Explorez tous les épisodes du podcast Sauer & Glücklich
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| #72 5 Anzeichen, dass du dich vielleicht falsch ernährst? | 05 Apr 2022 | 00:13:09 | |
Stress, Terminkalender, Krankheiten, und die Hektik des Alltags können unseren Appetit und die Art und Weise, wie unser Körper den Hunger und Appetit reguliert, stark beeinträchtigen. Das führt oft dazu, dass wir nicht genug, zu viel oder auch gänzlich das Falsche essen. Wir gehen heute gemeinsam die Anzeichen durch, die dir dein Körper gibt, wenn deine Ernährung vielleicht auf dem falschen Weg ist. In dieser Folge besprechen wir:
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| #71 Wie die Haut unsere Darmgesundheit widerspiegelt | 22 Mar 2022 | 00:11:19 | |
In den letzten Jahren haben wir begonnen zu erkennen, dass es möglicherweise nicht nur unser Gehirn ist, das die Kontrolle über unseren Körper hat. Immer mehr Studien haben bewiesen, dass unser Darm unsere Gesundheit stark beeinflusst und dass ein gesunder Darm mit einem gesunden Immunsystem und einem starken Geist gleichzusetzen ist. Aber hat unser Darm auch die Kontrolle über unseren Teint und unsere Haut? Könnten unsere Hautprobleme ein Zeichen dafür sein, dass unsere Darmgesundheit nicht in Ordnung ist, und würde eine tägliche Dosis der richtigen Prä- und Probiotika nicht nur unsere allgemeine Gesundheit verbessern, sondern unserem Gesicht und unserer Haut einen gesunden Glanz verleihen? Darüber reden wir in der heutigen Podcast Folge. In dieser Folge besprechen wir:
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| #62 Verbinde dich mit deiner Intuition | 16 Nov 2021 | 00:17:13 | |
Vielleicht denkst du, dass Intuition etwas ist, das andere Menschen haben, aber du hast keine. Oder vielleicht kannst du deine Intuition spüren, aber du verwirfst sie, weil du sie als nicht vertrauenswürdige oder unzuverlässige Quelle ansiehst. Die Wahrheit ist, dass Intuition sehr real ist, und wir alle haben sie. Jeder einzelne von uns. Die Intuition zu spüren und ihr zu vertrauen ist ein natürlicher Prozess, und je mehr wir ihn nutzen können, desto besser sind wir in der Lage, fundierte Entscheidungen zu treffen, die sowohl andere als auch unsere eigenen Interessen unterstützen. Gerade für die Gesundheit ist es wichtig zu wissen, was dein Körper dir mitteilt und wie du auf ihn hören kannst. Wir nehmen dich in unserer heutigen Podcastfolge mit und reden über die Intuition und wie du dich mit ihr verbinden kannst. In dieser Folge besprechen wir:
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| #61 12 Fragen und Antworten für mehr Klarheit in deinem Leben | 02 Nov 2021 | 00:19:10 | |
So schnelllebig, wie die Zeit heute ist, kommt es einem oft vor, als zöge das Leben nur so an einem Vorbei. Lebensereignis an Lebensereignis reihen sich unsere Erfahrungen wie eine Perlenkette auf und wir nehmen sie gar nicht so richtig wahr. Oft hüpfen wir von Situation von Situation und verlieren den Fokus für die Dinge, die uns - ganz persönlich als Individuum - eigentlich immer wichtig waren. Wir strukturieren unsere Tage so, dass wir immer für andere da sind und nun steht man da und fragt sich: Wer bin ich eigentlich? Wir beschäftigen uns in der heutigen Podcast Folge genau damit und stellen uns 12 Fragen, die mehr Klarheit über genau diese Frage bringen. Wenn es dir genauso geht, mach doch gerne mit und beantworte dir die 12 Fragen auch ganz persönlich für dich selbst. In dieser Folge besprechen wir:
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| #60 Die Lebenseinstellung - Ausgewählt oder durch den Zufall bestimmt? | 19 Oct 2021 | 00:21:50 | |
Wer eine Lebenseinstellung hat, weiß ganz genau wo sie oder er hin will. In dieser Folge besprechen wir:
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| #59 Die Gesundheit - Mehr als nur körperliches Wohlbefinden? | 05 Oct 2021 | 00:19:43 | |
“Gesundheit!“ - Das wünscht man mal eben schnell, wenn jemand niesen muss. Gesundheit wünschen wir auf Geburtstagskarten und zwischendurch in einem Telefonat mit der weit entfernten Tante. Doch vor allen Dingen: Wie gehen wir mit unserer eigenen Gesundheit um? Wir laden dich in der heutigen Podcastfolge zu unserem Gespräch über das ein, nachdem die Menschheit seit Jahrtausenden strebt: Gesundheit! In dieser Folge besprechen wir:
