Explorez tous les épisodes du podcast 旅行熱炒店：世界地理人文探索頻道
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| EP192 亞利桑那：沙漠中長出晶片廠，萬眾矚目的大選激戰區，傾全州之力守護巨人柱仙人掌！ (米國放大鏡#3) | 05 Sep 2024 | 00:21:30 | |
講到亞利桑那州，近年的台灣新聞幾乎都脫離不了護國神山台積電設廠的報導；但除了沙漠中長出晶圓廠的奇蹟之外，這裡還有許多有趣的事物！
一起來放大亞利桑那州，探索從沙漠到高原之間隱藏著哪些秘密吧！ 【亞利桑那州 Arizona】 美國本土48州裡最晚加入聯邦的一州，一半是山區一半是沙漠，長期乏人問津，但在過去半世紀卻快速發展，吸引大量人口移入，護國神山台積電也在這裡建造晶圓廠。看似什麼都沒有的沙漠，其實有著被該州視為國寶的巨人柱仙人掌；建築大師萊特冬天在此居住，留下了許多讓建築迷前來朝聖的作品。 ✅ 本集重點：
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| EP191 阿拉斯加：擁抱高緯度環境挑戰！漫漫長夜中的冬季生存守則 (米國放大鏡#2) | 29 Aug 2024 | 00:20:20 | |
擁有冰河、極光、高山、荒野的阿拉斯加，是許多旅人嚮往的必去之地，但實際搬到那裡生活，又是怎樣的感覺呢？這集我們從地理、人文以及在地生活的角度來認識阿拉斯加，特別是關於許多人最好奇的——冬天到底要怎麼存活下去？來自費爾班克斯（Fairbanks）的聽眾分享，保證讓你對阿拉斯加冬天的生活完全改觀！ 米國放大鏡第二集，讓我們一起「放大」、學習如何在阿拉斯加度過冬季的漫漫長夜吧！ 【阿拉斯加州 Alaska】 很大、很不一樣的一個州，被俄羅斯以720萬美元賣給美國，擁有八座國家公園與豐富的原住民文化，以及北美第一高峰迪納利。漫漫長冬裡完全不怕無聊，各種戶外活動，讓人冬天完全閒不下來，跨越數百公里的雪橇犬競賽、滑雪冰鞋寬胎自行車的冰上鐵人三項、從河裡撈鮭魚為飯桌加菜、夜裡打會發光的高爾夫球，阿拉斯加生活就是不斷的冒險！ ✅ 本集重點：
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| EP182 布拉格廣場上並沒有許願池！！從查理四世、胡斯到類人猿行動，微小卻強悍的捷克民族 ft. 劉郁葶 | 02 Jul 2024 | 00:42:31 | |
捷克對我們來說不是個陌生的國名，首都布拉格更是許多人嚮往的夢幻旅行目的地，也讓方文山寫下了「我就站在布拉格黃昏的廣場，在許願池投下了希望」與「那畫面太美我不敢看」這些令人琅琅上口的歌詞。 但是，你知道布拉格（舊城）廣場上其實根本沒有許願池嗎？ 本集來賓郁葶先後以學生和記者的身份來到捷克，她眼中的捷克，不只是個有美景美食的旅遊國度，更是一片充滿故事、值得被大家好好認識的土地。這集由她領路，帶著我們一起從零開始，一步步的認識捷克！ 捷克人心目中的頭號民族英雄是誰？布拉格廣場上如果沒有許願池，那到底有什麼？二次大戰時的捷克，真的就任由納粹蹂躪嗎？而對今日的捷克人而言，最讓他們引以為傲的又是哪些事物？和我們一起翻開這本名為「捷克」的書，從頭開始好好閱讀它吧！ 🎙️ 來賓簡介： 劉郁葶，現為台灣媒體駐捷克記者。大學念新聞系，畢業工作後，獲捷克教育部MEYS獎學金，到捷克查理士大學當訪問學生，從此與捷克結下不解之緣。有關捷克的報導與專欄散見於中央社、公視、天下雜誌《換日線》。經營《台灣女孩的捷克觀察日記》，分享在捷克寫的新聞，以及日常生活與觀察。 ✅ 本集重點：
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| EP96 印度尼西亞，一個穆斯林民主國家的新聞現場，2億7000萬人的存異求同之路 ft. 國際媒體記者 Zachary | 08 Apr 2022 | 00:59:21 | |
或許，我們都不了解印尼！不是因為它太遙遠，而是因為它太複雜—— 2億7000萬人口、1萬7000座島嶼、1300個民族、700種語言，如此龐大而多元的組成，即使是土生土長的印尼人都未必了解它的全貌，更不用說是可能只知道移工或峇里島的外人！對於這座名副其實的「萬島之國」，旅行熱炒店該怎麼切入才好呢？ 主廚找到了曾在印尼擔任主播與記者的Zachary。Zachary是一位以記者為志業的新聞工作者，抱持一股熱血衝勁來到印尼，因緣際會進入當地媒體工作，在新聞現場將關於這個國家的一切分享給社會大眾。而他沒有想到的是，這段人生經歷不只改變了他的生活節奏，還讓他以記者身份直擊了許多事件現場！ 這集節目大概可以分成三個部分。首先，我們跟著Zachary一起來到雅加達，了解這座伊斯蘭教為主的現代大都會中生活的日常；接著我們將拜訪爪哇島上的兩座特色城市：日惹（Yogyakarta）與萬隆（Bandung），從旅行經驗中慢慢爬梳這個國家從印度化、伊斯蘭化到荷蘭殖民的過往；最後我們則會從Zach拜訪邦加島（Bangka），以及在選舉衝突現場採訪的驚險經驗，理解華人社群在印尼的歷史與現況！ 也許這個國家的全貌真的很難被理解，短短一個小時能介紹的連皮毛都稱不上，但正值齋戒月（Ramadan）開始的此刻，不妨跟著我們一起，從Zach的記者視角與在地生活經驗中，踏出深入認識印尼的第一步吧！ 🎙️ 來賓簡介： Zachary，有資訊焦慮的新聞人。曾旅居雅加達、馬尼拉和香港，過去曾在印尼電視台當主播、在BBC和台灣媒體當記者，亦曾與端傳媒、關鍵評論網等媒體合作撰稿，現為德國之聲DW駐台北記者。捍衛公平正義、堅守自由民主、為弱勢發聲，並視記者為一生志業。經營臉書和YouTube 《Whats Zach札克利》。 Facebook https://www.facebook.com/whatszach Youtube https://www.youtube.com/channel/UCBPiaI2Buirrhokm7ddsdHg ✅ 本集重點：
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| EP95 「我有一個夢」的之前與之後，阿拉巴馬州民權運動歷史現場行腳 | 01 Apr 2022 | 01:10:40 | |
1963年馬丁路德金恩的「我有一個夢」演講，可謂1960年代美國民權運動的高光時刻，也是許多國家學生必讀的英文教材；然而在這場演講的之前與之後，還有更多的事情正在美國全境（特別是南方各州）發生著！
為了更了解這段歷史，主廚在三月初用了幾天的時間，親自前往民權運動的「熱點」——美國南方的阿拉巴馬州取材，循著歷史的軌跡一一拜訪事件現場，並設身處地想像當時的情景。這集節目中將介紹四個具有代表性的事件，以類似真實犯罪節目的手法，介紹其發生的經過、為後世帶來的影響，以及如果到當地旅行，能夠看到哪些留存至今的景物。 這是旅行熱炒店迄今為止最長的一集，也可以說是話題最沈重、內容最硬的一集，然而在烏俄戰爭持續進行、各國族群議題仍然難解的此刻，或許透過這樣的內容，能讓我們看到「我有一個夢」之外，那艱辛而嚴酷的民權之路，並且問自己： 「為了自由，你願意付出多少代價？」 （不）溫馨提醒：節目中部分情節涉及暴力與流血衝突，請斟酌服用。 ✅ 本集重點：
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| EP94 當探戈的樂聲，在布宜諾斯艾利斯街頭響起：艾薇塔、切格瓦拉、球王馬拉度納走過的城市 ft. 庭院上的故事 晉弘 | 25 Mar 2022 | 00:49:05 | |
