Explore every episode of the podcast Le Barboteur
| Title | Pub. Date | Duration | |
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| S5 Sujet 1 - C'est quoi le mash-out ? | 20 Sep 2025 | 00:04:47 | |
S5S1 - C’est quoi le mash-out ? Je me promenais dans la brasserie de Marco, bière à la main, odeurs de houblons dans les narines, sol humides des derniers réglages "à améliorer" de la cuve de brassage, quand, TOUT À COUP, me vint une question… C’est quoi déjà le math-out ?! #LeBarboteur #brassam #brassage #brassageamateur #craft #craftbrewing #homebrewing #homebrew #lager #ipa #ale #stout #neipa #saison #porter #Mashout Retrouvez-nous 🛜 Site : https://lebarboteur.beer 📷 Instagram : https://www.instagram.com/lebarboteurpdct 💌 Abonnez-vous à la newsletter : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Envie de soutenir le podcast ? Contactez-nous pour devenir sponsor ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 043 - L'épisode de l'oubli | 05 Sep 2025 | 01:33:35 | |
Un épisode fun, chaleureux et convivial, où Nico et Marco partagent leurs vacances… et tout ce qu’ils ont oublié ! Découvrez : BBT News Les dernières actus du monde brassam : sorties en canette, évolutions légales et dynamiques de brasseries, à déguster en surprise au fil de l’écoute. Ton été Nico et Marco racontent leurs escapades bière à la main (NEIPA, hoppy lager, blonde locale…) sans trop se souvenir des saveurs, mais avec plein d’anecdotes de voyage et de découvertes brassicoles. Brasserie & bières de grande distribution Tendances craft, dilemme prix–qualité et conseils pour bien choisir vos IPA et NEIPA en supermarché. Télématos Les accessoires BrewMonk, le kit nettoyage Microbrasseur et l’extrait Spectrum de Rolling Beers pour optimiser votre matériel de brassage. Nouveau format Cette saison, nos sujets et interviews de brassam ne se cantonnent plus aux épisodes mensuels : ils se glisseront entre actualités et dégustations tout au long de la saison. Et pour vos oreilles : •Yodelice – What’s The Cure •Manolo García – Pájaros de Barrio Hashtags : #LeBarboteur #brassam #brassage #brassageamateur #craft #craftbrewing #homebrewing #homebrew #lager #ipa #ale #stout #neipa #saison #porter Retrouvez-nous 🛜 Site : https://lebarboteur.beer 📷 Instagram : https://www.instagram.com/lebarboteurpdct Envie de soutenir le podcast ? Contactez-nous pour devenir sponsor ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 037 - Un épisode résolutif mais pas que | 04 Jan 2025 | 01:02:07 | |
Bonjour à tous et bonne année. 🎉 Ce mois-ci, on a décidé de préparer l’année en vous présentant nos résolutions ; tout ce que vous pourrez espérer voir ou entendre concernant notre actu privée ou liée au podcast. Aussi, Nico a décidé de vous laisser le télématos non monté, parce que c’est drôle quand même. Niveau dégustation, nous sommes repartis chez Jukebox avec la Bandits Joyeux, une Coffee Nitro Stout de grande qualité ! On en attendait pas moins ! 🎧 Enfin pour vos oreilles… :
Encore une fois, on vous souhaite nos meilleurs vœux pour 2025. Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 036 - Un épisode complaisant mais pas que | 30 Nov 2024 | 01:21:25 | |
Bonjour à toutes, bonjour à tous, J’espère que vous êtes de bonne humeur, en bonne santé et que ce mois de décembre, symbole de fêtes, partager, famille et ami.e.s vous rend heureux.ses. Ce mois-ci, Marco a décidé de vous parler d’un sujet, que j’ai trouvé ma foi fort intéressant : La complaisance dans la critique de la bière. Côté bière, Aérofab nous gratifie d'une belle ale, en l’échange de quelques deniers de l’ami Marco : une délicieuse Gose, citron, gingembre. Enfin, au niveau de ce qui va embrasser vos oreilles : Franck Sinatra - Jingle Bells Bérurier Noir - Vive le feu Low Roar - Tonight, Tonight, Tonight Excellente écoute. Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 035 - Un épisode embouteillé mais pas que | 02 Nov 2024 | 01:46:23 | |
Salut, TL;DR: On parle canette vs bouteille On parle Special Fruit Beer et houblon On déguste une collab’ Dunham et Le Soupir - Terreur Boréale (spoiler : c’est bon) On écoute : - Cheryl K - Money (That's What I Want) [feat. Awkwafina] - Nilüfer Yanya - Hey - Jean-François Bélanger - Horreur boréale - Prince - Style Bonne écoute ! Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 🍎 Abonnez-vous sur Apple Podcasts 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 034 - Un épisode administratif mais pas que | 13 Oct 2024 | 01:46:13 | |