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| #58 Positive Gewohnheiten - Spontan oder doch geplant durchs Leben gehen? | 21 Sep 2021 | 00:18:52 | |
Wer seinen Tag danach strukturiert, positive Gewohnheiten in seinen Alltag zu integrieren berichtet oft von einem allgemein besseren Befinden… Oder? Kann diese selbst gesetzte Aufgabe positiven Verhaltensmustern nachzugehen vielleicht in eine persönliche Stresssituation oder Druck ausarten, diese Verhaltensmuster auch wirklich jeden Tag zu praktizieren? In dieser Folge besprechen wir:
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| #57 Konsum - Die Erde ist nicht unendlich | 07 Sep 2021 | 00:19:23 | |
Ein Thema, das immer wichtiger wird und mit dem wir persönlich uns schon lange beschäftigen. Die Welt hat nur begrenzte Ressourcen und wir alle nutzen, genießen und verbrauchen sie. Was können wir also tun, um unser Konsumverhalten zu verbessern, zu hinterfragen - und was tun wir bereits schon? Wir laden dich zu einem kurzen aber interessanten Gespräch ein, dass sich mit der Frage nach dem Verlangen von materiellen Dingen beschäftigt und wie sie unser Leben bestimmt. In dieser Folge besprechen wir:
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| #56 Woher kommt Lebensenergie? | 24 Aug 2021 | 00:28:56 | |
Wir beschäftigen uns heute damit, welche Bedeutung die Ernährung und eine gesunde Lebensweise für deine Lebensenergie hat. Wir steigen tiefer ein in das Thema, welches uns beide beschäftigt und woher wir unsere Energie nehmen, wie wir sie pflegen und auch weitergeben. In dieser Folge erfährst du:
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| #55 Wie erkenne ich, dass mein Gemüse fertig ist? Wir erklären dir verschiedene Fermentation-Stadien | 10 Aug 2021 | 00:08:41 | |
Die Fermentation ist ein natürlicher und organischer Prozess. Deswegen verändert sich im Laufe der Zeit auch eine Menge in deinem Glas. Es wird trüb, es blubbert fleißig vor sich hin und es lebt. Du fragst dich also, in welchem Stadium sich dein Ferment jetzt gerade befindet und wann es fertig ist? Wir erklären dir in unserer neuen Podcast Folge heute verschiedene Anzeichen der Fermente auf ihrem Weg vom frisch eingelegten Gemüse zu einem vollwertigen Ferment. In dieser Folge erfährst du:
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| #54 Fermentiertes für Kinder: Die Gesunde Alternative zu Schokoriegel, Gummibärchen & Co. | 27 Jul 2021 | 00:16:57 | |
Vollgestopfte Supermarktregale mit Unmengen an süßen und fettigen Verführungen! Damit kann die Sicherstellung einer gesunden Ernährung für unsere Kinder eine ganz schöne Herausforderung sein. Dabei bieten nicht nur pures Gemüse und Obst ein wahnsinniges Potential für die Entwicklung deines Kindes. Wir erzählen dir heute, wie fermentiertes Gemüse dem Nachwuchs auf vielfältige Weise zugute kommen kann. In dieser Folge erfährst du:
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| #53 Probiotisches Superfood: Was macht Fermentation mit meiner Darmgesundheit? | 13 Jul 2021 | 00:04:37 | |
Fermentiertes Gemüse ist sozusagen dein all-inclusive Darm-Wohlfühlpaket. Du bekommst nicht nur freundliche und hilfsbereite Darmbewohner, die deinen Körper mit nützlichen Stoffwechselprodukten bereichern, sondern zusätzlich wird deren Nahrung gleich mitgeliefert, um sie bei Laune zu halten. In dieser Folge erfährst du:
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| #70 5 Fakten, über dein Darmmikrobiom, die du vorher nicht wusstest | 08 Mar 2022 | 00:10:13 | |
Die Wissenschaft hat in den letzten Jahren viel über das Darmmikrobiom gelernt, von denen einige Fakten zu bahnbrechenden Entdeckungen über die menschliche Gesundheit wurden. Es wurden große Fortschritte in der Erforschung des Darmmikrobioms erzielt. Wissenschaftler bauen eine wachsende Zahl von Beweisen auf, die die Verbindungen zwischen den Mikroorganismen in unserem Darm und verschiedenen Gesundheitszuständen zeigen. Während auch wir uns über das Thema Darmgesundheit immer weiterbilden und dieses faszinierende Gebiet weiter untersuchen, entdecken wir jeden Tag mehr über das Darmmikrobiom, einschließlich einiger interessanter Fakten, von denen du vielleicht noch nichts gehört hast! Diese wollen wir dir heute einmal vorstellen. In dieser Folge besprechen wir:
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| #52 Sauerkraut/ Kimchi/ Fermentation & Co. - Wir beantworten deine Fragen | 29 Jun 2021 | 00:15:38 | |
Wer online etwas Neues lernen will findet immer Hilfe. Es gibt heutzutage nichts, was wir uns mit Hilfe des Netzes nicht selber beibringen könnten. Doch trotzdem bleiben oft Fragen, man steht ratlos vor einem Problem, und auch der Wissens Riese Google scheint ahnungslos die falschen Vorschläge zu liefern. Hier kommen wir für die Fermentation ins Spiel! Wir haben dich gefragt, was du schon immer einmal über die Fermentation oder über uns wissen wolltest und haben deine Fragen in unserer heutigen Podcast Folge beantwortet. In dieser Folge erfährst du:
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| #51 Darmbeschwerden: Die neue verkannte Volkskrankheit und wie du sie in den Griff bekommst | 22 Jun 2021 | 00:10:54 | |
Erst wenn der Darm Beschwerden bereitet, merken viele Menschen wie wichtig eine gesunde Verdauung ist. Darmbeschwerden jeglicher Art häufen sich in der Gesellschaft an. Wenn man seine Freunde ehrlich fragt, berichtet jeder Dritte von Blähungen, Verdauungsproblemen, Verstopfung, Durchfall oder sonstigen Schmerzen in der Darmgegend. So unangenehm das Thema für viele auch sein mag, so omnipräsent ist es aber in unserer Gesellschaft. Bei seiner Hauptaufgabe - der Verdauung - hat der Darm also alle Hände voll zu tun. Deshalb ist es wichtig, besonders gut auf seine Darmflora zu achten und seinen Darm zu unterstützen. Wir zeigen dir in unserer heutigen Podcast Folge wie! In dieser Folge erfährst du:
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| #50 Kombucha gar nicht so gesund? | 15 Jun 2021 | 00:12:45 | |
Kombucha? Scoby? Oder doch lieber Wasserkefir? Kombucha ist das Getränk mit dem wohl größten Hype der letzten Jahre! Doch was genau verbirgt sich hinter dem neuen angeblichen Gesundheitsbooster? Wir erklären dir heute die Unterschiede und warum wir lieber auf Kombucha oder Wasserkefir verzichten. In dieser Folge erfährst du:
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| #49 7 kreative Ideen, wie du mehr Fermentiertes zu dir nehmen kannst! | 08 Jun 2021 | 00:10:20 | |
Na gut, fermentiertes Gemüse ist gesund und unterstützt unsere Darmgesundheit - so viel weißt du inzwischen. Aber fällt es dir trotzdem schwer, fermentiertes Gemüse regelmäßig in deine Ernährung einzubauen? Jeden Tag aufs neue überlegen, was du für deine Mahlzeiten zubereiten kannst, wirkt oft eintönig und wir kreisen immer um dieselben fünf bis zehn Gerichte, die wir zubereiten. Wie also hier noch das fermentierte Gemüse integrieren? Genau dafür haben wir jetzt 7 coole Ideen gesammelt, wie du mehr fermentiertes Gemüse zu dir nehmen kannst! In dieser Folge erfährst du:
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| #48 So erkennst du, dass dein Ferment fertig ist - Die 3 Merkmale | 01 Jun 2021 | 00:12:09 | |
Viele Rezepte für dein fermentiertes Gemüse verraten dir wie lange dein Ferment stehen muss. Mal sind es nur 2-3 Wochen oder aber auch ganze 4-8 wie im Falle vom klassischen Sauerkraut. Hier wird je nach Gemüse unterschieden. Wie kannst du also bei all den unterschiedlichen Angaben und Informationen herausfinden, dass dein Ferment, welches bei dir gerade in der Küche steht und auf das du so sehnsüchtig wartest, nun endlich genießbar ist? Wir erklären es dir in unserer neuen Podcast Folge. In dieser Folge erfährst du:
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| #47 Deine Krisenvorsorge - Lerne fermentieren! | 25 May 2021 | 00:11:06 | |
Durch die Fermentation kannst du dein frisch gekauftes Gemüse haltbar machen und kannst dir so für das ganze Jahr, wann immer du willst, gesunde Vorräte für lange Zeit lagern. Gerade in der jetzigen Zeit sind viele von uns auf der Suche nach Methoden, um für die nächste Krise besser vorbereitet und unabhängiger zu sein. Die Fermentation ist eine alte Kunst, die unsere Großeltern schon kannten und die auf der ganzen Welt beliebt ist. Wir sind uns sicher, dass du auch schon einmal fermentiertes Gemüse gegessen hast: Das bekannteste hierzulande ist nämlich Sauerkraut. Wir zeigen dir in der heutigen Folge, was du alles für die Fermentation benötigst und wie sie eigentlich funktioniert! In dieser Folge erfährst du:
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| #46 Unsere 7 Ernährungstipps für deine Zeit im Homeoffice | 18 May 2021 | 00:10:07 | |
Immer mehr von uns arbeiten derzeit aus dem Homeoffice heraus und müssen mit immer mehr neuen Situationen klar kommen: die Kombination aus Stress am Arbeitsplatz, der Unsicherheit in Bezug auf die öffentliche Gesundheit und dem eigenen Kühlschrank direkt vor der Nase veranlassen einige dazu, mehr als im Büro zu essen und sich noch weniger zu bewegen. Deswegen zeigen wir dir heute unsere 7 Ernährungstipps für deine Zeit im Homeoffice. In dieser Folge erfährst du:
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| #45 In 3 Schritten zum Selbstversorger mit Fermentiertem | 11 May 2021 | 00:08:18 | |
Immer mehr Menschen machen sich Gedanken, wie sie selbst Lebensmittel anbauen können. Nicht nur haben eigens angebaute Lebensmittel einen viel besseren ökologischen Fußabdruck, sondern auch bekannter Weise mehr Vitamine, mehr Geschmack und weniger Schadstoffe. Wenn es aus dem eigenen Garten kommt weiß man wenigstens, was drin ist! Doch jeder der selber Lebensmittel anbauen möchte und in die Selbstversorgung einsteigen will weiß auch, dass dies mit viel Arbeit verbunden ist. Wir haben in dieser Podcast Folge einmal für dich gesammelt, wie dir der Einstieg gerade im Bereich der Ernährung leichter fallen kann. In dieser Folge erfährst du:
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| #44 Gemüse fermentieren - die absoluten Basics in nur 3 Minuten | 04 May 2021 | 00:04:55 | |
Oft sind wir in der Situation, dass wir im Internet nach Informationen suchen und die Anleitungen die wir finden, sind viel zu lang und durcheinander. Heute geht es ans Eingemachte und wir bringen Licht in das Dunkel! Wir bleiben kurz und knackig und erklären dir den Fermentationsprozess in nur drei Minuten. In dieser Folge erfährst du:
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| #43 Fermentiere wie ein Profi in nur 10 Minuten | 27 Apr 2021 | 00:14:02 | |
Fermente sind nicht nur besonders lecker und lange haltbar, sondern auch unglaublich gesund! Dein Gemüse, dass du fermentieren möchtest, wird durch den Gärprozess zur Gesundheitspower voller Probiotika, Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen. Nicht nur verdichten sich die Aromen der reinen Lebensmittel, sondern sie werden auch zu ganz neuen Geschmackserlebnissen. Du möchtest auch ganz einfach, leicht und lecker deine eigenen Fermente in deiner Küche herstellen? Dann haben wir eine gute Nachricht für dich, denn es braucht nicht viel. Unser Motto lautet: Gemüse + Zeit = Glück Da die Fermentation ein ganz natürlicher Prozess ist, in dem die Kohlenhydrate durch die Bakterien zu Milchsäure verstoffwechselt werden, braucht es neben deinem Gemüse eigentlich nur eins - die Geduld. Wenn auch du jetzt zum Fermentations-Profi werden möchtest, findest du in dieser Podcast Folge unsere besten Tipps! In dieser Folge erfährst du:
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| #69 Balance für den Bauch - Erschließe das Potential deines Darm Mikrobioms | 22 Feb 2022 | 00:08:44 | |
Während wir die vielen Rollen, die das Darmmikrobiom spielt, immer besser verstehen, zeigt die Forschung, dass die Beiträge des Mikrobioms zu Gesundheit und Krankheit sogar noch bedeutender sind als bisher angenommen. Aber wie ist es genau beteiligt? Und warum ist das wichtig? Werfen wir einen Blick auf einige der Schlüsselfunktionen deines Mikrobioms, welches einen großen Einfluss auf deine Gesundheit und dein Wohlbefinden hat. In dieser Folge besprechen wir:
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| #42 Gefiltertes Wasser für die Fermentation - Der Praxistest | 20 Apr 2021 | 00:14:51 | |
In unserer letzten Podcast Folge haben wir uns damit beschäftigt, warum es wichtig ist, das häusliche Leitungswasser zu filtern. Natürlich haben wir es uns auch nicht nehmen lassen, direkt den Praxistest zu machen und Fermente herzustellen, welche jetzt jeweils 2 Wochen in ungefiltertem Leitungswasser fermentierten und jeweils in Gefiltertem. Wie das spannende Ergebnis des Ganzen aussieht, erzählen wir dir heute! In dieser Folge erfährst du:
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| #41Warum benutzen wir lieber gefiltertes Wasser anstelle von Leitungswasser? | 13 Apr 2021 | 00:30:16 | |
