MAKERS PODCAST – Details, episodes & analysis

第22回のゲストは、株式会社Staple代表、岡雄大さん

日米の文化の間で揺れ動いた幼少期を経て、自らの意志で踏み出した「旅」を人生のテーマに据えた岡さんは、外資系投資ファンドで大規模なホテル開発に携わります。

その後、ホテル投資のプロとして世界を舞台に活躍しますが、効率や規模ばかりを追い求めて、どこの街も同じような景色になっていく状況に違和感を抱いたそうです。そんな時、高級ホテル「アマンリゾーツ」の創業者と出会い、その土地の文化や個性を何よりも大切にする哲学に強く共感しました。

「都市ばかりが豊かになるのではなく、地域にしかない魅力を活かした場を作りたい」という思いから、2019年に自分の会社を本格的にスタート。

現在は、日本橋や瀬戸田を拠点に、古い建物を再生して旅人と地元の人が自然に混ざり合える場所を作るなど、誰もがその土地の良さを味わえるような温かい社会を目指して活動しています。

岡さん自身はクリエイターとしてよりも、VCのような立ち位置を目指しているといいます。それはつまり、旅先となるような場の企画や資金を作り、それを形にするのは「熱源」と呼ばれる社内外のメンバーへ託す。

そんなプレイヤーが増えれば、きっと日本はもっと良くなるだろうとワクワクします。

岡雄大

-IG（本人）：https://www.instagram.com/yuta__oka/

岡山に生まれ、米コネチカットと東京で育つ。育つ過程で触れた世界の多様性や、旅をする中で触れた日本の地域毎の文化的ルーツの複雑性に魅了され、旅をし続けることを仕事にしたいと考えるようになる。

大学卒業後は、スターウッドキャピタルグループの東京及びサンフランシスコオフィスで不動産やホテルブランドへの投資業務に従事。

その後シンガポールで独立し、ホテルブランドへの投資戦略や経営企画に関するコンサルティングを行った後、2018年からStapleの本格稼働を開始。広島県 瀬戸田と東京都 日本橋に拠点を置き、都市一極集中ではない社会を見据えた場やまちの企画・開発・運営に情熱を燃やす。

2025年からは地域経済に資金循環をもたらす投資ファンド運営の合弁事業GOOD SOIL INC.を三井住友信託銀行と開始。

第21回のゲストは、青果ミコト屋の代表、鈴木鉄平さんが登場。

初めてアメリカを横断する旅に出た学生時代の原体験から、営業職での仕事を経て農業に行き着き、全国の産地を巡る、“旅する八百屋 - 青果ミコト屋を始めた鉄平さん。

5年前にオープンした実店舗であるMicotoya Houseには、近所の方はもちろん、遠方から足を運んで訪れる人々でいつも賑わっています。

オリジナルでユニークなミコト屋の活動。

鉄平さんがそこに至るまで、アメリカ横断旅の経験、営業時代にとにかく売上を上げるために四苦八苦した経験、そしてそこでの葛藤など、人生の起点に対してどのように行動してきたかが明るみになるインタビューです。

ミコト屋ファンの皆様はもちろん、今の仕事になんとなく違和感があって、悩んでる方々にも是非聴いていただきたい内容です。

鈴木鉄平

-IG（本人）：https://www.instagram.com/teppeimicotoya/

-IG（ミコト屋）：⁠⁠https://www.instagram.com/micotoya/
1979年生まれ。3歳までモスクワで過ごし、帰国後、横浜市青葉区で育つ。20歳のときにアメリカ西南部を約１年かけて放浪し、ネイティブ・アメリカンの精神性を体感。その後、ネパールで出会った山岳民族・グルン族のプリミティブな暮らしに惹かれ、農のフィールドへ。千葉の自然栽培農家である高橋博氏、寺井三郎氏に師事後、同じく千葉のカフェや宿泊場を備えた農園・ブラウンズフィールドの農スタッフとして自給的な生活を経験。2010年に高校の同級生・山代徹とともに「青果ミコト屋」を立ち上げる。店舗をもたず、全国の産地を巡る“旅する八百屋”として10年間の活動を経て、21年に地元に八百屋の実店舗とクラフトアイスクリームを販売する「KIKI NATURAL ICECREAM」を併設した「micotoya house」をオープン。著書に『旅する八百屋』（アノニマ・スタジオ刊）がある。

