Explorez tous les épisodes du podcast ProstCast
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| #2_8_SpezialGuest_Matze_FussballUndBier | 21 juil. 2026 | 01:02:09 | |
Prostcast – Spezialfolge Fußball und Bier. Zwei Dinge, die selten allein auftauchen. In dieser Folge ist Special Guest Matze mit am Tisch. Und wenn Matze da ist, geht es nicht nur um Bier, sondern auch um Fußball, Freundschaft und die Frage, warum ein Stadionbier manchmal besser schmeckt, als es objektiv wahrscheinlich dürfte. Wir sprechen über Berliner Fußballvereine und ihre Stadionbiere: über Becher in der Kurve, Bier vor dem Anpfiff, Bier nach dem Spiel und dieses seltsame Gefühl, dass Fußball ohne Getränk in der Hand irgendwie nicht ganz vollständig wirkt. Was verbindet Fußball eigentlich mit Bier? Ist es Ritual? Gemeinschaft? Nervennahrung? Oder einfach die ehrlichste Form, gemeinsam auf einen schlechten Pass zu reagieren? Natürlich geht es dabei auch um Freundschaft. Um Leute, mit denen man Spiele schaut, diskutiert, lacht, sich aufregt und am Ende trotzdem wieder anstößt. Fußball kann verbinden. Bier auch. Zusammen wird daraus schnell ein Abend, der weniger mit Taktiktafel und mehr mit Erinnerung zu tun hat. Wie immer: keine Sportanalyse, keine Bierprüfung, keine objektive Tabelle der Stadionbiere – sondern Thekengespräch, Meinung, alte Geschichten, neue Sprüche, Fußballgefühl und Spaß. Prost auf Matze. Prost auf Berliner Fußball. Und Prost auf die eine Frage, die jedes Stadion irgendwann stellt: Links
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| #2_7_Holzhauser_Brauerei | 16 juil. 2026 | 01:01:44 | |
#2_7_Holzhauser_Brauerei Wir haben Post bekommen. Und diesmal schmeckt sie nach Holzhauser. In dieser Folge stehen Biere von der Holzhauser Brauerei auf dem Tisch: Bierchen mit eigenem Charakter, handwerklichem Einschlag und genug Gesprächsstoff, damit aus einer Verkostung wieder sehr schnell ein Prostcast wird. Besonders spannend wird es beim Weizen. Jans Favorit. Mit einer leichten Dazethyl-Note, die irgendwo zwischen „das ist speziell“ und „genau deshalb bleibt es hängen“ landet. Dazu kommt ein dunkles Weizen mit Rauchmalz – also ein Bier, das nicht nur ins Glas will, sondern direkt eine kleine Diskussion anzündet. Wie schmeckt ein Weizen, wenn es nicht einfach nur Banane, Nelke und Biergarten spielt? Was macht Rauchmalz mit dunklem Weizen? Wird das rund? Wird das wild? Oder sitzt man am Ende da und fragt sich: Natürlich bleibt es nicht bei sauberer Analyse. Wir reden über Geschmack, über Eigenheiten, über Bier, das nicht jedem gefallen muss, aber definitiv nicht egal ist. Und ja: Wie immer gibt es auch Pferdewitz-Niveau. Leider. Oder zum Glück. Je nachdem, wie lange man schon zuhört. Transparenzhinweis: Die Biere wurden uns von der Holzhauser Brauerei kostenlos zur Verfügung gestellt. Es gab keine Bezahlung und keine inhaltlichen Vorgaben. Unsere Meinung bleibt unabhängig. Wie immer: kein Brau-Seminar, keine perfekte Verkostungsprüfung, kein sauberer Ritt durch die Biergeschichte – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, Pferdewitze und Bier, das seinen eigenen Charakter nicht versteckt. Links
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| #2_6_Weihenstephan | 08 juil. 2026 | 01:08:25 | |
#2_6_Weihenstephan Der Endgegner steht auf dem Tisch. 1000 Jahre Biergeschichte im Glas. In dieser Folge geht es um Weihenstephan: eine Brauerei, die sich selbst als älteste Brauerei der Welt bezeichnet, mit Geschichte, Gewicht und einem Namen, bei dem man fast automatisch etwas Besonderes erwartet. Aber genau deshalb muss man fragen: Wir probieren uns durch gesponsertes Bier, reden über Erwartung, Tradition, Geschmack und die Frage, ob 1000 Jahre Geschichte im Glas wirklich spürbar sind. Ist das Handwerk? Ist das Legende? Ist das Geschmacksmache? Oder einfach Bier, das mit einem sehr schweren Rucksack antritt? Weihenstephan ist dabei kein kleines Zufallsbier, sondern