Wir schauen uns heute gemeinsam das Thema gefiltertes Wasser einmal genauer an. Unser Körper besteht zu mehr als zwei Dritteln aus Wasser, das wissen wir alle. Wir Menschen brauchen Wasser zum Leben. Unsere Zellen können ohne Flüssigkeit weder mit Nährstoffen versorgt werden, noch können unsere Abfallprodukte aus dem Körper transportiert werden. Wasser ist nicht umsonst bekannt als das Lebenselixier sämtlicher Lebewesen. Darum sollten wir auch nur das beste Wasser zu uns nehmen. Wir machen für dich in dieser Podcast Folge den Test und haben einmal genauer bei einem Experten für Prävention - nämlich Steffen Förster - nachgefragt. In dieser Folge erfährst du:
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| #40 6 Praxistipps für Fermentationseinsteiger | 06 Apr 2021 | 00:14:59 | |
Du kannst deine Fermente ganz leicht selbst in deiner eigenen Küche herstellen! Ganz simpel, ohne viel Schnickschnack und Zubehör. Das Wichtigste, was es für die Milchsäuregärung braucht, ist eine sauerstoffarme Umgebung, genügend Milchsäurebakterien und ein wenig Geduld. Denn Fermentation ist ein gänzlich natürlicher Prozess, in dem Kohlenhydrate wie zum Beispiel Zucker durch Bakterien verstoffwechselt und in Milchsäure umgewandelt werden – und dafür brauchst Du gar nichts tun! Damit auch du selbst loslegen kannst haben wir extra für dich unsere 6 besten Tipps aus vielen Jahren Fermentations-Erfahrung zusammengestellt. In dieser Folge erfährst du:
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| #39 Gemüsebeetplanung - Wann Gemüse für die Fermentation aussäen? | 30 Mar 2021 | 00:08:26 | |
Für die Fermentation eignet sich am Besten Gemüse in Bio Qualität. Wo kriege ich also das beste Bio Gemüse her, wenn nicht aus meinem eigenen Garten oder von meinem Balkon? Mach dir als erstes einmal Gedanken, was dir fermentiert schmeckt und welche Rezepte du vielleicht dieses Jahr ausprobieren möchtest. Wenn du dich für deine Gemüsesorten entschieden hast, zeigen wir dir heute in unserer neuen Podcast Folge, wann dein Gemüse also am Besten angepflanzt werden sollte. In dieser Folge erfährst du:
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| #38 Darmaufbau nach Antibiotika - mit Fermenten leicht gemacht! | 23 Mar 2021 | 00:10:57 | |
So weh es uns auch tut es zu sagen: Fast jeder Deutsche hat in seinem Leben bereits mindestens einmal, in der Regel aber sogar mehrmals, ein Antibiotikum vom Arzt verschrieben bekommen und dann, folgsam wie wir nun einmal sind, auch eingenommen. Aber was ist denn so schlimm daran? Antibiotika sind doch dafür da, uns gesund zu machen, denkst du nun? Ja, das ist grundsätzlich richtig und kurzfristig sorgen sie meist auch für eine Besserung der Symptome - langfristig jedoch haben sie oft fatale Folgen für unseren Darm und damit unser gesamtes Immunsystem. In dieser Folge erfährst du:
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| #37 Fehlersuche beim Fermentieren | 16 Mar 2021 | 00:13:16 | |
Fermentierte Lebensmittel wurden bereits vor Jahrzehnten zu medizinischen Zwecken eingesetzt. Schon früh war bekannt: Fermente wirken sich positiv auf die Gesundheit aus und können selbst Medikamente ersetzen. Umso schöner ist die Tatsache, dass jeder in der Lage ist, zu fermentieren. So komplex der Prozess zu Beginn vielleicht scheinen mag, wir können beruhigt versichern: „Fermentation ist an sich ganz einfach!“ Nichtsdestotrotz passieren hin und wieder Fehler, die jedoch mit ein paar hilfreichen Anweisungen vermieden werden können. In der heutigen Folge verraten wir dir, worauf du achten musst. In dieser Folge erfährst du:
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| #36 Mit fermentierten Lebensmitteln gegen den Heißhunger | 09 Mar 2021 | 00:09:14 | |
Kennst du das auch? Erschöpft, aber voller Stolz schließt du die Wohnungstür auf. Du hast dich heute endlich mal richtig gesund ernährt, artig nur Gesundes und auch davon nicht zu viel gegessen und es heute wirklich nach der Arbeit mal zum Sport geschafft. Du lässt dich aufs Sofa sinken, genießt ein paar Minuten die Freude über den Tag - und dann geht es plötzlich los. Heißhunger. Da kommen sie angeschlichen, die Gedanken an Schokolade, Pommes, Chips und Weingummi. Du versuchst krampfhaft, an etwas anderes zu denken, aber im gleichen Moment greift deine Hand wie ferngesteuert zu der Tafel Schokolade, die auf dem Tisch liegt, öffnet die Packung und … In dieser Folge erfährst du:
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| #35 Schimmel bei der Fermentation - Ist das gesund oder kann das weg? | 02 Mar 2021 | 00:09:11 | |
Das Schimmelmonster ist bei der Fermentation besonders gefürchtet und vor allem ist die Unsicherheit bei dieser Thematik groß - es könnte sich nämlich auch um die ungefährliche Kahmhefe handeln. Wir wollen dir mit unseren einfachen Tipps helfen, Schimmel bei der Fermentation zu vermeiden und dadurch hoffentlich die Angst vor dem weißen Belag nehmen. In dieser Folge erfährst du:
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| #34 Wir lernen aus den Dingen, die uns am Meisten weh tun - mit Matthias Langwasser | 23 Feb 2021 | 00:36:43 | |
Matthias Langwasser ist ein Mensch, der einen Unterschied macht. Er geht konsequent seinen Weg, um ein neues Bewusstsein in die Welt zu bringen. Seit seiner Kindheit fühlt er in sich den Herzenswunsch nach einer besseren Welt und nach einem Leben im Einklang mit der Natur. Diesem Wunsch folgend, begab er sich 2 Jahre lang in die Wildnis und ernährte sich von dem, was er in der Natur fand. Später lebte er 7 Jahre lang als Selbstversorger auf einem Permakultur-Gelände. Diese Zeit hat ihn sehr geprägt: Die Verbundenheit und tiefe Liebe für die Erde und allem, was auf ihr lebt, sind im Kontakt mit ihm stets spürbar. In dieser Folge redet er über sein Herzensanliegen, immer mehr Menschen für vegane Ernährung, Regenwaldschutz, Spiritualität und emotionale Heilung zu begeistern. In dieser Folge erfährst du:
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| #33 7 Gründe, warum du Gemüse fermentieren solltest | 16 Feb 2021 | 00:12:43 | |
Das Einlegen von Gemüse und Obst, um es haltbar zu machen, ist schon viele tausend Jahre alt. Fermentation macht Gemüse länger haltbar - ganz ohne Konservierungsstoffen, Tiefkühltruhe und Co. - und kann noch so einiges mehr. Eingelegtes Gemüse ist ein wahrer Gesundheits-Booster und dazu auch noch lecker. Warum es so gesund ist und warum du es unbedingt selbst einlegen solltest, erfährst du hier. In dieser Folge erfährst du:
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| #68 Gesund in deinen Tag starten mit diesen 6 einfachen Fragen! | 08 Feb 2022 | 00:11:47 | |
Viele erfolgreiche Menschen schwören auf eine Morgen-Routine. Ist dir schon einmal aufgefallen, wie viel schwieriger es ist, mit deiner To-Do-Liste in einen guten Groove zu kommen, wenn du in der Sekunde, in der dein Wecker klingelt, sofort loslegen musst? Auf der anderen Seite kann dich eine solide Morgenroutine auf einen produktiven, zufriedenstellenden Tag vorbereiten. Denn wenn es dir an guter Gesundheit mangelt, leidet alles andere im Leben. Es ist schwieriger, sich zu konzentrieren und zu lernen. Eine Krankheit kann zu Problemen im Beruf oder der Familie führen. Stress kann dazu führen, dass du dich überfordert fühlst. Wenn du in allen Aspekten deines Lebens erfolgreich sein möchtest, solltest du ab heute deine Gesundheit ganz klar in den Mittelpunkt stellen. Wir geben dir in unserer heutigen kurzen und knackigen Podcastfolge 6 Fragen mit auf den Weg, um mit mehr Intention in deinen Alltag zu starten und besprechen diese auch selbst. In dieser Folge besprechen wir:
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| #32 Sauerkraut aus dem Supermarkt ist tot! Ist Sauerkraut trotzdem gesund? | 09 Feb 2021 | 00:25:18 | |
Gesund, voller Vitamin C und gut für die Verdauung - für all das und noch viel mehr ist Sauerkraut bekannt. Nachdem es für einige Zeit in Vergessenheit geraten war und als „Alte Leute Essen“ abgestempelt wurde, befindet sich der fermentierte Kohl heute endlich wieder auf Siegeszug in deutsche Küchen. Was wir da allerdings von den Supermärkten aufgetischt bekommen, hat so gut wie nichts mehr mit dem zu tun, was unsere Großeltern noch als Sauerkraut kannten - und was eben so förderlich für die Gesundheit ist. In dieser Folge erfährst du:
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| #31 Gesunder Darm, gesunder Mensch - was du über deine Darmgesundheit wissen solltest | 02 Feb 2021 | 00:13:24 | |
Es heißt nicht umsonst: “Du bist, was du isst.”, denn unsere Ernährung und unser Darm, haben einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit. Wenn du neugierig bist, was deine Darmgesundheit alles beinhaltet und wie deine Ernährung sich auf dein Immunsystem auswirkt bist du hier goldrichtig, denn in dieser Folge geht es genau darum! In dieser Folge erfährst du:
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| #30 Im Einklang mit der Schöpfung zu leben ist die einzige Wahrheit - mit Marlon Drescher | 26 Jan 2021 | 00:31:50 | |
Marlon Drescher beschäftigt sich seit über 5 Jahren mit natürlicher, veganer Ernährung und dem Leben im Einklang mit der Natur. Daher hat er 2013 seinen Youtube Kanal Raw Future gegründet und seit dem rund 440 Videos über die natürliche Lebensweise mit vielen leckeren Rezepten veröffentlicht. Heute ist er bei uns zu Gast und beantwortet unsere Fragen rund um Ernährung, sein Leben und seine positive Lebenseinstellung. In dieser Folge erfährst du:
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| #29 5 einfache Schritte zum Fermentationserfolg | 19 Jan 2021 | 00:10:44 | |
Fermentation ist ja, wie du schon weißt, eine traditionelle Art, Gemüse lange haltbar zu machen. In Deutschland ist das Sauerkraut wohl das Bekannteste. Wir werden oft gefragt, ob man wirklich alles fermentieren kann? Wir können dir sagen: Du kannst wirklich alles fermentieren, was du auch roh isst! In der heutigen Folge haben wir den Fermentationsprozess für dich einmal Schritt für Schritt aufgezählt und erklärt. So kann nichts mehr schief gehen. Lass dich mitnehmen und tauche ein in die spannende Welt der Fermentation. In dieser Folge erfährst du:
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| #28 Die 6 Mythen der Fermentation | 12 Jan 2021 | 00:14:04 | |
Uns erreichen leider jeden Tag eine Vielzahl an Fragen und Erfahrungsberichten zur Fermentation. Darunter leider auch oft Berichte von gescheiterten Versuchen und Schimmelbildung auf den Fermenten. Hierdurch sind wir aufmerksam darauf geworden, dass im Internet immer wieder Gerüchte kursieren, die Fehlinformationen über den richtigen Fermentationsvorgang verbreiten. Heute wollen wir dir helfen und räumen einmal mit den 6 größten Mythen über die Fermentation auf, ganz nach dem Motto: Glaubst du wirklich alles, was du im Internet liest? In dieser Folge erfährst du:
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| #27 Was ist Fermentation? | 05 Jan 2021 | 00:12:22 | |
Fermentieren - was ist das? Fermentierte Lebensmittel kennt vermutlich jeder und der Klassiker ist hier natürlich Sauerkraut. Doch wusstest du, dass es noch so viel mehr gibt als nur Sauerkraut? Hinter dem Begriff Fermentation versteckt sich eine ganze Welt der nährstoffreichen Lebensmittel, die du so vielleicht noch gar nicht kennst? Nicht nur ist das Ergebnis der Fermentation super lecker und gesund, sondern auch der Prozess ist unglaublich spannend! Es blubbert in deinem Glas und die Mikroben toben. Hier steckt Leben drin! Was verbirgt sich hinter all dem? Wir nehmen dich heute einmal mit und erklären dir ganz genau, was du über die Fermentation wissen musst. In dieser Folge erfährst du:
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| #26 Glücklich zu sein ist ein wichtiger Bestandteil unserer Gesundheit - mit Kevin Heckmann | 29 Dec 2020 | 00:45:14 | |
“Kongress-Veranstalter, Autor, Familienvater” so beschreibt er sich selbst. Als ehemaliger Mediengestalter merkte er nach einer klassischen Karriere, dass sich in seinem Leben etwas ändern muss. Er verabschiedete sich von seiner Agentur und begann sich den Themen zu widmen, die ihm wichtig waren. Nun lebt er mit seiner Familie in der Nähe von Heidelberg. Er ließ sich als veganer Ernährungsberater ausbilden und veranstaltet nun Kongresse um das Wort für eine gesündere Lebensweise in die Welt hinauszutragen. Bewegt durch die positiven Aspekte der gesunden, veganen Ernährung veranstaltet er seit 2016 jedes Jahr den „Veganen Familien Kongress“ sowie den „Weltrohkosttag-Kongress“ und unterstützt viele andere Projekte. In dieser Folge erfährst du:
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| #25 Dein Leben verändert sich, wenn du bedingungslose Liebe spürst Teil 2 - mit Samar Wesslati von Mumyfit | 24 Dec 2020 | 00:30:32 | |
