Explorez tous les épisodes du podcast Mordu, le podcast de la Terre à la Table
| Titre | Date | Durée | |
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| Mordu évolue et transforme la bière en expérience client | 06 Jun 2026 | 00:02:50 | |
Mordu, le podcast de la Terre à la Table, évolue !
Mais la bière est bien plus qu’un produit. Elle fait naître des expériences à table. C’est exactement ce que je vous emmène explorer dans Mordu. Vous êtes un professionnel de la bière, de la restauration, un artisan de bouche ? Vous êtes au bon endroit ! Mordu évolue et transforme la bière en expérience client. Avec des idées concrètes pour faire vivre les terroirs avec la bière. Rejoignez la communauté Mordu, 45 000 femmes et hommes qui osent se laisser inspirer par la bière, par les fermentations et les terroirs. Bonne écoute ! Ce épisode marque le début d'un nouveau regard de Mordu, le podcast. En miroir avec la revue Mordu. Musiques: Dimitri Lion et Marc Behin - Les Larmes de l'Univers Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Martin Thibault, ses brassages et ses voyages, du Québec à toute la planète | 24 May 2026 | 00:37:22 | |
Bienvenue les mordus dans cet épisode pas comme les autres ! Mon invité du jour a pour terrain d’investigation, la planète entière ! Son truc à lui, c’est d’aller dans des contrées lointaines, de rentrer dans le quotidien des gens, dans leur maison pour goûter les bières les plus ancestrales, découvrir des levains familiaux uniques. J’ai le grand plaisir de recevoir un beer trotteur de génie, Je veux bien sûr parler de Martin Thibault . Martin nous explique ce qui l’anime dans ses voyages, et nous parle de son sujet fétiche, celui de l’identité brassicole du Québec Qui est en train de développer une scène unique avec des brasseurs qui exploitent leur territoire, qui mettent en avant dans leurs bières ce qui poussent de façon sauvage autour de chez eux.
Belle écoute dans Mordu ! Chapitrage 00:00 – Bienvenue dans le podcast Mordu - Parcours de Martin Thibault 01:50 – Cultures brassicoles méconnues 03:30 – Les saveurs gastronomiques de la bière 05:10 – Les véritables bières fermières : non, ce n'est pas un style ! 06'00 – Auteur dans Mordu avec son identité à lui : Brassages & Voyages ! 10:11 – Quelques titres d'articles écrits dans Mordu 13:32 – Explorations dans des destinations lointaines avec des cultures traditionnelles 12:00 – Tradition ancienne en République Tchèque pour affiner les Pilsner 18 :10 – Méconnaissance des bières commerciales 19 :53 – le 1er Kveik ! 20 :55 – En quête d’une identité brassicole du Québec 28 :44 – Brasseries fermières, bières et raisins Crédits :
Notes et références de l’épisode
📚 Les livres de Martin Thibault
Un florilège d'articles de Martin Thibault sur le Lab Mordu Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Mégane, une brasseuse pas comme les autres | 22 Apr 2026 | 00:14:23 | |
Dans cet épisode, je vous emmène rencontrer Mégane, une brasseuse pas comme les autres. Mégane Cléret, passionnée par son métier de Recherche et Développement au sein de la brasserie Pietra, est ingénieure en Génie Biochimie. Elle parle de la chance qu'elle a de créer et brasser les nouvelles bières Pietra avec sa formidable binôme Lena Filippetti. On en profite pour saluer les 30 ans de la Brasserie Pietra dans laquelle Mégane travaille. Je vous souhaite une belle écoute ! Élisabeth Avec Mégane, vous allez entrer dans un univers de levures et d'agrumes et vous allez adorer ! Crédits :
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| Coups de foudres en Flandre | 31 Mar 2026 | 00:25:09 | |
Croyez-moi, quand vous découvrirez le goût de la Flandre, vous ne pouvez plus en passer ! En Flandre, quand vous entrez dans une brasserie, vous entrez dans une famille. En Flandre, quand vous parlez houblon, c'est dans la région de Poperinge, synonyme de houblon dans le monde entier. En Flandre, vous allez toucher du doigt l'essence même de la bière. Des fermentations et des terroirs. C'est en Flandre, et nulle par ailleurs. Ētes-vous prêts pour une plongée dans la Flandre des foudres et des casemates?