eher der Bossgegner im bayerischen Bierregal. Helles, Weißbier, Geschichte, Wissenschaft, Braukunst, Image – alles hängt irgendwie mit drin. Und genau deshalb wird es spannend: Schmeckt man Qualität, wenn man sie vorher schon erwartet? Natürlich bleibt es wie immer nicht bei einer sauberen Verkostung. Wir reden, zweifeln, loben, lästern vorsichtig, schweifen ab und versuchen herauszufinden, ob der große Name am Ende größer ist als das Bier – oder ob das Bier den Namen tatsächlich tragen kann. Danke an Weihenstephan für die Biere und danke an den Podcast 1000 Jahre Bier für zusätzlichen Bierstoff rund um Tradition, Wissen und Braukultur. Transparenzhinweis: Die Biere wurden uns von Weihenstephan kostenlos zur Verfügung gestellt. Es gab keine Bezahlung und keine inhaltlichen Vorgaben. Unsere Meinung bleibt unabhängig. Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Imagekampagne, kein ehrfürchtiges Abnicken – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, gesponsertes Bier und die große Frage, ob ein Endgegner auch wirklich nach Endgegner schmeckt. Links
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| #2_5_Zombräu | 01 juil. 2026 | 01:03:17 | |
Prostcast – Folge 2.5 Zombräu. Schon der Name klingt nicht nach Standard. In dieser Folge stehen vier Biere auf dem Tisch, die ziemlich klar machen: Hier wird nicht einfach nur gebraut, hier wird ausprobiert, geschraubt und mit ordentlich handwerklichem Können gearbeitet. Im Glas landen diesmal: Voodoo – Summer Ale – 3,7 %, Macumba – IPA – 5,2 %, Motor Oil – Imperial Stout – 7,5 % und Roter Baron – Barrel Aged Red Ale – 9 %. Vier Biere, vier völlig unterschiedliche Richtungen und trotzdem ein ziemlich klares Gefühl: Das ist etwas anderes. Zombräu ist eine kleine Hobbybrauerei, die irgendwann beschlossen hat, dass Hobby kein Gegensatz zu Qualität sein muss. Da steckt Leidenschaft drin. Eigensinn. Mut. Und diese schöne Art von Bier, bei der man merkt: Da hat jemand nicht einfach ein Rezept abgearbeitet, sondern wirklich Bock auf das Ergebnis gehabt. Vom leichten Summer Ale über ein IPA mit Charakter bis hin zum Imperial Stout, das schon vom Namen her nach Werkstatt, Nacht und schwerem Glas klingt, wird es diesmal alles andere als langweilig. Und spätestens beim Barrel Aged Red Ale stellt sich die Frage: Natürlich reden wir auch über Zombräu selbst, über die Idee dahinter, über Bier abseits der Standardspur und darüber, warum kleine Brauereien oft genau da spannend werden, wo große Marken längst aufgehört hätten zu spielen. Ein großer Dank geht raus an Basit und Tobi von Zombräu für das Paket und diese sehr besondere Auswahl. Transparenzhinweis: Die Biere wurden uns von Zombräu kostenlos zur Verfügung gestellt. Es gab keine Bezahlung und keine inhaltlichen Vorgaben. Unsere Meinung bleibt unabhängig. Wie immer: kein Bier-Seminar, keine perfekte Verkostungsprüfung, kein sauberer roter Faden – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, ein bisschen Blödsinn und großartiges Bier, das definitiv einen Geschmacksversuch wert ist. Links
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| #2_4_Darsser_Brauhaus | 24 juin 2026 | 01:00:48 | |
Leider etwas Soundprobleme am anfang, beim nächstem mal sind wir noch besser vorbereitet.😅(spult gerne zur minute 10 vor danach wird besser) Ostsee im Glas. Und diesmal kam sie per Paket. In dieser Folge stehen Biere vom Darßer Brauhaus auf dem Tisch: Pils, kalt gehopftes Pils, IPA und Dunkel. Hausgebraut, unpasteurisiert – und so frisch, dass man fast meint, irgendwo im Hintergrund rauscht noch die Küste. Wir sprechen über das Brauhaus, über die Geschichte dahinter und darüber, warum Bier vom Darß irgendwie mehr ist als nur ein Getränk mit regionalem Etikett. Da steckt Ort drin. Handwerk. Urlaub im Kopf. Und natürlich die große Frage: Im Glas wird es dabei ziemlich abwechslungsreich: klassisch beim Pils, aromatischer beim kalt gehopften Pils, hopfiger beim IPA und