survie. 

Troisième problème : la faim va demeurer augmentée plusieurs mois après la fin du régime à cause de la ghréline, l'hormone de la faim 

La faim augmentée mène tout droit à une reprise de tout le poids perdu et, habituellement, plusieurs nouvelles livres permanentes en plus. C’est le fameux effet yo-yo. 

Quatrième problème : carences multiples, dont en protéines, effets secondaires multiples, dont la perte de cheveux, la fatigue et la perte de masse musculaire 

La tendance naturelle d’un corps en processus de perte de poids est de réduire partiellement la masse musculaire en même temps que la masse graisseuse. 

Cinquième problème : la baisse du métabolisme basal 

Le métabolisme basal est, grosso modo, la quantité d’énergie que l’on dépense à simplement exister : le cœur qui bat, la chaleur du corps, la respiration, le cerveau qui pense, etc.

Les autres approches rapides :

Les pilules et médicaments injectables

La chirurgie et les implants bariatriques

C’est quoi, une perte de poids saine?

• Viser le voyage, le parcours, et non seulement le résultat (changement de mindset)

• ...

L’astuce du jour : Résistez à la tentation de vous lancer dans un régime hypocalorique après les Fêtes. Si vous vous sentez lourd, ballonné, enflé, fatigué et avec une faim déréglée, la première chose à faire est de retourner à 2 ou 3 repas par jour, peut-être plus riches en protéine que d’habitude, sans féculent, sans collation, sans alcool, sans grignotage de fin de soirée, pendant 1 à 2 semaines. Cela devrait stabiliser votre taux de sucre dans le sang, et donc votre faim, et diminuer la rétention d’eau qui vient toujours avec la consommation de trop de glucides.  

Les messages clés de cet épisode : 

1. Essayer de maigrir vite en embarquant dans un régime hypocalorique ne va donner que des résultats à court terme. 

2. À long terme, cela réduit le métabolisme basal, fait perdre de la masse musculaire, augmente la sécrétion de la ghréline et participe souvent à augmenter la résistance à l’insuline. 

3. Mieux vaut réduire ses apports en glucides et, surtout, en produits transformés, manger moins souvent, renverser la RI, améliorer sa gestion du stress, son sommeil et ses autres habitudes de vie, et, surtout, accompagner sa perte de poids de musculation. 

4. Il faut avoir un état d’esprit de marathonien!

Nous discutons d'hypnose et d’auto-hypnose comme outil pour améliorer sa santé métabolique et atteindre et maintenir son poids santé avec notre invitée spéciale Coralie Cressent.

Coralie Cressent est entrepreneure, hypnothérapeute et préparatrice mentale. Elle accompagne depuis plus de 15 ans des individus dans l’atteinte de leurs objectifs de performance. Depuis 2021, elle se spécialise dans la gestion et la réduction des symptômes de l’anxiété grâce à l’hypnose, c’est pourquoi elle a fondé zeroanxiete.coach. Coralie est très impliquée dans le milieu de la santé mentale et de l’hypnothérapie, elle collabore régulièrement avec des OBNL, des équipes de recherche, et d’autres thérapeutes avec qui elle développe des protocoles combinés.

MERCI DE PARTAGER NOTRE PODCAST AVEC TOUTES LES PERSONNES QUE VOUS AIMEZ!

1. Qu’est-ce que l’hypnose et l’autohypnose

2. Être accompagné par un hypnothérapeute versus pratiquer l’autohypnose : quelle pratique pour quels résultats

3. Quelques champs d’applications cliniques de l’hypnose sont reconnus aujourd’hui

• Anxiété

• Attention/concentration

• Peurs/Phobies

• Accouchements et chirurgies

1. Lien entre hypnothérapie avec la santé métabolique

• L'hypnose permet :

  • Changement d’habitudes de vie, au-delà de la seule volonté, comment intégrer des changements qui semblent parfois difficiles de façon plus aisée et durable.

  • Désactiver les mécanismes de dépendance ou de compensation

  • Gestion du stress

  • Sommeil – récupération

  • Se mettre au cœur de sa propre santé : manger pour le ventre/le corps et non pour la bouche.

  • Connexion à son corps : augmentation des sensations de satiété, sensibilité et intuition à ce qui est bon pour nous, facilitation des mécanismes de digestion…

  
  

Les messages clés : 

1. Même si c’est pour notre santé : c’est difficile de faire des changements !

1. Tout le monde peut bénéficier de l’hypnothérapie ou se pratiquer à l’autohypnose, c’est un état naturel et disponible pour chacun.

2. Il y a une partie inconsciente dans nos habitudes de vie et dans les aspects mécaniques/corporels… une partie nous échappe et échappe à notre seule volonté. Cette partie inconsciente constitue parfois une forte résistance invisible aux changements.

3. Dans la partie consciente : entre ce qu’on se fait dire qu’on doit faire, ce qu’on sait qu’on doit faire, ce qu’on est en mesure d’actualiser… il en découle tout le spectre de la culpabilité à la honte… l’information et la responsabilisation est essentielle pour permettre à chacun de prendre action, mais un accompagnement est parfois nécessaire dans les phases de découragement ou de démotivation.

4. L’éc[h]o accompagne justement les personnes en prenant en compte les aspects mentaux/affectifs, les aspects corporels et les aspects inconscients des problématiques de vies ou entraves à la santé et à l’épanouissement.

Pour trouver Coralie :

www.1pour100.coach

www.zeroanxiete.coach

Co-Fondatrice avec Ève Lemay : www.lecho.ca

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous parlons d’alcool, de ses effets sur le métabolisme, les organes et le cerveau, et des autres façons qu’on peut booster le plaisir en relâchant des neurotransmetteurs autrement.    

Téléchargez notre cahier spécial sur les boissons festives sans alcool ou alcoolisées mais faibles en sucre. C’est gratuit! 

Si vous décidez de ne pas boire lors d’un événement social, vous n’avez pas à vous justifier.

L'alcool est la priorité oxydative numéro 1 du foie. Impacts sur le métabolisme : 

1. Bloque la néoglucogenèse

2. Bloque la glycogénolyse

3. Bloque l’oxydation des acides gras

4. Favorise la lipogenèse

5. Bloque la cétogenèse

Impact sur les organes suivants : 

1. Foie

2. Cœur

3. Cerveau

4. Pancréas

5. Estomac et système gastro-intestinal

6. Système immunitaire

7. Reins

8. Système reproducteur

Pourquoi faire attention d’un point de vue santé et poids : 

1. calories (vides) et sucre

2. abaissement excessif du taux de sucre dans le sang --> déclenche la faim + hypoglycémie réactionnelle 

3. sommeil perturbé, réveils

4. stockage des graisses

5. déhydratation

6. signaux de satiété augmentés, satiété diminuée

7. diminution de la capacité du lobe frontal à prendre de bonnes décisions

Il y a d’autres moyens de ressentir du plaisir et du bien-être qu’en consommant de l’alcool et qu’en mangeant plein de nourriture transformée et raffinée, plein de sucres et de glucides. On peut entre autres booster sa production naturelle de certains neurotransmetteurs et neuro-hormones et générer de l’intérieur notre propre bien-être et capacité à être sociable et à l’aise. 

1. Dopamine --> pour en relâcher autrement :

   1. 1. Faire de l'exercice, 

      2. Passer plus de temps à l'extérieur, 

      3. Méditer, 

      4. Caresser un animal

      5. Avoir un sommeil réparateur

2. Sérotonine -->

• Manger des protéines de qualité

• Faites de l’exercice aussi régulièrement q

• Gérer votre stress

• Allez dehors tous les jours

• Prioriser votre sommeil

• Passer du temps avec des amis et des proches

1. L’ocytocine, dont on a parlé à l’épisode 16. À écouter!

Si vous avez un problème de consommation d’alcool, ne restez pas seul avec ce poids sur vos épaules. Consultez un professionnel de la santé et allez à une réunion des AA en personne ou en ligne.

Le contraire de la dépendance, ce n’est pas l’abstinence. C’est la connexion humaine.

Si vous êtes sobre mais avez déjà eu des problèmes d’alcool, n’ayez pas peur d’être ferme mais courtois en répondant "j’apprécie ton offre, mais je ne bois pas et je ne veux pas boire”. 

Astuce

Si vous buvez de l’alcool pendant les Fêtes, essayez d’alterner chaque verre d’alcool avec 1, 2 ou 3 verres d’eau pétillante aromatisée, du kombucha sans sucre, du Bubbly, etc. Comme ça, vous aurez l’impression de fêter et de socialiser comme les autres, mais vous resterez hydraté, avec plus de lobe frontal et moins de mal de tête et d’hypoglycémie le lendemain. 

Messages clés : 

1. La période des Fêtes peut être un véritable défi pour toute personne qui fait attention à sa santé métabolique, qui ne veut pas prendre de poids et/ou qui veut limiter ou éviter complètement l’alcool. 

2. L’alcool est une toxine euphorisante qui a plusieurs effets sur le métabolisme, dont les hypoglycémies donner faim. 

3. L’alcool empêche de brûler le gras qu’on vient de manger ni nos propres réserves de graisse et favorise le stockage des graisses.

4. L’alcool contient des calories vides qui n’apportent aucun nutriment et tend à envoyer en break syndical le lobe frontal.

5. On peut se faire plaisir et avoir du bon temps en misant sur la connexion humaine, le partage, la joie d’être ensemble, etc. en boostant naturellement sa dopamine, sa sérotonine et son ocytocine. 

6. Si vous buvez de l’alcool, alternez entre un petit verre d’alcool et 2-3 verres d’eau ou de boisson non alcoolisée. Évidemment, pendant les Fêtes, on ne conduit pas si on a bu. On dort sur le divan ou on appelle Nez Rouge. Et si vous pensez que vous avez un problème d’alcool, brisez le silence et l’isolation et consultez, ou présentez-vous à un meeting de AA près de chez vous ou en ligne.   

Sophie coache des gens depuis plusieurs années et les aide à faire le ménage dans leur alimentation et leurs autres habitudes de vie, et à utiliser différents outils pour qu’ils atteignent leurs objectifs de santé et de poids santé : offrez-vous la santé en cadeau ici www.gorendezvous.com/sophierolland.

Une récente étude européenne a porté sur 1 000 personnes engagées dans une intervention pour perdre du poids et a révélé que la prise de poids pendant les Fêtes tend à s'accumuler au fil des années. 

Comment faire pour profiter de cette période spéciale de l’année tout en limitant les dégâts?  

Voici 3 contextes à prendre en considération : 

1. Relation complexe avec la nourriture, de type dépendance. 
2. Mauvaise santé métabolique ou beaucoup de poids à perdre et vous avez comme objectif de perdre du poids. 
3. Pas de relation complexe avec la nourriture et bonne santé métabolique, poids normal  

1 : Pour vous, une bouchée c’est trop et 1000, c’est pas assez. 

