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Explorez tous les épisodes du podcast Sotto la Buccia

Plongez dans la liste complète des épisodes de Sotto la Buccia. Chaque épisode est catalogué accompagné de descriptions détaillées, ce qui facilite la recherche et l'exploration de sujets spécifiques. Suivez tous les épisodes de votre podcast préféré et ne manquez aucun contenu pertinent.

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TitreDateDurée
Piante cyborg: la ricerca italiana - Extra04 May 202600:07:17

Nanoparticelle assorbite dalle radici che trasformano le piante in macchine fotosintetiche più efficienti: più biomassa, più carbonio assorbito, stesso consumo di risorse. Senza toccare il DNA.


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Pomodoro: rialzo restituito in 10 giorni, TEA al voto il 18 maggio - i 5 minuti della settimana01 May 202600:07:00

Settimana di forte correzione sui listini italiani: il pomodoro restituisce in dieci giorni quasi tutto il rialzo, le fragole calano del 20%, arrivano le prime ciliegie pugliesi a 18-25 €/kg. In apertura le TEA verso il voto del 18 maggio: l'Italia è la più avanzata d'Europa con sei sperimentazioni in campo. Spazio anche alla frutta tropicale del Sud, ai pistacchi ai massimi dal 2018 e al quadro estero tra Spagna, Egitto e Marocco.__________________________________________


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Pollina: Bomba o Bruciatura - Agrotech29 Apr 202600:07:34

La pollina è uno dei concimi organici più “potenti” che si possano usare: azoto e fosforo disponibili in fretta, risposta immediata delle colture, ma anche un margine d’errore molto stretto. In questa puntata la raccontiamo per quello che è: uno strumento di precisione, utile quando serve energia subito, rischioso quando si improvvisa. Entriamo nel profilo nutrizionale, nei motivi per cui può “spingere” davvero le colture esigenti, e nelle criticità pratiche: salinità, fitotossicità, differenza tra prodotto fresco e stabilizzato, e segnali da cercare in etichetta per capire cosa si sta comprando. Chiudiamo con un approccio operativo ragionato: quando ha senso usarla, quando conviene evitarla, e come inserirla in una strategia che costruisce fertilità senza inseguire scorciatoie.

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PAN Talks - Puglia, L'avvio della campagna con Francesca, Verifruit27 Apr 202600:23:35

Ciliegie, uva, albicocche, angurie, meloni, fichi: la Puglia è una delle regioni più forti d'Europa nella frutta estiva. Ma come si vende davvero, dietro le quinte?Ne parliamo con Francesca di Verifruit, che si occupa di commercializzazione su commissione dal Sud al Nord Italia, con clienti tra GDO, mercati e privati.

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Mercato in calo, problemi in aumento - i 5 minuti della settimana24 Apr 202600:06:59

Il fermo nazionale dell'autotrasporto si ferma per una tragedia: un camionista muoresull'A1 durante un presidio e lo sciopero viene sospeso. Ma la crisi non è finita — unnuovo blocco è già annunciato per maggio. Nel frattempo i campi italiani mandano un segnale preoccupante: mancano 100.000 lavoratori e le aziende agricole non sanno come andare avanti. Sul mercato i prezzi scendono dopo il picco pasquale — asparagi, pomodori e fragole in calo — mentre le prime nettarine italiane sotto serra aprono la stagione estiva. Dall'estero: limoni Verna in tensione, meno albicocche spagnole, aglio egiziano ai massimi storici in Italia.


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Tripide nero: allerta serre - Agrotech22 Apr 202600:04:56

Il tripide nero entra nelle serre italiane e porta subito una pressione che va oltre il tema fitosanitario. In questa puntata analizziamo gli effetti su qualità, continuità delle forniture e tenuta commerciale di colture come peperoni, melanzane, cetrioli e fragole. Un focus utile per capire perché un insetto quasi invisibile può incidere su prezzi, disponibilità e valore della merce lungo tutta la filiera.


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Mele e pesticidi - Extra20 Apr 202600:05:25

Uno studio recente coordinato da PAN Europe su 13 paesi ha rilevato residui di più pesticidi contemporaneamente nell'85% delle mele europee analizzate. In media tre sostanze per frutto, con punte fino a sette. Il problema è che il sistema di controllo europeo non valuta ancora l'effetto combinato di queste sostanze.