dunkler, malziger, runder beim Dunkel. Vier Biere, ein Brauhaus, und am Ende ziemlich klar: Das ist auf jeden Fall ein Geschmacksversuch wert. Natürlich bleibt es nicht bei sauberer Verkostung. Wir reden, schweifen ab, vergleichen, wundern uns und quatschen wie immer auch genug Blödsinn, damit niemand aus Versehen denkt, das hier wäre ein Bierseminar. Transparenzhinweis: Die Biere wurden uns vom Darßer Brauhaus kostenlos zur Verfügung gestellt. Es gab keine Bezahlung und keine inhaltlichen Vorgaben. Unsere Meinung bleibt unabhängig. Wie immer: kein Prüfbericht, keine Brauhaus-Werksführung, kein perfekt sortierter Verkostungsbogen – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, Küstengefühl und Bier, das überraschend schnell zeigt, warum man manchmal einfach probieren muss. Links
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| #2.3_National-Jürgens-Brauerei | 19 juin 2026 | 01:05:15 | |
Prostcast – Folge 2.3 Eine Folge voller Spaß, Geschmack und überraschender Entdeckungen. Die National-Jürgens-Brauerei hat uns Bier geschickt – und natürlich konnten wir nicht widerstehen. Also wurden Flaschen geöffnet, Gläser gefüllt und Meinungen gebildet. Mit dabei: Gala Hell – ein Helles der schöneren Art, Südsee IPA – kräftig und mit fruchtigen Hopfennoten, Crab#1 Pale Ale – voller Citrus-Aromen, die einen direkt in die Sonne versetzen, und das Brunswiek Alt – malzig, charaktervoll und einfach lecker. Zwischen Verkostung, Gesprächen, spontanen Einfällen und jeder Menge Gelächter entdecken wir die Biere der National-Jürgens-Brauerei auf unsere ganz eigene Weise. Kein professionelles Tasting. Keine Punktevergabe. Einfach ehrliche Eindrücke, gute Geschichten und vor allem: Spaß im Glas. Sponsor dieser Folge
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| #2_2_3_Wünsche_3Bier | 10 juin 2026 | 01:00:05 | |
Prostcast – Folge 2.2 Drei Wünsche. Drei Bier. Ein Zusammenhang, der keiner ist. In dieser Folge stehen drei Biere auf dem Tisch, die auf den ersten Blick nicht wirklich zusammengehören. Kein großes Thema. Kein sauberer roter Faden. Keine Bierstil-Vorlesung mit Klemmbrett. Nur drei Flaschen und die Frage: Denn manchmal reicht schon ein Blick aufs Etikett, um neugierig zu werden. Mal klingt es nach Experiment, mal nach Tradition, mal nach „wer hat das denn bitte entschieden?“ Und genau da wird es für uns interessant. Wir trinken uns durch drei Biere, die nur lose miteinander verbunden sind – über das, was drin ist, was man erwartet und was am Ende wirklich im Glas landet. Schmeckt man die Zutaten? Sind sie nur Deko fürs Etikett? Oder machen sie aus einem normalen Bier plötzlich eine kleine Geschichte? Wie immer: keine klare Linie, kein Prüfbericht, keine Garantie auf Erkenntnis – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, leichte Verwirrung und drei Biere, die beweisen wollen, dass Zusammenhang manchmal völlig überschätzt wird. Links
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| #2_1_Neue_Staffel_neues_Glueck | 03 juin 2026 | 00:59:58 | |
Prostcast – Folge 2.1 Neue Staffel. Neues Glück. Und plötzlich stehen Gläser auf dem Tisch. Prostcast ist zurück – und diesmal nicht nur mit Bier, sondern mit einem Hauch von Struktur. Also zumindest optisch. Denn in Folge 2.1 geht es um Neuzeller Kloster-Bräu, um ungewöhnliche Biere und um die große Frage: Auf dem Tisch stehen diesmal: Kartoffelbier, Spargelbier und ein Pilsener. Klingt erstmal wie ein märkischer Wochenmarkt mit leichter Schaumkrone. Aber genau deshalb muss man da ran. Wie schmeckt ein Bier, das nach Gemüse klingt? Ist das noch Braukunst? Ist das Mut? Oder einfach eine sehr deutsche Art, aus allem irgendwann Bier zu machen? Beim Spargelbier stellt sich natürlich sofort die wichtigste kulinarische Frage: Braucht man dazu ein Schnitzel? Hollandaise? Neue Kartoffeln? Oder reicht es, wenn man sehr ernst guckt und sagt: „Interessant.