• Quels conseils donneriez-vous à un ami qui a été alcoolique pendant 10 ans et qui est maintenant sobre depuis 6 mois? Lui diriez-vous que quelques bières ne lui feront pas de tort, il a bien le droit de se gâter et de célébrer avec tout le monde, il n’a qu’à reprendre sa sobriété après les Fêtes? 
• Refusez tout aliment déclencheur. Vous avez le droit de dire « non merci ».   

2 : Vous avez une mauvaise santé métabolique, vous avez entamé une démarche pour améliorer votre santé et avez commencé à récolter les fruits de vos efforts. Soyez prudent. Les écarts peuvent ouvrir la porte aux négociations mentales et à une pente glissante. 

3 : Vous êtes en relative bonne santé métabolique. Attention! Cela ne vous donne pas carte blanche. 

C’est un spectre entre « aucun écart » et « je choisis de me faire plaisir et d’en assumer les conséquences », en passant par « je vais planifier à l’avance quelques trucs ou quelques événements spéciaux et je m’en tiendrai uniquement à cela ». 

Discussion sur l’alcool.

Trucs en rafale : 

1. la planification :  les Anglais disent “if you fail to plan, you plan to fail”. Autrement dit, si vous ne planifiez rien, en réalité vous planifiez l’échec. 
2. choisir ses événements
3. choisir ses écarts
4. donner les restes, surtout garder la dinde et donner la bûche!
5. apporter de quoi partager 
6. ayez toujours un apéro possible dans votre frigo Fixez peu de de règles mais respectez-les ! 
7. concentrez-vous sur le plaisir d’être ensemble, et non sur la nourriture. 
8. ne gravitez pas autour du buffet
9. chaque fois que vous n’avez pas faim, sautez le repas (jeûne spontané)
10. ne gardez pas les aliments festifs à la portée des yeux et des mains  
11. proposez d’aller prendre une marche en groupe après un gros repas, en particulier si c’est le moment où vos hôtes sortent les desserts 
12. commencez votre repas avec les protéines
13. attention à l’alcool et, si vous en buvez, assurez-vous d’alterner 1 verre d’alcool avec 1 ou 2 verres d’eau. 
14. sachez reconnaître la fausse faim ressentie lorsque la glycémie baisse 
15. Si vous avez une dépendance alimentaire, rappelez-vous que vous avez non seulement le droit de dire non, mais vous devez le faire.
    

Astuce

Choisissez 3 ou 4 stratégies parmi toutes celles que nous avons mentionnées et mettez-les en place pendant le temps des Fêtes.

Messages clés : 

1. La période des Fêtes est une période festive où on aime célébrer, se rassembler et échanger avec nos amis et notre famille, et cela vient avec de la bonne nourriture et, souvent, de l’alcool. 
2. Les excès de cette période de l’année peuvent saboter vos efforts des derniers mois et entraîner un gain de poids qui ne sera pas nécessairement perdu durant l’année qui vient. Des études montrent que les gens ont en effet tendance à ne pas perdre tout le poids pris en quelques semaines pendant les Fêtes.
3. Mieux vaut faire de la planification, ses fixer quelques règles, et miser sur le plaisir d’être avec nos proches plutôt que sur le plaisir de manger.   
   
    

Notre tout nouveau livre est maintenant en pré-commande ici. 

Qu'est-ce que l'ocytocine ? 

L'ocytocine est une puissante hormone produite dans l'hypothalamus.

Elle est davantage connue pour son rôle dans l'accouchement et l'allaitement, mais cela ne sera pas abordé ici. Chez les hommes, l'hormone ocytocine aide à la production de testostérone par les testicules et à l'orgasme. 

Comportement social 

L'ocytocine joue un rôle important dans le comportement social, notamment en aidant à l'excitation sexuelle, en atténuant l'anxiété, en favorisant le lien mère-enfant, en facilitant la reconnaissance et en renforçant la confiance sociale.

Concentrons-nous sur son lien avec la santé mentale, les symptômes d’une possible carence, les causes à explorer, les avantages de booster cette hormone et comment le faire.

Relation avec la santé mentale 

• réduction de la libération de cortisol et de l'anxiété en réponse au stress social, augmentant par exemple la confiance lors d'échanges commerciaux ou d'interactions sociales. 
• aide à réduire l'activité de l'amygdale lors de la réponse à des visages ou à des images effrayantes ou menaçantes. 
• aide à améliorer la capacité à interpréter les états mentaux chez les autres. Plusieurs chercheurs soupçonnent que l'ocytocine pourrait être un facteur commun dans certains troubles psychiatriques.
  

Causes de la carence en ocytocine 

La carence en ocytocine est liée à de nombreux troubles psychiatriques tels que la dépression, la schizophrénie et les troubles anxieux. 

• stress excessif
• isolement
• entretenir une rancune 
• âge 
• faible taux d'œstrogène (ménopause entre autres)
•  consommation excessive de liquides/eau
• abus de substances
• expériences sociales négatives
• solitude et manque de contacts familiaux et sociaux
  

Symptômes d'un faible taux d'ocytocine 

• Manque de socialisation et anxiété sociale
• Mauvaise communication 
• Libido faible 
• Envie de sucreries 
• Manque de confiance sociale (entre  les amis et les couples ou même la société)
  

Avantages de l'amélioration de l'ocytocine 

• Bienfaits sexuels 
• Accroissement de la romance 
• Réduction de l'inflammation 
• Amélioration de l'humeur 
• Amélioration du comportement social 
• Réduction de l'appétit 

Comment augmenter ses niveaux d'ocytocine 

• Écouter 
• Contact physique 
• Offrir un cadeau  
• Sourire et rire 
• Pleurer 
• Aliments riches en magnésium, vitamine C, vitamine D   
• Café
  

Astuce : profitez de la saison festive qui débute pour augmenter vos niveaux d’ocytocine en vous donnant comme objectif de faire au moins 5 câlins de plus de 20 secondes chaque jour, à une ou plusieurs personnes consentantes ou un animal de compagnie ET essayez de sourire dès que vous rencontrez des gens tout au long de votre journée, même si ce n’est pas dans vos habitudes. 

Donc, si on résume les messages clé de cet épisode, on pourrait dire que : 

• l’ocytocine est l’hormone de l’amour, de l’attachement, des comportements sociaux et de la connexion entre les humains, avec multiples autres fonctions. 
• des taux trop bas peuvent rendre la santé mentale plus fragile, augmenter l’anxiété sociale, entraîner de la mauvaise communication, diminuer la libido, donner envie de sucreries et faire prendre du poids
• on peut augmenter sa sécrétion d’ocytocine de multiples façons, mais il faut le faire régulièrement, tous les jours : des câlins, écouter l’autre, rendre service, donner des cadeaux, sourire beaucoup, manger des aliments riches en magnésium, en vitamine C et en vitamine D, ou prendre des suppléments, et boire un petit café en bonne compagnie.
  

N’oubliez pas que vous pouvez pré-commander notre tout nouveau livre sur l’alimentation méditerranéenne métabolique 

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons de la stéatose hépatique non alcoolique (la maladie du foie gras). Encore aujourd’hui, à tort, plusieurs personnes pensent que le foie gras est causé par la consommation de gras. C’est la consommation de sucre, en particulier de fructose, qui favorise l’installation et l'aggravation de la stéatose hépatique non alcoolique. En particulier, nous allons expliquer comment on peut savoir si on a un foie gras, pourquoi le fructose est-il particulièrement problématique et, surtout, comment il est possible de renverser sa stéatose hépatique sans médicament ni chirurgie. 

Notre événement Boost de santé du 11 au 14 décembre 2023

• de lundi à jeudi, de 19 h 30 à 20 h 30, nous sommes en direct, pour une conférence sur différents aspects de la santé métabolique
  • Lundi : L’alimentation méditerranéenne métabolique 
  • Mardi : 8 choses à faire dans la chambre à coucher pour optimiser son bien-être physique et mental et le plaisir de vivre
  • Mercredi : La thermothérapie, avec Dr François Bourque, psychiatre 
  • Jeudi : Trucs et astuces pour traverser le temps des fêtes, en santé 
• groupe Facebook dédié 
• Un nouveau défi amical de groupe
  Inscriptions : seulement 39,97$CAD
   

Qu’est-ce que la stéatose hépatique

• Accumulation de gras dans le foie
• Asymptomatique
• Prévalence de plus en plus élevée, mondiale = 30,5% et à la hausse 

Comment en faire le diagnostic

• Biopsie nécessaire
• Imagerie = suspicion
• Bilan sanguin : TG, ALT, AST, GGT, acide urique, etc = indices

Le fructose

• les sucres contiennent ~50% fructose ~50% glucose
• le fructose ne peut être métabolisé que par le foie
• Missile à tête chercheuse 
• Concept de la "Fat switch", fruit de l'évolution
• D’où vient le fructose
  • Fruits, mais surtout sucre de table et autres, sirop de maïs, miel, agave, etc.
  • Principalement : produits transformés et raffinés contenant du sucre, mais surtout boissons gazeuses! Là, c’est la bombe car on a la vitesse et la quantité qui entraînent une hausse rapide de la concentration, et cela dépasse les capacités du foie. 
  • incidence en fulgurante ascension chez les enfants américains et cirrhose du foie chez des enfants aussi jeunes que 9 ans! 
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7334835/
  • Alcool
• Les oiseaux migrateurs et les ours 

Est-ce que c’est connu dans la science que ça se renverse? 

• Oui, grâce aux études sur la chirurgie bariatrique et les régimes hypocaloriques drastiques
  

Pas un dépistage standard au Canada 

• Pas de ligne directrices au Canada encore, mais plusieurs pays en ont
• Pas de médicament 

Comment le renverser autrement

• réduction thérapeutique des glucides, très faible en fructose et avec le moins d’alcool possible
• Jeûne
• Vitamine E peut aider, mais fenêtre thérapeutique très restreinte, donc possibilité de surdose
  

Astuce : Cette semaine, et d’ici Noël, essayez de ne pas consommer d’alcool du tout, sauf lors des occasions spéciales marquées au calendrier, et quand vous buvez, si vous le faites, alternez entre un verre d’alcool et un verre d’eau pétillante. Pendant les Fêtes, gardez en tête que le fructose et l’alcool sont un double hit sur le foie et que la modération est de mise.

Messages clés : 

1. La stéatose hépatique est de plus en plus prévalente dans notre société
2. Elle entraîne de la résistance à l'insuline (RI) et de la dysfonction métabolique, et la RI l’entraîne, alors c’est un cercle vicieux qui s’installe. 
3. Les enfants ont un petit foie, alors attention à la quantité et rapidité d’ingestion du fructose (attention aux jus et aux boissons gazeuses)
4. On peut souvent renverser la stéatose hépatique en consommant moins de glucides, en évitant l’alcool, en faisant du jeûne, en perdant du poids et autres et ça vaut la peine de le faire car un foie en santé aide toute la santé métabolique. Parlez-en à votre médecin! 

