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喫・東西 Cucina，位在捷運芝山站附近，是一間由葉承欽師傅和他過去的學生們共同創立的西式無菜單料理餐廳。品牌名中的「喫・東・西」，不只是東西方的結合，也象徵著用料理帶領味蕾穿越文化與地理界線的初衷。 葉師傅過去曾任飯店主廚、拍節目、出書、代表國家比賽、在學校教書，但最後他選擇回到最初的熱情——廚師。這間店不打廣告，只用一道道菜說故事，把靈感通通放進餐盤裡。 這裡的料理不受框架限制 —— 把台灣常見的絲瓜，用西式濃湯的方式詮釋；將馬鈴薯泥打成慕斯般的綿密口感，加入味噌調味，成為牛排的創意沾醬；甚至把油醋醬裝進香水瓶中輕灑在沙拉蔬果上，讓每一道菜都是視覺與味覺的雙重驚喜。 這集我們請葉師傅分享他如何從當季食材出發，用創意與經驗做出有靈魂的料理，相信聽完這集之後再去用餐，會讓整體體驗更有層次！ ----------------- 【喫・東西 Cucina】 Instagram：https://www.instagram.com/cucina_e.w/ 訂位電話： 0976419393 地址： 111台北市士林區中山北路六段35巷25號 ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

HI MATE! 是一間位於士林劍潭的早午餐專賣店。與其說是「澳式早午餐」，主理人 Matt 更希望這是一個能實踐他在澳洲所體驗、所喜歡的生活方式的空間。 在這裡，你可以品嚐到澎湃的「大堡礁餐盤」，結合嫩煎牛排與香煎雞腿排的雙主菜；或是試試「酪梨雲朵甜菜根」，以自製酪梨醬搭配泡過蘋果醋的甜菜根絲，刨上 Ricotta cheese，清爽又有層次；還有靈感來自墨爾本早午餐文化的「歐式私房手工油煎白香腸」，開啟美好的一天。 這裡沒有用餐時間限制，只要店開著，你都能自在地待著。Matt 想營造的不只是餐廳，更是一種生活提案——在城市中創造一個可以放鬆的角落，也讓那些在異地生活過的人，重新拾起屬於自己的回憶片段。 ----------------- 【HI MATE!】 Instagram：https://www.instagram.com/himatebrunch/ Facebook：https://www.facebook.com/himate2021/?locale=zh_TW ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

位於台北士林區的味擂家由 Eric 和 Amber 一起經營，專門提供日式定食、御膳、鍋物、烏龍麵等多樣化的日本料理，堅持從零開始烹調每一道菜色、研發專屬的醬料，並以「京料理」為主軸（京都地方特有的日式料理），再融合日本不同地區的特色，呈現最道地的日式風味。 ----------------- 【味擂家みらい家日式料理】 Instagram：https://www.instagram.com/miraiya.sl/ Facebook：https://www.facebook.com/miraiya.sl/?locale=zh_TW ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

謝謝你陪伴我們走到第 170 集！下半年就要開始了，祝福你們今年接下來的日子也順順利利！這集臨時穿插個我們在邀約、訪談時的悄悄話，如果有任何想聽我們分享的內容，也歡迎私訊 IG 告訴我們喔！！ 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

『Promettente』是一間義大利麵專賣店，店名是義大利文的「年輕有為」，也正好對應到經營這個品牌的幾位年輕人上，在疫情期間從東湖店開始，一路走到現在，除了東湖店以外，還有永春店、永和店，一共三間分店，每一間的風格也都不同。 有別於傳統義大利麵，Promettente 喜歡加入一些創新元素，尤其是有台灣味的食材，例如用白蘄（當歸老酒）當原料研發的「白蘄老酒海鮮麵」，以及用乾鍋方式調理骰子牛的「火山菲力骰子麵」，另外也有大受歡迎的「古月海鮮奶油燉飯」，使用多種胡椒和香料製作的白醬義大利麵。除此之外，餐前麵包也是店裡特別請麵包師傅來製作，好吃到客人甚至說是被義大利麵耽誤的麵包店，就等大家聽完這集去試試！ ----------------- 【PROMETTENTE】 Instagram：https://www.instagram.com/promettente_/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

在信義區的巷弄裡藏著一間很特別的店——大眾酒場 TOKU，老闆 Toku 從小在日本長大，19歲到美國，主持過節目、出過好幾本書，也當過英文和日文老師。14 年前他開了這間店，把懷念的昭和時期家常菜帶回台灣，打造這個很有故事的「公共客廳」。 這裡沒有制式化的菜單，你可以吃得到昭和時代的鄉土煮物、也有美式加州壽司卷，網路上甚至有人說，老闆會通靈，許願想吃什麼日式料理他都能變出來。 這裡也不只是吃飯的地方，更像一個充滿故事的深夜食堂：有人在這裡認識到結婚，也有人離婚；有人在一杯酒的時間，從陌生人變成朋友。 聽完這集節目如果想更認識這間店，歡迎追蹤老闆經營的 TikTok: tokutoku0202，看他多采多姿有趣的一面！ ----------------- 【大眾酒場 TOKU】 Instagram：https://www.instagram.com/kimuratokunosuke/ Address：台北市信義區基隆路一段147巷5弄11號 ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

慕日森林坐落在永春巷弄內，是一間沒有招牌的白色小店。老闆孫孫希望能在繁忙的城市中，打造一個讓人可以喘息、放鬆的空間。除了精心調配的飲品與甜點外，還有一個充滿綠色植物的小溫室，以及販售花器的選品區，讓每個來訪的人都能感受到生活中的美好！ ----------------- 【慕日森林】 Instagram：https://www.instagram.com/morn_sun_forest/ Facebook：https://www.facebook.com/MornSunForest/?locale=zh_TW ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

從一個沒有名字的夜市攤販，到近幾年開始有了「泉哥QQ蛋」的稱號，這間位於宜蘭東門夜市的地瓜球攤位，堅持每天使用新鮮食材、換新油，細心製作每一顆QQ蛋（地瓜球），至今已默默耕耘三十個年頭。老闆的小女兒 Linda，從小學時期就在攤位旁寫作業，看著父母親用心經營，也在近年協助品牌轉型，希望能為這個傳統小吃注入新的生命力。 ----------------- 【泉哥QQ蛋】 Instagram：https://www.instagram.com/qqballs_yilan/ Facebook：https://www.facebook.com/qqballsyilan ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