號稱「南美巴黎」的布宜諾斯艾利斯，就文化藝術而言絲毫不遜於歐洲大城；不但擁有號稱全世界最美的書店，還孕育了眾所皆知的「探戈」音樂與舞蹈。更有趣的是，她的地理位置雖然遙遠，卻有好幾個聞名世界的重要人物在此留下足跡—— 韋伯音樂劇中的主角艾薇塔 (Eva Perón)，堪稱是阿根廷的「國母」，其夫婿裴隆總統 (Juan Perón) 的深遠影響更是至今猶見。阿根廷人是怎麼看這位舉足輕重的偉大女性的？眾人琅琅上口的「阿根廷別為我哭泣」，又為何不時在足球賽場響起？ 原本可以好好當個醫學生的阿根廷人切．格瓦拉 (Che Guevara) ，為什麼會想不開，在摩托車之旅之後踏上共產革命之路？究竟是怎樣的後殖民困境，促成了近代拉丁美洲的集體左傾、又稱「粉紅浪潮」(Pink Tide) 的那段歷史？ 雖然號稱南美巴黎，世紀球王馬拉度納 (Diego Maradona) 卻是成長於這裡的貧民區裡，並且和教宗方濟各 (Pope Francis) 以及超過一半的阿根廷人一樣，有著義大利血統。移民歷史為阿根廷的文化增添了怎樣的色彩？義大利料理的影響，又是如何滲透到阿根廷的美食之中？ 這集節目繼續由晉弘領路，帶我們一起漫步於這座歐洲風情洋溢的城市中！我們將一邊拜訪景點，一邊挖掘背後的故事，一步步的從歷史片段中拼湊出這個國家的面貌，相信身為歷史控或文化控的你一定不會失望！還等什麼，現在就一起隨著探戈的樂聲前往布宜諾斯艾利斯吧！ 特別開場音樂： Por una Cabeza (1935) by Carlos Cardel and Alfredo Le Pera, Public domain, via Wikimedia Commons. 🎙️ 來賓簡介： 林晉弘，化工背景出身，工作之餘努力探索生活周遭的故事、歷史與人文，經營《庭院上的故事》Podcast，主打透過風土、歷史、書籍與電影，帶領大家進入那些「看似很遠卻其實離我們很近的事」。 Facebook https://www.facebook.com/Storyontheyard/ Instagram https://www.instagram.com/storyontheyard/ ✅ 本集重點：
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| EP93 從安地斯山、巴塔哥尼亞到火地島，阿根廷南北大爆走！ ft. 庭院上的故事 晉弘 | 17 Mar 2022 | 00:48:15 | |
遠在地球另一端的國家阿根廷，在南美洲其實是個相當與眾不同的存在——無論是蒼茫壯闊的自然美景、飄洋過海仍然延續至今的歐洲移民文化，還是那「跟所有鄰居都不一樣」的阿根廷西班牙語，都是她獨有的魅力所在！ 正是這樣的魅力，吸引了幾年前剛退伍的晉弘到此一探究竟；從小喜歡足球的他，衝著阿根廷是球王馬拉度納（Diego Armando Maradona Franco）故鄉，不辭千里迢迢來到這裡，而且從北到南整個走透透，一口氣就玩了45天！ 在號稱阿根廷小瑞士的 Bariloche ，不止可以一邊健行一邊飽覽湖光山色，還和瑞士一樣可以買名產巧克力當伴手禮？在大西洋岸的 Puerto Madryn ，Valdes 半島鯨魚、麥哲倫企鵝、海豹與海獅可以一次看到飽，真的有這麼好的事？用 Perito Moreno 冰川澱積萬年的冰雪搭配威士忌，喝起來滋味究竟如何？而來到世界的盡頭烏蘇懷亞，寫張明信片寄給地球另一端的自己，當下又是怎樣的心情？ 在這集節目裡，我們將重點放在這45天裡看到的自然風光，跟著晉弘一起從北到南，徹底的了解這個國家裡不同的地景風貌，以及那些值得旅人們親自造訪的目的地。跟著我們一起，從安地斯山、巴塔哥尼亞到火地島，來趟瘋狂的阿根廷南北縱貫之旅吧！ 🎙️ 來賓簡介： 林晉弘，化工背景出身，工作之餘努力探索生活周遭的故事、歷史與人文，經營《庭院上的故事》Podcast，主打透過風土、歷史、書籍與電影，帶領大家進入那些「看似很遠卻其實離我們很近的事」。 Facebook https://www.facebook.com/Storyontheyard/ Instagram https://www.instagram.com/storyontheyard/ ✅ 本集重點：
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| EP92 柏林中央車站月台上，當載著烏克蘭難民的專列緩緩進站：一位難民志工的第一線觀察 ft. 旅居柏林台灣人 劉時宏 | 09 Mar 2022 | 00:40:00 | |
「專車進站時，駕駛刻意放慢速度，同時月台開始響起英文廣播：『Dear Ukrainian refugees, welcome to Berlin……』車頭過去之後就是第一節車廂，裡面坐滿了難民。我看過羅伯．卡帕（Robert Capa）一系列的二戰紀實攝影，但是當我注視著車廂內的臉以及那一行行的眼淚，對，就是這麼一瞬間，我一邊發抖一邊抓著相機，快門就是按不下去⋯⋯」 時宏是一位旅居德國柏林的留學生。當他得知來自波蘭、在著烏克蘭難民的第一班專列即將到達，便來到柏林中央車站，以志工的身份協助難民轉乘或前往住宿地點。列車進站之後，月台上是怎樣的一番景象？短暫的相逢中，他聽到了怎樣的故事？隨著時間推進，難民的組成又有著怎樣的變化？ 這集節目中我們除了會聊時宏在第一線擔任志工的觀察，也會從德國的社會脈絡切入——當地的政府、媒體與人民如何應對這次的戰爭？近期有越來越多評論指出，不同種族的難民受到的待遇並不相同，我們應該如何看待這件事？歐洲各國的難民政策，是否有可能因為這次而有所改變？ 歡迎在各大播放平台搜尋旅行熱炒店，收聽時宏在podcast節目上的分享！同時也強力推薦時宏在獨立評論＠天下刊登的紀實文字報導，讓我們一起透過他的視角，近距離了解烏克蘭難民在歐洲的現況與挑戰！ 【投書】柏林台灣留學生當志工，協助安置烏克蘭難民：這是我人生中最震撼的一天（獨立評論＠天下） https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/52/article/12018 【投書】那些與我在柏林月台相遇的烏克蘭難民：當失去一切，我們要用什麼姿態面對明天？（獨立評論＠天下） https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/52/article/12042 🎙️ 來賓簡介： 劉時宏，柏林自由大學地球科學院博士候選人，旅居德國5年；對柏林附近與原東德地區歷史地理瞭若指掌，素有「導遊哥」之稱。 ✅ 本集重點：
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| EP91 法蘭西帝國遺落在美洲的輝煌，奧運、世博與愛新覺羅氏相遇的地方：密蘇里州．聖路易 ft. Jerry | 04 Mar 2022 | 01:00:40 | |
這集我們要來談一座尊絕不凡的城市。這座城市以法國國王路易九世為名，市郊有著與馬雅和阿茲提克同期的古文明遺跡，主教座堂裡的馬賽克裝飾絲毫不遜於威尼斯聖馬可大教堂，市旗上則鑲著典雅的鳶尾花圖案；不僅如此，她還孕育了號稱「新聞界奧斯卡」的普立茲獎，以及史上首次不著陸橫跨大西洋飛行，更是這個國家裡，唯一一個奧運和世博會都舉辦過的城市！ 但如果說她位在美國中部的大平原上，你相信嗎？歡迎來到位在密西西比河畔的城市，聖路易。 原本對這裡一無所知的Jerry，以博士生的身份，懵懵懂懂的來到了聖路易，一待就是六年；原本以為「除了大拱門之外什麼都沒有」、窮極無聊的二線城市，沒想到卻處處是故事、處處有寶藏！ 不只前哥倫布時代的古文明、19世紀廝殺爭權的歐洲帝國、手足相殘的南北兩軍都曾在這裡寫下歷史，就連清朝皇室愛新覺羅家族成員，以及某位你一定聽過的中國近代史關鍵人物，都曾經在此留下足跡！跟著Jerry的分享認識聖路易，你會聽到的不只是一座城市的興衰與重生，更會對那些歷史課本上的遺失片段有更加完整的理解！ 這座城市究竟有多麽豐富，多麼獨一無二？在這集節目裡，就讓「聖路易達人」Jerry為各位娓娓道來吧！ 🎙️ 來賓簡介： Jerry，在台北長大與就學，從小酷愛看地圖和繪製地圖，幼稚園時就曾驕傲地考父母「葛摩共和國」在哪裡。高中曾一度想讀地理系但後來大學選擇生化科技，當完兵後前往美國聖路易就讀華盛頓大學免疫學博士班。六年博士班期間接待許多來訪的親友，努力讓聖路易的精采故事讓更多人知道。現於波士頓麻省總醫院擔任博士後研究員。 ✅ 本集重點：
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| SP4 「Slava Ukraini!」「Heroiam slava!」 來自抗議現場的聲音，從烏克蘭民族主義語言變成一場全球運動的口號 | 01 Mar 2022 | 00:27:30 | |
不知道大家這幾天還好嗎？雖然戰爭的進展讓我心情隨之起伏，但也利用這些時間走訪了抗議現場與烏克蘭東正教堂，想去觀察那裡的畫面、聆聽那裡的聲音。在這集節目裡，我想分享的是：
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| SP3 很久很久以前，那些烏俄戰爭開打之前發生的事 | 25 Feb 2022 | 00:24:58 | |
這集是配合過去24小時情勢臨時生出來的節目，我們嘗試拉大時間尺度，從過去的歷史回答三個問題：
