Kitchen Unplugged – Détails, épisodes et analyse

KITCHEN UNPLUGGED ist ein Podcast aus der Küche – über das, was im Kopf passiert, wenn der Service vorbei ist. Ich bin Markus, Koch und kreativer Kopf. Ich spreche hier über Druck, Zweifel, Motivation, Kreativität und das echte Leben in der Gastronomie. Nicht als Experte von oben. Sondern als jemand, der mittendrin steht. Hier geht es nicht um Rezepte. Hier geht es um Haltung. Um Scheitern. Um Weitermachen. Um ehrlich sein mit sich selbst. Wenn du in der Gastro arbeitest – oder kreativ bist – oder einfach spürst, dass da mehr in dir arbeitet, als du im Alltag zeigen kannst: Dann ist Kitchen Unplugged dein Raum. Ruhig. Echt. Ungefiltert.