Double Dose - Le Podcast – Détails, épisodes et analyse

Depuis quelques semaines sur la capitale, les parisiens aiment courir pour du flan. Pas pour rien non, mais pour du flan... littéralement. Vous voyez cette petite pâtisserie : du lait, des œufs battus, une douce odeur de vanille, une texture crémeuse, solide et tremblotante en même temps… aujourd’hui on va parler de flan avec deux frères Aurélien et Aymeric Bernhard, fondateurs du Running Flan Club Paris.

Parce que c'est aussi ça entreprendre : créer un projet qui allie flan pâtissier et course à pied.

On revient ensemble sur la genèse du concept qui séduit de plus en plus de parisiens.

On parle aussi de data, performance, souvenirs d'enfance et du mémoire de Justine Hutteau "Pourquoi les gens courent et se motivent sur Instagram ?"

Bonne écoute !

Le compte Instagram : https://www.instagram.com/runningflanclub_/

Aurélien sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/aurelien-bernhard/

Aymeric sur Linkedin : https://www.linkedin.com/in/aymeric-bernhard/

Le meilleur flan selon eux : https://bontemps.paris/patisserie-2/

Un livre : Charles Pépin, les vertus de l'échec : https://www.fnac.com/a9642700/Charles-Pepin-Les-vertus-de-l-echec

Simple Dose, c'est la version expresso du podcast Double Dose : un format plus court, mais avec toujours le même objectif, valoriser celles et ceux qui lancent des projets.

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Quand on pense à Nike, on imagine tout de suite ce logo, ce swoosh iconique, ses athlètes, ses publicités mémorables... et surtout ce slogan, Just Do It, qui résonne dans toutes les langues.

Mais derrière l'histoire de cette marque se cache une histoire profondément humaine. Une histoire d’audace, d’échecs, de résilience, et surtout, de rêves.

Phil Knight, le fondateur de Nike, c’est un homme qui, au départ, n’avait qu’une idée folle en tête : importer des chaussures japonaises pour rivaliser avec les grandes marques américaines. Une aventure sportive et un tour du monde qu'il raconte dans L'Art de la Victoire, son livre auto-biographique (que j'ai relu cette semaine).

Alors je me suis demandé : et si Phil Knight était assis ici, devant moi, au micro de Double Dose ? Qu’est-ce qu’il nous dirait ? Quels enseignements me partagerait-il avec moi ? Aujourd’hui, je vous propose un voyage dans son univers. Un voyage en cinq leçons tirées de sa vie, de son livre, et de ce que son parcours peut nous apprendre.

L'Art de la Victoire : https://www.fnac.com/a11093635/Phil-Knight-L-art-de-la-victoire-Autobiographie-du-fondateur-de-NIKE

Dans l'épisode, je parle de :

Koline : https://smartlink.ausha.co/double-dose-le-podcast/koline-artiste-ko

Jade Genin : https://smartlink.ausha.co/double-dose-le-podcast/jade-genin-chocolat-paris

Lionel Bouillon : https://smartlink.ausha.co/double-dose-le-podcast/lionel-bouillon-algo-paint-algues-bretagne

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Avez-vous déjà eu envie de manger 20 000 lieues sous les mers ? Avez-vous déjà imaginé un tête à tête dans l'espace ? Avez-vous rêvé, même une fois, de dîner en plein milieu de la savane ?

Bonne nouvelle, avec Ephemera, tout va pouvoir devenir réalité ! Fondé par Jade Frommer, Annaïg Ferrand et Loris de Vaucelles, Ephemera est le leader européen des restaurants immersifs. Des lieux, des plats et des décors qui nous invitent au voyage entre la mer, la jungle et l'espace.

Au programme de cet épisode :

• La créativité, une capacité innée ou qui se développe ?
• Charlie et la Chocolaterie : le début d'Ephemera et les restaurants éphémères.
• "Petit deviendra grand" : la vision de Jade pour Ephemera à long terme
• Comment trouver de l'argent lorsqu'on en a pas ?
• Les étapes et la conception d'un restaurant immersif
• Les avis Google et l'expérience client avant pendant après
• L'importance du collectif et de trouver les bons équipiers pour avancer

Références :

Ephemera le site : https://www.ephemera-group.com/

Son Linkedin : https://www.linkedin.com/in/jade-frommer-788aa9130?

