Explorez tous les épisodes du podcast Tradiciones Sabias
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| 152: Lo que comes y cómo lo comes puede inflamarte o sanarte, con la Dra. Nayra Txasko | 04 Mar 2026 | 00:55:56 | |
Este es el episodio #152 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Qué es la inflamación y cuál es su función en nuestro cuerpo -Cuáles son algunas de las causas de la inflamación y sus diferentes manifestaciones -Cómo la combinación estratégica de alimentos puede ayudar a mejorar o revertir condiciones de salud asociadas a la inflamación Datos de la invitada - La Dra. Nayra Txasko nació en Tenerife en 1977 donde estudió Ciencias Biológicas en la Universidad de La Laguna. En el 2003 se le concedió la prestigiosa beca FPI del Ministerio de Ciencia y Tecnología para la Formación de Personal Investigador vinculada a una línea de investigación en genética en la Universidad de Barcelona, motivo por el cual se traslada a la ciudad condal. En la Universidad de Barcelona realizó sus estudios de doctorando, ejerciendo durante 6 años de investigadora, docente, encargada de laboratorio, participando activamente en congresos nacionales e internacionales, publicando artículos científicos y realizando numerosas estancias en universidades extranjeras, como la prestigiosa Universidad de California en Berkeley. A su regreso a la isla en 2009 colaboró en una investigación en terapia génica para cáncer de piel (sector pediátrico) en el Hospital Universitario Nuestra Señora de La Candelaria. Desde ese momento hasta la actualidad ha continuado con investigaciones relacionadas con el microbioma humano, nutrición bioquímica, enfermedades autoinmunes e inflamatorias. De forma activa, está realizando una labor de divulgación a través de sus redes sociales y medios de comunicación, además de realizar informes periciales científicos para procesos judiciales nacionales e internacionales. Contacto - Instagram: ntxasko Telegram: "Descubriendo la biología con Nayra Txasko" Congreso mencionado por Nayra: https://oximoronvida.com/congresos/el-gran-viaje-de-la-vida-al-mas-alla/ Libro más reciente de Nayra "Bioquímica en la Cocina, Un regalo para tu salud": https://www.amazon.es/dp/8409804689Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -
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| 151: Aciertos y desaciertos de la nueva pirámide alimenticia con Hilda Labrada-Gore | 25 Feb 2026 | 00:44:32 | |
Este es el episodio #151 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Cuáles son los cambios en las nuevas guías alimentarias y la nueva pirámide alimenticia -Qué grupos de alimentos enfatiza -Qué se puede añadir a una pirámide ideal Datos de la invitada - Hilda Labrada-Gore, también conocida como "Holistic Hilda", nació en Estados Unidos, de padre cubano y madre mejicana. Además de ser la anfitriona y productora del podcast hermano, en inglés, "Wise Traditions", de la Fundación Weston A. Price por los pasados diez años, está certificada como entrenadora de salud del Instituto de Nutrición Integrativa. Es autora de un libro sobre podcasting y se considera una antropóloga experimental, que ha seguido los pasos del doctor Weston A. Price viajando por el mundo explorando prácticas ancestrales para un bienestar óptimo en Perú, Ecuador, Kenya, Etiopía, Mongolia, Australia, entre otros. Contacto - Instagram: holistichilda YouTube: holistichilda Página web: holistichilda.com Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -
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| 142: Cómo vivir en armonía con la naturaleza desde la visión de los nativos arauakos, con Ruperto Chaparro Villafañe | 27 Dec 2025 | 00:41:46 | |
Este es el episodio #142 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Visión del mundo de los grupos indígenas de su región en la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombia, quienes viven en armonía con la naturaleza - Profunda conexión entre los humanos y la naturaleza -Reflexión sobre la evolución humana, la diversidad, el respeto y la convivencia. -Importancia del alimento fresco, vivo, "pacífico" Datos del invitado - Ruperto Chaparro Villafañe, cuyo nombre indígena es "Gunyerinmaku" es un Arauako de la región de la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombia y es educado en Economía. Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -
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| 53: Una Mirada Alternativa a Por Qué Enfermamos con la Dra. Matelda Lisdero | 24 Apr 2024 | 00:38:00 | |
¿Te has preguntado alguna vez si la medicina convencional realmente entiende por qué enfermamos? ¿Es realmente necesaria y eficaz más allá de atender traumas y emergencias? ¿Es cierto que nuestro cuerpo produce células malignas y nos ataca? Hoy, en el episodio 53, la doctora Matelda Lisdero, en una conversación cargada de reflexiones y sensibilidad, nos comparte su proceso de modificar la visión aprendida de la medicina convencional enfocada en el miedo hacia un nuevo enfoque de empoderamiento. Nos habla de una nueva manera de relacionarnos con nuestro cuerpo, ese gran maestro siempre honesto que nos puede ayudar a entender que la enfermedad no es lo que siempre nos dijeron. Que nada nos ataca desde fuera. Que el cuerpo, como el resto de la naturaleza, no se equivoca. Nos invita a reflexionar sobre la creencia e interpretación convencional de la enfermedad, este término empapado de culpas, miedos e incertidumbres, que nos ha sido inculcado por la industria de la medicina oficial por más de cien años. Nos recuerda que tenemos el poder de cuestionarnos y pasar de un papel de víctima a uno de empoderamiento y desarrollar una nueva relación con el síntoma y verlo desde otra perspectiva que nos ayude a entender qué es lo que debemos atender, aprender y corregir. Finalmente, nos comparte su postura que cuestiona los protocolos y medidas establecidas por todos los gobiernos durante los encierros que comenzaron en el año 2020. Matelda es natural de Argentina y cuenta con más de 20 años de experiencia como doctora vinculada a prestigiosas instituciones y médicos de renombre. Aunque se desarrolló dentro de la medicina oficial, incursionó en otras ramas de la medicina, como la Homeopatía, la psico-neuro-inmuno-endocrinología, la meditación y otras. Es, además, Especialista en Ginecología, recibida en la Universidad de Buenos Aires. Su información de contacto: Instagram: dra.matelda.lisdero YouTube: dramateldalisdero Página web: www.mateldalisdero.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price:
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| 52: El Alimento, Más Allá Que una Comida con la Dra. Pilar Egüez Guevara | 17 Apr 2024 | 00:57:18 | |
¿Te has preguntado qué importancia puede tener para nuestros alimentos y nuestra salud cocinar con las manos, la sobremesa, el amor, la intención, disfrutar de la comida y el acto consciente de comer prestando atención plena? ¿Qué diferencia hay entre alimentarnos o simplemente comer? Hoy, en el episodio 52, la doctora Pilar Egüez Guevara, nos comparte su camino de búsqueda intentando sanar su sistema digestivo probando diferentes dietas sin éxito hasta que conoce sobre el trabajo de Sally Fallon, el cual la motiva a interesarse por las tradiciones ancestrales de la región de Esmeraldas en Ecuador, con lo que logra sanarse. Pilar nos invita a reflexionar sobre la importante distinción entre comer y alimentarnos y los diferentes contextos en que esto ocurre durante el año en diferentes culturas. Y de la importancia de, además de comer conscientemente, permitirnos disfrutar la sobremesa y los procesos biológicos beneficiosos que ocurren en nuestro cuerpo cuando tomamos este tiempo al culminar la comida, pues como nos muestra, el proceso de alimentarnos va más allá de comer. Durante la conversación nos hace detenernos a recordar a nuestras abuelitas al explicarnos el poder sanador de cocinar conscientemente con intención y amor y, escucha bien, el papel integral que juegan las manos en el sabor y valor nutricional de los alimentos al ser preparados. Muchas veces ignoramos este ingrediente fundamental que hace única a cada comida preparada y que posiblemente no se encuentra en ningún libro de recetas. Nos comparte algunos métodos ancestrales de confeccionar alimentos que ha investigado y documentado y, finalmente, nos habla del valor y las diversas funciones de la gran diversidad de sopas tradicionales y algunos de los alimentos más nutritivos que ha consumido en su país. Pilar es doctora en antropología cultural y profesora adjunta del Departamento de Antropología de la Universidad de Massachussets en Amherst. Es directora y fundadora de "Comidas que Curan", una productora de documentales independiente y ha dirigido varios documentales sobre el patrimonio agroalimentario de distintas regiones de Ecuador. Sus obras han sido premiadas en festivales internacionales y presentadas en tres idiomas en América, Europa y Asia. Es autora de publicaciones científicas en inglés y español, conferencista y educadora a nivel internacional, en espacios académicos y comunitarios. Su información de contacto: IG - @comidasquecuran y @raspando_coco Twitter - @pilareguez Facebook - comidasquecuran Página web - www.comidasquecuran.org Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price:
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| 51: La Producción Regenerativa de Carne y Huevos, Un Baile Ecológico con Pedro Prado de Finca Pastoreo | 10 Apr 2024 | 00:42:28 | |
Posiblemente en más de una ocasión hayas escuchado en los medios de comunicación que las operaciones de crianza de animales para la producción de carne, leche y huevos son sumamente dañinas para el ambiente y que no es sostenible mantener este modelo por mucho más tiempo. Incluso, podrían hacerte sentir culpable por consumir carne. Lo que quizás no te dicen es que además de las prácticas convencionales, industriales, destructivas e insostenibles, hay muchos productores responsables, criando animales de manera regenerativa y en armonía con la naturaleza, mejorando la calidad de los suelos, acuíferos y ecosistemas. ¿Cómo se pueden criar varias especies en un mismo lugar para producir carne mientras se impacta positivamente el entorno? ¿Qué beneficios nutricionales ofrecen productos como huevos, leche o carne, que se producen con prácticas regenerativas? Hoy, en el episodio 51, el agricultor de pastoreo multiespecie Pedro Prado, natural de Puerto Rico, nos habla sobre el serio problema de gastritis que sufrió por muchos años que logró sanar consumiendo alimentos reales y leche cruda mientras vivía en Estados Unidos. Nos cuenta cómo este evento fue el comienzo de un camino de aprendizaje y descubrimientos que lo llevó a visitar muchas fincas de animales de pastoreo que aplicaban un modelo regenerativo hasta lograr comprar una finca en su natal Puerto Rico para producir él mismo, carne y huevos que pudieran mejorar la salud de su familia y de muchas otras personas. Nos comparte las diferentes fases por las que ha pasado su finca, la cual bautizó Finca Pastoreo. Nos detalla la diferencia entre las diversas calificaciones de etiquetados de los huevos que venden en los supermercados. Te adelantamos que te llevarás más de una sorpresa, pues no representan lo que quizás te han hecho creer. Nos ofrece testimonios de clientes que han mejorado su salud consumiendo la carne producida de manera regenerativa en su finca y, finalmente, nos motiva a reflexionar acerca del poder que tenemos para cambiar la realidad de los modelos de producción de alimentos perjudiciales con las decisiones que tomamos a la hora de comprar muchos de nuestros alimentos. Pedro Prado nació en Puerto Rico y tiene un Bachillerato en Microbiología Industrial. Es un defensor líder de la agricultura de pastoreo en Puerto Rico. Su información de contacto:
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| 50: Lo Que Debes Saber Sobre la Industria Pesquera con Javier Van Cauwelaert de SmartFish | 03 Apr 2024 | 00:39:28 | |
Hoy celebramos junto a ti el episodio número 50 de este podcast y también te anunciamos que de ahora en adelante publicaremos un nuevo episodio semanalmente. Cada miércoles tendrás acceso a un nuevo programa. Como siempre, agradecemos tu apoyo y te recordamos que tus preguntas, opiniones y sugerencias son muy importantes para nosotros. Recuerda que puedes escribirnos al correo electrónico tradicionessabias@gmail.com. Esperamos que disfrutes el episodio de hoy….
