V tokratnem podkastu govorimo o živi dediščini mest in njenih varuhih, ki jo prenašajo naprej, in ki verjamejo, da je zgodovina mesta tudi spomin naroda. 

Naša gostja je Mateja Hafner Dolenc, generalna sekretarka Združenja zgodovinskih mest Slovenije, ki je v začetku septembra pod svoje okrilje sprejelo novo, že 22. članico Združenja. Občina Ribnica s svojo izjemno dediščino rokodelstva, obrti in kreativnostjo dopolnjuje paleto raznovrstne turistične ponudbe slovenskih zgodovinskih mest. 

V tokratnem podkastu Turizem gostimo chefa Marka Pavčnika, ki vodi restavracijo Pavus v Laškem. Mediji so ga poimenovali za t.i. »kulinaričnega divjaka«, kajti Marko je bil eden prvih kuharjev, ki se je zares zanimal za divjo hrano ter se tudi izobraževal pod vodstvom legendarnega Daria Corteseja. Marko ustvarja krožnike na katerih kraljujejo letni časi, pivo in divja hrana iz bližnjega travnika ali gozda. Ekipa restavracije Pavus je pod njegovim vodstvom letos prejela prvo Michelinovo zvezdico, ki s strani ocenjevalcev označuje »visoko kakovostno kulinariko, vredno postanka«.

 Kathrin Zormaier, višja produktna vodja iz FTI, ki velja za enega izmed največjih nemških organizatorjev potovanj. Kathrin je v agenciji odgovorna tudi za slovensko tržišče in bo letos obiskala borzo SIW (Slovenian Incoming Workshop), največji poslovni dogodek slovenskega turizma, ki se leta 2023 med 9. in 11 . majem odvija v Portorožu. Pred dogodkom je Kathrin gostovala v podkastu TUR!ZEM, kjer je predstavila zakaj se vedno znova vrača v Slovenijo in kako slovenska turistična ponudba navdušuje njene goste.  Z njo se je pogovarjala Marjana Grčman.

Z ministrom za gospodarstvo, turizem in šport o razširjeni vlogi ministrstva, o krepitvi letalske povezljivosti Slovenije, o izzivih prekomernega turizma in razpršitve turističnih tokov, o turističnih produktih, ki prestopajo državne meje, kadrih v gostinstvu in turizmu in drugih aktualnih tematikah slovenskega turizma. 

Doug Lansky, švedski svetovalec na področju turistične dejavnosti in govornik na Plenarnem dnevu letošnjih DST, je v pogovoru za podkast TUR!ZEM predstavil svoj pogled na prihodnost turizma, trajnostno upravljanje destinacij in uspešno nagovarjanje gostov.

Pred udeležbo na mednarodni konferenci Strateški forum Bled je za podkast TUR!ZEM svoj pogled na evropski turizem, aktualno tematiko okrevanja turizma in ponovnega zagona turističnih tokov ter usmeritve turizma v prihodnosti delil Luís Araújo, predsednik Portugalske nacionalne turistične organizacije in Evropske potovalne komisije (ETC). Z njim se je pogovarjala Marjana Grčman.

Pred udeležbo na mednarodni konferenci Strateški forum Bled je za podkast TUR!ZEM svoj pogled na evropski turizem, aktualno tematiko okrevanja turizma in ponovnega zagona turističnih tokov ter usmeritve turizma v prihodnosti delila prof. Alessandra Priante, direktorica regionalnega oddelka za Evropo pri UNWTO. Z njo se je pogovarjala Marjana Grčman.