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Sicilia bloccata, Hormuz chiuso? - i 5 minuti della settimana17 Apr 202600:08:15

Doppio allarme questa settimana: il fermo dell'autotrasporto siciliano blocca tonnellate di prodotto nei magazzini, mentre la chiusura dello Stretto di Hormuz spinge i costi della frutta tra il 10 e il 15% in su. Nel mercato italiano pomodori ai massimi storici, fragole in calo, prime albicocche e nettarine della stagione estiva. E dalla Spagna un allarme silenzioso sulle pere.


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PAN Talks - CHI E' IL GROSSISTA? (con Enzo del CAAT Torino)15 Apr 202600:30:25

In questa puntata rispondiamo a una domanda fondamentale: chi è il grossista nella filiera ortofrutticola? Con Enzo, un grossista esperto, esploriamo il suo ruolo cruciale tra produttori e clienti, analizzando le sfide quotidiane, i pregiudizi e le responsabilità che caratterizzano questa figura spesso poco compresa. Scopri come il grossista media tra le esigenze di qualità, prezzo e continuità, e come contribuisce al funzionamento dell'intera filiera ortofrutticola.

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PAN Talks - MERCATO DIURNO (con RondaFruit del Mercabarna di Barcellona)13 Apr 202600:25:52

I mercati ortofrutticoli stanno vivendo una fase di cambiamento profondo, e il tema degli orari è solo la parte più visibile di una trasformazione molto più ampia. In questa puntata approfondiamo il modello del turno diurno partendo da un confronto concreto con la realtà spagnola e con l’esperienza di Mercabarna.

Parliamo di organizzazione del mercato, logistica, freschezza del prodotto, servizi, rapporto con i produttori, ricambio generazionale e nuovi equilibri tra banco, programmazione e distribuzione. Attraverso le testimonianze raccolte sul campo proviamo a capire se il futuro dei mercati passi davvero da una rivoluzione degli orari o, ancora di più, da una rivoluzione del modello di lavoro.

Un ringraziamento sentito a:

RONDAFRUIT SLTel. 93-263 40 92 | +34 932 63 40 92MERCABARNA (Barcelona-España)

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Il Sud affonda, i mercati si tendono - i 5 minuti della settimana10 Apr 202600:05:27

In questa puntata parliamo dell’intervento del Governo sul gasolio agricolo, dei danni del maltempo al Sud e delle conseguenze che questi fattori stanno già producendo sul mercato ortofrutticolo italiano. Nella seconda parte guardiamo all’andamento del mercato italiano: pomodori ancora tesi, cavolfiori e broccoli sostenuti, melanzane più morbide, fragole in correzione, peperoni e cetrioli influenzati anche dalla concorrenza spagnola.



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Sostanze di base come protezione per le piante - Agrotech08 Apr 202600:23:06

In questa puntata parliamo con l'agrotecnico Andrea di sostanze di base e di come inserirle in una strategia di difesa professionale, quando si sommano pressione di malattia in campo, vincoli di filiera sui residui e necessità di mantenere un programma stabile nel tempo.


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Meno pesticidi, più biologico - Extra06 Apr 202600:05:43

In questa puntata raccontiamo come l’agricoltura italiana abbia ridotto del 24% i principi attivi dei pesticidi in dieci anni, aumentando allo stesso tempo del 133% l’uso di soluzioni biologiche. Analizziamo cosa significa, in pratica, per la sicurezza alimentare, per la sostenibilità dei campi e per chi ogni giorno lavora nella filiera.


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Gasolio, scambi e ortaggi tesi - i 5 minuti della settimana03 Apr 202600:05:40

Questa settimana partiamo da due pressioni che toccano tutta la filiera agricola: ilgasolio, con l’agricoltura rimasta fuori dagli aiuti specifici, e il nuovo accordocommerciale tra Unione Europea e Australia. Poi entriamo nel mercato ortofrutticoloitaliano, tra asparagi corti, finocchi e brassiche ancora tesi, pomodori sotto pressioneanche per il quadro estero, zucchine in rialzo, fragole condizionate dal meteo e primisegnali su fave, meloni e angurie. In chiusura guardiamo ai contratti su pomodoro daindustria e patate, e alle dinamiche estere che possono incidere sulle prossimesettimane.