Hoy, en el episodio 50, Javier Van Cauwelaert, natural de Argentina, y radicado en Ciudad de México, nos ofrece una detallada y muy esclarecedora radiografía de la industria pesquera, una de las industrias con más esclavos en el mundo. Nos comparte los distintos tipos de pesca que existen y el impacto que cada una ocasiona al ambiente y a nosotros como consumidores.
Javier nos ofrece datos muy reveladores y poco difundidos. Nos cuenta, por ejemplo, que solo en México existen más de 600 especies de pescados que pudiéramos consumir, aunque la mayoría de nosotros conocemos solo 4-5. También nos explica las diferencias entre la Pesca Legal y la Pesca Ilegal, la Pesca Artesanal y la Pesca Industrial. Nos habla de la común estafa que llama Problema de Sustitución, los Sistemas de Traceabilidad y el problema de la Pesca Incidental.
Finalmente, nos detalla qué tipo de pesca sí puede asegurar un consumo sostenible que permitirá que generaciones futuras puedan consumir un producto de calidad, respetuoso con el entorno Y nos ofrece consejos para saber si el pescado que vas a consumir ha sido bien manejado o no. Definitivamente, después de escuchar este episodio no volverás a ver al pescado de la misma manera.
Javier cuenta con una Maestría en Ingeniería Mecánica y Aeroespacial de la Universidad de Boston, así como una Licenciatura en Física de la Universidad Nacional Autónoma de México. Es socio y CEO de Comercializadora SmartFish, la única empresa minorista en México cuyo catálogo completo de productos del mar proviene de fuentes sostenibles o de pescadores artesanales que forman parte de un Programa de Mejora Pesquera. Su información de contacto:
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| 49: Al Rescate del Maíz Ancestral con Rafael Mier de la Fundación Tortilla de Maíz Mexicana | 20 Mar 2024 | 00:41:32 | |
Quizás cuando piensas en el maíz solo imagines los granitos amarillos que podemos comprar enlatados en el colmado o supermercado o una mazorca de color blanco o quizás morada, pero ¿sabías que en el mundo existen cerca de trescientas razas de maíz de diferentes tamaños, formas, sabores y colores? Hoy, en el episodio 49, nuestro invitado, Rafael Mier, de México, nos comparte cómo una reunión familiar despertó en él la gran preocupación de que casi ninguno de sus familiares sabía preparar correctamente una tortilla de maíz, el alimento más importante de México. Nos habla acerca de los orígenes de este, que es el cultivo más importante del mundo, algunas de las maneras de consumirlo, sus propiedades nutricionales y los factores que amenazan estas razas ancestrales. Finalmente, nos explica algunas de las técnicas de cultivos ancestrales aún utilizadas para producirlo por diferentes comunidades de forma orgánica y responsable. Rafael es creador de la Fundación Tortilla, una asociación civil sin fines de lucro dedicada a promover y difundir la cultura y el consumo del maíz en México y en el mundo. Es promotor del maíz como fuente de salud, identidad y desarrollo integral. Su información de contacto: IG: @rafa.mier y @fundaciontortilla FB: Rafael Mier y Tortilla de Maíz Mexicana Página web: https://fundaciontortilla.org/ Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price:
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| 48: Azúcar…Dulce Veneno con el Dr. Diego Martínez Conde | 06 Mar 2024 | 00:46:11 | |
Quiero hacerte una pregunta: ¿Le darías veneno a tus hijos o a algún ser querido? Seguro que tu respuesta es "Absolutamente no". Seguro que tampoco los premiamos con algo que les envenene o les haga daño, pero, ¿sabías que la mayoría de los productos que obtenemos del supermercado contienen una sustancia que, además de tóxica, es adictiva, tanto como la heroína? Hoy, en el episodio #48, nuestro invitado, el Dr. Diego Martínez Conde, nos habla del Azúcar: ese Dulce Veneno. Nos explica de dónde se obtiene y qué productos insospechados pueden contenerla incluso si su sabor no es dulce, nos habla de los problemas asociados a su consumo y también nos presenta algunas alternativas que tenemos si nos hemos acostumbrado a su sabor dulce y adictivo. Diego es natural de Méjico y se formó como Médico Cirujano por la Universidad Anáhuac. Cuenta con una Especialidad en Obesidad y Comorbilidades, así como una Maestría en Nutriología Aplicada. Es creador de WODBOX®️, la cadena de gimnasios funcionales y 1er licencia de CrossFit en México . Es Miembro Fundador y socio de la Asociación Mexicana de Medicina del Estilo de Vida. Fue Director Médico de SOMOS®️, compañía enfocada en salud y prevención y de Biocenter, centro pionero de Medicina Regenerativa. Hoy se desempeña como Médico Generalista Funcional y Regenerativo en ShaWellness Clinic en Cancún. Su información de contacto: Cuenta de Instagram @drdiegomc Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price:
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| 47: Introducción a los Aditivos con Olga Méndez Romero | 21 Feb 2024 | 00:37:20 | |
Gran parte de la oferta que nos ofrecen los supermercados y megatiendas hoy son productos comestibles que no vienen de la Naturaleza. ¿Cuáles son las sustancias que contienen estos paquetes? ¿Qué daños a nuestra salud pueden ocasionar los ingredientes que le añaden? ¿Qué alternativas tenemos si queremos comer saludablemente? Hoy, en el episodio #47, nuestra invitada Olga Méndez Romero nos habla de los Aditivos. Nos explica cuáles existen, cómo afectan a niños y adultos y qué podemos hacer para evitar consumirlos. La conversación que escucharás hoy está alineada al Principio Número 1 de la Fundación Weston A. Price que especifica que la alimentación de los grupos saludables NO contenía productos refinados o desnaturalizados como lo son los colorantes y los aditivos tóxicos. Olga es natural de Méjico y es Coach Nutricional en Salud Integral, egresada del Instituto de Nutrición Integrativa. Es fundadora y creadora del Proyecto Libre de Aditivos o Free Additive Project, que busca difundir el mensaje de una alimentación saludable y libre de sustancias tóxicas. Su información de contacto: Instagram y Facebook -@additivefreeproject Website - www.additivefreeproject.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price:
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| 46: La Extinción Invisible con la Dra. María Gloria Domínguez Bello | 07 Feb 2024 | 00:36:18 | |
Nuestro estilo de vida moderno y urbano ha provocado una disminución dramática en la biodiversidad de nuestro microbioma, del cual dependen la estabilidad y salud de nuestros cuerpos. ¿Qué hábitos y condiciones han provocado este cambio? ¿Se ven afectadas todas las poblaciones del mundo de igual manera? ¿Se puede frenar y revertir esta reducción en nuestra población microbiana? Hoy, en el episodio #46, nos acompaña la doctora María Gloria Domínguez Bello, quien nos habla de lo que ha llamado la "extinción invisible". Nos muestra qué población tiene el doble de la diversidad microbiana que los estadounidenses. Nos ofrece recomendaciones para reducir este daño y nos cuenta sobre el proyecto que busca preservar muestras de poblaciones microbianas de suelos y humanos de todo el mundo. María Gloria es natural de Venezuela y reside en Estados Unidos, donde es profesora de Microbioma y Salud en la Universidad de Rutgers en New Brunswick. Es miembro de la Academia Estadounidense de Microbiología, de la Sociedad Estadounidense de Enfermedades Infecciosas (IDSA) y del Consejo Editorial revisor de varias revistas científicas. Es miembro fundadora de la iniciativa global Microbiota Vault, que busca preservar la diversidad de microbios relevantes para la salud humana, educar y fomentar la investigación colaborativa para crear colecciones de microbiota en puntos críticos de biodiversidad.