Leto 2021 je drugo zaporedno leto, ko se globalni in evropski turizem soočata z največjo krizo v vsej svoji zgodovini. Zaradi epidemije in posledično različnih omejitvenih ukrepov držav so turistična potovanja zelo otežena. Postopoma prihaja do sproščanja turistične panoge in rahljanja ukrepov na mejah, ponovni zagon turizma pa bo pospešila uvedba digitalnega Covid potrdila. Kaj konkretno prinaša digitalno Covid potrdilo, kako bo le-to olajšalo prehajanje meja med evropskimi državami in kaj pomeni v praksi za imetnika? Kdaj lahko pričakujemo okrevanje evropskega turizma, katere panoge so najbolj prizadete, kako se spreminjajo nakupne navade turistov in kakšna je ob vsem tem vloga Evropske potovalne komisije (ETC)? Odgovore na ta in druga vprašanja je v podkast pogovoru z Marjano Grčman podal izvršni direktor Evropske potovalne komisije (ETC) Eduardo Santander. 

Poleg domačega bodo za okrevanje slovenskega turizma pomembni evropski trgi, dostopni z avtomobilom, in trgi z dobro letalsko povezanostjo. Med bližnje ciljne trge sodi Češka, več turistov pa si to poletje obetamo iz Španije, ki z avgustom vzpostavlja tudi novo letalsko povezavo z Iberio med Madridom in Ljubljano. V pogovoru v tokratnem podkastu smo z gostoma Robertom Krmeljem, veleposlanikom Republike Slovenije v Kraljevini Španiji in Michalom Kuro, vodjo slovenskega turistično-informacijskega centra v Pragi (Slovenia center Praga) preverili kakšne so trenutne razmere na češkem in španskem trgu, kakšne so letošnje potovalne namere prebivalcev, ali lahko letos pričakujemo več turistov s teh dveh trgov in za katere turistične produkte je največ zanimanja.      

Avstrijci so v preteklih letih pred koronsko krizo ustvarili nekaj več kot 21 milijonov turističnih potovanj na leto. Zadnji dve leti je drugače, številni Avstrijci so – kot tudi prebivalci drugih držav – lani oddih v veliki meri preživljali v lastni državi. Letos so napovedi boljše, tudi Avstrijci si potovanj v tujino po koronski krizi močno želijo. Produkt zdravje in dobro počutje je eden od treh vodilnih turističnih produktov slovenskega turizma in ima močen vpliv na pozitivno podobo Slovenije kot turistične destinacije. S sproščanjem ukrepov se gosti postopno vračajo v zdravilišča oz. wellnesse, vse bolj živahno je tudi na bazenih. Kakšen je utrip v slovenskih zdraviliščih pred sezono in kakšna so pričakovanja glede obiska avstrijskih gostov v pogovoru z Žano Marijan, vodjo predstavništva STO v Avstriji in Iztokom Altbauerjem, direktorjem Skupnosti slovenskih naravnih zdravilišč. Pogovor vodi Marjana Grčman.

S sproščanjem ukrepov in lažjim prehajanjem meddržavnih meja to poletje pričakujemo tudi turiste iz tujih trgov, predvsem evropskih. Med ključnimi gosti slovenskega turizma so tudi nemški turisti. Med turistične  produkte, po katerih nemški gostje pogosto posegajo, pa se uvršaljo aktivne počitnice oz. aktivni oddih v neokrnjeni naravi. Zato sta gosta tokratnega podkasta Rebeka Kumer Bizjak, vodja predstavništva STO v Nemčiji in Viljam Kvalič, direktor Turizma Dolina Soče. Livija Kovač Kostantinovič s STO se je z njima pogovarjala o trenutnem stanju v Nemčiji, namerah nemških turistov pred sezono in najpogostejših vprašanjih, ki jih predstavništvo STO v Nemčiji prejema s strani Nemcev. Pogovor predstavlja, kako so se ponudniki v Dolini Soče prilagodili novim razmeram, kakšni so obeti na destinaciji za letošnje poletje, kako nagovarjajo goste in katere segmente turistov lahko pričakujemo letos.