Samar Wesslati ist Coach im Bereich der Persönlichkeitsentwicklung für Frauen. Als Selbständige und Mutter weiß sie, den Alltag richtig zu managen und möchte mit ihrer Erfahrung anderen Frauen helfen. In dieser Folge erfährst du:
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| #24 Was meine Wertung über andere Menschen eigentlich über mich aussagt Teil 1 - mit Samar Wesslati von Mumyfit | 22 Dec 2020 | 00:31:29 | |
Samar Wesslati ist Coach im Bereich der Persönlichkeitsentwicklung für Frauen. Als Selbständige und Mutter weiß sie, den Alltag richtig zu managen und möchte mit ihrer Erfahrung anderen Frauen helfen. In dieser Folge erfährst du:
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| #23 7 Tipps, wie du deinen Darm in nur 2 Minuten pflegen kannst | 15 Dec 2020 | 00:12:28 | |
Bist du Vollzeitmama oder -papa? Hast du einen zeitintensiven Job? Oder bist du einfach allgemein viel beschäftigt? Wir haben 7 Tipps für dich, wie du deinem Darm mit nur wenig Zeitaufwand etwas Gutes tun kannst. In dieser Folge erfährst du:
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| #67 Wie Ernährung deinen Alltag inspirieren kann | 27 Jan 2022 | 00:22:28 | |
Du bist was du isst! Nicht umsonst ist dieser Spruch so bekannt und von vielen geliebt oder gehasst. Doch es steckt viel Wahres dahinter. Jeder, der sich schon einmal mit einer gesunden Ernährung auseinandergesetzt hat weiß, dass die Ernährung die psychische Verfassung mitbestimmt. Sie ist ein großer Mitspieler, wenn es heißt den Hormonhaushalt zu regulieren und darauf aufzupassen, dass alles in deinem Körper reibungslos verläuft. In dieser Folge besprechen wir:
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| #22 Die Natur kennt keine Krankheit Teil 2 - mit Jürgen Gratze | 10 Dec 2020 | 00:38:12 | |
Ein Herzensprojekt fängt ganz klein an, um dann wachsen zu können. Das ist das Motto von Jürgen Gratze. Er hat als Mensch und Unternehmer schon extrem viele Erfahrungen gesammelt und widmet sich nun seinem aktuellen Herzensprojekt, der Alge Initiative. Hier hilft er veganen Gastronomen beim Einstieg oder Ausbau in der Branche, unterstützt die Restaurantbetreiber in sämtlichen Bereichen von Gründerdarlehen bis hin zur Speisekarte und hat immer ein offenes Ohr bei Fragen und einen guten Rat zur Hand, wenn es um gesunde Ernährung geht. In dieser Folge erfährst du:
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| #21 Wenn du deine Passion kennst, hast du dein Lebensziel gefunden Teil 1 - mit Jürgen Gratze | 08 Dec 2020 | 00:38:13 | |
Ein Herzensprojekt fängt ganz klein an, um dann wachsen zu können. Das ist das Motto von Jürgen Gratze. Er hat als Mensch und Unternehmer schon extrem viele Erfahrungen gesammelt und widmet sich nun seinem aktuellen Herzensprojekt, der Alge Initiative. Hier hilft er veganen Gastronomen beim Einstieg oder Ausbau in der Branche, unterstützt die Restaurantbetreiber in sämtlichen Bereichen von Gründerdarlehen bis hin zur Speisekarte und hat immer ein offenes Ohr bei Fragen und einen guten Rat zur Hand, wenn es um gesunde Ernährung geht. In dieser Folge erfährst du:
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| #20 Wie machtvoll die richtige Kombination aus Ernährung, Stressmanagement und Bewegung ist - mit Dr. Sandra Weber | 30 Nov 2020 | 00:46:16 | |
Eigentlich eine promovierte Zahnärztin, entdeckte Sandra Weber aber schon bald privat ihre Leidenschaft für das Thema Darmgesundheit, aufgrund eigener Beschwerden. Auf ihrem Weg entdeckte Sandra die Bedeutung des Darmes im Zusammenhang mit dem ganzen Körper und hat glücklicherweise den spannenden Weg begonnen sich dem Thema auch beruflich mehr zu widmen. Nun ist ihre selbst erteilte Aufgabe die Aufklärung über die Darmgesundheit und ist heute mit uns im Gespräch um genau darüber zu sprechen. In dieser Folge erfährst du:
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| #19 Finde heraus, was du bist und dir fließt alles zu Teil 2 - mit Florian Sauer | 26 Nov 2020 | 00:37:12 | |
Florian Sauer hat sich infolge seines unermüdlichen Interesses für Gesundheit zum Experten für Entgiftung entwickelt und bietet heute in der Nakurapie, dem Seminarhaus für Fasten, Entgiftung und Transformation, ein umfassendes Reinigungsprogramm an. Dazu gehören insbesondere die Leber- und Gallenblasen-Reinigung und das Heilfasten. In dieser Folge erfährst du:
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