第12回のゲストは、日本橋のレストラン、cavemanのマネージャーを務める森本浩基さん。

教師を目指していた学生時代から方向転換して飲食の道へ。

バーやスペインバル、そしてバンコクのトップレストランなど、様々な経験を振り返り、飲食業の仕事について語ってもらいました。

ソムリエとして見る昨今のナチュラルワインのトレンドについても聞いてみました。

森本浩基 : Instagram

第11回のゲストは、北参道にある美容室GOOD THINGの代表、伊藤竜さん。

美容室でありながら、服や食、雑貨など様々なジャンルのPOPUPを行い、幅広いカルチャーを提案するGOOD THING。個人としてはオンラインサロンも主宰し、得意とする動画の編集技法などについても発信しています。

業界内からは異端にも映る彼が今までどうやって自分のやりたいことを実現してきたか。また、これから何をしたいか。

専門領域を飛び越えて、複数の事業を形にしたい方へ刺激になるお話です。

-伊藤竜IG：⁠https://www.instagram.com/ryuu.i/

-GOOD THING IG : https://www.instagram.com/goodthing.tokyo/

伊藤　竜 / イトウ　リュウ

東京都　立川市出身。日本美容専門学校卒。

都内3店舗を経て2022年12月東京の北参道にて美容室【GOOD THING】をopen。「ヘアだけじゃない」をテーマにアパレル、雑貨、ヘアケア商品を展開。

自身が運営するオンラインサロンは500名を超える

第10回のゲストは、ケータリング屋「美菜屋」の代表でありモデルである浅野美奈弥さん。

モデルとして活動する中で行き着いた料理家としての仕事。華々しく見える経歴の裏に隠された努力があることを実感するお話をしてもらいました。

感じた葛藤に正面から向き合うこと。思い立ったらすぐ行動をしたり、自身を持つために勉強をすること。

自分の考えを形にするために必要なことに改めて気付かされる会です。

浅野美奈弥:

-IG：⁠https://www.instagram.com/minami_asano/

-美菜屋 : https://www.minayainc.com/

-美菜屋IG : https://www.instagram.com/minayainc/

モデル、料理家

1991年生まれ北海道出身。モデル、DJとして活躍中、フルマラソン出場をきっかけに健康美に目覚め、ケータリングサービス「美菜屋」をスタート。旬の食材を取り入れた華やかなメニュー提案とビジュアルが話題。

9回めのゲストは、編集者の長嶋太陽さん。

広告代理店のコピーライターからウェブマガジン・フイナム、そしてメルカリへとキャリアを築き、この春独立して現在会社立ち上げの準備中。

異色かつ華々しくも見える経歴は、本人曰く「不時着」して、なんとか繋ぎ合わせてきた結果だそう。

いつかやりたいことがあるけれど、その道筋がわからない人には示唆のあるお話でした。

長島太陽 :

-HP：https://taiyo.ooo/

-IG：⁠https://www.instagram.com/taiyo.ooo/

長嶋太陽 / TAIYO NAGASHIMA
エディター / ライター / コピーライター

1988年生まれ。2011年、株式会社電通に新卒入社。2015年、ウェブマガジン・フイナムの編集者に転職。2018年、株式会社メルカリのコピーライターに転職。同年より、フリーランスのエディター・ライター・コピーライターとして活動開始。

2023年春に独立。

8回めのゲストは、「若者と世界を繋ぐ」を理念に、食やアート、音楽をコンテンツに、人とひと、若者と大人、文化と価値観が交わる場と状況づくりをおこなう「The Youth」佐藤 岳歩さん。

