Explorez tous les épisodes du podcast PodConseil

Venez découvrir les possibilités pour nos exploitations de produire de l'énergie renouvelable en plus des production de denrées.
Entre réglementations, subvention, investissement et marché on aborde pas à pas la question délicate des énergies en agriculture...

Une discussion avec Gregorio Bonadio (Romande Energie) et Vanessa Ménétrier (Proconseil) 
 

Une immersion au cœur d'un projet 77a : Venez découvrir comment les agriculteurs ont-ils vécu cette aventure de l’intérieur ? Quelles ont été leurs contributions, leurs interrogations, leur implication concrète ? Un regard sensible et direct sur leur expérience et leur engagement autour de la question des pollinisateurs.

Une discussion avec Mélanie & Timothée étudiants en master de science sociale de l'université de Neuchâtel 

Agriculture et pollinisateurs et un projet 77a qui s'est emparé de la question des abeilles, quelles soient domestiques ou sauvages ! venez découvrir à travers cet épisode comment la collaboration entre apiculture et agriculture à permis de trouver des solutions pour les faire prospérer ! 

Une discussion avec Quentin Voellinger Président de la Fédération Vaudoise des Sociétés d’Apiculture et Vanessa Ménétrier cheffe de projet chez Proconseil

Il sera question dans cette épisode des défis climatiques qui attendent nos végétaux, quels sont-ils ? Comment y répondre ? Quel sera le rôle de la sélection variétale ?

Une discussion avec Dario Fossati expert en sélection des plantes.

Le champ des possibles est un hors-série de PodConseil qui explore la valorisation, la transformation et la commercialisation des produits agricoles et alimentaires, ainsi que celles et ceux qui portent ces projets.

Dans ce deuxième épisode, Francis Jaggi et Madame Kim nous racontent, étape par étape, leur aventure du tofu : comment ils ont su valoriser la production de soja de la ferme Jaggi et la transformer en tofu, grâce au savoir-faire de Madame Kim.

Un discussion avec Edouard Sory (Proconseil) & Jawad Reddani (Proconseil)

Dans cet épisode, on fait le point sur la protection des troupeaux en 2025 : nouvelles mesures, loups, stratégie 2025 et ce que change la dernière Ordonnance sur la chasse.

Une discussion avec Malika Pannatier (Proconseil) & Henrik Österlöf (Proconseil)

Lien abordé dans l'épisode :
https://www.prometerre.ch/prestations/conseils-individuels-techniques-economique-et-administratifs/protection-des-troupeaux

Dans le cadre de la mesure du plan climat Vaudois 2025 sur les sous-semis et plantes compagnes, nous vous proposons un épisode pour tout comprendre sur les sous-semis : leurs bénéfices, le choix des espèces, et les astuces pour un semis réussi dans les différentes cultures.

Une discussion avec Dimitri Martin (Proconseil) & Edouard Sory (Proconseil)

Dans cet épisode, nous explorons comment la luzerne et la féverole en association avec le blé, deux légumineuses polyvalentes, peuvent booster la production de protéines, améliorer la fertilité du sol et renforcer la rentabilité des exploitations agricoles.

Une discussion avec Nicolas Cauda (Proconseil) & Edouard Sory (Proconseil)

Liens abordés dans l'épisode :
Rapport d'essais Proconseil : https://www.prometerre.ch/s3/site/1737645101_25rap00p100125essaisregroups2324.pdf
(Essais Blé-féverole : p79 ; Essais Luzerne : p98 )

Le champ des possibles est un hors-série de PodConseil qui explore la valorisation, la transformation et la commercialisation des produits agricoles et alimentaires, ainsi que celles et ceux qui portent ces projets.

Dans ce premier épisode, Aurore et Lionel Carrard nous racontent comment leur projet de produire des chips à la ferme a pris vie. Ils partagent les étapes clés, les défis rencontrés et leur vision du marché de la transformation à la ferme. Un récit d'aventure croustillant !

Un discussion avec Edouard Sory (Proconseil) & Jawad Reddani (Proconseil)

Liens abordés dans l'épisode :

Appel à projets Star'Terre : https://www.starterre.ch/Support/Appel-a-projet

Dans cette épisode on aborde La question de la mise en place des mesures pour réduire le risque de dérive et de ruissellement concernant l'application de produits phytosanitaires.
Cette question peut parfois sembler complexe... Cet épisode sera donc l'occasion de simplifier le sujet !