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Sovescio - Agrotech01 Apr 202600:10:55

Seminare per interrare: il sovescio arricchisce il suolo di sostanza organica, contrasta nematodi e infestanti, trattiene acqua. Tecnica, tempi, scelta delle essenze e rapporto C/N. Agrotecnica applicata.


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BANDO Generazione Terra - Extra 30 Mar 202600:05:29

Un bando pubblico da 120 milioni di euro per acquistare terra agricola con finanziamento fino al 100% e mutuo trentennale. Si chiama Generazione Terra, lo gestisce ISMEA e le domande aprono il 22 aprile. In questa puntata Extra spieghiamo come funziona, chi può accedere e perché riguarda l'intera filiera.


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Prezzi alti, mercati tesi - i 5 minuti della settimana27 Mar 202600:05:44

Costi ancora elevati e mercati in tensione: gasolio, logistica e fertilizzanti mettono a dura prova i produttori. Sul fronte ortofrutticolo, pomodori sotto pressione, fragole sostenute, zucchine stabili, melanzane con offerta limitata, asparagi a due velocità e peperoni da tenere d'occhio ad aprile. Sguardo all'estero con il kiwi che cerca un nuovo equilibrio, le angurie spagnole in partenza lenta e l'accordo UE-Australia.


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Movento 48 SC e Spirotetramat in deroga - Agrotech25 Mar 202600:05:23

Una deroga tecnica può sembrare una notizia da addetti ai lavori. In realtà, quando riguarda la difesa da afidi, cocciniglie, psille, tripidi ed eriofidi, il suo effetto si allarga a tutta la filiera. In questa puntata analizziamo la deroga 2026 per lo spirotetramat e il motivo per cui questa finestra temporanea conta così tanto per pomacee, drupacee, vite, agrumi, kiwi, kaki e diversi ortaggi. Il punto centrale riguarda il raccolto reale: resa utile, qualità commerciale, selezione del prodotto, continuità dell’offerta e possibili tensioni sui prezzi. Una lettura pratica di una decisione tecnica che aiuta a capire cosa può cambiare sul mercato tra aprile e luglio.


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LOAGRI: cambiano costi e gestione - EXTRA23 Mar 202600:07:48

In questa puntata analizziamo il LOAGRI, il nuovo strumento per il lavoro occasionale agricolo in vigore dal 2026. Focus su costo del lavoro, riduzione contributiva, categorie ammesse, limiti operativi, gestione amministrativa e impatto pratico per le aziende agricole nei picchi stagionali. Un approfondimento utile per capire cosa cambia davvero nella filiera.

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Gasolio alle stelle, mercati sotto pressione - i 5 minuti della settimana20 Mar 202600:07:37

In questa puntata analizziamo una settimana molto tesa per la filiera ortofrutticola: il rincaro del gasolio torna a pesare su lavorazioni, serre, trasporti e logistica, mentre sui mercati si muovono pomodori, melanzane, zucchine, asparagi, finocchi, fragole e carciofi. Passiamo poi ai segnali dall’estero, tra basilico europeo in difficoltà, ritardi sugli asparagi spagnoli e nuove pressioni fitosanitarie su lattughe e brassiche.Chiudiamo con il tema della deroga dello spirotetramat in Italia e con una lettura chiara di quello che può cambiare nei prossimi giorni per disponibilità, qualità e tenuta del mercato.


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#spirotetramat

HORMUZ, la guerra dell'UREA - Extra18 Mar 202600:07:13

Il 28 febbraio 2026 è iniziata una guerra che non senti solo al telegiornale: la senti al distributore, dal fruttivendolo e — tra qualche mese — alla cassa del supermercato. Lo Stretto di Hormuz è minato, l'urea è alle stelle e le semine primaverili sono già in corso.


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CAAT di Torino - Cambio di ORARI e cambio generazionale16 Mar 202600:30:18

Parliamo con Enzo di DiecieLode, stand del CAAT di Torino.

I mercati ortofrutticoli sono in rivoluzione: cambiano gli orari e si apre un confronto che riguarda tutta la filiera. In questa puntata parliamo del possibile passaggio verso fasce più diurne e delle conseguenze pratiche che spesso restano fuori dalla discussione pubblica. Con un ospite che lavora sul campo analizziamo pro e contro: impatto su lavoro e ricambio generazionale, sostenibilità dei costi, organizzazione dei flussi di carico e scarico, freschezza e catena del freddo, abitudini dei clienti, servizi e digitalizzazione.


