Wie bin ich zu der Ernährung gekommen, die ich heute lebe? Und warum gibt es Koch mit Herz überhaupt? In dieser ersten Folge nehme ich dich mit auf meine persönliche Reise – von meinen ersten Erfahrungen mit gesunder Ernährung über die Irrwege mit Diäten bis hin zu meinem heutigen Verständnis von Clean Eating, zuckerfreier low carb Ernährung.

🎧 Was du in dieser Folge erfährst:
✔ Wie ich mich früher ernährt habe – und warum sich das geändert hat
✔ Welche Erkenntnisse mich zu Koch mit Herz geführt haben

✔ Wie ich meine Leidenschaft zum Beruf gemacht habe
✔ Warum ich mich auf low carb, glutenfreie & zuckerfreie Ernährung spezialisiert habe
✔ Was sich in den letzten 9 Jahren bei Koch mit Herz entwickelt hat und wies weitergeht

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Herzlich willkommen bei Soul Food für Körper & Geist – dem Podcast, in dem es um ganzheitliche Gesundheit, Ernährung und Wohlbefinden geht. ✨

Ich bin Lisa Shelton, Ernährungs- & Gesundheitscoach, Kochbuch-Autorin und Gründerin von Koch mit Herz. In diesem Podcast teile ich mein Wissen aus über 15 Jahren Erfahrung, aktuelle Erkenntnisse aus der Forschung und alltagstaugliche Tipps, die dich dabei unterstützen, dich gesünder, energiegeladener und wohler in deinem Körper zu fühlen – ganz ohne Verzicht oder komplizierte Regeln.

🎧 Was erwartet dich in diesem Podcast?
✔ Ganzheitliche Ernährung: clean, zuckerfrei, low carb & glutenfrei
✔ Darmgesundheit, Hormone & Blutzucker – einfach erklärt
✔ Entzündungshemmende Ernährung & zyklusorientiertes Essen
✔ Spannende Expert:innen-Interviews zu Gesundheit, Mindset & Wohlbefinden
✔ Tabu-Themen wie Verstopfung, Menopause & die Stressspirale der Frau

✔ und vieles mehr!

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Ich freue mich darauf, dich auf dieser Reise zu begleiten. 💛

Agavendicksaft, Datteln, Kokosblütenzucker, Erythrit, Honig, Yaconsirup – der Zuckerersatz-Dschungel ist groß. Doch sind diese Alternativen wirklich gesünder? Oder führen sie genauso zu Heißhunger, Blutzuckerspitzen und fördern Entzündungen?

In dieser Folge nehme ich für dich die gängigsten Zuckeralternativen unter die Lupe – und verrate dir:

✅ welche Süßungsmittel du besser meiden solltest

✅ welche sich für einen stabilen Blutzucker und eine cleane Lebensweise eignen

✅ und welche neuen, spannenden Zuckeralternativen du vielleicht noch gar nicht kennst.

💡 Wenn du lernen möchtest, wie du zuckerfrei leben kannst, ohne ständig zu verzichten, ist diese Folge genau richtig für dich!

🎧 Jetzt reinhören und dein Wissen über „gesunde Süße“ auffrischen!

👉 HIER findest du meine Produkttipps, die ich in der Folge erwähne.

👉 Lust auf einen sanften Einstieg in die zuckerfreie Ernährung?
Dann schau dir mein Programm „Zuckerfrei in 4 Wochen“ an – der perfekte Start für nachhaltige Veränderung.

Atmen – wir tun es ständig, aber meist unbewusst. Doch die Art, wie wir atmen, hat einen enormen Einfluss auf unser Nervensystem, unseren Stresspegel und sogar auf Entzündungen im Körper. In dieser Episode spreche ich mit Breathwork-Experte Frank Roser von Breakwork Way, der erklärt, warum bewusstes Atmen viel mehr ist als nur „tief ein- und ausatmen“.

🎙️ Du erfährst:
✔️ Warum viele Menschen falsch atmen – und welche Folgen das hat✔️ Wie Breathwork dein Nervensystem beruhigt & dein Stresslevel senkt✔️ Welche Atemtechniken sofort gegen innere Unruhe & Verdauungsprobleme helfen✔️ Warum richtige Atmung Entzündungen reduzieren kann✔️ Am Ende: 2 Minuten Atemübung zum Mitmachen!

🎧 Hör rein und entdecke, wie du mit Breathwork dein Wohlbefinden verbessern kannst!

📩 Schreib mir auf Instagram @kochmitherz_lisa, welche Atemtechniken du ausprobiert hast!

Die Fastenzeit ist die perfekte Gelegenheit, um nicht nur auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten, sondern um langfristig gesunde Routinen zu etablieren. In dieser Folge teile ich 10 Dinge, die du während der Fastenzeit umsetzen kannst, um dein Wohlbefinden nachhaltig zu verbessern – kleine Veränderungen, die einen großen Effekt haben können!

✨ Wenn du intensiver in diese Themen einsteigen willst:

➡️ Mein Online-Programm „Zuckerfrei in 4 Wochen“ hilft dir, Heißhunger zu reduzieren & deinen Blutzucker stabil zu halten. Mehr dazu hier!

➡️ Der Antientzündlich-Onlinekurs zeigt dir, wie du Entzündungen mit Ernährung & Lebensstil reduzierst.

➡️ Den besten koffeinfreien Bio Kaffee, der nur mit Wasser (und nicht mit Chemie) entkoffeiniert wurde gibts bei NOCOFFEE. Mit dem Code LISA15 sparst du 15% auf den gesamten Einkauf. (Werbung)

🎧 Hör rein und starte die Fastenzeit mit gesunden neuen Gewohnheiten!

📩 Lass mich wissen, welche der 10 Dinge du ausprobierst – schreib mir auf Instagram @kochmitherz_lisa!

🍏 Obst ist gesund – oder etwa doch nicht? In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Fruchtzucker im Körper wirkt, ob er wirklich „besser“ als normaler Zucker ist und was die aktuelle Studienlage zu Fruchtzucker sagt.

🎙️ Themen in dieser Episode: 

✔️ Was passiert im Körper, wenn wir Fruchtzucker essen? 

✔️ Obst: Superfood oder Zuckerbombe? – Ist es wirklich immer gesund? 

✔️ Welche Lebensmittel mit Fruchtzucker solltest du meiden?

✔️ Fruchtzucker & Fettleber 

✔️ Mythen über Obst – Ist es egal, wann und wie viel du isst? 