Ob zagonu slovenskega turizma pred poletno turistično sezono je ključnega pomena informiranje o zdravstveni situaciji, higienskih standardih, režimih prehajanja meja in varnosti potovanj pred samim prihodom in ob bivanju na destinaciji. Pogovor v podkastu TUR!ZEM predstavlja pomembne informacije, ki jih STO za olajšan in varen prihod turistov redno objavlja na straneh slovenskega turističnega portala Slovenia.info. Preverja kakšen je trenutni turistični utrip na destinaciji Portorož in Piran, katera so najpogostejša vprašanja turistov ter kako na terenu poteka obveščanje gostov. V tokratnem podkastu tudi o stanju na italijanskem trgu, povpraševanju italijanskih turistov po počitnicah v Sloveniji in napovedih o namerah potovanj Italijanov za poletno sezono. Gostje 18. epizode podkasta so Aleksandra Jerebic Topolovec, vodja upravljanja slovenskega turističnega portala Slovenia.info na STO, Aljoša Ota, vodja predstavništva STO v Italiji in Aleksander Valentin, direktor Turističnega združenja Portorož. Pogovor vodi Marjana Grčman.

Gost tokratnega podkasta je dr. Noah Charney, ameriški pisatelj, novinar in umetnostni zgodovinar, ki se je zaljubil v Slovenijo in postal eden velikih promotorjev naše domovine, kulture in življenja v Sloveniji sploh. Dr. Charney je na letošnjih Dnevih slovenskega turizma postal ambasador slovenskega turizma. Naziv Slovenska turistična organizacija in Ministrstvo za gospodarstvo, turizem in šport od leta 2007 podeljujeta tujcem za promocijo turizma na mednarodnem trgu.  Za STO od leta 2022 v angleškem jeziku ustvarja serijo podkastov Feel Slovenia. Namenjeni so zlasti tujim gostom, ki bi radi izvedeli več o Sloveniji. Skozi epizode srečuje domačine, potuje, uživa v kulinariki in spoznava najboljše iz Slovenije.  V pogovoru z Marjano Grčman ugotavljata, da pri tujcih šteje hiperlokalna izkušnja. 

Pandemija počasi izzveneva, ukrepi se sproščajo in posledično se postopoma odpira tudi turizem. Smo pred vrati poletne turistične sezone, želja po potovanjih je velika, zato smo tokrat k pogovoru povabil državnega sekretarja na Ministrstvu za gospodarski razvoj in tehnologijo, Simona Zajca. Pogovor izpostavlja kakšna so pričakovanja pred poletno turistično sezono, kako zagotavljati varen prihod in varno dopustovanje turistov v Sloveniji in kateri so ključni ukrepi pomoči slovenskemu turizmu v obdobju epidemije.   

Društvo turističnih novinarjev Slovenije je v okviru Dnevov slovenskega turizma podelilo najvišje stanovsko priznanje Kristalni Triglav 2020 pomurskemu združenju Gourmet over Mura. Kristalni Triglav velja za “turističnega oskarja” in se podeljuje za izjemne dosežke na področju slovenskega turizma in promocije Slovenije v svetu. Gourmet over Mura predstavlja neformalno združenje vrhunskih pomurskih ponudnikov z levega in desnega brega reke Mure s področja kulinarike in nastanitev. Združenje je bilo ustanovljeno samoiniciativno po principu od spodaj navzgor in se še vedno financira izključno iz lastnih sredstev. Gourmet over Mura je plod entuziazma posameznikov z Janezom Kodilo na čelu, kateremu je bilo že kmalu jasno, da en sam ponudnik iz Prekmurja v Sloveniji ne bo slišan, in da se je treba povezovati v skupni zgodbi, prodaji in nastopih na trgu. Ponudniki, povezani v Združenje Gourmet over Mura, so dokazali, da je prav povezovanje edina prava pot, ki vodi do prepoznavnosti Pomurja kot kulinarične regije z butičnimi nastanitvami in do uspeha celotne regije v turizmu.