Pour commencer, pardon. Pardon car la maladie ne devrait pas être une excuse pour sortir l’épisode du Barboteur une semaine trop tard. Mais voilà, quand le corps vous lâche… Pour cet épisode, on va vous parler d’élargir les horizons de la bière et de législation autour de la bière. On va boire, un peu plus que d’habitude car Marco dormait à la maison :
Et on écoute :
Bonne écoute à vous ! Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S4B1 - Interview d'Adrien de Da Bep Lec'h | 14 Sep 2024 | 00:21:12 | |
En voyage dans la plus belle région du monde, la Bretagne, nous nous sommes arrêté à la Brasserie Da Bep Lec’h (Toute direction en breton) pour échanger avec le fort sympathique Adrien, co-propriétaire de la brasserie avec Marine et Emile. Adrien qui, avec sa bonne humeur nous a présenté sa brasserie, sa gamme, ses étiquettes, et bien autres choses encore qu’on vous propose de découvrir. Une interview brasseur, dont qualité sonore s’en retrouve un peu sacrifiée, à cause d’un problème d’enregistrement (le micro de Nico n’a pas fonctionné)... Mais ne vous inquiétez pas, le plus intéressant, Adrien, avait lui son micro bien fonctionnel. Bonne écoute ! Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 033 - Un épisode breton mais pas que | 31 Aug 2024 | 01:41:12 | |
Bonne rentrée à toutes et à tous, c’est également la nôtre ! Et pour cette rentrée, on revoit un peu le format en espérant toujours vous satisfaire ! On reprend deux sujets qu’on voudra plus intime, plus dans l’expérience personnelle de brasseur amateur, pour continuer ce partage de connaissances et savoirs-faire. Marco le brassam vous parlera du livre American Sour Beer de Michael Tonsmeire et Nico vous partagera son expérience sur son deuxième brassage de Czech lager. Cet épisode breton est sponsorisé par Da Bep Lec’h que vous pourrez bientôt entendre en interview, qui nous a offert pas mal de bières à l’issu de cette dernière (d'interview) et dont on va boire :
Enfin pour vos oreilles :
Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S3S9 - Été - Sour | 27 Aug 2024 | 00:42:17 | |
Ce n’est pas tombé dans l’oreille d’un SOUR, on écoute ce dernier épisode bonus de l’été. La rentrée approche, on revient avec de nouvelles idées ! Bisous ! Oui, oui, bon, on parle de sour dans cet épisode et on écoute : Miriam Makeba - Pata Pata (Stereo Version) Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S3S8 - Été - Biotransformation | 24 Aug 2024 | 00:32:14 | |
Vous aussi êtes né.e.s dans les années 80-90 et vous avez vibrés sur les génériques du club Do ‘. Goldorak, Les Chevaliers du Zodiac, Bioman. Et bien c’est précisement d’autres chose qu’on va vous parler. Vous ne devinez pas ? Allons, c’est dans le titre de l’épisode ! Bonne écoute ! Maestro, MUSIQUE ! Sébastien Tellier - Roche Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S3S7 - Été - Les lagers | 17 Aug 2024 | 00:34:01 | |
Vous aimez une lager bien fraiche sous ce soleil de plomb ? Nous aussi ! (Pour celles et ceux qui ont dit non, tant pis). Ben ça tombe bien, pour cet épisode bonus on revient sur le sujet des lagers. Comme faire pour en brasser une bonne. Quels sont les trucs et astuces ? L’exemple #4 va vous surprendre ! (Non on déconne, on aime pas les descriptions putàclic)… Pour le son : Bananarama - Cruel Summer. Bises ! Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S3S6 - Été - Bactéries lactiques | 10 Aug 2024 | 00:19:27 | |
Dans l’épisode qui suit, Marco vous parle de bactérie lactique, et c’est très intéressant. Et on écoute Édith Piaf - Le « ça ira » qu’on a également pu entendre à l’ouverture des JO qui a fait grincer des dents les ignares, les « je vois le mal partout » et les gens qui prônent la division plutôt que le rassemblement et l’amour. Bien à vous, Marco et Nico. Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 042 - Un épisode traditionnel mais pas que | 31 May 2025 | 01:58:13 | |
La retrospective avec moonshine : Dans ce dernier épisode de la saison, nous allons explorer le monde du Moonshine, une boisson qui incarne à la fois le terroir et la tradition. Nous ferons également une brève rétrospective des neuf épisodes précédents (une saison en comptant dix, sans compter les bonus et interviews). Comme d’habitude, Marco nous régale avec une délicieuse quille d’Aérofab : Cumulus. Nous descendrons ensuite bien en dessous de Nantes (la ville natale d’Aérofab) pour déguster une bière du Portugal, la Chi Hua Hua de la brasserie Dois Corvos. Au niveau musical, nous avons :
Toutes ces chansons sont sous licence CC BY-NC-ND. Elles sont à retrouver sur Free Music Archive et sur Au Bout Du Fil. Bonne écoute ! Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 🍎 Si vous souhaitez nous aider, prenez l’abonnement soutient sur Apple Podcasts. 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S3S5 - Été - Brettanomyces Bruxellensis | 03 Aug 2024 | 00:28:44 | |