Une discussion avec Charline Gillabert (Proconseil) & André Zimmermann (SPP)

Liens abordés dans l'épisode :

Informations officielles

• Directive sur les mesures de réduction de la dérive et du ruissellement.
• Carte des zones karstiques du canton de Vaud
• Carte des zones de protection de l'eau S1-3, AU
• Carte des biotopes
• Carte des surfaces avec une pente inférieure à 2% de pente
• Carte de l'aléa ruissellement

Utilisation des produits de protection des végétaux

• Liste des produits utilisés en GC et leurs prescriptions d'utilisation (fichier excel) avec exigences dérive et ruissellement 2025
• Conditions d'application des produits phytosanitaires
• Mesures de réduction de la dérive et du ruissellement avec exigences dérive et ruissellement 2025

Quoi mettre...? Quand...? Dans quel but ...? En étant vigilant à quoi ...? Voilà des questions qui se pose rapidement lorsque l'on aborde le sujet de la fumure dans les herbages !
Ne bougez pas, on vous explique tout !

Un discussion avec Eliane Lemaitre (Proconseil) & Chloé Guyot (Proconseil)

Lien vers l'épisode sur la fumure hivernale :

https://www.podcastics.com/episode/214543/link/

Comment renouveler ses pâturages grâce au sorgho multicoupes ? Comment l'insérer au mieux dans sa rotation ? Quels sont les facteurs de réussite et les points de vigilance de cette culture ?  Comment intégrer le sorgho lilou multicoupes dans la ration ? Voilà les questions au centre de cet épisode !

Une discussion avec Basile Hockenjos (Eleveur laitier à Palézieux) et Eliane Lemaitre (Proconseil)

Références mentionnées dans l'épisode :

• Article Agri du 24 mai 2024 « Renouveler ses pâturages avec un sorgho fourrager multicoupes »
• Deux nouvelles fiches techniques « spéciales sorgho multicoupes » disponibles dans le classeur des fiches techniques ADCF-Agridea « Production herbagère », rubrique « cultures fourragères annuelles ».
• CR essais Proconseil : Résultats d'essais - Prométerre (prometerre.ch) (2019-2020 et 2020-2021 essais sorgho) : 1716279317_essaissusorghomonoetmulticoupes20192021proconseil.pdf (prometerre.ch) 

Découverte du microbiome des sols, cet écosystème microscopique essentiel à la santé de nos terres agricoles, qui redéfinissent les fondements de la fertilité.
Une discussion avec Natacha Bodenhausen (FiBL) et Edouard Sory (Proconseil)

Découverte des microfermes, ces unités agricoles qui redéfinissent la production alimentaire en Suisse. Zoom sur leurs enjeux, défis et perspectives.
Une discussion avec David Bichsel (Systeme-B) et Delphine Piccot (Proconseil)

Programme de la journée technique des microfermes 2023 du 10 septembre :  https://www.prometerre.ch/s3/site/1687966936_programmejournetechniquedesmicrofermes2023.pdf

systeme-b : https://systeme-b.ch/

Formation proposée par Agrilogie et coordonnée par David Bichsel et Tal Shani : https://www.vd.ch/themes/economie/agriculture-et-viticulture/agrilogie/formations-professionnelles-superieures-et-continues#c2089892 

Découvrez les défis et les transformations de l'agriculture en transition. Entre aléas climatiques, fluctuations du marché et innovation, cet épisode explore la complexité de la transition agroécologique de nos systèmes de production. Abordons ensemble la complexité des systèmes agricoles en mutation, entre gestion des risques, adaptations nécessaires et changements à venir.

Une discussion avec David Maradan (HEG, Ecosys), animé et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

PodConseil est le podcast de Proconseil qui aborde les sujets agronomiques du moment à destination des agricultrices et agriculteurs.

Comment soutenir l'autonomie fourragère des exploitations en période de sécheresse ? Explorez les cultures et dérobées estivales dans cet épisode ! Nous vous présentons différentes solutions pour produire du fourrage en été et préserver les stocks. Un sujet essentiel pour les agricultrices et agriculteurs en quête de durabilité !

Une discussion avec Eliane Lemaitre (Proconseil), Pierre Aeby (Grangeneuve) et Dimitri Martin (Proconseil) le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

PodConseil est le podcast de Proconseil qui aborde les sujets agronomiques du moment à destination des agricultrices et agriculteurs.

