Ran ans Eingemachte! Lebensmittel anders denken. – Détails, épisodes et analyse

Détails du podcast

Informations techniques et générales issues du flux RSS du podcast.

Ran ans Eingemachte! Lebensmittel anders denken.

FoodHub München e. G.

Business & Entrepreneuriat

Arts

Éducation

Fréquence : 1 épisode/98j. Total Éps: 8

Der Podcast rund um den FoodHub München, Deutschlands ersten Mitmach-Supermarkt. Genossenschaftlich organisiert, mit über 2.400 Mitgliedern. Ein Vollsortiment mit besten Bio-Lebensmitteln – möglichst regional und saisonal. Während andere von ökologischem und sozialem Wandel nur reden, tun wir aktiv und nachhaltig was dafür! Dieser Podcast bietet Dir einen regelmäßigen Blick hinter die Kulissen des FoodHub München: Hier erfährst Du, wie wir Handel anders treiben und wie unsere Anbieter*innen Lebensmittel anders produzieren – kurzum: wie wir gemeinsam Lebensmittel anders denken. Wir wünschen Dir viel Spaß beim Zuhören. Lass Dich inspirieren – mach mit! Dein Kontakt für Fragen und Anregungen zu unserem Podcast: podcast[at]foodhub-muenchen.de Hier findest Du unseren Supermarkt: FoodHub München Market e. G., Deisenhofener Straße 40, 81539 München-Obergiesing. Die Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 8 bis 20 Uhr. https://foodhub-muenchen.de

Lire plusRéduire

Site

RSS

Apple

Données mises à jour le 04/07/2026

Classements récents

Dernières positions dans les classements Apple Podcasts et Spotify.

Apple Podcasts

Spotify

Aucun classement récent disponible

Liens partagés entre épisodes et podcasts

Liens présents dans les descriptions d'épisodes et autres podcasts les utilisant également.

https://aprak6.wixsite.com/uwekarpa-music
14 partages
https://foodhub-muenchen.de
7 partages
https://lora924.de
4 partages

https://www.instagram.com/salon.peng
7 partages

Qualité et score du flux RSS

Évaluation technique de la qualité et de la structure du flux RSS.

Qualité du flux RSS

À améliorer

Score global : 59%

Historique des publications

Répartition mensuelle des publications d'épisodes au fil des années.

Year

Derniers épisodes publiés

Liste des épisodes récents, avec titres, durées et descriptions.

Brot, Qualitätsansprüche und Elon Musk - zu Besuch in der Bäckerei Neulinger

dimanche 10 août 2025 • Durée 45:46

Am Mikrofon: Kerstin Baur und Georg Hiebl

Diesmal sind Kerstin und Georg zu Besuch in der Münchner Bäckerei von Ludwig Neulinger. Sie sprechen u. a. über technische Entwicklungen und lebensmittelchemische Einflüsse sowie den Übergang seines Unternehmens von konventioneller Produktion hin zu Bio. Zudem geht es um ethische Aspekte sowie die Herausforderungen in der Branche in Zeiten von Preissteigerungen und Spar-Prioritäten bei Verbraucher*innen.

Für weitere Informationen zur Bäckerei: https://baeckerei-neulinger.de

Interesse an einer Mitgliedschaft im FoodHub München? Mehr dazu auf: https://foodhub-muenchen.de

Aufgenommen im Juni 2025.

Wir bedanken uns bei:

- Ludwig Neulinger

- Grafik: Kerstin Anneser: www.instagram.com/salon.peng

- Musik/Jingles: Uwe Karpa: https://aprak6.wixsite.com/uwekarpa-music

- Foto: Ludwig Neulinger

Lire plusRéduire

Bienen, Bio, kleinteilige Landwirtschaft: Vorstandsmitglied Kristin Mansmann über das andere Wirtschaftskonzept des FoodHub München

Épisode 6

vendredi 16 mai 2025 • Durée 01:10:27

Am Mikrofon: Kerstin Baur und Georg Hiebl

Ein Supermarkt als Genossenschaft? Über Hintergründe, Historie und die Zukunft des FoodHub München sprechen Kerstin und Georg mit Kristin Mansmann, Gründungs- und Vorstandsmitglied der FoodHub Genossenschaft.

Interesse an einer Mitgliedschaft bei uns? Mehr dazu auf https://www.foodhub-muenchen.de. Wir freuen uns auf Dich!