“ Und dann wäre da noch das Kartoffelbier. Macht das satt? Ist das flüssige Beilage? Kann man damit ein Abendessen ersetzen? Oder ist es am Ende einfach nur Bier mit einem Namen, der mehr verspricht, als der Magen bestätigen kann? Nebenbei klären wir auch die wohl wichtigste Produktionsfrage der neuen Staffel: Haben wir jetzt immer Gläser? Ist Prostcast erwachsen geworden? Oder ist das nur eine kurze Phase, bevor wieder irgendwer direkt aus der Flasche trinkt? Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Gemüseverkostung, keine Garantie auf Erkenntnis – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, leichte Verwirrung, neue Staffelenergie und Biere, bei denen man schon vor dem ersten Schluck weiß: Das wird nicht langweilig. Links
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| #20_Jubierlaeum | 01 juin 2026 | 01:11:11 | |
Prostcast – Folge 20 Jubierläum. Ja, das Wortspiel musste sein. In dieser Folge wird gefeiert: 20 Folgen Prostcast. Zwanzigmal Bier, Halbwissen, Meinung, Abschweifung und diese eine Frage, die am Ende irgendwie immer bleibt: Aber wie feiert man so ein Jubierläum eigentlich richtig? Mit einem Kasten? Mit einem besonderen Glas? Mit Rückblick, Ausblick und leichtem Kontrollverlust? Oder einfach, indem man das nächste Bier aufmacht und so tut, als wäre das alles von Anfang an geplant gewesen? Passend dazu landen diesmal Brut Biere im Glas. Biere, die ein bisschen nach Champagner klingen, ein bisschen nach feiner Gesellschaft und dann doch wieder nach genau dem, was uns interessiert: Schaum, Geschmack, Überraschung und die ehrliche Frage, ob Bier wirklich elegant sein muss, um besonders zu sein. Wie schmeckt Brut Bier? Trocken? Spritzig? Edel? Oder einfach wie ein Bier, das sich für den Anlass ein Hemd angezogen hat? Und natürlich geht’s auch darum, wie es weitergeht. Was bleibt? Welche Biere müssen noch auf den Tisch? Welche Themen schreien nach einer Folge? Und wie lange kann man eigentlich so tun, als wäre ein Podcast über Bier nur ein Podcast über Bier? Wie immer: kein Jahresrückblick mit Klemmbrett, keine Champagnerkunde, kein sauberer Masterplan – sondern Thekengespräch, Jubel, ehrliche Meinung, ein bisschen Größenwahn und die Erkenntnis: 20 Folgen sind vielleicht kein Weltrekord, aber definitiv ein guter Grund, das Glas zu heben. Links
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| #19_Weissbier_oder_Weizenbier | 18 mai 2026 | 01:03:17 | |
Prostcast – Folge 19 Weißbier. Weizenbier. Weissbier? In dieser Folge geht’s um ein Bier, das schon beim Namen anfängt zu schäumen: Heißt es jetzt Weißbier, Weissbier, Weizenbier oder irgendwo dazwischen? Mit ß, mit ss, mit z – oder einfach mit Durst? Wir klären das natürlich nicht sauber auf. Wir trinken nur. Und während im Glas die Hefe tanzt, reden wir über ein Bier, das irgendwie immer nach Biergarten, Feierabend, Weißwurst, Döner, Sommer und „eins geht noch“ schmeckt. Weißbier ist ein Sonderfall: Es sieht harmlos aus, kommt oft im viel zu großen Glas und macht dann doch schneller Stimmung, als man „Hefeweizen“ sagen kann. Ein Bier zwischen Tradition, Bananennote, Nelke, Schaumkrone und der ewigen Frage: Ist Weißbier ein Frühstücksbier? Ein Sommerbier? Ein Sportgetränk nach dem Rasenmähen? Oder einfach der Beweis, dass Weizen getrunken besser funktioniert als in fast jeder anderen Form? Wie immer: kein Bier-Seminar, keine Sprachprüfung, keine abschließende Klärung der Rechtschreibung – sondern Thekengespräch, Halbwissen, Meinung, Schaum im Bart und ein Glas, das größer wirkt als die eigenen Pläne für den Abend. Links
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| #18_EsGibtReis | 12 mai 2026 | 01:01:54 | |