The Chocolate Factory Lyon : https://actualitte.com/article/9117/insolite/un-restaurant-ephemere-charlie-et-la-chocolaterie-ouvre-a-lyon

Le train de la vie de Jean d'Ormesson :

"A la naissance, on monte dans le train et on rencontre nos parents.

Et on croit qu’ils voyageront toujours avec nous.

Pourtant, à une station, nos parents descendront du train,

nous laissant seuls continuer le voyage…

Au fur et à mesure que le temps passe,

d’autres personnes montent dans le train.

Et ils seront importants : notre fratrie, amis, enfants,

même l’amour de notre vie.

Beaucoup démissionneront (même l’amour de notre vie)

et laisseront un vide plus ou moins grand.

D’autres seront si discrets

qu’on ne réalisera pas qu’ils ont quitté leurs sièges.

Ce voyage en train sera plein de joies, de peines, d’attentes,

de bonjours, d’au-revoir et d’adieux.

Le succès est d’avoir de bonnes relations avec tous les passagers

pourvu qu’on donne le meilleur de nous-mêmes.

On ne sait pas à quelle station nous descendrons.

Donc vivons heureux, aimons et pardonnons !

Il est important de le faire, car lorsque nous descendrons du train,

nous devrions ne laisser que des beaux souvenirs a ceux qui continuent leur voyage…

Soyons heureux avec ce que nous avons et remercions le ciel de ce voyage fantastique.

Aussi, merci d’être un des passagers de mon train.

Et si je dois descendre à la prochaine station,

je suis content d’avoir fait un bout de chemin avec vous !

Je veux dire à chaque personne qui lira ce texte que je vous remercie d’être dans ma vie et de voyager dans mon train."

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Un épisode qui aurait pu s'appeler : "Levez-vous chaque matin avec l’envie de croquer dedans".

Rencontre avec Célia Roussin, fondatrice épanouie de Pépite Raisin, une entreprise à mission ayant pour objectif de valoriser et utiliser les co-produits de raisins comme solutions circulaires au service de l'impact environnementale : en gros, que les déchets deviennent des ressources. Après plus de 10 ans dans le Marketing (notamment chez LVMH et Veuve Clicquot), elle suit son intuition pour construire un modèle d'entreprise innovant, destiné à accompagner les grandes maisons, exploitations viticoles et start-ups qui cherchent à avoir un impact sur l'environnement.

Merci à Bold by Veuve Clicquot pour m'avoir permis de découvir le portrait de Célia.

Au programme :

• La naissance d'une conscience responsable.
• Ses souvenirs autour du vin et des bons moments.
• Zèta, Caudalie, Minuit sur Terre : le secret des marques engagées pour réutiliser les déchets de raisin.
• "Sublimer et solutionner" : deux termes complémentaires devant guider les innovations.
• L'intrapreneuriat chez Veuve Clicquot : side project ou porte d'entrée... vers la sortie ?
• Economie régénérative : pédagogie et mode d'emploi.
• Les femmes ont tendance à entreprendre après 35 ans !
• "Être maman, c'est un peu comme une page blanche"
• Comment trouver où mettre son génie et son talent ?
• La peur financière des entrepreneurs.

Sources :

Pépite Raisin, le site : http://www.pepite-raisin.fr/

Son Linkedin : https://www.linkedin.com/in/celiaroussin

Ictyos : https://www.ictyos.com/pages/studio-creatif

Zeta et le cuir de raisin : https://www.zeta-shoes.com/blogs/journal/le-cuir-de-raisin-quest-ce-que-cest

Ralentir ou Périr (Timothée Parrique) :https://www.youtube.com/watch?v=afmRFGM8P8s

Lumia (modèles d'économie régénérative) : https://lumia-edu.fr/page/20

Veuve Clicquot Bold Awards : https://www.veuveclicquot.com/fr-fr/boldlp.html

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Vous les avez peut-être découvert sur Qui Veut Etre Mon Associé en Janvier dernier ? Yacon & Co a pour ambition de nous accompagner à réduire notre consommation de sucre avec une alternative gourmande mais encore méconnue : le sirop de yacon. Extrait à partir d'une plante (le yacon), il permet de sucrer les aliments du quotidien (4x moins sucré que le sucre blanc).