Avec Nancy, Morgan, Karl, Bruno, et Rudi, vous entrez dans un univers authentique et vous allez adorer. Chapitrage 00:00 – Bienvenue dans le podcast Mordu - Présentation de cet épisode : "Je vous emmène en Flandre " 01:06 – Entrer dans la brasserie Rodenbach, un moment émouvant en compagnie de Nancy 02:08 – Découvrir les nouveautés, les expériences à vivre 02:52 – Le goût des rouges brunes des Flandres 03:30 – Plongez dans un incroyable son et lumière 04 :09 – Pourquoi faire des bières acides? 04:32 – Prendre soin pour les prochaines générations 05:05 – Une certaine Duchesse de Bourgogne 05: 36 – Entrez dans la famille Verhaeghe, dans son histoire dans le village de Vic3hte 08:05 – LE style de la Duchesse : une histoire de foudres et de chapelles 10:11 – Dégustation d'un goût authentique et unique 12:32 – Morgan et la Duchesse 15:42 – Bruno Leroy aime parler de l'Hommel ! Nous sommes dans la maison familiale de la Brasserie Leroy 16:56 – Les histoires de la Brasserie SAS et Van Eecke, dégustation des bières Hommelbier et Pils SAS 19:33 – Deux brasseries liées 20:17 – Immersion dans les casemates avec Rudi Ghéquire 23:16 – L'impression de la gazette de Wipers Times 24:04 – Le secret des bières Wipers Times de Rudi Crédits :
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| Extrait Coups de foudres en Flandre | 30 Mar 2026 | 00:01:37 | |
Pour les personnes curieuses de savoir ce qui se trouve dans l'épisode Coups de Foudres en Flandre, voici un petit extrait... Pourquoi je vous emmène dans 4 brasseries, pour goûter les Rouges Brunes des Flandres, oui, mais pas que ! Belle écoute et rendez-vous dans l'épisode entier ! Vous allez adorer ! Élisabeth Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Mordu, le podcast d'Élisabeth Pierre | 30 Mar 2026 | 00:01:39 | |
Je m'appelle Élisabeth Pierre. Et mon podcast s'appelle Mordu. Auteure, formatrice en sommellerie bières, zythologue, j'ai créé le media Mordu, de la Terre à la Table. Voici la nouvelle version 2026 du podcast, toujours 100% dédié aux femmes et aux hommes passionnés, qui nous nourrissent et nous inspirent. Tout naturellement, mon podcast Mordu est dédié aux fermentations et aux terroirs. Le prochain épisode arrive... Prêts à plonger dans un univers de foudres et de bières vineuses ? C'est en Flandre et nulle part ailleurs ! Abonnez-vous pour être au courant de son arrivée. Crédits :
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| Romain Guillot fromager et brasseur | 16 Jul 2025 | 00:05:34 | |
Écoutez comment a commencé l'histoire de Romain Guillot, fromager brasseur et de ses cervoises au lactosérum. Le podcast d’Élisabeth Pierre met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table. Au coeur des fermentations et des terroirs. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Malterie Ardéchoise : rencontre avec Bernard Cheynel | 23 Jul 2024 | 00:08:13 | |
Un podcast dédié au bien boire, manger, voyager Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 4 | 13 Dec 2023 | 00:01:48 | |
Du rose, de la fraîcheur, de la légèreté, préparez-vous vite un Fontainebleau avec cette bière ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 3 | 13 Dec 2023 | 00:00:58 | |
De la douceur, on veut de la douceur ! Et on en a avec cette NEIPA qui nous vient directement de la Brasserie autrichienne Bevog ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - JOUR 2 | 12 Dec 2023 | 00:00:52 | |
Un peu de soleil en Espagne, ça vous dit? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - Jour 1 | 11 Dec 2023 | 00:01:19 | |
Découvertes commentées en capsules audio des bières du Calendrier de l'Avent de Une Petite Mousse 2023. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| S3-02 : Le printemps de la Flandre : conversation avec Pascale Schuddings. | 15 Apr 2023 | 00:14:43 | |