位於西門町的貳拾陸巷 Somebody Cafe，是一間結合咖啡廳、早午餐、插畫選品與藝文展演的空間。Logo 是一隻金魚，象徵著把不快的事都拋諸腦後，而店內插畫作品大多以黑白線條呈現，營造出獨特的藝術風格，讓整個空間充滿藝術氣息。中文店名源自 Max 和姊姊起初創立的公關公司「貳拾陸巷創意工作室」，英文「Somebody」則是源自一句英文：「You will be somebody even if you are nobody right now」，傳達著「Live what you dream」的理念，希望每個人都能讓夢想成為生活的一部分。 ----------------- 【 貳拾陸巷 Somebody Cafe】 Instagram：https://www.instagram.com/somebodycafe/ Facebook：https://www.facebook.com/SomebodyCafe26/?locale=zh_TW ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

酒咖飲冰室 JIU KA Bistro & Bar 位於台北萬華區，靠著與茶酒、新鮮水果調酒，以及台味濃厚的手路菜打出自己的風格，另外還有幾款港式風的創意調酒，像是凍檸茶酒、港式凍鴛鴦、鹹檸七，也深受大家喜愛！除了調酒飲品之外，餐點也非常厲害，必吃的「麻婆豆腐飯」，又香又麻再帶點微辣，很特別的是把米飯做成台灣的形狀，無論是台灣人或外國人看到都會非常驚艷喜歡，另外還有「主廚牛肉麵」、「海鮮烏龍麵」也都非常推薦，完全不輸其他專賣店！ Jacks 說，這間店想帶給大家的是溫度、情感、連結，希望不管你是來放空、聊天，還是想喝一杯，這裡都是大家會覺得安心的所在。 ----------------- 【酒咖飲冰室 JIU KA Bistro & Bar】 📍 台北市萬華區中華路一段82號 🔗 Instagram：https://www.instagram.com/jiuka_bistro_bar/ 【天龍國酒場】 📍 台北市中山區長安西路22號1樓 🔗 Instagram：https://www.instagram.com/tian_long_guo/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

台日混血的「燒究食寓」，目前在萬華和青埔各有一間分店。除了主打的直火串燒，也融合了偏台式風味的熱炒，再加上幾道讓人記憶深刻的特色料理。 像是「老闆的皮蛋黑黑的」，將皮蛋切成小塊，堆上滿滿海帶絲與手工辣椒，清爽又涮嘴；「焗烤日本宮崎大生蠔」選用生食級大生蠔，加上起司焗烤至半生熟，保留鮮甜，香濃不腥；還有「起司地瓜」、「明太子白醬烏龍麵」，都是人氣必點！ 「酒是這個世界上體積最小的遊樂園」是他們的 Slogan，在這裡不只吃得滿足，也能小酌放鬆、大醉大笑，盡情享受一間有溫度的居酒屋！ ----------------- 【燒究食寓】 Instagram：https://www.instagram.com/shaojiu_888/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

位於中華路的 La Grotta，名字來自義大利文「山洞」，是一處安靜而充滿靈感的秘密基地。這裡原本以義式甜點為主，後來因對各國地方老食譜的熱愛，發展出獨特的甜點風格，每天的菜單都像是一場旅行，依當下的靈感決定目的地。 半凍冰糕、荔枝茉莉紅茶戚風、帕米吉安諾派……La Grotta 的甜點藏著時間的風味與歷史，每一道都經過細膩改良，帶來層次豐富的驚喜。挑高的空間不僅是品味甜點的場所，更成為許多客人靜靜做事、捕捉靈感的角落，是一間你會想私藏，卻又忍不住想分享給摯愛的甜點店！ ----------------- 【La Grotta】 Instagram：https://www.instagram.com/la.grotta.cafe/ Website：https://www.la-grotta.cafe/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

秘氏咖啡自 2011 年創立至今，目前在台北、台南、嘉義各有一間店，且每間店都以不同年代的電影場景為概念，打造出獨特的空間氛圍。由髮型設計師子洋、電影工作者阿俊、記者出身的華華共同創立，三人因緣際會在子洋原先的「秘密髮廊」相識，藝文氣息濃厚的師大區也成為他們激盪創意的溫床，最終促成了這個融合電影美學與咖啡文化的特色品牌。 ----------------- 【秘氏咖啡】 Instagram：https://www.instagram.com/cafechamber Facebook：https://www.facebook.com/cafechamber/?locale=zh_TW (圖片來源 / 秘氏咖啡) ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

從公館 7 坪的小小三角窗，到目前擁有三間店，Half Coffee 不只是賣咖啡的地方，更希望成為客人生活中的「另一半」。除了咖啡以外，肉桂捲、鹽可頌、生吐司也是深受大家喜歡的點心，希望打造一個讓人願意一再回來的日常角落，傳遞他們的理念：Half coffee is half of your life。 ----------------- 【Half Coffee】 Instagram：https://www.instagram.com/half_coffee.tw/ 【ハーフ珈琲】 https://www.instagram.com/hafu_coffee.tw/ 【HAPA Coffee】 https://www.instagram.com/hapa_coffee.tw/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

尖蚪是一間隱身在寶藏巖國際藝術村內的特色店，小嬉和姊姊阿發從 2010 年申請進駐承租規劃這個兩層樓的老房子，目前與先生（六太太）共同經營。 除了提供餐飲服務，像是受歡迎的「宇治檸檬冰茶」、現點現做的「明太子烤飯糰」，以及靈感來自漫畫深夜食堂的「貓飯」，尖蚪更是一個結合藝文展覽、音樂活動的複合式場域，讓來到這裡的每個人可以獲得真正的能量和放鬆。 2025年3月22日至5月25日，寶藏巖國際藝術村將舉辦光節活動，展出聲音藝術、舞蹈、地景和環境雕塑等作品，歡迎大家來發掘這個藝術寶地！ ----------------- 【尖蚪】 Instagram：https://www.instagram.com/tadpole.point/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