✔️ Fruktose, Entzündungen & Hormone – Wie Fruchtzucker Entzündungen verstärken & den Hormonhaushalt beeinflussen kann

💡 Am Ende der Folge bekommst du meine besten Tipps, wie du Obst genießen kannst, ohne deinen Stoffwechsel und deine Gesundheit zu belasten!

20 blutzuckerfreundliche Snack Rezepte findest du HIER in meinem E-Book

🎧 Hör rein, wenn du wissen möchtest, wie du Fruchtzucker bewusst in deine Ernährung integrieren kannst!

Zucker ist nicht gleich Zucker – doch wusstest du, dass alle Kohlenhydrate im Körper zu Zucker umgewandelt werden? 🍞🍬

In dieser Folge erfährst du, wie Zucker und Kohlenhydrate deinen Blutzucker beeinflussen, welche Zuckerarten du meiden solltest und wie du gesunde Alternativen findest, ohne auf Genuss zu verzichten.

✔ Zucker-ABC: Welche Zuckerarten & Kohlenhydrate es gibt, welche du meiden solltest & welche Alternativen besser sind
✔ Blutzucker & Gesundheit: Wie ständige Blutzuckerspitzen dein Wohlbefinden beeinflussen und warum Kohlenhydrate dabei eine große Rolle spielen
✔ Dauerhafte Blutzucker-Schwankungen: Die 3 größten negativen Effekte
✔ Nicht-alkoholische Fettleber, Insulinresistenz & Co – wie Zucker & Kohlenhydrate dazu beitragen
✔ Warum eine zuckerarme Ernährung automatisch entzündungshemmend ist
✔ Bewusst einkaufen: Wie du versteckten Zucker & ungünstige Kohlenhydrate erkennst & umgehst
✔ Darf es Ausnahmen geben? Wie du kleine Sünden ausgleichst & deinen Blutzucker stabil hältst
✔ Wie du die Zuckersucht loswirst & Zucker dauerhaft reduzieren kannst
✔ Selbstgemachte vs. gekaufte Snacks – was ist besser? (Hier gehts zu meinem E-Book „20 gesunde, zuckerfreie Snacks)
✔ Was wir täglich als Nachspeise essen – einfache Ideen für den Alltag

✨ Du willst endlich langfristig zuckerfrei werden? Dann starte mit meinem Programm „Zuckerfrei in 4 Wochen“, wo ich dich Schritt für Schritt begleite. 💛 👉 HIER geht’s zum Programm

💬 Hör rein & erzähl mir: Welche Kohlenhydrate begegnen dir im Alltag am häufigsten? Schreib mir auf Instagram @kochmitherz_lisa! 💛

Die Natur schenkt uns alles, was wir für unsere Gesundheit brauchen – doch viele unterschätzen die Kraft von Wildkräutern! 🌱

In dieser Folge spreche ich mit Tina von "Die Kräutermacherei" darüber, wie du heimische Wildkräuter nutzen kannst, um dein Immunsystem zu stärken, deine Verdauung zu unterstützen und Entzündungen zu reduzieren.

🎧 In dieser Folge erfährst du:
✅ Welche Wildkräuter du unbedingt sammeln solltest – und wie du sie verwendest

✅ Welche Wildkräuter unterstützen uns Frauen speziell im Bezug auf den Zyklus

✅ Wie Kräuter dein Immunsystem & deine Darmgesundheit unterstützen

✅ Welche Wildkräuter du gegen Stress und für besseren Schlaf einsetzen kannst

✅ Warum Bitterstoffe so wichtig sind – und wie du sie in deine Ernährung integrierst

✅ DIY-Tipps für einfache Hausmittel aus Wildkräutern

💡 Wildkräuter sind wahre Nährstoffbomben – und sie wachsen direkt vor unserer Haustür - kostenlos! 🌿

🎧 Hör jetzt rein und entdecke die Heilkräfte der Natur!

Cholesterin – kaum ein Blutwert sorgt für so viel Verunsicherung. Viele bekommen den ärztlichen Ratschlag, weniger Fett zu essen oder Cholesterinsenker zu nehmen. Doch was sagen Cholesterinwerte wirklich über unsere Gesundheit aus – und wann sind sie wirklich ein Problem?

In dieser Folge spreche ich mit Biologin und Ernährungswissenschaftlerin Julia Tulipan über die wahren Ursachen erhöhter Cholesterinwerte und warum Cholesterin allein nicht aussagekräftig ist.

🎧 In dieser Folge erfährst du:
✅ Wofür Cholesterin im Körper eigentlich gebraucht wird
✅ Was den Cholesterinspiegel wirklich beeinflusst – und was nicht✅ Welche Werte du unbedingt mitbestimmen lassen solltest✅ Wann Cholesterinsenker sinnvoll sein können – und wann nicht✅ Was Insulinresistenz mit erhöhtem Cholesterin zu tun hat✅ Wie du Insulinresistenz frühzeitig erkennen kannst✅ Ob gesättigte Fette wirklich „schlecht“ sind✅ Und welche Ernährung langfristig deine Gesundheit stärkt

💡 Eine Folge für alle, die ihre Blutwerte verstehen und ihre Gesundheit ganzheitlich selbst in die Hand nehmen wollen.

Alle Informationen zu Julias Angebot findest du auf ihrer Website www.artgerecht.com

Dauerhaft müde, antriebslos und selbst nach ausreichend Schlaf noch erschöpft? Chronische Erschöpfung ist mehr als nur Müdigkeit – und oft gibt es keine einfache Erklärung dafür.

In dieser Podcast-Folge spreche ich mit Dr. Gartner, Chefarzt des Park Igls, darüber, wie sich chronische Erschöpfung von normaler Müdigkeit unterscheidet, welche medizinischen Ursachen dahinterstecken können und wie du mit einem ganzheitlichen Ansatz wieder zu mehr Energie findest.

🎧 In dieser Folge erfährst du:

✅ Die häufigsten Ursachen für das chronic fatigue syndrom – und wie man es diagnostiziert

✅ Was unterscheidet chronischen Stress von dem chronic fatigue syndrom
✅ Welche Behandlungsmöglichkeiten aktuell zur Verfügung stehen

✅ Wie du erkennst, ob du von chronischer Müdigkeit betroffen bist

✅ Welche Rolle Ernährung, Schlaf und Bewegung bei der Regeneration und Prävention spielen

✅ Warum das Nervensystem und der Darm entscheidend für deine Energie sind

✅ Praktische Tipps, um chronische Erschöpfung und andere Erkrankungen langfristig zu reduzieren & vorzubeugen

💡 Falls du dich oft müde und ausgelaugt fühlst, kann dein Körper dir etwas sagen – finde heraus, was du tun kannst!