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Hormuz scuote i mercati: gasolio in rialzo e filiera sotto pressione - i 5 minuti della settimana13 Mar 202600:05:29

Gasolio, urea, rotte marittime, export e prezzi: in questa puntata leggiamo gli effetti della crisi di Hormuz sulla filiera ortofrutticola. Dalle mele e dal kiwi fino al mercato italiano ed europeo, tra agrumi, peperoni, mirtilli e nuove tensioni produttive, andiamo sotto la buccia delle dinamiche che stanno muovendo costi, offerta e disponibilità.


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Lampade UV: rischio o qualità - Agrotech11 Mar 202600:08:44

In questa puntata entriamo nel tema delle lampade UV in serra e in coltivazione indoor: cosa cambia davvero tra UVA, UVB e UVC, perché gli ultravioletti possono diventare una leva tecnica su difese naturali, qualità e conservabilità, e dove invece iniziano i rischi (fototossicità, stress ossidativo, sicurezza degli operatori). Un episodio pratico e rigoroso: dose, gradualità, integrazione con lo spettro completo e criteri di gestione per evitare che uno “stress utile” diventi un problema.


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Mele: focus mondiale - Compravendita10 Mar 202600:06:06

Analizziamo lo scenario globale del mercato melicolo: dalle 4 milioni di tonnellate in stock in Europa alla spinta delle varietà Club. Esploriamo come i costi di conservazione, le rotte logistiche e il "netback" definiscono oggi la redditività di produttori e grossisti.



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Agricoltura al Femminile - Extra09 Mar 202600:11:20

Un terzo delle aziende agricole italiane è guidato da donne: 200mila imprese, 17,5% della produzione nazionale. Eco-efficienza, multifunzionalità e ostacoli strutturali. Analizziamo i dati reali di un cambiamento già in corso.


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3/3 - Contro Syngenta per un pesticida (Hayes vs Atrazina) 07 Mar 202600:14:50

Episodio 3:

La storia passa dai laboratori agli impianti idrici e ai tribunali: costi di trattamento, discovery, dossier e decisioni regolatorie. E al centro resta Hayes, con una battaglia lunga anni che rende impossibile ignorare cosa succede quando una molecola diventa potere.


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La guerra cambia i mercati - i 5 minuti della settimana06 Mar 202600:07:05

Dalla tensione sullo Stretto di Hormuz ai possibili rincari dei concimi azotati: quando energia, rotte e tempi diventano più incerti, i mercati si irrigidiscono. Focus su fragole frenate dal maltempo in Spagna, brassiche tra vuoti di origine da Murcia e freni di domanda, agrumi condizionati dalla Sicilia, e sulle ricadute potenziali sui flussi di mele e kiwi legate all’Iran.

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Microalghe: intervista al tecnico di Biorizon - Agrotech04 Mar 202600:11:39

Intervista ad Andrea di Biorizon Biotech: facciamo chiarezza su macroalghe vs microalghe e su perché la coltivazione in fotobioreattore garantisce risultati più ripetibili. Un focus operativo su biostimolazione: effetti su radici, fotosintesi, stress e qualità del raccolto.
BIORIZON BIOTECH, multinazionale spagnola leader nelle biotecnologie agricole (www.biorizon.it).


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Vertical farming - Extra02 Mar 202600:07:59

In questa puntata, offerta da BIORIZON BIOTECH Multinazionale spagnola leader nel settore delle biotecnologie agricole (www.biorizon.it), entriamo nel mondo del vertical farming: come funziona davvero, quali rese può garantire, quanta acqua fa risparmiare e quanto costa farlo funzionare. Uno sguardo concreto su pro e contro di un modello che porta lattughe, erbe e ortaggi a foglia a pochi chilometri dai consumatori, tra capannoni hi-tech ed edifici riconvertiti.


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2/3 - Contro Syngenta per un pesticida (Hayes vs Atrazina)28 Feb 202600:15:05

Episodio 2:

Tyrone Hayes entra nel caso atrazina come scienziato, non come attivista. Quando i suoi dati sugli anfibi iniziano a disturbare un equilibrio enorme, la disputa smette di essere solo scientifica e diventa reputazione, documenti, pressioni e comunicazione.