Su información de contacto: mg.dominguez-bello@rutgers.edu Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price:
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| 45: ¿Es el Diagnóstico una Sentencia? con Ohiana Murguiondo | 24 Jan 2024 | 00:43:49 | |
Quizás tú o un ser querido han recibido un diagnóstico de una enfermedad catalogada como crónica o incurable y han experimentado cómo se exacerban los síntomas que ya sentían o incluso cómo se manifiestan síntomas previamente inexistentes que nos pueden hacer creer que ese diagnóstico es una sentencia. Pero, ¿es realmente así? ¿Cómo influyen nuestra mente y nuestras creencias a la hora de enfrentar un diagnóstico? Hoy, en el episodio #45, nuestra invitada nos abre su corazón y nos cuenta sobre los efectos que tuvo en su cuerpo la sugestión negativa, conocida como efecto nocebo, después de recibir un diagnóstico de una rara enfermedad, catalogada como progresiva e incurable y cómo eventualmente mejoró su salud una vez cambió su perspectiva de víctima de sus circunstancias a tomar responsabilidad de su proceso de sanación y lograr entender el propósito de esa experiencia tan retante. También comparte cómo las emociones reprimidas la enfermaron, un área que reconoce que había tenido desatendida toda su vida. Finalmente, nos habla de cómo si sanamos nuestro interior, nuestro cuerpo manifiesta curación. Ohiana Murguiondo es natural de España y es autora del libro ¿Por qué a mí?: Los episodios que me llevaron a una "enfermedad crónica". Su información de contacto: IG: cuerpoemocionalbyoihana; FB: Cuerpo Emocional Email: info@cuerpoemocional.com Página web: www.cuerpoemocional.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay
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| 44: El Rol del Microbioma Humano desde que Nacemos con la Dra. María Gloria Domínguez Bello | 10 Jan 2024 | 00:39:03 | |
Nuestro cuerpo es un ecosistema que alberga infinidad de microorganismos de múltiples especies, entre ellos las bacterias, que son los responsables de nuestra buena salud, de nuestro comportamiento y del buen funcionamiento de nuestro organismo. Hoy sabemos que esas bacterias son nuestras aliadas y no nuestras enemigas como se temía por muchísimo tiempo. Hoy, en el episodio #44, nuestra invitada es la doctora María Gloria Domínguez Bello, quien nos explica qué es la microbiota humana, cómo y cuándo se descubre y su importancia para cada sistema de nuestro cuerpo. Nos plantea las consecuencias de las perturbaciones durante el desarrollo del niño, ya sea por un parto por cesárea u otras razones, los beneficios de un parto natural vaginal y de las prácticas que se están aplicando actualmente en varias clínicas para contrarrestar las grandes desventajas que tiene el bebé que nace por cesárea. Finalmente, nos habla de los problemas del abuso de antibióticos y de varias investigaciones de vanguardia. María Gloria es natural de Venezuela y reside en Estados Unidos, donde es profesora de Microbioma y Salud en la Universidad de Rutgers en New Brunswick, afiliada a los Departamentos de Bioquímica, Microbiología y Antropología. Es miembro de la Academia Estadounidense de Microbiología, de la Sociedad Estadounidense de Enfermedades Infecciosas (IDSA) y del Consejo Editorial revisor de varias revistas científicas. Su información de contacto: mg.dominguez-bello@rutgers.edu Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price:
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| 141: La importancia de entender la relación entre nuestra comida, la semilla y el agricultor, con Tatiana Cavaçana y João Rockett de Escuela Rama e Instituto de Permacultura de La Pampa | 24 Dec 2025 | 00:58:58 | |
Este es el episodio #141 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Diferencias entre semillas nativas, criollas, híbridas y transgénicas -Amenazas actuales que ponen en peligro la diversidad genética -Cómo podemos cuidar las semillas nativas y criollas -Qué relación existe entre nuestra comida, la semilla y el agricultor Datos del invitado - Tatiana Cavaçana nació y se crió en São Paulo, Brazil. Es graduada de diseño industrial y trabajó durante 14 años en proyectos de teatro. Luego comenzó su vida en el campo de la Pampa brasileña junto a João Rockett, donde crean La Escuela Rama, la cual junto al Instituto de Permacultura de La Pampa son organizaciones pioneras en Latinoamérica en la introducción y difusión de la permacultura y estrategias para el bienestar en el campo. João Rockett creó en 1996 Bionatur, la primera empresa registrada en Latinoamérica para la producción de semillas orgánicas y en el año 2000 crea el Instituto de Permacultura de La Pampa, ubicado en Bagé, Rio Grande do Sul, Brazil, que lidera acciones para la regeneración de grandes áreas agrícolas, bosques y pastizales en Brazil, así como iniciativas con comunidades vulnerables tanto en Brazil como en India y Mozambique, entre otros proyectos de desarrollo socioambiental. El Instituto mantiene procesos agrícolas permanentemente activos, vivienda sostenible, gestión ecológica del agua, generación y uso de energía, y diversos proyectos para la creación de estructuras como asociaciones, cooperativas y nuevas economías. La Escuela Rama desarrolla metodologías educativas y promueve activamente la difusión de herramientas de permacultura, entre otras habilidades fundamentales, para que las personas puedan restablecer conexiones positivas con su entorno y así satisfacer plenamente sus necesidades. Contacto - Instagram: rama.permacultura Facebook: Escola Rama - Instituto de Permacultura da Pampa Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -
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| 43: Leche Cruda y Real vs. Leche Procesada y Alterada con Galia Kleiman | 27 Dec 2023 | 00:44:39 | |
En muchas ocasiones escuchamos en los medios de comunicación sobre los problemas que provoca a nuestra salud la leche o sus derivados, pero cuando nos hablan de leche, ¿a qué se refieren exactamente? Usualmente no se especifica si se refieren a la leche pasteurizada y procesada, o a la leche cruda, si es de animales criados en hacinamiento, que han recibido hormonas de crecimiento, antibióticos, vacunas y que son alimentados con granos o, en cambio, vacas criadas en libre pastoreo respetando su diseño natural. Hoy, en el episodio 43, recibimos nuevamente Galia Kleiman quien, en esta ocasión, nos habla de las diferencias importantes entre la leche natural y cruda versus la leche procesada, pasteurizada y homogeneizada, tan comúnmente consumida hoy y disponible en todos los colmados y supermercados. Nos explica en qué consisten los diferentes procesos por los que pasa la leche comúnmente consumida y cómo estos afectan su integridad y propiedades beneficiosas. Nos detalla las propiedades de la leche cruda de animales de libre pastoreo y sus beneficios para nuestra salud y, finalmente, nos cuenta sobre la historia de la pasteurización de la leche y nos ofrece varios consejos que debemos tener en cuenta a la hora de consumir leche cruda y natural. Galia es natural de México, donde reside actualmente y funda "La Cocina de Galia", marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales. Está certificada por el el Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York y es representante en Ciudad de México de la Fundación Weston A. Price.. Es madre de tres y creadora del programa NourishingRestart®️ y de BabyLovesFood, además de ser la co-fundadora de Ferment Oaxaca, desde el 2018. Su información de contacto: Instagram @lacocinadegalia y @babylovesfood.mx Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon, presidenta de la Fundación Weston A. Price: - https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf
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| 42: Introducción al Protocolo GAPS con Karen De Haven | 13 Dec 2023 | 00:33:16 | |
A veces una experiencia difícil puede ser el camino para encontrar una pasión por ayudar a otras personas a recuperar su salud. Hoy, en el episodio 42, nos acompaña Karen De Haven, quien nos comparte su impactante testimonio de cómo casi pierde la vida a raíz de un mal manejo de la extracción de sus amalgamas dentales de mercurio y cómo, gracias a su camino de recuperación, encontró el protocolo GAPS, del cual nos habla hoy. Nos comparte cómo la creadora de este protocolo, la Dra. Natasha Campbell McBride, sanó a su hijo diagnosticado con Autismo, qué alimentos se utilizan y qué hábitos y prácticas complementan este camino a la sanación de nuestro intestino y, como consecuencia, recuperar nuestra salud óptima. Karen De Haven, natural de Estados Unidos, aprendió el valor de comer la dieta tradicional para liberarse de las enfermedades y su salud mejoró. Se dedica a educar a la gente en entender cómo comer comida REAL que nos dio Dios. Está certificada como Practicante de Terapia Nutricional Funcional (FNTP) y del Protocolo Nutricional GAPS, Coach de Salud y Bienestar e Instructora del programa RESTART® por sus siglas en inglés. Su información de contacto: karendehavenwellness.com y 240-439-8390 Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: - página web WAPF en Español - cuenta de Instagram westonaprice_espanol Música de Pixabay: Sound Gallery y SOFRA