Bienvenue en Flandre ! Le tourisme en Flandre, une bonne idée pour le printemps ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| S3 - 01- Conversation avec Frère Matthieu Brasseur à l'Abbaye de Saint-Wandrille | 28 Dec 2022 | 00:30:18 | |
Moine Brasseur, Frère Matthieu nous accueille à l'Abbaye de Saint Wandrille en Normandie pour évoquer les grandes étapes de l'histoire de l'abbaye depuis 650, nous dire comment on devient moine, comment concilier la vie de moine avec le brassage. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Rozenn Mell | 08 Mar 2022 | 00:09:59 | |
Au milieu des champs. En Bretagne. Dans la ferme-Brasserie de Rozenn. Objectif autonomie en orge, malts et houblons. Et en énergie. Le cycle des saisons, la force de la nature, la vie. Tout est dit. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Stéphanie Altermatt | 07 Mar 2022 | 00:08:25 | |
Microbiologiste fan de croque-monsieur. D'où les Croq'n Bières ! Des journées d'initiation, un bar, une cave, une nouvelle brasserie qui s'en vient, Stéphanie adore créer et partager. Bienvenue à Annecy chez Stéphanie Altermatt ! Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Aline Veyrat | 06 Mar 2022 | 00:08:48 | |
La nature. La montagne. Les champs. Le verger. Venez prendre un bon bol d'air chez Aline dans sa brasserie-distillerie. Les spiritueux, les limonades, les bières. On est bien chez Aline et Manu Veyrat. Bonne écoute les amis ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Clémence Thibord | 05 Mar 2022 | 00:08:51 | |
Une ferme familiale. Une brasserie au milieu des champs de céréales. Une jeune maman, et son mari Timothée Brasset. Bienvenue à Palis, chez Clémence Thibord. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Sophie Peuckert | 04 Mar 2022 | 00:07:12 | |
Le nom de sa brasserie donne le ton : Bluëme, la fleur. Avec des évocations de fleurs, de plantes, de produits locaux. Sophie Peuckert est bien entourée dans la plaine de la Zorn, entre Meteor et Uberach ! Au milieu des houblons alsaciens. Dans un beau corps de ferme. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Alê Kali | 03 Mar 2022 | 00:13:27 | |
Elle est lumineuse, musicienne, brasseuse. Sa présence fait vibrer, comme sa musique. Elle nous parle de poésie, de sens, de transformation, d’alchimie, Elle nous vient de Salvador de Bahia Elle nous plonge dans un brassage de cultures qui fait un bien fou. Avec Alê Kali, on brasse des idées, des rêves, des bières... Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Estelle Duchenne | 02 Mar 2022 | 00:10:23 | |
Douceur de vivre. Brasser. Déguster. Associer. Se promener. Se reconnecter aux autres et au terroir. Vous êtes à l'Atelier de la P'tite Zytho et à Monts et Merveilles. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 :Brasseuses ! Delphine Roulier | 01 Mar 2022 | 00:08:30 | |
Au coeur du village. Sa terrasse est le seul endroit pour boire une bière ou un vin nature avec des tapas. Maître de chai devenue brasseuse Elle se régale. Elle nous régale. Portrait de Delphine Roulier brasseuse de la brasserie 5 bis à La Palme. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Emiliie Huynh | 28 Feb 2022 | 00:09:43 | |
Brasseuse et pâtissière. Brasseuse de proximité, pâtissière végétale. Tout est en harmonie ici. Brasserie en circuit court, salon de dégustation, terrasse, bar à dessert houblonné, tout est fait pour les gourmands. Je vous présente Emilie Huynh. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Clara Wyler | 27 Feb 2022 | 00:08:24 | |
Héroïne. Clara nous emmène dans le monde des héros qui nous parle à toutes et à tous. Une brasseuse pour qui le lien et la proximité sont des valeurs clés. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Solène Ronnaux-Baron | 26 Feb 2022 | 00:08:44 | |
La moto, le paddle, la mer, la montagne, les bons restos. Les bières à l'eau de rose, à la fleur d'oranger, au miel, et son amour pour le houblon Sorachi Ace, Une jeune femme solaire. En mouvement, en liberté, en croisade dans les hôtels et restaurants gastronomiques de la côte depuis 7 ans. Portrait de Solène. Au pays où le soleil brille quasiment toute l'année. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Anne Catherine Sailly | 25 Feb 2022 | 00:08:34 | |