Nouvel épisode de l'été. Vous retrouverez le sujet sur les #Brettanomyces Bruxellensis. Un sujet pas évident à traité mais très intéressant ! Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S3S4 - Été - STA1 et POF | 28 Jul 2024 | 00:18:39 | |
Quatrième épisode de l'été Season 3 Summer 4. On vous parlait de STA1 et de POF. Bonne écoute et bon été ! Musique : Zelda - Tomber la chemise Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S3S3 - Été - Les levures | 21 Jul 2024 | 00:21:35 | |
Troisième épisode de l'été Season 3 Summer 3. On vous parlait de levures. Bonne écoute et bon été ! Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S3S2 - Été - La fermentation isobarométrique | 14 Jul 2024 | 00:21:23 | |
Deuxième épisode de l'été Season 3 Summer 2. On vous parlait de fermentation isobarométrique. Bonne écoute et bon été ! Musique : Bob Marley & The Wailers - Could You Be Loved Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S3S1 - Été - Enfûtage et CO2 | 07 Jul 2024 | 00:34:28 | |
Premier épisode de l'été Season 3 Summer 1. On vous parlait en début de saison 3 d'enfûtage et de CO2. Bonne écoute et bon été ! Musique : Mariana Froes - Moça Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 032 - Bière Sour - Golden Sour | 02 Jun 2024 | 01:14:51 | |
Voici le dernier numéro de la saison régulière. Saison riche en fermentation ! Pour ce dernier épisode, on vous parlera de Sour tout en dégustant une délicieuse Gruit cocktail, la Calaca de la brasserie La Source (en Belgique). Pour les musiques, retrouvez : ALI avec BETTER DAYS (feat. Dos Monos) Amy Winehouse avec Back to Black Tennessee Ernie Ford avec Sixteen Tons Et Limp Bizkit avec Sour Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 🐘 sur notre Mastodon https://piaille.fr/@lebarboteur 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 🎮 Et discutez avec nous et entre vous sur notre Discord https://discord.gg/8cK9wg8jcN 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 031 - Biotransformation - Pélicanus hum délicieux | 04 May 2024 | 01:19:53 | |
Salut, vous allez bien ? Nous oui, ça va. Un montage un peu long. Des soucis avec le choix des musiques, mais en somme ça va. Pour cet épisode de mai, s’il-vous-plaît, Retrouvez un épisode sur la biotransformation, Dont Marco vous fera l’introduction. En bière nous dégusterons, Une Cyclic Beer Farm - Orangie, Un breuvage plein de poésie, C’est tout ce que nous aimons. Et en musique, vous aurez, Quelques sons que j’espère vous apprécierez :
Dans le sujet, on vous parle d’une source que vous pouvez retrouver pour approfondir. La voici : On vous souhaite une bonne écoute. Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 🐘 sur notre Mastodon https://piaille.fr/@lebarboteur 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 🎮 Et discutez avec nous et entre vous sur notre Discord https://discord.gg/8cK9wg8jcN 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 030 - Les Lagers - L’épisode du spoil | 06 Apr 2024 | 01:18:44 | |
Bonjour à vous, Dans cet épisode où il fait bon spoiler, on va vous parler de lager. On va vous dire que Nico en a déjà fait une. Qu’on va la goûter. Qu’elle n’est pas mauvaise mais qu’elle aurait mérité un peu plus de lagering. On va vous expliquer ce qu’est le lagering. On dégustera aussi une bière de chez Jukebox, la Lordy, une Cold IPA qu’on a aimé ! Pendant les news, Marco vous dira qu’il veut pousser un coup de gueule, mais c'est faux, puisqu’en fait on encense deux brasseries qu’on aime beaucoup. Voilà un peu qui résume cet épisode du spoil. Bon, il reste encore deux trois choses qu’on a pas voulu spoiler. Mais c’est pour montrer à Marco que « divulgâcher » ça… ben ça gâche un peu quoi ! :P Et en musique, vous aurez :
Et venez nous voir en dessous quoi ! Bon, le Mastodon est un peu mort. Le IG est mort-vivant. Le site est en réanimation et le Discord est mort né. Mais dans le doute, venez quand même ! Promis, je suis sûr qu’on a plein de choses à se dire en tant que Brassam (et si vous êtes déjà des pros, ou pas brassam du tout, vous pouvez quand même venir !) Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 🐘 sur notre Mastodon https://piaille.fr/@lebarboteur 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 🎮 Et discutez avec nous et entre vous sur notre Discord https://discord.gg/8cK9wg8jcN 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 029 - Bactérie lactique - un alien qui vous sort du ventre | 02 Mar 2024 | 00:45:28 | |