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| 41: Más allá de la Nutrición para una Salud Reproductiva Óptima con Katita Williamson | 29 Nov 2023 | 00:33:23 | |
En la primera parte de esta conversacion, que comenzó en el episodio 40, exploramos la importancia de una nutrición regenerativa para la salud reproductiva. Con nuestra invitada de hoy exploramos qué otros aspectos son fundamentales más allá de la buena alimentación para alcanzar una salud reproductiva óptima. Estos temas están alineados al principio #11 de la Fundación basado en el trabajo de investigación que el doctor Weston A. Price realizó en distintos países de todo el mundo. Este principio dice que "Las culturas tradicionales preservan la buena salud de las generaciones futuras proveyendo alimentos densamente nutritivos a los futuros padres, a las mujeres embarazadas y a los niños en edad de crecimiento." Hoy, en el episodio 41, exploramos prácticas ancestrales y cuestionamos tendencias modernas para entender la importancia de la salud reproductiva con Katie Williamson, conocida en las redes como Katita. Es la creadora de "Yo Soy Pachamamista", un canal de YouTube y una página web donde comparte recursos relacionados con la alimentación ancestral, la fermentación, la herbolaria y la preparación para la concepción. Su información de contacto: Instagram y YouTube: Yo_Soy_Pachamamista Su página web es www.yosoypachamamista.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay
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| 40: Nutricion Regenerativa para la Salud Reproductiva con Katita Williamson | 15 Nov 2023 | 00:30:35 | |
Históricamente, las culturas nativas de todas partes del mundo le prestaban atención especial a la salud de la mujer y del hombre antes de la concepción. Toda la tribu los apoyaba y los ayudaba a prepararse para gozar de una salud reproductiva óptima. ¿Cómo lo hacían y por qué es importante prestarle atención a este tema hoy día? ¿Qué es la nutrición regenerativa y cómo ayuda al buen funcionamiento de nuestros cuerpos? Con nuestra invitada de hoy exploramos la dieta ideal para una buena salud reproductiva, su relevancia para disfrutar de seguridad y de abundancia, que es el estado en el que los seres humanos logramos florecer. Hoy, en el episodio 40, regresa Katie Williamson conocida en las redes como Katita, quien es la creadora de "Yo Soy Pachamamista", un canal de YouTube y una página web donde comparte recursos relacionados con la alimentación ancestral, la fermentación, la herbolaria y la preparación para la concepción. Su información de contacto: Instagram y YouTube - Yo_Soy_Pachamamista Su página web: www.yosoypachamamista.com
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| 39: La Dieta Carnívora: Mitos y Beneficios con Ana Ortega, Ms Carnivore | 01 Nov 2023 | 00:34:18 | |
En las últimas décadas el consumo de carnes se asocia con problemas de salud como el cáncer, la gota y condiciones cardíacas, pero ¿por qué nuestros ancestros comían productos de origen animal y no tenían ninguno de estos padecimientos? Con nuestra invitada de hoy exploramos algunos de los mitos que históricamente se han divulgado acerca del consumo de animales.
Hoy, en el episodio 39, regresa Ana Ortega, conocida en las redes como Ms Carnivore, quien es Naturópata, exenferma crónica, experta en dieta carnívora y en micoterapia. Conversamos sobre las propiedades nutricionales de los alimentos de origen animal, qué condiciones pueden mejorar con el consumo de la dieta carnívora y otros aspectos muy importantes para considerar, en especial si llevas una dieta vegetariana o vegana.
Su información de contacto: Instagram, Tiktok y YouTube como mscarnivore. Página web - www.mscarnivore.com Correo - ana@mscarnivore.com
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| 38: Los Problemas de la Producción Convencional y Masiva de Animales con Vikinga Tropical | 18 Oct 2023 | 00:40:56 | |
En estos tiempos gran parte de la población ignora los procesos que se llevan a cabo en la crianza convencional y a gran escala de animales para el consumo de su carne, ya sea Res, Pollo o Cerdo. ¿Te has preguntado que ocurre realmente en estos criaderos masivos de donde proviene mucha de la carne que compras en el supermercado? ¿Hay algún impacto negativo en la calidad de la carne a raíz de estas prácticas? ¿Cómo se perjudica la salud de estos animales, la de los trabajadores de estas mega producciones y de los ecosistemas, a raíz de este manejo?
Hoy, en el episodio 38, nos acompañan Warenka Smutny y Eduardo Ochoa desde su rancho en Colima, México. Warenka estudió Veterinaria y Zootecnia y Eduardo es Ingeniero Ambiental y juntos administran el proyecto Vikinga Tropical.
Con ellos conversamos sobre un tema incómodo, pero necesario para continuar nuestro camino de aprendizaje acerca del origen de nuestros alimentos. Su información de contacto: Instagram - Vikinga.Tropical Página web - vikingatropical.com
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| 37: Antinutrientes: La Otra Cara de Los Vegetales con Ana Ortega, Ms Carnivore | 04 Oct 2023 | 00:48:53 | |
Desde pequeños nos han dicho que comer vegetales es bueno para crecer sanos y fuertes. ¿Es esto cierto? Nuestra invitada de hoy nos revela si los vegetales pueden ser tóxicos o no para nuestro cuerpo. Nos explica qué son los anti nutrientes presentes en las plantas que muchas veces consumimos y si hay maneras de neutralizar estas sustancias.
Hoy, en el episodio 37, nos acompaña Ana Ortega, conocida en las redes como Ms Carnivore, quien es Naturópata, exenferma crónica, experta en dieta carnívora y en micoterapia. Hoy conversamos sobre estos y otros temas y, además, Ana nos cuenta cómo logró vencer serios problemas de salud autoinmunes, dolor crónico, enfermedad celíaca y otras condiciones prevenibles que la llevaron a tener, entre otras situaciones, una experiencia cercana a la muerte y a renacer gracias a la dieta 100% carnívora, lo que le proporcionó una segunda oportunidad de vida. Su información de contacto: La consigues en Instagram, Tiktok y YouTube como mscarnivore. Su página web es www.mscarnivore.com y su correo: ana@mscarnivore.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay | |||
| 36: De la Ciudad al Campo: Buena Salud y Seguridad Alimentaria de la Familia con Quety Wilson | 20 Sep 2023 | 00:44:29 | |
Hoy, en el episodio 36, nos acompaña Quety Wilson, una madre salvadoreña, quien después de vivir desde niña en grandes ciudades, en El Salvador y Estados Unidos, decidió dar un giro radical a su vida cuando junto a su esposo y sus cuatro hijos se mudaron al campo a raíz de los eventos del año 2020, que los motivó a reconsiderar y modificar hábitos de vida como depender del supermercado para obtener sus alimentos y creer ciegamente todo lo que las autoridades decían. ¿Por qué tomaron esta decisión tan radical? ¿Qué los motivó a acercarse más al campo y alejarse de la ciudad? ¿Cómo pasó de ser una niña, quien como ella expresa "le tenía miedo hasta al miedo mismo", a convertirse en una mujer y madre empoderada que cultiva y produce la mayor parte de sus alimentos y educa a sus cuatro hijos en el hogar en constante contacto con la Naturaleza? Quety nos comparte su proceso, sus motivaciones, lecciones aprendidas, vivencias, inquietudes y gran conocimiento, que será muy útil e inspirador para todas las madres, padres, familias y todo el que valore la importancia de una buena alimentación y salud. Su información de contacto: HEALINGQUE@PROTONMAIL.COM Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay
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| 35: Sin Metabolismo No Hay Vida con Ximena De La Serna | 06 Sep 2023 | 00:35:03 | |
La mayoría de nosotros probablemente nunca piensa en el Metabolismo, y mucho menos en su función vital en nuestro cuerpo. Posiblemente solo lo escuchamos mencionar como el responsable de que una persona esté bajo peso o sobre peso. Pero, ¿qué otras funciones de nuestro cuerpo dependen de nuestro metabolismo? ¿Cuáles son sus funciones en nuestro cuerpo? ¿Sabías que literalmente nuestra vida depende de su buen funcionamiento? ¿Qué hábitos y prácticas pueden afectarlo y cómo podemos recuperar y lograr su función óptima?
Hoy, en el episodio 35, conversamos con Ximena De La Serna, acerca del Metabolismo. Ximena es natural de Colombia y actualmente reside en Alemania. Es Terapeuta Nutricional, experta en Planificación Familiar Sin Hormonas, creadora del protocolo Keto-Evolucionada® y miembro certificada del International Institute for Complimentary Therapists, o Instituto Internacional para Terapistas Complementarios.