今年我們以地區來當主題，邀約各地區的特色好店！Q1 特別找了民生社區、中山站、公館商圈的店家來分享，這集 Pei 和 Irene 也要加碼推薦這三個地區的私心愛店，包含： 民生社區靜謐質感『좋은날好日子咖啡』 民生社區最香的炭火『NUTS烤肉飯專賣』 中山站好吃好喝又好拍的『夢鹿咖啡』 中山站赤峰街奢華感刨冰『貨室甜品』 公館特色起士豬排鍋『大盛豬排專門店』 公館的大學回憶『得記臭豆腐 + 鴉片粉圓』 也歡迎你們私訊談話食間的IG推薦你們心目中的愛店！ 謝謝你們的收聽，如果喜歡我們分享的內容，歡迎訂閱這個頻道，也可以到 Apple Podcast 幫我們打星評分，或追蹤我們的 Instagram 和逛逛官網看更多文字和圖片介紹！ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

榕美樹館是在中山站的一間豆花專賣店，創辦人 Mico 結束十幾年的模特兒和演員工作後，決定還是要達成從小心中的那份使命感 —— 開一間代表台灣的豆花店。除了豆花本體以外，糖水比例、配料等都是 Mico 很重視的，認為雖是銅板美食，但值得被認真對待，花了一年的研發期，尋找材料、研究配方、濕度，做到豆花最好的軟嫩程度。特別研發仙草粉粿，還有超大顆有嚼勁的芋圓和地瓜圓，希望能分享心目中那碗最好吃的豆花給更多人，重現她的兒時記憶。 除此之外，Mico 也常在她自己的社群分享創業點滴，歡迎聽眾追蹤IG： @mico7402  ----------------- 【榕美樹館】 Instagram：https://www.instagram.com/ronmuseum/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

ABCD . A Better Coffee & Doughnut 是一間位於台北捷運中山站附近的甜甜圈專賣店，與其說是甜甜圈，不如稱它為甜甜圈型態的法式甜點店，拆解法式甜點後再以甜甜圈為載體組合成專屬於 ABCD 的每一款口味。從麵團到內餡都是親自手作，用心於每處細節，無論是音樂播放、顧客需求，志在打造一個 A Better 的空間，款待每一位相逢的人。 在這集我們還能聽到為什麼 ABCD 的甜甜圈又稱為「640甜甜圈」，口味的創作靈感，以及 Roger 從非本科系到創業的過程！ ----------------- 【ABCD . A Better Coffee & Doughnut】 Instagram：https://www.instagram.com/abetter.cd/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

悄悄好食是一個專賣司康的品牌，對創辦人 Cindy 來說，司康是她過去在美國求學時期的療癒小點。回台灣後，因緣際會租下了一個空間，從兩三坪的小店開始，到現在總共經營十年，目前在台北有四間分店。十年來不斷研發新的口味，有最受歡迎的太妃海鹽、芋頭，也曾挑戰過椰子等較小眾的口味，酥脆的外皮切開後是鬆軟的內層，再抹上自製的鮮奶油或果醬，成為許多人心目中的 NO.1 司康。 另外，Cindy 也推出線上課程【最好吃的司康在家做｜悄悄好食的手作司康密技】，相關資訊歡迎參考：https://reurl.cc/ge3kaN ----------------- 【悄悄好食 CIAO CIAO】 Website：https://www.ciaociaoorder.com/ Instagram：https://www.instagram.com/ciaociaogoodfood/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 -- Hosting provided by SoundOn

PAI PAI CANNOLI 位於中山站赤峰街，以義大利道地街邊小吃 Cannoli 為主打品項，並結合各式經典口味，像是巴勒摩經典、開心果、西西里檸檬等，希望讓台灣人也認識這個美味的甜點，也藉此推廣自己很喜愛的義大利文化。 除了 Cannoli 之外也提供義式冰淇淋 Gelato，特別研發許多外面品嚐不到的風味，像是「橄欖油」口味，又或是摩典娜系列的 Gelato，結合那個地區盛產的「醋」和義式冰淇淋，非常特別，就等著大家聽完這集節目去體驗這些新奇和美味！ ----------------- 【PAI PAI CANNOLI】 Instagram：https://www.instagram.com/paipaicannoli/ 【Parko Parco 義大利小酒館&牛肚包】 Instagram：https://www.instagram.com/parkoparco/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

好時光披薩 AlolaPizza 是一家位於民生社區、創立超過十年的溫馨小店，專賣南義風格的窯烤披薩。店內堅持使用全自製醬料與創新口味，每一片比薩都現點現做，為顧客帶來手工窯烤的純粹與驚喜。初次品嚐，推薦點一份經典的「瑪格麗特」，體驗手工麵皮、莫札瑞拉起司、蕃茄與羅勒葉交織出的單純美味。此外，還可以與朋友共享創意口味，例如「無花果四起司比薩」或「松阪豬朝鮮薊馬告比薩」，又或是最後來一份甜的口味「堅果藍莓蘇比薩」，為這餐畫下完美句點！ ----------------- 【好時光披薩 AlolaPizza】 https://www.alolapizza.com.tw/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

鯛魚燒工房目前在台灣有兩間店，一間位於民生社區的富錦街上，另一間在大安區，介媛為了創業開店，因緣際會下赴日和北海道老闆學習製作鯛魚燒，在台灣代理「たいやき工房」這個品牌，並且結合自製口味，像是來自外婆的配方客家菜脯、私心最愛的紅豆乳酪、馬鈴薯培根、黑糖地瓜等等，希望分享自己也喜歡的東西給更多人，讓這間店成為一個溫暖有人情味的地方。 ----------------- 【鯛魚燒工房】 Instagram：https://www.instagram.com/taiyaki.taiwan/ Facebook：https://www.facebook.com/taiyakikobo.taiwan/?locale=zh_TW 文章連結：https://beyondyourtaste.com/taiyaki-taiwan/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