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| EP90 巴黎＋伊斯蘭＝？來大清真寺走走，順便坐下來喝杯摩洛哥薄荷茶吧！ ft. 城市豆沙包 Carlton | 15 Feb 2022 | 00:36:15 | |
這幾年每次新聞標題上出現「巴黎」與「伊斯蘭」，我們腦海中很可能就直接補上「衝突」或「恐怖攻擊」這些個字眼，甚至在背包客界出現了「XX國再怎麼危險，都比不上巴黎危險」的說法。不知不覺地，發生在這座城市裡的悲劇，似乎成了新聞版面上的定番，但這也不禁讓人好奇—— 法國以自由、平等、博愛精神立國，還是個實實在在的世俗主義（不支持特定宗教）國家。這個不但擁有崇高理想，也在執行層面上努力貫徹的國度，究竟為什麼會成為激進人士攻擊的目標，以及歐洲極右派壯大的處所？ 這集我們繼續和Carlton聊巴黎的多元文化。原本主廚想談的只是巴黎的穆斯林社群，與屬於他們的文化和美食，但觀點獨到的Carlton卻超越了主廚的構想，從政治與思想的層面為各位仔細剖析，在崇高的理想與努力的實踐之後，法國得面對哪些新的課題？穆斯林社群的存在，又是如何持續改變著法國文化的內涵？ 這集和我們繼續探索巴黎吧！一起到大清真寺（Grande Mosquée de Paris）旁邊小店喝一杯摩洛哥薄荷茶或土耳其咖啡、感受開齋節時如新年般的熱鬧景象，漫步於綠色長廊（Coulée Verte René-Dumont）上，並且在夜幕低垂之際來到塞納河邊，隨著粼粼波光與悠揚樂聲在船屋上翩然起舞！ Image credit: Marie Lefebvre de Lattre, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons. Edited in Canva. 🎙️ 來賓簡介： Carlton，充滿海洋性格的好奇心。相信視野決定思想的高度，於是抓住每個因緣際會在各地生活，目前在巴黎找到身心舒適的經緯。換日線《法蘭西式培根》專欄作者，並且經營《城市豆沙包》podcast。 網站 https://citydosa.medium.com/ ✅ 本集重點：
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| EP89 當湄公河與塞納河相遇，流著東南亞血液的法國巴黎 ft. 城市豆沙包 Carlton | 11 Feb 2022 | 00:38:20 | |
繼日前迴響熱烈的紐約環遊世界系列後，我們又要用不正常的視角來開箱熱門城市啦！這集要介紹的，是鼎鼎大名的巴黎，而我們要切入的角度則是「東南亞文化」。 今天的巴黎，不是我們印象中尊爵不凡的法蘭西風貌，而是一個是個充滿各國移民的超級大熔爐。在這座人口達1200萬的都會區裡，20%的人口來自其他國家，40%的人出身移民家庭；生活在這座城市裡，想要找到完全沒移民背景的人可能還不太容易呢！而來自東南亞的移民社群，便是其中一股無法忽略的強大勢力。 法國與中南半島上的越南、柬埔寨、寮國這三國，在歷史上究竟是如何搭上線的？殖民時代早已過去，但為何法國仍然是他們移民的理想選擇？要是吃膩了法式料理，巴黎還有許多毫不遜色的東南亞料理可以品嚐？甚至在這裡還有以東南亞藏品為主的博物館，讓人看了不禁懷疑，原來法國人比我們更懂亞洲？ 這集的來賓，是在巴黎旅居並進行深度文化觀察多年的Carlton。透過他的視角，讓我們一起來探究湄公河與塞納河究竟是如何彼此交匯，進而在這座城市裡，碰撞出今日那錯綜複雜卻又迷人的文化面貌！ 🎙️ 來賓簡介： Carlton，充滿海洋性格的好奇心。相信視野決定思想的高度，於是抓住每個因緣際會在各地生活，目前在巴黎找到身心舒適的經緯。換日線《法蘭西式培根》專欄作者，並且經營《城市豆沙包》podcast。 網站 https://citydosa.medium.com/ ✅ 本集重點：
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| EP181 「蒙古不是『我國』的一部份嗎，為什麼需要你去教中文？」看似熟悉其實陌生的東北亞鄰居：蒙古國 ft. Kris | 22 Jun 2024 | 00:54:10 | |
「蒙古不是『我國』的一部份嗎，為什麼需要你去教中文？」這是當Kris決定前往蒙古國教授中文時，身邊親友的疑問。 蒙古對我們而言，地理位置並不遙遠，在課本上也不算是太陌生的存在；但真的問起「蒙古和中華民國到底是什麼關係」，能夠講清楚的人恐怕也不多。 於是號稱過著遊牧人生的Kris，來到了這個遊牧民族的國度，想用自己的華語教學專業和蒙古人交流，並且以蒙古人的觀點來認識蒙古。為什麼蒙古會有內外之分？中華民國政府對於蒙古的立場為何又如此反覆不定？蒙古國的學生們學起中文是什麼感覺？對他們而言最大的挑戰又是什麼？想在蒙古生活或旅行，有哪些地方是需要特別留意的？對不同路線的旅行者來說，蒙古又有哪些不可錯過的看點？ 這個我們以為熟悉的國家，值得被好好認識。和我們一起透過這集節目來重新理解蒙古吧！ 🎙️ 來賓簡介： Kris，過著半定居半遊牧的生活，中學時期偶然飄洋過海到美國留學，在多元種族的大熔爐裡激發出探索世界的好奇心。大學主修地理與華語教學，曾在台灣偏鄉教學、赴中國大陸田野考察、深耕韓國研修韓語。畢業後帶著一股衝勁與熱情，南漂泰國、北漂蒙古擔任華語教師，申請至奧地利與比利時進修國際關係與國家發展。現旅居歐洲大陸，享受在旅途中與人相遇、與環境互動的每分每秒。 網站 https://crossing.cw.com.tw/author/1227 Instagram https://www.instagram.com/krzyszmitjeong88/ ✅ 本集重點：
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| EP88 收假上班日我只想躺平！之紐約時報2022年52個旅行目的地清單導讀 | 06 Feb 2022 | 00:36:00 | |
過完春節後上班的第一天，不知道各位是否正在被收假症候群所苦呢？主廚一直相信，最好的治療方法就是開始幻想下次要去哪裡玩！因此，這集就讓我們一起來看看紐約時報製作的《2022年最值得去的52個地方》，從中找到未來（疫情之後）旅行的靈感，並且思考作為旅人，如何透過減碳、支持草根組織、認識環境議題、改變目的地，讓我們的旅行更有正面影響力！ ✅ 本集重點：
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| EP87 瑞典國王小徑極圈健行，被神隊友carry到終點！ ft. 和心 | 27 Jan 2022 | 00:39:50 | |
不知道各位是否有過這樣的經驗：看到網路上的「神人」們攀上世界知名高峰、徒步旅行數千公里、解鎖各種極限運動，內心雖然跟著澎湃，卻發現自己沒時間、沒錢又沒相關知識。戶外挑戰，真的這麼遙不可及嗎？有沒有一些時間較短、可及性較高的活動，是我們這些忙碌的平凡人也能夠利用閒暇參與的？ 本集的來賓和心，過去幾乎沒有戶外經驗；但在Gap Year的結尾，懷抱著一股熱血的衝勁，報名了全長110公里的國王小徑（Kungsleden）健行。這是一條位在瑞典北部的北極圈內的長程步道，穿過渺無人煙的Vindelfjällen自然保護區，一片號稱是「歐洲最後荒野」的廣闊土地。 走在國王小徑上的日常，究竟是什麼樣子？沒有長程健行經驗的她，是如何在主辦單位的強大後勤支援、沿路學長姐的經驗助攻，以及神隊友的一路「carry」之下，成功走完這趟旅程？健行完獲得的不只是成就感，連找工作都變得特別順利？ 在瑞典，戶外健行不僅僅是運動或興趣，而是任何人都不能禁止的「基本人權」！在這集節目中，就讓我們跟著和心的步伐，踏入那遙遠而壯麗的極圈野地裡，並且在旅途中一起領悟：只要有心，人人都是戶外咖！ 🎙️ 來賓簡介： 樓和心，喜歡放慢步調旅行，大學時期結合打工度假、國際志工、交換學生等方式對世界有新的認識，利用申請研究所的gap year挑戰自己的舒適圈，先後嘗試了獨自旅行斯里蘭卡以及瑞典北極圈110公里健行，在荷蘭念完供應鏈管理碩士之後留下來工作，目前在阿姆斯特丹擔任Data scientist。工作之餘，旅行仍要繼續！ 網站 https://medium.com/@hohsinlou ✅ 本集重點：
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| EP86 從《戀夏500日》到《樂來越愛你》，電影裡故事發生的地方：洛杉磯市中心（Downtown LA） | 20 Jan 2022 | 00:46:55 | |
