Podcast o Włoszech. È divertente - Podróże po Italii - Ciekawe historie – Détails, épisodes et analyse

Co kraj, to … albo inaczej co region i miasto włoskie to zwyczaj. Boże Narodzenie. To samo święto dla wszystkich, różnie jednak obchodzone. Weźmy dla przykładu Rzym i Neapol. W dzisiejszym - jedenastym już odcinku podcastu è Divertente - duecappucci.pl porozmawiamy na temat tradycji bożonarodzeniowych. Będzie o ulicy szopek w Neapolu, będzie o nieżyjącym już znanym piłkarzu D. A. Maradonie, który gości w postaci aniołka w kontekście neapolitańskich szopek. Powiem także o szopce śmieciarzy w Rzymie i o prawdziwej perełce w podziemiach Bazyliki Santa Maria Maggiore w Rzymie.

Powiemy, a dokładniej porozmawiamy z Mają Krajnowską - polską licencjonowaną przewodniczką po Rzymie i Watykanie. Porozmawiamy także z przewodniczką po podziemnym Neapolu, wiedzącą o tym niezwykłym mieście niemal wszystko, Ewą Górecką.

—————————————————

Spis treści:

00:00:00 - Wstęp

00:02:00 - Włosi i ich przywiązanie do tradycji. Rozmowa z Mają Krajnowską - polską przewodniczką po Rzymie i Watykanie

00:03:38 - Tradycja Bożego Narodzenia w Rzymie

00:08:29 - Santa Maria Maggiore - Bożonarodzeniowe tajemnice Bazyliki

00:16:12 - Boże Narodzenie w Neapolu. Rozmowa z Ewą Górecką - polską przewodniczką po podziemnym Neapolu

00:17:30 - Ulica Szopek w Neapolu

00:21:53 - Z wizytą u neapolitańskiej rodziny w czasie wigilii Bożego Narodzenia - co widzimy na wigilijnym stole

00:23:27 - Tombola - wspólna rodzinna rozrywka po wigilijnej kolacji

00:26:47 - Cicha noc / Astro Del Ciel

00:28:50 - Zakończenie

—————————————————

#BuonNatale #Duecappuci #eDivertente #MajaKrajnowska #EwaGorecka #Neapol #Rzym #SwietaWRzymie #SwietaWNeapolu #UlicaSzopek #SantaMariaMaggiore #Tombola #PodziemnyNeapol #Panettone #Pandoro

W odcinku wykorzystano:

Godna polecenia strona: https://duecappucci.pl

O świętach Bożego Narodzenia w Italii: https://www.duecappucci.pl/boze-narodzenie-po-wlosku/

Przepis na bożonarodzeniowe panettone: https://www.duecappucci.pl/przepis-na-panettone/

Maja Krajnowska - polska przewodniczka po Rzymie i Watykanie: http://www.przewodnikporzymie.org

Ewa Górecka - polska przewodniczka po Neapolu: https://www.facebook.com/CudaNeapolu

https://www.facebook.com/PodziemnyNeapolLAES

Kolęda w wykonaniu Laury Pausini: https://www.youtube.com/watch?v=ORSDS0nxucY

Kontakt z nami na: kontakt@duecappucci.pl

Buon Natale!

"Kto ma świetną kuchnię ma też i świetne filmy" od tych słów swoją opowieść zaczyna Diana Dąbrowska (@Flimoznawczyni) z Accademii Włoskiego Kina. Zapraszamy na ciekawie zapowiadające się wydarzenie filmowe. 10 maja 2021 r. odbędzie się spotkanie poświęcone najsłynniejszemu skuterowi świata filmowego - Vespie marki Piaggio. Skąd wzięła się jej charakterystyczna nazwa i design? Jakie filmy tak naprawdę rozsławiły ten markowy skuter? Co wiemy o Lambrettcie największej rywalce Vespy? Jak układała się ta rywalizacja o palmę pierwszeństwa.

