OZINOMI – Détails, épisodes et analyse

OZINOMIの第２１弾。

今回はMUNICIPAL WINESを特集します。

MUNICIPAL WINESはヴィクトリア州のStrathbogie Ranges(ストラスボギー・レンジズ)にあるブティック・ワイナリー。https://www.instagram.com/municipalwineandsake/

オーナーのMatt Froudeはワイン造りをしながら、松の司(滋賀県)で日本酒造りも行っているマルチ・タレントなワインメーカー。

今回は彼の造った日本酒とワインをテイスティングしました。

1. 2022 Municipal 'Love Mountain' Junmai Daiginjo Aiyama
2. 2021 Municipal Wines Flor Savagnin

-Masa転職

-Futoshiのクリスマス・ウィーク

-ご近所にパニーニ・ショップがオープンする？

-リカーライセンス

-Municipal Wines

-純米吟醸愛山

-ハイスコアを獲得したサヴァニャン

-Futoshiのビジネス・プラン

お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。ozinomi.horoyoi@gmail.com

Futoshi & Masa

OZINOMIの第２０弾です。

今回はフランス産のスパークリング・ワイン(シャンパーニュ含む)をテイスティングします。

1. NV Louis Perdrier Brut Excellence
2. NV Louis Perdrier Brut Rose
3. NV Henri Champilau 'Petrone 68' Blanc de Blancs Brut
4. NV Philippe Fourrier Reserve

• フランス産のシャンパーニュではないスパークリング
• シャンパーニュ談義
• クリスマス・ウィーク
• Futoshiの奥さん日本へ旅行。Futoshi抜きで。
• ジェネラル・ライセンスを取る
• Futoshiの奥さんの東京でのミッション

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良いお年を。

Futoshi & Masa

OZINOMI第１１弾。

今回はFutoshiがCostcoで気になったワインを購入して、いざテイスティングです。

1. NV KYLIE MINOGUE PROSECCO ROSE
2. 2019 KIRKLAND BAROLO

-カイリーミノーグ・プロデュース"プロセッコ・ロゼ"のボトルはハートがモチーフなのです

-CostcoはFutoshi夫妻にとっての"ディズニーランド"!?

-イーストが違えばワイン造りも変わる

-スパークリング・ワインを飲む為のグラス選び

-Futoshiに求め過ぎるメルボルン在住の日本人

• Part 1: イタメシ君
• Part 2: サンペル君

-Futoshiはもう日本人ではない

-Masa的レストラン・サーヴィスの心得

-Costcoのバローロの味わいは如何に？

お気軽に聴いてみてください。
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Cheers,
Futoshi & Masa

OZINOMI第10弾!!

今回も前回に引き続きバッカスマーシュにあるワイナリーです。EP.9の'BEYOND THE GLASS'とEP.5の'WILKIE WINES'とワイナリーを共同運営しているLITTLE BRUNSWICK WINE COが今回のワインになります。https://www.instagram.com/littlebrunswickwineco/

• TIDY TOWN PET NAT - Moscato Giallo
• BIN CHICKEN - Ribolla Gialla, Fiano, Greco, Moscato Giallo
• CHILL RED - Lambrusco

-Little Brunswick Co の生い立ち

-BYOワインの扱い方

-デキャンターのスピード

-アボリジニの名前

-幼少期のFutoshi in 沖縄

-Masaの大阪弁

-国際品種と地場品種

-コロナ時、イタリア人経営の青果店での仕事

-ワインの映画。'Sideways'と'Sour Grape'

お気軽に聴いてみてください。
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Cheers,
Futoshi & Masa

OZINOMI第９弾です。 今回はバッカスマーシュにあるワイナリー "BEYOND THE GLASS "から３種類。https://www.instagram.com/_beyondtheglass_/ 白: 2023 Hodge - Pinot Gris (Bendigo) & Semillon (Geelong) Blend オレンジ: 2022 Ginger - Marsanne (Riverland) & Pinot Gris (Bendigo) Blend 赤: 2022 Magoo - Syrah (Heathcote)