Plongez dans l'univers des récupérateurs de chaleur sous les panneaux solaires pour booster les séchoirs en grange ! On vous parle de comment économiser la chaleur, améliorer le séchage du foin, d'installation et de multi-services. C'est écolo et malin, à ne pas rater !

Une discussion avec Eliane Lemaitre (Proconseil) et Pierre Aeby (Grangeneuve), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

PodConseil est le podcast de Proconseil qui aborde les sujets agronomiques du moment à destination des agricultrices et agriculteurs.

Le pâturage en conditions humides peut soulever des problèmes : dégradation des pâtures par piétinement, salissures des animaux, risques de boiterie et encore d'autres qui peuvent impacter la production au long ou moyen terme. Des décisions peuvent être prises en amont pour prévenir ces problèmes, on en parle dans cet épisode !

Une discussion avec Pascal Rufer (Proconseil), Sabine Bourgeois (Exploitante), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

PodConseil est le podcast de Proconseil qui aborde les sujets agronomiques du moment à destination des agricultrices et agriculteurs.

Comment organiser au mieux son parcellaire pour préparer sa saison de pâturage à venir...? Quels matériaux choisir pour quelles raisons et dans quel but ? Quels sont les points de vigilance et les règles générales à avoir en tête pour prévenir des éventuels problèmes à venir ?  Toutes ses questions sont abordées dans cet épisode consacré au pâturage !

Une discussion avec Eliane Lemaitre (Proconseil), David Frund (Agroscope), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

PodConseil est le podcast de Proconseil qui aborde les sujets agronomiques du moment à destination des agricultrices et agriculteurs.

Sources de l'épisode :
Directive sur les engrais de ferme : 
- Fribourg : https://www.fr.ch/energie-agriculture-et-environnement/agriculture-et-animaux-de-rente/agriculture-et-protection-des-eaux/engrais-de-ferme-prescriptions-dans-le-domaine-de-la-protection-des-eaux 
- Vaud : https://www.prometerre.ch/actualites/outil-d-aide-a-la-decision 

Pour vérifier le tassement du sol : 
-  Humidité des sols : https://www.humidite-des-sols.ch/carte 
- Tassement du sol : https://ch.terranimo.world/light 

Les épandages en hiver sont certes, soumis à un cadre légal et concernent des enjeux environnementaux importants, il ne sont néanmoins pas dénués d'intérêts agronomiques, bien au contraire ! Vous l'aurez compris, dans cet épisode il sera question de la fumure hivernale ! 

Une discussion avec Eliane Lemaitre (Proconseil), Jean-Luc Oberson (Proconseil) et Pierre Aeby (Grangeneuve), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

Épisode enregistré en live à Chavannes-le-Veyron lors de la journée technique du projet Progrès-Sol du 16 septembre. 

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Le carbone dans les sols devient un sujet incontournable ces derniers temps, surtout lorsqu'il s'agit de stockage. Cependant, doit-on le considérer d'un point de vu agronomique comme un indicateur de la qualité des sols ou comme un objectif de compensation climatique ou bien tout simplement les deux ?

Une discussion avec  Pascal Boivin (HEPIA) et Claude-Alain Gebhard (Agriculteur du projet Progrès-Sol), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

Épisode enregistré en live à Chavannes-le-Veyron lors de la journée technique du projet Progrès-Sol du 16 septembre. 

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Pendant longtemps, nous avons eu une vision sol ; plante ; climat des cultures et une vision NPK pour leur nutrition. Depuis, nous savons que les plantes font partie d'écosystèmes complexes comme les sols agricoles par exemple. Alors faut-il prendre en compte ces écosystème dans la nutrition des plantes ? Faut-il dépasser cette vision NPK ? Quels sont les futurs enjeux de la nutrition des plantes ?

Une discussion avec  Aurélien Rogers (HAFL) et Thierry Salzmann (Agriculteur du projet Progrès-Sol), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

Épisode enregistré en live à Chavannes-le-Veyron lors de la journée technique du projet Progrès-Sol du 16 septembre. 

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Les sols agricoles sont diverses complexes et représentent des milieux écologiques plus fragiles qu'on ne le pense...
Alors comment préserver leur qualité et leurs surfaces ?  Quelles sont les menaces qui pèsent sur nos sols agricoles ?