Bonjour les ami.e.s brassam ! J’espère que vous allez bien. Nous ça va pas trop mal. Ce mois-ci, on a décidé de vous parler de bactéries lactiques, pour continuer sur cette série sur la fermentation. La question est : va t-on pouvoir terminer cette saison sur cette lancée ? L’avenir nous le dira ! Pour vos oreilles, on vous a mis :
Bonne écoute ! Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 🐘 sur notre Mastodon https://piaille.fr/@lebarboteur 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 🎮 Et discutez avec nous et entre vous sur notre Discord https://discord.gg/8cK9wg8jcN Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 028 - Brettanomyces Bruxellensis - Un sujet intérechiant sur les brett... | 10 Feb 2024 | 00:59:43 | |
Bonjour tout le monde, Désolé pour le retard. Aujourd’hui, on vous sort un épisode dont le sujet sera peut-être un peu dur à écouter. Sur le fond, ça va ; mais sur la forme… Bon… Pardon… Ce mois-ci, on termine le dry January et on boit de l’eau gazeuse avec du Gimber. Le mois prochain, on devrait retourner sur une boisson un peu plus dans la tradition du podcast. En terme d’entracte musical, nous avons :
Et en fond musical pour l’épisode :
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| 041 - Un podcast qui continue ? Mais pas que | 03 May 2025 | 01:52:32 | |
En mai, on fait ce qu’il nous plaît, alors ce mois-ci, il nous a plu de vous parler du long déclin de la bière craft et de se demander aussi, pourquoi continuer (ndlr : à faire le podcast) ? Deux sujets plutôt grave traités, comme toujours, dans la bonne humeur. Comme vous le savez, Spotify a viré tous nos épisodes et on épiloguera pas dessus. Pour celui-ci, nous avons décidé de mettre des chansons libres de droits. On vous laisse découvrir ces artistes : Titre: Never Knew Me At All Auteur: Pachyderm Source: https://pachydermband.bandcamp.com/ Licence: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr Titre: Not Kings Auteur: Candy Says Source: https://candysays.bandcamp.com/ Licence: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr Titre: Opening para Auteur: Songo 21 Source: https://www.songo21.com Licence: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/fr/ Titre : I'll Be Gone Auteur : CyberSDF Source : https://soundcloud.com/cybersdf/ Licence : https://www.safecreative.org/work/1805097034599-i-ll-be-gone CC by 4.0 Picture (cover art) by Patrick Neufelder under the CC0 terms Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 027 - Interview de la Brasserie Parallèle - Le kif du kéfir | 06 Jan 2024 | 02:07:43 | |
Bonne année les ami.e.s ! J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes. Que vous avez été gâté.e.s. Que vous avez bien mangé et bu avec modération ! J’espère que cette nouvelle année sera pour vous la meilleure que vous ayez eu jusqu’à présent. Et quoi de mieux pour commencer l’année que de se faire plaisir avec… Un peu de sport, par exemple… AHAH ! Vous l’aviez pas vu venir celle-là ! Vous vous êtes dit : « Voilà, le gars il nous sort sa formule, quoi de mieux pour commencer blabla, qu’un épisode du barboteur, blabla ». Et bien non, ici, au Barboteur, on pense à vous, et on sait que même si pour certain.e.s c’est chiant, il faut bien avouer qu’un peu de sport, en vrai, c’est top. Après, on peut se permettre de se faire un peu plus plaisir, en veillant à ne pas exploser l’équilibre entre ce qu’on a réussi à perdre et ce qu’on va gagner. Mais je cause, je cause. Vous voulez sûrement savoir ce qu’il y a dans cet épisode. Oh et bien, c’est dans le titre. Une interview de Guillaume et Laurent de la Brasserie Parallèle, à Floirac, Nouvelle-Aquitaine. Deux m’sieurs très sympa et surtout très passionnés. Pendant l’épisode, on déguste une de leur collab’ avec Les Brasseurs Cueilleurs, la PLOUF - La Pétole, une SOUR pêche sans alcool enfin, moins de 1%. On boit aussi des choses pendant l’interview, nous sommes des professionnels, mais on vous en parle dedans, alors, écoutez. Et pour vos petites oreilles qui sont toujours bercées aux chants de Noël ou au David Guetta de Nouvel An, voici ce qu’on vous propose :
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| 026 - STA1 et POF sont sur un bateau | 03 Dec 2023 | 00:59:32 | |
Tout le monde connait l’histoire de pince mi et pince moi qui sont sur un bateau. Mais connaissez-vous celle de STA1 et POF ? Marco va nous conter cette histoire méconnue et pourtant Ô combien importante ! Pour vous abreuver pendant cette histoire, que vous écouterez sûrement au coin du feu, on vous conseille une bière de chez Senses Brewing. Une Saison au Yuzu. On vous en parle un peu plus dans l’épisode.