經過上回漫長的66號公路旅程，我們來到了洛杉磯，一個一年有300多天豔陽高照的地方、一座與電影密不可分的城市，同時也是許多人追逐夢想的場景，包括多年前搬到這裡的我。 如果說一座城市能夠實現人的夢想，那麼就無可避免也能夠讓這些夢想破滅；這樣的情節不只在電影中出現，也在許多人的真實人生中上演。2009年上映的《戀夏500日》（500 Days of Summer）、2012-2014年間在洛杉磯生活的我，還有2016年紅遍全球的《樂來越愛你》（La La Land），如何在這個城市裡上演著各自的故事線，卻又在相近的時空裡彼此交會？ 這集節目中，我將帶著大家回到這座曾經居住了兩年半的城市；在複雜的情感與記憶之外，我想分享的更多是關於洛杉磯市中心（Downtown LA），一個風華不再卻仍然滿是寶藏的地方——無數的電影場景、獨特的大眾運輸工具、全美密度最高的劇院歷史建築群，還有史上最邪門、命案不斷的那棟大樓⋯⋯。 現在就跟著我出發，一起去拜訪這個好多電影與好多故事發生的地方，屬於追夢者的城市——洛杉磯吧！ ✅ 本集重點：
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| EP85 真 · 屏東小當家！從海港、客庄、部落、原鄉到半島，飲食人類學家帶你吃爆國境之南！ ft. 福熊 | 13 Jan 2022 | 01:00:40 | |
塞在由屏東前往墾丁、台東的公路上動彈不得，相信是許多台灣人逢年過節的共同回憶，這時候出動地方美食救援就很重要了！然而，屏東除了眾所皆知的萬巒豬腳、潮州冷熱冰之外，還有哪些充滿故事的在地美食，是值得我們去細細品味挖掘的呢？ 這集由長期研究在地美食的「飲食人類學家」福熊，帶領我們超越「屏東X大必吃美食懶人包」的框架，從海港、客庄、部落、原鄉一路吃到半島；並且從社會文化、自然環境、歷史脈絡等角度出發，用食物重新建構你對屏東、甚至是整個台灣文化的認識！ 飯湯究竟是像廣東粥、台南鹹粥還是茶泡飯？湯圓不但可以吃鹹的還可以包肉餡？馬卡道族如何用食材巧妙復刻老祖宗流傳下來的創世傳說？綠豆蒜裡明明就沒有大蒜，那名稱裡的「蒜」究竟是啥？這集不但會為各位一一解答，還會深入淺出的說明客家六堆、鳳山八社等大家聽過卻未必了解的概念！ 現在就跟著我們一起前進屏東，來一場融合史地人文的頂尖料理對決吧！聽完這集，保證讓您從此擺脫「出去玩不知道要吃啥」的黑暗料理界詛咒，對美食的來龍去脈如數家珍，成為能讓料理發光的「特級廚師」與「屏東小當家」！！ 🎙️ 來賓簡介： 福熊，目前為一枚南台灣偏鄉教育工作者，專長繪畫，曾夢想作品可以名留美術史，現在的興趣是到處吃吃喝喝，當個非典型的飲食人類學研究者。期待吃出窈窕，吃出健康，吃出惜物，吃出創意，吃出生命故事，吃出族群脈絡，吃出在地特色，吃出環境友善，吃出愛與真實，吃出世界和平！臉書專頁《福熊的飲食人類學研究室》。 網站 https://smiletaiwan.cw.com.tw/author/156 Facebook https://www.facebook.com/winteam23 ✅ 本集重點：
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| EP84 Route 66：從芝加哥到洛杉磯，一條3,940公里長的「中山路」 | 06 Jan 2022 | 00:33:00 | |
台灣許多大小城鎮裡，都存在著這樣一條「中山路」——它，是聚落裡最重要的一條路，是傳統上最繁華的地段，也是到訪的旅人們首先遇到的一條路；但不知道大家有沒有想過，假設我們把各地的中山路全部串起來、變成一條貫穿全島的「超級中山路」，那會是怎樣的一種感覺呢？ 20世紀美國歷史上最知名的一條公路——Route 66（66號公路），可以說就是這樣的一個存在，號稱是「美國的中山路」（The Main Street of America）；橫跨8個州的3,940公里路途上，它串起的不只是沿途大大小小的城鎮，更是無數人的夢想、希望與回憶。在這集節目裡，我們將以非美國本地人的角度出發，試圖回答以下幾個問題—— 1️⃣ 66號公路究竟是在怎樣的時代背景下出現？對於當時的美國人來說，這條路帶來哪些革命性的改變？ 2️⃣ 這條公路固然有其交通功能，但除此之外它究竟有什麼特別，能夠成為美國公路界像是神一般的存在？這條路在美國文化中，又擁有著哪些獨特的意涵？ 3️⃣ 雖然今天我們在地圖上已經無法找到66號公路，但它仍然是許多人嚮往的旅遊路線。如果對這條路有興趣的話，該如何規劃行程？為什麼主廚不建議以全程踏破為目標？ 睽違已久的30幾分鐘小份量集數終於重現江湖！2022年的第一集節目，跟著主廚一起去看看這條路上的風景吧～ ✅ 本集重點：
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| EP83 造訪舉世無雙的文明古國，隨時都在提防被當肥羊宰的衣索比亞30天 ft. 喬克 | 30 Dec 2021 | 00:48:15 | |
獨樹一格的歷史建築、震撼人心的火山地景，與流傳千年的部落文化，是讓衣索比亞如此無可替代的原因，也讓這裡成為喬克與尼豆環遊世界旅程中最難忘的一段。在這集節目裡，就讓我們來好好聊聊這個國家，以及它究竟是如何令人（無論正面還是負面意義上的）「難忘」吧！ 衣索比亞北環線，擁有無數帝國遺跡與宗教建築，向來是觀光客必訪之地；然而這片土地，同時卻也是目前提格雷戰爭（Tigray War，2020-）上演的舞台。衣索比亞存在已久的南北抗衡與族群對立，究竟是如何導致這場衝突的開始，甚至還捲入了隔壁的厄立垂亞？被歷史遺跡與天然奇景震懾的同時，喬克和尼豆又是如何度過那充滿挑戰、危機四伏的每一天？ 至於另一端的南環線，同樣是遊人趨之若鶩的觀光熱點；各國遊客蜂擁來到Omo Valley，只為一睹擁有獨特習俗的原始部落。在這條獵奇味十足的旅遊路線上，喬克和尼豆經歷了什麼衝擊？拍照打卡式的觀光生態，又造成了哪些弔詭甚至令人感到惋惜的現象？ 期待越高，挫折或許往往也越大，而這正是喬克與尼豆在衣索比亞那30天的寫照。這集就讓我們一起透過喬克活生生血淋淋的分享，仔細品味在衣索比亞旅行路上的所有酸甜苦辣吧！ 🎙️ 來賓簡介： 喬克，畢業於臺灣師大地理系，曾獲選臺北市SUPER教師與特殊優良教師，之後又流浪到臺南和花蓮任教。2011年申請青輔會青年壯遊計畫，騎單車繞行臺灣所有的離島，並出版《單車離島》一書。在30歲那年與女友一起環遊世界30個國家，把之後結婚度蜜月的預算都花光了。現在是兩個孩子的爸。 網站 http://josutotheworld.blogspot.com/ ✅ 本集重點：
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| EP82 中華民國的「國父」竟然是夏威夷製造？海島庶民美食為什麼看起來既陌生又熟悉？拒絕觀光客的海島到底在想什麼？之夏威夷補充包 | 23 Dec 2021 | 00:52:11 | |
咦，不是說中華民國國父孫文出生於「廣東省香山縣翠亨村」嗎，怎麼會說他是「夏威夷製造」的呢？當年還是個中二小屁孩的他，究竟在夏威夷做了些什麼？ 在度假村以外的夏威夷，有著許多別具特色的庶民美食——Saimin、Poke、Loco Moco、Manapua、Spam Musubi⋯⋯，這些誕生於夏威夷的在地美食，究竟是如何出現的呢？它們的存在，又見證著怎樣的移民史話？ 是的，夏威夷不只是度假海島，也有著極其豐富有趣的歷史故事，等著旅人們去發掘！這集節目的目標，是提供大家一個夏威夷旅遊的「補充包」，從移民故事、東亞歷史與庶民美食的視角來認識這片群島，為各位未來的夏威夷旅行增添更多樂趣！ 節目中會先用幾分鐘的時間，爬梳摩洛凱島與觀光業對幹的前因後果；接下來則會回歐胡島，在檀香山這看似繁華時尚的大都會裡，遇見早年華裔、日裔等移民在此留下的足跡；最後則會透過飲食，豐富你對於夏威夷文化的想像！ ✅ 本集重點：
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| EP81 沿著尼羅河一路向上，會發生什麼事？從埃及、蘇丹、衣索比亞、肯亞到坦尚尼亞的陸路旅行 ft. 喬克 | 16 Dec 2021 | 00:50:40 | |