Aufgenommen im April 2025.

Wir bedanken uns bei:

- Kristin Mansmann

- Grafik: Kerstin Anneser: www.instagram.com/salon.peng

- Musik/Jingles: Uwe Karpa: https://aprak6.wixsite.com/uwekarpa-music

- Foto: Kristin Mansmann

Lire plusRéduire

Ziegen, Käse, artgerechte Haltung - Zu Besuch bei Schirin Oeding vom Michlbauer Hof

Épisode 5

lundi 17 février 2025 • Durée 36:27

Am Mikrofon: Kerstin Baur und Georg Hiebl

Auf dem Michlbauer Hof in der Oberpfalz geht es tierisch zu: Besonders die etwa 100 Ziegen prägen dort den Alltag. Weil Kerstin interessiert, wie Fleisch und Milchprodukte hergestellt werden, hat sie sich vor Ort mit Schirin Oeding ausgetauscht.

Zurück im Studio von einem erkenntnisreichen Ausflug dreht sich alles um die großen Fragen rund um Fleisch und Milch: Woher kommen der große Druck auf milcherzeugende Betriebe und die niedrigen Milchpreise in Deutschland? Gibt es für die Betriebe Wege, sich davon zu befreien? Und nicht zuletzt: Gibt es eine artgerechte Tierhaltung in der Lebensmittelerzeugung? Ist Vegetarismus überhaupt eine tierschonende Ernährungsweise?

Weitere Informationen: https://www.michlbauerbio.de

Wir bedanken uns bei:

- Sebastian Meier und Schirin Oeding

- Grafik: Kerstin Anneser: www.instagram.com/salon.peng

- Musik/Jingles: Uwe Karpa: https://aprak6.wixsite.com/uwekarpa-music

Foto: @ Michlbauer Biohof & Manufaktur

Lire plusRéduire

Freie und wilde Kulturen - Irina Zechadse und Brahm Vaccarella über YO BOOCH und das Revival von Kombucha

Épisode 4

mercredi 9 octobre 2024 • Durée 40:31

Am Mikrofon: Kerstin Baur und Georg Hiebl

Kerstin war unterwegs im 3.000-Seelen-Ort Aresing bei Schrobenhausen. Sie hat sich mit den Münchnern Irina Zechadse und Brahm Vaccarella getroffen, die dort eine Kombucha-Brauerei betreiben. Irinas und Brahms Einschätzungen bringt sie nun mit ins Studio: Was macht fermentierte Lebensmittel aus? Was ist so problematisch an Pasteurisierung oder Filtration von Kombucha? Wie können Verbrauer*innen herausfinden, wie welches Produkt hergestellt wurde?

Weitere Informationen: https://yobooch.com

Auch große Getränkeproduzenten setzen zunehmend auf unpasteurisierte Varianten von Kombucha: https://www.voelkeljuice.de/en/produkt/raw-kombucha-original/

Wir bedanken uns bei:

- Irina Zechadse und Brahm Vaccarella

- Grafik: Kerstin Anneser: www.instagram.com/salon.peng

- Musik/Jingles: Uwe Karpa: https://aprak6.wixsite.com/uwekarpa-music

Foto: © YO BOOCH

Lire plusRéduire

Kein raffinierter Zucker, kein Milchpulver, keine Zusätze: Manuel Enderle über Makri Schokolade

Épisode 3

lundi 24 juin 2024 • Durée 26:40

Am Mikrofon: Kerstin Baur und Georg Hiebl.

Kerstin und Georg treffen sich heute mit Manuel Enderle, einem der Gründer von Makri Schokolade.

Die hat einen minimalistischen Ansatz: nur ganz wenige Zutaten - und ohne klassischen Zucker.

Wir sprechen über die ersten Herstellungsversuche der Gründerfamilie in der heimischen Küche und den weiteren Weg hin zu einem etablierten Bio-Anbieter.

Für weitere Infos und Bezugsquellen: https://makri-schokolade.de

Wir bedanken uns für die tatkräftige Unterstützung bei:

- Manuel Enderle

- Grafik: Kerstin Anneser, https://www.instagram.com/salon.peng

- Musik/Jingles: Uwe Karpa, https://aprak6.wixsite.com/uwekarpa-music

Lire plusRéduire

Dosentomaten, Zitronen und Menschenwürde – Aktivistin Christiane Lüst über faires Arbeiten und NO CAP

Épisode 2

lundi 19 février 2024 • Durée 38:18

Am Mikrofon: Kerstin Baur und Georg Hiebl.