N’oubliez pas de vous inscrire au Boost de santé de décembre 2023, entièrement en ligne, en allant sur www.solutions-sante.ca. C’est un rendez-vous du 11 au 14 décembre!



 

Aujourd’hui, nous parlons de la libido chez la femme et de son lien avec la santé métabolique, avec Marie-Soleil Noreau, naturopathe et experte de ce sujet.

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Alors aujourd’hui, nous avons avec nous Marie-Soleil Noreau, naturopathe agréée, diplômée de l’Institut de Recherche Robert en Science Naturopathique (IRRSN) et membre de l’ANAQ, une association rigoureuse en naturopathie au Québec. Elle est plus connue sous ses deux « noms d’artistes » LaNaturopatheModerne ou LaNaturopatheDuSexe 😉.

Marie-Soleil est une thérapeute passionnée, branchée sur l’équilibre de vie et la mise en forme! Ce qui la fait « tripper » c’est d’être une détective déterminée autant à trouver la cause des malaises de ses clients que de les aider à nourrir une silhouette saine, équilibrer leurs hormones naturellement et manifester le super-humain en eux! Elle aime offrir des solutions réalistes à ses clients et travaille avec des approches alimentaires scientifiques et des suppléments de grade professionnel ayant fait l’objet d’études cliniques.

Marie-Soleil est également une conférencière reconnue dans le domaine de la médecine intégrative et a écrit plusieurs articles de blog à propos de la supplémentation et de l’alimentation fonctionnelle. Elle est aussi l’auteure de 2 livres sur la nutrition. 

Dans cet épisode, nous discutons de : 

- Comment la résistance à l'insuline peut spécifiquement affecter les hormones sexuelles et influencer la libido (le lien testostérone insuline homme-femme)

- En quoi la modulation du régime alimentaire peut-elle jouer un rôle crucial dans l'équilibre hormonal, en particulier en ce qui concerne la progestérone et la testostérone

- Comment le cortisol, produit en réponse au stress, peut perturber l'équilibre hormonal et quelles sont les implications sur la libido

- Les différences notables entre hommes et femmes dans la façon dont cela affecte leur santé hormonale et leur libido

- Comment les hormones thyroïdiennes interagissent-elles avec les hormones sexuelles et l'insuline pour maintenir un métabolisme équilibré et un désir sexuel optimal

L'astuce du jour : 

Chez les femmes qui ont encore un cycle : il y a certains moments dans le cycle où la libido est un peu plus élevée, par exemple juste avant l'ovulation et juste avant les règles. Notez ces moments et essayez de vous réserver du temps de qualité en couple autour de ces moments. 

Chez les femmes n'ayant pas de cycle (prise d'anovulant, stérilet, ménopause) : nous avons une heure sexuelle. Pour la majorité des hommes, c'est le matin, et chez les femmes, en général, c'est plutôt le soir, quand la liste de choses à faire est terminée. Si vous êtes dans un couple hétérosexuel, essayez de prévoir des rendez-vous coquins en milieu de journée, pour vous rejoindre dans un entre-deux. 

Messages clés : 

1. La libido chez la femme est plutôt cyclique

2. La diminution ou l'absence de libido chez la femme est un drapeau rouge et signale souvent qu'il y a plusieurs facteurs en cause 

3. Il n'y a pas un test spécifique à effectuer avec un médicament précis qui va apporter une solution facile

4. Il faut regarder l'ensemble du tableau, considérer la thérapie (psychothérapie individuelle, sexothérapie, thérapie de couple, etc.), analyser les habitudes de vie (alimentation, jeûne, sommeil, niveau de stress, etc,), voir si la santé métabolique et globale est bonne et, peut-être, doses diverses hormones, incluant la thyroïde, si pertinent

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cette série de 2 épisodes, nous parlerons de périménopause et de ses effets sur la santé et le bien-être physique et mental, ainsi que son lien avec la santé métabolique, la prise de poids et la résistance à l’insuline. 

Épisode 1 : définition de la périménopause et la ménopause,  ce qui se passe dans le corps pendant cette période et symptômes fréquents.

Épisode 2 : les mécanismes de prise de poids durant cette période, les risques de commencer une périménopause précocément et des options thérapeutiques.  

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Voici deux histoires de cas avec des faux noms, qui représentent très bien ce que les femmes qui me consultent rapportent comme vécu et comme symptômes.

Maryse, 44 ans

Judith, 51

Définissons d’abord quelques termes :  

Périménopause : aussi appelée transition ménopausique, c’est la période qui précède l’arrêt complet des menstruations.

Ménopause : elle survient officiellement lorsqu’il y a absence de menstruations pendant 12 mois consécutifs.

Post-ménopause : c’est la période qui suit l’anniversaire de l’arrêt des menstruations et qui dure jusqu’à la fin de la vie de la femme.

Donc, que se passe-t-il quand une femme entre dans la phase de transition ou de périménopause?

C’est tout un contraste si on compare cela au cycle de la testostérone chez les hommes, qui est l’hormone sexuelle dominante chez les hommes, qui suit un cycle de 24 heures, avec un pic le matin.

Donc, au début de la périménopause (première phase), c’est surtout la progestérone qui commence à tirer sa révérence.

Dans la phase tardive, les oestrogènes commencent à disparaître.

Il y a des récepteurs à estrogènes pratiquement partout dans le corps d’une femme, notamment : 

Système reproducteur

Système osseux

Système cardiovasculaire

Système nerveux central

Peau

Système urinaire

Tissu adipeux

Donc s’il y a des récepteurs à oestrogènes partout dans le corps, il ne faut pas s’étonner que des fluctuations ou des déficits en oestrogènes entraînent une grande variété de symptômes! 

Parlons justement des fameux symptômes de périménopause : 

1. Bien sûr, il peut y avoir des bouffées de chaleur, que l’on appelle des symptômes vasomoteurs.

1. Parmi les autres symptômes de la périménopause, il y a bien sûr l’irrégularité des règles, des cycles qui se raccourcissent (disons moins de 25 jours) et qui deviennent plus abondants, parfois avec des caillots sanguins, qui n’étaient pas là avant.

• Changements d'humeur, la larme à l'oreil (plus grande émotivité), une humeur dépressive, voire une vraie dépression, irritabilité intense, etc.

• Problèmes vaginaux et vésicaux

• Diminution de la fertilité

• Anxiété, de la fatigue frisant l’épuisement, avec moins de motivation pour accomplir des projets, des ballonnements abdominaux, des douleurs aux seins, des nausées, de la fatigue, syndrome des jambes sans repos, maux de tête nouveaux ou plus marqués et plus fréquents, SPM nouveau ou aggravé, douleurs musculo squelettiques, par exemple mal aux épaules, mal aux coudes, des troubles de concentration, des troubles de mémoire, etc.

• prise de poids. 

La semaine prochaine, nous poursuivrons avec la partie 2 et parlerons des raisons pour lesquelles une grande proportion de femmes prennent du poids en périménopause. Nous discuterons aussi des facteurs de risque de commencer une périménopause plus tôt que prévu, comment se pose le diagnostic et quelles sont les options thérapeutiques. 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons des nouvelles tendances alimentaires en 2023-24 et du fait que l’alimentation est un puissant outil thérapeutique. 

Inscrivez-vous au Congrès de la santé intégrative à St-Hyacinthe les 26 et 27 janvier 2024. Réservez votre place à www.humain360.com et utilisez le code ESSENY50 pour un rabais de 50$.

Les avantages et les inconvénients sont énumérés seulement dans la version audio, par manque de place ici. 

1. L’alimentation végétalienne

Grands principes : exclusion de la consommation de tous les produits d'origine animale

Objectifs : améliorer la santé, respecter les animaux

Pour qui : personnes qui ont cette préférence

   2. Le carnivore

Grands principes : exclusion de la consommation des produits d'origine végétale
Objectifs : améliorer la santé, diète d’élimination ultime
Pour qui : personnes qui ont de multiples intolérances, dépendance au sucre

   3. FODMAP

Grands principes : éviter ou limiter la consommation d'aliments riches en glucides fermentiscibles FODMAPs (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols).

Objectifs : réduire la fermentation intestinale et les symptômes associés. Élimination puis réintroduction lente, un à un.

Pour qui : syndrome du côlon irritable, troubles GI

4.   Réduction thérapeutique des glucides et cétogène

Grand principes : restriction des glucides de 100 g de glucides nets à 0 par jour. 

• Cétogène : 0 à 20 g de glucides nets/jour 

Objectifs : réduire la glycémie et l’insulinémie, renverser la résistance à l’insuline 

Pour qui : pratiquement tout le monde, surtout si dysfonction métabolique

   5. Anti-inflammatoire et hypotoxique

Grands principes : réduction de la consommation d'aliments potentiellement toxiques pour le corps, en particulier ceux qui pourraient contribuer à l'inflammation et aux maladies auto-immunes, et cuisson à basse température. 

Objectifs : réduire la douleur et les symptômes des maladies auto-immunes

Pour qui : personnes ayant de la douleur chronique, de l’inflammation et/ou une maladie auto-immune

6. Paléo-AIP-Wahls
Grands principes : Élimination des aliments inflammatoires, consommation d'aliments anti-inflammatoires riches en nutriments. 

Objectifs : réduire l'inflammation et les symptômes associés aux maladies auto-immunes. 

Pour qui : maladies inflammatoires, auto-immunes, avec échec des autres approches, préférences pour AIP ou sévérité extrême des symptômes et invalidité

   7. Méditerranéen (et la nouveauté pour 2024 : l’alimentation méd-métabolique)

Grand principes : aliments frais, locaux, peu transformés, autour de 150 g de glucides par jour, avec huile d’olive (polyphénols) et vin, surtout rouge (resveratrol)

• Viande, légumineuses, fruits de mer et poisson, produits laitiers, grains entiers 
• PAS végétarienne (déformation historique)
• Aliments très sucrés pour les jours de fête et manger dans la convivialité

Objectifs : probablement l’alimentation la plus étudiée, surtout pour ses vertus pour la santé cardiovasculaire.

Pour qui : tout le monde, mais attention à la quantité de glucides chez les personnes ayant une résistance à l’insuline.

Méditerranéenne métabolique : la nouvelle alimentation qui débarque en 2024! C’est la rencontre entre l’alimentation réduite en glucides qui est bien connue pour aider à améliorer la santé métabolique, à renverser le diabète et à faire perdre du poids, et l’alimentation méditerrannéenne qui est bien connue pour ses effets bénéfiques sur le coeur et tout le système cardiovasculaire. C'est le meilleur des deux mondes! Notre nouveau livre sur le sujet sera lancé en janvier 2024. Donc c’est à suivre!

