BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen – Détails, épisodes et analyse

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BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen

Wilhelm Geiger

Société & Culture

Éducation

Fréquence : 1 épisode/8j. Total Éps: 289

Wissen, Perspektiven & Hintergründe rund um unsere Lebensmittel & die Menschen dahinter. Ehrliche und offene Gespräche direkt auf den Höfen, in den Unternehmen und bei den Menschen zu Hause. Wissen aus erster Hand, ungecoacht und authentisch, von denen, die es wissen müssen. Und ja, ein bisserl Humor darf auch nicht fehlen. Reicht doch, wenn der Rotwein trocken ist.

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Interview - Auslandszivildienst

Épisode 213

mercredi 22 janvier 2025 • Durée 31:29

In diesem Interview-Spezial im Rahmen der „Glokalen Perspektiven“ von BauertothePeople spricht Willy mit dem Auslandszivildiener Anton Wolfsberger über dessen Erfahrungen. Neben dem klassischen Zivildienst, den man quasi zu Hause machen kann, gibt es auch unterschiedlichste Möglichkeiten, seinen Dienst im Ausland abzuleisten. Anton erzählt ein wenig über seine Suche, wie man sich bewirbt, und was man seiner Erfahrung nach alles beachten sollte. Er selbst ist in der Tropenstation La Gamba in Costa Rica gelandet. Dort habe ich ihn getroffen – quasi – eigentlich sind wir einkaufen gefahren …

INFOS ZUR FOLGE
Auslandszivildienst
www.auslandsdienst.at
Tropenstation La Gamba
www.lagamba.at

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Musik:
„Leit hoits zamm“ – Haindling
thx an Jürgen Buchner

„Power to the People“ – Junior Kelly
thx and Michael Lechleitner @ Irievibrations Records

… und ein bisserl selbst gesungen 😊
thx to me, my voice und eure Schmerzschwelle
Und Jetzt?
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Hintergrundrauschen - Freilaufstall am Bergerhof

Épisode 212

dimanche 19 janvier 2025 • Durée 03:11:30

Bergerhof Krakauebene, Steiermark, AT
10. Dezember 2024, 16:23

Folgen mit Christian Bachler
B2P001 Christian Bachler – Wutbauer oder Mutbauer?B2P016 Christian Bachler – Mutbauer B2P086 Christian Bachler – Das Wunder der Weihnacht und die Morgen danach
Google Maps - Alles Rauschen auf einer Karte
https://link.bauertothepeople.at/google-maps-hgr

ZUM FORMAT

Hintergrundrauschen ist ein Format der Plattform BauertothePeople.
www.bauertothepeople.at

Menschen und ihre Lebenswelten versteht man nicht nur durch offene Gespräche, Wissen und Informationen. Auf der Suche nach einem besseren Miteinander bilden auch die Klänge des Alltags und der Lebenswelten einen subtilen, aber wichtigen Stein im bunten Mosaik des Lebens der Anderen.

Manche dieser Klangwelten helfen zudem beim Aussteigen, Abschalten, Konzentrieren oder Einschlafen.

Tipp: Hintergrundrauschen unbedingt mit Kopfhörern anhören! Wir zeichnen das Format mit einem speziellen Ambisonic-Mikrofon auf, das ein immersives 360°-Hörerlebnis ermöglicht (Binaural-Stereo).

Die Inhalte von BauertothePeople sind frei zugänglich, weil sie hinter einer Paywall keinen Impact hätten. Wenn euch unsere Arbeit gefällt, investiert ein paar Euro in die Zukunft von BauertothePeople (B2P) und unsere Mission. Ein paar kleine Goodies haben wir uns auch für euch überlegt!

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Ahaa! - Kann man Humus wieder aufbauen?

Épisode 203

dimanche 10 novembre 2024 • Durée 09:10

In dieser Ausgabe unserer Ahaa!-Momente gibt uns der Hohenloher Bauer & Podcaster Michael Reber ein wenig Hoffnung. Hoffnung dahingehend, dass man die für die Lebensmittelerzeugung unersetzliche Humusschicht wieder aufbauen kann. Und das geht sogar deutlich schneller als man es heute oft noch vermutet. Er muss es wissen, heißt sein Podcast doch “Boden & Leben” und gelernt und studiert hat der Mann das auch noch.

Mehr über den Michael und seinen Betrieb könnt ihr in der Folge 92 nachhören und auf unserem YouTube-Kanal auch nachsehen. Die Links findet ihr natürlich wie immer in den Show-Notes.

Möge also also der Ahaa!-Moment und viel Humus mit euch und mit uns allen sein!

