Explorez tous les épisodes du podcast מה? כמה? למה? - פודקאסט הבריאות, הכושר והתזונה של ישראל

פרופ' לוק ואן לון הוא מחוקרי החלבון והפעילות גופנית הבולטים בעולם.

בפרק זה נדון בכל האספקטים הרלוונטים בנושא חלבון ופעילות גופנית.

פרק באנגלית, מומלץ מאוד ומלמד מאוד מאוד.

פרופסור מרטין גיבלה הוא אחד החוקרים הבכירים בתחום אימוני ה

HIIT - High Intensity Interval Training

בפרק זה יספר לנו פרופ' גיבלה כל מה שרצינו לדעת על אימונים אלו, איך לעשות? כמה זמן? מה התועלות? ועוד

מוזמנים לשמוע, להעיר, להאיר וכמובן שלשתף.

שיחה מרתקת עם ראש הממשלה לשעבר, אהוד אולמרט, על איך ניתן לשלב אורח חיים פעיל ובריא בשגרת יום יום עמוסה.

בנוסף נדון על מצב הספורט בכלל בארץ ואיך ניתן לשפרו.

פרק 42 - איתי אהרונסון משוחח ברדיו ירושלים על חזרה לשגרה לאחר החגים

בשיחה קצרה זאת נשוחח על ההשמנה של הישראלים, הרגלי אכילה ופעילות גופנית וכמובן טיפים לשיפור המצב.

בפרק מיוחד ומרתק זה מתהפכות היוצרות והמרואיין הופך למראיין ומראיין אותי.

תוך כדי השיחה מתפתחת לדיון מרתק ובהחלט מלמד.

ג'ון הוא אחד החוקרים המפורסמים בעולם בתחומי תזונת הספורט.

פרק מרתק, עשיר בנושאים ובהחלט מומלץ.

*היו כמה תקלות קטנות בתקשורת האינטרנטית אך זה לא אמור להשפיע לרעה על ההאזנה

דן קלדניצקי הוא איש ברזל שקבע היסטוריה מיוחדת, משוגעת ומעניינת: חמש תחרויות איירונמן בחמישה ימים.

בפרק זה נדון על איך מתכוננים לאירוע שכזה, ההקרבה, המחוייבות, הקשיים, התזונה ועוד.

איתי הר ניר הוא אחד מאנשי הכושר המוכשרים בארץ, מרצה במכללה האקדמית בוינגייט, חוקר ומאמן כושר.

בפרק זה נשוחח על חשיבות אימוני ההתנגדות בגילאים השונים וכן לספורטאים אירוביים:
למה זה טוב? כמה זה טוב? למי זה טוב? ועוד ועוד...

שי ברביבי הוא רכז נבחרת ישראל בכדורסל כסאות גלגלים, מורה לחינוך גופני ונכון להיום סטודנט בקולג' בארה"ב בו לקח אליפות.

בפרק זה מספר שי על ההתמודדות עם נכות הן כילד והן כיום כספורטאי מקצועי וכן על הקריירה הספורטיבית.

סיפורו מעורר השראה וחשוב עד מאוד!!

פרופסור גרשון טננבאום הוא מחלוצי, בכירי ומקימי תחום הפסיכולוגיה של הספורט בעולם.

בשיחתינו נשוחח על ניהול משברים, התמודדות עם הצלחות וכישלונות וכן פיתוח מנטאלי.

אחת השיחות המרתקות....

פרופ' קווין טיפטון הוא אחד החוקרים המוכרים ביותר בתחום החלבון.
בפרק מרתק זה יספר פרופ' טיפטון על מחקריו פורצי הדרך, על חלבון ושינוי הרכב הגוף.

בתאריך 9/1/2022 הלך קווין לעולמו ואין ספק שהשאיר את חותמו הרב על כל תחום מחקר תזונת הספורט.

היתה לי הזכות האדירה לארח אותו לפני מותו ואין ספק שהוא היה אחד האנשים הנחמדים ביותר.

ניר פינק הוא דיאטן ספורט ומאסטרנט לפיזיולוגיה של המאמץ.

בפרק זה נשוחח על מזונות פונקציונלים לשיפור ביצועים גופניים.

פרק מרתק ומאוד אינפורמטיבי.