仙台のEchoesや、六本木のCommonを経営し、更に新たなスペースも計画しているThe Youth。

後編については、EchoesやCommonが出来た経緯や、The Youthのこれからについて。

そして彼本人が指標とする人物についての話です。

佐藤 岳歩 / The Youth :

-HP :  https://the-youth.com/

-IG(The Youth：⁠https://www.instagram.com/theyouth_tokyo/⁠

-IG(佐藤 岳歩)：⁠https://www.instagram.com/gakuho_sato/⁠

1997年、宮城県仙台市生まれ。 株式会社The Youth 代表。 「若者と世界を繋ぐ」を理念に、食やアート、音楽をコンテンツに、人とひと、若者と大人、文化と価値観が交わる場と状況づくりをおこなう「The Youth」を創業。2021年、ローカルラウンジ「Echoes」（宮城・仙台）をオープン。2022年、カフェレストラン＆ミュージックバーラウンジ「Common」（東京・六本木）をプロデュース、運営する。 現在は、東京と仙台の二拠点で活動中。

8回めのゲストは、「若者と世界を繋ぐ」を理念に、食やアート、音楽をコンテンツに、人とひと、若者と大人、文化と価値観が交わる場と状況づくりをおこなう「The Youth」佐藤 岳歩さん。

仙台のEchoesや、六本木のCommonを経営し、更に新たなスペースも計画しているThe Youth。

学生起業から2つの場所を手掛ける様になった過程や、これからのビジョンについて聴きました。

佐藤 岳歩 / The Youth :

-HP :  https://the-youth.com/

-IG(The Youth：https://www.instagram.com/theyouth_tokyo/

-IG(佐藤 岳歩)：https://www.instagram.com/gakuho_sato/

1997年、宮城県仙台市生まれ。 株式会社The Youth 代表。 「若者と世界を繋ぐ」を理念に、食やアート、音楽をコンテンツに、人とひと、若者と大人、文化と価値観が交わる場と状況づくりをおこなう「The Youth」を創業。2021年、ローカルラウンジ「Echoes」（宮城・仙台）をオープン。2022年、カフェレストラン＆ミュージックバーラウンジ「Common」（東京・六本木）をプロデュース、運営する。 現在は、東京と仙台の二拠点で活動中。

7回めのゲストは、新丸子のBIG BABY ICE CREAMや目黒のNOONを経営する株式会社ダイナーの代表、吉田 康太郎さん。

大学を休学して始めたBIG BABY ICE CREAMは今年で5年目。

留学先のロンドンから帰ってきた直後、どのようにお店を始めたのか等興味深い話が盛りだくさんです。

兄弟で始めた小さなお店から、店舗を増やし20人以上を抱える組織へ成長する中での葛藤や挑戦についても深く切り込んで聴いてみました。

吉田 康太郎 / DINER :
-HP :  https://www.dinerdirection.com/
-IG(BIG BABY ICE CREAM)：https://www.instagram.com/bigbaby_icecream/
-IG(吉田 康太)：https://www.instagram.com/kotaro_yy/

6回めのゲストは、アイウェアブランド"ayame"を手掛ける今泉悠さん。

美容師、ヘアメイクを経てayameを立ち上げ、今年で節目となる10年目。
ファッションに敏感な人々を中心に支持されるayameですが、今泉さんはデザインの専門的な勉強をすること無く、未経験でメガネ作りを始めました。

なぜ眼鏡だったのか、どの様に立ち上げたのか。金言に溢れたお話を聞くことが出来ました。

自分を信じて行動する。失敗を恐れない。
ありふれたように聞こえるそんな言葉も、実際に成し遂げてきた人の口から聞くことで、僕達の背中を押してくれます。

今泉悠 / ayame :
-HP :  http://www.ayame-id.jp/
-IG(ayame)：https://www.instagram.com/ayame_id/
-IG(今泉悠)：https://www.instagram.com/uimaizumi/