Nosotros somos Alberto Medina y Anette Ruiz, coanfitriones y productores del programa Tradiciones Sabias, de la Fundación Weston A. Price. Su información de contacto: · Instagram: THE FUNCTIONAL FORCE · YouTube: THE FUNCTIONAL FORCE · Correo: ayuda@ximenadelaserna.com · Página: ximenadelaserna.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay | |||
| 34: Alimentos Fermentados - Microorganismos En Favor de Nuestra Salud con Galia Kleiman | 23 Aug 2023 | 00:45:17 | |
Muchísimas culturas a través de la historia han utilizado las técnicas de fermentación para elaborar y conservar distintos alimentos. ¿Por qué han adoptado estas prácticas tantas culturas desde tiempos inmemorables? ¿Sabías que gracias a la fermentación podemos conservar un sinnúmero de alimentos, sin la necesidad de refrigeración tal y como lo hacían nuestros ancestros? ¿Conoces los beneficios para nuestra salud que pueden proporcionarnos los alimentos fermentados? ¿Qué condiciones de salud pudieran revertirse gracias al consumo de estos alimentos? Posiblemente has consumido más de un alimento fermentado y hasta hoy no lo sabías. Hoy, en el episodio 34, conversamos con Galia Kleiman, acerca de Consumir Fermentos, lo que ella llama "Un Acto de Rebeldía, la Antítesis a los alimentos procesados industrialmente". Galia es natural de México, graduada del Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York, fundadora de "La Cocina de Galia" y de Ferment Oaxaca, el congreso de fermentación que se lleva a cabo en Oaxaca, México desde el 2018 y en el que han participado los autores más respetados en el mundo de la fermentación. Nosotros somos Alberto Medina y Anette Ruiz, coanfitriones y productores del programa Tradiciones Sabias, de la Fundación Weston A. Price. Su información de contacto: · Instagram: lacocinadegalia · Página: babylovesfood.com
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| 140: Pilares de una buena salud, con la Dra. Nayra Txasko | 17 Dec 2025 | 00:48:21 | |
Este es el episodio #140 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Cuáles son los problemas o condiciones más comunes que afectan la salud hoy día -Qué factores afectan nuestra salud -Qué es la microbiota y cuánta diversidad hemos perdido -Qué rol juegan tres pilares fundamentales de la salud: la alimentación, la movilidad articular y la gestión emocional Datos del invitado - Nayra Txasko nació en Tenerife en 1977 donde estudió Ciencias Biológicas en la Univerdad de La Laguna. En el 2003 se le concedió la prestigiosa beca FPI del Ministerio de Ciencia y Tecnología para la Formación de Personal Investigador vinculada a una línea de investigación en genética en la Universidad de Barcelona, motivo por el cual se traslada a la ciudad condal. En la Universidad de Barcelona realizó sus estudios de doctorando, ejerciendo durante 6 años de investigadora, docente, encargada de laboratorio, participando activamente en congresos nacionales e internacionales, publicando artículos científicos y realizando numerosas estancias en universidades extranjeras, como la prestigiosa Universidad de California en Berkeley. A su regreso a la isla en 2009 colaboró en una investigación en terapia génica para cáncer de piel (sector pediátrico) en el Hospital Universitario Nuestra Señora de La Candelaria. Desde ese momento hasta la actualidad ha continuado con investigaciones relacionadas con el microbioma humano, nutrición bioquímica, enfermedades autoinmunes e inflamatorias. De forma activa, está realizando una labor de divulgación a través de sus redes sociales y medios de comunicación, además de realizar informes periciales científicos para procesos judiciales nacionales e internacionales. Contacto - Instagram: ntxasko Telegram: "Descubriendo la biología con Nayra Txasko" Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -
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| 33: Hormonas, Mensajeras Indispensables en Nuestro Cuerpo con Ximena De La Serna | 09 Aug 2023 | 00:43:37 | |
Muchas veces escuchamos que alguna mujer que entró en la menopausia presenta cambios de ánimo, o que hombres y mujeres pudieran presentar características físicas del sexo opuesto, a consecuencia del consumo de carnes con hormonas. ¿Pero entendemos por qué ocurre esto? ¿Sabes qué son realmente las hormonas y cuál es su función vital en nuestro cuerpo? ¿Qué factores pueden influir en estos trastornos físicos y en ocasiones mentales? ¿Sabías que los alimentos genéticamente modificados y tratados con herbicidas pueden generar tumores por un exceso de estrógeno en tu cuerpo? ¿Conoces cuáles métodos anticonceptivos podrían ser perjudiciales para tu salud? ¿Y que hay muchísimos artículos comúnmente utilizados en nuestra cocina, nuestra higiene personal y limpieza del hogar que pudieran estar afectando gravemente nuestra salud hormonal? Hoy, en el episodio 33, conversamos con Ximena De La Serna, acerca de las Hormonas y La Salud Hormonal. Ximena es natural de Colombia y actualmente reside en Alemania. Es Terapeuta Nutricional, experta en Planificación Familiar Sin Hormonas, creadora del protocolo Keto-Evolucionada® y miembro certificado del International Institute for Complimentary Therapists, o Instituto Internacional para Terapistas Complementarios. Antes de comenzar nuestra conversación queremos recordarte que el libro de Sally Fallon, Tradiciones Culinarias, está disponible por primera vez en español. Encuéntralo en editorialdientedeleon.com. Diente de León publica libros en español relacionados con la Ecología, las plantas medicinales, la Salud, la Nutrición, el cuerpo y la mente. Y queremos recordarte que la Conferencia Anual de la Fundación será el próximo mes de octubre, los días 20 al 22, en la ciudad de Kansas City, estado de Missouri. Su información de contacto:
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| 32: Bosques Comestibles para la Seguridad Alimentaria con Fyto Sandoval | 26 Jul 2023 | 00:51:16 | |
En estos tiempos donde es cada vez más difícil tener acceso a alimentos sanos y de calidad, cada vez más personas en distintos pueblos y comunidades en diferentes países han visto la necesidad y las ventajas de producir parte de su propia comida. ¿Has escuchado sobre bosques que producen alimentos? ¿Sabías que pudieras tener algo parecido a tu propio mercado natural de donde podrías obtener frutas, vegetales, medicina y materia prima, y que incluso pudiera ayudar a producir lluvia en tu región? ¿Y que pudieras lograr esto tanto en espacios grandes como pequeños? Hoy, en el episodio 32, conversamos con Fyto Sandoval quien regresa nuevamente a compartir su pasión y vasto conocimiento tanto en plantas y ecología, como en el diseño de sistemas accesibles y sostenibles de producción de alimentos. Fyto es Colombo-Venozolano, diseñador de proyectos de Permacultura y Bosques Comestibles, asesor e instructor en Centro, Sur América y gran parte de El Caribe. Antes de comenzar nuestra conversación queremos compartirte que el libro Nourishing Traditions de Sally Fallon, presidenta de la Fundación Weston A. Price, ha sido traducido y publicado al español bajo el título "Tradiciones Culinarias". Se encuentra disponible en Amazon. Ahora nuestra comunidad de habla hispana puede beneficiarse de las recetas e información tan importante recogida en este libro pilar que cuestiona la nutrición políticamente correcta y a los dictócratas de la dieta. Su información de contacto:
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| 31: Medicina Funcional, Atienda la Causa Raíz con el doctor Diego Martínez Conde | 12 Jul 2023 | 00:48:03 | |
La mayoría de nosotros conoce la medicina que se enfoca solo en un síntoma específico sin prestarle atención a cómo un dolor o un malestar se puede relacionar con otra parte del cuerpo o incluso con aspectos como la dieta, la actividad física y otros estilos de vida. ¿Existen otras formas de prevenir y hasta revertir enfermedades modernas? ¿Qué rol juega en tu salud la forma como te alimentas, te mueves y manejas tus emociones? ¿Por qué no se habla comúnmente de la posibilidad de curar condiciones médicas como la Diabetes? ¿Qué es el reporte Flexner de 1910 y cómo fue fundamental para establecer como única opción aceptable a la medicina alopática desacreditando la medicina natural, indígena y más antigua? ¿Por qué la mayoría de los doctores no contemplan en lo absoluto los factores mentales, emocionales y espirituales para mejorar tu salud? Hoy conversamos sobre Medicina Funcional. Conocerás cuál es su matriz de atención y sus siete pilares de acción. Hablamos de cómo se diferencia la Medicina Funcional de otros enfoques médicos que no son inclusivos e integrativos y cómo se pueden corregir diagnósticos sin necesidad de fármacos. Finalmente, abordamos cómo la dieta, la actividad física, las relaciones interpersonales, los hábitos, el manejo del estrés y las emociones influyen en tu salud y bienestar. Nuestro invitado de hoy es el doctor Diego Martínez Conde, de Ciudad de México. Es médico cirujano con especialidad en obesidad y comorbilidades. Cuenta con una maestría en Nutriología Aplicada. Diego se dedica a la Medicina Funcional y es miembro fundador y socio de la Asociación Mejicana de Medicina del Estilo de Vida. Es director médico de Biocenter, un centro pionero de medicina regenerativa en México. Diego es promotor incansable de la agricultura y la ganadería regenerativa como fuente de alimentación ancestral y de buena salud. Lo encuentras en Instagram: drdiegomc Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay | |||
| 30: El Círculo Virtuoso de la Ganadería Regenerativa con Daniel Suárez Castillo | 28 Jun 2023 | 00:49:55 | |
Históricamente, algunos ganaderos han adoptado prácticas que son muchas veces dañinas y que degradan el medioambiente, mientras otros ganaderos promueven una ganadería que imita a la naturaleza, regenerando ecosistemas y que promueve la
Lo consigues en Instagram, Facebook, YouTube, Tiktok y Twitter: @ganaderiaregenerativa Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay
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| 29: Las Maravillas del Caldo de Huesos para la Buena Salud con Galia Kleiman | 14 Jun 2023 | 00:48:11 | |
Históricamente, todas las culturas del mundo han preparado algún tipo de caldo de huesos, ya sea de res, pescado pollo o alguna combinación de estos. ¿Qué ingredientes se utilizan para cocinarlo hoy día? ¿Cómo se prepara? ¿Pudiera ayudar a sanar algunas condiciones de Salud? ¿Desde qué edad se puede consumir? ¿Cuáles son sus principales beneficios para tu salud? Hoy conversamos sobre este alimento ancestral presente en muchas recetas tradicionales en todo el mundo. Conocerás cómo puede ayudarte el caldo de huesos si padeces algún problema de salud como por ejemplo el intestino permeable y si existe alguna contraindicación al consumirlo. También hablaremos de el por qué se debe consumir caldo de huesos en cada etapa de la vida, como alimento inicial para bebés hasta la vejez y sus beneficios para las madres lactantes. Nuestra invitada de hoy es Galia Kleiman. Es natural de México, donde reside actualmente y funda "La Cocina de Galia", marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales. Galia es graduada del Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York. Es madre de tres y creadora del programa NourishingRestart®️ y de BabyLovesFood, su página de alimentación y salud natural para niños y bebés. Es co-fundadora de Ferment Oaxaca, el congreso de fermentación que se lleva a cabo en Oaxaca, México desde el 2018 y en el que han participado los autores más respetados en el mundo de la fermentación. Galia se dedica a asesorar a familias que desean hacer la transición a una dieta basada en alimentos naturales y densos en nutrientes. Imparte cursos y talleres, comparte recetas e información para ayudar a que más personas lleven un estilo de vida saludable. La encuentras en Instagram como: lacocinadegalia Su página web es: babylovesfood.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Visita de Sally Fallon en España y presentación del libro "Tradiciones Culinarias": https://editorialdientedeleon.com/evento_especial/taller-con-sally-fallon-en-espana/ Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay | |||