L'astuce du jour : Cette semaine prenez un temps de réflexion pour identifier 2 types d’alimentation parmis celles nommées qui pourraient vous aider à atteindre vos objectifs de santé et un poids santé et faites vos propres recherches pour déterminer celle que vous voulez “essayer” ou “conserver”.   

***ATTENTION : le lien vers la conférence de Sophie est erroné dans le podcast. Voici le bon lien : www.solutions-sante.ca/course/ricerveau 

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons de résistance à l’insuline, comment cela se manifeste quand elle touche le cerveau.

Rappel

• Les maladies modernes
  • Db2, hypertension, PCOS, obésité, certains cancers, foie gras, etc
• La racine commune : hyperinsulinémie
• L’alimentation a fortement changé
• L’Insuline perme au glucose de passer de la circulation sanguine à l’intérieur des cellules pour faire de l’énergie
• → La résistance à l’insuline c’est un état d’hyperinsulinémie dans le corps… 

RI dans le cerveau

• capacité réduite de l'insuline à exercer son action sur les tissus cibles
• Retour sur l’histoire de l’insuline
• La barrière hémato-encéphalique est comme LA douane. 

La BHE

• Pour traverser cette membrane, le glucose utilise un transporteur qui ne nécessite pas l'intervention de l'insuline. 
• Le glucose y pénètre librement. 
• L'insuline est une protéine de gros calibre. Elle ne passe pas librement, elle doit se lier à un récepteur spécifique, et ce récepteur est saturable.

Les rôles de l’insuline dans le cerveau

• le comportement alimentaire 
• le métabolisme général
• la cognition et la mémoire

L’une des différences majeures entre le cerveau et le corps est que la TRÈS grande majorité des cellules du corps ont absolument besoin d'insuline pour ouvrir la voie afin qu'elles puissent récupérer le glucose dans la circulation.

Mais le plus important ici, c’est que c’est maintenant clairement établi : la résistance à l'insuline qui affecte les cellules du corps finira par affecter également les récepteurs à l'insuline situés au niveau de la BHE.

La résistance à l’insuline dans le cerveau c’est le cumule d’un double phénomène : les récepteurs de la BHE sont saturables, donc ils limitent la quantité d’insuline qui entre dans le cerveau, et quand les demandes d’entrées sont trop fréquentes, le nombre de récepteurs qui permettent l’entrée de l’insuline sont aussi réduit, limitant d’autant plus la quantité d’insuline qui pourra entrer dans le cerveau.

Cependant, depuis 2010, les chercheurs ont identifié des structures très actives dans le cerveau qui sont insulinodépendantes. C’est-à-dire qu’elles ont besoin de l’insuline pour fonctionner efficacement.  Il s'agit des structures suivantes :

L'amygdale 

L'hippocampe

Les cortex frontal et préfrontal

Un cerveau résistant à l’insuline ce n’est pas comme un corps résistant à l’insuline = dans le corps c’est l’hyperinsulinémie et dans le cerveau c’est la rarification. Ce manque d’insuline entrave les processus de satiété et désorganise l’équilibre entre les périodes d’alimentation et de non alimentation.

Première manifestation de la RI dans le cerveau : 

Un excès de glucose dans le cerveau est toxique pour les neurones et réduit la vitesse de conduction. Lorsque la conduction est altérée dans certaines zones stratégiques du cerveau, il peut en résulter de la fatigue, des difficultés à penser, à organiser ses pensées et à chercher ses mots.

Astuce du jour : 

Comme la RI dans le cerveau commence par la RI dans le corps, il convient de s’attaquer à celle-ci en mangeant moins de produits transformés et moins de sucres ajoutés. Cette semaine, essayez de ne manger aucun produit qui contient plus de 5 ingrédients et ne prenez aucun dessert ni boisson sucrée. Notez comment vous vous sentez. Vous allez peut-être remarquer que vous avez plus d’énergie!

Si le sujet de la RI dans le cerveau vous intéresse et que vous voulez en savoir davantage, n’hésitez pas à vous procurer la conférence de Sophie Rolland sur le sujet , qu’elle avait faite dans le cadre du 1er Sommet virtuel de la santé métabolique en juin 2023, auquel près de 10 000 personnes ont participé et qui était organisé par nous. C’est la 1ère fois qu’il est possible d’acheter une seule conférence, alors c’est le temps d’en profiter!

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous avons un invité spécial, Olivier Lamoureux, kinésiologue. Olivier est diplômé de l’Université McGill. Il a également suivi plusieurs formations spécialisées sur le corps humain, ses mouvements et ses systèmes énergétiques. Ayant souffert de blessures à répétition durant sa carrière de joueur de basketball universitaire, Olivier se tourne vers la préparation physique sportive avec l’objectif de guérir son corps

Ensemble, nous parlerons des indicateurs physiques de la longévité et de leur importance pour améliorer sa santé et atteindre son poids santé. En particulier, nous discuterons de : 

• Mobilité 
• Stabilité
• Force et endurance musculaire
• Densité osseuse
• Capacité aérobique de base et maximale
• Suppléments utiles
  

Mobilité 

• La mobilité c’est quoi? 
• C’est quoi la différence entre la flexibilité et la mobilité?  
• Pourquoi c’est important la mobilité pour la longévité?
• Qu’est-ce qui est le plus important, mobilité ou stabilité? 
• Comment on améliore la mobilité? 
• Pourquoi on perd de la mobilité avec l’âge? 

Stabilité 

• La stabilité c’est quoi? 
• Est-ce qu’il a plusieurs types de stabilité? 
• C’est quoi la différence entre l’équilibre et la stabilité?
• Pourquoi c’est important la stabilité pour la longévité?
• Comment améliorer la stabilité ? 
• Pourquoi on perd de la stabilité avec l’âge? 

Force et endurance musculaire

• Pourquoi c’est important de garder une bonne force et masse musculaire pour la longévité? 
• Comment on mesure la force et la masse musculaire? 
• Comment développer la masse musculaire? 
• Comment développer la force musculaire?
• Pourquoi on perd de la masse et de la force musculaire avec l’âge?
• Qu’est-ce qu’on peut faire pour ralentir le déclin de la force et la masse musculaire? 

Densité osseuse

• Comment améliorer sa densité osseuse? 
• Pourquoi une bonne densité osseuse est importante pour la longévité? 

Capacité aérobique de base (efficacité mitochondriale)

• Qu’est-ce que ça veut dire l’efficacité aérobique? 
• Comment on la mesure? 
• Pourquoi on perd de l’efficacité aérobique?
• Quoi faire pour améliorer son efficacité aérobique? 

Capacité aérobique maximale (VO2max)

• Le VO2max c’est quoi? 
• Comment on le mesure? 
• Est-ce possible d’augmenter son VO2max?
• Pourquoi le VO2max est important pour la longévité? 
• Comment augmenter son VO2max?
  

L’astuce du jour :

Développer l’habitude à chaque jour de faire un petit qqch pour son corps sans se fixer d’objectif de performance. Ex mettre mes espadrilles et sortir dehors sans se dire « Je dois faire un minimum de 5km » . Une fois l’habitude intégrée dans la routine, on peut commencer à se donner des objectifs de performance (durée, distance ou vitesse, par exemple). 

Les messages clés de cet épisode : 

• La longévité, ce n’est pas tant de vivre vraiment vieux que de bien vieillir, pour garder son autonomie, ses capacités à exécuter toutes les tâches de la vie quotidienne, et maintenir sa vitalité, au fil du temps. 
• La longévité n’est pas un coup de chance ou de génétique, mais bien quelque chose qui se construit. C’est comme pour la retraite : plus on met de l’argent de côté pour ses vieux jours, comme des REER, et mieux ce sera quand on ne pourra plus travailler. 
• Les REER du corps, les investissements qu’il faut faire au fil du temps pour maximiser ses chances de bien vieillir, comportent un gros volet physique, et celui-ci comprend la mobilité, la stabilité, la force et l’endurance musculaire, la densité osseuse et la capacité aérobique de base et maximale.
• Si vous voulez savoir comment vont vos investissements actuels, c’est-à-dire si vous êtes sur la bonne voie pour bien vieillir en autonomie et en vitalité, faites-vous évaluer par un kinésiologue ou un professionnel compétent.  

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Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons  des médicaments obésogènes, de la génétique et épigénétique, du microbiote, de l’inflammation chronique, et des électrolytes et de l’hydratation.

C’est un fait : Il existe des médicaments qui peuvent entraîner un gain de poids, on dit qu’ils sont obésogènes. 

Si vous prenez un médicament obésogène et que cela vous inquiète NE JAMAIS ARRÊTER UN TRAITEMENT PRESCRIT PAR UN PROFESSIONNEL DE LA SANTÉ QUI EST EN COURS sans l’avis de votre professionnel de la santé. 

1. Antipsychotiques atypiques  → peut-être que metformin pourrait aider. 
2. Anti-dépresseurs → le bupropion, la sertraline et la fluoxétine 
3. Anti-épileptiques, anti-douleurs  → topiramate  
4. Le lithium
5. Les anti-diabétiques → inhibiteurs du SGLT2,un analogue du GLP-1 
6. Les glucocorticoïdes 
7. Le dépo provera
8. Les bêta-bloquants → carvedilol, ou un autre hypotenseur, selon l’indication
9. Les anti-histaminiques de 1ère gén comme le benadryl → loratadine (Claritin) 

Discutez-en toujours avec votre pharmacien ou médecin de famille. 

11.   La génétique et l’épigénétique

• Des dizaines de gènes et de variants sont associés à l’obésité (>50 ont une forte association)
• Génétique = prédisposition à prendre du poids, selon l’environnement
• Notre ADN demeure le même, mais différents “interrupteurs” sont éteints ou allumés (prédispositions) selon ce qui nous arrive

12. Le microbiote

• 2e cerveau : impacts sur hormones, neurotransmetteurs, marqueurs d’inflammation, etc. et ceux-ci peuvent avoir un impact sur nos envies de nourriture
• dysbiose = Impact sur le métabolisme des nutriments et la dépense énergétique
• Probiotiques, prébiotiques et synbiotiques peuvent avoir un impact positif, négatif ou neutre
• Quelles bactéries prendre, à quelle dose, etc = à l’étude
• Alimentation et non-alimentation : le plus gros impact, le moins cher

13. L’inflammation chronique

L’inflammation chronique peut causer la RI, indépendamment de l’alimentation et du niveau de stress. Cette RI peut causer un gain pondéral, parce que l’insuline est l’hormone maîtresse du stockage des graisses. Entre autres, la RI favorise le stockage des graisses a/n abdominal, ce qui fait s’hypertrophier les adipocytes, c’est-à-dire que les cellules graisseuses dans la cavité abdominale deviennent plus gros que ce qu’ils devraient, et commencent à relâcher des facteurs d’inflammation, par exemple des cytokines. 