Prostcast – Folge 18 Es gibt Reisbier. Oder zumindest dachten wir das. In dieser Folge geht’s um Reis im Bier: um asiatische Biere, um leichte Lager, um große Erwartungen – und um die Erkenntnis, dass Reis manchmal gar nicht da ist, obwohl man ihn schon fast schmecken wollte. Wir probieren uns durch Biere, die nach Urlaub, Straßenküche, Kühlschrank und schwüler Abendluft schmecken. Chang, Tiger, Singha, Leo und Co. stehen auf dem Tisch – und überraschend oft kommt am Ende nicht Skepsis, sondern ein ziemlich ehrliches: Was macht Reis im Bier eigentlich? Macht er es leichter? Trockener? Süffiger? Oder ist das nur ein Gedanke, den man automatisch hat, sobald ein Bier aus Asien kommt? Und weil kein Bier ohne Anlass kommt, rutschen wir natürlich auch in den Herrentag rein. Oder Vatertag. Oder Christi Himmelfahrt. Je nachdem, ob man gerade mit Bollerwagen, Bibel oder Bierflasche unterwegs ist. Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Reis-Vorlesung – sondern Thekengespräch, Halbwissen, ehrliche Überraschung und die Frage, warum manche Biere besser schmecken, als ihr Ruf vermuten lässt. Links
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| #17_Dose_Sticht | 04 mai 2026 | 01:01:06 | |
Prostcast – Folge 17 Dose sticht. Und ja – das ist genau so gemeint. In dieser Folge geht’s um das legendäre Dosenstechen: Technik, Timing und die eine Frage, die sich alle stellen (aber keiner laut sagt): Zwischen Partyspaß, leichtem Kontrollverlust und erstaunlich viel Ernsthaftigkeit diskutieren wir, warum dieses Ritual irgendwie nie verschwindet – und warum es immer wieder funktioniert. Ist es nur Blödsinn? Gruppendynamik? Oder einfach ehrlicher Spaß ohne Filter? Wie immer: kein Regelwerk, keine Anleitung – sondern Thekengespräch, Albernheit, Meinung und genau die Energie, die man für so eine Folge braucht. Links
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| #16_HowMuchIsTheIPA | 21 avr. 2026 | 00:59:33 | |
Prostcast – Folge 16 Was ist ein IPA eigentlich wirklich? Hype, Hopfenbombe oder einfach nur missverstanden? In dieser Folge gehen wir den Mythen und Legenden rund ums IPA auf den Grund: Woher kommt der Stil, was unterscheidet West Coast, East Coast & Co. – und warum schmeckt IPA oft so, wie es schmeckt? Dazu wird’s experimentell: Hopfen im Kuchen – Stichwort Velvet Cake. Funktioniert das wirklich oder ist das einfach nur eine sehr schlechte Idee? Natürlich dürfen auch die Bier-News nicht fehlen: Was geht aktuell in der Szene, was entwickelt sich und was sollte man im Blick behalten. Wie immer: kein Lehrbuch, kein Bier-Seminar – sondern Thekengespräch, Halbwissen, ehrliche Meinungen und die Suche nach der Wahrheit im Glas. Links
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| #15_Bock_aufMai_BockTails | 13 avr. 2026 | 01:04:20 | |
#15_Bock_aufMai_BockTails Bock auf Mai? Wir auch. Und zwar richtig. In dieser Folge wird gemixt, probiert und eskaliert: Bockbier trifft auf Bier, Shots und spontane Ideen – irgendwo zwischen Experiment und „das war so nicht geplant“. Willkommen zur inoffiziellen BockTails Masterclass. Dazu gibt’s Bier-News aus Deutschland, Europa und dem Rest der Welt: Was geht gerade, was passiert und was sollte man vielleicht im Auge behalten (oder auch lieber nicht). Und weil das noch nicht reicht: Wir waren unterwegs, Supermegahammerhaus auf dem Longboard, haben über die besten (und schlechtesten) Anmachsprüche gesprochen und einfach das gemacht, worum es am Ende geht: Spaß. Zwischen Chaos, Kreativität und Brotbrotkasten-Momenten bleibt es wie immer: kein Konzept, kein Plan – nur Thekengespräch, Bier und das, was daraus entsteht. Links
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| #14_Spezial | 08 avr. 2026 | 01:08:01 | |
Prostcast – Folge 14 Wir waren unterwegs. Für euch. Für das Bier. Und vielleicht auch ein bisschen für uns selbst. In dieser Folge liefern wir Bier-News aus erster Hand: Eindrücke, Beobachtungen und Begegnungen rund um das, was gerade passiert – draußen, an der Theke, im echten Leben. Dabei wird schnell klar: Das Bier-Image lebt. Vielleicht anders als früher, vielleicht lauter, vielleicht leiser – aber definitiv nicht tot. Und natürlich haben wir auch probiert: spezielle Biere – manche überraschend gut, manche… sagen wir mal… erklärungsbedürftig. Am Ende bleibt die Erkenntnis: So speziell wie die Biere sind manchmal auch wir. Wie immer: kein Bericht, keine Bewertungsskala – sondern Thekengespräch, Eindrücke, Meinungen und ehrliche Momente aus der Bierwelt da draußen. Links