HASH柑橘咖喱創始店位於台北民生社區巷弄內，外觀看起來現代簡約，仔細一瞧才知道是一間咖喱專賣店，但賣的又不只是咖喱，而是整個用餐體驗。其中最特別的就是旁邊會附上一碟柑橘醬，品嚐到一半時可以在咖哩醬中加入柑橘醬，像是享受吃拉麵「轉味」的過程。五個吧台座位讓客人能與廚師近距離互動，以獨特的創意與用心，打造出別具一格的咖喱體驗。 專欄文章：https://beyondyourtaste.com/hashcurry ----------------- 【HASH柑橘咖喱創始店】 Instagram：https://www.instagram.com/hash_taipei/ Facebook：https://www.facebook.com/HASH.Taipei/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

2025年談話食間會用地區劃分為主題，跟大家介紹更多優質的店家！一月份我們從民生社區開始，第一間店要介紹的是 PeiPei 開的 Yellow Monday，除了分享這間店以外，也希望從新年的第一集讓新朋友更認識主持人 PeiPei 除了錄製節目以外的其他背景。 那 Yellow Monday 是一間精品咖啡與可頌鬆餅專賣店，將可頌麵團放進鬆餅機壓烤，延伸各種口味和呈現的型態，並於每日快遞最療癒的下午茶到台北市的各大公司行號，無論是從品牌命名、黃色的主視覺、店內軟裝、口味研發、以及內部訓練和外部客人的互動，希望各種方式傳遞 Yellow Monday 的理念：Positive、Creative、Kind。 專欄文章：https://beyondyourtaste.com/yellowmonday_coffee/ ----------------- 【Yellow Monday】 Instagram：https://www.instagram.com/yellowmonday_coffee/ Website：https://yellowmonday.com.tw/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 byhttps://linktr.ee/peipeitalksPei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

謝謝每個點進來聽節目的你們，陪伴我們經營節目滿三年，希望這個節目是你通勤的好夥伴，陪伴療癒你的日常！ 這集你會聽到： 談話食間經營至目前為止的狀況 經營這三年我們的心情起伏 經營節目的黑暗真心話 分享自己最喜歡的集數 私心推薦一間沒訪過的店 近期的聽眾回饋 明年專訪新規劃 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 高雄美術特區2-4房全新落成，《惟美術》輕軌C22站散步即到家，近鄰青海商圈，卡位明星學區，徜徉萬坪綠海。 住近美術館，擁抱優雅日常，盡現驕傲風範！美術東四路X青海路 07-553-3838 -- Hosting provided by SoundOn

雨山咖啡是一間位於宜蘭的咖啡廳，由老闆「雨山」親自烘豆，並提供多種咖啡品項，從生豆到烘焙製成都精挑細選過，在這裡你一定可以喝到一杯屬於你自己的精品咖啡。另外還有甜點師「溫生甜科」會不定期製作甜點，特別提供無麩產品，像是巴斯克、布朗尼、米戚風蛋糕、布丁，又或是實驗以清酒取代咖啡酒製成的提拉米蘇。兩人一起打造一個乾淨舒適的空間，希望來到這裡的每個人都有像回家般的感覺。 ----------------- 【雨山咖啡】 Instagram：https://www.instagram.com/mountain_with_rain/ Facebook：https://www.facebook.com/mountainwithrain/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 高雄美術特區2-4房全新落成，《惟美術》輕軌C22站散步即到家，近鄰青海商圈，卡位明星學區，徜徉萬坪綠海。 住近美術館，擁抱優雅日常，盡現驕傲風範！美術東四路X青海路 07-553-3838 -- Hosting provided by SoundOn

11 月份特別挑選幾家有特色的澳式餐廳，喜歡愜意質感生活的你一定要體驗看看這幾間澳式早午餐店！ 一喝會愛上恰恰拿鐵『Gooday Coffee 吉日咖啡』 質感澳式早午餐『Memo Café』 傳遞澳洲人的生活日常『Ivette Da An』 超人氣皇后大早餐『The Antipodean』 台北最早期的澳式美食『Wooloomooloo』 完整文章：https://beyondyourtaste.com/editorspick2024november/ - 也謝謝收聽和支持「談話食間」的你們，如果喜歡我們分享的內容，歡迎訂閱這個頻道，也可以到Apple Podcast幫我們打星評分，或追蹤我們的Instagram和逛逛官網看更多文字和圖片介紹！ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 華碩商用電腦ASUS Expert 台灣市佔第一！ 通過多項美國軍規測試，以優異產品品質、高擴充性及完整的軟硬體解決方案，助企業降低擁有成本、簡化管理。 客製化保固與在地服務，IT專家華碩商用小隊是各企業、政教單位的最強後盾。 商用AIPC首選「華碩」，值得信賴! https://bit.ly/3CpbcSI -- 高雄美術特區2-4房全新落成，《惟美術》輕軌C22站散步即到家，近鄰青海商圈，卡位明星學區，徜徉萬坪綠海。 住近美術館，擁抱優雅日常，盡現驕傲風範！美術東四路X青海路 07-553-3838 -- Hosting provided by SoundOn

Cornerstone Cafe 座落於台北民生社區的一個轉角處，一整面落地窗搭配淺綠色的設計，與人行道的綠樹相互輝映，營造出明亮舒適的氛圍。除了澳洲墨爾本式的精品咖啡外，更提供現代澳洲早午餐融合式料理，希望帶給台北人最道地的澳式早午餐體驗。 融合多元文化的創新料理 人氣早午餐推薦 墨爾本的咖啡文化 親子友善的用餐環境 從墨爾本到台北的圓夢旅程 在地球另一端與客人重逢 ----------------- 【Cornerstone Cafe】 Instagram：https://www.instagram.com/cornerstonecafe_tw/ Facebook：https://www.facebook.com/cornerstonecafe.tw/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 高雄美術特區2-4房全新落成，《惟美術》輕軌C22站散步即到家，近鄰青海商圈，卡位明星學區，徜徉萬坪綠海。 住近美術館，擁抱優雅日常，盡現驕傲風範！美術東四路X青海路 07-553-3838 -- Hosting provided by SoundOn

