Radio Circulab pour activer l'économie circulaire – Détails, épisodes et analyse

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Cette semaine, Brieuc pose ses micros dans les locaux d'Handi Gaspi. Il donne la parole à Katia Tardy, l'une des 3 co-fondatrices. Katia et ses deux associées, Alix et Louise, sont toutes issues d'une formation scientifique et ayant travaillé pour des grands noms de l'industrie agroalimentaire comme Nestlé et Saint-Michel. 

Elles se rencontrent au sein d'une association nantaise dédiée à l'insertion des personnes en situation de handicap a été déterminante. Ensemble, elles ont travaillé sur des projets alimentaires, posant les bases de leur future entreprise. 

En 2021, elles se sont lancées, en créant une entreprise qui reflète leurs valeurs et leurs aspirations pour un monde plus durable et inclusif.

Actuellement, Handi Gaspi se concentre sur la valorisation des invendus de pain, un produit emblématique en France. Avec 600 millions de baguettes gaspillées chaque année, elles ont vu une opportunité de créer des recettes gourmandes et durables. 

• Comment trouver les premiers partenaires boulangers ? Est-ce facile ?
• Comment embarquer le premier ESAT, pour produire leur recette et tester leurs produits localement avant de s'étendre ?
• Comment convaincre les enseignes bio de les référencer ?
• Comment signer un partenariat avec la SNCF et quel impact a-t-il eu sur Kignon, leur marque commerciale ?
• Quel est le développement envisagé pour dupliquer leur modèle sur la France entière ?
• Est-ce que la gamme de produit peut s'étendre ?

Pour conclure, Katia nous encourage à foncer et à s'engager dans des projets qui nous tiennent à cœur, afin de trouver du sens et du plaisir dans ce que l'on fait au quotidien !

Pour aller plus loin : 

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• Envoyez-nous vos retours ou suggestions sur Linkedin : Justine Laurent et Brieuc Saffré. 

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Nous voilà en plein été, les beaux jours s'installent, les soirées en plein air aussi et justement l'autre jour mon papa m'a expliqué l'impact du tourisme et surtout l'impact du tourisme à votre époque. 

Alors, on va commencer par un, le saviez-vous. Le saviez-vous, le secteur du tourisme est responsable de 8% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Alors du transport aérien aux activités de loisirs, en passant par les produits d'hygiène jetables dans les hôtels, ce secteur, c'est vraiment l'un des secteurs au final les plus polluants au monde. Ce qui m'a beaucoup étonnée, car voilà de mon époque, en 2034, notre façon de concevoir le tourisme, notre façon de concevoir les vacances, elle est vraiment radicalement différente de la vôtre.

Je vais vous donner quelques exemples. On ne prend plus l'avion, on essaie de privilégier les mobilités douces. En fait, le transport, il fait vraiment partie intégrante du voyage dans sa globalité. On essaie aussi de découvrir les contrées lointaines de notre pays et on favorise les commerces locaux. C'est terminé les souvenirs venus de l'autre bout du monde.

On essaye aussi de privilégier les hébergements respectueux et engagés envers l'environnement. Pour ça, il y a certains labels qui peuvent vous aider. Bref, plein de petits gestes qui, mis bout à bout, font sens et permettent vraiment de respecter notre belle planète. Justement, les collègues de mon papa avaient fait un article de blog à ce sujet il y a quelques années, donc à votre époque. Je vous invite vraiment à aller le consulter.

Sur ces quelques mots, je vous dis à bientôt et je vous souhaite un bon été. Joséphine, depuis 2034.

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Quel est l'impact réel de l'Intelligence Artificielle sur notre quotidien et notre environnement ?

Brieuc pose ce sujet à Justine !

À quel point devrions-nous intégrer l'IA dans nos vies quotidiennes, compte tenu de ses impacts encore largement méconnus ? 

Les équipes de Circulab commencent à utiliser des outils comme ChatGPT pour automatiser des tâches qui, autrement, prendraient beaucoup plus de temps. Mais cela amène des préoccupations concernant les implications éthiques et environnementales de cette technologie.

Brieuc cite Guillaume Pitron, un journaliste spécialisé dans les ressources naturelles, qui a écrit sur les effets délétères de l'industrie numérique.

Son livre "La Guerre des Métaux Rares" est disponible ici.

En résumé, il est nécessaire de mesurer et éclairer l'usage de l'IA pour éviter de tomber dans des excès nuisibles, tant pour l'environnement que pour la société. 

La question suivante reste ouverte : Comment équilibrer les avantages de l'IA avec ses coûts environnementaux et éthiques, tout en restant compétitifs et innovants dans un monde en constante évolution ?

Si vous avez des éléments de réponses, nous sommes tout ouïe !

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Cette semaine, Brieuc poursuit l'exploration des solutions existantes à la mobilité durable en France. Après l'épisode sur Lormauto et l'échange avec Luc Teerlinck où ils avaient évoqué les scooters Mob-ion, l'invitation était lancée.