Vous retrouverez bien évidemment vos news dans The Beer News et la rubrique matériel sobrement appelée Télématos ! Pour vos petites oreilles délicates, voici la programmation de l’épisode :
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| 025 - Les levures - Une travailleuse à laquelle il faut prendre soin | 04 Nov 2023 | 00:52:38 | |
Salut ! Ça va ? Nous oui, plutôt bien merci.
On a décidé de continuer cette série sur la fermentation en parlant de levure cette fois-ci. Un premier aperçu, car c’est un sujet complexe qui ne tient pas dans un épisode, alors on en reparlera. Mais au moins, vous aurez les bases ! Niveau dégustation, l’ami Marco nous a ramené un (ou une) Orval ! Et voici ce qu’on écoute :
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| 024 - La fermentation isobarométrique - 120 minutes, ça fait 1h20 | 29 Sep 2023 | 00:49:13 | |
Yo, oué yo, hein, hein, yo.
C’est Marco et Nico, On a pris nos micros, Pour un nouvel épisode yo. Aujourd’hui, on va parler, De fermentation isobarométrique, oué, Et on a aussi dégusté, Une bonne bière basque de La Superbe hééé Psychotic Spaceship, yeah ! Et pour vos oreilles on a aussi, La sélection musique que voici :
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| S3B1 - Interviews 10 ans de La Débauche - les invités | 15 Sep 2023 | 00:31:51 | |
Premier épisode bonus. Pour vous donner un avant-goût de ce que ça pourra être, on a décidé de rendre cet épisode disponible pour tout le monde. Un, parce qu’on est cool, et deux, c’est toujours plus sympa que tout le monde puisse avoir accès à ce que nous ont dit ces brasseries ! On y entendra :
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| 023 - Enfutage et CO2 - Alors, ça gaz ? | 02 Sep 2023 | 01:26:55 | |
Enfutage et CO2 - alors, ça gaz ? Préambule : Et c’est parti pour une troisième saison du Barboteur. On sait que vous nous attendiez avec impatience et que vous ne rêviez que de découvrir ce qu’il y a de nouveau pour cette saison. Car oui, qui dit nouvelle saison, dit remise en cause et évolutions ! Alors, sans plus vous faire languir, voici ce qu’on va faire de différent cette année !
Pour commencer, maintenant nos épisodes sont écrit en avance, répétés, corrigés, re-repétés, etc… Ça devrait nous permettre de mieux maitriser le temps des podcasts et de, peut-être, moins divaguer et moins dire de bêtises. On ne promet rien, mais on essaye. Comme vous vous en doutez sûrement, il y aura sûrement un petit temps de rodage, on va essayer de faire en sorte que tout ça soit naturel et non un mode lecture…
Aussi, nos titres seront plus clair, (et on va sûrement réécrire les précédents) car ça va vous permettre de mieux trouver les sujets qui vous ont intéressé et que vous voulez réécouter.
Pour continuer sur cette lancée de bonnes nouvelles, tous les épisodes ressortent pour tout le monde le premier dimanche de chaque mois et chapitré. Pour les abonné.e.s Apple Podcasts, un mini épisode de mi-mois sera disponible que pour vous ET pour celles et ceux qui voudront contribuer mensuelle à notre nous compte KOFI si jamais vous souhaitez nous aider à acheter des bières 😙 Contenu de l’épisode Dans cet épisode, il sera donc question d’enfutage et de CO2, Marco vous a préparer un petit sujet pour vous mettre dans les meilleurs conditions pour votre premier enfutage ! On va y boire une… (à définir) Iron - Sauce Magic Beau Gosse, mon premier brassage hors kit appelé Batch #2… (Ce sont des tests alors, pas de vrai nom !) et parce qu’il faut quand même se faire plaisir, une Ammonite - Solera 11 ! Rien d’écrire ça, j’en ai encore l’eau à la bouche. Musiques Pour cet épisode, nous faisons honneur à nos jeunes chanteuses francophones.