Gosti tokratnega podkasta TUR!ZEM so Janez Kodila iz Šunkarne Kocdila, Bojan Firbas z Domačije Firbas in Drago Bulc, predsednik Društva turističnih novinarjev Slovenije. Z njimi se je Marjana Grčman pogovarjala ob predaji skulpture Kristalnega Triglava združenju Gourmet over Mura.

Pospešitev investicij v turistično infrastrukturo je ena ključnih razvojnih usmeritev trenutne strategije razvoja slovenskega turizma. Nekateri slovenski turistični ponudniki so obdobje mirovanja turizma izkoristili za prenove, novosti in druge investicije v povečanje oz. izboljšanje njihove ponudbe in posledično zadovoljstva turistov. Zakaj investirati v času epidemije? Je kriza v tem primeru tudi priložnost? Kakšni so finančni vidiki investicij? Kakšna bo sprememba v ponudbi in strategiji nagovarjanja gostov ob ponovnem odprtju?  Na ta in druga vprašanja v pogovoru z Livijo Kovač Kostantinovič z STO odgovarjata gosta, Matija Blažič, lastnik in direktor Hotela in glampinga Ribno ter Metod Grah, lastnik in direktor Term Vivat, ki sta se v obdobju zaprtja turizma lotila obnove in novih projektov.  

S sproščanjem ukrepov in postopnim zagonom turistične panoge se krepi tudi promocija slovenskih destinacij in ponudnikov s povabilom k dopustovanju v Sloveniji. Tudi letos so ključne komunikacijske aktivnosti na domačem trgu združene pod osrednjo vseslovensko motivacijsko kampanjo Zdaj je čas. Moja Slovenija, ki ima poseben poudarek na trajnosti in atraktivnih predvsem outdoor doživetjih, podprtih s standardi Green&Safe.

O letošnji kampanji in strategiji nagovarjanja gostov pred letošnjo sezono so se gostje tokratnega podkasta, Ana Savšek, vodja sektorja Vsebinski digitalni marketing na STO, Gašper Kleč, direktor razvojne agencije Sora in Aleš Vodičar, direktor območne razvojne agencije Krasa in Brkinov, pogovarjali z Marjano Grčman. 

Pandemija korenito spreminja industrijo turizma, ponudbo na terenu in tudi vedenje gostov. Premišljeno oblikovana petzvezdična doživetja, zasnovana na trajnosti in butičnosti bodo v prihodnje odigrala ključno vlogo pri preživetju sodobnega ter odgovornega turizma. Pri uresničevanju vizije Slovenije kot zelene butične destinacije za petzvezdična doživetja moramo gostom ponuditi premium, varno in personalizirano izkušnjo izven množičnega turizma. Kaj so petzvezdična doživetja in kaj Slovenia Unique Experiences (SUE)? Kako so se v času pandemije spremenile potrebe gostov? Kako tržiti butična doživetja? Na katerih področjih so največje priložnosti za razvoj petzvezdičnih doživetij? Kaj destinaciji prinese doživetje z znamko SUE? Na ta in podobna vprašanja v pogovoru z Marjano Grčman odgovarjajo Miša Novak, ALOHAS, predsednica strokovne komisije za ocenjevanje prijav v okviru Poziva za 5-zvezdična doživetja, Adna Lainšček, vodja produkta Velenje Underground na Zavodu za turizem Šaleške doline in Mitja Jus, direktor in partner turistične agencije Roundabout.

Med produkti, ki bodo po krizi še posebej pogosto na seznamu želja turistov, so aktivna doživetja v neokrnjeni naravi, med katere sodi tudi kolesarski turizem v vseh segmentih kolesarjenja. Ureditev kolesarske infrastrukture in zakonodaje je osnova za trženje kolesarskih doživetij, pomembna pa je tudi spremljajoča turistična ponudba na destinaciji in vključenost lokalnega okolja. O razvoju kolesarskega turizma v Sloveniji, načrtih na področju kolesarske infrastrukture, potencialu kolesarskih gostov in nekaterih konkretnih projektih, kot sta mednarodna daljinska Dravska kolesarska pot in kolesarski produkt Bike Slovenia Green Gourmet Tour, se je Marjana Grčman pogovarjala z gosti podkasta. V pogovoru so sodelovali Karmen Razlag, vodja sektorja za turizem pri Regionalni razvojni agenciji za Podravje – Maribor, Tomaž Willenpart, vodja Sektorja za investicije v ceste Direkcije RS za infrastrukturo na Ministrstvu za infrastrukturo in Jan Klavora, ustanovni član Zavoda Tovarna trajnostnega turizma GoodPlace.