מואיז הקטן (אלדד סיטבון) ופרופ' יניב ארליך מגיעים, שוב, להסביר לנו על הגל החדש, מה קורה? מה יקרה? ומה עושים

פרק 31 - איתי אהרונסון - דיאטות אופנתיות - פרק קצר מתוך התוכנית 60+ בכאן תרבות

לואיז בורק, אוסטרליה, היא דיאטנית ואחת החוקרות הגדולות בעולם בתזונה ספורט עם מאות פרסומים.

בפרק זה לואיז תספר על המחקרים הגדולים שלה, על תזונה לפעילות אירובית ובמיוחד האם תזונה דלת פחמימות (קטוגנית) באמת יעילה לשיפור ביצועים ספורטיביים.

באמת שבמשך 29 פרקים היו המון המון אנשים מעניינים, סופר מוכשרים ומבכירי החוקרים בעולם, אבל הפרק הזה הוא אחד המיוחדים ובעיני הוא פרק חובה לשמיעה ולשיתוף.

תהנו,
איתי

אשרת עיני היא כדורגלנית ישראלית אשר שימשה בעבר כקפטנית נבחרת הנשים של ישראל. במהלך הקריירה ככדורגלנית זכתה ב-9 אליפויות ו-10 גביעי המדינה. 

עיני משמשת גם כפרשנית כדורגל בערוצי הטלוויזיה והרדיו ופעילה במאבק לשוויון מגדרי בכלל וקידום כדורגל נשים בפרט.

בפרק זה נדון על כדורגל, ספורט נשים, שיוויון מגדרי בספורט ועוד.

בפרק זה תארח מאמנת הריצה, אביב שוסטר, אותי, איתי אהרונסון - דיאטן קליני ותזונאי ספורט.

בפרק זה נדון בכל מה שצריך לדעת כל רץ, רוכב וטריאתלט.
העמסת פחמימות
תזונה בזמן הפעילות
תזונה ביום יום
תוספים
אסטרטגיות ועוד.

אלן ארגון הוא מבכירי החוקרים בתחום תזונת הספורט, חלבונים והרזייה.
בין עבודותיו הוא כתב את נייר העמדה של הארגון הבינלאומי לתזונת ספורט - ISSN בנושא של דיאטות הרזייה.

בשיחתינו נדבר על נייר עמדה זה, נסקור את סוגי הדיאטות השונות - למה עובדות או לא עובדות וכן נדבר על מה כן חשוב לעשות.

שיחה כייפית ונעימה!

בפרק קצר זה מתארח איתי אהרונסון, דיאטן קליני ותזונאי ספורט, בתוכנית "60 החדש" ב"כאן תרבות" ומדבר על מהי הרזייה, מה חשוב כדי להצליח בהרזייה ואיך עושים את זה.
פרק קצר ומאוד אינפומטיבי.

בפרק מיוחד זה יסכמו יניב ואלדד את הגל הרביעי של הקורונה, תפקוד מערכת הבריאות, הממשלה, חיסונים, תקשורת ועוד.

מוזמנות ומוזמנים לשמוע ולשתף....

בראד שונפלד הוא מהמומחים הגדולים בעולם בתחום ההיפרטרופיה.
בשיחתינו נדבר על איך בונים שריר? כמה לעשות ואיך?

פרק מיוחד וחובה לכל חובב כושר!

כמובן שאשמח לשיתופים.

בפרק זה פרופ' יניב ארליך יתן לנו את כל העדכונים החמים בנושר הקורונה, נכון להיום, בנושא החיסון השלישי, חיסוני ילדים, מערכת החינוך ועוד....

עמיר מנחם הוא, איש חינוך, יזם חברתי, מרצה, מאמן ספורט וקצין בשייטת 13. בשנת 2014 ייסד את ארגון חמש אצבעות יחד עם אביו, יורם מנחם, וכיום משמש כמנכ״ל הארגון.

בשיחתינו נשוחח על הנוער בן זמננו: חינוך, מחוייבות, דבקות במטרה וכן על שירותו כקצין בשייטת 13 ואיך ניתן לבנות ערכים דרך הכושר הגופני.

שיחה מלאת השראה.

היום, 24-08-2021, יפתחו המשחקים הפארלימפיים.

מורן סמואל, חותרת, נבחרה להיות נושאת הדגל של המשלחת הישראלית.