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| #13_BambergAnDerBam_oder_TheDayAfter | 08 avr. 2026 | 00:53:55 | |
Prostcast – Folge 13 Bamberg. Bier. Und der Tag danach. In dieser Folge nehmen wir euch mit auf unseren Trip – oder besser gesagt: auf die Geschichtsstunde danach. Zwischen Erinnerungen, Lücken und ehrlicher Rekonstruktion arbeiten wir uns durch das, was passiert ist. Vom legendären Rauchbier über ungespundetes Helles bis hin zu Schäuferle und dem ein oder anderen Mexikaner: Bamberg hat geliefert – wir haben genommen. Was bleibt, sind Eindrücke, Anekdoten und die Erkenntnis, dass Bierkultur manchmal erst am nächsten Tag wirklich verstanden wird. Wie immer: kein Reiseführer, kein Anspruch auf Vollständigkeit – sondern Thekengespräch, Rückblick, Halbwissen und ehrliche Nachbereitung eines Abends, der vielleicht besser war, als wir ihn erinnern. Links
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| #12_WasStimmtNicht_Alkoholfrei?! | 24 mars 2026 | 01:05:23 | |
Prostcast – Folge 12 Alkoholfrei – Ersatz oder eigenständiges Getränk? Und was stimmt hier eigentlich nicht? In dieser Folge schauen wir genauer hin: Wie hat sich alkoholfreies Bier entwickelt – vom belächelten Ersatzprodukt hin zu einer ernstzunehmenden Kategorie mit eigenem Anspruch? Wir probieren uns durch 9 alkoholfreie Biere, vergleichen, diskutieren und stellen fest: Vieles wird falsch verstanden – manches aber auch einfach falsch gemacht. Geht es wirklich darum, „normales“ Bier zu kopieren? Oder hat alkoholfrei längst seinen eigenen Platz verdient? Zwischen Erwartung, Realität, Geschmack und Meinung wird schnell klar: Die Antwort ist weniger eindeutig, als man denkt. Wie immer: kein Lehrbuch, keine Bewertungsskala – sondern ehrliches Probieren, Diskussion, Halbwissen und Thekengespräch mit Haltung. Links
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| #11_einerVonUns_🤬DieseFolge | 16 mars 2026 | 01:01:55 | |
Prostcast – Folge 11 Landbier – klingt nach Dorf, Tradition und ehrlichem Handwerk. Aber was ist das eigentlich genau? In dieser Folge versuchen wir herauszufinden, was hinter dem Begriff Landbier steckt und wo der Unterschied zum Kellerbier liegt. Ist das wirklich ein eigener Stil – oder eher ein Name, der nach Natur, Holzfass und Wirtshausromantik klingt? Dazu kommt eine kleine Besonderheit: Ausnahmsweise stehen vier Biere auf dem Tisch. Nicht alle stoßen dabei auf Begeisterung – zumindest einer von uns hadert sichtbar mit dem Ergebnis. Zwischen Albernheit, Diskussion und ehrlichem Probieren stellt sich am Ende die große Frage: Wie immer: kein Lehrbuch, keine Bierprüfung – sondern Thekengespräch, Spaß, Halbwissen und der Versuch, der Wahrheit im Glas ein Stück näher zu kommen. Links
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| #10_Schwarzes_Weißbier | 12 mars 2026 | 01:05:25 | |
Prostcast – Folge 10 Ein dunkles Bier, das eigentlich ein Weizenbier ist – ist das dann ein Weißbier, das ein Schwarzbier ist? In dieser Folge sprechen wir über eine der kleinen sprachlichen und brautechnischen Paradoxien der Bierwelt. Wenn ein dunkles Weizen plötzlich fast schwarz wirkt, verschwimmen Begriffe schnell: Weißbier, Weizenbier, Dunkelweizen – und irgendwo dazwischen steht plötzlich die Frage, was ein Bier eigentlich zu dem macht, was es ist. Wir schauen uns an, woher diese Begriffe kommen, warum „weiß“ nicht unbedingt hell bedeutet und weshalb Farbe im Bier manchmal mehr verwirrt als erklärt. Wie immer: kein Lehrbuch, keine Bierprüfung – sondern Thekengespräch, Halbwissen, Gedankenspiele und die charmante Suche nach Logik im Glas. Links
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| #9_Weizen_Weisse_WasNu? | 04 mars 2026 | 01:10:06 | |