Zapraszamy na Spotkanie online, które inspirowane jest filmem zatytułowanym "Enrico Piaggio - An Italian Dream" (2019). Będzie filmowo i motoryzacyjne.

A dziś chcę Was zaprosić do wysłuchania rozmowy z Dianą Dąbrowska. Diana to Filmoznawczyni, twórczyni Accademii Włoskiego Kina.

Duecappucci.pl wpiera Accademię Włoskiego Kina. Zapraszamy 10 maja 2021 r. 

- - - - - - - - - - - - - - - -

Ciekawe linki:

Kinematografia Włoska: https://pl.wikipedia.org/wiki/Kinematografia_włoska

Kinematograf: https://pl.wikipedia.org/wiki/Kinematograf

Accademia Włoskiego Kina - zaproszenie: https://www.duecappucci.pl/filmowa-historia-vespy-piaggio/

Skuter VESPA: https://www.vespa.com/pl_PL/

Krzywa Wieża w Pizie jest jedną z bardziej rozpoznawalnych budowli w całej Italii 🇮🇹. Swoją popularność zawdzięcza zarówno nietuzinkowemu wyglądowi, jak i wielu faktom ze swej historii. Te zaś będziemy chcieli Wam przedstawić w pięć minut. Nie chcę spoilerować, ale nie wiem czy wiecie, że ... Krzywa Wieża odegrała jakąś mniej czy bardziej istotną rolę w naukowym życiu Galileusza. 😉 Pssst. Nic więcej nie powiem. Com powiedział, powiedziałem w nagraniu.

Ci vediamo a presto!

Na wszelkie Wasze uwagi i sugestie czekamy w necie: 

kontakt@duecappucci.pl

https://duecappucci.pl

Co ma wspólnego Genua z kolanem? Jak się okazuje całkiem sporo. Genua leży już „na cholewce” włoskiego buta, w miejscu gdzie linia brzegowa okalająca Morze Liguryjskie zakręca w lewo. Stąd skojarzenie z kolanem czyli po łacinie „genu”.

W dziewiątym odcinku naszego podcastu przybliżymy Wam Genuę i opowiemy ciekawe historie związane z tym miejscem. Zapraszamy.

—————————————————

Spis treści:

00:00:00 - Wstęp

00:02:01 - Na początku był bóg Janus

00:03:23 - Zwiedzamy port

00:05:02 - Il Bigo - ni to żuraw ni pająk

00:05:44 - Latarnia morska

00:08:05 - Czy Krzysztof Kolumb urodził się w Genui?

00:10:22 - Niccolo Paganini - wielki człowiek z Genui

00:11:39 - Pierwszy bank w Genui

00:12:16 - Pesto alla genovese

00:12:52 - Pierwsze jeansy z Genui

00:13:52 - Genua - ojczyzną lotto

00:15:47 - Zakończenie

—————————————————

W odcinku wykorzystano:

Godna polecenia strona: https://duecappucci.pl

Zdjęcia Il Bigo w Genui: https://www.duecappucci.pl/co-zobaczyc-w-genui/

Historia Krzysztofa Piątka: https://pl.wikipedia.org/wiki/Krzysztof_Piątek

Czy Krzysztof Kolumb był Polskiem? https://www.rp.pl/artykul/571526-Krzysztof-Kolumb-byl-Polakiem.html

Kontakt z nami na: kontakt@duecappucci.pl

Bycie przesądnym to ignorancja, ale niebycie przesądnym przynosi pecha. To słowa Eduardo De Filippo, włoskiego aktora, reżysera i senatora.

Wszędzie można znaleźć jakieś wierzenia czy przesądy, bardziej lub mniej absurdalne i ciekawe. Także Italia nie ustrzegła się zabobonów. Można nawet powiedzieć, że jak na kraj na wskroś katolicki, jest wręcz przesycona rozmaitymi wierzeniami. Zobaczcie sami które włoskie przesądy są najpopularniejsze.