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| S2B2 - Un hors-série au Portugal | 05 Aug 2023 | 02:02:05 | |
Bienvenue dans ce dernier épisode et dernier hors-série de la saison 2.
Dans cet épisode, dégustation de :
On y parle de tout et de rien mais entre autres vous aurez :
C’est un épisode vacances, alors, il a une drôle de forme et d’ailleurs, la saison 3 arrive et, qui dit nouvelle saison, dit nouveau ajustement. On a hâte que vous découvriez ça. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 022 - Boite de mouvements soudains et désordonnés | 08 Jul 2023 | 01:09:21 | |
Salut ! Êtes-vous en vacances ? Nous pas encore, mais on a hâte. Donc, si vous êtes en congés payés, durement acquis, vous avez la joie de pouvoir profiter sur la plage ou à la montagne ou à la campagne, enfin… Où que vous soyez, de cet épisode de juillet qui revient sur l’interview qu’on fait à la brasserie Jukebox. On parle des choses dont on ne parle pas dans l’interview. MAIS ! Si vous n’êtes pas encore en train de vous dorer la pilule, vous pouvez quand même avoir la joie d’écouter le numéro 023 de votre podcast préféré dans le train, dans le métro, dans le tram, dans la voiture, enfin… Où que vous soyez ! Beaucoup de blabla, n’est-ce pas ? Ça arrive. Et parler donne soif, alors, figurez-vous qu’on a bu ! Oh oui ! Une délicieuse La Malpolon - Cuvée Guilloire 2021. On vous en parle dans le podcast. On vous laisse écouter une playlist inspirée des créations Jukebox : Elvis Presley - Blue Suede Shoes Francis Cabrel - Encore Et Encore Biga*Ranx - Liquid Sunshine (feat. Blundetto) The Offspring - No Brakes Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S2B1 - Interview de la brasserie Jukebox | 20 Jun 2023 | 00:29:09 | |
Salut ! Vous ne nous attendiez pas ? Et bien voilà, surprise ! Un petit hors-série ! On est parti faire la fête pour l’anninauguration (entendez, inauguration et anniversaire) de la brasserie Jukebox ! Les trois compères nous ont fait le plaisir d’accepter une interview et c’est Clément, le maître brasseur de la maison, qui s’est plié à l’exercice. Loin de moi l’idée de vous orienter mais… Cette interview passe très bien avec une pinte de Jukebox ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 021 - Hydromosaic | 11 Jun 2023 | 01:14:39 | |
Salut les p'tits loulous, Aujourd’hui, vos artisans podcasters préférés, Marco et Nico, vous ont concocté un épisode aux petits oignons. On y déguste 2 bières et une surprise de Marco. Pour les bières, PJ et Cécile nous sponsorisent d’une To Øl - City (Session IPA) et d’une Brouwerij De Molen - Op & Top (Pale Ale). On parlera de la surprise de Marco, nommée Hydromosaic… Au niveau des musiques, RDV les années 90 avec : Fugees - Killing Me Softly With His Song Eiffel 65 - Blue (Da Ba Dee) Spice Girls - Wannabe Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 040 - C'est la Saison mais pas que | 05 Apr 2025 | 01:19:30 | |
Episode d’avril, fraichement enregistré, fraichement monté et mixé, livré jusqu’à chez vous pour vous parler de Brassam Pro et de Saison (le style de bière. Tout ça accompagné d’un Chorizo assado et abreuvés par une délicieuse L’OIseau Sauvage : Dégustation - Amphora Brett IPA. On écoutera : 15 15 - Flames Above Kamasi Washington - Lesanu Iggy Pop - The Passenger St. Vincent - Big Time Nothing Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 🍎 Si vous souhaitez nous aider, prenez l’abonnement soutient sur Apple Podcasts. 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 020 - Les 1 pour-cent | 13 May 2023 | 01:44:57 | |
Salut à toutes et à tous. Aujourd’hui, dans le Barboteur, on déguste la première bière de Nico et La fille du feu de chez Galibot. On parlera de bière sans gluten aussi ! Pour l’instant, les épisodes n’ont pas les chapitres et nous en sommes désolés. Nous sommes avec le support de Apple pour corriger ce problème ; on l’espère le plus tôt. Musiques : Tagada Jones : Mort aux cons HK & les Saltimbanks : On lâche rien Khaled Freak : Sortez le carnet de chèques Les Vulves Assassines : La retraite Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 019 - Un don d'expérience spontanée | 08 Apr 2023 | 01:19:52 | |
