Explorez tous les épisodes du podcast SERVICE BITTE - Der Gastronomie Interview Podcast

Plongez dans la liste complète des épisodes de SERVICE BITTE - Der Gastronomie Interview Podcast. Chaque épisode est catalogué accompagné de descriptions détaillées, ce qui facilite la recherche et l'exploration de sujets spécifiques. Suivez tous les épisodes de votre podcast préféré et ne manquez aucun contenu pertinent.

	Titre	Date	Durée
	Ganz oder gar nicht - Interview mit Nic Shanker	16 sept. 2019	00:57:13
Nic ist ein Tausendsassa und quasi omnipräsent, wenn es im Fernsehen etwas zum Thema Bar zu sehen gibt. Doch das ist nicht das einzige, was der Nic so macht. Er hat große Ziele im Ausland und macht noch ein sehr interessantes Side Business.
	Moin Champagner - Interview mit Nils Lackner	28 mai 2019	00:50:47
Nils ist Champagner Guy, Entertainer und Marktschreier. Bei Conzept Riesling geht es um Qualitäten, Kunden, Winzer und den Hype um den Deutschen Wein. Patrick Nottebaum fragt, bei einem Glas Riesling.
	Einfach mal nix sagen - Interview mit Andrea Grudda	06 mai 2019	00:54:43
Andrea ist eine Tausendsassarin in vielen Branchen. Sie hilft Unternehmen Ihre Service ID zu definieren. Was dass damit zu tun hat, dass es manchmal besser ist mal nix zu sagen, findet Patrick Nottebaum im Interview heraus.
	Deutscher Perfektionismus - Interview mit Miguel Calero	09 sept. 2018	01:18:48
Miguel Calero nutzt heute sein internationales Netzwerk für sein eigenes Business - You Dinner. Wie das so gekommen ist, seine Meinung zum Deutschen GEN und wie wir neue Wege gehen könnten, erfahrt Ihr im Interview mit Patrick Nottebaum
	Lass die Banane liegen - Interview mit Alex Seiser	18 juin 2018	00:42:44
Seinen Ursprung hat Alex Seiser in einer Biergarten Gastronomie. Wie er es trotz gefallener Banane und als Pausenclown zum Restaurantleiter und Sommelier eines Zweisterne Restaurants geschafft hat, berichtet im Interview mit Patrick Nottebaum.
	Eine Student räumt ab - Interview mit Jo Wessels	30 mai 2018	00:29:03
Jo Wessels ist in Teilzeit im Service, studiert eigentlich und räumt aktuell trotzdem einen Cup nach dem anderen ab. Wieso, weshalb, warum, fragt Patrick Nottebaum.
	Ein Österreicher in Hamburg - Interview mit Marcel Ribis	16 mai 2018	00:37:47
Marcel Ribis war Koch, ist nun Sommelier und kauft als Österreicher den Hamburgern den Schneid ab. Interviewt von Patrick Nottebaum
	Mit Herz und Leidenschaft - Interview mit Barbara Berger	02 mai 2018	00:35:06
Frauen an die Macht. Barbara Berger ist Restaurantleiterin im Storstad in Regensburg und erzählt Patrick Nottebaum von besonderen Gästen, Leidenschaft und gibt uns einen Blick hinter die Kulissen.
	Warum mit Sancerre alles angefangen hat - Interview mit Toni Askitis von #asktoni	24 avr. 2018	00:28:19
Toni Askitis, Macher von #asktoni, über seine Initialzündung, den Beef am Pass und seinen Tipp, was man mit schwierigen Gästen macht. Interviewt von Patrick Nottebaum.

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