Podział na regiony Italii nawet w tej sferze daje o sobie znać, bo tak samo jak tradycyjną kuchnię, trochę inne dialekty włoskiego, również zabobony - każdy region ma własne. Bardzo wyraźny jest tu także podział na północ i południe. Na północy prym wiedzie Wenecja, gdzie na samym środku placu Świętego Marka znajduje się posąg Fortuny z globusem. Obraca się on w zależności od tego jak zawieje wiatr. Ma to symbolizować, że koleje losu zależą w większości od przypadku.

Natomiast na południu najbardziej przesądnym miastem jest Neapol. Duże znaczenie mają tu sny i numerologia. Powstała nawet słynna księga snów – La Smorfia, na podstawie której znaczeniom snów przypisywane są różne numery.

___________________

Spis treści:

1. Zapowiedź wydarzenia: Włoskie nakazy i zakazy - rozmowa z adwokat Joanną Siemieniak z Neapolu

2. Przesądy czy warto dawać im wiarę

3. Rodzaje włoskich przesądów

4. Zakończenie

Więcej o włoskich przesądach przeczytacie tu: https://www.duecappucci.pl/wloskie-przesady/

Kuchni włoskiej nikomu przedstawiać nie trzeba. Pizza, pasty, słodkości czy szynki obecnie cieszą się niezwykłą popularnością. Na całym świecie znane są także włoskie sery. Najpopularniejszych, takich jak: parmigiano reggiano, grana padano, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, ricotta czy pecorino nikomu przedstawiać nie trzeba. Włochy serem stoją, a bogactwo rodzajów i gatunków serów może przytoczyć niejednego amatora tego przysmaku. Dajmy się więc ponieść wyobraźni i poznajmy nietypowe włoskie sery. Wybierzmy się na krótką wędrówkę po Italii w poszukiwaniu typowych i nietypowych na tego kraju serów.

Przewodnikiem naszej audio wycieczki będzie Alicja Rymaszewska-Paszek z delikatesów włoskich Portafortuna w Katowicach. Zapraszamy.

________________________________

Spis treści:

00:00:00 - Wstęp (2:41)

00:02:41 - Początek produkcji serów w Italii (1:28)

00:04:09 - Serowa Italia (gatunki serów) (2:43)

00:06:52 - Rodzaje włoskich serów (6:10)

00:16:43 - Sery Lombardii (Gorgonzola) (2:17)

00:15:20 - Sery Piemontu (sery typu Toma) (1:23)

00:16:43 - Sery Piemontu (dojrzewające w alkoholu) (2:17)

00:19:00 - Sery Doliny Aosty (Fontina) (3:04)

00:22:04 - Veneto (pijane sery) (3:54)

00:25:58 - Sery Sardynii (Pecorino Sardo) (0:50)

00:26:48 - Casu Marzu (1:52)

00:28:40 - Sery Toskanii (2:09)

00:30:49 - Sery Kampanii (Mozzarella di bufala) (4:22)

00:35:11 - Apulia (Burrata) (3:29)

00:38:40 - Zakończenie (4:14)

________________________________

Przydatne linki:

Nietypowe włoskie sery: https://www.duecappucci.pl/wp-admin/post.php?post=4046&action=edit

10 najpopularniejszych włoskich serów: https://www.duecappucci.pl/10-najpopularniejszych-wloskich-serow/

Delikatesy Włoskie „Portafortuna”: http://www.porta-fortuna.pl

Włoskie nakazy i zakazy - rozmowa z adw. Joanną Siemieniak: https://www.facebook.com/events/1112277965950694/

72 wieże wznoszące się ponad San Gimignano. Tyle wież wznosiło się w czasach świetności tego pięknego, średniowiecznego, toskańskiego miasteczka. Na tę chwilę ocalało jedynie 14.