Javni zavod Turizem Ljubljana letos praznuje dvajset let svojega delovanja. V dveh desetletjih je prestolnica naredila hitre in pomembne korake v primerjavi z velikimi evropskimi prestolnicami. Z razvojem infrastrukture, inovativnimi doživetji in trajnostjo kot temeljem razvoja, Ljubljana predstavlja zgled turističnega razvoja na mednarodni ravni. O trenutnem stanju, izzivih in priložnostih mestnega turizma, ki je zaradi pretežne odvisnosti od tujih gostov ter industrije srečanj znotraj panoge najbolj prizadet, se je Marjana Grčman pogovarjala z mag. Petro Stušek, direktorico Turizma Ljubljana in novoizvoljeno predsednico evropskega združenja European Cities Marketing ter Gregorjem Jamnikom, direktorjem ljubljanskega hotela Slon in predsednikom Združenja hotelirjev Slovenije.

Multiplikativni učinki športa in športnih dogodkov so že dolgo znani. Na eni strani so športniki s svojimi dosežki, karizmo in vrednotami odlični promotorji države kot turistične in športne destinacije. Po drugi strani pa mednarodni športni dogodki predstavljajo odlično priložnost za dvig prepoznavnosti in ugleda Slovenije kot turistične destinacije, še posebej za aktiven oddih in priprave športnikov, hkrati pa našo deželo pozicionirajo kot gostiteljico najzahtevnejših športnih dogodkov.

Kakšna je vloga vrhunskega športa v službi promocije države in turizma? Kakšni so učinki športnih dogodkov? S kakšnimi izzivi se soočajo organizatorji športnih prireditev v času pandemije? Zakaj so športniki tako dobri ambasadorji države? Kako se aktivnosti za spodbujanje trajnostnega ravnanja vključujejo v športne prireditve? O vsem tem se je z gostoma tokratnega podkasta, Tomažem Šušteršičem, generalnim sekretarjem organizacijskega komiteja Planica in Radenkom Mijatovićem, predsednikom Nogometne zveze Slovenije, pogovarjala Marjana Grčman.

Deveti podkast TUR!ZEM izpostavlja trajnostni turizem, ki v obdobju epidemije pridobiva na pomenu. Tako je danes še bolj kot kadarkoli pomembna znamka Slovenia Green in mednarodno večkrat nagrajena Zelena shema slovenskega turizma, s katero je Slovenija v evropskem merilu zgled tudi ostalim destinacijam pri razvoju trajnostnega turizma. Gastronomija predstavlja enega ključnih delov turistične industrije, zato je v tem za Slovenijo izjemno pomembnem gastronomskem letu nastal znak Slovenia Green Cuisine kot nova kategorija trajnostnega certificiranja za gostinske ponudnike. O razvoju in udejanjanju trajnostnega turizma na nivoju destinacij in ponudnikov, novostih v zeleni shemi, pomenu trajnostnih znakov za ponudnike in uporabnike ter nujnosti sodelovanja znotraj destinacije in širše se je Marjana Grčman pogovarjala z Mašo Klemenčič, vodjo projekta Zelena shema slovenskega turizma na STO, Tino Novak Samec, direktorico Zavoda za turizem, kulturo, mladino in šport Brda in Urško Topolšek Planinšek iz Turistične kmetije Urška.