📌 Mehr über Park Igls & dein exklusiver Rabatt
Das Park Igls Gesundheitszentrum ist spezialisiert auf moderne Mayr-Medizin und bietet maßgeschneiderte Programme zur Regeneration, Entgiftung und nachhaltigen Gesundheitsförderung. Hier kannst du dein Wohlbefinden ganzheitlich verbessern, sei es durch Ernährungstherapie, Bewegung oder gezielte Entspannungsmethoden.

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Immer mehr Frauen kämpfen heute mit hormonellen Problemen wie Zyklusstörungen, PMS, Östrogendominanz oder unerfülltem Kinderwunsch – doch oft werden nur Symptome behandelt statt der Ursachen.

In dieser Podcast Folge spreche ich mit Hormon- und Zykluscoach Melanie Englmeier darüber, warum so viele Frauen aus dem hormonellen Gleichgewicht geraten – und was sie selbst aktiv tun können, um ihre Hormone auf natürlichem Weg zu unterstützen.

🎧 In dieser Folge erfährst du:
✅ Welche Auswirkungen die Antibabypille, Umweltgifte und Stress auf deinen Hormonhaushalt haben

✅ Warum Ernährung, Blutzuckerstabilität und Darmgesundheit essenziell für gesunde Hormone sind

✅ Wieso das richtige Training und ein zyklusgerechter Lebensstil deine Hormone nachhaltig unterstützen können

✅ Wie du Östrogendominanz und Progesteronmangel erkennst – und was du dagegen tun kannst

✅ Warum Nahrungsergänzungsmittel wie Ashwagandha und Mönchspfeffer nicht immer die beste Wahl sind und sogar einen negativen Effekt haben können

✅ Wie ein hormonfreundlicher Alltag aussieht – mit Tipps zu Ernährung, Bewegung und Stressmanagement

✅ Warum ein echtes Körperbewusstsein der 1. und wichtigste Schritt ist

💡 Diese Folge ist für alle Frauen, die ihren Zyklus besser verstehen, hormonelle Beschwerden ganzheitlich angehen und ihre Gesundheit nachhaltig stärken möchten.

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✨ Mein Tipp zum Zyklustracking:
Ich nutze selbst OvulaRing, einen medizinischen Zyklustracker, der deine Körperkerntemperatur 24/7 misst und deinen Eisprung und Zyklus wissenschaftlich fundiert analysiert – ganz ohne Ratespiel. Perfekt für alle, die Kinderwunsch haben oder einfach endlich Klarheit über ihre Zyklusphasen wollen.

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🎧 Jetzt reinhören und erfahren, wie du wieder in Einklang mit deinem Körper kommst!

Fett ist nicht gleich Fett – aber welches ist wirklich gesund?

In dieser Folge erfährst du, warum Fett für deinen Körper unverzichtbar ist und worauf du bei Ölen & Co wirklich achten solltest.

✔ Fett-ABC: Gesättigte, ungesättigte & Transfette
✔ Omega-3 & Omega-6 – und warum das Verhältnis zählt
✔ Fett & Hormone, Zellgesundheit, Gehirn
✔ Fette und Blutzucker
✔ Pflanzenöle im Check
✔ Olivenöl, Kokosöl, Ghee – welche Fette ich verwende
✔ Versteckte Fettfallen & worauf du beim Kauf achten solltest
✔ Meine Tipps für mehr gesunde Fette im Alltag

💡 Mein Tipp für dich:
Mein liebstes Olivenöl ist das Bio Olivenöl, extra native von Olive & Co – weil es:

• besonders frisch und polyphenolreich ist
• kaltgepresst direkt vom Familienbetrieb aus Griechenland stammt
• und du den Unterschied wirklich schmeckst!

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Was tun, wenn das Leben plötzlich alles auf den Kopf stellt?
In dieser berührenden und kraftvollen Folge spreche ich mit Tina Hötzendorfer – Künstlerin, Mutmacherin und Gründerin von Rollin’Art. Nach einem schweren Unfall lebt Tina mit einer Querschnittslähmung – und hat dennoch einen Weg gefunden, sich selbst und andere täglich neu zu inspirieren.

Wir sprechen über:

✨ den Moment, der alles verändert hat

✨ was Resilienz im echten Leben wirklich bedeutet

✨ wie Tina es geschafft hat, aus ihrer tiefsten Krise eine Mission zu machen

✨ warum ein starkes Mindset genauso wichtig ist wie körperliche Gesundheit

✨ welche Rolle Ernährung bei chronischen Entzündungen, Blaseninfekten und verlangsamter Verdauung spielt

✨ und warum Mut, Zuversicht und Selbstfürsorge so kraftvolle Werkzeuge sein können

Diese Folge macht Mut, berührt das Herz und erinnert uns daran, wie viel Kraft in uns steckt – auch (und gerade) dann, wenn wir glauben, nicht mehr weiterzuwissen.

🖼️ Mehr zu Tina & ihrer Arbeit findest du hier:

👉 www.rollinart.at

👉 Tinas Instagram

📘 Wenn dich das Thema antientzündliche Ernährung interessiert, dann ist mein Onlinekurs „Antientzündlich einkaufen – kochen – essen – leben“ genau das Richtige für dich!

Inhalte des Kurses:
✅ Was Entzündungen im Körper fördert – und wie du diese Lebensmittel vermeidest

✅ Welche Zutaten echte „Entzündungskiller“ sind – und warum sie so kraftvoll wirken

✅ Wie du stressfrei gesunde, leckere Gerichte für jeden Tag zubereitest

✅ Wie du dein Leben Schritt für Schritt entzündungshemmend gestaltest

3 Videomodule, über 40 Rezepte inkl. Wochenplan, praktische Checklisten, Guides & Produktempfehlungen – lebenslanger Zugriff, jederzeit & überall!

👉 Hier geht’s zum Kurs – dein Start in ein gesünderes, leichteres Leben!

In dieser Folge spreche ich mit der funktionellen Ärztin Dr. Sarah Girstmair über ein Thema, das viele betrifft, aber oft übersehen wird: Histaminintoleranz.
Wir klären, was Histamin im Körper bewirkt, wie sich eine Unverträglichkeit äußert – und warum die Ursachen weit über die Ernährung hinausgehen.
Sarah gibt wertvolle Einblicke zu Darmgesundheit, Stress, Hormonen und Mikronährstoffen – und erklärt, warum eine langfristige Strategie so wichtig ist.