Jedna z wież San Gimignano nazywa się Torre del Diavolo i wiąże się z nią ciekawa historia. Podobno wieża ta zwiększyła swoją wysokość podczas nieobecności jej właściciela. Zgodnie z pogłoskami było to dziełem samego diabła. Co z tego wynikło?

W najnowszym odcinku naszego podcastu oprowadzimy Was po pięknym średniowiecznym miasteczku w Toskanii. Porozmawiamy także z Pawłem Rozkrutem z włoskich delikatesów „Toskania na Talerzu”. Zapraszamy.

—————————————————

Spis treści:

00:00:00 - Wstęp

00:02:38 - San Gimignano nazywało się Silvio

00:03:23 - San Gimignano - to obecnie 14 wież

00:04:13 - Museo della Tortura w San Gimignano

00:05:41 - Toskania na Talerzu - rozmowa z Pawłem Rozkrutem

00:22:17 - Zakończenie

—————————————————

W odcinku wykorzystano:

Godna polecenia strona: https://duecappucci.pl

Zdjęcia San Gimignano: https://www.duecappucci.pl/chodz-na-wycieczke-do-san-gimignano/

Nasz Partner: Toskania na talerzu - https://toskanianatalerzu.pl

Kontakt z nami na: kontakt@duecappucci.pl

—————————————————

#duecappucci #sangimignano #toskania #toskanianatalerzu

Święta Wielkanocne nie są w Italii obchodzone tak uroczyście jak Boże Narodzenie. Znacie powiedzenie „Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”? Oznacza ono tyle, że Boże Narodzenie spędza się z rodziną a Wielkanoc z kim się chce. Wielkanoc z kim się chce, a w świąteczny poniedziałek o ile pogoda dopisze, z zachowaniem warunków epidemicznych, można spróbować pomyśleć o pikniku na świeżym powietrzu.

Niedziela Wielkanocna to po włosku Pasqua, natomiast Lany Poniedziałek to La Pasquetta. Ta mała Pascha jest już zdecydowanie mniej sformalizowanym dniem świątecznym. To wówczas Włosi wychodzą ze znajomymi - na plaże, na pikniki, do knajp, do parków, etc.

Różnice w przeżywaniu Wielkanocy we Włoszech widoczne są także pomiędzy regionami - choć bardziej pomiędzy północy a południem. Południowe regiony są zdecydowanie bardziej przywiązane do obchodzenia obrzędów religijnych.

W tym odcinku naszego podcastu oprowadzimy Was po włoskich tradycjach wielkanocnych. Poznacie nas - duecappucci.pl. Porozmawiamy także z Bartkiem Kieżunem autorem niezwykłych książek „Italia do zjedzenia”. Zapraszamy.

—————————————————

Spis treści:

00:00:00 - Wstęp (1:40)

00:01:40 - Joanna: jak wygląda Wielkanoc na półwyspie apenińskim?  (3:31)

00:05:11 - Bartek: na wielkanoc panettone czy colomba di pasqua? (12:20)

00:17:31 - Marta: jak przygotować colomba di pasqua? Krok po kroku (2:52)

00:20:23 - Joanna: zwyczaje wielkanocne w Italii  (9:52)

00:30:21 - Zakończenie (1:09)

—————————————————

W odcinku wykorzystano:

Sulmona - Madonna che scappa in piazza pasqua 2018 - https://www.youtube.com/watch?v=B9YgOt86Ybk

Przepis na Colomba di Pasqua - https://www.duecappucci.pl/colomba-di-pasqua/

Przepis na Pastiera Napoletana - https://www.duecappucci.pl/przepis-na-pastiera-napoletana/

Przepis na Torta Pasqualina - https://www.duecappucci.pl/torta-pasqualina-przysmak-na-wielkanoc/

Wielkanoc w Italii: https://www.duecappucci.pl/wielkanoc-we-wloszech/

Znamy niewiele osób, które nie lubią kawy. Zdecydowana większość stawia na małą czarną lub jej modyfikacje. Un caffè czy też espresso to esencja włoskiego stylu. Jakkolwiek kawa oryginalnie wcale nie pochodzi z Włoch a z Etopiii, od wielu lat niezmiennie uznawana jest za jeden z symboli Italii. 