| 28: Hábitos y Nutrición Ancestral para Niños Saludables con Nutrillermo | 31 May 2023 | 00:49:27 | |
Cada vez son más los niños y las niñas que padecen condiciones de salud que hace varias décadas eran prácticamente inexistentes. ¿Qué está provocando esta epidemia moderna? ¿Qué hábitos y productos comúnmente consumidos hoy día sabotean nuestra salud? ¿Qué acciones pueden tomar los padres para mejorar la salud de sus hijos? Hoy conversamos sobre las diferentes soluciones probadas, la importancia de la leche materna, de cómo las leyes biológicas y energéticas influyen en su composición dinámica y cambiante según las necesidades del bebé, hasta qué edad se recomienda lactar y por qué. También escucharás sobre el proyecto de investigación que está logrando revertir varias condiciones de salud en niños, incluyendo la Diabetes Tipo 1 y cómo compañías de la industria de alimentos se enfocan en aumentar sus ganancias y no en tu salud y bienestar. Finalmente, descubrirás cuál es la única forma de protegerte a ti y a tu familia de todos los tóxicos en los alimentos y en el ambiente moderno. Nuestro invitado de hoy es Guillermo Rodríguez Navarrete, mejor conocido como Nutrillermo. Es natural de Málaga, España, aunque ha vivido en Europa, Centro-América y en Estados Unidos. Es Doctor en Nutrición Humana y el primer español de la historia en recibir una de las distinciones más importantes en el área de Nutrición, al ser nombrado Fellow del Colegio Americano de Nutrición. Cursó estudios de Farmacia, es autor y editor de varios libros sobre Nutrición y Alimentación. Es miembro de la Sociedad Americana de Nutrición y de Doral Pro Health, una fundación que ofrece servicios de salud gratuitos a personas sin seguro médico en el estado de Florida. Lo encuentras en las redes como: Nutrillermo (Instagram), Dr. Guillermo Rodríguez Navarrete (Facebook & YouTube) Su página: www.nutrillermo.com / www.Nutri11.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay | |||
| 27: Prácticas Ancestrales para la Vida Moderna con Hilda Labrada Gore | 17 May 2023 | 00:43:17 | |
En el episodio de hoy hablamos de cómo una cirugía de corazón abierto a los 9 años transformó la vida de nuestra invitada de hoy y cómo desde ese momento comenzó su camino de aprendizaje para adoptar prácticas y hábitos que más adelante la ayudarían a disfrutar un estilo de vida saludable, cómo conoció a la Fundación Weston A. Price y nos compartirá las tradiciones ancestrales que ha podido conocer personalmente en lugares remotos como Kenya, Australia, Mongolia y Ecuador. También conversamos sobre la importancia de la exposición al sol matutino para la salud del sueño, la salud hormonal y metabólica, de qué alimentos te ayudan a obtener grasas saludables, qué hábitos te pueden ayudar a levantar tu ánimo y por qué ver la vida como un tesoro y un camino que hay que disfrutar en todas sus etapas es clave para gozar de una vida saludable y feliz. Nuestra invitada de hoy es Hilda Labrada Gore, mejor conocida como Hilda, la Holística. Nació en Estados Unidos y tiene raíces mejicanas y cubanas. Hilda está certificada como entrenadora de salud del Institute of Integrative Nutrition, es autora de un libro sobre podcasting (2018) y anfitriona y productora del "podcast" en inglés Wise Traditions, de la Fundación Weston A. Price. Es una mujer con alegría y energía en abundancia. Se considera una antropóloga experimental que ha viajado por el mundo explorando pautas ancestrales en Mongolia, Perú, Ecuador, Kenya, Australia, entre otros. Lo que va aprendiendo lo comparte en su podcast, en su canal de YouTube y en sus redes sociales. Está convencida de que la solución para mejorar la salud no se encuentra en un batido verde, sino en algo mucho más antiguo: tradiciones ancestrales. Está cerca de completar su primer libro sobre salud ancestral, que espera publicar en 2023. La encuentras en Instagram, Facebook y YouTube como HolisticHilda. Página web: www.holistichilda.com | Correo: hilda@holistichilda.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay
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| 26: Florecemos Respetando el Diseño Humano con Katita Williamson | 03 May 2023 | 00:36:08 | |
En el episodio de hoy hablamos de que la salud vibrante que observó el doctor Weston A. Price en sus encuentros con comunidades nativas tenía que ver con muchas formas de Nutrición que van más allá de los alimentos. Aprenderás qué otras cosas nos nutren aparte de la comida, la importancia de la digestión y cómo la transformación del alimento empieza antes de que la comida te toque la boca, algunos conceptos de herbolaria y de fermentos y consejos para vivir una vida robusta y sana.
Nuestra invitada de hoy es Katita Williamson. Es natural de Estados Unidos, aunque un viaje a Perú cambió el rumbo de su vida. Es la creadora del proyecto "Yo soy Pachamamista", que cuenta con más de 600,000 seguidores en las plataformas de Instagram, Facebook y YouTube y que dio inicio por su deseo de compartir el impactante trabajo del doctor Price y sus estudios de dietas tradicionales alrededor del mundo. Katita obtuvo un doble bachillerato en Español y Contabilidad, pero su corazón la llevó a cambiar un empleo en una de las empresas más prestigiosas y más grandes en auditoría a nivel global por todos los temas relacionados con la alimentación ancestral, fermentación, herbolaria y la preparación para la concepción. La encuentras en Instagram, Facebook y YouTube: Yo Soy Pachamamista Su correo es: info@yosoypachamamista.com y su página: www.yosoypachamamista.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay | |||
| 25: La Semilla, Pilar de la Cadena Alimentaria con Javier Carrera | 02 May 2023 | 00:56:35 | |
En el episodio de hoy hablamos de la Semilla, qué representa para nuestra Agrobiodiversidad, cuáles son los distintos tipos que existen, técnicas de cómo preservarlas con lo que normalmente tienes en tu cocina y la importancia que tienen a nivel cultural y socioeconómico, especialmente para el campesinado. Aprenderás que las semillas son mucho más que pepitas que encuentras en las frutas, lo que significan las semillas ancestrales que tienen mayor diversidad genética, calidad y Nutrición que las industriales, procesadas con tóxicos y modificadas genéticamente, que son cada vez más. Y quiénes son los mejores bancos de semillas, que distan mucho de los modelos conocidos como los bancos a prueba del fin del mundo como el de Noruega. Nuestro invitado de hoy es Javier Carrera. Es natural Ecuador, donde por más de 20 años ha liderado la Red de Guardianes de Semillas, una iniciativa que cuenta con 120 familias y más de 4,000 beneficiarios a nivel nacional. Entre los logros más importantes, lograron ganar en la Corte Constitucional el derecho a la libre circulación de la semilla sin imposición de una certificación gubernamental como ocurre en otros países vecinos. Javier es Permacultor, autor, educador y activista. Experto en sistemas de vida regenerativos, con énfasis en sistemas alimentarios, rescate y puesta en valor de saberes ancestrales, es editor de la Revista Allpa, responsable de contenidos de la plataforma educativa Madre Semilla, el podcast Radio Semilla y el programa videodocumental Tarpuna. Es el director de investigación del primer Inventario de Patrimonio Alimentario del Ecuador y es líder del capítulo de Quito de la Fundación Weston A. Price. Lo encuentras en Instagram: redguardianesdesemillas y Facebook: guardianesdesemillas Su página es: www.redsemillas.org Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay
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| 24: Permacultura, Revolución No Violenta con Fyto Sandoval | 02 May 2023 | 00:45:21 | |
En el episodio de hoy hablamos de Permacultura en su sentido más conocido de diseño por zonas o área. Conocerás las técnicas para la producción de alimentos y los otros aspectos sociales y espirituales, más allá de la huerta o el gallinero móvil. Aprenderás los principios éticos y los aspectos filosóficos de la Permacultura, su aplicación práctica y un concepto menos popular, que es el Triángulo de la Sostenibilidad, que presenta unas enseñanzas vitales para cualquier proyecto familiar o comunitario. Nuestro invitado de hoy es Fyto Sandoval y se identifica como Colombo-Venozolano. Es diseñador de proyectos de Permacultura y Bosques Comestibles. Ha dado talleres, asesorías y cursos en todo el continente latinoamericano y en gran parte del Caribe. Actualmente se encuentra escribiendo su primer libro de cómo aprender de los patrones de la Naturaleza para la vida y tiene como meta regresar a su tierra natal en Venezuela, donde quiere ser un buen campesino y un gran productor de alimentos sanos. Lo encuentras en Instagram: fytosandoval y YouTube: Permacultura con Fyto Sandoval. Su correo es: fyto.sandoval@gmail.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay | |||
| 139: Mensaje de las comunidades indígenas de la Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia, para sanar nuestra relación con la naturaleza, con Santi Roa | 13 Dec 2025 | 00:39:28 | |
Este es el episodio #139 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Por qué tener una relación armoniosa y pacífica con la naturaleza -Influencia de nuestros pensamientos en nuestra relación con la naturaleza -Cómo influye nuestra alimentación en nuestros pensamientos Datos del invitado - Santiago Roa, conocido como Santi, es director de Jaguar Siembra, una cooperativa sin fines de lucro que trabaja para apoyar a las familias indígenas de Colombia con las técnicas de la agricultura regenerativa y la preservación de los saberes ancestrales de las comunidades nativas de estos territorios. Contacto - Facebook: Jaguar Siembra Página web: https://www.jaguarsiembra.co/ Instagram: jaguarsiembra Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -
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| 23: Su Majestad El Colesterol con el doctor Diego Martínez Conde | 02 May 2023 | 00:51:01 | |
En el episodio de hoy hablamos del Colesterol, qué significa, por qué le llaman bueno o malo, cómo y por qué los parámetros y las recomendaciones han cambiado y quiénes se benefician de estos cambios y los peligros de los productos bajos en grasa o libres de grasa. Aprenderás los límites recomendados, los peligros de las estatinas, los problemas de no consumir suficiente Colesterol, las mejores fuentes de alimentos y la relación entre el Colesterol y la salud cerebral.