Weizenbier. Weißbier. Weisse. Alles das Gleiche – oder steckt doch mehr dahinter? In dieser Folge schauen wir uns an, warum das Bier mit der charakteristischen Hefe, dem hohen Schaum und den bananigen oder nelkigen Aromen so viele Namen trägt. Ist es einfach nur eine regionale Sprachfrage – oder gibt es tatsächlich Unterschiede? Wir sprechen über Herkunft, Brauart, Tradition und darüber, wie sich Begriffe im Laufe der Zeit regional unterschiedlich entwickelt haben. Zwischen Bayern, Berlin und dem Rest der Bierwelt wird schnell klar: Der Name ist nicht immer nur ein Name. Wie immer gilt: kein Lehrbuch, kein Bier-Seminar – sondern Thekengespräch, Halbwissen, Meinung und die charmante Suche nach der Wahrheit im Glas. Links
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| #8_ExportKönig_Bier | 24 févr. 2026 | 01:03:27 | |
Diese Folge steht im Zeichen eines unterschätzten Klassikers: Exportbier. Mal mild belächelt, mal treuer Begleiter – aber selten wirklich verstanden. Wir sprechen darüber, was Export eigentlich ausmacht, woher der Name kommt und warum es lange Zeit das Bier der Arbeiter, der Kühlschränke und der Kisten war. Und dann wird’s praktisch: Duschbier. Welche Rolle spielt Bier in genau diesen Momenten? Warum passt es plötzlich so selbstverständlich dazu? Und wann wird aus einem Getränk ein Ritual? Zwischen Kulturgeschichte, Thekengespräch und realitätsnahen Szenarien sezieren wir ein Bier, das oft im Schatten steht – aber selten fehl am Platz ist. Links
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| #7_Pilsener_oderDochPils | 18 févr. 2026 | 01:01:30 | |
<section> <p> <strong>Prostcast – Folge 7</strong><br /> <strong>Pils oder Pilsener – gleicher Stoff oder nur ein anderer Name?</strong> </p> <p> Ist Pils einfach nur die Abkürzung von Pilsener? Oder steckt hinter dem Namen mehr als ein sprachlicher Unterschied? </p> <p> In dieser Folge gehen wir der Sache detaillierter auf den Grund – historisch, kulturell und mit dem nötigen Prostcast-Charme. Wir sprechen über die Ursprünge des <strong>Pilseners in Böhmen</strong>, über Braukunst, industrielle Perfektion und darüber, wie aus einem regionalen Stil ein weltweites Fließband-Phänomen wurde. </p> <p> War das ursprüngliche Pils ein Qualitätsversprechen? Wann wurde es zur Norm? Und warum schmeckt „Pils“ heute oft ähnlich – aber eben nicht immer gleich gut? </p> <p> Zwischen historischer Betrachtung, Meinung, Halbwissen und ehrlichem Thekengespräch nehmen wir den Pils-Mythos auseinander. Mit Detail. Mit Quatsch. Und mit Charme am Fließband. </p> <hr /> <h3>Links</h3> <ul> <li>🎥 <strong>YouTube</strong>: <a href="https://www.youtube.com/@ProstCastBeer" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.youtube.com/@ProstCastBeer</a></li> <li>📸 <strong>Instagram</strong>: <a href="https://www.instagram.com/prostcast.berlin/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.instagram.com/prostcast.berlin/</a></li> <li>🍺 <strong>Buy us a Beer</strong>: <a href="https://buymeacoffee.com/prostcast.beer" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://buymeacoffee.com/prostcast.beer</a></li> <li>🎧 <strong>Apple Podcasts</strong>: <a href="https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171</a></li> <li>🎧 <strong>Spotify</strong>: <a href="https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n</a></li> <li>🎧 <strong>Amazon Music</strong>: <a href="https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab</a></li> <li>🎧 <strong>Castbox</strong>: <a href="https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de</a></li> <li>🎧 <strong>Goodpods</strong>: <a href="https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286</a></li> <li>🎧 <strong>iHeartRadio</strong>: <a href="https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/</a></li> <li>📡 <strong>RSS-Feed</strong>: <a href="https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss</a></li> </ul> </section> | |||
