Explorez tous les épisodes du podcast De l'autre côté du comptoir
| Titre | Date | Durée | |
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| Jeanne de Bakea ☕️ - créer une communauté engagée autour de son lieu à impact positif avant même l'ouverture 💥 | 06 Jan 2026 | 01:26:21 | |
Pour ce premier épisode de l'année 2026, je suis allée à la rencontre de Jeanne. À 25 ans, elle a ouvert seule son coffeeshop a impact positif à Paris. La particularité de Jeanne est qu'en plus d'avoir créé un lieu qui traduisent ses engagements et convictions, elle a embarqué toute une communauté autour du projet, en partageant les coulisses sur les réseaux sociaux. Une communication transparente et authentique, qui plaît et lui a permis d'avoir une base de clients avant même son ouverture. J'espère que l'univers très humain de Jeanne vous plaira autant qu'à moi! Bakea coffeeshop 📍3, rue de Lancry 75010 Paris Instagram : bakea.coffee Tiktok : jeannyveggie Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Astrid et Penelope de Bambin ☕️🍽👨👩👦👦 - faire rimer qualité et inclusivité | 17 Dec 2025 | 01:16:35 | |
Pour ce 8ème épisode, je suis très heureuse de vous partager L'histoire de deux entrepreneuses dont les routes ne se seraient peut-être jamais croisées, si elles n'avaient pas toutes les deux été habitées par un désir profond de contribuer à l'inclusivité des jeunes enfants et leurs parents. Ensemble, elles ont créé Bambin, un coffeeshop/ restaurant où tout le monde, y compris les familles avec jeunes enfants, a sa place, et de quoi profiter pleinement du moment. Le tout, et c'est important de le souligner, sans compromis avec la qualité de l'offre de restauration. J'espère que cette histoire vous plaira autant qu'à moi Bambin 📍 40 rue de Courtille 75020 Paris Metro Belleville Instagram : bambin.coffee Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Cannelle et Maxime de Mannie 🍔🌱 - un an après l'ouverture de leur restaurant 💥 | 13 Oct 2025 | 00:57:16 | |
Pour ce nouvel épisode, je vous emmène à la rencontre de Cannelle et Maxime, les fondateurs de Mannie, un restaurant à la fois gourmand et engagé. Leur association semble une évidence aujourd'hui et le succès de leur restaurant en est la preuve, mais je vous propose de découvrir leur rencontre et comment leur vocation respective en font un duo ultra complémentaire. Ils nous partagent ici les prémices de Mannie, l'ouverture, les hauts, les bas, et leur quotidien de passionnés. 📍 Mannie 32, rue Coquillere 75001 Paris Instagram : mannie.paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Marina de Pléni - de l'ouverture à la fermeture de son restaurant | 30 Sep 2025 | 01:58:04 | |
Ce 6ème épisode est un peu particulier. Il a été enregistré non pas dans le restaurant de Marina, mais chez moi. La raison a cela est que Marina, qui a ouvert Pléni, une cantine saine et respectueuse, en 2020, a définitivement fermé les portes de son restaurant en juillet 2024. Des clients pourtant, elle en avait, plein. Et tous venaient et revenaient avec l'idée de manger bien, dans un cadre chaleureux, et de faire le plein, à chaque fois, de la gentillesse et de l'énergie de Marina. Mais ça n'a pas suffit. Parce que c'est aussi ça la réalité du monde de la restauration. Marina a eu la générosité de nous partager sans filtre et sans détour son histoire, sans oublier la moindre étape, heureuse ou plus difficile. Un épisode que je trouve très touchant et plus authentique que jamais. Bonne écoute 🫶🏽 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Sandra et Thierry de Lady Marmelade -partir de rien et ouvrir un restaurant en famille 2/2 | 22 Sep 2025 | 00:53:55 | |
Pour ce nouvel épisode, je vous emmène à la rencontre de Sandra et Thierry, un duo aussi touchant qu'impressionnant. Une soeur et un frère déterminés à aller au bout de leur rêve 💫 Découvrez les étapes de leur parcours, depuis leur enfance jusqu'à l'ouverture et la gestion de deux restaurants au pied de Montmartre. J'ai adoré leur naturel et leur authenticité pendant notre échange et j'espère que vous apprécierez autant ! Belle écoute 📍Lady Marmelade 46 rue Lamarck 75018 Paris Suivez les aussi sur Instagram 📲 @ladymarmeladeparis Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Sandra et Thierry de Lady Marmelade - partir de rien et ouvrir un restaurant en famille 🚀1/2 | 16 Sep 2025 | 00:58:28 | |
Pour ce nouvel épisode, je vous emmène à la rencontre de Sandra et Thierry, un duo aussi touchant qu'impressionnant. Une soeur et un frère déterminés à aller au bout de leur rêve 💫 Découvrez les étapes de leur parcours, depuis leur enfance jusqu'à l'ouverture et la gestion de deux restaurants au pied de Montmartre. J'ai adoré leur naturel et leur authenticité pendant notre échange et j'espère que vous apprécierez autant ! Belle écoute 📍Lady Marmelade 46 rue Lamarck 75018 Paris Suivez les aussi sur Instagram 📲 @ladymarmeladeparis Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Sophie de Station Service Batignolles - ouvrir seule son coffeeshop après 30 ans de salariat | 10 Sep 2025 | 01:03:16 | |
Je vous emmène à la découverte de Sophie, fondatrice du café de quartier "Station Service Batignolles" dans le 17ème arrondissement de Paris. Contrairement aux précédents épisodes, celui-ci met en lumière une reconversion sur le tard, puisque Sophie s'est lancée (seule), après 30 ans de salariat. Un parcours à la fois beau, et inspirant, raconté avec tout le naturel et la sympathie de Sophie. Belle écoute 💫 📍Station Service Batignolles 3 rue Brochant 75017 Paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Mélanie et Eddy de S4isons - ouvrir un restaurant avec son meilleur ami ❤️🔥 2/2 | 06 Aug 2025 | 00:36:29 | |
Pour ce troisième épisode je vous emmène à la rencontre de Mélanie et Eddy. Un duo d'entrepreneurs aussi déterminés qu'attachants , qui, vous allez l'entendre, n'a pas perdu de temps. En seulement quelques mois, ils ont imaginé, créé et lancé leur bar à salade S4isons. Leurs experiences respectives et leur complémentarité permet à ce beau projet de se développer rapidement et solidement. J'ai beaucoup aimé faire leur connaissance et j'espère que vous aurez aussi plaisir à écouter cet échange ! S4isons 📍82, rue Oberkampf 75011 Paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Mélanie et Eddy de S4isons - ouvrir un restaurant avec sa meilleure amie ❤️🔥 1/2 | 27 Jul 2025 | 00:45:52 | |
Pour ce troisième épisode je vous emmène à la rencontre de Mélanie et Eddy. Un duo d'entrepreneurs aussi déterminés qu'attachants, qui, vous allez l'entendre, n'a pas perdu de temps. En seulement quelques mois, ils ont imaginé, créé et lancé leur bar à salade S4isons. Leurs experiences respectives et leur complémentarité permet à ce beau projet de se développer rapidement et solidement. J'ai beaucoup aimé faire leur connaissance et j'espère que vous aurez aussi plaisir à écouter cet échange ! S4isons 📍82, rue Oberkampf 75011 Paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Camille de Hélène et Madeleine - rêve de gosse : ouvrir son café restaurant à 25 ans 🔥2/2 | 22 Jul 2025 | 00:51:30 | |
Pour ce deuxième épisode, je vous emmène de l'autre côté du comptoir d'Hélène et Madeleine, à la rencontre de Camille (oui ça fait beaucoup de prénoms mais elle va tout vous expliquer). Vous verrez que pour Camille, ce projet était une évidence, et qu'elle n'a pas perdu de temps. Découvrez son parcours et son quotidien de gérante passionnée. Elle vous partage sans détour les hauts et les bas de la vie qu'elle s'est construite. Bonne écoute! 📍 Hélène et Madeleine 36, rue Saint-Sebastien 75011 Paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Camille de Hélène et Madeleine - rêve de gosse : ouvrir son café restaurant à 25 ans 🔥 2/2 | 20 Jul 2025 | 00:35:31 | |
Pour ce deuxième épisode, je vous emmène de l'autre côté du comptoir d'Hélène et Madeleine, à la rencontre de Camille (oui ça fait beaucoup de prénoms mais elle va tout vous expliquer). Vous verrez que pour Camille, ce projet était une évidence, et qu'elle n'a pas perdu de temps. Découvrez son parcours et son quotidien de gérante passionnée. Elle vous partage sans détour les hauts et les bas de la vie qu'elle s'est construite. Bonne écoute! 📍 Hélène et Madeleine 36, rue Saint-Sebastien 75011 Paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Stella de Efkeria - tout quitter pour ouvrir un café restaurant ☕️ 2/2 | 19 Jul 2025 | 00:44:58 | |
Stella est la première personne à qui j'ai pensé lorsque j'ai imaginé ce podcast. Je voulais partager son histoire, son parcours et sa passion. Je suis donc particulièrement contente d'avoir pu concrétiser ce premier épisode avec elle, et j'espère que vous apprécierez cet échange. Stella est la fondatrice et gérante d'Efkeria, un café, cantine et studio de yoga situé dans le 10ème arrondissement de Paris. 📍 2 rue de Paradis 75010 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Stella de Efkeria - tout quitter pour ouvrir un café restaurant 1/2 | 18 Jul 2025 | 00:42:46 | |
Stella est la première personne à qui j'ai pensé lorsque j'ai imaginé ce podcast. Je voulais partager son histoire, son parcours et sa passion. Je suis donc particulièrement contente d'avoir pu concrétiser ce premier épisode avec elle, et j'espère que vous apprécierez cet échange. Stella est la fondatrice et gérante d'Efkeria, un café, cantine et studio de yoga situé dans le 10ème arrondissement de Paris. 📍 2 rue de Paradis 75010 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Bienvenue de l'autre côté du comptoir | 10 Jul 2025 | 00:01:12 | |
Bienvenue de l'autre côté du comptoir, le podcast qui vous emmène à la rencontre des commerçants qui font vivre vos quartiers. Que vous soyez client.e., commerçant.e., ou porteur de projet, découvrez leur histoire, leur parcours, et leur quotidien, à travers des échanges authentiques et intimistes. Bonne écoute ! Elise Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||