Nuestro invitado de hoy es el doctor Diego Martínez Conde, de Ciudad de Méjico. Es Médico Cirujano con Especialidad en Obesidad y Comorbilidades y una Maestría en Nutriología Aplicada. Diego se dedica a la Medicina Funcional y es Miembro Fundador y socio de la Asociación Mejicana de Medicina del Estilo de Vida. Es director médico de Biocenter, centro pionero de Medicina Regenerativa y Promotor acérrimo de Agricultura y Ganadería Regenerativa como fuente de Alimentación Ancestral. Lo encuentras en Instagram: drdiegomc Su correo es: dr.diego@gmail.com y su página: www.biocentermx.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay | |||
| 22: Las Grasas, ¿Enemigo o Aliado? con el doctor Diego Martínez Conde | 02 May 2023 | 00:49:45 | |
En el episodio de hoy hablamos de las Grasas, qué son, cuáles son los diferentes tipos, qué beneficios tiene consumirlas y algunos de los mitos más predominantes. Aprenderás de dónde provienen las mejores grasas animales y vegetales, cómo cocinarlas para no crear toxicidad en tu cuerpo y la importancia de entender la fuente de donde provienen las grasas que consumes. Nuestro invitado de hoy es el doctor Diego Martínez Conde, de Ciudad de Méjico. Es Médico Cirujano con Especialidad en Obesidad y Comorbilidades y una Maestría en Nutriología Aplicada. Diego se dedica a la Medicina Funcional y es Miembro Fundador y socio de la Asociación Mejicana de Medicina del Estilo de Vida. Es director médico de Biocenter, centro pionero de Medicina Regenerativa y Promotor acérrimo de Agricultura y Ganadería Regenerativa como fuente de Alimentación Ancestral. Lo encuentras en Instagram: drdiegomc Su correo es: dr.diego@gmail.com y su página: www.biocentermx.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay | |||
| 21: El Huerto Como Salón de Clases con Dalma Cartagena Colón | 02 May 2023 | 00:54:57 | |
En el episodio de hoy hablamos de "Pedagogía de la Tierra", un modelo pionero en le enseñanza de agroecología a nivel escolar dentro del sistema de educación pública en Puerto Rico. Aprenderás las destrezas y las materias que se pueden enseñar a niños, la importancia de educar sobre la producción de alimentos en las escuelas, comunidades y otros lugares y su relación con nuestra salud física, mental y emocional. Además, conocerás algunas anécdotas de la dura realidad que viven cientos de niños en la frontera entre Haití y República Dominicana, que fueron afectados por el terrible terremoto del 2010. Nuestra invitada de hoy es la Maestra Dalma Cartagena Colón. Es natural de Puerto Rico, donde estudió Agronomía en el reconocido Colegio de Mayagüez. Laboró por 30 años para el Departamento de Educación en la Escuela del barrio donde se crió, Botijas 1 en su pueblo natal de Orocovis. En el mundo escolar y en las comunidades de escasos recursos económicos de todo Puerto Rico la conocen por la dulzura y pasión con la que enseña destrezas de producción de alimentos, manejo de desperdicios sólidos y producción de composta. Ha dedicado su vida a la educación y a la defensa de lo que considera un derecho humano universal: que, en todas las escuelas, hospitales, cárceles, centros de ancianos y comunidades se produzcan alimentos de manera agroecológica y libre de tóxicos. Ha recibido reconocimientos por el Senado de Puerto Rico, el Premio Resiliencia por parte de la Organización para la Conservación y las Artes de Denver, Colorado y fue invitada por la organización internacional Slow Food para presentar su proyecto innovador de Agricultura en Armonía con el Ambiente a participantes de alrededor de 155 países en el evento internacional Terra Madre. La encuentras en: Instagram/dalmacartagena y Facebook/Dalma Cartagena Colon. Su correo es dalma_58@yahoo.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay | |||
| 20: Cada Crisis es Una Oportunidad | 17 Feb 2023 | 00:40:51 | |
¿Qué hacer si surgen síntomas de depresión, de una obscuridad profunda, que vienen de la nada, aparentemente? ¿Y será posible recuperar la salud mental a través de protocolos holísticos? De esto hablan nuestros invitados de hoy: Alberto Medina y Anette Ruiz. Por una decada, Alberto fue colaborador de un programa radial de temas alternativos en Puerto Rico. Anette es especialista en Comunicaciones y está certificada como Coach de Salud Holística. Juntos han estudiado y aplicado por más de 15 años tradiciones sabias a nivel individual y como pareja, en especial cuando en el 2016 enfrentaron una crisis de salud que cambió sus vidas para siempre. Hoy abren su corazón para compartirnos su testimonio de lo que para ellos ha sido el reto más difícil y doloroso que han vivido y cómo lograron no solo superarlo, sino aprender de esas experiencias, que, aunque tristes y duras, les brindaron herramientas y conocimientos que hoy permiten dar esperanza a quienes estén viviendo situaciones similares. Con ellos hablaremos de su experiencia con síntomas físicos, mentales y emocionales, el diagnóstico de una Depresión Severa y los diferentes acercamientos que utilizaron para encontrar Salud Holística y crecer en todas las áreas de sus vidas. Sigan a Anette y a Alberto en Instagram: @amar.eternosestudiantes y felicítalos por ser los nuevos anfitriones de este programa Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español La conferencia en octubre 2023: Wise Traditions
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| 19: ¿Cuántas Partes de Ti Reconoces? | 23 Sep 2022 | 00:41:48 | |
Somos más que carne y hueso. ¿Qué podríamos descubrir si fuéramos a reconocer la realidad que somos seres energéticos? Hoy Ana María Oliva, doctora en Biomedicina con Masters en Ingeniería Biomédica, nos ayuda a explorar el campo bioenergético y comparte cómo investigar partes de nosotros que afectan nuestro estado de salud emocional y físico. Ana María, hoy, habla de cómo, por ejemplo, las emociones impactan al sistema inmune y que cada órgano en el cuerpo está conectada con una emoción. Liga la consciencia y la ciencia. Y explica la importancia de buscar una forma de encontrar paz, dentro de caos o dificultad. También hace un contraste entre la realidad y la vida virtual y demuestra un paso sencillo que se puede tomar para regresar al momento ante uno, con atención plena. Finalmente, nos invita a explorar una nueva perspectiva hacia nuestra salud multifacética. El sitio de red de Ana Maria: anamariaoliva.es Para recursos en español de la fundación Weston A. Price: westonaprice/espanol Para matricularse en la conferencia de Wise Traditions: wisetraditions.org | |||
| 18: ¿Por Qué Hemos Abandonado Tradiciones Culinarias? | 09 Sep 2022 | 00:47:10 | |
Nuestros ancestros cocinaban con manteca y otras grasas naturales. ¿Por qué se han reemplazado hoy día en muchas cocinas con aceites industriales? ¿Y por qué en la vida moderna comemos comida de paquetes y latas que nuestros abuelos y bisabuelos no reconocerían como comida verdadera? Hoy, Dra. Pilar Egüez Guevara, antropóloga cultural y documentalista quiteña, nos invita a evaluar de dónde provienen estos cambios y cómo han contribuido a la epidemia de peor salud por todo el mundo. También Pilar nos ayuda a examinar el papel del amor en la nutrición--tanto el amor que agregamos a la comida casera como el amor propio que nos obliga a explorar cómo nos alimentamos y en quién confiamos para nuestro bienestar. "Raspando Coco" (documental) a través de suscripción a Radio Semilla Podcast www.radiosemilla.com Ruta Culinaria en Ecuador 2023 y mayor información de Pilar www.comidasquecuran.org Curso Cocina www.madresemilla.comFolleto sobre dietas tradicionales Recursos en español de la Fundación Weston A. Price. Sitio de red: westonaprice.org
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| 17: La Alimentación Sencilla: Principios de la Dieta Sabia | 27 Aug 2022 | 00:49:53 | |