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Rincari e STOP logistica - i 5 minuti della settimana27 Feb 202600:09:13

In questo episodio di Sotto la Buccia – “5’ minuti” facciamo il punto sulle notizie essenziali di mercati ortofrutticoli e filiera. Avocado in tensione, ortaggi invernali che rimbalzano e pomodoro con differenze tra origini. Focus su asparagi penalizzati dal meteo, agrumi sotto pressione e fragole tra export e concorrenza. In chiusura i flash su patate, cavoli, biologico e novità fitosanitarie, più un aggiornamento su logistica e piazze con il caso del mercato all’ingrosso di Milano.

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Primavera e Nutrizione - Agrotech25 Feb 202600:09:45

In questo episodio di Sotto la Buccia parliamo di nutrizione primaverile: tempistiche legate alla ripartenza radicale, differenze tra concimi minerali, organici e organo-minerali, ed effetti su germogliamento, fioritura e allegagione. Pro e contro, con un filo conduttore: come dose, forma e calendario influenzano resa, qualità, regolarità produttiva e costi di gestione.


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DORMEX, torna il pesticida vietato - Extra23 Feb 202600:08:26

Puntata dedicata al Dormex 2026: autorizzazione temporanea di 45 giorni e impiego limitato al kiwi in alcune regioni. Mettiamo a fuoco cosa è cambiato nelle ultime settimane, le motivazioni del rientro del principio attivo (clima, competitività, tracciabilità) e i pro e contro per chi produce. Chiudiamo con un quadro essenziale sui possibili impatti sulla salute: rischio reale per gli operatori e ragionamento lato consumatore tra tempi di carenza, residui e controlli.

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1/3 - Contro Syngenta per un pesticida (Hayes vs Atrazina)21 Feb 202600:10:13

Episodio 1: la miccia si accende, e niente resta confinato al laboratorio.L’atrazina è ovunque: nei protocolli agricoli e, a volte, anche più giù, dove non dovrebbe arrivare. Tyrone Hayes studia anfibi e pubblica risultati che accendono lo scontro con Syngenta: non solo tossicità, ma interferenza endocrina, credibilità e potere del tempo.


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Ortofrutta: Record e Fango - i 5 minuti della settimana20 Feb 202600:05:12

In questa puntata analizziamo il bivio del mercato delle patate e il record storico del kiwi Zespri. Approfondiamo l'impatto dei nubifragi in Calabria e Sardegna, il paradosso delle fragole e i primi segnali di primavera con il melone Mundial e gli asparagi campani. Un'analisi tecnica e commerciale per chi vive di ortofrutta.

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Zinco: il “motore” invisibile per la crescita - Agrotech18 Feb 202600:08:00

Parliamo di zinco, microelemento richiesto in dosi minime ma decisivo per auxine, radici e vigore. Vediamo perché può risultare “bloccato” nel suolo, quali sintomi osservare (soprattutto sui tessuti giovani) e perché la via fogliare spesso è la più rapida per riequilibrare.

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ISRAELE, nessuno vuole più i suoi prodotti - Extra16 Feb 202600:07:57

Il boicottaggio internazionale blocca agrumi e mango, mentre la logistica nel Mar Rosso rallenta tutto. L’Europa si chiude, l’Asia diventa un’incognita, e resta un solo sbocco: la Russia. Dentro la crisi: campi in rosso, container in ritardo e il “brand” che cambia destino.


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Il ciclone Leonardo frena le serre - i 5 minuti della settimana13 Feb 202600:06:06

Settimana 9–16 febbraio: ortaggi da serra sotto pressione nel Mediterraneo. L’offerta già corta tra Spagna e Marocco si irrigidisce dopo la tempesta Leonardo: umidità, danni alle coperture, qualità più disomogenea e raccolti rallentati. Pomodoro, cetriolo e peperone restano tesi, mentre la “copertura” dal Nord Europa garantisce continuità ma a costi più alti. In Italia si vede lo stesso schema: listini sostenuti e movimenti nervosi, con la logistica che diventa il vero moltiplicatore di rischio quando i flussi arrivano a singhiozzo.

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Microelementi: il filo sottile che separa carenza e tossicità - Agrotech11 Feb 202600:09:10

In questa puntata entriamo nel lato più “nervoso” della nutrizione vegetale: i microelementi. Perché ferro, manganese e boro creano così spesso problemi anche quando “nel terreno ci sono”? pH, sostanza organica, antagonismi e analisi: la guida per leggere il quadro senza semplificazioni.