「天啊，埃及到衣索比亞機票這麼貴喔！那不如就從蘇丹慢慢搭車過去吧～」 環遊世界路上的一對情侶喬克和尼豆，因為受不了昂貴的機票費用，索性走陸路沿著尼羅河一路向上，從埃及經由蘇丹來到嚮往已久的國家衣索比亞；接著又繼續往南進入肯亞與坦尚尼亞。要不是因為南非簽證搞不定，這兩個瘋狂的旅人搞不好就陸路貫穿非洲大陸、從亞力山卓一路殺到好望角去了！ 陸路穿越非洲國家的旅行看似浪漫又熱血，實際上卻是險阻重重——總是被要求付外國人的價格、顛簸的道路隨時挑戰屁股的韌性、還有永遠不會照著時刻表走的火車⋯⋯。如此考驗人性的旅程，究竟該稱之為旅行，還是修行？ 然而正是因為走上這條難度爆表的路線，喬克與尼豆有了許多意想不到的經歷——離開了埃及，才發現原來世界上金字塔最多的其實是另一個國家？在蘇丹的偏僻小鎮上，誤打誤撞的住進了一間「百萬星級」的特殊酒店？而傳說中「一帶一路」的威力，又是如何在生不如死的巴士旅程中，意外成為他們絕處逢生的最後救贖？ 風景與文化的漸變，是陸路旅行獨有的魅力；而順著尼羅河感受從北非沙漠一路過度到東非高原的「非洲剖面」，更是難能可貴的史詩級路線！在這集節目中，就讓我們跟著身為高中地理老師的喬克，沿著世界第一長河旅行，從地中海一路過關斬將前進印度洋吧！ 🎙️ 來賓簡介： 喬克，畢業於臺灣師大地理系，曾獲選臺北市SUPER教師與特殊優良教師，之後又流浪到臺南和花蓮任教。2011年申請青輔會青年壯遊計畫，騎單車繞行臺灣所有的離島，並出版《單車離島》一書。在30歲那年與女友一起環遊世界30個國家，把之後結婚度蜜月的預算都花光了。現在是兩個孩子的爸。 網站 http://josutotheworld.blogspot.com/ ✅ 本集重點：
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| EP80 摩洛凱：拒絕度假村的玻里尼西亞島嶼，太平洋中央的樂生療養院 | 09 Dec 2021 | 00:55:31 | |
摩洛凱（Moloka‘i）是美屬玻里尼西亞的一座島嶼。當周遭的鄰居們都努力發展觀光、成為世界知名度假勝地的同時，摩洛凱卻走上了一條不同的路—— 他們試圖重振自己的南島民族認同，拒絕典型的度假海島發展模式，甚至發動公投趕走了在此投資度假村的外國企業！這座海島，究竟為什麼可以活得如此有個性？ 而摩洛凱的特殊之處還不僅止於此。曾經有長達一個世紀的時間，島上的Kalaupapa半島成為美屬玻里尼西亞的「漢生病隔離所」，前後有多達8000位漢生病友，被迫來到這裡度過餘生，彷彿是座在太平洋中央的樂生療養院。 如此獨樹一格的摩洛凱，究竟是怎樣的一座島嶼？拒絕了度假村的他們，從此就過著幸福快樂的日子嗎？而當年的漢生病隔離所，今天又是什麼樣子？在這個沒什麼景點的太平洋海島上，又有什麼故事等著我們去發現？ 休息一週之後回歸的旅行熱炒店EP80，現在就跟著主廚前往既熟悉又陌生的美屬玻里尼西亞群島，去看看不同畫風的島嶼風景吧！ ✅ 本集重點：
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| EP79 跟著Despacito的雷鬼動節奏，一起在波多黎各搖擺吧！ ft. DJ Jeronimo | 25 Nov 2021 | 00:57:50 | |
加勒比海上的美國領地波多黎各，是個連美國人畫地圖都會忘記的地方；然而，這個看似屈居於大國外圍的邊緣島嶼，卻在2017年，製造出了一首席捲全球、長期佔據Youtube史上最高觀看影片的超級神曲：「Despacito」。這讓人不禁好奇：這塊土地到底有什麼與眾不同之處，又是傳承了怎樣的文化底蘊？憑什麼能孕育出這樣一首神曲，並吸引到全世界的目光？ 解答這些問題，正是我此行來到波多黎各的目標！在這集節目中，主廚Jerome將化身為「DJ Jeronimo」，帶領大家前往波多黎各，聆聽7段在不同場景中收集到的節奏；並且順著這些節奏的發展脈絡，一步步拼湊出波多黎各的音樂圖像——當來自美洲本地原住民的樂器、隨非洲奴隸飄洋過海而來的節奏，以及殖民者帶來的旋律，在一個海島上相遇，它們是如何產生化學反應、成為我們今天所聽到的加勒比海拉丁音樂？ 音樂，不只是波多黎各文化中的重要成分，更是整個波多黎各社會的縮影！因此這集節目，就讓我們跟著DJ Jeronimo一起拜訪這座熱帶島嶼，透過現地取材帶回的各種聲音，隨著那裡的節奏一起舞動搖擺吧！ DJ Jeronimo歌單 開場 雷鬼動節奏解析 (00:04:58) No.1 海浪的節奏 (00:08:20)
No.2 沙瓢（Maraca）與刮胡（Guiro）的節奏 (00:13:50)
No.3 敲門的節奏 (00:21:06)
No.4 Bomba的節奏 (00:25:54)
No.5 Cuatro的節奏 (00:34:52)
No.6 Salsa騷莎的節奏 (00:41:47)
No.7 Reggaeton雷鬼動的節奏 (00:47:19)
尾聲 (00:54:46) ✅ 本集重點：
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| EP180 由你聽四年，旅行熱炒店滿四歲啦！「每一次的旅行與創作，都是我的寧靜革命」 | 16 Jun 2024 | 00:49:15 | |
旅行熱炒店四歲了！假設一位聽眾在開播的時候剛進大學，那現在他應該已經畢業了，這個時光飛逝的速度真的嚇死人啊～！ 不過很幸運的，這個節目持續的更新並且活了下來，也因為過去幾年經驗的累積，到了第四年更加成熟，更知道在聲音、內容與視覺上如何拿捏。這一集節目依照往例，我們簡單回顧過去一年的發展，分享一些各位平常不會知道的幕後花絮，回答一些常見的問題，並且展望未來節目的第五個年頭。當然還有最重要的：節目尾聲，主持人給大家的悄悄話！ ✅ 本集重點：
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| EP78 「Why Camino？」1000公里的救贖追尋，踏上朝聖之路的1000種理由 ft. 凱西女孩去旅行 Casey | 18 Nov 2021 | 00:49:00 | |
「Why Camino？你為什麼要來走朝聖之路？」 這可能是在聖雅各之路（Camino de Santiago）上最常聽到的一個問題。對於中世紀的朝聖者來說，答案或許是宗教信仰；而對於今日各國旅人而言，答案則可能是挑戰自我。但無論答案是什麼，不少人的動機中似乎都隱含著某種對於「救贖」的渴望；正是這樣的渴望，將無數處於不同時代、來自不同背景的人們帶上了同樣的旅程。 Casey在2019年也踏上了這段旅程，而且走一次覺得還不過癮，竟然連續走了兩條不同路線、累計超過1000公里的距離！在這條彷彿遊戲世界的路上，每位旅人都是擁有「朝聖者」角色的玩家。已經成功「全破」兩次的Casey將和我們分享—— ❓ 在這個遊戲裡，玩家們每天要解的任務有哪些？路上會碰到哪些讓人避之唯恐不及的大魔王？ ❓ 來自不同地方的朝聖者們，如何從萍水相逢變成並肩戰友，一起組隊打怪破關，甚至在終點相擁而泣？ ❓ 這些形形色色無奇不有的朝聖者們，各自在追尋的，究竟是怎樣的「救贖」？ ❓ 對於新手玩家來說，如果想要平安順利的一路破關斬將到終點的話，有哪些「裝備」是不可或缺的？ 聖雅各之路不只是徒步旅行，也是追尋救贖、面對自我、和世界交朋友的旅程。這集就我們跟著完封朝聖之路兩遍的過來人Casey，一起感受路上的喜怒哀樂、並且和不同生命軌跡上的人們相遇吧！ 🎙️ 來賓簡介： Casey，原本是一位產品設計師，獨自到日本、澳洲等國家打工度假，藉著打工度假還清學貸之後，開始為自己圓夢-我想看看這個世界，並愛上一個人的旅行，旅遊足跡包括:冰島、挪威、智利、祕魯等十六個國家，最近一次旅行是徒步了一千公里的朝聖之路。目前著有《東京‧停泊日》、《澳客行──澳洲文化與美食的那些事》，以及新書《相遇，在Camino-走過朝聖之路的夏與冬》，並且經營Podcast頻道「AWWW!菜包」。 網站 https://www.caseygotravel.com/ Facebook https://www.facebook.com/caseygotravel Instagram https://www.instagram.com/caseygotravel Youtube https://www.youtube.com/channel/UCGlqxGa60cHcU6VxBg2si_Q ✅ 本集重點：
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| EP77 [美屬維京群島] 白淨沙灘上啜飲蘭姆酒，遙想西印度群島殖民過往 ft. 穿越200年現身說法的某位歷史人物 | 11 Nov 2021 | 01:00:20 | |