Alors très rapidement, Christian Bruère, un entrepreneur visionnaire qui a su mêler innovation, technologie et engagement écologique, se retrouve face au micro de Brieuc.

Christian raconte l'histoire de la création de Mob-ion, un projet ambitieux démarré il y a plus de dix ans avec François Wettling. Ils ont innové en créant le premier garage de deux roues électriques.

Christian, cofondateur d'Allo Resto, a tenté d'utiliser des scooters électriques dès 2007 pour la livraison de repas. Malgré l'échec initial dû aux batteries au plomb, cette expérience a posé les bases pour les futurs développements de Mob-ion.

Mob-ion a fait le choix stratégique de se concentrer sur la mobilité de proximité, qui représente 90% des émissions de CO2. L'entreprise s'attaque donc à une part considérable du problème des émissions avec ses véhicules intermédiaires électriques. Ces véhicules sont parfaitement adaptés aux trajets courts et fréquents du quotidien.

Mob-ion se démarque par son modèle économique axé sur la circularité. Les produits sont conçus pour être démontables, réparables et durables, ce qui les rend plus compétitifs à long terme par rapport à l'industrie linéaire traditionnelle. Ils s'assurent que ses véhicules restent fonctionnels et compétitifs sur une longue période.

Face aux défis de la réindustrialisation en France, la compétitivité de la fabrication locale de Mob-ion peut rivaliser avec les importations en termes de coût grâce à son modèle circulaire.

Mob-ion a ouvert ses portes aux particuliers et cherche à étendre sa présence à travers la France. Ils recherchent également des investisseurs pour continuer à soutenir leur développement.

Pour 50€ / mois, il est possible de se déplacer autour de chez soi, de façon plus vertueuse dans tous les sens du terme !

Quelques ressources pour creuser le sujet :

• Épisode 59 - Comment passer la refabrication et le détournement à l'échelle industrielle ? avec Sébastien Rolo
• Épisode 51 - Comment mettre en place le Netflix de Décathlon ? avec Luc Teerlinck
• Épisode 24 - Comment concevoir un produit fiable dans la durée ? L'Increvable avec Christopher Santerre
• Collectif Startups Industrielles France
• Le livre "Pivoter vers une industrie circulaire"  d'Emmanuelle Ledoux et Grégory Richa

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Découvrez en avant-première quelques minutes de la conversation enregistrée entre Brieuc et Christian.

Dès demain, vous pourrez plonger dans les coulisses de la mobilité durable de proximité.

Encore quelques heures avant d'accélérer avec Mob-ion !

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Nous sommes en 2034 et le monde fait face à des défis agricoles sans précédent, exacerbés par une crise d'eau qui touche désormais toutes les régions du globe. Autrefois, les difficultés d'approvisionnement en eau semblaient éloignées, très éloignées, surtout pour ceux d'entre nous qui justement vivaient dans les hémisphères nord. Mais aujourd'hui, la réalité nous rattrape et l'impact sur l'agriculture est devenu impossible à ignorer. Dès le début des années 2020, les signes étaient là. Des sécheresses dévastatrices frappaient les terres agricoles, mettant en péril la sécurité alimentaire et soulignant l'urgence de repenser nos méthodes de culture.

La PAC, la Politique Agricole Commune, a dû s'adapter, encourageant des pratiques plus durables et résilientes face aux changements climatiques. Il y a l'agroforesterie et l'agriculture de conservation qui visent justement à protéger les sols et à économiser l'eau. Cette crise a servi de catalyseur pour une prise de conscience globale, mondiale. Les communautés confrontées à des restrictions d'eau pour les besoins les plus élémentaires ont commencé à réaliser l'importance vitale d'une gestion durable des ressources. Et l'innovation inspirée de la nature, donc le biomimétisme, est devenue une voie privilégiée pour développer des solutions adaptées.

Ajoutant à ça les systèmes d'irrigation de précision inspirés des capacités naturelles de certaines plantes à optimiser l'utilisation de l'eau, ou les pratiques de capture de la rosée matinale imitant certaines espèces d'insectes, ce sont des solutions qui ont été largement adoptées. L'agriculture, au cœur de ces changements, elle, s'est transformée, totalement transformée.

Les principes de l'économie circulaire et les innovations biomimétiques ne sont plus de simples concepts théoriques, mais ce sont vraiment de réalités concrètes qui façonnent mon quotidien, notre quotidien. Des systèmes d'eau en circuit fermé aux cultures intercalaires qui imitent la diversité des écosystèmes naturels, chaque innovation reflète un engagement vers un mode de vie respectueux de notre planète. Alors, justement, pourquoi attendre pour adopter ces principes dans notre vie de tous les jours ?

Vous pouvez commencer dès maintenant, en justement, vous préparant à mieux affronter les défis de demain, en faisant de vous, de nous, des acteurs de changement résilients et adaptatifs. Je vous dis à bientôt. Joséphine, depuis 2034.

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Pour ce 34ᵉ épisode du podcast Activer l'économie circulaire, je suis partie à la rencontre de Navi Radjou.