Pandemija se še vedno ne umirja. Na trgih Italije, Avstrije in Nemčije vlade sprejemajo zelo različne ukrepe za področju turizma. Kakšni so ti ukrepi? Kdaj in pod kakšnimi pogoji se bodo države odpirale tudi za turistična in ne zgolj poslovna potovanja? Katere goste bomo na naših ključnih trgih nagovarjali k oddihu v Sloveniji, potem ko bodo to razmere dopuščale ter seveda s kakšnimi produkti in aktivnostmi? Gostje osme epizode podkasta TUR!ZEM so predstavniki STO na treh tradicionalno pomembnih trgih slovenskega turizma; Žana Marijan, vodja predstavništva v Avstriji, Rebeka Kumer Bizjak, vodja predstavništva v Nemčiji in Aljoša Ota, vodja predstavništva v Italiji. Z njimi se je pogovarjala Marjana Grčman. 

V podkastu gostimo 25-letnega velenjčana Boštjana Volka, ki je novembra na prestižnem tekmovanju European Young Chef Award v francoski regiji Haute de France (slednja nosi tudi aktualni naziv Evropske gastronomske regije) postal “Evropski mladi chef”. Boštjan se je s kulinariko srečal že v družinski restavraciji, kjer so stregli predvsem z domačo kuhinjo. Njegova strast do kuhanja ga je vodila na Srednjo šolo za storitvene dejavnosti Velenje in kasneje na Višjo šolo za gostinstvo in turizem v Mariboru, kjer je tudi diplomiral. Boštjan je bil eden od ključnih sodelavcev v zakulisju priljubljene kulinarične oddaje Masterchef, je član Slovenske nacionalne ekipe kuharjev, v zadnjem času pa ustanavlja tudi lastno podjetje za ketering.  "Gostinstvo se ne konča pri kuhinji in strežbi",  je sporočilo Boštjana Volka. 

Pandemija Covid-19 je še utrdila potrebo destinacij po premišljenem in uravnoteženem trajnostnem razvoju ter okrepitvi področja upravljanja destinacije. Poudarjena je potreba po varnosti, razumevanju spremenjenega obnašanja potrošnikov, krepitvi trajnostnih praks in maksimiranju uporabe digitalne tehnologije. Podkast odgovarja na vprašanja, kako so slovenske destinacije in občine na to pripravljene, kaj lahko naredijo za okrevanje turizma, kje so potrebne spremembe pri vlogi delovanja destinacij in kakšen je pomen sodelovanja na vseh ravneh. Z gostoma, prof. dr. Ljubico Knežević Cvelbar z Ekonomske fakultete Univerze v Ljubljani in Petrom Misjo, županom Občine Podčetrtek in predsednikom Skupnosti občin Slovenije se je pogovarjala Marjana Grčman.  

Gostje šestega podkasta TUR!ZEM so mag. Maja Pak, direktorica STO, Fedja Pobegajlo, direktor TGZS in Mojca Leskovar, predsednica uprave družbe Thermana d.d..  Pandemija je turizem postavila pred številne izzive, med drugim tudi pred spremenjene potovalne navade turistov. Bolj kot kadarkoli prej so pomembna varna doživetja. Turisti pri izbiri ciljnih destinacij na prvo mesto postavljajo varne in hkrati atraktivne izkušnje. Kako v slovenskem turizmu zagotavljamo higienske varnostne standarde in s tem tudi varna doživetja? Kako se povezujeta varnost in trajnostni razvoj? Kako lahko povrnemo zaupanje turistov v varna potovanja? Kaj v slovenskem turizmu pojmujemo z GREEN&SAFE? O tem vprašanjih se je z gosti pogovarjala Livija Kovač Kostantinovič s STO.