Je vous invite dans ma conversation avec Clément Poyade, l'une des co-fondateurs (avec Raphaëlla Nolleau et Thierry Barrier). Clément, c'est un mec génial, curieux depuis tout petit mais qui n'a jamais excellé en rien (ni en sport, ni à l'école). On pourrait le définir comme un polyvalent. Et c'est cette polyvalence qui l'a toujours emmené à se dépasser, à quitter sa zone de confort pour bouger de Clermont à Paris, puis New York et l'Amérique du Sud pour un road trip de 6 mois.

C'est à son retour, au cours d'un échange avec Thierry qu'il découvre le Yacon, l'alternative au sucre qui allait changer sa vie, celle de milliers de diabétiques mais également celle de centaines de personnes au Pérou (où le yacon est produit).

Au programme :

• Comment Clément a-t-il réussi à tirer profit de sa polyvalence durant son enfance ?
• Quitter l'Auvergne pour Paris puis New York : un sacré grand écart !
• Un road trip en Amérique du Sud : la 1ère étape d'une envie d'entreprendre "quelque chose de grand".
• La sur-consommation du sucre et l'arrivée des nouvelles alternatives.
• Les bienfaits du sirop de Yacon (sa fabrication et son histoire).
• Réussir à démocratiser un produit peu (ou pas) connu.
• Comment devenir un product market fit ?
• Le prix, la distribution et la construction d'une gamme dans la food.
• Le raz de marée Qui Veut Etre Mon Associé (500k de CA dans les 48h!)
• Produire en France VS à l'étranger : quelle est la meilleure option (écolo-économiquement) ?
• Le personal branding sur LinkedIn : jusqu'où doit-on aller ?
• Entrepreneur : un esprit sain dans un corps sain.

Références et Sources :

Son Linkedin : https://www.linkedin.com/in/cl%C3%A9ment-poyade/

Le site Yacon & Co : https://yacon.co/

Le yacon, une alternative naturelle au sucre blanc (AirZen) : https://www.airzen.fr/alimentation-le-yacon-une-alternative-naturelle-au-sucre-blanc/

L'Episode de Serial Entrepreneur de François Allet avec Clément : Démocratiser et rendre accessible la meilleure alternative au sucre

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Titre alternatif : L'important d'être sérieux, sans se prendre au sérieux.

Un épisode plein de sagesse où Ralph Ruimy (Acheel) fait son introspection, se livre et revisite son parcours avec Alex.

Acheel est née de la rencontre entre deux entrepreneurs du digital et de l’assurance : Francky Défossé et Ralph Ruimy (son père était également assureur). Au cours d'un déjeuner en 2020, ils font le constat que l’assurance doit se réinventer, pour être en phase avec les exigences des clients, en quête d’immédiateté, de pouvoir d’achat et de transparence. C'est autour de cette vision commune et qu'ils ont décidé d'unir leurs forces pour fonder Acheel, une compagnie d'assurance 100 % digitale.

Au programme de ce riche épisode :

• Son enfance en cité et sa double culture (il est né au Maroc).
• Apprendre à "être sérieux sans se prendre au sérieux", un mantra depuis l'enfance.
• Un entrepreneur a-t-il forcément plusieurs amours (entreprises) dans sa vie ?
• La naissance du projet Acheel : une histoire de rencontre et d'opportunités
• Comment réussir à convaincre Xavier Niel de miser son toi ?
• Le redressement judiciaire de Luko : qu'est-ce qui a mal tourné ?
• Passer du temps avec sa famille, même en travaillant dur c'est possible ?
• Le travail est-il la santé ? Ralph revient sur ce moment où il n'a pas été au meilleur de sa forme.
• L'importance des rituels pour l'humain, le sportif et l'entrepreneur
• A-t-on réussi sa vie si on a une Rolex à 50 ans ?
• Le bonheur est un état d'esprit : il faut "arrêter de courir après ce qu'on aura jamais".
• Apprendre à s'aimer pour gagner en confiance en soi.