On est au milieu des vignes des Coteaux du Layon Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Anne Sophie de Craene | 24 Feb 2022 | 00:06:40 | |
Vous êtes dans le Golfe du Morbihan. Les pieds dans l'eau sur le port de Vannes. Bonne inspiration avec Awen ! Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Anne-Laure Pelloux Prayer | 23 Feb 2022 | 00:12:26 | |
Une bière de vigne. Deux bières de vigne. Sortie annoncée le 8 mars. Une vigneronne qui écoute une brasseuses. Une brasseuse qui convie d'autres brasseuses avec des cavistes Des bières en toute liberté. Des moments de partage. De complicité. De rencontres. Bienvenue chez Anne-Laure. Bonne écoute les amis ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Harmony Voisin | 23 Feb 2022 | 00:05:10 | |
C'est Harmony. Avec un "y". Comme dans toutes ses noms de bières : Lily, Molly, Rosy, Ygritte, Yolande... Un p'tit épisode sur place, avec Harmony, que je vous partage ce jour du 22 02 2022 ... Des chiffres qui parlent d'harmonie. Souhaitée ou réalisée. L' interview d'Harmony s'est naturellement imposée sur cette date unique. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Mylène Vandenbavière | 21 Feb 2022 | 00:07:23 | |
On met le cap sur Ushuaïa avec Mylène. Depuis le Québec. On passe par l'Argentine, par le Chili, et on rentre direct en France. Parce qu'elle aime la nature, les gens, l'animation, la musique, le théâtre, s'amuser, créer, rassembler. Le tout en milieu rural autour de bons produits. Bienvenue à la brasserie de la Semène. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Lydia Servary | 20 Feb 2022 | 00:09:43 | |
De Bordeaux à la Chine, Lydia a parcouru le monde. Après déjà plusieurs vies, elle s'est posé au coeur de la ville, pour créer la P'tite Martial. Une aventure humaine où les mots "solidarité" et "humanité" prennent tout leur sens. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Agathe Blaise | 19 Feb 2022 | 00:08:19 | |
Une plongée dans l'univers d' Agathe, brasseuse de la brasserie La Narcose*. En ce jour de la journée mondiale des baleines. Une invitation à suivre les engagements de Agathe et Olivier son mari, de l'Alsace en passant par la Lorraine et jusqu'aux allées du salon de la plongée, à côté de l'association Sea Sherperd. * narcose : terme de plongée qui désigne l'ivresse des profondeurs. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Isabelle Thiery | 18 Feb 2022 | 00:08:54 | |
Un sourire qui fait du bien, une sommelière bière Doemens, une bonne vivante, qui conseille le camembert bio de Pierre Coulon avec la vice et versa de la Baujue... et tant d'autres associations.. Direction la Haute-Savoie, pour découvrir Isabelle qui aime par dessus.... brasser ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Nadine Labelle | 17 Feb 2022 | 00:07:25 | |
Une acrobate, une chef de cuisine, une brasseuse aujourdh'ui. Avec Nadine, on voyage jusqu'à Percé en Gaspésie, on rêve de la création de la terre, on nage dans les lacs du Jura, on goûte des bières faites avec les fruits et légumes de son potager... Une ode à la liberté. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Hildegarde de Bingen | 16 Feb 2022 | 00:06:07 | |
Elle inspire toutes les brasseuses et tous les brasseurs du monde. Qui donnent à leurs bières des noms qui lui rendent hommage. Tant de bières , et de brasseries s'appellent "Hildegarde"! Une sacrée nana, dans tous les sens du terme. Elle a vécu il y a presque 900 ans... Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Odile Vandermoere | 15 Feb 2022 | 00:06:18 | |