在宜蘭，有一間結合台式早餐與澳洲風情的特色早餐店「麥特早餐」。店名「麥特（Mate）」源自澳洲人打招呼時常用的：Hey Mate！希望能為每位客人帶來如朋友般的溫暖問候，將在澳洲打工度假時的生活體驗，以及對早餐的熱愛，轉化成一間充滿溫度的早餐店。 沒有澳式餐點的澳式早餐店 Kelia 最愛的黑糖芝麻麻糬酥皮蛋餅 必點的人氣早餐爆炒蘿蔔糕 從澳洲打招呼用語而來的品牌名稱 堅持不用全自動咖啡機 寵物真友善的同樂會早餐店 溫暖的人情味是最大的動力 ----------------- 【麥特早餐 Hey Mate】 Instagram：https://www.instagram.com/_.mate23._/ Facebook：https://reurl.cc/xv5GK4 ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 高雄美術特區2-4房全新落成，《惟美術》輕軌C22站散步即到家，近鄰青海商圈，卡位明星學區，徜徉萬坪綠海。 住近美術館，擁抱優雅日常，盡現驕傲風範！美術東四路X青海路 07-553-3838 -- Hosting provided by SoundOn

『Ozkebabs』是一間澳洲卡巴捲專賣店，Kebab 是沙威瑪的意思，Ozkebabs 是澳洲的街邊小吃，做成捲餅的方式。在澳洲住了八年多的 Jayden，希望將當地日常的美食帶進台灣，於是經典雞肉卡巴捲和鷹嘴豆酥餅捲就成為這間店的招牌，再搭配任選的兩種特製醬料，像是酸奶油加蒜味優格，或是美乃滋加烤肉醬，呈現滿滿的異國風味！ ----------------- 【Ozkebabs 澳洲卡巴捲】 Instagram： https://www.instagram.com/ozkebabstw/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 高雄美術特區2-4房全新落成，《惟美術》輕軌C22站散步即到家，近鄰青海商圈，卡位明星學區，徜徉萬坪綠海。 住近美術館，擁抱優雅日常，盡現驕傲風範！美術東四路X青海路 07-553-3838 -- Hosting provided by SoundOn

PeiPei 的 Yellow Monday 即將和莫恩先生聯名合作『烤布蕾可頌鬆餅』，11/1-11/30 限量供應，歡迎來吃！ 另外，11/5 - 11/26 在賣貨便下單 Yellow Monday 冷凍可頌鬆餅，結帳輸碼【ONEONE】不限金額店取免運！！ 訂購連結：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2301073610373 - 10 月份的專訪美食是我們都很愛的『日式』，喜歡日式美食的你們記得將喜歡的店家收進口袋名單內！ 永春溫馨熱鬧的『妥やすらか 居酒屋』 平價又精緻的日式定食『芝生食堂』 懷舊茶酒列車用餐環境復古有型的『輪輪 1976 和食茶酒駅』 中山站超高級鮭魚卵叉燒飯在『龍鱗拉麵』 新鮮美味日式壽司清酒吧『創鮨』 松山區高CP值海鮮丼飯『躼腳日式料理』 完整文章：https://beyondyourtaste.com/editorspick2024october/ - 也謝謝收聽和支持「談話食間」的你們，如果喜歡我們分享的內容，歡迎訂閱這個頻道，也可以到Apple Podcast幫我們打星評分，或追蹤我們的Instagram和逛逛官網看更多文字和圖片介紹！ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

『赤鳶』是一間位於台中的日式料理店，主打無菜單的割烹料理。赴日學習廚藝的料理長阿諺希望能傳遞日本正統的和食文化和精神，再搭配台灣優質的當季食材，與店長雅婷一起創立這個品牌，從冷菜、生魚片、主菜、熱菜、食事，到甜點，以開放式廚房呈現精緻的和食藝術，為饕客呈現一場視覺和味覺的饗宴，讓赤鳶不僅是一間餐廳，更是推廣和食文化和食魚教育的橋樑。 什麼是割烹料理？ 關西派的淡雅風味 順應四季，融合台灣特色 獨特的海膽芋頭餅和鱉雜炊 推廣飲食文化及食魚教育 開放式廚房，互動式料理 文化底蘊大於技術 完整文章：https://beyondyourtaste.com/akatobi-ryouri/ ----------------- 【赤鳶】 Instagram：https://www.instagram.com/akatobi.ryouri/ Facebook：https://www.facebook.com/akatobi.ryouri/ 訂位：https://reurl.cc/QEGzW9 ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 高雄美術特區2-4房全新落成，《惟美術》輕軌C22站散步即到家，近鄰青海商圈，卡位明星學區，徜徉萬坪綠海。 住近美術館，擁抱優雅日常，盡現驕傲風範！美術東四路X青海路 07-553-3838 -- Hosting provided by SoundOn

『伊禾白湯』是一間拉麵專賣店，由老闆阿正一人經營，每個餐期限量20碗，以雞湯和牛湯為主要的基底，並依據四季變換菜單。看著老闆親切熱情招呼顧客的樣子，以及這條巷弄給人的氛圍，與其說是一間拉麵店，更像是每個人兒時住家巷口熟悉的那間麵店，有一盞燈，給你一碗暖心又暖胃的湯麵。 ----------------- 【伊禾白湯】 Instagram：https://www.instagram.com/eho_noodles/ Facebook：https://reurl.cc/lybW8Q ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

『Kitchen Island 中島』是一間專做日式家常料理的店，看起來簡單的料理卻不隨便，有因應上班族不方便吃飯而特別研發健康又好看的四色飯，還有加入嫩薑和紫蘇葉的特製塔塔醬配上雞南蠻，每天除了固定餐點外還會有本日特餐，希望把真誠的食物傳遞給消費者，用很日常的方式存在於大家的生活中。 好吃真誠的日式家常料理 因應上班族需求研發的四色飯 雞南蠻配上中島特製的雷風塔塔醬 從網路接單到成立工作室的過程 昭和時代廚房的白色磁磚 對日本的飲食文化特別有感覺 中島是廚房形式也是日本老先生的姓氏 ----------------- 【Kitchen Island 中島】 Instagram：https://www.instagram.com/kitchenisland234/ Facebook：https://www.facebook.com/k2930/?locale=zh_TW ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

