Explorez tous les épisodes du podcast Podcast Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy.

W drugiej części rozmowy z Tomkiem Kopyrą cofamy się do początków jego przygód z piwem. Jak wyglądała jego droga od sklepu spożywczego i pracy w rodzinnej firmie do największego piwnego kanału na YouTube? Czy Browar Kopyra był tylko chwytliwym internetowym tworem, czy może Tomek myślał o własnym browarze fizycznym?

Czy praca z tym, co się kocha wystarcza czy też trzeba mieć odskocznię i alternatywę dla ciała i umysłu? Mówimy też o sędziowaniu, piwnych festiwalach, no i pada też pytanie - czy piwo to dzisiaj zajęcie boomerskie czy jednak sigma?

Druga część odcinka już dostępna!

Gościem naszego najnowszego odcinka jest Tomek Kopyra – bloger, youtuber, sędzia piwny i jedna z najbardziej rozpoznawalnych twarzy piwnej sceny w Polsce. Wraz z Piotrkiem Sosinem rozmawiają o tym, czy piwna rewolucja faktycznie się skończyła i jak wygląda dzisiejszy rynek kraftu. Czy, aby zdobyć więcej niż 1% rynku, browary rzemieślnicze muszą pójść na kompromisy? Jak kraft wpłynął na duże koncerny?
Nie zabrakło też wątków o piwnej blogosferze - dlaczego po eksplozji piwnej publicystyki, która dokonała się dekadę temu zostało dosłownie kilku zapaleńców? Czy da się wyżyć z pisania i mówienia o piwie?
Posłuchajcie pierwszej części rozmowy!

Czym właściwie jest sztuka? Czy każdy może ją tworzyć? W najnowszym odcinku naszego podcastu rozmawiamy z Ewą Łączyńską-Widz – historyczką sztuki, kuratorką i wieloletnią dyrektorką Biura Wystaw Artystycznych w Tarnowie. Pytamy o to, czy duża sztuka może powstawać w małym mieście, jak wygląda praca instytucji kultury z ograniczonym budżetem i dlaczego niektóre dzieła budzą kontrowersje.
Ewa opowiada też o ArtFeście – festiwalu, który od ponad 20 lat łączy tradycję z nowoczesnością i na stałe wpisał się w kulturalny krajobraz Tarnowa. Browar Trzech Kumpli od 5 lat wspiera to wydarzenie jako sponsor, bo wierzymy, że kultura i rzemiosło – niezależnie od dziedziny – idą ze sobą w parze.
Posłuchajcie rozmowy o pasji, kreatywności i sztuce, która może (albo nie musi) być dla każdego.

W najnowszym odcinku naszego podcastu rozmawiamy z Natalią Sosin-Krosnowską – autorką książek, dziennikarką i promotorką jakościowego życia. Dlaczego zdecydowała się porzucić miejski pęd na rzecz prostego życia na wsi? Czy życie “slow” to tylko marzenie, czy realna zmiana? Rozmawiamy o tym, jak wygląda taka “nowa” codzienność, jakie kompromisy warto przyjąć, a także o mitach na temat ciszy i spokoju w wiejskim życiu.
Zaparzcie kawę lub nalejcie sobie czegoś dobrego i posłuchajcie naszej rozmowy!

W najnowszym odcinku podcastu Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy wracamy z trzecią edycją Q&A!
Czy zdarzyło nam się stworzyć piwo, które nie do końca przypadło nam do gustu, ale podbiło rynek? Jaka była największa wpadka w historii browaru? Opowiadamy również, jak podchodzimy do piw bezalkoholowych – czy to kierunek, który chcemy kontynuować, czy tylko skalkulowana odpowiedź na rynkowe zapotrzebowanie.
To i wiele więcej czeka na Was w tym odcinku! Zachęcamy do zostawienia oceny i obserwowania naszego podcastu.

W jedenastym odcinku naszego podcastu rozmawiamy z Maćkiem Okraszewskim, twórcą „Działu Zagranicznego”. Dowiemy się, skąd wziął się u Maćka pomysł na podcast i blog poświęcony tematom, które, jak twierdzi, nie interesują polskiego czytelnika. Usłyszymy, jak wyglądają kulisy pracy Maćka i dlaczego kluczowa jest dla niego opowiadana historia, a nie sam gość. Maciek zdradzi też, jakie wyzwania niesie niezależne dziennikarstwo i jak adaptuje się do zmieniającego się świata mediów. Zapraszamy!

W najnowszym odcinku „Warzymy, co mówimy” gościliśmy Iwonę Sołtysińską – trenerkę biznesu, konsultantkę organizacyjną i psychoterapeutkę, która na co dzień pomaga organizacjom i ich pracownikom odnaleźć drogę w trudnych momentach.

W rozmowie poruszyliśmy:

• Jak wygląda praca konsultanta organizacyjnego i w jakich momentach firmy zgłaszają się po pomoc?

• Dlaczego pracownicy często czują brak sensu w pracy i jak sobie z tym radzić?

• Co zrobić, gdy hierarchia i emocje w miejscu pracy zaczynają przytłaczać?

• Czy firma jest synonimem maszynki do produkowania zysku czy może czymś znacznie ważniejszym?

To rozmowa o pracy, kryzysach, emocjach, a także o poszukiwaniu siebie – dla każdego, kto chce lepiej zrozumieć otaczający świat i siebie samego.

Posłuchajcie już teraz! 