Direction le vignoble de Chablis et de l'Auxerrois pour vous présenter Odile maître de chai devenue brasseuse Tout cela à cause d'une bière bue un jour de vendange au pied de la cuve... Pour en savoir plus, écoutez cet épisode et abonnez vous à Irrésistibles ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 : Brasseuses ! Béatrice Guéhel | 14 Feb 2022 | 00:05:01 | |
Béa est entrée chez Coreff au départ pour animer le circuit visite du Musée, elle est aujourd'hui brasseuse et travaille en R& D avec Sébastien Rouxel brasseur en chef, et elle est la première et unique sommelière bière Doemens en Bretagne. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 - Brasseuses ! Sarah Morand | 13 Feb 2022 | 00:05:32 | |
Sarah Morand a créé la Brasserie du Phare à Cany Barville sur la côte d'albâtre. Un univers qui l'inspire pour ses bières, comme le phare, qui est une peu la limite entre la terre et la mer. Ses projets, ses réalisations en collaboration avec les commerçants de sa commune, ce qui la met en joie, écoutez son portrait, il ne manque que les mouettes en fond sonore... Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 - Brasseuses ! Sophie Burgerjon | 12 Feb 2022 | 00:05:47 | |
Portrait de brasseuse dans une brasserie-chèvrerie dans l'Orne : Sophie Burgerjon m'a parlé de son parcours, de son environnement rural, de son exploitation de chèvre, de ses projets pour la brasserie. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2- Brasseuses ! Anaïs Ducroq | 11 Feb 2022 | 00:04:12 | |
Portrait d'Anaïs Ducroq qui a créé la brasserie Kiss'Wing à Montblanc en 2016 Des bières bio, des bières qui swinguent Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 - Brasseuses ! Stéphanie Bucaille | 10 Feb 2022 | 00:04:55 | |
Portrait de Stéphanie Bucaille Ferme-Brasserie Natural Mystick Je vous parle de ses bières au chanvre, des 21 ans de la brasserie, du nouveau livre qui s'ouvre cette année, de la première lager qui arrive, de ce qui la met en joie. L'occasion de rappeler les valeurs écologiques qui sont chères à Stéphanie et Seb, et d'annoncer leur présence au salon Primevère à Lyon les 25-26-27 février 2022 et au salon Vivre Autrement du 18 au 21 mars à Paris. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Saison 2 - Brasseuses ! Marlène Bastère | 09 Feb 2022 | 00:04:48 | |
| Saison 2 - Brasseuses ! - Mathilde Vanmansart | 08 Feb 2022 | 00:03:41 | |
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Curiosité gustative pour le whisky : Lilya Sekkal | 15 Jul 2021 | 00:18:16 | |
"Pour moi le whisky c’est un peu l’univers du parfum " Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky. Retrouvez la sur le blog du whisk--français.com, sur Instagram Lilya_drink, et sur le blog de Ninkasi. 05.40 : Femmes et whisky 07.08 : Technicité et étapes de la fabrication du whisky 11.20 : Tout sur le bois et les fûts utilisés 12. 43 : Dégustation : arômes et goûts des whisky en fûts de Pouilly Fuissé et de Cognac, finish fût Pinot Noir, fûts de Chardonnay, de Viognier 15.05 : Conseils de Lilya pour déguster les whiskies 16.20 : Où retrouver Lilya Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Plongée à deux dans l’inconnu : Astrid Di Crollanlanza | 28 May 2021 | 00:20:27 | |
De Mathieu Ricard à Ernie Lapointe, Astrid Di Crollalanza, portraitiste, nous partage son appétit de la découverte de l’autre. Son univers, c’est le mouvement, la gourmandise, la joie. Elle nous parle de racines et de différence. Et toujours de regard. Elle raconte ce qui est le plus grisant, l'improvisation. Elle nous aide à changer notre regard, à démultiplier notre regard. Quand elle parle d'alchimie, elle parle de pétillance, de dégustation, et de bière ! Dans son livre, Etre beau, avec Frédérique Deghelt, elle révèle ceux que l’on ne photographie jamais, Ce livre est aussi une exposition, commencée au Musée de L'Homme et désormais itinérante. A retrouver du 4 au 28 juin 2021 sur les grilles de la Tour St Jacques à l'Hôtel de Ville de Paris, sur la Grand Place à Boulogne Billancourt, et sur les grilles de l'Hôtel de Ville du Perreux sur Marne. Bonne écoute !