Sources et liens :

Son Linkedin : https://fr.linkedin.com/in/ralph-ruimy-acheel-insurtech

Acheel, le site : https://www.acheel.com/

Ralph sur le podcast Innovation Leaders : https://www.innovationleaders.live/podcast/73-extrait-acheel-une-nouvelle-aventure-pour-ralph-ruimy/

L'arrivée d'Acheel (Les Echos) : https://www.lesechos.fr/start-up/deals/acheel-leve-29-millions-deuros-et-entre-dans-le-club-des-assureurs-1315892

La fin de l'aventure Luko : https://www.maddyness.com/2024/01/24/luko-fin-de-la-saga-avec-la-reprise-de-la-startup-par-allianz/

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Originaire de Bulgarie, Tanya Bencheva-Vigier a d'abord fait des études à Cornell (USA) puis Warwick (Angleterre) avant de s'expatrier pour de bon à Londres où elle devient consultante en stratégie. C'est une rencontre amoureuse qui la pousse à rejoindre la France alors qu'elle ne parle pas un seul mot de français. Un défi supplémentaire pour cette sportive ambitieuse (elle a été à un très haut niveau de danse). Arrivée sur la Côte d'Azur, elle constate que de nombreux lieux extraordinaires restent fermés. Elle souhaite alors leur proposer d'ouvrir leur portes : pour leur permettre de gagner de l'argent... tout en offrant aux particuliers et aux entreprises la possibilité de louer des lieux d'exception !

Au programme :

• Son enfance en Bulgarie et les souvenirs qu'elle en garde.
• L'exigence de la danse et ce que ce sport lui a apporté.
• L'expérience internationale durant ses études.
• Le défi de rejoindre la France et l'humilité de repartir de zéro.
• La naissance de Native Space le "Airbnb de l'événementiel".
• Comment passer de l'idée à la réalisation ?
• Le luxe / haut de gamme connait-il la crise ?
• L'importance de célébrer les petites victoires.
• Le management anglo-saxon : la meilleure méthode ?
• Vie de famille et entreprise en croissance : comment gérer au mieux les deux ?
• L'appréhension de parler français et le regard des gens.

Sources et liens :

Son Linkedin : https://www.linkedin.com/in/tanya-bencheva-vigier/

Native Spaces : https://www.native-spaces.com/fr

L'article Nice Matin sur la levée de fonds : https://www.nicematin.com/economie/a-nice-la-jeune-pousse-native-spaces-leve-2-millions-deuros-pour-booster-sa-plateforme-de-locations-de-luxe-850302

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Une envie de bousculer et faire bouger les choses, c'est ce qui anime Fatima Abdelmoumni depuis son plus jeune âge. Une enfant qui a longtemps cru que travailler dur était la clé de tout. Ce n'est qu'en Médecine qu'elle connait un premier échec, Elle me confie qu'elle mettra quelques années à digérer. Pour elle, s'occuper de la santé des personnes était une vocation. Et c'est finalement à s'occuper de la santé... financière des entreprises que son talent est enfin reconnu. En 2021, elle intègre le groupe Mazars où elle ne manque pas de se faire remarquer par ses résultats. Deux ans plus tard, on lui propose un projet d'intrapreneuriat (interne à l'entreprise) sur un sujet qui lui tient à coeur : accompagner sur-mesure et gratuitement les entrepreneures à développer leurs idées.

Mazars XFactory est un révélateur pour Fatima : promouvoir l'entrepreneuriat féminin serait son nouveau combat.

La suite à découvrir dans l'épisode :

• Top 35 des leaders positifs Les Echos START x Positiv :
• Les appréciations sur les bulletins scolaires sont-elles vraiment révélatrices d'un tempérament ?
• Le choix de rejoindre un grand groupe pour son évolution personnelle.
• L'intrapreneuriat : une solution pour retenir les talents ?
• Mazars XFactory, la genèse d'un projet utile.
• Réussir à trouver un bon équilibre et savoir prioriser ses métiers
• Syndrome du sauveur : jusqu'où doit-on aider nos collègues de travail ?
• Etre un rôle modèle et un mentor : qu'est-ce que ça implique ?
• Apprendre à apprécier le résultat lorsqu'on ne se satisfait jamais de rien.