Kerstin und Georg begrüßen Christiane Lüst im Studio, Aktivistin und Leiterin des Umweltzentrums „Öko & Fair“ in Gauting.

Wer verdient eigentlich daran, wenn eine Dose Tomaten im Supermarkt unter 1 Euro kostet? Und wie geht es den Menschen, die an der Produktion dieser Lebensmittel beteiligt sind? Christiane Lüst berichtet über unwürdige Zustände bei der Ernte von Obst und Gemüse in Süditalien. Sie unterstützt NO CAP. Diese Initiative befreit Geflüchtete, die sich in Italien als Erntehelfer verdingen, aus einem mafiösen System der Ausbeutung und Abhängigkeiten.

Weitere Infos zu NO CAP und Casa Sankara: https://nocap.oeko-und-fair.de

Interesse an einer Solidarreise mit Christianes Team nach Süditalien, an Orte, in denen gelungene Integrationsprojekte (u. a. von NO CAP) Geflüchteten menschenwürdiges Leben und Arbeiten ermöglichen? Hier der Kontakt:

Öko & Fair Umweltzentrum Gauting
Telefon: (089) 89 311 054
Mail: info[at]oeko-und-fair.de

Mehr zum Film "Das neue Evangelium" über Yvan Sagnet von Milo Rau findest Du hier: https://dasneueevangelium.de/

Übrigens: Die mafiafreien Tomatenkonserven und Zitrusfrüchte von NO CAP findest Du im Sortiment des FoodHub München.

Interesse an einer Mitgliedschaft in Deutschlands erstem Mitmach-Supermarkt (genossenschaftlich organisiert, über 2.000 Mitglieder)? Hier erfährst Du mehr: https://foodhub-muenchen.de – mach mit!

Wir bedanken uns für die tatkräftige Unterstützung bei:

- Christiane Lüst
- Technik: LORA München, https://lora924.de - Grafik: Kerstin Anneser, - Musik/Jingles: Uwe Karpa,

Bio, Wein, Nachhaltigkeit und das Klima – FoodHub München zu Besuch bei Bio-Winzer Wolfgang Betz

Épisode 1

dimanche 31 décembre 2023 • Durée 41:10

Am Mikrofon: Kerstin Baur und Georg Hiebl.

Kerstin kommt von ihrem Besuch bei Betz Garagenwein (https://www.betz-garagenwein.de) im unterfränkischen Frickenhausen zurück ins Studio.

Inhaber und Bio-Winzer Wolfgang Betz spricht über seine unkonventionelle Art des Weinbaus, Herausforderungen durch den Klimawandel und Entscheidungen mit langfristiger Tragweite.

Natürlich sind die Weine von Betz Garagenwein auch im Sortiment des FoodHub München erhältlich.

Interesse an einer Mitgliedschaft in Deutschlands erstem Mitmach-Supermarkt (genossenschaftlich organisiert, über 2.000 Mitglieder)? Hier erfährst Du mehr: https://foodhub-muenchen.de – mach mit!

Wir bedanken uns für die tatkräftige Unterstützung bei:

- Wolfgang Betz
- Technik: LORA München, https://lora924.de
- Grafik: Kerstin Anneser, https://www.instagram.com/salon.peng
- Musik/Jingles: Uwe Karpa, https://aprak6.wixsite.com/uwekarpa-music

Lire plusRéduire

Podcasts Similaires Basées sur le Contenu

Découvrez des podcasts liées à Ran ans Eingemachte! Lebensmittel anders denken.. Explorez des podcasts avec des thèmes, sujets, et formats similaires. Ces similarités sont calculées grâce à des données tangibles, pas d'extrapolations !

Il n'y a pas de contenu associé à ce podcast.

À propos Méthodologie Contact Me soutenir Politique de confidentialité Mentions légales

Ran ans Eingemachte! Lebensmittel anders denken. – Détails, épisodes et analyse

Détails du podcast

Classements récents

Apple Podcasts

Spotify

Liens partagés entre épisodes et podcasts

Other15

Instagram1

Qualité et score du flux RSS

Historique des publications

Derniers épisodes publiés

Podcasts et contenus similaires

Podcasts Similaires Basées sur le Contenu

Podcasts Similaires Basées sur le Contenu

Other15

Instagram1

Apple Podcasts

Spotify