🔎 Das erwartet dich:

• Was ist Histamin – und wofür brauchen wir es?
• Symptome & Ursachen einer Histaminintoleranz
• Warum Darm, Hormone & Stress so eine große Rolle spielen
• Wie Diagnose und Therapie individuell gelingen können

🔎 Hier findest du eine ausführliche Liste an histaminhaltigen Lebensmitteln.

👩‍⚕️ Mein Gast:

Dr. Sarah GirstmairGanzheitliche Ärztin & Expertin für funktionelle Medizin
🌐 https://www.doktor-girstmair.at/
📲 @doktor_sarah_girstmair

Abschnitte

00:00 Einführung in das Thema Histamin

06:05 Die Funktionen von Histamin im Körper

12:03 Lebensstil und Histaminintoleranz

17:59 Darmgesundheit und Histamin

23:54 Diagnose und Behandlung von Histaminintoleranz

31:20 Ernährungsumstellung und Therapieansätze

37:58 Mikronährstoffe und deren Bedeutung

44:57 Histaminintoleranz bei Kindern

51:08 PCO-Syndrom und Histaminintoleranz

Unser Darm ist viel mehr als ein Verdauungsorgan – er beeinflusst unser Immunsystem, unsere Hormone, unsere Stimmung und sogar unsere Gedanken.
In dieser Folge spreche ich mit Ernährungswissenschaftlerin Melanie Schatzlmayr darüber, wie wichtig ein gesundes Mikrobiom ist, wie Leaky Gut entsteht, was Unverträglichkeiten mit deinem Darm zu tun haben und warum fermentierte Lebensmittel für viele ein Gamechanger sind.

Du bekommst nicht nur fundiertes Wissen, sondern auch viele praktische Tipps, wie du deine Darmflora im Alltag stärken kannst – alltagstauglich, ganzheitlich & wissenschaftlich fundiert.

🔍 In dieser Folge erfährst du:

• Warum der Darm die Schaltzentrale für deine Gesundheit ist
• Was das Mikrobiom ist – und wie du es positiv beeinflussen kannst
• Wie dein Darm mit deinem Gehirn kommuniziert (Darm-Hirn-Achse)
• Was hinter dem Begriff Leaky Gut steckt – und wie du ihn erkennst
• Warum viele Unverträglichkeiten ihren Ursprung im Darm haben
• Welche Rolle dein Mikrobiom für ein starkes Immunsystem spielt
• Warum fermentierte Lebensmittel so wertvoll sind – und wie du sie richtig einsetzt
• 5 einfache, alltagstaugliche Tipps, um deine Darmgesundheit zu stärken

📍 Mehr zu Melanie Schatzlmayr: Ihr Instagram & ihre Website

📍 Unsere gemeinsamen Koch- & Ernährungsworkshops „Darmgesundheit & Fermentation“
Wenn du nicht nur zuhören, sondern mit uns gemeinsam fermentieren, verkosten und noch tiefer ins Thema eintauchen willst, schau dir unsere aktuellen Workshop-Termine an:👉 www.kochmitherz.at/termine

✨ Wenn dir die Folge gefallen hat, teil sie gerne mit deinen Liebsten – und hinterlass uns eine Bewertung.

Hitzewallungen, Brain Fog, unregelmäßiger Zyklus – und das schon mit Mitte 30?
Viele Frauen erleben erste Symptome der hormonellen Umstellung, wissen aber nicht, dass sie sich bereits in der Perimenopause befinden.

In dieser Folge spreche ich mit Allgemeinmedizinerin und TCM-Ärztin Dr. Susanne Nachtigall über ganzheitliche Zusammenhänge, individuelle Therapieoptionen und erste Schritte, die du sofort gehen kannst.

🎧 In dieser Folge erfährst du:

🔸 Was genau Perimenopause, Menopause und Wechseljahre unterscheidet
🔸 Welche Symptome typisch sind – und warum viele sie falsch deuten
🔸 Was Speicheltests wirklich bringen & welche Blutwerte aussagekräftig sind
🔸 Wie du mit Ernährung, Mikronährstoffen und Pflanzenstoffen deine Hormonbalance unterstützen kannst
🔸 Wann bioidentische Hormone Sinn machen – und was du dabei beachten solltest
🔸 Wie du mit einem hormonfreundlichen Lebensstil schon ab 30 vorbeugst

💛 Eine Folge für alle Frauen, die spüren, dass sich etwas verändert – und wissen möchten, was ihr Körper jetzt wirklich braucht.

Viele hormonfreundliche Rezepte und Wissen rund um das Thema Frauengesundheit findest du auf meinem Blog www.kochmitherz.at, auf meinem Instagram Kanal @kochmitherz_lisa und in meinen Kochbüchern.

Du suchst nach einem erfahrenen Therapeuten in deiner Nähe? Dann schau dir diese Seite an: https://hormon-netzwerk.at/

In dieser sehr persönlichen Folge teile ich mit dir meine Geschichte – von den ersten subtilen Anzeichen bis hin zur Diagnose Burnout.

💬 Vielleicht erkennst du dich selbst wieder – oder jemanden in deinem Umfeld.

Denn viele Betroffene wissen lange nicht, was mit ihnen los ist. Ich selbst habe fast zwei Jahre gebraucht, um zu verstehen: Mein Körper hat nicht „versagt“, er hat um Hilfe gerufen.

🔍 In dieser Folge erfährst du:

• Welche körperlichen & emotionalen Symptome bei chronischem Stress/Burnout auftreten können

• Warum mich lange niemand ernst genommen hat – auch ich mich selbst nicht

• Was bei einem Burnout biochemisch im Körper passiert

• Wie ein Burnout überhaupt diagnostiziert werden kann

• Was mir heute hilft: Ernährung, Nervensystemarbeit, Supplemente, Mindset-Arbeit

• Warum Heilung möglich ist – aber Zeit, Geduld & Selbstmitgefühl braucht

💛 Diese Folge soll kein Mitleid erzeugen – sondern Bewusstsein.
Ich wünsche mir mehr Verständnis für Menschen mit Burnout oder chronischem Stress, mehr Offenheit – und dass Betroffene schneller Hilfe finden.