מורן היא חותרת אשר התחילה את דרכה ככדורסלנית ולאחר מחלה עברה לספורט הפארלימפי.
בשיחתינו נדבר על המשבר הקשה מספורטאית פעילה אשר רצה, קופצת והולכת על שתי רגליה לאדם אשר איננו יכול לעמוד על רגליו.
נדבר על שגרת האימונים, ההישגים וכמובן שגם המטרות.

שיחה מלאת השראה!

בפרק זה ישתף אותנו פרופ' יניב ארליך בתובנותיו לגבי הגל הרביעי של הקורונה בארץ - איך הגענו למצב? מה יהיה? מה כדאי לעשות? חיסון ה"בוסטר" - האם כדאי? יעילות חיסונית? סגר?? ועוד ועוד...

פרופסור סטיוארט פיליפס הוא מגדולי חוקרי החלבון והקשר שלו לבניית שריר ולשיפור פעילות גופנית.

סטיוארט פרסם מאות מאמרים בנושא, זכה בכמה פרסים על מחקריו והופיע על במות, ראיונות ופודקאסטים בכל רחבי העולם.

בשיחתינו נשוחח על חשיבות החלבון לפעילות גופנית ולבניית שריר וכן על תוספים ואימונים.

פרק חובה לכל חובב בריאות, כושר ותזונה.

ממש אשמח לשיתופים ולמשובים.

* הפרק בשפה האנגלית

בפרק זה אני מארח את נינה פקרמן.

נינה היתה טריאתלטית מקצוענית, היתה אלופת העולם באיש ברזל בהוואי, אלופת אירופה באיש ברזל, אלופת ישראל ועוד ועוד אליפויות.

בפרק זה נשוחח על הקשיים בתחרות, הקשיים של עולה חדשה, שמגיעה לבדה לארץ חדשה ואיך הספורט עוזר בהשתלבות ובהתאקלמות.

נינה תספר על הקשיים והאתגרים המנטאליים של הטריאתלט בכלל ואיש הברזל בפרט.

מוזמנות ומוזמנים לשתף.

ד"ר ביל קמפבל הוא מרצה ל EXERCISE SCIENCEומנהל המעבדה לשיפור ביצועים ומבנה גוף Performance & Physique Enhancement Laboratoryבאוניברסיטת דרום פלורידה.

ד"ר קמפבל פרסם למעלה מ 150 מאמרים מדעיים וכן שימש כנשיא ה ISSN.

בשיחתינו נשוחח על הרזייה, על BODY RECOMPOSITION וחלבונים.

פרק חובה!

פרק בונוס לכבוד גמר הפלייאוף הישראלי

אריק שיבק הוא מאמן כדורסל ישראלי המכהן כמנהל המקצועי של נבחרות הולנד הצעירות.

שיבק אימן קבוצות רבות, בהן את נבחרת ישראל בכדורסל למשך 4 שנים, על פני יותר מ-30 שנות קריירה. הוא הוביל את קבוצת מכבי ראשון לציון לזכייה ראשונה בתולדותיה באליפות ליגת העל בכדורסל, זכה שלוש פעמים באליפות הליגה ההולנדית ופעמיים בגביע הבלגי וכמות הידע, הניסיון וההישגים שלו היא, בפועל, ארוכה מידי כדי לפרט בתיאור הפרק...
😊

פרק חובה ומרתק לכל חובב כדורסל.

ליאור ליפשיץ הוא כדורסלן עבר, שיחק בקובוצות רבות בליגת העל וכן בליגה האוקראינית.
כיום ליאור הוא מאמן מנטאלי המוביל ספורטאים בתהליכים מנטאליים, עובד עם נבחרות ישראל הצעירות בכדורסל, קבוצות רבות נוספות וספורטאים מענפים שונים.
בשיחתינו נדבר על איך מתמודדים עם קשיים, אתגרים, כשלונות והצלחות במהלך, לפני ואחרי פעילות גופנית.

פרק חובה לכל חובב ספורט.

לינק לסרטון של נאדל שעליו סיפר ליאור בשיחתינו -
https://www.youtube.com/watch?v=BxjrXcc2xd0

לינק לאתר של ליאור -
https://beyourbest.co.il/

אנסטסיה גלושקוב-לבנטל היא שחיינית צורנית אולימפית אשר השתתפה בארבע אולימפיאדות, דבר שאף ספוראי ישראלי לא הצליח להגשים.