INFOS ZUR FOLGE
Innovative Landwirtschaft Reber
www.innovativelandwirtschaft.de
Boden & Leben Podcast
https://letscast.fm/sites/boden-leben-der-podcast-rund-um-20-cm-die-die-welt-ernaehren-1f45e6d1
B2P092 - Michael Reber
https://podcast.bauertothepeople.at/episodes/b2p092-michael-reber-boden-leben-und-veranderung
Folge auf YouTube
https://youtube.com/watch?v=f_yuc5hvPk0

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B2P069 Lebensmittelabfälle vermeiden - Gudrun Obersteiner | Boku

Épisode 113

mercredi 19 avril 2023 • Durée 02:32:33

Gudrun Obersteiner ist Lebensmittelabfallvermeidungsexpertin. 37 Buchstaben für eine äußerst vielfältige Tätigkeit mit ebenso vielen, wenn nicht noch viel mehr Herausforderungen rund um die Vermeidung von Lebensmittelabfällen.  Gudrun ist stellvertretende Leiterin des Instituts für Abfall- und Kreislaufwirtschaft an der Universität für Bodenkultur, kurz Boku, in Wien. Zusammen mit ihrer Kollegin Sandra Luck hat sie 2020 die viel zitierte Studie „Teller statt Tonne“ im Auftrag des WWF publiziert. Darin zeigt sie unter anderem auf, dass in Österreich jährlich rund eine Million Tonnen Lebensmittel verschwendet werden. Das meiste davon, nämlich rund die Hälfte, verursachen die Haushalte am Ende der Wertschöpfungskette. Die wenigsten Abfälle entstehen im Handel.  Die Gründe dafür sind vielfältig und einige davon besprechen wir mit Gudrun in dieser Folge und lernen dabei auch ihren persönlichen Hintergrund und den Menschen hinter der Wissenschaftlerin kennen.  Wer mehr über die Ursachen für Lebensmittelabfälle und Möglichkeiten zu ihrer Vermeidung erfahren möchte, der wird in dieser Folge des BauertothePeople Podcast sicher fündig. Viel Freude beim Reinhören!  Mehr Infos zum Thema „Lebensmittelabfälle“ im Themenschwerpunkt auf unserer Website:  Die Ahaa!-Momente mit Gudrun:  Ahaa! – Tipps & Tricks um Lebensmittelabfälle zu vermeiden
https://www.bauertothepeople.at/ahaa-tipps-tricks-um-lebensmittelabfaelle-zu-vermeiden/  Ahaa! – Zahlen, Ergebnisse und Unterschiede rund um Lebensmittelabfälle verstehen https://www.bauertothepeople.at/ahaa-zahlen-ergebnisse-und-unterschiede-rund-um-lebensmittelabfaelle-verstehen/  Ahaa! – Ursachen, warum so viele Lebensmittel im Müll landen
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Ahaa! - Tipps und Tricks für den Anbau von Paradeisern

Épisode 112

dimanche 16 avril 2023 • Durée 08:46

In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente gibt uns der Tomaten- vulgo Paradeiser-Gärtner Markus Pannagl ein paar Experten-Tipps und Tricks für den erfolgreichen Anbau der eigenen Tomaten.

Markus und sein Papa Franz waren auch schon in Folge 33 zu Gast bei uns im Podcast.

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Ahaa! - Was sind eigentlich Tomaten und wie lagert man sie richtig?

Épisode 111

dimanche 9 avril 2023 • Durée 11:08

In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Tomaten- vulgo Paradeiser-Gärtner Markus Pannagl, was Tomaten eigentlich genau sind. Und vor allem gibt er uns Tipps, woran man gute Tomaten erkennt und wie man sie dann auch richtig lagert.

Markus und sein Papa Franz waren auch schon in Folge 33 zu Gast bei uns im Podcast.

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Ahaa! - Was ist der Unterschied zwischen Ackerbau und Gartenbau & Was ist ein Glashaus

Épisode 110

dimanche 2 avril 2023 • Durée 09:52

In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Tomaten- vulgo Paradeiser-Gärtner Markus Pannagl den Unterschied zwischen Ackerbau und Gartenbau. Zudem erfahren wir mehr über die Funktion von Glashäusern.

Markus und sein Papa Franz waren auch schon in Folge 33 zu Gast bei uns im Podcast.

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Die Folge 100 - Highlights, Enttäuschungen und Überraschungen

Épisode 109

dimanche 26 mars 2023 • Durée 41:17

Wir können es nicht ganz fassen: die 100. Folge von unserem Podcast. Weil die Fassungslosigkeit so groß war, haben wir uns ein Bier aufgemacht und mal darüber geredet, was wir erlebt haben und wie es uns dabei gegangen ist. Wir haben uns selbst überrascht mit dem Ergebnis. Was es mit uns gemacht hat, einmal innezuhalten und zurückzuschauen, hört ihr in dieser Spezialfolge.

Warum wir die eigentlich 100ste Folge genau deshalb verschwitzt haben und wie es jetzt mit uns weitergeht?

Wir sagen nur: Podcast hören und überraschen lassen.

Die Folge könnt ihr euch auch auf unserem YouTube-Kanal ansehen.

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B2P Interview | Wege aus der Lebensmittelverschwendung im Gemüseanbau

Épisode 108

dimanche 19 mars 2023 • Durée 11:47

Bianca im Gespräch mit dem steirischen Gemüsebauern Patrick Pranger zu seinen Ideen und Ansätzen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen am eigenen Betrieb.

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Ahaa! - Tipps & Tricks um Lebensmittelabfälle zu vermeiden

Épisode 107

dimanche 12 mars 2023 • Durée 07:17

In diesem Ahaa!-Moment gibt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in Wien (BOKU) ein paar persönliche Tipps & Tricks zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Achtung: Es kann lt. Gudrun sogar Spaß machen!

Studie "Teller statt Tonne"
Kurzversion | Langversion

Gudrun Obersteiner könnt ihr auch in Folge 69 ausführlich kennenlernen.

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