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Arance 2025: Tra Qualità e Guerra dei Prezzi - CompraVendita PAN10 Feb 202600:08:42

La stagione 2025/26 degli agrumi è nel caos: Italia vs discount, Spagna -25%, Egitto che riscrive le rotte commerciali. Analizziamo il mercato mondiale delle arance dove qualità e strategia fanno la differenza.


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Francia stop importazioni vietate - Extra09 Feb 202600:08:29

La Francia annuncia lo stop alle importazioni con residui di sostanze vietate: una svolta che riaccende il tema della “reciprocità” e della concorrenza sleale. Intanto Bruxelles prepara un pacchetto di semplificazione che può cambiare tempi, controlli e innovazione nei fitosanitari.


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Listini in respiro, ma il freddo torna - i 5 minuti della settimana06 Feb 202600:08:48

Settimana 2–7 febbraio: mercato tranquillo e scambi contenuti, con zucchine e melanzane in discesa e radicchio e brassiche su livelli bassi. Agrumi verso la fase tardiva, prime fragole ancora “da primizia” e attenzione alta su serre e fitopatie. Sullo sfondo: Fruit Logistica, regole UE su controlli e reciprocità e un febbraio segnato da scioperi e logistica più sensibile alle finestre meteo.


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Ca-Mg-K: Il Triangolo d'Oro della Fertilità - Agrotech04 Feb 202600:09:09

Dimentica azoto e fosforo per un momento: nel suolo, la vera partita si gioca tra calcio, magnesio e potassio. Tre elementi in equilibrio precario che decidono se la tua pianta prospera o arranca. Scopri perché i rapporti contano più dei numeri assoluti.


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3/3 - Percy Schmeiser, Davide contro Golia03 Feb 202600:10:42

Siamo al capolinea della storia di Percy Schmeiser: dalla Federal Court alla Corte Suprema del Canada, fino a un verdetto spaccato che sposta il confine tra terra e brevetto. Percy perde sul diritto, ma non paga i profitti. E quando la sentenza chiude il processo, resta aperta la domanda più scomoda: che cosa sopravvive, quando la proprietà diventa invisibile?

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UE - India: dazi giù, quote su - Extra02 Feb 202600:07:45

L’accordo di libero scambio tra Unione Europea e India apre una nuova fase per l’ortofrutta: tagli tariffari su alcune voci, contingenti per gestire i volumi, protezioni sui comparti sensibili e standard europei che restano il riferimento tecnico. In questa puntata mettiamo in fila contesto, numeri chiave e implicazioni pratiche per produttori, grossisti e professionisti della filiera.


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Harry scuote prezzi e filiera - i 5 minuti della settimana30 Jan 202600:11:20

Settimana segnata dal ciclone Harry tra Sud e Isole e da un ritorno di inverno più regolare al Nord: carciofi, cavolfiori, finocchi, insalate e zucchine si muovono al rialzo per disponibilità e logistica più tese, mentre mele, patate e carote tengono la linea. Sullo sfondo, regole europee e scelte nazionali su residui e reciprocità, noli marittimi in calo e consumi GDO ancora prudenti. Focus finale su radicchio tardivo IGP e kiwi giallo, due “premium” di stagione che raccontano valore, tecnica e identità.


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Letame: quanto vale davvero? - Agrotech28 Jan 202600:08:33

In questa puntata entriamo nel lato pratico del letame: maturazione, qualità reale, dosi ragionate e tempistiche che cambiano tutto. Parliamo anche di vincoli ambientali e regole che, se ignorate, trasformano un vantaggio agronomico in un costo gestionale.



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2/3 - Percy Schmeiser, Davide contro Golia27 Jan 202600:11:57

Rientriamo nelle praterie del Saskatchewan, nel punto esatto in cui una canola smette di comportarsi “come dovrebbe”. Ricostruiamo la tecnologia Roundup Ready, il Technology Use Agreement e la svolta che porta Percy Schmeiser dalle strade di Bruno alle aule di Saskatoon. La posta in gioco diventa chiara: terra contro brevetti.


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Agricoltura: Chi Guadagna Davvero? - Extra26 Jan 202600:06:55

Una puntata interamente dedicata alla redditività delle imprese agricole e ortofrutticole italiane: classifiche regionali, margini, costi e prospettive. Dati aggiornati RICA 2025, spiegati in modo chiaro e coinvolgente per chi vive e lavora nel settore.

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