בפרק זה נשוחח על הספורט המיוחד, איך אמא והיא, למעשה, "בנו" ענף שלם וחדש בארץ וכן על היחסים שבין ספורטאית תחרותית אולימפית, בענף אסטטי, יחד עם המאמנת, שהיא אמא שלה.

יאיר גלילי הוא פרופסור למדעי ההתנהגות ומרצה בכיר לתקשורת ופסיכולוגיה במרכז הבינתחומי הרצליה. עמית בכיר במכון למדיניות נגד טרור, מייסד וראש יחידת המחקר בהתאחדות לכדורגל בישראל (IFA) וחבר בוועדת רישוי מועדונים של איגוד הכדורגל האירופאי אופ"א. כמו כן, משמש סא״ל (מיל.) גלילי, כיועץ ארגוני בכיר וראש מערך המיון במרכז כושר קרבי בצה"ל.

בשיחתינו נשוחח על מה עובר בראשם של שחקנים, מאמנים ושופטים במהלך משחקים ותחרויות, נשוחח על הרגלים, אמונות ובכלל על הספורט.

תהנו!

טל בן משה הוא ממקימי קבוצת הפייסבוק  "מדברים על כושר ותזונה EVB".

בשיחתינו נדבר, טל ואני, על מיתוסים בתזונה, טעויות נפוצות, "הפחדות" של "אנשי מקצוע" וכן על הסקות לוגיות ממחקרים.

מומזמנות.ים להקשיב, לשאול, להאיר וכמובן... לשתף.

ליעד סואץ-קרני היא כדורסלנית עבר ישראלית, היתה קפטנית נבחרת ישראל וקבוצות א.ס רמת השרון, אליצור מכבי נתניה ובנות הרצליה. כמו כן שיחקה באוניברסיטת וילאנובה ובמספר קבוצות באירופה ובליגת האלופות האירופית.

בשיחתינו מספרת ליעד על התפתחותה כשחקנית, המחירים ששילמה על מנת להגשים את החלום, הקשיים המנטאלים וההתמודדות איתם וכן על הפרישה הזמנית לטובת התפתחות בחיים האישיים וכמובן החזרה הלא פשוטה מפרישה זו.

הגר מילר היא תזונאית קלינית המתמחה במחלות כלייה ובעיקר בטבעונות וצמחונות.

בפרק זה נדון על תזונה צמחית, חסרונות, יתרונות והתאמתה לפעילות גופנית.

אוראל גרינפלד הוא שופט כדורגל, הבכיר מבין שופטי ישראל ומהבכירים באירופה בפרט ובעולם בכלל.
אוראל וציוותו קיבלו לאחרונה זימון לשיפוט הן באולימפיאדת טוקיו והן באליפות אירופה וכן אוראל יהיה שופט רביעי במשחק חצי הגמר בליגת האלופות.

בשיחתינו נדבר על מה זה אומר להיות שופט, הכנה למשחקים, התמודדות עם טעויות קריטיות, עם קהל, שחקנים ומאמנים ובעיקר נקבל את המסר איך להתמודד עם ארועים ולחצים על המגרש בפרט אך חשוב יותר - בחיים בכלל.

צחי כנען הוא דיאטן קליני, מומחה בתחום ההרזיה, המטאבוליזם והספורט ודוקטורנט בפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל אביב. בנוסף לאלו צחי הוא רץ למרחקים ארוכים, איירונמן ועוסק בפעילויות אולטרא ארוכות.
בפרק זה נדון, צחי ואני, על ההכנות התזונתיות לפעילויות אירוביות ארוכות, על מטאבוליזם ועל חדר הבדיקה הייחודי שבנה וכן על הרזייה.

מקווה ומשוכנע שפרק זה יתרום להבנה בנושא וכמובן שמזמין לשאול שאלות ולהעיר (ולהאיר) הערות שונות.

יותר מכל אשמח לשיתופים רבים.

אמיר וינטרוב הוא טניסאי ישראלי, אלוף ישראל לשעבר, חבר נבחרת הדיוויס של ישראל ובעל דירוג שיא 161 בעולם.

בפרק זה נדון, אמיר ואני, על ההשלכות ומה זה אומר להיות ספורטאי בענף יחידני: החל מגילאי הילדות, מעבר לחו"ל להתאמן אצל הטובים ביותר והתמודדות עם תחרויות בעולם, הן במקומות נידחים וכמובן בתחרויות הגדולות, ההתמודדות עם האתגרים הספורטיביים, הבריאותיים, הכלכליים והחברתיים.