Sources et Liens :

Son LinkedIn : https://fr.linkedin.com/in/fatima-abdelmoumni-23645310a

https://www.entreprendre-investir.com

Mirena Paris : https://mirena-paris.com

Femmes Business Angel : https://www.femmesbusinessangels.org/fr

Les 35 leaders positifs Les Echos : https://start.lesechos.fr/societe/engagement-societal/exclusif-les-35-leaders-positifs-de-moins-de-35-ans-a-suivre-en-2024-2072088

Mazars x Factory : https://start.lesechos.fr/innovations-startups/entreprendre/cest-quoi-la-mazars-xfactory-cet-accelerateur-de-start-up-engage-parraine-par-tony-parker-2073621

Sébastien Stenger, « Au coeur des cabinets d'audit et de conseil : de la distinction à la soumission. »

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Conversation avec Solenne Bocquillon-Le Goaziou, ancienne DRH à l'international chez Shell et désormais CEO de Soft Kids une solution interactive ayant pour ambition d'aider les enfants à acquérir des "soft skills" et préparer les nouvelles générations à évoluer sur le marché du travail de demain.

Créativité, empathie, gestion des émotions ou encore esprit critique... de belles compétences importantes à travailler dès le plus jeune âge pour aider les enfants à développer leur potentiel !

Au programme de cet épisode :

• Ses premiers souvenirs de l'école, l'apprentissage des maths et les croyances limitantes.
• La curiosité est-elle un vilain défaut ?
• L'expérience Shell : évoluer au sein d'un grand groupe et diversifier ses compétences.
• Le projet Soft Kids : crise de la quarantaine ou envie de revenir à l'essentiel ?
• Pourquoi n'apprend-t-on pas le savoir-être à l'école ?
• L'Education Nationale est-elle en crise ?
• Y a-t-il enfin (enfin) assez de femmes dans la Tech ?
• Les femmes entreprennent-elles pour l'argent ?
• L'importance des side projects pour l'épanouissement
• Maman, cheffe d'entreprise, business angel : quelle routine quotidienne pour que tout fonctionne ?

Ressources :

Son Linkedin : https://www.linkedin.com/in/solenne-bocquillon-le-goaziou/

Préparez aujourd'hui vos enfants au monde de demain (sortie le 17/04) : https://www.eyrolles.com/Entreprise/Livre/preparez-aujourd-hui-vos-enfants-au-monde-de-demain-9782807361980/

Le Gender Gap dans l'entrepreneuriat (par Willa) : https://hellowilla.co/etude-willa-rb-fd/

Le syndrome de l'imposteur féminin n'existe pas : https://www.linkedin.com/posts/solenne-bocquillon-le-goaziou_syndromedelimposteur-entrepreneuriat-activity-7159078069939392514-ZEnS/?originalSubdomain=fr

Amélia Matar sur Double Dose : https://podcast.ausha.co/double-dose-le-podcast/amelia-matar-colori

Julie Boucon sur Double Dose : https://smartlink.ausha.co/double-dose-le-podcast/julie-boucon-holy-owly

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Qui ne voudrait pas être leur associé ?

Conversation génialissime avec Camille Brégeaut et Clémentine Granet, le duo d'entrepreneures à l'origine de la marque de cosmétiques naturels et responsables Les Petits Prödiges. Un épisode complet où on ré-apprend à revenir à l'essentiel : rire, apprendre et passer un bon moment. Un podcast entrepreneurial... mais humain avant tout!

Au programme :

• Les Petits Prödiges : d'un projet entre copines à Qui Veut Être Mon Associé ?
• Hygge, slow life et effets holistiques : pourquoi s'inspire-t-on des pays scandinaves ?
• Moins, mais mieux : apprendre à revenir à l'essentiel
• Choisir son binôme de travail : plus important qu'un binôme de vie ?
• It's gonna be alright : les entrepreneurs doivent-ils être insouciants ?
• Le tips : ne pas hésiter pas se lancer.
• Santé, écologie et plaisir : les 3 piliers Les Petits Prödiges.
• La communication des dirigeants sur les réseaux et les questions de santé mentale
• Le meilleur canal de communication pour une marque en 2024 ?

Sources :

Le site : https://lespetitsprodiges.com/

Clémentine sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/clementinegranet/

Camille sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/camille-br%C3%A9geaut-69b04879/

Les créateurs de Lashilé Beauty deviennent investisseurs : https://www.lsa-conso.fr/la-marque-de-cosmetique-les-petits-prodiges-ouvre-son-capital,454079

L'interview IESEG : https://www.ieseg.fr/news/les-petits-prodiges/

Vous voulez rejoindre Les Petits Prödiges ? : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/les-petits-prodiges/team-1

Leur 1ère page Ulule : https://fr.ulule.com/les-petits-prodiges/

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