Parlons Peu, Parlons Bien, Parlons Vegan - Détails, épisodes et analyse

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Parlons Peu, Parlons Bien, Parlons Vegan

Caryn Hartglass et Céline Frey

Forme & Santé

Arts

Forme & Santé

Fréquence : 1 épisode/91j. Total Éps: 9

Vérité et outils pour un mode de vie vegan sain

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Épisode 14 – La Gélatine et L’Agar-Agar

vendredi 8 août 2025 • Durée 25:58

https://responsibleeatingandliving.com/episode-14-la-gelatine/ Dans cet épisode, Céline et Caryn expliquent en détail la gélatine : ce qu’elle est, son utilisation, notamment en cuisine, et pourquoi il faut éviter d’en consommer. Elles proposent un substitut vegan, l’agar-agar, qui convient parfaitement à de nombreuses recettes à base de gélatine. Voici notre recette de Poissons Gefilte à la gelée salée à…

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Épisode 13 – La Vérité Sur Le Soja

jeudi 29 mai 2025 • Durée 33:13

Dans cet épisode, Céline et Caryn discutent des études sur le soja. Voici les liens et les études abordés dans cet épisode 1. https://www.anses.fr/fr/content/eviter-les-isoflavones-dans-les-menus-des-restaurations-collectives 2. https://www.sojaxa.com/wp-content/uploads/2024/05/livret-nutritionnel-soja.pdf 3. https://onav.fr/le-soja-quoi-de-neuf/ 4. https://onav.fr/position-de-lonav-relative-a-la-consommation-alimentaire-de-soja-et-a-son-action-sur-la-sante-humaine/ 5. https://www.facebook.com/share/18qiEMwiYD/?mibextid=wwXIfr 6. https://ici.radio-canada.ca/ohdio/premiere/emissions/les-eclaireurs/segments/entrevue/78159/hyponatremie-boire-eau-hydratation-danger-charles-bourque Regardez la vidéo sur YouTube.

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Épisode 12 – Et les œufs ?

mardi 1 avril 2025 • Durée 25:32

https://responsibleeatingandliving.com/episode-12-et-les-oeufs/ Dans cet épisode, Céline et Caryn parlent d’œufs, de grippe aviaire et des raisons pour lesquelles nous n’avons pas besoin d’œufs. Elles parlent d’Aquafaba, la version vegan des blancs d’œufs pour la meringue, et donnent une recette de tofu brouillé. Crédits : Musique par Barry Hartglass Regardez la vidéo sur YouTube. Obtenez la recette du…

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Épisode 11 – Ensemble à Aix-en-Provence

samedi 1 mars 2025 • Durée 02:51

Céline et Caryn sont de retour pour une nouvelle saison de Parlon Peu, Parlons Bien, Parlons Vegan. Dans cette vidéo, elles se rencontrent en personne après environs 3 décennies et elles visitent la Maison Nosh pour déjeuner. Crédits : Filmé par Gary De Mattei ; Musique par Barry Hartglass Regardez la vidéo sur YouTube. …

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Épisode 9 – Nourriture pour les fêtes d’anniversaire pour les jeunes

jeudi 6 juin 2024 • Durée

https://responsibleeatingandliving.com/episode-9-nourriture-pour-les-fetes-danniversaire-pour-les-jeunes/ Dans cet épisode, Céline et Caryn parlent de nourriture lors des fêtes d’anniversaire et donnent des recommandations pour des plats de fête délicieux, colorés, festifs et amusants. Regardez la vidéo sur YouTube.

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Épisode 8 – Grossesse vegan et alimentation de votre bébé avec un régime à base de plantes.

lundi 26 février 2024 • Durée 43:00

https://responsibleeatingandliving.com/episode-8-grossesse-vegan-et-alimentation-de-votre-bebe-avec-un-regime-a-base-de-plantes/ Dans cet épisode, Céline et Caryn parlent de la façon d’avoir une alimentation saine pendant la grossesse et de quoi nourrir votre bébé. Vous trouverez ci-dessous les livres recommandés lors du podcast. 1. “Vegan Sans Carences,” Éditions ULMER de M.Keller et E. Gatjen 2. “Bébé Veggie,” Éditions Laplage de Ophélie Véron et Marjorie…

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Épisode 7: COVID-19 et les avantages d’un régime à base de plantes

Saison 2 · Épisode 7

lundi 29 janvier 2024 • Durée 24:17

https://responsibleeatingandliving.com/episode-7-covid-19/ Caryn et Céline discutent des avantages d’un régime vegan sain pour réduire la gravité de la COVID-19. Regardez la vidéo sur YouTube. Les liens mentionnés dans ce programme. Diet quality and risk and severity of COVID-19: a prospective cohort study Can a plant-based diet help mitigate Covid-19? Plant-based diets, pescatarian diets…

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Épisode 6: Le Calcium et Le Magnésium

Saison 1 · Épisode 6

mercredi 8 novembre 2023 • Durée 23:44

https://responsibleeatingandliving.com/episode-6-le-calcium-et-le-magnesium/ Dans ce podcast, Caryn et Céline parlent du calcium et du magnésium, des symptômes de carence en calcium et magnésium et de la manière d’obtenir du calcium et du magnésium à partir d’aliments végétaux. Regardez la vidéo sur YouTube.

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