Une discussion avec  Stéphane Burgos (HAFL) et Stéphane Deytard (Agriculteur du projet Progrès-Sol), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

Épisode enregistré en live à Chavannes-le-Veyron lors de la journée technique du projet Progrès-Sol du 16 septembre. 

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Avec un été 2021 humide, un été 2022 sec et une nouvelle mesure de la politique agricole 2023 sur la protection des sols les couverts sont devenus une pratique incontournable ces derniers temps. Mais des questions demeurent... Comment leur garantir un accès à l'eau en semis post-moisson ? Quelles espèces implanter quand ? Et comment ? Et pourquoi mettre des couverts ?
Bref, les couverts végétaux : quelles stratégies dans quels contextes ?

Une discussion avec  Nicolas Courtois (AgriVulg) et Armand Jeanmonod (Agriculteur du projet Progrès-Sol), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

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Mettre en place un système de Vente directe sur son exploitation peut se faire pour plusieurs raisons et sous plusieurs formes. Mais dans tous les cas, c'est un projet qui doit être planifié et organisé. Dans cette épisode, nous prenons le cas de Valentin Blondel, qui en plus d'un marché à la ferme a récemment ouvert un magasin ainsi qu'un self service sur son exploitation, pour aborder tous les aspects de son projet, de l'idée à la réalisation ! 

Une discussion avec Valentin Blondel (Exploitant à Crissier) et Sylvain Chevalley (Proconseil) le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

PodConseil est le podcast de Proconseil qui aborde les sujets agronomiques du moment à destination des agricultrices et agriculteurs.

La sécheresse actuelle semble interminable et la nourriture pour le bétail vient à manquer. Les bêtes descendent de l'alpage, les pâtures jaunissent et les stocks de fourrages sont déjà entamés... Dans cet épisode, nous abordons les solutions à court terme pour limiter au maximum les effets de la sécheresse dans la gestion des élevages.

Une discussion avec Olivier Rochat (Proconseil), présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

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Avec une sécheresse printanière qui s'est prolongée jusqu'en été, les maïs ont souffert d'un décalage de stade entre séchage et maturité... Prendre en compte ces éléments à travers les différentes étapes de l'ensilage parait essentiel. Dans cet épisode, nous abordons tous les points de vigilance à garder à l'esprit  pour réussir l'ensilage de son maïs.

Une discussion avec Aloïs Meylan (Maison Meylan frères) et Pierre Aeby (Grangeneuve), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

PodConseil est le podcast de Proconseil qui aborde les sujets agronomiques du moment à destination des agricultrices et agriculteurs.

Aujourd’hui, la quasi-totalité des semences de céréales et de protéagineux est traitée avec des produits fongicides, et ce avant l’achat, ce qui ne vous laisse pas le choix quant à leur utilisation. Il existe pourtant des méthodes innovantes en cours de déploiement et des alternatives pour la production biologique. Alors comment repenser globalement le traitement de semences ? C'est la question principale qui anime le projet RésOsem !

Une discussion avec Charlotte Savoyat (Proconseil) et Pablo Bovy (Proconseil), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

PodConseil est le podcast de Proconseil qui aborde les sujets agronomiques du moment à destination des agricultrices et agriculteurs.

Les prairies temporaires ont une place particulièrement importante dans les systèmes de culture. Repos du sol, augmentation de la matière organique et de la fertilité, production de fourrage, elles peuvent rendre de nombreux services. Réussir leur implantation paraît donc essentiel ! Mais quand et comment ..?

Une discussion avec Éliane Lemaître (Proconseil) et Pierre Aeby (Grangeneuve), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

Épisode enregistré en live à Grange-Verney lors de la journée technique grandes cultures et herbages du 14 juin. 

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La betterave est une culture délicate, sensibilité élevée vis à vis des ravageurs, faible concurrence face aux adventices, il parfois difficile de réussir cette culture. Alors comment mettre toutes les chances de son côté ? Est-ce que planter la betterave permet de limiter les risques ?  Une discussion avec  Milo Stoecklin (Sucre Suisse SA) et Basile Cornamusaz (Centre Betteravier Suisse), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

Épisode enregistré en live à Grange-Verney lors de la journée technique grandes cultures et herbages du 14 juin. 