14. L’hydratation et les électrolytes

 •Le corps confond souvent la soif avec la faim

•La déshydratation activerait la «fat switch»  

•Pour être bien hydraté, le sodium est nécessaire

•Le sodium aide à améliorer le sommeil, le niveau d’énergie, l’activité physique et la concentration 

•Tout cela aide à ne pas outremanger ou grignoter entre les repas 

Si vous désirez consulter en médecine de l’obésité ou en santé métabolique, Èvelyne offre des rendez-vous hors RAMQ, à St-Bruno-de-Montarville ou en télémédecine. Pour un RV, envoyez un courriel à info@clinique-cmie.com

Sophie continue à offrir des coachings, de l’accompagnement et de la motivation aux personnes qui veulent entreprendre une démarche de changement de l’alimentation et des habitudes de vie dans le but de perdre du poids ou de renverser une résistance à l’insuline. Pour un RV, www.gorendezvous.com/sophierolland.    

Astuce du jour : puisque les signaux de soif sont souvent confondus avec les signaux de faim dans le cerveau, assurez-vous de ne pas être déshydraté. Ayez sous la main, en tout temps, une belle gourde faite d’un matériau écologique et sécuritaire, comme le métal (éviter le plastique), remplissez-la tous les matins et buvez des petites gorgées tout au long de la journée. Si vous avez un petit creux à une heure inhabituelle, buvez un verre d’eau avant de penser à une collation. C’est peut-être juste de la soif!

Sujet du prochain épisode : les indicateurs physiques de la longévité, avec le kinésiologue Olivier Lamoureux. 

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons de la sérotonine et de son importance pour améliorer sa santé et atteindre son poids santé. En particulier, nous discuterons du fait qu’elle est majoritairement produite dans le tube digestif, qu’elle joue de multiples rôles essentiels au bon fonctionnement du corps humain, et qu’il y a des méthodes naturelles et des suppléments ou médicaments qui peuvent aider à avoir des taux optimaux de sérotonine.  

Si vous aimez notre podcast, svp partagez-le à des proches et amis.

Depuis 2017, le nombre de prescriptions de comprimés provenant des quatre classes de médicaments qui sont utilisés en santé mentale, soit les antidépresseurs, anxiolytiques, antipsychotiques et psychostimulants, est en constante hausse au Québec. Et c’est chez nous que l’on en consomme le plus par habitant, comparé au reste du pays.

La sérotonine est un neurotransmetteur présent dans le cerveau et le système nerveux central, mais aussi, et surtout, dans le tube digestif.  

La sérotonine est parfois surnommée le "neurotransmetteur du bonheur" en raison de son rôle dans la régulation de l'humeur, mais elle a de nombreuses autres fonctions :

• Régulation de l'humeur
  
• Sommeil
  
• Appétit
  
• Fonctions cognitives
  
• Contrôle des impulsions 
• 
  
• Fonction motrice
  

Saviez-vous que plus de 80 % de la sérotonine présente dans le corps humain se trouve en réalité au niveau de l'intestin, et elle est souvent appelée "sérotonine entérique" ou "sérotonine intestinale".

Cette forme de sérotonine joue un rôle essentiel dans la régulation de la fonction intestinale, y compris la motilité, la sécrétion d'enzymes digestives et la régulation de la sensation de faim.

Les deux systèmes de sérotonine, dans l'intestin et le cerveau, sont interconnectés et orchestrent ensemble la régulation du bien-être global et de la santé mentale.

Les impacts de la sérotonine sur le poids : 

• Les idées grises nous portent à nous réconforter
• La nourriture est souvent utilisée pour y arriver, on se cherche qqch de bon qui ferait du bien au moral
• La fatigue nous porte aussi à manger, pour un boost d’énergie
• L’humeur anxieuse ou dépressive peut nous porter à avoir une vision découragée par rapport à nos efforts, on tombe dans le “ah pis je m’en fiche” et le laisser-aller
  

Pour maintenir des niveaux appropriés de sérotonine : 

1. Avoir une alimentation équilibrée 
2. Faire de l'exercice cardiovasculaire régulièrement 
3. Bien gérer son stress 
4. Exposition à la lumière du soleil 
5. Le sommeil de qualité et de durée adéquates
6. Relation sociale 
7. Environnement agréable
   

Pour en avoir plus : 

1. Les suppléments de 5HTP 
2. L-tryptophane 
3. Le millepertuis .
4. Les vitamines B, en particulier la vitamine B6
5. Les Oméga-3 
6. La mélatonine 
7. Probiotiques 
8. Certains médicaments, comme les inhibiteurs sélectifs de la recapture de la sérotonine (ISRS)   
   

Dans tous les cas, si vous ressentez le besoin d’augmenter votre taux de sérotonine, parlez-en à votre médecin, votre pharmacien ou votre naturopathe agréé. Si vous avez des idées grises ou noires, consultez un médecin sans tarder.  

Astuce : puisque l’on peut booster un peu son taux de sérotonine en allant dehors, surtout s’il fait jour, et en faisant de l’exercice, entre autres, nous vous suggérons, cette semaine, d’aller faire une petite activité de cardio dehors, comme de la marche rapide,au moins à 3 reprises.

Messages clés : 

1. La sérotonine est un neurotransmetteur essentiel au système digestif et à la bonne humeur. 
2. Elle joue un rôle dans le maintien d’un poids santé. 
3. On peut favoriser de bons taux de sérotonine avec de bonnes habitudes de vie, comme une alimentation riche en tryptophanes et de l’exercice cardio régulièrement. 
4. Il y a des moyens de booster sa sérotonine avec des suppléments ou des médicaments, mais si vous y songez, songez également à en parler avec un professionnel de la santé.
   

Le prochain épisode : Les principaux facteurs qui influencent le poids, 3e et dernière partie  

Épisode 8 : la vitamine D

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons de la vitamine D et de son importance pour améliorer sa santé et atteindre son poids santé.

Avant d’aller plus loin, nous aimerions recevoir par courriel vos idées de sujets. Nous ne manquons pas d’idées, mais nous aimerions savoir ce que VOUS aimeriez entendre! Écrivez-nous à info@solutions-sante.ca

 La carence en vitamine D est endémique dans l’hémisphère Nord

•  Les symptômes de manque de vitamine D sont vagues et variés:
  • Douleur
  • Symptômes anxio-dépressifs
  • Fatigue
  • Système immunitaire affaibli
  • Difficulté de régulation de la glycémie

Il y a une association entre le déficit de vitamine D et l’incidence de plusieurs problèmes de santé, notamment : 

• Diabète de type 1 et 2
• Sclérose en plaques
• Fractures, incluant celles de stress
• Influenza
• hypertension
• Ostéoporose
• Plusieurs cancers, dont le pancréas, les seins, la vessie, la leucémie, l’endomètre de l’utérus, le côlon, etc. 
• les chutes
• les infarctus
• etc.

Pourquoi dit-on que c’est une PRO-hormone? 

La vitamine D est souvent qualifiée de pro-hormone en raison de son mode de fonctionnement dans l'organisme. Contrairement à d'autres vitamines, la vitamine D n'a pas d'activité biologique significative en soi. Au lieu de cela, elle doit subir plusieurs étapes de conversion dans le corps pour devenir active.

Faut-il en prendre ? 

Oui, selon nous et une grande majorité d’experts en santé.

Comment :  

La vitamine D est une vitamine liposoluble. Elle doit être ingérée avec une source de lipide car la sécrétion de bile est nécessaire à son absorption. La meilleure forme de vitamine D (absorption augmentée) = D3 (D2 moins fréquente et moins bien absorbée). 

Un taux optimal pour une santé métabolique optimale se situe entre 100 et 150 nmol/L. Seuil de toxicité : >500 nmol/L

Au Québec, l’INESSS ne recommande pas le dosage systématique de taux de vitamine D dans le sang. Cela est probablement une question de budget, et non d’utilité clinique. 

La dose quotidienne requise dépend de plusieurs facteurs, donc à discuter avec son professionnel de la santé. Les grandes lignes : 

• Plus on habite au Nord, et plus il nous en faut, minimalement entre octobre et avril, au Québec
• Si notre taux actuel est bas
• Plus la peau est foncée et moins on métabolise la vitamine D par la peau
• Si on est toujours en manches longues et en pantalons longs, 
• Si on a de la malabsorption intestinale (ex maladie coeliaque) ou maladies inflammatoires intestinales, qui pourraient affecter l’absorption
• Mais aussi  : 
  • Surplus pondéral
  • Faible exposition au soleil
  • Apports réduits
  • Alimentation végane/végétalienne
  • Stress
  • Maladies chroniques 
  • Ostéoporose connue ou fractures à répétition
  • Si on a une maladie auto-immune, comme le diabète de type 1, la thyroïdite d’Hashimoto (hypothyroïdie), polyarthrite rhumatoïde, lupus, etc. 

Pour une santé métabolique optimale (selon le contexte et taux de départ) : 

Adultes : dose de départ autour de 2000 UI/j

Enfants : 400 à 800 UI/j

Astuce : Puisque nous sommes maintenant au mois d’octobre, dans l’hémisphère Nord, nous vous suggérons de vous assurer de ne pas être en carence de vitamine D, dans une but de prévention. N’oubliez pas qu’elle doit être prise avec une source de gras, pour être bien absorbée, donc combinez avec une ou deux capsules d’oméga 3, une cuillère d’huile d’olive ou un repas qui contient des lipides, et pensez à vos enfants.

Messages clés : 

• Dans l’hémisphère Nord, nous sommes très à risque de développer des carences en vitamine D en raison de l’hiver et de notre latitude
• Les personnes à risque augmenté de développer une carence sont nombreuses
• La vitamine D agit comme une hormone et a de multiples fonctions dans le corps humain, notamment pour le système immunitaire
  

Nous aimerions recevoir par courriel vos idées de sujets de podcast, écrivez-nous à info@solutions-sante.ca

Sujet du prochain épisode : La sérotonine, un merveilleux neurotransmetteur du bonheur

 

PARTIE 2 DE L'ÉPISODE 2

• L’activité physique et la masse musculaire 
• Le sommeil
• La gestion du stress et des émotions, la fatigue décisionnelle et l’épuisement de la volonté
• Le circuit de la récompense et la dépendance alimentaire 
• Les hormones de faim et de satiété
• Les autres hormones qui ont un impact
  

Nous aimerions vous inviter à notre tout nouvel événement virtuel : le BOOST de santé 

• Du 16 au 19 octobre, de 19 h 30 à 20 h 30, nous serons en direct, pour une conférence sur les différents aspects de la santé métabolique, autant du point de vue scientifique que pratico pratique.
• Prix de lancement : seulement 39,97$CAD
  

Ne ratez pas cette occasion de booster votre santé et votre bien-être!

Rendez-vous à www.solutions-sante.ca pour vous inscrire au Boost de santé d’octobre 2023.