『昭和浪漫冰室』是一間位於信義安和文昌街上的冰品專賣店，本身就是古董收藏家的創辦人，以復古童趣的餐點品項設計和裝潢擺設，希望可以打造一間大人專屬的冰品店，在這點上一碗「媽媽給我十塊錢：紅豆牛乳冰」，回味兒時吃一碗冰就能獲得的單純與快樂。無論是開始創業的契機、找店址的過程、收藏在店裡的每一個玩具和物品，又或是第二間霜淇淋專賣店『昭和浪漫洗濯屋』的誕生，相信著「東西會自己找主人」，每一次的機緣和巧合都為這個品牌留下經典浪漫的故事。 可以回憶單純童年的冰品店 背景是古董收藏家的社長 只花三個月開起來的店！ 網路大推的大人系巧克力威士忌 屬於大人滋味的苦甜系焦糖布丁 深信東西會自己找主人 ----------------- 【昭和浪漫冰室】 Instagram：https://www.instagram.com/showaice/ 【昭和浪漫洗濯屋】 Instagram：https://www.instagram.com/showaicecream/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

PeiPei 畫的 Yellow Monday 貼圖上架嘍！點我購買！ 9月份的專訪美食是『義式』，從平價到奢華的6間特色餐廳，經典的義大利麵！披薩！ 喜歡義式美食的聽眾，記得將喜歡的店家收進口袋名單內。感謝大家對談話食間的支持！ 『Promettente義大利麵X日秋紅白調飲永春店』 清炒義大利麵專賣店『又一間商行』 台北最好吃的義大利麵『Solo Pasta』 質感義式餐廳『奧古斯托 August』 帶點奢華感卻平價的『TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳』 一個人也能說吃就吃的『不賴皮窯烤Pizza』 完整文章：https://beyondyourtaste.com/editorspick2024september/ - 也謝謝收聽和支持「談話食間」的你們，如果喜歡我們分享的內容，歡迎訂閱這個頻道，也可以到Apple Podcast幫我們打星評分，或追蹤我們的Instagram和逛逛官網看更多文字和圖片介紹！ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 生活處處需要用到錢 你的存款由中央存保來守護 在台灣如遇到金融機構發生問題 中央存款保險公司將依法賠付存款人 最高享有新臺幣300萬元保額 新臺幣加外幣存款，本金利息都有保！ https://bit.ly/4cGHepO 　　　　　　　　　　　　　　　　　 免保費 #打拼人生要有存保 #中央存保廣告 -- 高雄美術特區2-4房全新落成，《惟美術》輕軌C22站散步即到家，近鄰青海商圈，卡位明星學區，徜徉萬坪綠海。 住近美術館，擁抱優雅日常，盡現驕傲風範！美術東四路X青海路 07-553-3838 -- Hosting provided by SoundOn

『姥義麵』是一間位於大安區的義大利麵專賣店，從事餐飲業近 20 年的 Sam，在經歷過各種大小型餐廳後，只想打造一間平凡溫馨的空間，提供價格親民又不失質感的料理。不譁眾取寵的他，認為餐廳就是生活的延伸，希望把心力更著重於食物的本質，就如同奶奶做的一桌好菜，溫暖你我的心。 一間老奶奶般溫暖的店 自製的培根乳酪蛋汁麵 特別推薦西西里炸小卷和蒜味脆薯 從事餐飲業近20年的經驗 開店沒多久就遇到疫情 創業也是重新認識自己的過程 ----------------- 【姥義麵】 Instagram：https://www.instagram.com/lapastadinonna_tw/ Facebook：https://www.facebook.com/lapastadinonna.tw/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

『六月三十』是一間義式手工冰淇淋專賣店，除了使用的都是天然食材健康無負擔，還有提供有趣好玩的九宮格冰淇淋，讓大家跳脫既有的框架盲測口味！當季水果的口味之外，還用各種茶類結合冰淇淋，或是最近與清酒廠商合作推出的限定聯名口味。沒有過度華麗的設計與裝飾，靠著誠心製作好吃的冰淇淋與一步步踏實的經營，從台南的第一間店開始，到現在台北也有一間實體門市，一路累積不少支持的顧客，喜歡義式冰淇淋的你不能錯過這間！ 什麼是義式冰淇淋 九宮格冰淇淋好吃又好玩 各種獨特的口味研發 從台南開始第一間店 到台北快閃與客人相遇的緣分 六月三十的命名由來 ----------------- 【六月三十義式手工冰淇淋】 Instagram：https://www.instagram.com/june30thgelato_taipei/ 宅配賣場：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2308142406930 ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 高雄美術特區2-4房全新落成，《惟美術》輕軌C22站散步即到家，近鄰青海商圈，卡位明星學區，徜徉萬坪綠海。 住近美術館，擁抱優雅日常，盡現驕傲風範！美術東四路X青海路 07-553-3838 -- Hosting provided by SoundOn

『Pizza3次方』是一間在台北永春的義式比薩專賣店，為全台唯一首家使用雙窯爐，分別可以製作南義和北義的比薩，想吃蓬鬆餅皮或薄片烤得像餅乾般口感的餅皮在這都可以吃得到，口味選擇超過十種，鹹的甜的都有，還有獨特的比薩餃！創辦人兼主廚曾任義大利APN披薩協會推廣大使，也獲得多項認證，本身就很愛吃比薩的他，希望比薩帶給大家快樂的同時，吃起來也沒有額外的負擔！ 全台唯一首家的雙窯爐披薩店 南義北義比薩餅皮的差別 各種特色口味的 Pizza！ 獨特的比薩餃在這也吃得到 進入比薩世界的起源初心 帶給大家歡樂的同時也要吃得健康 ----------------- 【Pizza3次方】 Instagram：https://www.instagram.com/pizza3___/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 繼陽明第一廳口碑熱銷後，城揚建設集團全新奢綠鉅作，廳綠廳水_廳見正義站: https://bit.ly/3McdIxo 2024 全新公園新品，台鐵正義站綠鄰，東高雄首屈一指黃金地段!地點在 2 千坪正義公園前，陽明國中自由學區。精品廳院、飯店奢華，規劃健身房、双 KTV、閱覽室、交誼廳、運動 Bar、多功能教室，奢華貴氣 -- Hosting provided by SoundOn