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Pourquoi opposer Agriculture Biologique de Conversation et Agriculture de Conservation ? Moins de travail du sol et moins d'herbicide, n'y a-t-il pas là, une possible une convergence des luttes ?  Une discussion avec  Christian Streit (Agriculteur en ABC), Jean-Yves Billaud (Agriculteur en AC) et Jean-Daniel Etter (Proconseil), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

Épisode enregistré en live à Grange-Verney lors de la journée technique grandes cultures et herbages du 14 juin. 

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Dès janvier 2023, il faudra veiller à mettre en place des nouvelles contraintes en matière de protection des plantes, mais d'où viennent-elles et quelles sont elles ? C'est tout l'objet de cet épisode qui aborde les nouvelles mesures de la politique agricole ! Une discussion avec André Zimmerman (DGAV) et Laurent Nyffenegger (OFAG), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

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Qu'est ce qu'une variété ? Sur quels critères se fonde la sélection variétale ? Quels enjeux pour les futures variétés ? Dans cette épisode, on aborde tous les aspects de la sélection variétales avec comme cas d'étude le blé ! Une discussion avec Dario Fossati (Agroscope) et Charlotte Savoyat (Proconseil), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

Rendez-vous le 14 juin à Grange-Verney pour découvrir les différentes variétés de blé et venir nous rencontrer !

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Le soja fourrager, comment le cultiver et comment le valoriser ? Dans cette épisode, on aborde tous les aspects du soja : ses intérêts agronomiques, son potentiel d'un point de vue ration fourragère ainsi que les points de vigilance à ne pas négliger  ! Une discussion avec Jean-Luc Oberson (Proconseil) et Chloé Guyot (Proconseil), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

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Qu'est-ce qu'un méteil ? Qu'est qui se cache sous ce mot valise ? Dans cette épisode, on vous dit tout sur les enjeux agronomiques en polyculture-élevage des méteils hivernants fourragers ! Une discussion avec Éliane Lemaitre (Proconseil) et Pascal Rufer (Proconseil), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.
 

Rendez-vous le 14 juin 2022 à Grange-Verney pour la journée grandes cultures et herbages !
Pour retrouver les essais menés par Proconseil, c'est par ici :  https://www.prometerre.ch/essais

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Cette semaine, on revient avec un épisode un peu spécial dans lequel on vous parle du projet Progrès Sol, un projet qui s'est déroulé sur les 5 dernières années et qui a rassemblé : la recherche, la vulgarisation et 42 agricultrices et agriculteurs autour de la fertilité des sols vaudois.

Une discussion avec Mike Humbert (Agriculteur à Marchissy), Marina Wendling (FiBL) et Emilie Carrard (Proconseil), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.
 

Rendez-vous le 11 avril à 18h à Saint-Cierges pour une conférence sur l'évaluation de la perturbation du sol par les outils mécaniques !
Pour retrouver les autres dates du projet Progrès Sol : https://www.progres-sol.ch/

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Avec la sortie d'hiver les cultures reprennent leur croissance mais les adventices aussi !  Dans cet épisode, on aborde la question du désherbage mécanique au printemps, quels sont les enjeux et points de vigilance à maîtriser pour assurer un désherbage optimal !

Une discussion avec Edouard Cholley (Proconseil) et Dimitri Martin (Proconseil), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.
 

Rendez-vous le 4 avril pour une journée démonstration autour des machines de désherbage mécanique !
Pour retrouver les dates de visites de cultures organisées par Proconseil, c'est par ici :  https://www.prometerre.ch/evenements

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Dans cet épisode, il sera question de la betterave sucrière, une culture sensible qui nécessite une attention particulière ! Avec les semis à venir, c'est l'occasion de faire le tour des enjeux agronomiques de cette culture. 

Une discussion avec Basile Cornamusaz du (Centre Betteravier Suisse) et Dimitri Martin (Proconseil), le tout présenté et réalisé par Edouard Sory, conseiller en agriculture biologique chez Proconseil.

Site internet du CBS (Centre Betteravier Suisse) : https://www.zuckerruebe.ch/fr/
Pour télécharger l'application mobile / https://www.betaswiss.ch/index.asp?inc=app.asp

 

Avec le retour des beaux jours, les travaux agricoles sur le colza reprennent !
Dans cet épisode, on vous dit tout sur les points clés à ne pas manquer pour mettre toutes les chances de votre côté !