| #6_SpeziaaalGuest#1 | 10 févr. 2026 | 01:06:24 | |
#6_SpeziaaalGuest#1 In Folge 6 haben wir Besuch: Micha ist am Tisch – und bringt nicht nur Geschichten, sondern gleich drei Bier-Starter mit. Gemeinsam führt er uns durch seine ganz persönliche Reise: vom Euphorie-Bierchen über das Genuss-Bierchen bis hin zum wohlverdienten Entspannungsbierchen. Kein festes Tasting, kein Bewertungsschema – sondern Gefühl, Moment und Stimmung. Es geht um Erlebnisse, Anekdoten, Lachen und das, was Bier am Ende oft wirklich ausmacht: Gemeinsamkeit. Viel Spaß, viele Abschweifungen – und ein Abend, der sich genau richtig anfühlt. Links
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| #5_Der_WegDesbieres | 03 févr. 2026 | 01:05:19 | |
Bevor das Bier dein Gesicht berührt, hat es bereits eine Reise hinter sich. In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Bier überhaupt zu uns kommt – nicht nur geografisch, sondern auch kulturell, handwerklich und menschlich. Wir verlassen die Brauerei, folgen dem Bier durch Logistik, Lagerung, Ausschank und Verantwortung und stellen fest: Der Weg endet nicht am Zapfhahn. Es geht um Kontrolle und Kontrollverlust, um Rituale, um Menschen, die das Bier begleiten, und um die Frage, warum ein Bier selten so schmeckt, wie es ursprünglich gedacht war. Warum Verantwortung auf dem Weg wandert. Warum der letzte Meter oft der wichtigste ist. Eine Folge über Transport – und darüber, warum Bier mehr ist als das, was im Glas ankommt. Links
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| #4_KreislaufDesBieres_HabeIchDichNichtSchonmalGetrunken? | 27 janv. 2026 | 01:05:26 | |
Ich war mal Wasser. Klar, harmlos, ohne Meinung. Jetzt bin ich Bier. In Folge 4 sprechen wir über den Kreislauf des Bieres – nicht technisch, sondern menschlich: Dabei landen wir ganz automatisch bei der Frage: Kein Lehrbuch, keine Regeln. Links 🎥 YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer 📸 Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ 🍺 Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer 🎧 Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 🎧 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n 🎧 Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab 🎧 Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de 🎧 Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 🎧 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ 📡 RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss | |||
| #3_Bock_aufBier_IPA_UndWasHatSkatDamitZuTun? | 23 janv. 2026 | 01:16:17 | |
Bock auf Bier? Definitiv. Genau das klären wir auf – irgendwo zwischen IPA, Tradition, Halbwissen, Abschweifungen und ehrlichem Thekengespräch. Keine Bierpredigt, kein Regelwerk, sondern Unterhaltung, Dynamik und Geselligkeit im Glas. Hört & folgt uns hier: 🎥 YouTube 📸 Instagram 🍺 Buy us a Beer 🎧 Apple Podcasts 🎧 Spotify 🎧 Amazon Music 🎧 Castbox 🎧 Goodpods 🎧 iHeartRadio | |||
| #2_TrockenerJan_uarBierAufDieHeizung | 08 janv. 2026 | 01:00:21 | |
Das Thekengespräch – Folge 2ungezwungen, selbstironisch, gesellig. Dry January, Breslau & BiertemperaturenZwischen freiwilligem Bierverzicht und akuter Biersehnsucht sprechen wir über Dry (Jan)uary, streifen durch Budweis – gedanklich wie geschmacklich – und verlieren uns in der ewigen Frage: Keine wissenschaftlichen Antworten, keine Dogmen – dafür Meinungen, Abschweifungen, Halbwissen und das ein oder andere „ach komm“. Spaß, Rumblödeln & Dynamik Wenn es euch gefällt, kauft uns gerne ein 🍺 | |||
| #1_DieQuelleAllenBieres 🍻 | 29 déc. 2025 | 00:57:16 | |
Das Thekengespräch mit Mikrofon ungezwungen, selbstironisch, gesellig. Biertourismus & Ursprung Quellen des Bieres im wörtlichen und übertragenen Sinn: Wasser, Orte, Reisen, Brauereien – ohne Anspruch auf Vollständigkeit oder Fachwissen. Spaß, Rumblödeln & DynamikDer Fokus liegt klar auf Unterhaltung, spontanen Einfällen und lockeren Dialogen statt Struktur wenn es euch gefällt kauft uns gerne ein 🍺 | |||