W najnowszym odcinku „Warzymy, co mówimy” gościmy Marka Rusińskiego, znanego jako Maro Kafaro – gastronautę i twórcę 1000 pop-upów!. W rozmowie poruszamy temat pokoleniowych zmian w gastronomii, ewoluujących postaw klientów oraz wyzwań, z jakimi mierzą się kucharze na co dzień. Jak wygląda praca w kuchni od kuchni? Jak w rzeczywistości wygląda obraz świata kulinariów pokazany w serialach i filmach jak The Bear czy Burnt? Co naprawdę kryje się za pięknie podanym daniem?

Posłuchaj, jak Maro opowiada o stresie, ciężkiej pracy, ale też o miłości do gotowania. 

W nowym odcinku naszego podcastu spotykamy się z Michałem i Przemkiem z browaru Zapanbrat. Rozmawiamy o ich początkach, o kreatywności i rzemiośle w byciu browarnikami, ale także o niełatwych przeprawach jakie towarzyszyły im na przestrzeni lat. 

Jeśli myśleliście, że w produkcji piwa najważniejsza jest pilnie strzeżona receptura, to Zapanbracia rzucą Wam na to trochę więcej światła. :) 

Zapraszamy do odcinka! 

W nowym odcinku podcastu Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy wracamy z kolejną edycją Q&A! Odpowiadamy na Wasze pytania i zagłębiamy się w przyszłość naszych piw oraz planów browaru.

Zastanawialiście się, jak wygląda proces produkcji naszego bezalkoholowego Pan IPAni? A może interesuje Was, kiedy pojawią się nowe leżakowane stouty? W tym odcinku zdradzamy również, co myślimy o piwach z nietypowymi dodatkami.

Chcecie wiedzieć więcej? Słuchajcie naszego podcastu!

Czas na nowy odcinek naszego Podcastu Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy! 🍻

W 6. odcinku rozmawiamy z Dominikiem i Szymonem, założycielami studia filmowego Mojo Movies. Panowie podzielili się nie tylko swoimi doświadczeniami, ale też bardzo ciekawymi spostrzeżeniami z pracy w branży filmowej! 
Dlaczego postanowili nakręcić pełnometrażowy film dokumentalny? Czy serwisy streamingowe odarły kino z magii, czy jednak sala filmowa to wciąż atrakcyjne miejsce? Czy rosnąca popularność AI zabije prawdziwą twórczość? Czy zainteresowanie analogami w fotografii i muzyce ma swój odpowiednik w kinie? No i wreszcie - co chłopaków z Mojo łączy z kraftem?
A jak to wygląda u Was - chodzicie jeszcze do kina? Wracacie do analogów w muzyce i fotografii?

Witajcie w piątym odcinku naszego podcastu "Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy"! Naszym gościem jest Marek Kamiński, który w jednej osobie skupia aż trzy role: międzynarodowego sędziego piwnego BJCP (Beer Judge Certification Program), prezesa Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych oraz współwłaściciela Browaru Kingpin.

Rozmawiać będziemy głównie o sędziowaniu. Czy bycie sędzią to pomysł na życie? Czy da się z tego utrzymać? Czy każdy może zostać sędzią? Jak się zostaje sędzią piwnym? Jakie znaczenie mają piwne medale dla konsumentów oraz dla browarów? Bez ubarwiania rozmawiamy o jasnych stronach sędziowania, ale także o wyzwaniach z nim związanych.

Obserwujcie podcast Trzech Kumpli i zostawcie ocenę!

Witamy w czwartym odcinku naszego podcastu "Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy"! Tym razem rozmawiamy z głównym piwowarem Kubą Rośkiem oraz Piotrkiem Sosinem. Zastanawialiście się kiedyś, jak wygląda praca piwowara? Ile trwa proces tworzenia piwa? Co inspiruje nas do tworzenia nowych piw? Odpowiemy na te i wiele innych pytań. Dowiecie się, gdzie szukamy pomysłów, czy jest skończona liczba piw do uwarzenia oraz jakie trendy przewidujemy w najbliższych latach. Dajcie znać w komentarzach, jakie tematy chcielibyście poruszyć w kolejnych odcinkach!

Witamy w trzecim odcinku naszego podcastu "Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy", w którym odpowiadamy na Wasze pytania! Gotowi na odpowiedzi? Czy można zrobić piwo bezalkoholowe smaczniejsze od alkoholowego? Jakie piwa mamy w głowie, na które rynek nie jest jeszcze gotowy? Skąd pomysł zmiany logo i identyfikacji wizualnej? Przygotujcie się na odpowiedzi i niejedną niespodziankę! Dajcie znać w komentarzach, jakie pytania chcielibyście zadać w kolejnym odcinku.

W drugim odcinku naszego podcastu pytamy dość prowokująco - po co komu w ogóle cały ten kraft? Czy kraft to tylko moda, czy coś więcej? Co takiego oferuje miłośnikom piwa kraft, czego nie dają mu piwa z innych segmentów branży? O co chodzi z tym trendem bezalko? Będzie też kilka piwnych plot-twistów, które być może zmienią Wasze spojrzenie na piwo, nie tylko kraftowe. W odcinku rozmawiamy także o przyszłości piwnego rzemiosła i o wyzwaniach, które czekają branżę.

Posłuchajcie i przekonajcie się sami!

Podcast Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy.
 
W premierowym odcinku zapraszamy Was na fascynującą podróż do początków Browaru Trzech Kumpli - opowie nam o niej Piotr Sosin, założyciel browaru. Dowiecie się co sprawiło, że po 10 latach od założenia to jeden z największych kraftów w Polsce. Posłuchacie opowieści o wyzwaniach i sukcesach, ale też o porażkach, które przytrafiły się po drodze. Czy piwowar to artysta? Jakie były największe wpadki, a co okazało się punktem zwrotnym w historii Trzech Kumpli?
 
To wszystko i wiele więcej w naszym inauguracyjnym odcinku!