1. L’activité physique et la masse musculaire (métabolisme basal, effets indirects de l’exercice, pas trop la dépense calorique)

- PAS pour les calories brûlées (accroissement de l’appétit)

- Augmentation du métabolisme basal s’il y a augmentation de la masse musculaire

- Augmentation du bien-être et de l’humeur

- Meilleur sommeil

- Poids plus lourd sur la balance mais meilleure composition corporelle

2. Le sommeil

Une carence en sommeil a des multiples impacts sur la gestion d’un poids santé

- Impact sur leptine et ghréline

- Endocannabinoïdes

- Baisse d’énergie, augmentation de la fatigue : envie de diminuer les dépenses

- Désir d’énergie rapide

- Diminution de l’activité du lobe frontal

3.  La gestion du stress et des émotions, la fatigue décisionnelle et l’épuisement de la volonté

Stress = cortisol = RI, mais aussi comportements saboteurs C’est dans ma section ça ! 

Bon début de journée, fin difficile? La fatigue décisionnelle et l’épuisement de la volonté

4. Le circuit de la récompense et la dépendance alimentaire 

- Manger comme mécanisme de gestion du stress et des émotions : les pantoufles les plus confortables!

- La dépendance alimentaire

--> Un outil  validé : l’échelle de Yale version 2,0, basée sur le DSM-V, avec 35 questions

5.  Les hormones de faim et de satiété

• Faim : 

- Ghréline 

• Satiété : 

- Leptine (tissue adipeux) 

- CCK (duodénum, jéjunum)

- GLP-1 (iléum distal, côlon) 

- Multiples autres, cerveau et périphérie

*** AUCUN senseur à calorie ni à glucides!

6. Les autres hormones qui ont un impact : 

• La thyroïde 
• Le cortisol 
• L’insuline et le glucagon 
• Les oestrogènes, la progestérone 
• La testostérone 

Astuce : Puisque la masse musculaire joue un rôle important dans la dépense énergétique, le métabolisme basal et la sensibilité à l’insuline, nous vous suggérons d’intégrer des exercices faciles dans des habitudes de vie déjà ancrées dans votre quotidien. Cette semaine, chaque fois que vous vous brosserez les dents, faites 10 à 20 squats lentement. Mettez un post-it sur votre tube de pâte à dents pour vous en rappeler. Comme vous vous brossez les dents chaque matin et chaque soir, minimalement, et que cette habitude est bien ancrée, ce sera une action plutôt facile à ajouter à votre routine.  

Messages clés : en ce qui concerne la perte de poids saine et le maintien d’un poids santé sur le long terme, les facteurs qui jouent un rôle positif ou négatif sont multiples. Cela nous rappelle que c’est complexe et multifactoriels et qu’une bonne stratégie de perte de poids doit faire le tour de tous les facteurs pertinents. 

Si vous êtes dans une démarche de perte de poids ou de maintien de votre poids santé, il est important que vous considérez tous ces facteurs. D’ailleurs, on n’a pas encore fini de faire le tour : il y aura prochainement un autre épisode sur les facteurs qui ont une influence sur le poids. Cet épisode sera le 3e et dernier sur ce sujet.   

La semaine prochaine, nous parlerons de la vitamine D : ses multiples rôles, incluant celui d’être plutôt une pro-hormone qu’une simple vitamine, devrait-on en prendre en supplément, si oui quand et comment? Tout ça et bien plus dans le prochain épisode. C’est à ne pas manquer!
 

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons de la dopamine, de son importance en général pour la survie et le bien-être. En particulier, nous discuterons de son lien avec les rages de bouffe et la relation complexe avec la nourriture.

Avant d’aller plus loin, nous aimerions vous inviter à notre BOOST de santé. 

• Du 16 au 19 octobre, du lundi au jeudi, de 19 h 30 à 20 h 30 (heure de Montréal), des conférences sur les différents aspects de la santé métabolique
• Les sujets :  
  • Tout sur la résistance à l’insuline 
  • Le stress vu de l’intérieur, avec nos trucs pour zénifier sa vie 
  • Les indicateurs physiques de la longévité avec Olivier Lamoureux , kinésiologue
  • Les hormones de faim et de satiété
• Groupe Facebook exclusif  
• Un défi de groupe
  

39,97$CAD BOOST de santé d'octobre 2023

La dopamine

• Moins de 1% des neurones fonctionnent avec de la dopamine
• Synthèse à partir de la tyrosine
  • Protéines animales, cacao, avocat, fromage, spiruline
• Impliquée dans : contrôle moteur, attention, plaisir, motivation, sommeil, mémoire et cognition
• Le NT du circuit de la récompense
  • Ça fait dire au cerveau : ceci était intéressant, j’en récidiverai
• C’est le NT qui renforce les comportements
  

Qu’est-ce que ça veut dire, la récompense? Ex : on a très soif et là finalement, on trouve de l’eau et on la boit… ça fait du bien! On ressent une satisfaction, un bien-être, qu’on ne sentira pas si, deux minutes plus tard, alors qu’on n’a plus soif du tout, on s’oblige à boire 1 L d’eau.

Ce plaisir et ce bien-être, c’est notre cerveau qui nous les fournit. C’est les neurones qui relâchent de la dopamine pour que nous associons la soif avec le fait de boire de l’eau, et que l’on répète ce comportement la prochaine fois qu’on est déshydraté, parce que si on ne le répète pas, notre survie est menacée. C’est ça, la récompense.  

• Le neurones dopaminergiques projettent dans le Cortex préfrontal  
  • c’est la partie du cerveau qui nous fait réfléchir aux conséquences, celui qui fait que nous avons un filtre, que nous sommes capable d’avoir de la retenue
  • Ex : c’est le lob préfrontal qui nous refréner de regarder notre facebook en conduisant en voiture
• Quand le cortex préfrontal cesse de faire son travail, 
  • on perd de vue nos objectifs et on tombe uniquement dans le moment présent, 
  • On se retrouve en en quête de plaisir immédiat, instantané,  en ignorant toutes les conséquences → rages de bouffe / cravings
• Ce qui est intéressant de noter c’est que le cortisol augmente le besoin de dopamine 
  • cela explique pourquoi, quand nous sommes stressé, ça crée un environnement propice au rage de nourriture
  • Non seulement l’envie de manger mais surtout de la nourriture hautement palatable (raffinée, transformée, riche en sucre, gras et sel)
• Comment augmenter la dopamine naturellement
  • Manger des aliments riches en tyrosine augmente la dopamine
  • Faire de l'exercice
  • Passer plus de temps à l'extérieur
  • Méditer
  • Caresser un animal
  • Sommeil réparateur
    

Astuce : La tyrosine, un acide aminé essentiel, est un précurseur de la dopamine. C’est un ingrédient essentiel pour fabriquer de la dopamine. On la trouve principalement dans les aliments riches en protéines. Si vous sentez que vous avez besoin d’un petit boost naturel de dopamine, essayez de faire un peu plus d’exercice cette semaine ou d’augmenter vos apports en :

• saumon
• yaourt grec
• œufs
• avocats
• amandes
  
  

Messages clés : 

• La dopamine est un neurotransmetteur qui est impliqué dans les rages de bouffe et les relations complexes avec la nourriture
• C’est important d’en avoir conscience 
• C’est important de développer ou cultiver des façons saines de booster la dopamine dans le cerveau, pour ne pas que ça ne soit que la malbouffe qui nous en donne, parce que cela nuira à la santé métabolique et à l’atteinte et maintien d’un poids santé.
  

N’oubliez pas de vous inscrire au BOOST d’octobre au www.solutions-sante.ca.

Le sujet du prochain épisode : La partie 2 de l’épisode sur les principaux facteurs qui influencent le poids

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons de sommeil et de son importance pour améliorer sa santé et atteindre son poids santé. 

Nous vous invitons à aller à www.solutions-sante.ca pour vous abonner à notre infolettre . Pour un temps limité, lorsque vous vous abonnez, vous recevez en cadeau tout à fait gratuitement notre outil Choisir le changement, tiré de notre série « Nos meilleurs outils ».  

 Carence (en durée et en qualité) : 

1. Impact sur la leptine et la ghréline = faim augmente, satiété diminue, on veut manger plus de nourriture et celle-ci est moins satisfaisante
2. Augmente niveaux d’endocanabinoïdes (substance semblable au cannabis) = augmentation de l’appétit et de l’envie de grignoter
3. Diminution de l’énergie, augmentation de la fatigue = diminution de l’envie de bouger, envie de sédentarité, d’activités passives 
4. Augmentation de l’envie d’énergie rapide comme les produits raffinés, transformés, féculents 
5. Diminution de l’activité du lobe frontal, siège du jugement et de la prise de décisions contrôlées

10 choses à changer dès ce soir : 

1. Pas d’écran bleu (téléphones et tablettes), sinon lunettes qui la bloquent.
2. Chambre fraîche, autour de 17 degrés, et très sombre : attention à tous les petits voyants lumineux. 
3. Cesser toute forme de caféine ou théine avant le milieu de l’avant-midi.  
4. Considérer un supplément de magnésium le soir au coucher, parlez-en à votre pharmacien ou votre naturopathe.
5. Se coucher assez tôt pour obtenir 7-8 h de sommeil.
6. Gestion du stress pendant la journée et au coucher : respirations, méditations, 3 minutes de cohérence cardiaque, etc.
7. Pas d’alcool le soir dans la mesure du possible car cela change l’architecture du sommeil, entre autres en vous privant du sommeil REM. 
8. Pas d’exercice vigoureux le soir. 
9. Exposez-vous à la lumière du soleil, élément clé de la régulation des schémas de sommeil journaliers. 
10. Si insomnie intermittente fréquente ou chronique, envie d'uriner multiple fois par nuit, ou réveils avec bouffées de chaleur ou sensation d'étouffement, consultez votre médecin.  

Astuce : On sait souvent à quelle heure on doit se lever, mais on ne se couche pas toujours à la même heure. Sachant qu’on a tous besoin de 7 à 8 h de sommeil, pour une santé métabolique optimale et un poids santé, nous vous invitons à déterminer à quelle heure vous devriez aller vous coucher pour obtenir ces heures de sommeil et à vous engager à aller vous coucher à cette heure-là précisément chaque soir cette semaine, même si votre émission de télévision n’est pas finie, et même s’il reste de la vaisselle dans l’évier!  

Messages clés : 

1. Sommeil = pilier de la santé métabolique et du maintien d’un poids santé
2. Il y a plusieurs choses à mettre en place pour avoir une bonne hygiène du sommeil 
3. Si, malgré tout, vous êtes fatigué au réveil, consultez votre médecin de famille.

Allez à www.solutions-sante.ca et abonnez-vous à notre infolettre , pour recevoir gratuitement notre outil Choisir le changement, tiré de notre série « Nos meilleurs outils ».  