📌 Links & Empfehlungen aus der Folge:

• Meine Ernährung- & Kochworkshops
• Der Workshop Tag im Park Igls
• Mein Onlinekurs Antientzündliche Ernährung
• Meine koffeinfreie Kaffee Empfehlung: NOCOFFEE (Rabattcode LISA15)
• Meine Supplementempfehlung: BIOGENA für alles, außer Omega 3 (Rabattcode LISA_10)
• Für meine Omega-3 Empfehlung melde dich gerne direkt via lisa@kochmitherz.at

• Instagram für Austausch & Fragen: @kochmitherz_lisa

🙏 Teile die Folge gerne mit jemandem, der sie hören sollte.
Und wenn sie dich berührt hat, freue ich mich sehr über deine Bewertung & Nachricht! 💬

In dieser Folge spreche ich mit Ernährungswissenschaftlerin Marie-Luise Huber darüber, was es mit dem Blutzucker wirklich auf sich hat – und warum er so viel mehr ist als nur ein Thema für Diabetiker:innen.
Du erfährst, welche Rolle der Blutzuckerspiegel für deine Energie, deine Hormone, dein Essverhalten und sogar deinen Schlaf spielt – und was du ganz konkret im Alltag tun kannst, um ihn stabil zu halten.

Diese Fragen erwarten dich in der Folge:

– Was ist der Blutzucker eigentlich – ganz neutral erklärt– Wie wirkt er sich auf Energie, Heißhunger und Stimmung aus– Welche Lebensmittel deinen Blutzucker stabilisieren (und welche ihn crashen lassen)– Wie du erkennst, ob dein Blutzucker aus dem Gleichgewicht ist– Welche Rolle Hormone, Zyklus & Darmgesundheit spielen– Und: Was du sofort tun kannst, um deinen Blutzucker zu verstehen und zu stabilisieren

Du willst deinen Blutzucker nachhaltig stabilisieren?
Dann arbeite dich durch meinen "Zuckerfrei in 4 Wochen" Onlinekurs – deinem Fahrplan für eine gesunde Ernährung ohne Zucker und viel Genuss:

💡 Das erwartet dich:– Individuelle Speisepläne mit köstlichen Rezepten– 30-minütiges Webinar „Die süße Wahrheit“– Umfassender Zuckerfrei-Guide mit Hintergrundwissen– Regelmäßige E-Mails mit Tipps und Motivation– Meinen E-Mail-Support während der gesamten 4 Wochen

In dieser Folge spreche ich über ein Thema, das uns alle betrifft: Zum ersten Mal in der Geschichte sind weltweit mehr Kinder übergewichtig als untergewichtig. UNICEF nennt diesen Moment einen historischen Kipppunkt – mit weitreichenden Folgen für die Gesundheit unserer Kinder.

Du erfährst:

• 🔍 Was die aktuellen UNICEF-Zahlen wirklich bedeuten (Übergewicht vs. Adipositas)

• 📊 Warum ultraverarbeitete Lebensmittel, Zucker & Werbung so großen Einfluss haben

• 🎒 Wie eine gesunde Jausenbox aussieht – praktische Snack-Ideen für Schule & Kita

• 🏫 Welche politischen Maßnahmen helfen können, Kinder langfristig zu schützen

• 💡 Alltagsnahe Tipps für Eltern, die sofort umsetzbar sind

👉 Noch mehr Snack-Inspiration findest du in meinem E-Book „20 gesunde Snacks für Jung & Alt – zuckerfrei, glutenfrei & low carb“.

Hier bekommst du einfache Rezepte, die perfekt in die Jausenbox passen – gesund, praktisch und schnell zubereitet: Zum E-Book

Kaffee ist für viele Frauen ein tägliches Ritual – doch was, wenn er uns mehr stresst als stärkt? In dieser Folge spreche ich über die Wirkung von Koffein im (weiblichen) Körper und teile meine persönlichen Erfahrungen nach einem Jahr ohne koffeinhaltige Getränke.

Du erfährst:

• was Koffein im Körper wirklich bewirkt

• warum Frauen es hormonell anders verstoffwechseln

• wie sich Kaffee auf den Zyklus auswirkt

• was Koffein mit Cortisol, Stress & Nebennieren macht

• welchen Zusammenhang es zwischen MS und Koffein gibt

• wie du erkennst, ob Kaffee dir guttut – oder dich ausbrennt

• praktische Tipps für den Umgang mit Koffein im Alltag

• meine liebsten Alternativen

  
  

Am Ende teile ich auch meinen persönlichen Tipp für alle, die ihr Kaffeeritual lieben, aber auf Koffein verzichten möchten:
NoCoffee – koffeinfreier Kaffee aus Bio-Anbau,
🌿 mit Wasser entkoffeiniert,
💚 frei von Chemikalien & Pestiziden,
👌 geschmacklich noch besser als das Original mit Koffein

Mit meinem Code LISA15 bekommst du -15 % auf alle Produkte im nocoffee Onlineshop – von ganzer Bohne über gemahlenen Kaffee bis hin zu Instant, Tabs und Kapseln.

Diese Folge entstand in Kooperation mit Nocoffee.

Low Energy, Heißhunger, diffuse Beschwerden? Dahinter kann eine stille Entzündung stecken. Sie ist oft unsichtbar, aber einer der größten Treiber für Müdigkeit, Schmerzen und viele moderne Erkrankungen.

In dieser Folge nehme ich dich mit in die Welt der antientzündlichen Ernährung:

• Was triggert stille Entzündungen wirklich – von Blutzuckerspitzen bis zu viel Omega-6
• Welche Lebensmittel, Routinen & Meal-Prep-Hacks nachweislich helfen
• Welche Supplements Studien zufolge Sinn machen – und worauf du achten solltest
• Und welche spannenden wissenschaftlichen Erkenntnisse es dazu gibt

Diese Episode ist dein kompletter Guide für weniger innere Feuer und mehr Energie, Wohlbefinden und Balance – wissenschaftlich fundiert, mit viel Praxis und einer Prise Schmäh erklärt.“

Weiterführende Tipps & Links aus der Episode findest du HIER in meinem Blog Beitag dazu und hier zusammengefasst:

• Mein Tipp für hochwertiges Omega-3 Öl → HIER
• Empfehlungen für Curcuma, Berberin, Magnesium Siebensalz, Vitamin D und Bitterspray bei Biogena – Rabattcode LISA_10 → biogena.com
• Meine liebsten Probiotika von Mybacs – Rabattcode KOCHMITHERZ25 → mybacs.com
• Bestes Bio-Olivenöl extra nativ von Olive & Co – Rabattcode LISA15 → olive-co.de
• Bio Schwarzkümmelöl von Nigela - Rabattcode KOCHMITHERZ10 → nigela.de
• Mein Onlinekurs „Antientzündliche Ernährung“ – für Podcast-Hörerinnen mit Rabattcode PODCAST nur 99 € statt 169 € → Onlinekurs ansehen

Wie sehr beeinflusst Ernährung wirklich die Entwicklung unserer Kinder – körperlich und mental?