各、位、聽、眾，旅行熱炒店終於要來解鎖加勒比海上的小安地列斯群島（Lesser Antilles）啦！在這條眾多島嶼星羅棋布、擁有好幾個台灣邦交國的島鏈裡，我們要拜訪的，跟美國很像、卻也很不像的「美屬維京群島」（US Virgin Islands）—— 明明同樣是美國，為什麼道路上是靠左駕駛？而在美帝占有這片土地之前，原本的殖民者竟然來自北歐？白淨沙灘上啜飲蘭姆酒，乍看之下是天堂般的享受，但它連結到的卻是一群人艱苦絕望的過往？ 在這一集節目裡，我們不只會一一拜訪美屬維京群島的三座主要島嶼：聖托瑪斯島、聖約翰島與聖克羅伊島，而且還首開先例，邀請了一位18世紀的歷史人物，以電話連線的方式到節目上受訪！這位成長於聖克羅伊島上的重要人物究竟是誰？維京群島的日子，如何改變了他的一生？而200年前的西印度群島上又是過著怎樣的生活呢？ 想要感受在加勒比海被徐徐海風吹拂、眼前是湛藍大海與潔白沙灘、所有煩惱都被浪花帶走的那般愜意嗎？趕快打開這集，和我們一起到美屬維京群島，領略熱帶海島的美麗，並且跟著穿越200年的神秘嘉賓一同回到歷史現場吧！ ✅ 本集重點：
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| EP76 阿富汗的鄰居、巴基斯坦最老城市白沙瓦：走入軍火工廠、感受普什圖式的待客之道 ft. 米雅愛旅行 | 04 Nov 2021 | 00:44:45 | |
白沙瓦（Peshawar）是巴基斯坦最古老的城市，也是連通南亞與中亞的咽喉所在；從亞歷山大大帝到玄奘、從孔雀王朝到貴霜帝國，都曾經在此留下印記。如此重要而且歷史豐富的城市，照理來說應該是觀光大城，然而過去20年來，巴基斯坦塔利班（Tehrik-i-Taliban Pakistan，簡稱TTP）在此發動的多次恐怖攻擊，使得這裡一度成為遊客止步的禁區，至今仍然安檢森嚴、草木皆兵。 「去，還是不去？」在心裡糾結了無數次的米雅，最後在路上遇到的記者旅伴慫恿下，一起穿過了地廣人稀的偏遠山區，來到白沙瓦這個大家都說危險的城市。親自來到這裡，米雅才真正理解這個城市的獨特之處—— 在當地想要買東西，店家竟然打死就是不願意報價，難道是因為不想賣給這些死觀光客？在這個許多人合法持槍的城市裡，米雅一行人來到槍枝工廠，他們看到了什麼？德國旅伴堅持要親自去阿富汗邊境看看，如果是你，敢跟著一起去一探究竟嗎？ 接續上集拉合爾與喀拉崑崙公路的旅程，這集我們會先拜訪Kalash這個號稱是亞歷山大後裔的地方，然後來到無論在文化還是地理上都非常接近阿富汗的白沙瓦。脱去了「危險」二字，這個城市的日常面貌究竟為何？現在就跟我們一起去看看吧！ 🎙️ 來賓簡介： 米雅，重度旅行成癮者。特別熱愛中東、中亞、北非、南亞等地區，去過13個伊斯蘭國家，其中光土耳其就去了8次之多！喜歡背上大背包、單機去旅行；喜歡從旅行中在認識新朋友、搭訕當地人。經營部落格與臉書專頁「Miya’s travel 米雅愛旅行」，是華文圈許多嚮往伊斯蘭世界者必讀的資訊來源。 網站 https://miyastravel.com/ Facebook https://www.facebook.com/miyastravel Instagram https://www.instagram.com/miyastravel ✅ 本集重點：
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| EP75 旅行路上絕無冷場，背包客的天堂巴基斯坦：從拉合爾到喀拉崑崙公路 ft. 米雅愛旅行 | 28 Oct 2021 | 00:42:00 | |
講到巴基斯坦，如果是內容農場的話一定不外乎套上「神秘」、「危險」這類字眼；但畢竟我們是旅行節目，要是還寫這種文案的話，那真的是太侮辱各位博學多聞的背包強者、旅行達人了😂 因此，這集就讓我們回歸背包客的角度，帶著探索的心情，來聊聊如何在這個國家自助旅行吧！ 這集的來賓米雅，堪稱華文圈的伊斯蘭國家自助旅行達人；去過13個伊斯蘭國家的她，對巴基斯坦卻情有獨鍾。在這集節目裡，米雅將擔任我們的領路人，帶領我們發掘這個國家的豐富面貌—— 拉合爾的三間清真寺，風貌各自迥異，反映出的是怎樣的歷史背景？巴基斯坦與印度邊界上的降旗典禮，每天都進行得比球賽還要瘋狂？來到更北方的喀拉崑崙公路，旅行更是充滿驚喜，動不動就被邀請到家裡作客，還可以亂入別人婚禮？而做為一位女性，在巴基斯坦自助旅行，又有什麼是值得注意的？ 對自助旅行者來說，路上最令人期待的就是和人互動的溫度，以及屬於自己的獨特故事，而巴基斯坦正是一個能滿足這種期望的地方！這個國家究竟有什麼過人之處，能讓許多旅人回味再三，現在就讓我們跟著米雅一起去一探究竟吧！ 🎙️ 來賓簡介： 米雅，重度旅行成癮者。特別熱愛中東、中亞、北非、南亞等地區，去過13個伊斯蘭國家，其中光土耳其就去了8次之多！喜歡背上大背包、單機去旅行；喜歡從旅行中在認識新朋友、搭訕當地人。經營部落格與臉書專頁「Miya’s travel 米雅愛旅行」，是華文圈許多嚮往伊斯蘭世界者必讀的資訊來源。 網站 https://miyastravel.com/ Facebook https://www.facebook.com/miyastravel Instagram https://www.instagram.com/miyastravel ✅ 本集重點：
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| EP74 休息一下喘口氣，囉唆主廚碎碎念Q&A時間 | 21 Oct 2021 | 00:41:37 | |
如同前幾天預告的，因為主廚實在需要稍微休息一下喘口氣，同時也希望利用這個機會和大家互動一下，因此這集的節目就是Q&A。本來以為應該會很短的，結果沒想到還是一不小心就給他錄了40幾分鐘，真的是個很囉唆的主持人啊 😂 但是大家如果不嫌棄的話還是進來坐坐吧，聽聽主廚最近背地裡在搞什麼大工程、旅途中如何將時間運用到極致，還有如何曾經恥力全開的在敦煌的月牙泉旁邊演奏飛兒樂團的月牙灣XD 播出這集節目的同時，主廚也沒閒著！最近幾週會專注在外出取材，將遠方的新鮮食材產地直送回來，相信不久就能在節目上與大家分享～ ✅ 本集重點：
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| EP73 背起吉他，尋找與世界共鳴的頻率：環球賣唱路上的那些事 ft. 直樹的流浪之歌 | 14 Oct 2021 | 00:43:21 | |
每位旅人的內心，或許都有著一個想要解鎖的成就，而本集來賓直樹想要解鎖的是：用賣唱的方式環遊世界。背起了一把吉他、帶上了一塊「Fly me to the world」的紙板，就這樣踏上了長達一年半、跨越30個國家的賣唱旅程。 賣唱這件事情看似單純，實際上卻充滿眉角——來到一個人生地不熟的地方，要如何選擇在什麼地方開唱？只會唱中英日台四種語言的他，如何靠著十幾二十首歌打天下，跨越文化引起路人的共鳴？哪些國家的人們最容易被街頭表演給感染，哪些地方又是曲高和寡的？ 而賣唱換得的也絕對不只是金錢，還有許多獨一無二的小故事，以及各式各樣的人情冷暖——在香港佔中期間，與抗議者共度夜晚，結果一個月裡竟然從旺角一路睡到金鐘？在柬埔寨暹粒唱滅火器的長途夜車，為何眼前的女孩聽著聽著，眼淚就流下來了？在葡萄牙波爾圖，原本即將獨自淒涼度過的生日夜晚，又是如何被天上掉下來的大禮給救贖？ 環遊世界的旋律，有輕快、有沈重、有歡愉、也有苦澀，各種不同的音程與節奏，構成了這首曲曲子的全貌。在這集主題式的訪談中，讓我們跟著直樹的歌聲，聽聽他如何以音樂為媒介，在世界各地與人連結！ 喔對了，節目最後有直樹旅行出發前親自譜寫演唱的歌曲，喜歡的各位請一定要聽到最後唷～ 🎙️ 來賓簡介： 直樹，一名熱愛旅行與音樂的日文翻譯/口譯，曾獨自攀登聖母峰基地營，在世界各地街頭賣藝，足跡踏遍歐、亞、澳三洲達30國，紀錄旅程與生活、書寫心靈與自我。經營方格子專欄「直樹的流浪之歌」。 網站 https://vocus.cc/user/@skydriver Facebook https://www.facebook.com/1510698232547302 Instagram https://www.instagram.com/kurokawa.naoki ✅ 本集重點：