Sujet du prochain épisode : La dopamine, un neurotransmetteur important impliqué dans la relation complexe avec la nourriture et les rages de bouffe.  

BYE TOUT LE MONDE!

Outil de dépistage de l'apnée-hypopnée du sommeil : 

STOP-BANG :

•S : sons (ronflements, étouffements)

•T : très fatigué pendant la journée

•O : observation de pauses respiratoires ou d’étouffements par une tierce personne

•P : pression artérielle anormale

•B : bedaine (BMI > 35)

•A : âge >50 ans (F : si périménopause, considérer que la carence irrégulière en progestérone peut entraîner des réveils précoces, aux petites heures du matin)

•N : nuque à mesurer / circonférence du cou >40cm/16po

•G : genre H>F

Comment obtenir un vrai test? Parlez-en à votre MDF ou allez en ligne et trouver une clinique du sommeil ou un inhalothérapeute qui peut vous prêter un appareil de dépistage à la maison.  

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons de : 

• résistance à l’insuline (RI),  
• des raisons pour lesquelles on dit que c’est la plus puissante clé de la santé métabolique
• un des gros joueurs de la perte de poids
• En particulier, nous discuterons du fait que la RI est associée à de multiples problèmes de santé liés aux habitudes de vie. 
• À la fin de l’épisode, l'astuce du jour
  

Nous vous invitons à aller sur le site du 1er Sommet virtuel de la santé métabolique, qui a eu lieu en juin 2023. La conférence de Dre Èvelyne Bourdua-Roy sur la santé métabolique et ses piliers, qui est actuellement accessible gratuitement : www.sommetmetabolique.com.

Cas clinique raconté. 

L’insuline est : 

• hormone sécrétée par le pancréas
• multiples fonctions dans le corps : 
  • aider le glucose dans la circulation sanguine à entrer dans les cellules, pour servir de carburant, image de la serrure et la clé  

Exemple simplifié : 

• Nous mangeons un repas 
• Ce repas, habituellement, contient des glucides
  • exemple  : asperges, riz brun
  • protéines : saumon
  • lipides : huile d’olive sur les légumes 
• La digestion transforme les asperges et le riz brun en molécules de glucose, le saumon en acides aminés et l’huile d’olive en acides gras
• Le glucose et acides gras = carburants
• acides aminés = matériaux de construction et réparation
• Le glucose va dans le sang
• Le taux de glucose sanguin augmente (la glycémie) 
• Pour que le glucose puisse servir de carburants aux cellules ou être stocké sous forme de graisse pour plus tard : 
  • insuline doit être sécrétée par le pancréas 
  • et circuler elle aussi dans le sang 
• Il faut cette clé qui déverrouille la porte d’entrée et qui permet au canal à glucose de s’ouvrir   
  

Qu’est-ce que la RI? 

• cellules des muscles, du foie et des graisses ne réagissent pas comme elles le devraient en présence d’insuline. 
• le travail n’est pas entièrement fait
• le pancréas en sécrète plus
• Peut être renversée ou traitée
  

Pourquoi survient la RI

4 principales causes : 

1. alimentaire
2. stress
3. inflammation
4. Certains médicaments

Pourquoi c’est important d’en être conscient?

• Hyperinsulinémie et RI causent ou sont associées à multiples problèmes de santé de la vie moderne
• La majorité de ces problèmes étaient rares ou inexistants il y a 150 ans
  

Notamment : 

• Syndrome métabolique
• Diabète de type 2
• Obésité
• Hypertension artérielle
• Dyslipidémie
• Certains cancers
• Syndrome des ovaires polykystiques
• Dépression, anxiété, autres problèmes de santé mentale
• Fatigue chronique
• Douleur et inflammation chroniques
• Problèmes cutanés
• Maladies cardiovasculaires
• Goutte
• Lithiases rénales
• Insuffisance rénale et protéinurie
• Stéatose hépatique (maladie du foie gras)
• Lipomatose pancréatique et pancréatite
• Démence
• Cataractes
• Arthrose, etc.
  

Si vous avez l’un ou plusieurs de ces problèmes de santé actuellement, sachez qu’ils pourraient être causés ou aggravés par la RI.

Astuce : Puisque l’insuline est l’une des clés de la santé métabolique et du maintien d’un poids santé, nous vous suggérons de tenter de limiter le nombre de fois où vous consommez des aliments ou des boissons à un maximum de 3 fois par jour. Cette semaine, essayez de ne rien manger entre les repas, aucune collation, aucun picossage pendant que vous préparez les repas et absolument aucun grignotage après le souper. Ainsi, vous permettrez à votre taux d’insuline dans le sang de redescendre entre les repas.

Messages clés : 

1. La RI est associée à de nombreux problèmes de santé de la vie moderne
2. Très souvent causée par nos habitudes de vie, en particulier l’alimentation
3. Ce qui est une bonne nouvelle, car cela signifie qu’on peut l’améliorer, voire la renverser!
   

Rappel que la conférence de Dre Èvelyne Bourdua-Roy sur la santé métabolique et ses piliers est accessible gratuitement à www.sommetmetabolique.com.

Sujet du prochain épisode : Les 10 choses à changer dès ce soir pour un meilleur sommeil

Aujourd’hui, nous continuons notre discussion sur les médicaments injectables pour la perte de poids de la famille de l'Ozempic.

Inscrivez-vous à notre infolettre surwww.solutions-sante.ca, tout en bas de la page. C’est comme ça qu’on peut rester en contact. 

Dans la partie 1, nous avons parlé de : 

• ce que sont les médicaments GLP-1 et le nouveau co-agoniste GIP-GLP-1 

• Leurs mécanismes d’action

• Les contre-indications

• Les effets observés chez nos patients

• Les effets secondaires, en particulier sur la masse musculaire

  
  

Aujourd’hui, nous parlerons de : 

• Pourquoi il y a cette perte de masse musculaire

• Qu’est-ce que cela a comme impacts sur la santé métabolique, le métabolisme basal, la densité osseuse et la longévité

• Que doit-on faire pour minimiser cette perte

• La reprise de poids à l’arrêt du médicament ou à l’arrêt de son efficacité

• Que peut-on faire pour minimiser les risques de reprendre le poids perdu

• Les coûts de ces médicaments

• Comment ces médicaments se comparent à la chirurgie bariatrique et à certains programmes de changement des habitudes de vie

Donc, on a déjà expliqué que les agonistes du GLP-1 pouvaient entraîner une perte de masse maigre. Mais pourquoi? 

1. 2 principales raisons

2. Qu’est-ce que cela signifie au niveau de la santé métabolique? Du métabolisme basal? De la densité osseuse? De la longévité? 

3. Qu’est-ce qu’on DOIT faire pour minimiser la perte musculaire?

   1. 4 choses importantes à savoir

1. Ce que les études et l’expérience sur le terrain montrent par rapport à la reprise de poids une fois que le médicament cesse de fonctionner ou est arrêté?

2. Qu’est-ce qu’on doit aussi faire pour minimiser les risques de reprendre le poids perdu après

   1. 7 suggestions issues de notre expérience clinique

3. Discussion sur les coûts $$$ personnels, assurances, sociaux

   1. Ne pas oublier que ce qui est payé par les ass ou la RAMQ, c’est toute la société qui se sépare ses coûts et on le sait, en santé, les fonds ne sont illimités 

4. Comment se compare les GLP-1 a d’autres interventions, comme la chirurgie bariatrique et les programmes de modification des habitudes de vie ?

   1. Chirurgie bariatrique

   2. Programme de changement des hab de vie : 2 exemples

      1. L’Étude Virta

      2. L'étude du Dr Tro aux États-Unis

   
   

   ***Mentionnons, en passant, que c’est approuvé chez les adolescents et en train d’être étudié aux USA pour les enfants aussi jeunes que 6 ans et que cela devrait sérieusement soulever des interrogations par rapport à nos habitudes de vie…

C’est maintenant le temps de l’astuce de la semaine : 

Il faut écouter l'épisode pour la connaître!

Messages clés de nos deux épisodes sur les médicaments injectables pour la perte de poids :

1. Les agonistes du GLP-1 sont des médicaments qui avaient été développés, au départ, pour faire baisser la glycémie chez les diabétiques de type 2. 

2. On s’est ensuite rendu compte qu’ils faisaient maigrir en coupant l’appétit, en augmentant la satiété aux repas et entre ceux-ci et en ayant un effet sur le cerveau.

3. Chez la plupart des gens, l’utilisation de ces médicaments entraîne une énorme perte de masse musculaire, ce qui n’est pas bon pour la santé métabolique, pour le métabolisme basal, pour la densité osseuse et pour la longévité. 

4. Il est crucial de manger suffisamment de protéine et de faire de la musculation plusieurs fois par semaine pendant et après l'utilisation de ces médicaments.

5. C’est une lame à double tranchant. 

6. Si nous utilisons ces médicaments comme aide, tout en travaillant fort à augmenter son métabolisme basal et sa masse musculaire, à améliorer son alimentation, à adresser sa dépendance alimentaire, à améliorer son hygiène de sommeil et sa gestion du stress et toutes les autres habitudes de vie qui ont un impact sur le poids, ça peut être un bon outil.

7. Dans un processus de perte de poids, et quand on vise à optimiser sa santé, c’est la composition corporelle qui devrait être notre marqueur de progrès et de succès, et non un chiffre sur la balance. 

Comment perdre du poids :  

Nous vous invitons à nous écrire si vous avez envie d’entendre parler d’un sujet en particulier ou si vous avez des questions. De temps à autres, nous dédierons un épisode entier aux questions de nos auditeurs. Écrivez-nous à info@solutions-sante.ca.

Aujourd’hui : 

• Les principales options thérapeutiques pour la perte de poids. 

1.  Les méthodes basées sur l’alimentation et les habitudes de vie

a.  Les habitudes de vie : écouter les 3 épisodes sur les facteurs qui influencent la perte de poids, exemple impact du cortisol (donc sommeil, gestion du stress) sur la capacité à perdre du poids. Les 2 derniers sont à venir cet automne.

b.  L’alimentation (you can’t outrun your fork!) : c’est LA base absolue

restriction des quantités : ex hypocalorie, par ex avec plans de repas, système de points, produits à acheter restriction de certains aliments : ex faible en gras ou faible en glucides

restriction dans la fenêtre d’alimentation : manger un ou deux repas par jour, sans trop égards à leur composition

c. Utile d’utiliser une app pour suivre ses apports

e. Un mot sur l’activité physique comme principale méthode de perte de poids

• Fonctionne pour certaines personnes, mais rarement sans combiner avec d’autres changements aux habitudes
• Pour d’autres, augmentation de l’appétit, blessure, découragement
• Pour la majorité des gens, mieux vaut le voir comme un soutien physique et psychologique à la perte de poids. 