『Tiny Thai 泰式串燒』是一間位於市民大道的泰式居酒屋，專賣各種泰式串燒、泰式風格料理、以及泰式調酒，希望打造一個休閒度假的氛圍，讓大家在台北鬧區有個迷你泰國的感覺，一秒就能忘記忙碌的生活，彷彿置身於泰國曼谷般，遠離塵囂、輕鬆自在。 坐落於台北鬧區的迷你泰國 各種泰式串燒和必點主餐 超有風格的泰奶和泰茶調酒 超Chill風格裝潢彷彿一秒到曼谷 一群好友想念泰國而一起開的店 泰醉！泰美！泰好吃！ 完整文章：https://beyondyourtaste.com/tinythai ----------------- 【Tiny Thai 泰式串燒 เสียบไม้】 Instagram：https://www.instagram.com/tiny_thai/ 官方Line：lin.ee/BTja4FI ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 -- Hosting provided by SoundOn

8月份的專訪美食是『泰式』，這集將介紹6間特色餐廳，初次體驗泰式串燒酒場、還有香蘭葉蛋糕！ 喜歡泰式美食的聽眾，記得將喜歡的店家收進口袋名單內。感謝大家對談話食間的支持！ 網友超推的蝦吐司在『月月 Thai BBQ』 超 Chill 泰式串燒『COCA泰式串燒酒場』 喜歡泰式奶茶不能錯過『泰讚了』 宜蘭頭城溫馨泰式餐廳『拾光旅人』 饒河街泰式雞蛋糕『好 Q 香蘭葉甜糕』 通化街巷弄道地泰式料理『銀泰小館』 完整文章：https://beyondyourtaste.com/editorspick2024august/ - 也謝謝收聽和支持「談話食間」的你們，如果喜歡我們分享的內容，歡迎訂閱這個頻道，也可以到Apple Podcast幫我們打星評分，或追蹤我們的Instagram和逛逛官網看更多文字和圖片介紹！ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

『沖茶ชงชา』是一間泰式奶茶專賣店，搭配獨特點心「香蘭葉甜糕」，使用新鮮香蘭葉、椰奶和雞蛋製作而成，店面小小的但非常特別，整個設計就很像泰國的街邊小店！除了泰式奶茶以外也提供多種特別的泰式風格飲品，像是香蘭葉冰茶、粉紅冰奶，推薦給談話食間的朋友們！ 堅持傳統延續泰國好味道 各種特色的泰式風格飲品 必吃點心香蘭葉甜糕 泰式復古系設計風格 從泰國來台灣讀書再創業的契機 ----------------- 【沖茶ชงชา】 Instagram：https://www.instagram.com/chongcha_thaimilktea/ Facebook：https://www.facebook.com/thaitea112020/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 -- Hosting provided by SoundOn

『考山路-人生好苦之泰居酒』是一間位於南京三民捷運站附近的泰式居酒屋，有別於常見的日式居酒屋，考山路以泰式醬料和獨特醃製方式搭配串燒形式呈現餐點，擅長以水果入菜，像是蘋果起司卷，讓料理吃起來更清爽有層次。並且將店裡打造一個舒服、放鬆、Chill 的氛圍，處處可見令人會心一笑的厭世語錄，讓繁忙的人們有個可以解悶、放鬆、耍廢的好地方！ 考山路是泰國的一個地方 結合泰式風味的串燒居酒屋 豬五花加水果的創意卷類 希望可以打造舒服放鬆的空間 令人會心一笑的厭世小語錄 ----------------- 【考山路-人生好苦之泰居酒】 Instagram：https://www.instagram.com/ksrtw/ Facebook：https://www.facebook.com/KSRTW/?_rdr ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 -- Hosting provided by SoundOn

『COCA泰式海鮮火鍋』是一間結合法餐的精緻與泰式風味的品牌，以經典冬陰功鍋、濃醇香椰奶鍋、皇家青咖哩鍋、香茅野菇鍋，四種鍋底加上新鮮食材帶給顧客新型態的火鍋體驗，搭配精心製作的前菜，像是暹羅女婿蛋、泰式青檸炸魚等，並創造寬敞舒適的環境，希望傳遞悠哉慢活用餐的概念，讓顧客在汲汲營營的生活中，有個地方可以慢下來，享受工作後的放鬆與自在。 優雅慢活的用餐體驗 COCA 是椰子剖開的聲音 獨特的泰式火鍋風味 特色料理與秘製醬料 品牌多角化經營 吃火鍋也可以很優雅！ 完整文章：https://beyondyourtaste.com/coca/ ----------------- 【COCA泰式海鮮火鍋】 Instagram：https://www.instagram.com/cocahotpot/ Facebook：https://www.facebook.com/cocaHOTPOT/ Website：https://coca-hotpot.com/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 －－－－以下訊息由 SoundOn 動態廣告贊助商提供－－－－ 【三得利DHA芝麻明E】 獨家芝麻明Ｅ配方結合魚油精華 享受 #完全睡眠，不只好入睡，更能一夜安穩，起床清醒有神 條理脈絡清楚、代謝清澈通暢更有感！ 煥然一新的好狀態，從DHA芝麻明E開始 15天有感體驗組快閃優惠890元！ https://bit.ly/3VkH2Ht -- Hosting provided by SoundOn

歐嬤德式美食於 1996 年創立，創辦人邱姐因熱愛德國文化，希望讓更多人深入了解德國的飲食習慣，與來自德國的先生共同經營這個品牌，從最初的一間小咖啡廳開始，到現在有德式餐廳、烘焙坊，以及在百貨公司裡也看得到歐嬤的身影。除了傳統的德式美食以外，歐嬤也會隨著德國正在流行的餐點同步在台灣提供。其中麵包是德國人的主食，也是歐嬤最具特色的品項之一，精心烘焙的歐式麵包含多種麥粉與穀類，堅持使用德國非基改麵粉，致力於追求美味、健康與安心。歐嬤的使命不僅在於傳遞美食，更在於傳遞令人印象深刻的德式體驗，讓每一位顧客都能感受到來自德國的獨特風味與文化魅力！ 追求美味、健康、安心的料理 德國美食不只有豬腳和香腸！ 每個地區的料理方式也都不同 命名由來是為了感謝在德國的婆婆 用愛揉出的歐式麵包 從四張桌子的咖啡廳開始創業 印象最深刻的是疫情期間老客人的支持 * 8/3-8/12 於板橋大遠百新開幕門市說出通關密語：「用愛揉出的美味」，即可享有九折優惠！ ----------------- 【歐嬤德式美食】 Instagram：https://www.instagram.com/omabrot/ Website：https://www.oma-de.com/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 -- Hosting provided by SoundOn