Marca mineva že skoraj eno leto odkar traja pandemija in v tem času je turizem na številnih preizkušnjah. Pogovor v petem podkastu TUR!ZEM je potekal o trenutnem stanju na destinaciji Julijske Alpe, načrtih dolgoročnega razvoja v luči razvojnega načrta za Biosferno območje Julijske Alpe, izpostavil nujno povezovanje destinacij in predstavil kako se v Sava Hotelih Bled pripravljajo na odprtje kapacitet in kakšni so načrti za investicije v prihodnje. Z Mojco Krašovec, direktorico Sava Hotelov Bled in Klemnom Langusom, direktorjem Turizma Bohinj in koordinatorjem Skupnosti Julijske Alpe se je pogovarjala Marjana Grčman, odgovorna urednica osrednje turistične oddaje Na lepše.

Četrti podkast TUR!ZEM v pogovoru s Ksenijo Flegar, vršilko dolžnosti generalne direktorice Direktorata za turizem pri MGRT in Petrom Vesenjakom, strokovnjakom za turizem in direktorjem svetovalne družbe Hosting d.o.o. v luči nastajanja nove turistične strategije izpostavlja ključno vprašanje: kako naprej?

 Gostja tokratnega podkasta sta Ksenija Flegar, vršilka dolžnosti generalne direktorice Direktorata za turizem pri Ministrstvu za gospodarski razvoj in tehnologijo in Peter Vesenjak, strokovnjak za turizem in direktor svetovalne družbe Hosting d.o.o. O aktualnih in prihodnjih izzivih v luči nastajajoče nove strategije slovenskega turizma se je z gostoma pogovarjala Marjana Grčman, odgovorna urednica osrednje turistične oddaje Na lepše.

Tretji podkast TUR!ZEM je v pogovoru s predstavniki gastronomskega turizma in ambasadorji projekta Slovenija – Evropska gastronomska regija 2021 izpostavil razvoj in promocijo gastronomije v luči spremenjenih razmer, poudaril pomen trajnostnega prehoda v gastronomiji in predstavil ključne projekte v letu, ko Slovenija nosi naziv gastronomska regija Evrope.

Gostje tokratnega podkasta so Barbara Zmrzlikar, vodja sektorja za raziskave, razvoj, inovacije in evropske projekte na STO, Prof. dr. Janez Bogataj, ambasador projekta ERG in član globalne mreže IGCAT strokovnjakov, Blaž Cvar, predsednik sekcije za gostinstvo in turizem pri Obrtno podjetniški zbornici Slovenije, Ana Roš, kuharska mojstrica, ambasadorka ERG, ambasadorka UNWTO, prejemnica dveh Michelinovih zvezdic in priznanja za trajnost ter Vesna Horvat, svetovalka za regionalno usklajevanje na Zavodu za turizem Maribor, pogovor pa je vodila Marjana Grčman, odgovorna urednica osrednje turistične oddaje Na lepše.

Gost tokratnega podkasta TUR!ZEM je minister za gospodarski razvoj in tehnologijo, Zdravko Počivalšek. Pogovor je potekal o ukrepih vlade in ministrstva v podporo turističnih podjetij za ublažitev vplivov krize in hitrejše okrevanje po krizi ter sprostitvah ukrepov za zajezitev pandemije in odpiranju turističnih kapacitet. Minister je izpostavil tematiko usklajenih ukrepov Evropske unije za varna potovanja kot so cepilne knjižice in negativni covid testi ter priložnosti, ki jih za Slovenijo prinaša svetovna razstava EXPO v Dubaju. Z ministrom se je pogovarjala Livija Kovač Kostantinovič, STO.

Gostja prve epizode podkasta TUR!ZEM je direktorica STO, mag. Maja Pak, s katero se je pogovarjala Marjana Grčman, odgovorna urednica osrednje turistične oddaje Na lepše. Pogovor je potekal o vplivu pandemije na globalni turizem, rezultatih turističnega leta 2020 v Sloveniji in pogledu v obdobje okrevanja turizma. Direktorica STO je izpostavila prilagojene aktivnosti STO v letu 2021, ko je glavna promocijska tema gastronomija, Slovenija pa nosilka naziva Evropska gastronomska regija.