2.  Les méthodes chirurgicales

a.  Chirurgies : >20 différentes pas toutes faites au Québec ou en Europe francophone, les plus communes demeurent : anneau, sleeve et by-pass. 

b. Il existe aussi des dispositifs comme le Aspire Assist : AspireAssist: New, Reversible Weight Loss Procedure - YouTube

c.  Autres techniques réversibles (ballounes de liquide, plastique dans petit intestin pour empêcher l’absorption, etc.)

d.  Plusieurs chirurgies sont couvertes par la RAMQ. Parlez-en à votre médecin de famille. 

 e. Important de se rappeler qu’il peut y avoir des carences importantes À VIE et qu’il faut y veiller (donner des exemples seulement, ne pas toutes les nommer)

3.  Les médicaments qui peuvent aider la perte de poids

a.  5 grands types :

1. Metformine 
2. Orlistat (Xenical) (IND OFFICIELLE) 
3. Psychostimulants, comme Vyvanse (indication pour tr des comportements alimentaires) ou dexédrine (dextroamphétamine)
4. Contrave (naltrexone-bupropion) (IND OFFICIELLE)
5. Analogues des GLP-1 (Saxenda  et Wegovy (mieux connu sous les noms Ozempic/Rybelsus) (IND OFFICIELLE)

 Les hormones (testo et HRT) : 

 F : péri fait prendre du poids, parfois bHRT peut aider à freiner cette prise

 H : hypogonadisme primaire ou secondaire : gros impact sur le poids et la masse musculaire, entre autres. Svt présent dans surpoids/obésité et mauvaise santé métabolique comme DB2. À discuter avec son médecin! 

4.  Les méthodes basées sur le traitement des troubles alimentaires et des dépendances alimentaires

a.  L’importance de l’aspect psychologique

b.  Démarche avec professionnels

L’importance de la visée long terme : c’est un marathon de bonnes habitudes, pas une course de privation court terme.

Ne pas vivre à 10 livres du bonheur!

Astuce du jour : Téléchargez et utilisez une app qui suit vos apports alimentaires, par exemple Cronometer, pendant une semaine.

N’oubliez pas de nous envoyer des suggestions de sujet ou vos questions par courriel à info@solutions-sante.ca. 

Sujet du prochain épisode : la résistance à l’insuline : Qu’est-ce que c’est et pourquoi c’est la plus puissante clé de la santé métabolique. 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l’épisode d’aujourd’hui, et dans les parties 2 et 3 qui seront diffusées plus tard, nous parlerons:  

• des principaux facteurs qui influent sur le poids 
• leur pertinence pour améliorer sa santé et atteindre son poids santé.
  

Les facteurs :

• alimentation (partie 1)
• non alimentation (1)
• alcool (1)
• Respiration(1)
• degré de RI de chacun(1)
  
• activité physique et masse musculaire (partie 2)
• sommeil (2)
• stress (2)
• circuit de la récompense (2)
• hormones de faim et de satiété (2)
• autres hormones qui ont un impact (2)
  
• médicaments qui font prendre du poids (partie 3)
• génétique, épigénétique (3)
• microbiote (3)
• inflammation chronique (3)
• hydratation et E+ (3)
  

Les principaux facteurs qui influent sur le poids : attention, ils ne contribuent pas tous de manière égale dans l’équation. 

Nous vous invitons à partager notre podcast avec vos amis et connaissances qui pourraient être intéressés par la santé métabolique et/ou la perte de poids. 

1.  L’alimentation

• quantité p/r aux besoins
• surtout, surtout, l’impact sur l’insulinémie
  • insuline = hormone, qui est l’hormone maîtresse du stockage des graisses
  • on n’en a pas conscience car : 
    • pas mesure par soi-même (Xglycémie)
    • habituellement pas mesurée chez le médecin

- mais aussi fréquence de l’alimentation : 

- plusieurs repas par jour

- ex gros repas au coucher pas de dépense

- impact sur qualité du sommeil, etc. 

- peu importe le type d’alimentation que vous suivez ou avez, que ce soit standard, végétarien, hypotoxique, méditérrannéen, à tendance carnivore ou à tendance végétale, etc, 

le plus important  = alimentation n’entraîne pas une grande sécrétion d’insuline.  

2.  La non-alimentation 

• les périodes de non-alimentation sont nécessaires pour les mammifères 
  • insuline descend 
  • réserves d’énergie être utilisées (lipolyse)
• permet l’autophagie
• conserver sensibilité à l’insuline
• aide à réguler hormones de faim et de satiété dont il sera question plus tard 

3.  L’alcool

• grand saboteur
• Priorité oxydative du foie
• Énergie et sucre
• Diminution de l’activité du lobe frontal
• Augmentation de l’envie de manger
• Peut participer à stéatose hép et donc augmenter RI 

4. La respiration

Lecture du livre Respirer, de James Nestor. 

• respiration buccale a un impact sur le poids 
• Davantage dans un prochain podcast
• Fait est assez bien connu en dépendance alimentaire 
• on recommande souvent de se taper la bouche →  On en reparlera!

5. Le degré de résistance à l’insuline de chacun

Plus RI importante, plus difficile sera la perte de poids et/ou plus cela prendra de temps avant que la perte de poids commence.

Astuce : Puisque la RI est un gros joueur avec énormément d’impact sur la prise ou la perte de poids, notre astuce du jour sera très concrète : 

essayez de réduire vos apports en sucre pendant la prochaine semaine. 

ex : Ne prenez aucun dessert ni boisson sucrée ou 

ne mettez pas de féculent blanc dans votre assiette, comme du riz. 

Allez-y pour protéine (viande, légumineuses ou tofu) et légumes verts. Vous serez surpris!

Messages clés : 

• les facteurs sont multiples et peuvent être autant de saboteurs. 
• complexe et multifactoriels 
• une bonne stratégie de perte de poids doit faire le tour de ces saboteurs.
  

Si vous avez apprécié cet épisode ou avez appris quelque chose d’intéressant ou d’utile, svp partagez notre podcast avec vos proches, pour nous aider à le faire connaître.

Dans le prochain épisode, le 3e et dernier sur cette série d’épisodes dédiés à la perte de poids, nous parlerons de COMMENT perdre du poids, c’est-à-dire que nous parlerons des méthodes alimentaires, médicamenteuses et chirurgicales. Les autres facteurs ou saboteurs (parties 2 et 3) seront vus plus tard cet automne.
 

Dans l'épisode d'aujourd'hui, nous allons parler de : 

• Composition corporelle 
• Les 3 types d’excès de graisse dans le corps humain et 
• Les principales raisons pour lesquelles on prend du poids. 

Sophie raconte ses histoire personnelle avec de multiples régimes, tout au long de sa vie adulte. 

Selon Statistiques Canada, au Québec en 2021, plus de 60 % de la population québécoise est considérée en surpoids ou en situation d'obésité :

•  65 % des adultes ont un surpoids (dont 37 % d'embonpoint et 28 % d'obésité);
•  20 % des jeunes (âgés de 12 à 17 ans) sont en surpoids ou obèses.

Selon la Santé publique de la France, près d’un adulte sur 2 est maintenant en surpoids ou obèse

Pourquoi parler de surpoids et d’obésité? 

• associé à de multiples problèmes de santé 
• usure prématurée des articulations 
• maladies cardiovasculaires, 
• en passant par la démence et plusieurs cancers. 
• Pas qu’une question d’esthétique! 

*Précision importante à apporter : on peut être en bonne santé métabolique à n’importe quel poids, et on peut être en très mauvaise santé métabolique tout en étant par exemple très mince. Ce n’est pas le poids qui détermine la santé métabolique, mais le poids est fortement associé à une mauvaise santé métabolique chez la majorité des gens. 

Définitions 

• les 3 types d’excès de graisse : 
  • sous-cutanée : bedaine molle, cuisses, fesses, bras, sous le menton
  • périviscérale : cavité abdominale (bedaine dure)
  • intraviscérale : foie surtout mais muscles aussi, pancréas
• poids santé : on parle d’IMC – définition 
  • ne prend pas en considération muscles ou ostéoporose sévère
  • on se réfère à des tableaux normatifs pour interpréter le résultat
• composition corporelle : muscles et masse maigre, masse grasse, os, eau

Pourquoi c’est facile de prendre du poids et si difficile d’en perdre? 

• la fausse nourriture née du génie alimentaire
• elle est partout et omniprésente
• norme sociale
• ça goûte bon, ça fait plaisir, ça stimule le circuit de la récompense
• la fatigue physique et mentale 
• le stress chronique
• en général, comme peuple, on dort bien moins qu’avant
• on est plus sédentaire
• quand on essaye de manger moins, ON A FAIM! Et ça finit toujours par nous ramener à comment on mangeait avant. Donc on reprend ce qu’on a perdu. 
• etc. → C’EST MULTIFACTORIEL!

Si c’était aussi simple que “manger moins, bouger plus” ça serait réglé assez vite et pour pas mal tout le monde!

Astuce du jour :  Trouvez vous un joli cahier, dans lequel vous pourrez noter les astuces hebdomadaires.

• (si vous êtes en quête de votre poids santé) ou encore que vous souhaitez optimiser votre composition corporelle.
• Essayez de déterminer les 3 principales raisons pour lesquelles vous n’avez pas le poids (ou la composition corporelle) que vous aimeriez avoir 
• notez UNE amélioration, aussi simple soit-elle, que vous pourriez apporter dans les prochaines semaines pour chacune de ces raisons. 
• Prendre conscience que ce n’est pas que la nourriture qui sera la clé du succès est une étape importante.  

Conclusion

Messages clés : 

1. faire attention au concept du poids santé : ça ne raconte pas toute l'histoire
2. la prise de poids est habituellement multifactorielle 
3. un simple régime hypocalorique qui donne faim n’adresse pas grand-chose dans l’équation
4. peu de chance de produire une perte de poids saine et, surtout, des résultats durables sur le long terme.  
5. Abonnez-vous à notre podcast : un épisode d’environ 30 minutes chaque semaine!
   

Sujet du prochain épisode : Les principaux facteurs qui influencent le poids? → On va vous parler de sommeil, d’alcool, d’hormones, de dépendance et beaucoup plus! En fait, on a rassemblé plus d’une quinzaine de grands saboteurs, connus et moins bien connus et on vous explique cela en détails!
 

C'est un départ! Voici l'épisode pilote de notre tout nouveau podcast hebdomadaire, dans lequel nous mettons la table pour la suite des choses. Nous vous parlons de la mission et de la raison-d'être de ce podcast, de qui nous sommes, ainsi que des premiers sujets que nous aborderons. 

Évidemment, aucun conseil de nature médicale ne sera offert et aucune relation médecin-patient n'est créée, mais notre objectif est de vous partager nos meilleures connaissances scientifiques, médicales et cliniques. Nous visons la zone dorée où s'intersectent les données scientifiques et ce qui fonctionnent réellement sur le terrain. 

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