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| Expatriée dans son propre pays ! Mathilde Vanmansart | 07 May 2021 | 00:26:01 | |
Le Népal, la Colombie, le Costa Rica, la République Tchèque, la Corée du Sud, Roubaix.... l'histoire de Mathilde est étonnante. Elle est philosophe, photographe, directrice de centre culturel à l'étranger, brasseuse, créatrice de boissons fermentées à base de plantes sauvages; romancière en devenir, enseignante à l'université,.... Mathilde Vanmansart vous emmène autour du monde, et dans sa région d'origine, le Nord. Elle nous confie ses aventures à l'étranger, où elle part quand elle n'a pas 20 ans. 20 ans après, elle travaille en France pour la première fois de sa vie ! Elle nous parle de bières, de plantes sauvages et de la littérature ! Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Bonne vivante ! Clara Wyler | 23 Apr 2021 | 00:23:28 | |
"J'aime dire que la bière, c'est la vie". Cette phrase résonne encore plus aujourd'hui avec Clara Wyler. Son histoire de renaissance est tout un symbole au moment de la création de ce podcast. Clara est brasseuse, co-fondatrice avec son compagnon Axel Duchmann de la brasserie Duchmann à Chaumont-en-Vexin. Elle est aussi co-créatrice de l'Ecole de Brasserie de Chaumont. Une rencontre irrésistible, avec une jeune femme lumineuse. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| Le monde pour entreprendre : Jeannine Marois | 23 Apr 2021 | 00:31:24 | |
Jeannine Marois est une pionnière, une aventurière de la bière. Elle a trouvé le moyen de faire le tour du monde de façon gourmande ! en organisant des festivals de dégustations de bières : le Mondial de la bière de Montréal, créé en 1994, existe aujourd'hui au Brésil, à Rio de Janeiro et à Sao Paulo. Et en Europe depuis Strasbourg, Mulhouse, Paris... Elle nous donne l'envie et le goût d'aller plus loin ! Son sens de la joie, de l'entraide et de la création est tellement communicatif ! Découpage Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||
| IRRESISTIBLES : Bienvenue ! | 22 Apr 2021 | 00:02:07 | |
Bienvenue sur le podcast IRRESISTIBLES ! Le podcast francophone qui met en lumière des femmes remarquables. Elles sont cheffes, brasseuses, cavistes, sommelières, fromagères, pâtissières, productrices de malts, de houblons, auteures, journalistes, romancières, musiciennes… Elles sont animées par l'esprit d'entreprendre, de création, elles sont passionnées et passionnantes. Et elles ont toutes un lien avec la boisson la plus féminine et vivante qui soit : la bière ! Dans chaque conversation, Elisabeth Pierre vous emmène à la rencontre d'une femme remarquable, qui partage ses anecdotes, son parcours, ses histoires de vie. Des témoignages qui sont autant d'invitations à voyager, apprendre, brasser, cuisiner, entreprendre, créer. Pour puiser des inspitrations, des idées, des solutions, de l'aide, car dans chaque histoire il y a des leçons à tirer. Présentation : Elisabeth Pierre Musique : Dimitri Lion Mix et montage : Dimitri Lion Durée : 2 minutes 07 secondes Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. | |||