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| EP72 在馬拉威湖畔，用淚水汗水換來3000顆西瓜，披荊斬棘的甲殼哥＆斷交免驚，偶們有SOP啦！ ft. 甲殼哥的非洲故事 | 07 Oct 2021 | 00:56:00 | |
去非洲工作一次不過癮，那你不會再去第二次嗎？是的，在布吉納法索種出水稻之後，愛非洲成癮的甲殼哥又申請了國合會的工作，再一次踏上了這塊土地！ 第二次的工作地點，是位在東非大裂谷上的國家，馬拉威。這裡海拔高、氣候相對舒適宜人，土地生產力也比布吉納法索要高許多，加上有了之前的經驗，照理來說應該要相對容易一些；然而開開心心來到這裡的甲殼哥，卻萬萬沒有想到，更上一級的挑戰才剛要開始！究竟是怎樣的難關，讓原本以為就只是來種玉米的他，莫名其妙的進入了三頭六臂的打怪狀態、過著猶如煉獄般的生活？集各先進國家之力在馬拉威種植糧食作物，到底為什麼就是無法成功？ 而正當一切終於步上軌道、看似苦盡甘來的時刻，另一個噩耗又突然襲來：斷交。聽聞消息，以為會兵荒馬亂的甲殼哥，在其中卻發現，原來斷交也是有SOP的！只要不慌不忙的按部就班來，就可以有條不紊的完成斷交的程序。究竟特殊的國際處境，如何造就了台灣外交人員超前部署的危機處理能力？ 除了外交第一線的各種軼事，甲殼哥也會分享馬拉威獨特的飲食文化，以及旅行從不計劃的他，從馬拉威開車到坦尚尼亞路上的各種奇遇。比上集更加刺激、更加令人瞠目結舌的故事，在甲殼哥的馬拉威日子裡真實上演！這集就讓我們再次回到非洲，一起透過馬拉威這個看似面積不大的國家，窺見這塊大陸的另一種面貌！ 🎙️ 來賓簡介： 甲殼哥，第二屆外交替代役男、前國合會農藝技師，曾任職於布吉納法索、馬拉威、尼加拉瓜技術團，並於布吉納法索農業部擔任顧問，在非洲工作達10年之久，堪稱非洲生活、旅行、投資、農業達人。曾受邀至MOMOTV《大雲食堂》節目接受訪問，並於多場演講分享非洲故事。經營臉書專頁「甲殼哥的非洲故事」，與youtube頻道「甲殼哥不急」。 Facebook https://www.facebook.com/jacques.story/ Instagram https://www.instagram.com/jacques.story/ Youtube https://www.youtube.com/channel/UCDf0ic-okgmyNhoqXXYIVCw ✅ 本集重點：
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| EP71 在年雨量400mm的布吉納法索，克服萬難撒下種($)子($)，然後咧？——外交第一線的現實血淚，與改變中的君子之國 ft. 甲殼哥的非洲故事 | 30 Sep 2021 | 00:53:00 | |
薩赫爾（Sahel）是一片位於撒哈拉沙漠南緣的半乾燥過渡地帶，也是全世界土地最貧瘠的地區之一。放眼望去，只見草木稀疏、塵土飛揚，所剩不多的耕地還持續被日漸擴大的沙漠吞噬著；而在烈日高掛的夏天，氣溫動輒來到攝氏43度。任誰來到這裡，生存都必然是一場戰鬥。 「外交替代役是什麼碗糕啊？好像很酷，申請看看好了！」 在那個網路還不發達的年代，對於西非一無所知的甲殼哥，抱持著一股年輕熱血的衝勁，懵懵懂懂的來到位在薩赫爾的國家：布吉納法索。他的任務，是要運用自己的農藝專長在這裡種水稻——是的你沒看錯，在這個年雨量只有400mm的撒哈拉沙漠邊緣，甲殼哥要帶著一群完全沒有經驗的當地人，在前輩打下的基礎上，目標是種出1200公頃的水稻田！ 這個看似熱血的故事，媒體上呈現的或許是當地人收成時的笑容，但背後卻是社會大眾看不到的各種無奈——自然環境已經夠嚴苛了，沒想到真正的挑戰反而是「人」？國際援助的錢，其實大多都流向一些你意想不到的地方？天氣熱不打緊，每天還有瘧疾、交通事故在周遭虎視眈眈，三不五時就被推向生死關頭？原本號稱君子之國的布吉納法索，究竟在2011年之後發生了什麼改變，成為各國政府紛紛告誡觀光客止步的地方？ 旅行熱炒店EP71，該是重返非洲的時候了！讓我們一起跟著在哪裡都能存活、到哪裡都能成為當地人的甲殼哥，走進布吉納法索，聽他娓娓道來那些外交第一線人員才懂的現實血淚！ 🎙️ 來賓簡介： 甲殼哥，第二屆外交替代役男、前國合會農藝技師，曾任職於布吉納法索、馬拉威、尼加拉瓜技術團，並於布吉納法索農業部擔任顧問，在非洲工作達10年之久，堪稱非洲生活、旅行、投資、農業達人。曾受邀至MOMOTV《大雲食堂》節目接受訪問，並於多場演講分享非洲故事。經營臉書專頁「甲殼哥的非洲故事」，與youtube頻道「甲殼哥不急」。 Facebook https://www.facebook.com/jacques.story/ Instagram https://www.instagram.com/jacques.story/ Youtube https://www.youtube.com/channel/UCDf0ic-okgmyNhoqXXYIVCw ✅ 本集重點：
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| EP70 站在歷史的交叉路口、被阿拉拉特山守護的粉紅之城：亞美尼亞首都，葉里溫散策 | 23 Sep 2021 | 01:01:20 | |
正是因為與眾不同，所以有趣！無論是語言、文字、歷史、宗教還是建築形式，亞美尼亞都和鄰居們很不一樣。接續著上集的旅程，這集讓我們一起探索首都葉里溫與其近郊，繼續挖掘亞美尼亞境內那些獨步全球的有趣軼事！ 📌 亞美尼亞的聖山、高達5137公尺、傳說中頂上有諾亞方舟的阿拉拉特（Ararat），矗立在平原的一隅，以它高聳而不可侵犯的身軀，數千年來默默地守護著這個國度；然而這麼重要的一座聖山，其實根本不在亞美尼亞境內？ 📌 亞美尼亞走透透，看到的景點不少都是教堂或修道院，足以說明宗教在其歷史上扮演的重要角色；但亞美尼亞的教會竟然可以不用管別人，有自己的教廷、自己的教宗，而且已經獨立運作了超過15個世紀之久？ 📌 無論建築形式還是都市規劃方面來說，葉里溫都是個可看性十足的城市。從19世紀末一路到20世紀，俄羅斯帝國和蘇聯都不惜在此砸下重本、大刀闊斧的建造這個城市，究竟他們為什麼會對葉里溫如此重視？難不成其實是別有居心嗎？ 📌 鄂圖曼的種族滅絕行動，開啟了亞美尼亞人大量移民海外的歷史，也最終讓美國加州的洛杉磯成為亞美尼亞人的海外首都；就連湖人隊球員代言商品，都要小心「別讓亞美尼亞人不開心」？ 原本只是短短一天半的旅程，沒想到卻講成了這麼長的節目！除了旅行，最後也會簡單探討去年（2020年）納卡戰爭的來龍去脈、海外移民歷史，以及今天在歐盟與俄羅斯之間維持的微妙平衡。希望這集完（冗）整（長）的分享，能讓我們在納卡戰爭即將滿一年的此刻，用超越國界的完整視角來認識亞美尼亞！ ✅ 本集重點：
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| EP69 雖從未成為烈焰，卻始終不曾熄滅：亞美尼亞的千年歷史軌跡 | 16 Sep 2021 | 00:42:45 | |
號稱歷史超過2000年的亞美尼亞，在世界各國中是個相當神奇的存在—— 悠久的歷史，使它能和希臘、埃及、伊朗等國並列「世界上最古老的國家」，而且多所知名大學都設有「亞美尼亞研究」（Armenian Studies）學程，足以說明它所受到的重視；但另一方面，它無論人口還是經濟指標，都在高加索三國中敬陪末座，而且一路走來一直命運多舛，甚至在不到一年前才被隔壁鄰居亞塞拜然打得落花流水！ 這樣的一個國家/民族，究竟為何能在高加索存在這麼久的時間？作為一個不靠海的內陸國，交通已經夠不便了，為什麼還要跟左右兩邊鄰居（土耳其、亞塞拜然）處不好、邊境關閉至今？大國之間的政治角力，如何將亞美尼亞帶入當今的情勢中？而這個自然風光比不上喬治亞、天然資源比不上亞塞拜然的國家，又存在著什麼獨特的魅力，是值得旅人們來造訪的？ 亞美尼亞的主題將分為上下兩集，上集我們會從傳說中的2000年前開始，一路聊到決定亞美尼亞命運的第一次世界大戰歷史，以及從喬治亞前往亞美尼亞的旅程中，主廚Jerome如何因為旁人的無厘頭，打破了語言隔閡，和亞美尼亞人建立革命情感；而下集的部分，我們會從景點出發，在其中挖掘這個國家的建築、文化與信仰特色，並且探索它今日面對的現況與挑戰。 友台解鎖地球名言：「地球因為分歧而美好」，但住在高加索地區的這些人，真的覺得他們的家園因為分歧而美好嗎？旅行熱炒店EP69，讓我們一起前往亞美尼亞，在這個古老的國度裡尋找答案！ ✅ 本集重點：
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| EP179 美國紐約州、賓州與大西洋中部：宗教自由與多元寬容，一個聯邦國家的起始點 | 09 Jun 2024 | 00:48:20 | |