In dieser Folge spreche ich mit Ernährungswissenschaftlerin Verena Feifel darüber, warum Kinder keine kleinen Erwachsenen sind, wenn es um Ernährung geht – und wie Mikronährstoffe, Darmflora und moderne Lebensmittel die Gesundheit, Konzentration und Stimmung unserer Kinder prägen.

Wir reden über Themen, die man in klassischen Elternratgebern kaum findet:– Wie sich Blutzucker und Mikronährstoffe auf Verhalten und Schlaf auswirken– Warum das Mikrobiom im Kindesalter so entscheidend ist– Wie Zusatzstoffe, Farbstoffe und Mikroplastik die kindliche Entwicklung beeinflussen können– Und was Eltern ganz praktisch tun können, um ihre Kinder bestmöglich zu unterstützen – ohne Perfektionismus

💛 Unterstützt von Alpinamed:Die Alpinamed Safran Kids Gummies enthalten hochwertigen Bio-Safranextrakt und Vitamin B6, die zur psychischen Balance beitragen und Konzentration, Lernfähigkeit und innere Ruhe fördern können.
- Sie sind fruchtig im Geschmack, zuckerfrei, laktosefrei, glutenfrei – und ganz ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel.
- Ideal für Kinder ab 4 Jahren. Erhältlich in jeder Apotheke.

🎧 Hör rein und erfahre:Wie du mit kleinen, bewussten Veränderungen im Alltag langfristig die mentale und körperliche Gesundheit deines Kindes stärken kannst – ganz ohne Druck oder Verbote.

Erkältungszeit? Nicht mit dir! In dieser Folge erfährst du, wie du dein Immunsystem über Ernährung, Darmgesundheit und Mikronährstoffe natürlich stärken kannst – ohne auf Pulver oder Pillen aus der Werbung zu setzen. Ich erkläre, welche Nährstoffe jetzt wirklich wichtig sind, wie du deinen Darm als Immunzentrale pflegst und warum Schlaf, Stressmanagement und Routinen entscheidend sind, um gesund durch den Winter zu kommen.

• Die Rolle von Vitamin D und Omega-3 für Immunzellen
• Welche Mikronährstoffe jetzt besonders wichtig sind
• Wie Zucker, Alkohol & Schlafmangel dein Immunsystem schwächen
• Der Einfluss von Darmflora & Ernährung auf Entzündungsprozesse
• Meine tägliche Routine im Winter – Ernährung, Supplements & Rituale
• Wissenschaftlich fundierte Strategien, um dein Immunsystem langfristig zu stärken

Produktempfehlungen aus der Folge:

Es ist wichtig, bei Supplements genau so wie bei Lebensmittel auf Qualität zu achten. Nicht jedes Supplement ist gleich bioverfügbar und rein. Hier möchte ich dir meine Preis-Leistungs-Sieger vorstellen, die ich auch selbst verwende.

• Vitamin D3 - am besten auf Basis von MCT Öl. Meine Empfehlung: Eqology
• Omega 3 Öl (Fisch oder Alge). Meine Empfehlung: Eqology 

Melde dich gerne via Email lisa@kochmitherz.at für nähere Informationen zu den Produkten von Eqology und meinen Rabatten.

• Zink - am besten als Citrat. Meine Empfehlung: Biogena - Rabattcode Lisa_10
• Vitamin C - am besten Ester-C® Gold von Biogena - Rabattcode Lisa_10
• Magnesium - am besten Siebensalz von Biogena - Rabattcode Lisa_10
• Vitamin B-Komplex - von Biogena - Rabattcode Lisa_10
• Curcumin + Berberin als extra Entzündungshemmer von Biogena

Alle Biogena Produkte werden in Salzburg (AT) hergestellt, sind wissenschaftlich fundiert, frei von künstlichen Zusatzstoffen und konsequent auf Reinheit geprüft. Mir ist wichtig, genau zu wissen, was ich meinem Körper zuführe – und Biogena legt jedes Detail offen, von der Rohstoffherkunft bis zum Laborzertifikat. Außerdem schätze ich, dass Biogena evidenzbasiert arbeitet – jedes Produkt hat einen klaren physiologischen Zweck, keine leeren Versprechen. Für mich ist das gelebte Wissenschaft, nicht Marketing.

Sonstige Tipps:

• Selen über Bio Nüsse & 1-2 Bio Paranüsse pro Tag. Meine Empfehlung: Bestelle Großpackungen bei koro-shop.at bzw. korodrogerie.de - Rabattcode: kochmitherz

• Polyphenole - am besten täglich Bio Olivenöl, extra nativ konsumieren. Meine Empfehlung: Olive & Co - Rabattcode: Lisa15
• Reichlich fermentieres Gemüse

Du zählst Kalorien, achtest auf jede Mahlzeit – und trotzdem fühlt sich dein Körper nie wirklich „in Balance“ an? Dann ist diese Folge für dich. Ich erkläre, warum Kalorienzählen langfristig nicht funktioniert, wie Diäten deinen Stoffwechsel und deine Hormone aus dem Gleichgewicht bringen – und was du stattdessen brauchst, um dein Wohlfühlgewicht zu erreichen: echte Balance.

Du erfährst, was hinter ständigem Hunger, Heißhunger oder Stillstand auf der Waage steckt, welche Rolle dein Blutzucker, deine Hormone und dein Nervensystem spielen – und wie du Schritt für Schritt aus diesem Teufelskreis aussteigst.

Inhalt der Folge:

• Warum Kalorienzählen nicht funktioniert – die physiologischen Gründe
• Wie dein Körper auf Diäten reagiert (adaptive Thermogenese, Hormonveränderungen, Stressreaktionen)
• Was wirklich über Energieverbrauch entscheidet – Blutzucker, Insulin, Cortisol, Schlaf & Muskelmass
• Warum „weniger essen“ langfristig zu mehr Fettaufbau führt
• Der Einfluss von Diäten auf Schilddrüse, Zyklus und Stresshormone
• Wie du wieder Vertrauen in dein Körpergefühl bekommst
• Konkrete Tipps für stabilen Blutzucker, hormonelle Balance und nachhaltige Energie
• Mein Ansatz für Ernährung ohne Kontrolle, aber mit Struktur

Mein Tipp für dich – exklusiv für Podcast-Hörerinnen:

Wenn du jetzt motiviert bist, wirklich ins Tun zu kommen und raus willst aus dem Diät-Denken, dann starte mit meinem Onlinekurs „Zuckerfrei in 4 Wochen“.