¿Cómo se sentiría comer sin restricciones? ¿Hay una manera de alimentarnos que satisface y que nos haga sentir saludables? Sí, hay una dieta sabia y sencilla, gracias al trabajo del doctor e investigador Weston A. Price. Hoy, Ximena de la Serna, Terapeuta Nutricional certificada, nos explica lo que descubrió el Dr. Price mediante sus viajes globales, explorando dietas tradicionales en los años 1930. Encontró tribus indígenas que gozaban de buena salud dental, con resistencia a enfermedades y buen temperamento. Con Ximena, cubrimos los 11 principios de la fundación Weston A. Price, basados en las características de dietas tradicionales. Ximena explica los principios, aportando su propio conocimiento y experiencias. Entre varios temas, habla de la importancia de comer comida natural, carne de pastoreo y el caldo (los superalimentos originales), el valor de los fermentos y las grasas y mucho más. Sitio de red de Ximena: functionalfemaleforce.com Recursos en español de WAPF: westonaprice.org/espanol Folleto "Fundamentos para Dietas Saludables" de WAPF Conferencia Wise Traditions en 2022 | |||
| 16: La Vida Ancestral Como Medicina | 13 Aug 2022 | 00:47:29 | |
¿Padeces de condiciones crónicas que no se resuelven mediante medicamentos y tratamientos convencionales? ¿Estás harto de la misma vaina en tu vida cotidiana? Hoy, Ximena de la Serna explica como una vida ancestral puede ser nuestra medicina. Ximena es Terapeuta Nutricional certificada, "biohacker", estudiosa de la Nueva Medicina Germánica y defensora de la vida ancestral que aplicó para revertir sus 20 años de síndrome de ovario poliquístico. Hoy profundiza el tema de su programa "5 Pilares Ancestrales" que ha ayudado a miles de mujeres a optimizar su metabolismo, tiroides, hormonas, fertilidad y vitalidad. Y claro está que le ayudó a ella misma a cambiar su propia historia. Entre otros temas, hoy destaca la importancia de las grasas en la dieta, la luz natural y mucho más. Explica en detalle por qué deberíamos de evitar los bombillos LED en la casa, por qué las mujeres deberían de escuchar a su intuición en vez de las voces que se oyen en redes sociales y los primeros pasos que podemos tomar hacia una vida más ancestral. Su sitio de red: ximenadelaserna.com Su canal de YouTube: Functional Female Force Recursos en español de la Fundación Weston A. Price La conferencia de Tradiciones Sabias en Octubre 2022 Instagram en inglés @westonaprice y en español @westonaprice_espanol | |||
| 15. La Curandera y Las Hierbas Medicinales | 30 Jul 2022 | 00:29:52 | |
¿Cómo es que las comunidades indígenas del mundo se mantienen sanas de cuerpo y espíritu? Mamá Rosita Colta, hoy, nos habla sobre su capacidad de curandera. Pone énfasis en la importancia de las hierbas medicinales de su región y cómo se utilizan. Explica las tradiciones sagradas de su pueblo Kichwa. Detalla cómo manejan el estrés, qué usan para dolores de cabeza y más. Entre otros temas, también relata cómo ella misma se recuperó del Covid. Y destaca cómo es que cada uno puede regresar a las tradiciones de sus antepasados para fortalecer sus conocimientos y sabiduría para asegurar un mejor futuro. Visita nuestro sitio de red: westonaprice.org Mayor información sobre nuestra conferencia en octubre: wisetraditions.org Para giras ancestrales: lacarishina.net Recursos en español de la fundación Weston A. Price Westonaprice en Instagram en inglés: @westonaprice y español: @westonaprice_espanol | |||
| 14: La Partera y El Parto Natural | 15 Jul 2022 | 00:31:56 | |
Las parteras no se hacen, se nacen. Y el parto natural es posible tanto en un hospital como en casa. Esto explica hoy partera Kichwa Mamá Rosita Colta. Mamá Rosita trabaja como partera en un hospital en Ecuador que le permite a la vez aportar su sabiduría indigena ancestral a la experiencia del parto. Hoy, describe el parto tradicional en su comunidad kichwa, junto con tradiciones andinas. Habla de las posiciones que toman las mujeres para dar a luz y si es recomendable que coman durante el parto, por ejemplo. Menciona también comidas y hierbas que recomienda para superar la infertilidad. Destaca la importancia de crear una atmósfera positiva y alegre para recibir al recién nacido. Sobre todo, relata lo crítico que es recordar que el cuerpo es sagrado. Su perspectiva única ilumina el milagro que es el embarazo, el parto e incluso el llamado de ser partera. Para giras ancestrales: La Carishina Experiences Recursos de la Fundación Weston A. Price en español | |||
| 138: Criar gallinas ponedoras en casa es más fácil de lo que piensas, con Ana Luz Muñoz de Tierra de Todos | 10 Dec 2025 | 00:45:38 | |
Este es el episodio #138 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Razones por las cuales cada familia debe tener sus propias gallinas ponedoras -Beneficios que aportan a la familia, además de huevos de calidad -Cuáles son las necesidades que debemos cubrir para nuestras gallinas ponedoras -Cuidados adicionales que debemos tener presente Datos del invitado - Ana Luz Muñoz Castillo estudió Administración de Empresas y su esposo Ricardo Gallo estudió Contabilidad. Ambos son ganaderos y agricultores de cuarta generación. Hace seis años crearon "Tierra de Todos", un proyecto de crianza de animales en armonía con la naturaleza en el semidesierto en Querétaro, México. Contacto - Página web - www.tierradetodos.com Instagram - @tierradetodosoficial Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -
Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA
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| 13: Inti Raymi: Celebración Kichwa | 01 Jul 2022 | 00:20:15 | |
Junto con el solsticio de verano se celebra el Inti Raymi. "Inti" significa "sol" y "Raymi", celebración en Quechua (Kichwa) Hoy, Einstein Valencia, Capitán del Inti Raymi de su comunidad Kichwa en Ecuador, nos explica lo que significa este festival, el baile asociado con él y la Pampa Mesa--una comida comunitaria que forma parte de la celebración tradicional. Destaca Einstein la importancia de agradecimiento como parte del ritual y también su gran deseo que continue la sagrada en las generaciones del futuro. Para giras ancestrales: La Carishina Experiences Recursos de la Fundación Weston A. Price en español | |||
| 12: Susurrando con las Abejas | 17 Jun 2022 | 00:32:19 | |
¿Por qué es importante la abeja para la Madre Tierra? ¿Qué nos querrán comunicar las abejas sobre la salud? ¿Por qué llaman a los productos de las abejas "la farmacia del cielo"? Gabriela Romero de Bee Farm en Ecuador nos explica lo esencial que son las abejas para nuestras vidas y para nuestro planeta. Las abejas son unas criaturas sumamente intuitivas y Gaby enumera los productos que producen que son de beneficio para nuestra salud. También explica cómo se comunican con nosotros y con qué propósito. Finalmente, nos advierta de lo que pasaria con las abejas si las seguimos menospresiando. El sitio de red de Gabriela: beefarmecuador.com Recursos en español de WAPF: westonaprice.org La cuenta de WAPF en Instagram La Conferencia de Wise Traditions en octubre 2022 | |||
| 11: Una Dieta Ancestral para La Familia Moderna | 03 Jun 2022 | 00:33:17 | |
A cada vuelta hay comida rápida, comida chatarra y golosinas. ¿En este ambiente, es posible alimentar a la familia de otra forma, siguiendo pautas ancestrales? Christine Muldoon. Christine es madre que se especializa en nutrición perinatal e infantil. Es la fundadora de "Nourish the Littles", donde ofrece cursos en la red con enfoque en la salud ancestral para familias. Christine es nutróloga certificada por la Nutritional Therapy Association. Hoy Christine nos cuenta cómo ella misma alimenta a su propia familia según pautas ancestrales. Dentro de otros temas, describe las comidas favoritas de sus hijos. Detalla como compra comidas ricas en nutrients dentro de su presupuesto familiar. Nos explica qué hace cuando sus hijos se enfrentan con pasteles y sodas en las fiestas de cumpleanos y por qué no se sienten nada privados. Finalmente, explica Christine por dónde empezar para incorporar esta forma de comer y vivir, siguiendo saberes ancestrales. El sitio de red de Christine Muldoon: nourishthelittles.com Su podcast: Modern Ancestral Mamas Recursos en espanol de la Weston A. Price Foundation Membresía con la Fundación Weston A. Price El Congreso de Wise Traditions (Oct. 2022) | |||