מוזמנות ומוזמנים לשלוח שאלולת, הערות, הארות, פידבקים ויותר מכל לשתף.

תהנו!

בפרק זה אארח את איילת ויינשטיין.

איילת היא תזונאית ספורט קלינית, ראש מדור תזונה במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט ורכזת תחום התזונה של הסגלים האולימפיים והפראלימפיים. מרצה בחוג למדעי התזונה, המכללה האקדמית תל חי. 

בפרק זה נדון, איילת ואני, על האתגרים התזונתיים העומדים בפני התזונאי.ת והספורטאי.ת האולימפיים,  נדון על גישת ה"מזון קודם לכל לשיפור ביצועים" וכן על תזונה, דלקת והתאוששות מאימונים.

מקווה ובטוח שתהנו וכמובן מזמין לשאול, להעיר, להאיר ולשתף.

אראל הלוי היא שחיינית פאראלימפית ישראלית אשר ייצגה את ישראל בשתי אולימפיאדות (לונדון 2012 וריו 2016) ומתכוננת בימים אלו לאולימפיאדת טוקיו 2021.

הלוי נולדה כתינוקת בריאה ונהנתה מילדות רגילה. בגיל 11 חלתה אראל בדלקת קשה ולאחר שלושה ימים בהם הייתה מחוסרת הכרה, התעוררה בבית החולים והתברר כי נשארה עם פגיעה קשה בחוט השדרה. הפגיעה הותירה אותה עם שיתוק בפלג הגוף התחתון. אראל אושפזה כשנה במחלקת שיקום הילדים בבי"ח תל השומר ובזכות נחישות עצומה, טיפולי פיזיותרפיה והידרותרפיה אינטנסיביים, הצליחה לקום מכיסא הגלגלים ולחזור לסביבתה הטבעית בקרב משפחתה וחבריה תוך שהיא מתניידת בעזרת הקביים.

בפרק זה תספר אראל על המאבק והנחישות שלה לקום מכיסא הגלגלים, על ההתקדמות לספורט תחרותי והגעה לאולימפיאדות וכן על אורח החיים התובעני של הספורטאי האולימפי מבחינת אימונים, תזונה ועוד.

בפרק זה, עם גיא שלמון - דיאטן קליני וספורט, איש חינוך גופני ופיזיולוג מאמץ. דוקטורנט בפקולטה לרפואה באוניברסיטת ת"א, נדון על אוכלוסית החיידקים במעי, השפעתה על גופינו, התפתחותינו, ביצועים ספורטיביים והרזייה. המידע שיתן גיא הוא חזית המדע בתחום והפרקטיקה היא חלק בלתי נפרד מדבריו.
תהנו

יורם מנחם הוא מחנך ומאמן כושר למשחקי כדור .
יורם היה מאמן הכושר של הפועל ירושלים כדורסל, מכבי ת"א בכדורסל, וכל נבחרות ישראל בכדורסל.
בנוסף לאלו יורם היה מאמן הכושר של שחקני הטניס דודי סלע ואנדי רם וכן אימן את הפועל ראשל"צ בכדוריד.

בשנים האחרונות יורם משמש כרכז קורס מאמני כושר למשחקי כדור במכללה האקדמית בווינגייט וכמרצה בקרייה האקדמית אונו.

מעל לכל אלו יורם היה מחנך ומודל לבני נוער רבים בתיכון בויאר בירושלים.

בפרק זה יורם ואני נדון על תרבות הכושר הגופני אצל שחקנים מקצוענים, תרבות הכושר אצל כלל האוכלוסיה וכן אצל ילדים ובני נוער. נדון על היתרונות והחסרונות וכן איך ורצוי ניתן לעודד תרבות גופנית.

בשיחה עם דנה נדבר על השפעת הפעילות הגופנית על בריאותינו, האם חשוב? כמה? למה?
האם יש זמן מתאים? ואם אין זמן?
אירובי? כוח?
EMS - באמת יעיל?
ועוד נושאים רבים ומגוונים....

בפרק זה, בהשתתפותו של פרופ' יניב ארליך נדון בקורונה, השפעתה, תפוצתה, הוריאנטים השונים, חיסונים ופייק ניוז לגבי המחלה.
בנוסף לאלו נדון גם על גנטיקה והתאמתה לתזונה, הרזייה ופעילות גופנית וספורטיבית.