CSAPON! podcast – Détails, épisodes et analyse

54 - A Tokajban versenyző babák és belga elefántok BJCP vizsgára készítése

Amit annyiaknak megígértünk, hogy csak kimegy. Na ez most tényleg így van :) Gyorsulunk határozottan, reméljük meg is marad a tempó. 

A tartalomból: 

0:00 - Bevezető, Kimitiszik
04:24 - Házisörfőzők Versenye 2025
18:13 - BJCP Vizsga És Roland megpróbáltatásai
31:24 - Yeastflow Tokaji élesztő és a Titkos sör
55:10 - Babázós tanácsok sörfőzőknek
1:00:16 - Krisz és a Kölsch szappanopera S10E405 és a baktériumok támadnak
1:07:00 - A Belga sörcsap
1:15:43 - Levezetés

Shownotes: 

Belga sörcsap: Klikk

53 - A Hendikeppes Januári Adás (AHJA)

amit annyiaknak megígértünk, hogy csak kimegy. szokásunkhoz híven több hónap késéssel.

Tartalomból:
0:00 - In medias res bekapcsoljuk a hallgatót egy beszélgetésbe, ahol polemizálunk egy ismert hobbisörfőző vállalkozás körüli változásokról, a minek rohanó sörvilágról, meg persze hogy jó-e ez így ez.
15:56 - ki mit iszik?
21:10 - 2024-es Germán / Belga sörtúra beszámoló - első felvonás
39:30 - Közjáték: Krisz kölscht főz, benne: Krisz & Tips
43:27 - Viktor is főzött sört + változatos G40 kalandok
1:07:14 - 2025-ös terveink (:DDD)

show notes:
- Pif 2024-es évértékelője - https://magyarnemzet.hu/repeta/2025/01/sorevertekelo-2024
- Bavaria IPA 0,0% - https://int.bavaria.com/global/en/our-beers/bavaria-0-0-ipa.html?uri=/content/bavaria/global/en/our-beers/bavaria-0-0-ipa.html 
- képek a Schlenkerla wc-jéből (+ étlap) - https://photos.app.goo.gl/hcTDx6dtbzH66G2U6

ismét egy hosszabb adás, Krisztián élménybeszámolója a 2023 végi német-belga-francia sörkörútjukról. tavalyi felvétel, szóval ha az ünnepekre utalunk az az elmúlt ünnepek, ha előző adásra hivatkozunk akkor az a "friss" adások előtti adás, tehát a 41. irígykedjünk együtt!

beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás

témák célirányosan:
0:00 - beköszön 
2:30 - #kimitiszik?
12:40 - Krisztián sörtúrája: bevezető, Kneitinger
25:18 - BrauBeviale 2023 kiállítás beszámoló. benne: Nukatap recap, Kegland cuccok, Ferminator, és még sokan mások
50:47 - Bambergi kalandok - Schlenkerla 
58:21 - Kölni kalandok - Kölsch, mi más?
1:03:09 - Brüsszel - Brewland (a buszos kaland folytatódik), Cantillon, Delirium
1:30:30 - Franciaország felé - Westvleteren, majd ott: Fermentis

show notes:
- képek amiket felvétel közben nézegettünk: https://drive.google.com/drive/folders/1G6kJ2ieOsNS5WWSa_zkUOIO870NpUFDG?usp=drive_link
- Kneitinger - a remek lágersör https://www.reichinger.info/
- Sion Kölsch - https://www.brauhaus-sion.de/en/
- a megszentségelenített Cantillon https://www.cantillon.be/gueuze-en (csak az új címkés)

mi volt sörügyben a napokban? mi lesz a következőkben? mondjuk. valamit kihagytunk? kommentben jöhet, vagy csapon[kukac]balkezes.hu

beszélnek: Barla Roland, Posta Viktor, Nyaras Tamás

érintett témák:
- Unity Brewing megnyitó - milyen volt és miket ittunk?
- BJCP vizsga és afterparty Február 10.
- vizsgafelkészülés @ Hopaholic pub
- Valentin-nap
- so long, Synthesis sörfőzde
- Hopline kedvezmény update
- Indoor sörfesztivál 2024
- Carlsberg lesz a Mikkeller?
- HBD Charlie Papazian!

és említett sörök:
- Unity Brewing - Mandarina Dreamin' - hoplager
- ZEAL - Minden Világos - kölsch style kellerbier
- Craftland - Pacific Peak - american lager
- Inczellar - Raw Flow - raw IPA
- Unity Brewing - Easy Beginnings - Hazy Session IPA
- ZEAL - Elmúlt Dél - West Coast IPA
- ZEAL - Ön Matt - Stout
- Craftland - Nelega - Tropical IPA
- Monstrogue - Basil infused NEIPA
- BYM - Human experiment 41 - double NEIPA

linkek:
- Tamás Untappd - https://untappd.com/user/nyarast
- Mikkeller's Book of Beer - https://www.amazon.com/Mikkellers-Book-Beer-Mikkel-Bjergso/dp/1909342882

kezdjük 2024-et egy híradással! "CSAPON! friss*" alcímmel (főleg) hazai sörközeli hírekkel és (főleg) hazai sörökkel és eseményekkel foglalkozó adástípust kísérelünk meg rendszeresíteni. "csak" háromnegyed óra, és olyan szinten aktuál, hogy már a megjelenés napjára is ajánlunk benne programot. kettőt is.

híreket várunk itt üzenetben, e-mailben a csapon[kukac]balkezes.hu címre, vagy ha összefutsz / kontaktolsz valamelyikünkkel bedobja a szerkesztőségi trellóba.

beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás

*a névváltoztatás jogát fenntartjuk, most hirtelen ez jutott eszünkbe. van jobb ötleted? jöhet!

érintett témák:
- száraz január vége
- Unity Brewing Taproom nyitás 2024.02.01. (Budapest, Király u. 101, 1077)
- Gravity Brewing - Supernova debüt 2024.02.01. (Budapest, Lónyay u. 22, 1093, pontosítás: második release idén)
- CEBC 2024 
- KSE - Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete őrségváltás
- Házisörfőzők Versenye XII.
- BJCP vizsga afterparty 2024.02.10. @ KEG Sörművház
- Hopline kedvezmény Elsősör tagoknak
- Borbás Róbert X Piszkor Norbert chef menü @ MADHOUSE
- final call: Exkluzív Anderson's Sörkóstoló a Horizont Taproomban 2024.02.10.

és italok:
- MONYO feat JustVidman craft soda: Ez alma? // Ez mangó? 
- INCZELLAR - Raw Flow
- Fehér Nyúl Helles

addig csúsztunk a 2023-as hopharvest adással míg végül megint aktuálissá vált, mert az Uradalmi Bólyi F8 frisskomlós söre pont a megjelenés napján debütál. tehát akkor nem is csúsztunk - így volt ez kiszámolva.

beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor

tartalomból:
- ki mit iszik: MONYO Hop Harvest IPA 2023
- számok a 2023-as versenyről
- Roeselare sörök 
- NukaTap = KukaTap?

show notes
- tavalyi komlószüretről a podcast - YouTube ajánlott, mert mozgóképet tartalmaz: https://www.youtube.com/watch?v=fNXN-AhKhao
- Uradalmi Bólyi F8frisskomlós - https://www.facebook.com/uradalmisor/posts/pfbid0L5Zok5dGN278YJXrSVinbYcgwizawVb2WPdtLgmPa8LgNtWQW8ZH2Qnw4529gzQzl
- MONYO Hop Harvest IPA 2023 (sold out) - https://www.monyobrewing.com/hop-harvest-ipa-2023?page=2
- Pif írásai a komlószüretről
A magyar komló napja - https://magyarnemzet.hu/repeta/2023/09/a-magyar-komlo-napja
A Komlólady - https://magyarnemzet.hu/repeta/2023/10/a-komlolady
- 2022-es nyertes sörök bevizsgálása a MONYO-ban  https://docs.google.com/spreadsheets/d/1sYcIL7nmRZEd0aZmbeXLuBby-Z1a27vnpIaf6vLSvC8/

németországi multiból besöpört Hell(es)eket kóstolunk, és beszélünk róla hosszan. közben előkerülnek a zsizsikek, az Oktoberfest, és első kézből számolunk be a szódakészítés legegyszerűbb módjáról is. fel sem fog tűnni, hogy az adást egy éve vettük fel. a borítókép generált, egyikünk sem néz ki így. még.

beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás

főszerepben
- Bayeruther Hell - https://www.maiselandfriends.com/de/bayreuther-hell-0-5-l-p1267/ 
- SCHULTENBRÄU Helles - https://www.aldi-sued.de/de/p.schultenbraeu-helles--l.490000000000012925.html 
- Hacker-pschorr Münchner Hell - https://www.1prospekte.de/i/aldi-nord/hacker-pschorr-muenchner-hell-836682 

show notes:
- zsizsikek / Zsuzsokok - https://photos.app.goo.gl/7qYJGaxVqGxhVBNHA 
- szódaológia - https://www.kegland.com.au/soda-carbonator-keg-reactor-lid-continuous-soda-water-solution.html 
-  a "goldener preis plecsni" kibocsátója - https://www.dlg.org/de/ 

avagy szilveszteri adás 2022, és a jósolt februári publikáláshoz képest csak egy hónapot késünk! nade lényegre: első alkalommal készítettünk olyan felvételt ahol együtt vagyunk egy helyen, ez a hangulaton és a felvétel minőségén is érződik, csak ellentétes előjellel. Barleywine azaz árpabor kósoló keretében 9 sört kóstolunk, saját kreálmányok mellé a MONYO Franky Four Fingers szériájával haladunk időrendben visszafelé. nekünk jó élmény volt (főleg a Viktornak vágni :P), és reméljük a közel két órából valami tanulság is leszűrődik.

bevezető után sörök tematikusan kb így következnek:

14:48 - Posta féle 167 napos 2022
19:55 - Mezei féle díjnyertes 2021
27:50 - Balkezes prototípus american barleywine 2020
41:47 - Franky Four Fingers 2019 
48:10 - Posta féle díjnyertes 2018
1:01:50 - Franky Four Fingers 2018
1:11:30 - Franky Four Fingers 2017
1:20:57 - Franky Four Fingers 2016
1:27:50 - Franky Four Fingers 2015

az US05 illatú élelmiszeripari gumicsizmába belehozza a Mikulás az új adást. friss komlóról, azzal való sörfőzésről, illetve komlótermesztésről, komlószüretről lesz szó, a 2022. évi Uradalmi komlószüret apropóján, ahol a a CSAPON! podcast 50%-ban jelen is volt. első alkalommal némi vizuál is bejátszik, és nem is akárhogy. köszönjük mindenkinek a közreműködést, különösen Vigh Dávidnak a Váli Uradalom bemutatásást és Nagy Hunornak a friss komlóval való főzési tippeket.

minden podcast fogyasztó alkalmatosságon elérhető, de most a YouTube ajánlott: https://www.youtube.com/watch?v=fNXN-AhKhao

0:00 - beköszön és #kimitiszik
14:25 - komlószüret élménybeszámoló. komlótermesztésről. tapasztalatokról.
44:29 - Váli Videós Tartalom!
1:20:40 - a Váli Videós tartalom megbeszélése
1:39:10 - tippek friss komlóval való sörfőzésre

show notes:
- International Stout Day - Nov 3 - https://stoutday.com/

- Száraz November Wiki - https://hu.wikipedia.org/wiki/Sz%C3%A1raz_november

- Le Petit Prince (paywall, de aki kíváncsi megtalálja): https://beerandbrewing.com/recipe-jester-king-le-petit-prince/

- Jester King Doom Metal Goat Yoga - https://www.universe.com/events/2020-doom-metal-goat-yoga-tickets-XRYSKH

- cikk a magyar komlótermesztésről - https://beerporn.hu/nem-lehetetlen-feltamasztani-a-magyar-komlotermesztest/

- MONYOs videó a komlótermesztésről - F8 - https://www.youtube.com/watch?v=osd4CRnzbg0

- Könyv: KARAKASEVICH KÁROLY - A KOMLÓ TERMESZTÉSE ÉS GAZDASÁGFÖLDRAJZI JELENTŐSÉGE (1957) - http://acta.bibl.u-szeged.hu/17319/1/tanarkepzo_1957_2_191-213.pdf

a Budapest Beer Week (BPBW) 2022 hete után vitt a lendület így sikerült frissiben rögzíteni az élményt - a publikálás már kevésbé sikerült lendületesre, de hát ez már talán megszokott. egy kis #kimitiszik és pár perc Grainfather mielőtt a témára térünk.

célirány:
0:00 - #kimitiszik
11:15 - Grainfather G40 hőmérséklet para (röviden)
25:30 - BPBW bevezető
32:12 - BPBW élménybeszámoló

show notes
- GF whirlpool kar - https://shop.grainfather.com/uk/g40-g70-whirlpool-arm.html
- BPBW 2022 sörlista - https://bpbw.hu/hu/beer-list-bpbw-2022-tasting-sessions/
- ha kedvet kaptál hozzá, itt lehet early bird jegyet kapni jövő májusra: https://bpbw.hu/