Nazwa "espresso" najpewniej pochodzi od przymiotnika "espressivo", który oznacza tyle co "wyrazisty". Dodatkowo espresso to także nazwa samego procesu parzenia kawy w określony sposób. W czwartym odcinku naszego podcastu przedstawimy wiele ciekawostek dotyczących espresso. Będziemy także rozmawiać z Pawłem Rozkrutem z Delikatesów Włoskich Toskania na Talerzu (TNT).

Spis treści:

00:00:00 - Wstęp

00:00:34 - Lo spot della caffè (Andrea Bocelli)

00:02:32 - Narodowy Instytut Włoskiego Espresso

00:03:51 - Espresso - skąd nazwa

00:04:05 - Pierwszy ekspres do parzenia espresso

00:05:06 - Rekord w parzeniu espresso w ciągu godziny

00:05:45 - Międzynarodowy Dzień Espresso

00:06:16 - The Real Italian Coffee

00:07:29 - Espresso to podstawa

00:08:13 - Paweł Rozkrut (TNT): dzień zaczynam od cappuccino...

00:09:35 - Paweł Rozkrut (TNT): historia caffè americano...

00:11:00 - Paweł Rozkrut (TNT): espresso za 1 euro nie więcej...

00:12:44 - Paweł Rozkrut (TNT): espresso tazze grande...

00:14:50 - Zakończenie

____________________

Paweł Rozkrut właściciel Włoskich Delikatesów "Toskania na Talerzu" - https://toskanianatalerzu.pl

____________________

W nagraniu wykorzystano materiały dźwiękowe:

1) Lo spot della caffè - https://www.youtube.com/watch?v=419d7nyXgzU

2) The Real Italian Coffee - https://www.youtube.com/watch?v=EDM0JYfsQwc

____________________

Zapraszamy do przeczytania artykułu pt. Włoska kawa – Un caffè per favore!: https://www.duecappucci.pl/un-caffe-per-favore

Chcesz napisać do nas? Nie wahaj się napisz: kontakt@duecappucci.pl

Ciao!

Szybkie jedzenie, na wyciągnięcie ręki w Italii? No jasne, że tak! Street food po angielsku. Straßenessen (ależ to niepokojąco brzmi) po niemiecku. Cibo di strada po włosku. Jedzenie, które na Sycylii kupisz dosłownie wszędzie „na ulicy” w przydrożnej budce, na straganie czy witrynie. To bardzo popularny sposób jedzenia w Italii 🇮🇹

W 3 odcinku naszego podcastu zapraszamy Was na Sycylie. Tam dopiero są kulinarne doznania. 

00:00:00 - Wstęp

00:01:16 - Co musimy wiedzieć o kuchni Sycylijskiej? 

00:03:36 - Scaccia

00:05:00 - Sfincione

00:06:09 - Cartocciata

00:07:00 - Cipollina

00:07:43 - Arancini

00:09:10 - Rizzuole

00:09:57 - Pani ca meusa

00:10:40 - Panelle i pani cunzatu

00:11:52 - Frittola

00:12:43 - Stigghiole

00:14:14 - Polpete di cavallo

00:14:49 - Zakończenie

___________________

Zobacz, co na ten temat piszemy: https://www.duecappucci.pl/sycylijski-street-food/

Zobacz naszego bloga: https://www.duecappucci.pl

Muzyka filmowa do znanego filmu "Ojciec chrzestny" w wykonaniu The Danish National Symphony Orchestra (Live) dostępna jest na stronie: https://www.youtube.com/watch?v=X-jdl9hcCeg