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Furar a bolha da cerveja artesanal é possível? 🤔

Neste episódio do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura recebem Tiago Garcia, criador do Festival ISO, para discutir como o mercado pode atrair novos consumidores sem perder sua essência.

Falamos sobre preço, hospitalidade, cultura, festivais e o papel fundamental do balcão em educar e encantar quem ainda não descobriu tudo o que a cerveja independente pode oferecer.

Um papo cheio de provocações, estratégias e histórias que mostram que furar a bolha não é explodir de vez, mas abrir pequenos caminhos de acesso.

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A BrewDog já foi sinônimo de rebeldia, inovação e atitude punk no mercado de cervejas artesanais.

Mas como uma marca que conquistou o mundo com marketing provocativo e fãs apaixonados acabou mergulhando em polêmicas, denúncias e perda de credibilidade?

Neste episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura fazem um mergulho completo na ascensão e queda da BrewDog — da garagem na Escócia ao status de unicórnio, passando por campanhas ousadas, Equity for Punks, IPO frustrado, denúncias internas, documentário da BBC e a saída de James Watt. Uma história de inspiração e alerta para todo o mercado cervejeiro.

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O Women in Beer UK é mais do que um grupo: é uma rede que conecta mulheres, cria pertencimento e abre caminhos na indústria cervejeira.

Neste episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura conversam sobre a entrevista com Amélie Tassin, fundadora do movimento, e revelam como iniciativas como mentoria paga, prêmios exclusivos e marketing inclusivo estão transformando a cena da cerveja no Reino Unido, e o que o Brasil pode aprender com isso.

Dê o play e descubra por que diversidade não é ornamento, é estratégia para o futuro da cerveja.

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Neste episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura conversam sobre a entrevista com Amélie Tassin, fundadora do movimento, e revelam como iniciativas como mentoria paga, prêmios exclusivos e marketing inclusivo estão transformando a cena da cerveja no Reino Unido, e o que o Brasil pode aprender com isso.

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Neste episódio da série Cada Cerveja, Uma História, partimos para um passeio pela trajetória da Cervejaria Polar, a marca que ajudou a moldar a identidade da cidade de Estrela (RS) e virou símbolo do orgulho gaúcho.

De fábrica familiar tocada por mulheres à absorção pelo império Ambev, passando pela popularização da “cerveja de casco escuro”, a Polar viveu altos e baixos até se tornar uma memória viva da indústria cervejeira brasileira.

Dá play e vem descobrir como uma cerveja pode ser muito mais do que uma bebida – pode ser parte da alma de uma cidade.

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O que as grandes corporações estão fazendo para enfrentar a crise do mercado cervejeiro e, como as cervejarias artesanais podem se inspirar nessas estratégias para sobreviver (e até crescer)? 💡

Neste episódio nós discutimos de forma provocativa e bem-humorada temas como o avanço das cervejas sem álcool, o investimento bilionário na categoria premium, a diversificação de portfólio com águas lupuladas e drinks prontos, além do reposicionamento das grandes marcas.

Será que as pequenas cervejarias podem surfar essa onda? Um episódio para refletir, planejar e talvez mudar o rumo do seu negócio.

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A gente sempre ouve que o mercado de cerveja artesanal é difícil fora do eixo Sul-Sudeste… mas será mesmo?

No episódio de hoje da série Case Cervejeiro, batemos um papo com Lissandro Turatti, fundador da Cervejaria Turatti, direto de Fortaleza!

Do passado como dono de casa noturna até se tornar referência nacional em chope artesanal e cervejas premiadas, Lissandro compartilha os desafios de produzir no Nordeste, as estratégias para expandir a marca, os bastidores da aquisição da Cinco Elementos, e como sobreviver (e lucrar!) durante a pandemia com growlers PET e delivery próprio.

Um episódio recheado de aprendizados, histórias boas e reflexões sobre logística, paladar local, inovação e coragem empreendedora. Aperte o play e descubra como a Turatti virou um verdadeiro case de sucesso da cerveja artesanal brasileira.

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No 10º episódio da série Cada Cerveja, uma História, viajamos até Chiswick, no Reino Unido, para contar a trajetória de uma das cervejarias mais icônicas da tradição britânica: a Fuller's.

De suas origens familiares à venda para a gigante japonesa Asahi, passando pela mítica Griffin Brewery, as cask ales, o método Parigael e sua influência no movimento da CAMRA, esse episódio está imperdível para quem ama história, cerveja e pubs ingleses.

Vamos descobrir como a Fuller's construiu um império baseado em hospitalidade, tradição e cervejas inesquecíveis como a London Pride, ESB, 1845 e a celebrada Vintage Ale.

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Quer entender os bastidores do mercado de cerveja no Brasil?

No episódio de hoje, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura recebem Vítor Oliveira, auditor fiscal do MAPA, para revelar e analisar os números do Anuário da Cerveja 2025, com dados de 2024.

Você vai descobrir as tendências que estão moldando o setor, o crescimento das cervejas sem álcool e sem glúten, a concentração da produção em poucas empresas, o mapa atualizado das cervejarias no país e os impactos de crises como as enchentes no Rio Grande do Sul.

Um retrato preciso e essencial para quem vive ou ama o universo cervejeiro.

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As cervejas de baixo teor alcoólico estão ganhando espaço no mercado, mas você sabia que elas têm raízes históricas e desafios técnicos que muita gente desconhece?

Neste episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura exploram estilos tradicionais naturalmente leves, explicam como funciona a produção de cervejas com menos álcool e debatem por que, nos Estados Unidos, elas dominam as prateleiras e os copos.

Tem também um papo sobre legislação no Brasil e no mundo e um questionamento provocador: será que você já está bebendo cerveja "light" sem saber?

Dê o play e venha refletir com a gente sobre consumo, marketing e futuro das cervejas low alcohol!

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Neste episódio, recebemos novamente a auditora fiscal do MAPA, Alinne Bernd, para um papo direto e fundamental sobre boas práticas de fabricação, autodiagnóstico e os riscos do uso indevido de barris PET nas cervejarias.

Se você é cervejeiro profissional ou está pensando em abrir sua fábrica, essa conversa pode te salvar de muitos perrengues, sejam eles legais, sanitários e até financeiros.

Falamos de tudo: controle de qualidade, rotulagem correta, rastreabilidade, cursos gratuitos do MAPA, growler PET e muito mais!

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Neste episódio, viajamos até o Brooklyn, em Nova York, para conhecer os bastidores de uma das cervejarias mais icônicas do mundo craft: a Brooklyn Brewery.

Nosso guia é Leandro Teixeira, o brasileiro gerente-geral do Tasting Room da marca, que compartilha histórias inspiradoras, inovações ousadas, bastidores da produção com fonio e até provocações ao mercado de vinhos com a famosa Mega Purple.

Quer entender como a Brooklyn alia tradição, inovação e propósito em cada rótulo? Dá o play!

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🎙️ 9º episódio da série “Cada Cerveja, Uma História” – A Saga da Spaten

Prepare-se para mergulhar em mais de seis séculos de tradição no 9º episódio da nossa série! Ludmyla Almeida, Henrique Boaventura e Gabriel Gurian contam tudo sobre a Spaten: da fundação medieval em Munique, passando pelas inovações de Gabriel Sedlmayr, espionagem industrial, criação da Munich Helles e a trajetória que levou a marca até os bares brasileiros.

Um papo recheado de história, curiosidades, tretas de família dignas de novela e a importância da Spaten na Oktoberfest e na consolidação da escola alemã de cerveja.

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🧠🍺 No episódio de hoje, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura recebem Glauco Caon para um papo profundo sobre a Memento Beer, a cerveja sem álcool com lúpulos antioxidantes que une ciência, conscientização e cerveja artesanal na prevenção do Alzheimer.

Entenda os estudos que inspiraram o projeto, descubra como o lúpulo pode ter efeito antioxidante no cérebro, e conheça os desafios e cuidados para comunicar esse tema com responsabilidade.

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No episódio de hoje recebemos Renê dos Santos, da Cervejaria Everbrew, e desvendamos toda a trajetória dessa marca que começou como cigana em Santos, abriu seu próprio brewpub, consolidou uma fábrica no Mercado Municipal de Santos e deu um passo ousado: a expansão para os Estados Unidos! 🌎

Eles falam sobre os desafios de produzir como cervejaria cigana, a criação da linha Ever13, o impacto da pandemia, as peculiaridades do mercado cervejeiro americano, a adaptação das receitas ao público da Flórida e muito mais.

E ainda tem spoiler de lançamento: a primeira cerveja de baixo teor alcoólico da Everbrew, a Little Juicy! 🍻

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Será que a Geração Z está mesmo bebendo menos? 🤔

Nesse episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura destrincham os dados da pesquisa do Datafolha sobre o consumo de bebidas alcoólicas no Brasil.

É saúde?

É falta de grana?

É mudança de hábito?

Ou é só o mundo girando e as prioridades mudando?

Discutimos vários fatores como: idade, gênero, classe social e até religião influenciam o consumo de álcool no país e, claro, levantamos mais perguntas do que respostas.

Dá o play, porque esse papo tá imperdível. 🎧🍻

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Você sabia que a Antártica já foi um frigorífico antes de virar uma das maiores cervejarias do Brasil?

Neste episódio da série Cada cerveja, uma história, a gente explora a fascinante trajetória da Cervejaria Antártica: dos blocos de gelo para conservar carne suína até o domínio absoluto das lagers no mercado nacional.

Falamos de:

🍻 A origem da Antártica no bairro da Água Branca

🚂 A importância das ferrovias e da refrigeração

🏭 O surgimento da Companhia Antártica Paulista

⚽ A relação com o futebol e o nascimento do Parque Antártica

📦 O portfólio variado que vai muito além da Original

Uma verdadeira viagem por mais de um século de história, política, propaganda, aquisições e chope!

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Neste episódio, mergulhamos no universo das cervejas de baixo teor alcoólico com Fábio Baccarin, fundador da cervejaria Seven Days. Uma conversa sobre equilíbrio entre sabor, leveza e saúde.

Falamos sobre a história da marca, os desafios técnicos, os estilos da casa e a missão de desmistificar a ideia de que cerveja boa precisa ter alto teor alcoólico.

Spoiler: dá pra beber bem todos os dias — e com prazer.

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🚨 Segunda parte no ar!

No novo episódio do Surra de Lúpulo, continuamos o papo com Carlos “Veio” Lima sobre o Untappd — a rede social cervejeira que amamos odiar.

Desta vez, mergulhamos fundo no impacto real do app no mercado de cerveja artesanal, falamos sobre dados, check-ins, Untappd for Business, exportações, badges, e até o que o “Imperador do Untappd” faria para melhorar a plataforma.

Se você é cervejeiro, trabalha com cerveja artesanal ou simplesmente adora acompanhar suas degustações, este episódio vai te fazer repensar como usar (ou criticar!) o Untappd.

🎧 Dá o play e vem com a gente nessa análise honesta, técnica e com boas doses de humor lupulado!

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No segundo episódio da série Cervejas Sem Fronteiras, o Surra de Lúpulo aterrissa no Uruguai para entender os bastidores da cena cervejeira local. Conversamos com Pablo Pereiro, um dos nomes mais ativos e apaixonados pelo movimento craft no país, sobre os altos e baixos do setor, os impactos da pandemia, os desafios da produção e o futuro (ainda incerto) da cerveja artesanal uruguaia.

Com comentários sempre afiados de Bia Amorim e a condução de Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura, refletimos também sobre o papel da cultura, da logística, da presença feminina e da necessidade de olharmos com mais atenção para nossos vizinhos latino-americanos.

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Dá o play, se conecta com a cena e espalha esse episódio!

No segundo episódio da série Cervejas Sem Fronteiras, o Surra de Lúpulo aterrissa no Uruguai para entender os bastidores da cena cervejeira local. Conversamos com Pablo Pereiro, um dos nomes mais ativos e apaixonados pelo movimento craft no país, sobre os altos e baixos do setor, os impactos da pandemia, os desafios da produção e o futuro (ainda incerto) da cerveja artesanal uruguaia.

Com comentários sempre afiados de Bia Amorim e a condução de Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura, refletimos também sobre o papel da cultura, da logística, da presença feminina e da necessidade de olharmos com mais atenção para nossos vizinhos latino-americanos.

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🚨 Episódio 7 da série Cada Cerveja, uma História no ar!

Neste episódio, viajamos até a Dinamarca para contar a trajetória de uma das cervejarias mais importantes da história moderna da cerveja: a Carlsberg. Mais do que uma fabricante de lager, a Carlsberg moldou o mercado com descobertas científicas, inovações tecnológicas, decisões ousadas e até conflitos familiares dignos de novela.

Você vai descobrir como essa gigante dinamarquesa influenciou a produção de cerveja no mundo todo, ajudou a criar a levedura lager que conhecemos hoje, inventou a escala de pH, fundou laboratórios, museus e se manteve firme até em tempos de guerra. De quebra, ainda tem treta entre pai e filho, marketing com Orson Welles e sustentabilidade de verdade.

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Dá o play e vem brindar história com a gente! 🍻

No episódio de hoje, mergulhamos de cabeça no universo das cervejas sem álcool com David Figueira, fundador da Sim! Cerveja – a primeira cervejaria artesanal nacional com planta própria dedicada 100% à produção de cervejas sem álcool.

Falamos sobre os desafios técnicos, inovação, fermentação controlada, pasteurização (ou a ausência dela), participação em concursos e o impacto cultural dessa nova onda.

Um papo recheado de informação, paixão cervejeira e, claro, boas risadas.

Se você acha que cerveja sem álcool é tudo igual ou sem graça, esse episódio vai mudar a sua visão. 🍻

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🌟 Neste episódio, contamos a incrível história da Cervejaria Guarnieri, uma referência nacional quando o assunto é IPA brasileira. Direto da Serra Gaúcha, Luis Paulo Guarnieri compartilha como transformou um hobby com panelinhas em uma cervejaria artesanal premiada — responsável pela lendária Cachorro Ovelheiro, eleita a melhor IPA do Brasil por três anos consecutivos no Concurso Brasileiro de Cervejas.

Com um foco impressionante em qualidade, consistência e identidade, a Guarnieri virou sinônimo de excelência — tudo isso sem investir em anúncios ou pasteurização. Uma aula sobre propósito, técnica e paixão pela cerveja artesanal!

🎧 Aperte o play e conheça os bastidores, os desafios, os segredos do processo e os planos de futuro dessa cervejaria que virou ícone.

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🌎🍻 Cerveja Sem Fronteiras: Mercado Americano de Craft Beer com Matt Gacioch da Brewers Association

No episódio de estreia da série Cerveja Sem Fronteiras, batemos um papo imperdível com Matt Gacioch, economista da Brewers Association, para entender de perto os principais desafios, tendências e oportunidades do mercado de cerveja artesanal nos Estados Unidos em 2024.

Custos operacionais em alta, mudanças no comportamento do consumidor, concorrência acirrada (dentro e fora do setor) e até os impactos políticos da volta de Donald Trump – nada escapou da nossa análise. Também exploramos o crescimento das cervejas sem álcool e o que isso significa para o cenário global e brasileiro. Spoiler: tem muita coisa que podemos aprender e adaptar por aqui! 😉

Ouça até o fim para insights valiosos que vão fazer você repensar estratégias, tendências e a importância de fortalecer nossa própria cena craft.

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🎙️ No episódio de hoje, recebemos Carlos "Véio" Lima, do TapTap SP, para um papo sincero e cheio de insights sobre o Untappd — o aplicativo que mudou a forma como avaliamos e consumimos cervejas artesanais.

Com mais de 20 mil check-ins únicos, Carlos compartilha sua experiência como heavy user da plataforma e debate os prós e contras desse app que divide opiniões entre consumidores e cervejarias.

Afinal, o Untappd ajuda ou atrapalha o mercado cervejeiro? Como ele influencia nossos hábitos e escolhas? Vem descobrir!

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🎙️ Cada Cerveja, Uma História #6 – A Incrível Trajetória da Anchor Brewing 🍻

No sexto episódio da série Cada Cerveja, Uma História, mergulhamos na trajetória da Anchor Brewing, uma das cervejarias mais icônicas dos EUA e pioneira no movimento craft beer. De incêndios e quase falência ao renascimento com a Steam Beer, essa é uma história de resiliência, inovação e muita cerveja!

🚢 Como surgiu a Steam Beer?

🔥 Quais desafios a Anchor enfrentou ao longo dos séculos?

🍺 Como ela ajudou a moldar o cenário das cervejas artesanais?

Dê o play e embarque nessa jornada cervejeira com Henrique Boaventura, Gabriel Gurian e Ludmyla Almeida.

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🎧 Dê o play e descubra por que a Anchor Brewing é um marco na história da cerveja artesanal!

Na segunda edição pra falar sobre a Vida de Sommelier e Sommelière, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Reginaldo Rossi dos Brewpubs) convidaram Bárbara Soares e Fran Sanci pra explorar mais esse tema.

Nessa conversa falamos de explorar o universo das cervejas e outras bebidas e o quanto isso ajuda na formação profissional da pessoa. Onde estão os maiores desafios da carreira de sommelière. A desvalorização da área de sommelieria de cervejas comparada a outras como do vinho e a existência de tabus.

Escute a primeira edição sobre esse tema com Pri Collares e Alexandre Bleed:
https://open.spotify.com/episode/2s5SnkzET0gduhD1kfn6o8?si=3b64940b700c4b86

Também conversamos com o Rodrigo Sawamura sobre concursos de Sommelier no Brasil e no Mundo:
https://open.spotify.com/episode/4X4kL26fm7SlZANggIlBwG?si=5148436bd3f145f9

E o papel do sommelier no mercado com a Fernanda Brito e o Bruno Martinelli:
https://open.spotify.com/episode/6W0O8gGFMSnyUlbHYlyy8y?si=5aec77b0210e4acb

Participe da pesquisa Retrato dos Consumidores de Cervejas 2022:
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Cerveja da Casa
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Cervejaria Narcose
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O mercado de cervejas sem álcool está crescendo como nunca!

Neste segundo episódio da nossa série sobre o tema, conversamos com Edu Andrade, da ETAPP Beer, para entender como essa categoria está conquistando desde atletas até apreciadores de cervejas artesanais.

Falamos sobre inovação, quebra de preconceitos, o impacto das grandes cervejarias e o futuro desse segmento no Brasil. Será que a cerveja sem álcool veio para ficar? Dá o play e vem descobrir!

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🚨 Dois festivais de cerveja, mesmo nome, mesma data e no mesmo estado…

O que isso revela sobre o mercado cervejeiro brasileiro?

No episódio de hoje, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura analisam os resultados dos dois concursos, falam do impacto no setor cervejeiro e muito mais.

Falamos também sobre a necessidade de mais união, transparência e inclusão nos concursos cervejeiros.

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🎙️ Onde estão as cervejas que queremos beber?

Já aconteceu com você? Encontrar um estilo de cerveja incrível, mas nunca mais conseguir beber de novo? Neste episódio, falamos sobre as cervejas que queremos, mas não encontramos, e tentamos entender os motivos por trás disso. Será que é falta de demanda ou falta de oferta? O mercado de cervejas artesanais está ditando o que bebemos? Vem com a gente nessa análise! 🍻

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🔥MECENAS EMPRESARIAIS:

🍺 Cervejaria Stannis – Tem desconto para os ouvintes! Use o cupom SDL12 no site deles e ganhe 12% OFF.

🎉 Festival ISO – A 4ª edição acontece em Belo Horizonte, no dia 31/05/2025. Garanta seu ingresso!

Dá o play e vem discutir com a gente! 🎧

Weihenstephaner: A Cervejaria Mais Antiga do Mundo? Talvez Não. 🍺

A Weihenstephaner se apresenta como a cervejaria mais antiga do mundo, mas será que essa história é realmente verdadeira?

Neste episódio, exploramos os primórdios dessa icônica cervejaria, as polêmicas sobre sua longevidade e a influência da Reinheitsgebot na construção de sua reputação. História, marketing e tradição se misturam nessa jornada cervejeira!

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🎙️ EAP: A Evolução de um Ícone da Cerveja Artesanal 🍺

O Empório Alto dos Pinheiros (EAP) acaba de completar 17 anos de história e continua sendo uma das referências mais importantes do mercado cervejeiro brasileiro. Neste episódio, exploramos a trajetória do bar, desde sua origem como uma mistura de mercearia e rotisseria até se tornar um dos maiores centros de apreciação de cerveja artesanal do país.

Falamos sobre a evolução do perfil do consumidor, as tendências do mercado de cervejas especiais e os desafios enfrentados pelo setor, como a informalização da venda de cervejas. Além disso, destacamos o papel da gastronomia no EAP e como ele tem se adaptado às mudanças do mercado.

Vem com a gente descobrir o que faz do EAP um dos bares mais icônicos do Brasil!

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🚀 O mercado de cervejas sem álcool está em plena expansão, e no episódio de hoje mergulhamos nesse universo com Danniel, fundador da Beba Luci, uma marca 100% focada em cervejas sem álcool. Conversamos sobre o crescimento dessa tendência, desafios na produção, técnicas inovadoras e o futuro desse segmento no Brasil. 🍻

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Dá o play e vem com a gente explorar o sabor da lucidez! 🎧🔥

Neste episódio, exploramos a fascinante trajetória daZalaz Brasil, uma cervejaria que nasceu na Fazenda Santa Terezinha, em Paraisópolis-MG, e se tornou referência em cervejas artesanais sustentáveis. Fabrício, sexta geração da família, compartilha como transformou desafios agrícolas em inovação, unindo tradição, terroir e ingredientes próprios para criar cervejas autênticas e premiadas.

Descubra como a busca por sustentabilidade, a criação da Cesta Zalaz e a valorização dos insumos locais moldaram o DNA da marca. Falamos também sobre os desafios do setor, a experiência imersiva na fazenda e o impacto da pandemia no mercado.

Dê o play e viaje conosco por essa história inspiradora de paixão, resiliência e criatividade no mundo das cervejas artesanais! 🍻✨

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Você sabe o que significa ser umBEER GEEK?

Perguntamos nas nossas redes sociais e recebemos respostas incríveis – de curiosos a especialistas, de visões críticas a análises mais sensatas.

Para enriquecer essa conversa, convidamosCarlos Lima, o "Veio", dono do Tap Tap em SP e um apaixonado por cervejas. Ele compartilhou sua visão sobre o que é ser um beer geek e trouxe reflexões valiosas sobre o papel desses consumidores no mercado cervejeiro.

Aperte o play e mergulhe nesse papo com a gente! 🍺🎧

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Cada Cerveja, Uma História:A Duvel e o Pacto com o Diabo

Noquarto episódio da nossa série Cada Cerveja, Uma História, mergulhamos no universo daDuvel, uma cerveja que carrega uma aura mística e uma trajetória marcada por tradição, inovação e até mesmo os desafios das guerras mundiais.

Você sabia que a origem do nome "Duvel" tem uma pitada de lenda?

ou

Que sua receita foi aprimorada com uma levedura misteriosa vinda do Reino Unido?

Descubra como a Duvel Moortgat se tornou um ícone global e redefiniu o conceito de Belgian Golden Strong Ale.

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🍻 Dá o play e vem viajar no tempo com a gente!

Neste episódio, mergulhamos nas tretas cervejeiras que marcaram a comunidade! A ideia veio direto dos nossos mecenas, que compartilharam as primeiras controvérsias cervejeiras que vieram à mente sem pensar duas vezes.

De questões antigas que ainda mexem com o imaginário coletivo a debates que continuam relevantes, analisamos essas tretas sob diferentes perspectivas. Não buscamos respostas definitivas, mas provocamos reflexões que podem ajudar a corrigir os mal-entendidos no futuro.

Curioso e curiosa para saber quais tretas entraram na roda?

🎧 Aperte o play e participe da conversa deixando nos comentários a sua treta cervejeira favorita!

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No quinto episódio da série Cases de Cervejaria, recebemos Jocemar Gross, um dos sócios da Dude Company, para um papo revelador.

Conhecida inicialmente como um Clube de Café e cervejaria, a Dude Company mostrou que é muito mais do que isso. Jocemar nos conta sobre o sucesso da marca no mercado nacional, seja pelos cafés super selecionados ou pelas cervejas hypadas de alta qualidade.

Neste episódio, falamos sobre:
✅ Planos de negócios e validação;
✅Estratégias de branding e marketing;
✅ A jornada até a inauguração da fábrica própria;
✅E muito mais!

Acompanhe este bate-papo inspirador e conheça os bastidores do crescimento de uma marca que conquistou os consumidores brasileiros! 🍺☕

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Neste episódio da série "Cada cerveja uma história", mergulhamos no legado da Brahma, uma das marcas mais icônicas do Brasil. Desde sua fundação em 1886 (ou até antes disso, dependendo de como olhamos para sua origem), a Brahma esteve no centro das transformações do mercado cervejeiro nacional.

Exploramos sua participação na “Revolução Lager” no século XIX, os mitos sobre a origem do nome e o papel pioneiro da marca no uso do termo “chopp”.

Revisitamos a evolução histórica da Brahma entre os séculos XIX e XX, destacando fusões, expansões e momentos decisivos como a Primeira Guerra Mundial, a crise de 1929 e a ascensão do carnaval como uma plataforma de marketing.

Também falamos sobre as campanhas publicitárias icônicas — dos jingles inesquecíveis aos comerciais criativos , E, claro, discutimos as inovações tecnológicas mais recentes e o eterno debate sobre o que realmente define um “chopp de verdade”.

Se você é apaixonado por história, cerveja ou publicidade, este episódio é pra você!

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No episódio de hoje, analisamos como foi o ano de 2024 no mercado cervejeiro artesanal.

O que nos trouxe até aqui?

Quais foram os principais desafios?

E o que podemos esperar para 2025?

Para enriquecer esse debate tão urgente e necessário, recebemos Bia Amorim e Bob Fonseca, que compartilharam suas visões sobre o cenário atual e possíveis tendências.

Será que o próximo ano traz melhora ou mais desafios?

Quem ficará de pé?

🎧 Aperte o play e venha descobrir com a gente!

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🍺 O sommelier se afastou do público?

Será que a profissão de sommelier e sommelière ainda está próxima das pessoas ou tornou-se algo exclusivo e distante?

Neste episódio, exploramos a origem desse termo, sua evolução e, mais importante, como esses profissionais podem melhorar a comunicação com os consumidores de cervejas artesanais.

Recebemos o incrível Rafael Cheruti, sommelier, mestre em estilos, juiz de concursos, especialista em marketing da Cervejaria La Birra e produtor de conteúdo, para um papo que vai abrir horizontes sobre a conexão entre a profissão e o público.

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Explore o universo da cerveja na nossa série: Cada cerveja uma história! 🤩

Neste episódio, mergulhamos na rica história da Heineken, desde sua fundação em 1864 por Gerard Adriaan Heineken até suas inovações e conquistas ao longo dos anos. 🍻

Descubra curiosidades como a transição das garrafas marrons para verdes, a lenda por trás da estrela vermelha, o impacto de duas guerras mundiais e muito mais. 🤔

Uma verdadeira viagem pelo tempo com pitadas de marketing, sustentabilidade e a expansão global da marca.

Abra sua cerveja e venha ouvir!

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Houve um tempo em que os concursos cervejeiros eram o ápice do reconhecimento, elevando a qualidade e o prestígio das cervejas.

Mas será que ainda é assim? Será que as medalhas perderam seu brilho? Quantas mais, menos valem?

Neste episódio, Lud (IPAcondriaca) e Estevão (da Suri) mergulham fundo nesse debate, trazendo pontos de vista intrigantes e polêmicos – inclusive dos ouvintes!

Prepare-se para uma conversa sincera sobre o verdadeiro valor dos concursos no mundo cervejeiro atual.

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🍺 O que a Reforma Tributária tem a ver com a sua cerveja?

Você sabia que mudanças nos impostos podem impactar diretamente o preço da sua cerveja?

Se você é consumidor, precisa entender o que está em jogo. Se é dono de cervejaria, esse conhecimento pode transformar o planejamento do seu negócio.

Neste episódio, conversamos com Márcio Maciel, presidente executivo do Sindicerv, e mergulhamos nos detalhes sobre como a reforma tributária pode alterar o mercado cervejeiro.

Descubra também como regulamentações menos conhecidas podem influenciar a forma como você consome cerveja – e por que talvez você nem tenha ideia disso.

Além disso, discutimos a força do associativismo e refletimos sobre a necessidade de acompanharmos de perto o que acontece nos bastidores de Brasília. Um papo essencial para quem ama cerveja e quer estar por dentro do futuro do setor.

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Por trás de cada cervejaria, há uma história única de superação, paixão e inovação.

Neste episódio, Lud (IPAcondriaca) e Estevão Chittó (da Suri) recebem Allan Maple, cervejeiro e fundador da Fermentaria Local, para uma conversa fascinante sobre os bastidores e desafios de uma cervejaria dedicada às misteriosas e intrigantes cervejas de fermentação selvagem.

Descubra o que torna essas cervejas tão especiais e por que estão conquistando os corações de tantos entusiastas.

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Cada cerveja uma história é a nova série de programas históricos do Surra de Lúpulo.

Neste #1º episódio falaremos sobre a história da icônica CERVEJARIA GUINNESS e seus mais de 250 anos de vida.

Lud (IPAcondriaca) divide oficialmente pela primeira vez a bancada com Henrique Boaventura, que nesta série conta ainda com a presença de Gabriel Gurian do Comer História e do podcast Beber História.

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No nosso blog você encontra as referências bibliográficas e ainda mais conteúdo: www.surradelupulo.com.br

Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Truman) recebem diversos Mecenas: Alex Rodrigues, Aline Jansen, Caique Barbosa, Cin Okawa, Giovanni Tonelo, Jara Pinheiro, Juliana Aquino, Maurício Grille, Samuel Souza, Silvio Donizete e Wagner Figurelo. Todas essas pessoas se juntaram para beber a saideira de um dos criadores e apresentadores do Surra de Lúpulo.

Descubra qual é o segundo programa mais icônico para o Leandro. Em qual programa que a alma dele saiu do corpo? Quais são as manias perdidas e adquiridas para gravar? Como está o relacionamento dele com os copos? Segue sendo cupim?

Se você gostou desse programa, com certeza vai curtir o papo que tivemos com o Estevão Chittó e o Henrique Boaventura sobre o Tempo:

https://open.spotify.com/episode/5REtmu2fwlv3wGLQ5F6NBF?si=292b927a18704d36

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