Bonjour ! Si vous lisez ce résumé d’épisode le 2 avril ou les 6 jours qui suivent : MERCI ! Merci car ça signifie que vous vous êtes abonné ! Ça signifie que ce qu’on produit vous plaît et ça vaut tout l’or du monde (mais on garde quand même vos sous 😅). Si vous lisez ça le 9 avril ou après, vous vous dites sûrement, tiens, ils sont encore en retard. Ou peut-être vous ne vous le dites plus car vous avez déjà lu qu’on proposait un abonnement, là, juste au dessus. Et si ça vous intéresse de nous aider un p’tit peu, on vous remercie aussi. Et si vous ne voulez pas ou que vous nous lisez sur une autre plateforme qu’Apple Podcasts, et bien, on vous aime quand même et on est heureux de vous donner ce podcast. Bon, il me semble que vous souhaitez surtout savoir de quoi on va parler dans cet épisode et ce qu’on a bu… ALORS ! On va parler d’un sujet douloureux, qui a mis du temps à venir ; on va parler de la bière spontanée de Marco qui… Bon, il vous le dira lui-même. On y déguste une collab’ Bidassoa X La Calavera : Madarikutua et on déguste un des tonneau du sujet de Marco. Bonne écoute ! PS : y’a un message subliminal dans le choix des chansons, c’est discret, promis ! Musiques : Enrico Macias - Le mendiant de l’amour Britney Spears - Gimme More Jean-Jacques Goldman & Michael Jones - Je te donne George Benson - Give Me The Night Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 018 - Le premier brassage | 04 Mar 2023 | 01:37:26 | |
Déjà un nouvel épisode ? Non, il arrive à l'heure prévue, l'ancien était juste bien en retard, mais vous le saviez déjà puisque vous l'avez écouté, l'ancien. Oh, oui, pardon. Dans cet épisode, puisque c'est ce que vous voulez savoir, on parlera de premier brassage. Nico a enfin brassé seul sa première bière. Et pendant cet épisode, on déguste Verdant Headbang et Fauve Imperial Stout Chocolat Caramel beurre salé. Allez, je spoil... C'était délicieux ! Musiques : Alicia Keys : Fallin' Alien Weaponry : Hatupatu 2Pac : California Love (feat. Roger Troutman & Dr. Dre) Miwa : chAngE Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 017 - Vers une bière dystopique | 11 Feb 2023 | 01:24:33 | |
Salut, C'est avec très peu de retard qu'on vous fourni un nouvel épisode du Barboteur. On va y parler de bière dystopique... Rien que ça. On y déguste une bière de la brasserie vosgienne l'Opercule. Une éphémère, Imperial Stout, dont je n'ai pas encore bien trouvé le nom (on mettra les photos sur le site web. Qui est toujours lebarboteur.beer ; et qui a des soucis au moment où j'écris, il faut que j'aille jeter un œil. Mais... Je m'égare...)
Musiques : Matt Bellamy : Bridge Over Troubled Water Dyslextasy : Imperial Stout Michael Nyman : The Morrow Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 016 - Le malt de la Rullquin | 03 Dec 2022 | 01:16:22 | |
Bonjour, Aujourd'hui, on parle de malt en buvant une rullquin. Spoiler : C'est très bon ! Musiques : Selena Gomez : People You Know Déportivo : Les bières d'aujourd'hui s'ouvrent autrement Nat "King" Cole : The Christmas Song (Merry Christmas to You) Theodore Shapiro : Main Title (Severance: Season 1) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 015 - Un brassage à 10 balles | 05 Nov 2022 | 01:27:22 | |
Hey, t'as pas 10 balles ? Car aujourd'hui, on vous faire une bière avec juste ça, 10 Euros. On déguste aussi une bière de chez Jukebox, la "C'est Clair Bébé". Et, ne vous inquiétez pas, il y a toujours les traditionnelles news et la rubrique que vous préférez, celle où on parle de nous... 😁 Musiques : Muse : Panic Station Franz Ferdinand : This Fire Queen : Face It Alone Shaka Ponk : Wring Side Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 014 - Tu lances le dé stp ? | 02 Oct 2022 | 01:55:12 | |
Bonjour, Dans cet épisode il sera question de jeu de société ayant pour thème le monde brassicole. Pour agrémenter le tout, Marco devra lui-même se dépatouiller pout faire des bières en répondant à des questions et en jetant des dés afin de contrôler la météo et acheter ses ingrédients au meilleur prix ! Musiques : Lou Reed : Walk on the Wilde Side Alaclair Ensemble : Ça que c'tait Metallica : Fade to Black Alt-J : Hard Drive Gold (Apple Music Session) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 013 - Une rentrée brute | 03 Sep 2022 | 01:18:18 | |
Bonjour les enfants, Aujourd'hui dans le nouvel épisode de cette nouvelle saison, on vous offre à boire une Big Hop Brut IPA et une La Débauche Brut IPA également. Pour grignotter avec ça, Marco nous a concocté un sujet sur les Bruts IPA. Interrogation écrite dans deux semaines. Bonne rentrée ! Musiques : Arlo Parks - Good Guy (triple j Like A Version) The Weeknd - Starboy (feat. Daft Punk) Suzanne Vega - Luka (Live in Amagansett, New York 8/29/03) Baxter Dury - I'm Not Your Dog Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S1B4 - L'épisode qui pique la langue | 06 Aug 2022 | 00:53:54 | |
Bonjour, Dans ce dernier hors série de l'été, dégustation de deux bières de chez #Jukebox. Et puis c'est plutôt tout... On revient en pleine forme à la rentrée avec une saison 2 de folie !!! Musiques : Ousanousava : Zamal Haïtian Troubadours : Haïti chérie Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S1B3 - Casamento medieval | 03 Jul 2022 | 01:34:22 | |
Pour ce hors série numéro 3, on vous fait un sujet sur le brassage d'un bière au gruit (aka Gruit Ale) que nous avons fait afin de régaler Cécile et Pier-Jean pour leur union ce week-end (c'est aussi pour ça que l'épisode arrive plus tard ce dimanche ^^' ). Vous y trouverez nos étapes, nos recherches, nos doutes et nos blagues de qualités. On vous souhaite une excellente écoute. Musiques : Stan Getz & João Gilberto - Desafinato (feat. Antônio Carlos Jobim) Kurt Vile - Pretty Pimpin Fred Pallem & Le Sacre du Tympan - Inspecteur Gadget Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S4ITW3 - Laura - Point d'Orge | 15 Mar 2025 | 01:54:44 | |
Vous aimez la bière, vous aimez le pain, vous aimez les brasseuses, vous aimez les buveuses et vous aimez les interviews, CET EPISODE est FAIT pour VOUS ! Aujourd’hui, dans le Barboteur, Marco et Nico reçoivent Laura du blog Point d’Orge et membre de l’association Buveuses de Bières. Laura nous explique comme elle brasse et ce qu’elle aime brasser. Mais aussi, et peut-être surtout, sa réutilisation des drêches et des levures dans la cuisine afin d’avoir une approche zéro déchet et parce que, finalement, c’est très bon ! Une interview passionnante qui intéressera tous les humains qui nous écoutent. Pour la musique, on vous a mis :
Bonne écoute ! Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer, 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct, 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https://podcast.ausha.co/le-barboteur?s=1 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| S1B2 - On a brassé une cervoise - épisode "spontané" | 04 Jun 2022 | 01:15:22 | |
Salut, ça va ? Nous oui. On s'est fait un petit épisode où on n'a (presque) rien préparé. Bon, c'est vrai qu'il a quand même pas mal la forme d'un épisode normal. Promis (ou pas), on fera vraiment différent pour le HS003 (ou pas aussi)... Quoi qu'il en soit, pour cet épisode, on vous parle de la cervoise qu'on a brassé. Et on la goûte. Et c'est tout... Musiques : Calvin Harris - Feels (Feat. Pharell Williams, Katy Perry & Big Sean) Moby - Porcelain (feat. Jim James) [Reprise Version] System of a Down - Lonely Day Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| 012 - DOUUUUUUUUZE | 30 Apr 2022 | 02:18:19 | |
Bienvenue dans ce douuuuuuuuuuzième épisode du Barboteur. Il y sera sujet de verres à bière, d’expérience de brassam. Il y aura dégustation de Tanker : Kallista mind salaja Viktor Zupulin!, de Basqueland : Three Amigos et de Piggy Brewing : All In 2022 Edition. Bonne écoute. 🎧 Programme :
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| 011 - Remise En Question | 02 Apr 2022 | 01:41:47 | |
Pour le mois d’avril, sur le Barboteur, on se remet en question. Faut-il forcément bouillir pour faire de la bière ? Faut-il forcément y mettre du houblon ? Nous allons tacher de répondre à ces questions tout en dégustant une bière de la brasserie La Montagnarde et une bière brassée pour l’occasion par Marco. Bonne dégustation. Programme :
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| 010 - Route houblonnée | 05 Mar 2022 | 01:58:57 | |
Bonjour ! Ça va bien ? Nous pas trop mal. On a fini le dry January, du coup, on vous parle de bières alcoolisées ce mois-ci. On vous parle bière alcoolisées avec la brasserie Hoppy Road, dont on déguste deux délices : la Echo et la Love Potion. Du coup études sérieuses et approfondies, on est sur du rendement et de la bière en Égypte antique. Bonne écoute ! Programme :
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