Lazy Pâtisserie 徠集手工法式甜點由 Kelly 和 Patrick 共同創立，成立至今快十年，目前在木柵、公館、南港各有一間分店。以綿密細緻、入口即化的生起司蛋糕為主打品項，從僅有檸檬和藍莓兩種口味開始，到今天研發超過十種不同風味的生起司，像是鐵觀音、桂花烏龍、伯爵茶等，超高 CP 值的法式甜點傳遍政大與台大校園，十年來用愛、分享、感恩用心經營，讓 Lazy Pâtisserie 這個品牌在大學生們的心目中佔有獨一無二的地位。 從早午餐到生起司專賣店 無添加吉利丁的生起司 感念政大學生的支持 一場意外讓品牌面臨另一個挑戰 愛、分享、感恩 完整文章：https://beyondyourtaste.com/lazypatisserie/ ----------------- 【Lazy Pâtisserie】 Instagram：https://www.instagram.com/lazy_patisserie/ Facebook：https://www.facebook.com/lazypatisserie/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 -- Hosting provided by SoundOn

英國奶奶由 Amy 和鄧子共同創辦，是一個專賣英式傳統餐點的品牌，在這裡能品嚐到蘇格蘭炸蛋、農舍派、經典英式威靈頓牛排、經典五公分司康等英式料理，打破我們覺得英國是美食沙漠的刻板印象。不只是餐點，進到店裡每個角落都很有英式風格，讓我們不用千里迢迢飛到英國，在台灣就可以品嚐到最傳統的英式料理、感受到滿滿的英式風情！除了品牌相當有特色以外，兩位創辦人的相遇更是令人印象深刻，在節目裡我們會聽到他們從認識彼此、創立品牌到現在經營十幾年的溫馨故事，大家也可以在英國奶奶 Amy 的 YouTube 更認識他們！ 想把傳統的英式料理帶來台灣 從路邊攤開始賣英式奶昔 必吃農舍派和經典五公分司康 蘇格蘭炸蛋的由來 淡水店和信義店分別推薦的餐點 Amy 和鄧子的相遇故事 兩人做過讓對方最感動的事 ----------------- 【英國奶奶】 Instagram：https://www.instagram.com/britshaketaiwan/ Website：https://www.britshake.com/ YouTube：https://www.youtube.com/@chef_amy ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

6月份的專訪美食是『韓式』，這集將介紹5間特色餐廳，像必吃的韓式烤肉、道地的韓式家常菜等等。 喜歡韓國美食的聽眾，記得將喜歡的店家收進口袋名單內。感謝大家對談話食間的支持！ 忠武飯卷初體驗在『Soban 소반小班韓式料理』 還原韓國布帳馬車『家常飯朴老師』 CP值高的外帶拌飯『拌拌飯 DONGMYO BIBIMBAP』 創新韓式料理『Broccoli beer韓國餐酒食堂』 中山站有賣餐的韓式咖啡廳『娘子家』 完整文章：https://beyondyourtaste.com/editorspick2024june/ - 也謝謝收聽和支持「談話食間」的你們，如果喜歡我們分享的內容，歡迎訂閱這個頻道，也可以到Apple Podcast幫我們打星評分，或追蹤我們的Instagram和逛逛官網看更多文字和圖片介紹！ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

梨谷韓式鐵板炭火烤肉以超好吃生菜包肉為主打品項，為全台唯一鐵炭烤肉，先如鐵板燒般把肉在鐵板上煎過，再放到炭火上增添炭烤香氣，增加肉質的層次感。在這可以吃得到各種好吃的韓式餐點，馬鈴薯排骨湯、海鮮煎餅、部隊鍋、辣炒年糕、韓式炸雞、石鍋拌飯、韓式蒸蛋，應有盡有，特別做出韓綜連線料理，讓顧客在台灣也能吃得到當紅韓國綜藝節目的美食，推薦給喜歡韓式餐點的你們！ 獨創鐵炭燒肉先煎後烤 大推韓式海鮮煎餅 還原韓國綜藝節目美食 除了啤酒燒酒還有調酒 梨谷其實是韓國車站名 最近在 ATT 開分店了 主題性聚餐韓式首選 ----------------- 【梨谷韓式鐵板炭火烤肉】 Instagram：https://www.instagram.com/igok_bbq/ Facebook：https://www.facebook.com/IgokBBQ/ 線上訂位：https://inline.app/booking/-Mvv225Jg5wdUhGwbBd6:inline-live-2?language=zh-tw ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn

料韓男是一間韓式五花豬烤肉專賣店，以簡單的裝潢和食材，堅持使用韓國進口的調味料，希望還原釜山最真實的味道和氛圍！除了烤肉以外的副餐不超過十樣菜，以專門店的形式定位品牌，在精挑細選的配菜中又特別推薦道地的韓式泡菜鍋與玉米煎餅，讓大家不用搭飛機也能品嚐道地的韓式料理。店內給大家像朋友般的氛圍，希望在這裡可以盡情放鬆，大聲說話、大口喝酒、大口吃肉！ 簡約不過度裝潢的店 還原韓國專門店的型態 有專門配合的廠商保證食材新鮮 推薦道地的韓式泡菜鍋和玉米煎餅 料韓男原本是個 YouTube 名！？ 來了就要大口吃肉大口喝酒 ----------------- 【料韓男】 Instagram：https://www.instagram.com/yohannam.tw/ 線上訂位：https://inline.app/booking/-M4Mo8Y0HRth76gEAC0B:inline-live-1?language=zh-tw ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn