Špetka chuti ze Zátiší

Détails du podcast

Informations techniques et générales issues du flux RSS du podcast.

Site

RSS

Apple

Classements récents

Dernières positions dans les classements Apple Podcasts et Spotify.

Liens partagés entre épisodes et podcasts

Liens présents dans les descriptions d'épisodes et autres podcasts les utilisant également.

https://www.zatisigroup.cz/cz/
4 partages
https://www.spetkachuti.cz/obsah/podcast/od-dream-jobu-v-new-yorku-k-realite-v-praze-marce
2 partages
https://www.freshandtasty.cz/cz
2 partages

https://www.instagram.com/tasteofprague
1 partage
https://www.instagram.com/cojebratislava
1 partage

Qualité et score du flux RSS

Évaluation technique de la qualité et de la structure du flux RSS.

Historique des publications

Répartition mensuelle des publications d'épisodes au fil des années.

Derniers épisodes publiés

Liste des épisodes récents, avec titres, durées et descriptions.

Jakub Smolka z Nordbeans o kávovém zákulisí

Saison 2 · Épisode 24

jeudi 14 août 2025 • Durée 55:46

V nové epizodě podcastu Špetka chuti jsme si povídali s Jakubem Smolkou, Head of Coffee z pražírny Nordbeans a aktuálním Baristou roku 2024. Dozvíte se, co obnáší příprava na mistrovství světa, proč výběrová káva nepatří jen do kaváren a co vlastně znamená „dobře upražená“. Řeč byla i o fermentaci, chuťových profilech, kávovém snobismu i o tom, proč Jakub ochutná denně spoustu kávy – ale zase tolik jí nevypije.

www.spetkachuti.cz

Lire plusRéduire

Marcela Vuong: Mezi dvěma světy, mezi dvěma kuchyněmi

Saison 2 · Épisode 23

jeudi 31 juillet 2025 • Durée 49:35

Marcela Vuong tvoří pomyslný most mezi českou a vietnamskou kulturou – a dělá to s pomocí jídla. V nové epizodě podcastu Špetka chuti jsme si povídali o její cestě od ekonomie ke gastronomii, o vietnamské kuchyni v Česku a o tom, proč je sdílení receptů i příběhů tím nejlepším způsobem, jak bořit předsudky. Řeč byla i o Sapě, životě mezi dvěma identitami a o tom, co nás jídlo může naučit o sobě navzájem.

www.spetkachuti.cz

Lire plusRéduire

Marek a Michal Borští ze Supernova Bakehouse nejen o croissantech

Saison 2 · Épisode 13

jeudi 10 avril 2025 • Durée 01:01:43

V nové epizodě podcastu jsme přivítali bratry Marka a Michala Borské, zakladatele pekárny Supernova Bakehouse.

Povídali jsme si o tom, proč se rozhodli zaměřit právě na croissanty, jak vypadaly jejich začátky, kde se inspirovali a jak vypadají jejich podniky v Holešovicích a Karlíně.

Pokud vás zajímá, jak se dělá dokonalý croissant a co všechno stojí za úspěchem Supernovy, pusťte si nový díl.

www.spetkachuti.cz

Lire plusRéduire

Maroš Jambor z kuchyní michelinských restaurací k novému příběhu restaurace Zlatá Praha

Saison 2 · Épisode 12

jeudi 3 avril 2025 • Durée 45:04

V nové epizodě podcastu jsme přivítali šéfkuchaře Maroše Jambora, který se do gastronomie dostal z prostředí vrcholového sportu. Po zkušenostech v michelinských restauracích jako Gordon Ramsay nebo Eleven Madison Park se vrátil do Česka, kde připravuje otevření restaurace Zlatá Praha v ikonických prostorách nového hotelu Fairmont Golden Prague. Povídali jsme si o jeho cestě, ambicích i o tom, co chybí české gastronomii.

Lire plusRéduire

Martin Štangl o důležitosti lokálnosti a kvality surovin

Saison 2 · Épisode 11

jeudi 27 mars 2025 • Durée 52:02

V nejnovějším díle podcastu jsme přivítali Martina Štangla, šéfkuchaře a autora konceptu stejnojmenné restaurace Štangl, která vznikla uprostřed Esky, ale vydala se svou vlastní cestou. Povídali jsme si o tom, jaké to je mít restauraci se svým jménem, proč se rozhodli pro oddělení konceptů, i o tom, jak vypadá moderní česká kuchyně postavená na udržitelnosti, lokálních surovinách a generacemi ověřených technikách. Dozvíte se také víc o chlebovém fenoménu Esky a nové pobočce na Letné.

www.spetkachuti.cz

Lire plusRéduire

Denisa Rybářová o zachraňování obědů a plýtvání

Saison 2 · Épisode 10

jeudi 20 mars 2025 • Durée 46:28

V nejnovějším díle podcastu jsme se podívali na problém plýtvání jídlem a jeho řešení s Denisou Rybářovou z projektu Zachraň oběd. Povídali jsme si o tom, jak tento projekt propojuje jídelny a kantýny s charitativními organizacemi a zachraňuje tisíce obědů. Denisa nám přiblížila rozdíly mezi charitativními iniciativami a komerčními platformami a prozradila, jakou roli v plýtvání hrají domácnosti. Pokud vás zajímá, jak můžeme jako jednotlivci přispět k menšímu plýtvání a co vše se dá zachránit, nenechte si tento díl ujít!

www.spetkachuti.cz

Lire plusRéduire

Giang Ta o novém Taru i vietnamských bistrech

Saison 2 · Épisode 9

vendredi 14 mars 2025 • Durée 40:42

Hostem tohoto dílu byl Giang Ta, spolumajitele Taro Group, který spolu s bratrem stojí za podniky Gao Den, Dian, Pho 100 a Taro. Povídali jsme si o jejich cestě k gastronomii, vývoji vietnamské kuchyně v Česku a o tom, jak se mění pohled na moderní asijskou gastronomii. Giang nám navíc prozradil tip na skrytý poklad v Sapě. Pokud vás zajímá příběh Taro Group a budoucnost vietnamské kuchyně v Česku, tento díl si nenechte ujít!

www.spetkachuti.cz

Lire plusRéduire

BEEF - jak se tvoří gastro performance

Saison 2 · Épisode 8

jeudi 6 mars 2025 • Durée 42:53

V tomto díle podcastu jsme se ponořili do světa, kde se divadlo prolíná s gastronomií, a představili jsme unikátní projekt BEEF. Tato gastroperformance přináší jedenáctichodovou večeři v prostorách bývalých jatek v Holešovické tržnici, kde se jídlo stává součástí uměleckého zážitku a jen jeden z chodů je masový. Naším hostem byl režisér Adam Skala, programová manažerka Veronika Svobodová a šéfkuchař Láďa Vaníček, který menu pro BEEF sestavil.

www.spetkachuti.cz

Lire plusRéduire

George Němec o světě za barem, mixologii i výjimečných koktejlech

Saison 2 · Épisode 8

jeudi 27 février 2025 • Durée 01:14:56

V nejnovějším díle podcastu jsme přivítali George Němce, zkušeného mixologa s více než 25 lety za barem a mezinárodními zkušenostmi z Austrálie, Číny i dalších koutů světa. Povídali jsme si o tom, co dělá koktejl výjimečným, jak poznat dobrý bar a jaké trendy dnes hýbou mixologií. Mluvili jsme také o tom, zda je nealko budoucností barové scény a jestli barmani musí být i tak trochu psychologové. Pokud vás zajímá svět koktejlů a barové kultury, tento díl si rozhodně nenechte ujít!

Lire plusRéduire

Zdeněk Křížek - z kuchyně Mandarin Oriental k vytváření nových konceptů

Saison 2 · Épisode 5

jeudi 20 février 2025 • Durée 53:35

V nejnovějším díle podcastu jsme přivítali šéfkuchařeZdeňka Křížka, který vedl špičkovou kuchyň Mandarin Oriental Prague a jako Executive Culinary Chef řídil gastronomii v síti OREA HOTELS & RESORTS. Dnes se věnuje poradenské činnosti a pomáhá nastavovat koncepty restaurací i efektivní fungování školních jídelen. Povídali jsme si o tom, jak podle něj vypadá česká gastronomie mimo pražskou bublinu a jak důležité je v tomto oboru sdílení znalostí. Pokud vás zajímá, jeho pohled na gastronomii, tento díl si rozhodně nenechte ujít!

www.spetkachuti.cz

Lire plusRéduire

Podcasts et contenus similaires

Autres podcasts ou contenus associés partageant des thèmes ou audiences similaires.

Špetka chuti ze Zátiší – Détails, épisodes et analyse

Détails du podcast

Classements récents

Apple Podcasts

Spotify

Liens partagés entre épisodes et podcasts

Qualité et score du flux RSS

Historique des publications

Derniers épisodes publiés

Podcasts Similaires Basées sur le Contenu

Apple Podcasts

Spotify

Podcasts Similaires Basées sur le Contenu

Špetka chuti ze Zátiší – Détails, épisodes et analyse

Détails du podcast

Classements récents

Apple Podcasts

Spotify

Liens partagés entre épisodes et podcasts

Other30

Instagram17

Qualité et score du flux RSS

Historique des publications

Derniers épisodes publiés

Podcasts et contenus similaires

Podcasts Similaires Basées sur le Contenu

Apple Podcasts

Spotify

Podcasts Similaires Basées sur le Contenu

Other30

Instagram17

LinkedIn3