Gost tokratnega podkasta Tur!zem je Sascha Dalig, strokovnjak za upravljanje hotelov, ki je udeležence na nedavnih Dnevih slovenskega turizma seznanil s primeri dobrih praks v gostinskem in hotelskem sektorju. V pogovoru je razkril, zakaj je tehnologija ključ do enostavnih in celostnih potovanj in zakaj ravno umetna inteligenca skupaj z digitalno transformacijo omogoča hotelirjem in gostincem, da znova postanejo gostitelji v pravem pomenu besede. Tehnološke rešitve v turizmu namreč narekujejo manj formalno in bolj interaktivno komunikacijo, kar vodi h poglabljanju medčloveških odnosov. Pa tudi k tem, da bo v prihodnje osebni stik skupaj z analogno izkušnjo) postal turistični produkt par excellence. 

V tokratnem podkastu Tur!zem gostimo doktorico Magdaleno Tomaszewsko-Bolałek, ki na Univerzi za družbene vede in humanistiko v Varšavi poučuje prehranske študije. Raziskuje zgodovino nacionalnih kuhinj, antropologijo hrane, vodi svoje kuharske tečaje, piše blog in snema podcast Kuchniokracja. Dr. Tomaszewska-Bolałek je avtorica številnih mednarodno nagrajenih knjig, v katerih proučuje kulinarično tradicijo Azije, Skandinavije in seveda domačo, poljsko kulinarično kulturo.  Meni, da je gastronomija najboljše diplomatsko orodje. Ob tem pa je tudi velika ljubiteljica slovenske gastronomije in nasploh slovenskega turizma. Z njo smo se pogovarjali na severu Francije, v regiji Hauts-de-France, ki letos nosi naziv Evropska gastronomska regija.  

Gostja tokratnega podkasta Turizem je Ilka Štuhec, dvakratna svetovna prvakinja v smuku in ambasadorka slovenskega turizma, ki sicer obožuje zimo, a hkrati priznava, da ne bi mogla brez poletja. Svoj oddih rada preživlja v domačem Mariboru, hkrati pa raziskuje tudi ostale konce Slovenije in skorajda povsod najde nekaj zase. Njene izlete lahko sledilci spremljajo na družbenih omrežjih. Mi pa smo se z najboljšo slovensko alpsko smučarko pogovarjali pred začetkom Olimpijskega festivala evropske mladine, ki ga med 23. in 29. julijem gosti Maribor.  Največji večpanožni športni dogodek predstavlja mladim športnikom odskočno desko in izkušnje za nadaljnja tekmovanja na poti do olimpijskih iger. Ilka Štuhec je svoj uspeh pred 16 leti pokazala prav na Olimpijskemu festivalu evropske mladine, ko je osvojila dve zlati medalji.

V tokratnem podkastu je pogovor tekel o rabi NFT-jev v turizmu. STO in Skupnost Julijskih Alp sta konec maja izpeljala dogodek Ultimativno senzorično doživetje v Julijskih Alpah, katerega so se udeležili tuji novinarji, imetniki digitalnega spominka NFT, saj je le-ta veljal kot vstopnica. Svoje razmišljanje o rabi in uporabnosti NFT-jev v turizmu so z nami delili Aljoša Ota, vodja predstavništva STO v Italiji, Tadej Slapnik, direktor podjetja Hashnet, in Klemen Langus, direktor Turizma Bohinj.  S sogovorniki se pogovarja Marjana Grčman. 

Gostja tokratnega podkasta Tur!zem je Nevenka Klun iz destinacije Kočevsko. Letos ji je bil na Zelenem dnevu slovenskega turizma, ki se je odvijal konec maja, podeljen naziv Naj zelena koordinatorica. O delu zelenega koordinatorja, Zeleni shemi slovenskega turizma in o trajnostnem razvoju destinacije Kočevsko se pogovarja Marjana Grčman.