Du lernst darin,

• deinen Blutzucker stabil zu halten,
• Zucker Schritt für Schritt zu reduzieren,
• deinen Heißhunger zu verstehen und zu regulieren,
• und deinen Alltag genussvoll, aber bewusst zu gestalten – ganz ohne Kalorienzählen

--> dauerhafter und unbegrenzter Zugriff auch alle Materialien - du kannst starten wann und wiederholen so oft du willst

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Omega-3 ist weit mehr als ein „Trend-Nährstoff“ – es ist ein Zellbaustein, der darüber entscheidet, wie gut dein Körper funktioniert, wie du Entzündungen regulierst und wie stabil deine Energie, Stimmung und Hormone bleiben.

In dieser Folge spreche ich mit Prim. Priv.-Doz. Dr. Michael Fischer, Arzt und Experte für Omega 3, darüber, warum (fast) jeder von uns zu wenig Omega-3 hat, wie du deinen Bedarf erkennst und was wirklich hilft, um den Speicher wieder aufzufüllen.

In dieser Folge erfährst du:

• was Omega-3 im Körper bewirkt und warum es für Zellgesundheit, Gehirn und Hormone so wichtig ist
• wie das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Entzündungen beeinflusst
• welche Formen von Omega 3 der Körper tatsächlich braucht
• wie du Qualität bei Omega-3-Produkten erkennst – und worauf du beim Kauf achten solltest
• welche Rolle Fettsäure-Tests spielen und was sie über deine Gesundheit verraten
• warum eine gute Versorgung gerade für Frauen, Kinder, Sportler:innen und Schwangere entscheidend ist

Viele greifen zu Vitamin D, Magnesium oder Zink – aber kaum jemand weiß, worauf man bei Mikronährstoffen wirklich achten sollte.
Gemeinsam mit Ernährungswissenschaftlerin Verena Feifel spreche ich in dieser Folge darüber, wie du hochwertige Präparate erkennst, welche Nährstoffe fast jeder braucht und welche du unbedingt testen solltest, bevor du sie einnimmst.
Wir zeigen, warum mehr nicht automatisch besser bedeutet – und wann eine zu hohe Dosierung sogar gefährlich werden kann.

Themen dieser Folge:

• Was Mikronährstoffe überhaupt sind – und warum sie für Energie, Hormone & Immunsystem so wichtig sind
• Wie man gute Qualität erkennt (Bioverfügbarkeit, Zusatzstoffe, Laboranalysen)
• Welche Nährstoffe fast jeder braucht – und welche nur nach Bluttest sinnvoll sind
• Gefahren von Überdosierungen und falschen Kombinationen
• Wie Stress, Schlafmangel und Medikamente deinen Nährstoffbedarf verändern
• Aktuelle Trends & Mythen rund um Supplements – was Sinn macht, was nicht

Mein Tipp:
Ich setze seit Jahren auf die hochwertigen Mikronährstoffe von Biogena – alle Produkte werden in Österreich hergestellt, sind frei von unnötigen Zusatzstoffen und wissenschaftlich fundiert formuliert. Mit meinem Code LISA_10 bekommst du 10 % Rabatt auf deine Bestellung im Biogena Onlineshop und auf deinen Einkauf im Store (ab 50€).

Muskelaufbau ist weit mehr als ein Fitnessziel.
Gerade für Frauen ab 35 wird Krafttraining mit spürbar herausfordernden Gewichten zu einem zentralen Baustein für Knochen, Hormone, Stoffwechsel und langfristige Gesundheit.

In dieser Folge erfährst du:

• warum schwere Gewichte für Frauen essenziell sind – besonders im Hinblick auf Osteoporose und Muskelabbau

• wie Muskelmasse deinen Blutzucker stabilisiert und indirekt deine Hormone beeinflusst

• welchen Einfluss Cortisol auf Muskelaufbau und Progesteron hat

• wie du dein Training an Follikel- und Lutealphase anpasst

• wie oft Krafttraining wirklich sinnvoll ist

• was „schwer trainieren“ tatsächlich bedeutet

• wie du Protein im Alltag sinnvoll verteilst

• warum Leucin für Muskelaufbau entscheidend ist

• wann Kohlenhydrate hormonell sinnvoll sind

• welche Rolle Kreatin für Energie und mentale Leistungsfähigkeit spielt

• warum Collagen für Sehnen, Faszien und Beckenboden wichtig ist

Meine Produktempfehlungen:

• Kreatin: von XbyX (hier ist ganz wichtig, dass es sich um deutsche Qualität handelt mit dem Creavitalis bzw. Creapure Siegel)
  → 5–10 g Kreatin-Monohydrat täglich, ohne Ladephase, regelmäßig in der Früh einnehmen. Besonders sinnvoll bei Krafttraining, Stress oder mentaler Belastung.
  

• Collagen: von Eqology (melde dich gerne für einen Rabatt)
  → 5–10 g hydrolysiertes Collagen täglich, idealerweise kombiniert mit Vitamin C. Unterstützt Sehnen, Bänder, Faszien und Beckenboden.

• Koffeinfreier Kaffee: von nocoffee (Rabattcode lisa15)
  → Gute Alternative bei Stressbelastung oder Progesteron-Themen, um Cortisol nicht zusätzlich zu pushen. Achte auf Bio sowie eine schonende Entkoffeinierung mit Wasser und ohne Chemie.

Kreatin ist eines der bestuntersuchten Supplements weltweit – und trotzdem bis heute mit vielen Mythen behaftet. Oft reduziert auf Muskelaufbau, dabei ist Kreatin ein zentraler Energieträger für jede einzelne Zelle und spielt eine entscheidende Rolle für Gehirnleistung, mentale Energie und Frauengesundheit.

In dieser Folge spreche ich mit Robert Alber, Vice President Human Nutrition bei der Alzchem Trostberg GmbH, darüber, was Kreatin im Körper wirklich bewirkt, warum gerade Frauen häufig unterversorgt sind und wie Kreatin sinnvoll, sicher und alltagstauglich eingesetzt werden kann.

In dieser Folge erfährst du:

• was Kreatin im Körper macht und warum es ein körpereigener Energieträger ist
• warum nicht nur Muskeln, sondern auch Gehirn und Nervensystem davon profitieren
• weshalb Frauen oft weniger Kreatin zur Verfügung haben als Männer
• welche Rolle Kreatin in Phasen wie Stress, Schwangerschaft, Stillzeit und Menopause spielt
• wie eine sinnvolle Dosierung aussieht und warum Ladephasen nicht notwendig sind
• was die Wissenschaft zu Sicherheit, Nierenmythen und Wassereinlagerungen sagt
• woran du hochwertiges Kreatin erkennst und warum Qualität entscheidend ist

Weiterführende Links:

• Robert und ich empfehlen DIESES Kreatin Präparat
• www.creavitalis.com
• www.creapure.com
• www.creatineforhealth.com

Essstörungen haben wenig mit Essen zu tun – und viel mit Kontrolle, Emotionen und innerer Sicherheit.

In dieser Folge spreche ich mit der klinischen Psychologin Dominique Eichelbaum-Roth darüber, was Essstörungen im Kern wirklich sind, warum sie nichts mit Disziplin oder Willenskraft zu tun haben und weshalb besonders reflektierte, leistungsorientierte Frauen betroffen sein können.

Wir sprechen auch über die oft unsichtbare Grauzone:

• Wann kippt ein gesunder Lebensstil?
• Wo verläuft die Grenze zwischen Selbstfürsorge und Selbstkontrolle?
• Und warum fällt es vielen so schwer, das selbst zu erkennen?

Diese Folge soll kein Druck sein – sondern ein Angebot zum Verstehen.

Du erfährst in dieser Episode:

• warum Essstörungen nicht am Essen beginnen
• welche Rolle Kontrolle und innere Sicherheit spielen
• wie sich „gesunde Ernährung“ unbemerkt verändern kann
• welche frühen Warnsignale oft übersehen werden
• warum Heilung mehr braucht als Disziplin
• wie erste Schritte in Richtung Unterstützung aussehen können

Ein ruhiges, ehrliches Gespräch für alle, die bewusster hinschauen wollen – bei sich selbst oder im Umfeld.

Hinweis:
Diese Folge behandelt ein sensibles Thema. Wenn du merkst, dass dich Inhalte triggern oder emotional belasten, hol dir bitte Unterstützung – du musst da nicht alleine durch.

Hilfe findest du z. B. hier:

🇦🇹 Österreich

• Rat auf Draht: Notruf: 147 (rund um die Uhr, kostenlos)
  https://www.rataufdraht.at
  → Auch Chat-Beratung möglich, sehr niedrigschwellig
• TelefonSeelsorge Österreich: 142 (24/7, anonym & kostenlos)
  https://www.telefonseelsorge.at
• Österreichische Gesellschaft für Essstörungen
  https://www.oeges.at
  → Fachinfos + Therapeutenliste

🇩🇪 Deutschland

• Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung
  https://www.bzga-essstoerungen.de
• ANAD e.V.
  https://www.anad.de
  → Beratung, Therapie & betreutes Wohnen
• TelefonSeelsorge Deutschland: 0800 1110111 oder 0800 1110222
  https://www.telefonseelsorge.de

Die Wechseljahre sind kein plötzlicher Zustand, sondern ein jahrelanger Übergang, in dem sich der weibliche Körper hormonell neu organisiert. Viele Symptome werden als „normales Älterwerden“ abgetan – dabei steckt meist eine hormonelle Veränderung dahinter.

In dieser Folge spreche ich mit Eva Kamper-Grachegg, Ernährungscoachin für Frauen mit einem ganzheitlichen Blick auf Ernährung, Kraft und Gleichgewicht, darüber, was in den Wechseljahren wirklich passiert – und wie wir Frauen uns in dieser Phase bestmöglich unterstützen können.

– warum die Wechseljahre für viele Frauen wie ein „zusätzliches Problem“ wirken

– was hormonell im Körper passiert und warum Symptome logisch sind

– warum weniger essen und mehr Kontrolle oft alles verschärfen

– den Perspektivwechsel: von Kontrolle hin zu Versorgung

– wie echte Mahlzeiten und das Tellerprinzip Stabilität bringen

– warum Protein, Darmgesundheit und Blutzucker jetzt besonders wichtig sind

– weshalb Krafttraining ein Schlüssel für gesundes Altern ist

– warum kleine Schritte mehr verändern als jedes perfekte Konzept

Die Wechseljahre sind kein Projekt, das du erfolgreich meistern musst. Sie sind eine Phase, in der du lernen darfst, anders gut für dich zu sorgen.

Ketogene Ernährung wird oft auf ein simples Konzept reduziert: möglichst wenig Kohlenhydrate essen. Doch tatsächlich steckt hinter Ketose ein komplexer Stoffwechselmechanismus, der weit über eine klassische Diät hinausgeht.

Wenn der Körper in Ketose geht, verändert sich seine Energiegewinnung grundlegend. Statt hauptsächlich Glukose aus Kohlenhydraten zu nutzen, beginnt er, Fett in sogenannte Ketonkörper umzuwandeln. Diese können nicht nur Muskeln, sondern auch das Gehirn effizient mit Energie versorgen.

Genau deshalb wird die ketogene Ernährung seit vielen Jahren auch therapeutisch eingesetzt – zum Beispiel bei Epilepsie, aber zunehmend auch im Zusammenhang mit metabolischer Gesundheit, neurologischen Erkrankungen und Insulinresistenz erforscht.

In dieser Folge spreche ich mit Biologin, Ernährungswissenschaftlerin und Keto-Expertin Julia Tulipan, die sich seit über 10 Jahren intensiv mit ketogener Ernährung und Stoffwechselmedizin beschäftigt.

Wir sprechen darüber,

• was im Körper passiert, wenn wir in Ketose gehen
• warum Ketonkörper mehr sind als nur ein „Ersatzbrennstoff“
• worin der Unterschied zwischen Low Carb und echter Ketose liegt
• welche Rolle Ketose bei metabolischer Gesundheit und Insulinresistenz spielen kann
• warum das Gehirn besonders gut auf Ketone reagieren kann
• welche therapeutischen Einsatzgebiete aktuell wissenschaftlich untersucht werden
• wie sich ketogene Ernährung auf Hormone und Stoffwechsel auswirken kann
• welche häufigen Fehler viele Menschen beim Einstieg in Keto machen
• und für wen ketogene Ernährung sinnvoll sein kann – und für wen eher nicht.

Diese Folge ist ein Deep Dive in den Stoffwechsel und richtet sich an alle, die verstehen möchten, was hinter ketogener Ernährung wirklich steckt – jenseits von Trends und Mythen.