-犬を連れているFutoshiと犬を連れているBeyond The GlassのCiarán(キーラン)との出会い -Futoshiんとこのジミーの話 -Masaんとこのエルマーとエルマーの冒険 -ポルケッタ!? -チキンは丸ごと一羽で購入 -夜中のワインのお勉強 お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。ozinomi.horoyoi@gmail.com Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMIの第８弾。

• FutoshiとRongo Winesとの馴れ初め
• メルボルンでの図書館の利用方法
• Masa、家の購入までたいへんでした
• AFL選手の引退後はワイン造り
• Masa、家でどんな料理するの
• 鳥インフル
• Futoshi、ポップアップでワインバーをオープンしてた!?
• Futoshiの知人の手造りワイン

今回のワインは

1. 2023 Rongo Wines 'Reverie' Rose, Strathbogie Ranges / Yarra Valley VIC https://www.instagram.com/rongo_wines/

2. 2022 D.M.L. Pinot Noir, Yarra Valley VIC

https://www.instagram.com/dmlvin/

3. 2023 Little Friends GSM, Barossa Valley SA

お気軽に聴いてみてください。

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Cheers,

Futoshi & Masa

OZINOMIの第７弾。

今回はFutoshiがイタリア系のスーパーマーケットで買ってきたワインをテイスティング。

• Favorita
• Arneis
• Etna Rosso

時間が経つにつれて...

辛口の表現に火が付いた！

聴いてみて。

Cheers,

Futoshi & Masa

OZINOMI第６弾。

ピザを食べながらの収録になりました。

• Futoshiの休みの過ごし方。パブ巡り？
• 火事怖い。
• Masaが学生時代に経験した乗馬、カヌーの話。

etc...

今回のワイン。North Wine。

2022 North by Etienne Mangier "Contrefort" Sauvignon Blanc。 https://www.instagram.com/north_wine

モーニングトン・ペニンシュラの葡萄で造られたソーヴィニョン・ブランです。

そしてバロッサ・ヴァレーのシラーズ。 2022 Barossa Wine Cartel Shiraz

https://www.instagram.com/barossawinecartel/

Cheers,

Futoshi & Masa

OZINOMI第５弾は、

Wilkie Wines (ウィルキー・ワインズ)。

https://www.instagram.com/wilkiewines/

ワインメーカーのトム・モリソンが造り出すヒースコート産のシラーズが今回のワイン。

ちなみにヒースコートはメルボルンから北へ車で約１時間半で辿り着くワイン産地。おすすめワイン産地ですよ～。

今回の目的は垂直テイスティング。

Wilkie Wines 'Midnight Dilemma' Shirazの2021年、2022年、2023年になります。

それぞれのヴィンテージの表情が違っていていろんな角度から楽しめる回になりました。

気軽に聴いてみてくださいな。

ご意見ご質問等ありあましたらこちらのメールアドレス(ozinomi.horoyoi@gmail.com)まで宜しくお願いします。

Cheers,

Futoshi & Masa

OZINOMI 第４弾目。

今回はJaunt Winesが特集です。

造り手のMatt Talbotは、今年のYoung Gun of Wineのベスト５０に選ばれたワインメーカー。その彼が造り出す親しみやすいワイン・ブランド"Jaunt"になります。 JAUNT WINES (@jaunt_wines) • Instagram photos and videos

最初のワインは"2023 Jaunt Skins"です。オレンジワインで、MarsanneとArneisのブレンド。

そして赤ワインが、Cabernet FrancとPinot Noirのブレンドの"2023 Jaunt Bunches"。

どちらもジューシーでアプローチャブルなワイン。みんなとワイワイ気軽に楽しめるワインですね。天気のいい日に外で呑みたいなぁ。

気軽に聴いてみてください。

ご意見ご質問等ありあましたらこちらのメールアドレス(ozinomi.horoyoi@gmail.com)まで宜しくお願いします

Cheers,

Futoshi & Masa