Originaire de Pondichéry, Navi partage sa vie entre la France, les États-Unis. Après avoir travaillé pour IBM et Forrester Research, il se dédit depuis une quinzaine d'année à l'enrichissement d'une démarche d'innovation inspirée des pays émergents, le principe de faire plus avec moins.

En Hindi, ce mode de pensée et d'actions, orienté optimisation et sobriété, se traduit par JUGAAD, et s'utilise pour qualifier le détournement d'objets ou de situations pour en multiplier les fonctionnalités : un véhicule fabriqué à partir de pièces récupérées, un réfrigérateur en argile qui fonctionne sans électricité, une bouteille de javel qui permet de produire de la lumière après avoir été exposée au soleil.

Ces "systèmes D", sont bien plus que de simples solutions à des petits problèmes du quotidien : Navi base ses travaux de recherche, de formation et d'écriture sur l'application des principes du JUGAAD à l'innovation à impact positif. Des principes qui, appliqués au management, au design produit ou encore à la création de modèle économique, permettent de développer des solutions à forts impacts, avec peu de ressources financières, naturelles ou techniques.

Dans cet épisode du podcast, Navi nous parle de son parcours, mais aussi de beaucoup d'autres choses : sa peur des arbres en hiver, son enfance en Inde, son expérience avec des acheteurs de grandes multinationales.

Merci Navi pour ton partage et ton travail.

Bonne écoute. Et vous pouvez aussi lire son dernier livre : Le guide de l'innovation frugale

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Justine et Fabrice ont participé au WCEF dernièrement. Brieuc vient aux nouvelles pour avoir leur retour d'expérience.

Le World Circular Economic Forum (WCEF) à Bruxelles a mis en lumière les différentes approches de l'économie circulaire parmi les acteurs publics, les bailleurs de fonds et les policymakers. L'accent était mis principalement sur le recyclage et l'innovation en matière de produits et de matériaux, reflétant une vision traditionnelle et non transformatrice de l'économie circulaire.

En 2 jours, ils ont pu tenir un stand pour la Chaire Économie Circulaire et valoriser le travail réalisé avec l'ESSEC. Et ensuite, ils ont animé un atelier sur les plastiques et l'éco design.

7 points à retenir :

🎓 Éducation et Sensibilisation à l'Économie Circulaire

🔄 Approche Limitée du Design Circulaire

🌍 Initiatives Territoriales en Économie Circulaire

💰 Vision Opportuniste de l'Économie Circulaire

🇫🇷 La Place de la France et la French Touch

🌱 Décalage entre Discours et Pratiques

🤔 Représentativité des Participants

Alors quelle est la meilleure façon d'approcher l'économie circulaire à l'échelle internationale ?

Faut-il persévérer à défendre une nouvelle vision ou plutôt s'aligner sur les perspectives existantes pour être plus convaincant ? 

Un équilibre est sûrement à trouver entre opportunités économiques comme point d'entrée et une approche unique et innovante à adopter par la suite.

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Avez-vous déjà imaginé une pizza qui soit non seulement délicieuse, mais aussi bénéfique pour l'économie locale ?

Dans cet épisode, nous explorons une initiative qui change des habitudes de la restauration actuelle.

Pas besoin de partir loin pour voyager, Brieuc est allé interviewer son ami et voisin, Pierre-Yves.

Pierre-Yves Combradet est un entrepreneur atypique. Historien de formation, il a bifurqué vers le commerce avant de s'investir dans divers secteurs, de la grande distribution au théâtre, et même l'agriculture urbaine. À 42 ans, il a décidé de faire une pause dans sa carrière pour se consacrer à un projet qui lui tient à cœur : ouvrir une pizzeria à Nantes, qui s'avère être bien plus qu'un simple restaurant.

Agapè, c'est le nom de cette pizzeria pas comme les autres, ouverte en octobre 2021. Pierre-Yves a eu une idée à contre-courant : créer des pizzas durables. À travers une démarche de circuit court et de produits 100% bio et locaux, il a su transformer un "plaisir coupable" en un "plaisir durable". 

En s'approvisionnant directement auprès de producteurs de la région, il propose des pizzas savoureuses tout en soutenant l'économie locale et en réduisant l'impact environnemental. Sa vision est claire : la pizza, plat préféré des Français, peut être réinventée pour répondre aux enjeux actuels. 

Avec un accueil chaleureux et des retours positifs des clients, Agapè prouve que l'on peut concilier gastronomie, écologie et économie locale.

Nantaises et nantais, vous êtes chanceux, mais nous espérons prochainement voir se dupliquer des sœurs jumelles d'Agapè dans d'autres régions pour renforcer un écosystème local vertueux. Et Pierre-Yves peut nous guider !

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Découvrez en avant-première quelques minutes de la conversation enregistrée entre Brieuc et Pierre-Yves.

Dès demain, vous pourrez plonger dans les coulisses d'une pizzéria engagée et nantaise.

Encore quelques heures avant de vous régaler !

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