Pendant que le café coule – Détails, épisodes et analyse

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Pendant que le café coule

EGLANTINE BOURGUEIL

Arts

Histoire

Société & Culture

Fréquence : 1 épisode/33j. Total Éps: 10

Bienvenue dans mon coffee shop ! Dans un restaurant où j’ai travaillé, il y avait une phrase qui m'a tout de suite interpellé : "On ne regarde pas le café couler, on a toujours un truc à faire". ☕️

📎 Alors sortez votre plus belle tasse, votre cru préféré et pendant que votre café coule, infusez-vous d’histoire culinaire !"

Envie de mettre des images sur ces récits ? Retrouvez les coulisses du podcast, mes recettes et encore plus de saveurs sur mon compte Instagram @pendant_que_le_café_coule.

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Comment le café a conquis nos tasses ?

Saison 1 · Épisode 10

mercredi 13 mai 2026 • Durée 05:46

Bienvenue sur Pendant que le café coule !

Le podcast où l’on découvre l’histoire de la cuisine autour d’une tasse !

Votre café est-il un simple réveil-matin ou un morceau d'histoire ?

☕ De la légende du berger éthiopien aux débats révolutionnaires des cafés parisiens, découvrez comment ce petit grain a conquis l'Hexagone.

Au programme :

L’arrivée mouvementée du café à la cour du Roi Soleil.
Pourquoi le café de spécialité explose en France (+15% par an !).
Les chiffres surprenants de notre consommation en 2026.

Alors sortez votre plus belle tasse, votre cru préféré et pendant que votre café coule, infusez-vous d’histoire culinaire !"

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☕️ On s'y retrouve pour prolonger la discussion autour d'une bonne boisson ! Alors sortez votre plus belle tasse et pendant que votre café coule, infusez-vous d’histoire culinaire !"

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Le divin Christstollen ✨

Saison 1 · Épisode 7

jeudi 18 décembre 2025 • Durée 06:06

🎄𝑶𝑯 𝑶𝑯 𝑶𝑯 🎄

🤶 À l’occasion des fêtes de fin d’années, je vous propose de découvrir les secrets de nos desserts de Noël ! De la buche au Christmas pudding, en passant par le Christstollen et le Panettone. Dévorez l’histoire de ces pâtisseries qui envahissent nos tables le soir du réveillon !

☕️ Alors, installez-vous, servez-vous une tasse de thé, de café

ou encore de chocolat chaud...

Il est temps de croquer une part de 𝒄𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒔𝒕𝒐𝒍𝒍𝒆𝒏 !

🎙️ Je vous donne rendez-vous, mercredi prochain, pour croquer dans une nouvelle douceur de Noël !

Découvrez chaque jour de décembre, une nouvelle tradition culinaire de Noël.

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𝐿𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟 𝑑𝑒 𝑁𝑜ë𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑙’𝑎𝑠𝑠𝑖𝑒𝑡𝑡𝑒 !

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Les légendes du Panettone 🇮🇹

Saison 1 · Épisode 6

jeudi 18 décembre 2025 • Durée 07:00

🎄𝑶𝑯 𝑶𝑯 𝑶𝑯 🎄

☕️ Alors, installez-vous, servez-vous une tasse de thé, de café

ou encore de chocolat chaud...

Il est temps de goûter à une part de 𝒑𝒂𝒏𝒆𝒕𝒕𝒐𝒏𝒆 ! 🇮🇹

🎙️ Je vous donne rendez-vous, mercredi prochain, pour croquer dans une nouvelle douceur de Noël !

Découvrez chaque jour de décembre, une nouvelle tradition culinaire de Noël.

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L'histoire de la bûche de Noël 🎄

Saison 1 · Épisode 5

mercredi 3 décembre 2025 • Durée 05:44

🎄𝑶𝑯 𝑶𝑯 𝑶𝑯 🎄

🤶 À l’occasion des fêtes de fin d’années, je vous propose de découvrir les secrets de nos desserts de Noël ! De la buche au Christmas pudding, en passant par le Christstollen et le Panneton. Dévorez l’histoire de ces pâtisseries qui envahissent nos tables le soir du réveillon !

☕️ Alors, installez-vous, servez-vous une tasse de thé, de café

ou encore de chocolat chaud...

Il est temps de croquer une part de bûche !

🎙️ Je vous donne rendez-vous, mercredi prochain, pour croquer dans une nouvelle douceur de Noël !

Découvrez chaque jour de décembre, une nouvelle tradition culinaire de Noël.

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B.F.T : Les spécialités galloises 🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿

Saison 1 · Épisode 4

jeudi 27 novembre 2025 • Durée 09:36

Bienvenue sur “Pendant que le café coule”. ☕

Le temps d’un café, infusez-vous de culture culinaire.

🍂Cet automne, je vous propose une nouvelle série de podcasts autour de la gastronomie britannique ! Des salons de thés, aux distilleries de Whisky, en passant par les Pubs, découvrez l’histoire de cette cuisine, souvent boudée par le reste du monde !

🇬🇧 Pour cette quatrième étape de ce “British food trip”…
On quitte l'Angleterre et direction les Pays de Galle, pour découvrir 5 spécialités d'une cuisine atypique !

🎙️ Je vous donne rendez-vous tous les dimanches, à partir du 7 décembre, pour une nouvelle étape !

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Bonne écoute !

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B.F.T : Les Pubs 🍻

Saison 1 · Épisode 3

jeudi 6 novembre 2025 • Durée 07:00

Bienvenue sur “Pendant que le café coule”. ☕

Le temps d’un café, infusez-vous de culture culinaire.

🇬🇧 Pour cette troisième étape de ce “British food trip”…
Direction le Pub, pour un afterwork à l'heure anglaise!

🎙️ Je vous donne rendez-vous, tous les mercredi de novembre, pour une nouvelle étape de ce British food trip !

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Bonne écoute !

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé ⚠️

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B.F.T : L'Afternoon tea ☕️

Saison 1 · Épisode 2

mercredi 15 octobre 2025 • Durée 05:53

Bienvenue sur “Pendant que le café coule”. ☕

Le temps d’un café, infusez-vous de culture culinaire.

🇬🇧 Pour cette première étape de ce “British food trip”…
On reste en Angleterre, pour prendre l'Afternoon tea !

🎙️ Je vous donne rendez-vous, tous les mercredi, pour une nouvelle étape de ce British food trip !

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Bonne écoute !

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B.F.T : Full English Breakfast 🍳

Saison 1 · Épisode 1

mercredi 1 octobre 2025 • Durée 05:28

Bienvenue sur “Pendant que le café coule”. ☕

Le temps d’un café, infusez-vous de culture culinaire.

🇬🇧 Pour cette première étape de ce “British food trip”… Direction l’Angleterre, pour dévorer un Full-English Breakfast !

🎙️ Je vous donne rendez-vous, tous les mercredi, pour une nouvelle étape de ce British food trip !

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Bonne écoute !

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Pendant que le café - Le Houmous

mercredi 16 juillet 2025 • Durée 03:03

Bonjour à toutes et à tous…

vous écoutez : “Pendant que le café coule”. ☕

Votre dose d’infos gastronomique à déguster durant sa pause-café.

Les piques niques entre copains font leurs grands retours et pour cela, rien de tel que quelques tomates cerise, des bières, des chips et pourquoi pas de l’houmous. 🥙

Mais savez-vous réellement d’où vient cette tartinade ? Aujourd’hui, je vous raconte la mystérieuse histoire de l’houmous…

Je vous donne rendez-vous, avec moi, tous les mercredi, pile à l’heure de la pause-café.

Instagram : On passe à table !

Bonne écoute !

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Pendant que le café - Introduction

mercredi 16 juillet 2025 • Durée 01:33

Bienvenue à toutes et à tous dans cette nouvelle aventure "Pendant que le café coule?" présentée et réalisée par Eglantine Bourgueil, journaliste et en pleine préparation de son CAP CUISINE. 🧑‍🍳

Dans le restaurant où je travaille, il y a une phrase qui m'a toute de suite interpellé : " “On ne regarde pas le café couler,

on a toujours un truc à faire”.

Alors pendant que je prépare mon café, je vous partage des infos historique et actuelles autour de la gastronomie.

Je vous donne rendez-vous, avec moi, tous les mercredi, pile à l’heure de la pause-café.

Instagram : On passe à table !

Bonne écoute !

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