美國分區系列第二彈，來聊聊大西洋中部！ 這片土地早期可說是美國的心臟所在，建立這個國家的根本、政治與經濟的中心都在這裡，同時也被認為是美國宗教自由與多元主義萌芽的地方，然而初期的這裡卻有著與眾不同的歷史：最早開發這裡的不是英國，而是荷蘭西印度公司；夾在新英格蘭與東南部兩塊南轅北轍的土地之間，反而成為許多非主流教派的避難天堂，貴格會、艾米許、門諾會、英國天主教徒先後來到這裡，享受在其他地方未必擁有的自由。包容與自由的基調，再配上荷蘭人帶來的重商精神，讓這片土地慢慢成為今天我們看到的面貌。 去過紐約市卻搞不清楚紐約州在哪？好奇華盛頓特區完工之前美國首都在哪裡？想知道原住民族聯盟如何影響後來的美國政治？歡迎收聽本集，一起認識美國的大西洋中部！ ✅ 本集重點：
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| EP68 脫掉獵奇濾鏡，來認真聊聊北韓吧！從俄羅斯海參崴出發的朝鮮旅行 ft. 52赫茲的鯨魚（小律師的非主流歷險） | 09 Sep 2021 | 00:47:20 | |
73年前的昨天、1948年9月9日，一個叫作「朝鮮民主主義人民共和國」的新國家成立了。它坐擁半島北部豐沛的自然資源，還有蘇聯與中國兩位老大哥撐腰，很快地在科技與經濟上突飛猛進，人均GDP甚至遙遙領先隔壁的失散兄弟南韓！ 然而，後來究竟是發生了什麼事，讓南北兩韓的命運出現黃金交叉？在那之後的朝鮮，難道真的就此一覺不振，還是仍在自己的道路上迅速前進著？今天的朝鮮，真的還符合所謂「共產國家」的定義嗎？許多創作者都稱之為「楚門的世界」，但這個比喻又真的反映出現實嗎？ 帶著這些疑問的鯨魚，在朝鮮建政70週年之際，決定親自前往北韓一探究竟。不同於從從中國丹東出發的多數旅行者，他選擇從俄羅斯的海參崴啟程，跟著一個歐洲旅行團，用12天的時間深入朝鮮的多個城市。在這段旅程中，他努力的捕捉那些官方不想讓人看到的「NG鏡頭」，試圖拼湊出當地常民生活的樣貌，甚至還拜訪了朝鮮的佛教廟宇——在這樣的國家裡，怎麼會有寺廟存在呢？而朝鮮人真正的宗教信仰，究竟又是什麼？ 旅行熱炒店首位來賓、特殊國家旅遊達人鯨魚，在朝鮮建政73週年的此時重磅回歸！讓我們跟著鯨魚一起，脫去獵奇濾鏡、帶著平常心走入北韓，並且試著去理解，每個奇特現象的背後，究竟存在著怎樣的脈絡！ 🎙️ 來賓簡介： 鯨魚律師，現為執業律師。關注世界各地的特殊政體，熱愛對地緣政治進行第一線的觀察。成為背包客之前，腦中思考的常常都是手搖飲要幾分糖；成為背包客之後，才發現畢生的夢想，是親眼看見臺灣成為正常國家。經營臉書專頁「52赫茲的鯨魚（小律師的非主流歷險）」，持續帶領大家探索主流媒體上看不到的「平行視界」！ Facebook https://www.facebook.com/LetUsStandUpLikeTheTaiwanese/ ✅ 本集重點：
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| EP67 日本四國也有朝聖之路！徒步1200年歷史的四國遍路，遇見綿延1200公里的在地風景 ft. 履行X旅行 哈克の細道 哈克 | 02 Sep 2021 | 00:50:10 | |
徒步長途旅行近年越來越受歡迎，歐洲的聖雅各之路（Camino de Santiago）是不少背包客的必去目標；但其實在東亞的日本四國，也有著一條歷史同樣悠久、一樣具有宗教意涵、長度也不亞於聖雅各（法國）之路的「四國遍路」（又稱「四國八十八箇所」），蜿蜒於國際觀光客鮮少踏足的四國鄉間，靜待著有心的旅人造訪。 本集的主角哈克，是一位地理老師、鐵道迷與日本文化愛好者。2014年甫自高中畢業的他，因緣際會下得知四國遍路的存在，一股熱血驅使下便飛到關西轉往四國，開始了這趟長達39天、1200公里的徒步旅行！不但愛旅行而且深諳日本文化的他，在這集節目中會以遍路上所見到的人事物為主軸，井然有序的梳理背後的歷史文化脈絡，帶領我們深入連日本人都不一定知道的四國！ 究竟為什麼箇所的數量會是八十八，其他數字不好嗎？據說不管什麼人上路總能得到大師的庇佑，此話怎說？途經德島、高知、愛媛與香川四縣，有哪些饒富特色的地方祭典與在地美食，是在別的地方找不到的？如果沒有時間和預算去走四國遍路，竟然還有那麼多替代方案可以選擇，甚至連在台北都能完成？而八十八箇所與真言宗，又是如何將日本四國和台灣花蓮連結起來？ 不管你是和哈克一樣心繫東瀛的日本文化愛好者、去過日本太多次想要尋找更在地體驗的「資深日本自助旅行經驗者」，還是想要接受大量史地資訊洗禮的「冷知識愛好者」，相信這集都會讓你大呼過癮！還等什麼，趕快打開這集，和哈克一起踏上四國版的朝聖之路吧！ 🎙️ 來賓簡介： 芋頭哈克，經營FB及IG「履行X旅行 哈克の細道」，以及Dcard卡稱「芋頭哈克的旅遊帳」，現職為流浪地理老師。嘗試過徒步旅行後就愛上徒步背包旅行，目前已經完成四國遍路及台灣徒步環島，希望未來可以去挑戰更多的徒步挑戰。「細道」一詞來自日本俳聖-松尾芭蕉的壯遊遊記「奧之細道」意思是小徑，也希望自己能透過旅行的方式來走出自己的道路並鼓勵自己可以寫旅遊遊記情報等資訊，也期許自己能多去不一樣的地方體驗。 網站 https://www.dcard.tw/@hakuhosomichi Facebook https://www.facebook.com/1593645777540716/ Instagram https://www.instagram.com/haku_hosomichi/ ✅ 本集重點：
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| EP66 飛越白令海峽！到諾姆扮演歷史偵探、直擊北國大地上空的暗黑勢力 | 26 Aug 2021 | 00:59:10 | |
這是我在阿拉斯加最後、也是最瘋狂的一趟旅行。偵探魂爆發的我，來到偏僻小鎮挖掘一個歷史事件的後續，並且搭小飛機越過了白令海峽，造訪孤懸在亞洲大陸旁邊的遙遠離島！ 自從在我的Podcast界偶像《歷史下酒菜》EP38聽到了「1925年諾姆血清接力」（1925 Serum Run to Nome），關於一個小鎮如何被哈士奇狗拯救的溫馨故事，就對於這個地處偏遠、連阿拉斯加人都不會去的地方心生嚮往；後來又聽說Discovery頻道實境秀《白令海大吸金》（Bering Sea Gold）在此拍攝，就更加想去了解人類在殘酷環境下淘金的歷史！ 於是在好奇心的驅使下，我親自來到了諾姆，扮演起歷史事件的偵探角色，想藉由現地蒐證更了解這段歷史。這個故事裡的熱血感人，究竟是外來媒體的包裝渲染，還是在諾姆歷史上真的佔有一席之地？托哥和巴爾托這兩隻領頭犬，誰才是當地人認證的最大功臣？將近100年過去了，這裡的人們用什麼方式延續當年的雪橇犬文化？ 但我的旅行並不僅止於此！接下來我搭乘小飛機跨越白令海峽，來到了阿拉斯加最偏遠海島之一「聖羅倫斯島」。這座海島無論地理還是文化上都更貼近俄羅斯，卻因為冷戰鐵幕的分隔，成為孤懸在海峽另一端的美國離島。親自造訪這個Yupik原住民的部落，固然讓我感受到了當地的熱情與堅毅，然而卻也無意發現這些偏遠聚落裡，竟然潛藏著一股不為人知的暗黑勢力，正悄悄的奪去許多人的性命！它，究竟是何方神聖？ 真相，未必只有一個。旅行熱炒店EP66，阿拉斯加系列收官之作，現在就跟著主廚兼偵探Jerome，一起出發去案發現場一探究竟吧！ ✅ 本集重點：
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| EP65 家裡噴石油的煩惱：阿拉斯加油管身世解謎，與極地民族的奧運會 | 19 Aug 2021 | 00:58:10 | |
「家裡噴石油」是許多人的夢想，但在阿拉斯加卻是每天的日常。從北極圈挖出的石油，透過1,200公里長的油管源源不絕的往外輸出，產生的巨大利益讓州民不但免繳所得稅，每年還可以領到一筆分紅！ 但擁有石油並不代表就此高枕無憂。事實上從確認石油蘊藏的那天起，挖石油就一直為阿拉斯加人帶來各樣挑戰——在如此偏遠寒冷的地方，挖到了石油該怎麼運出來？史無前例的瘋狂巨大工程，各種難關該如何克服？每年領錢還不滿足，石油紅利是阿拉斯加政壇永無止盡的爭議話題？這集主廚將為各位解析阿拉斯加油管的身世，與您一同發現原來油管不只是油管，還是一條隨時牽動經濟、政治與日常生活的敏感神經！ 除此之外，雖然東京奧運結束了，身為podcaster還是不能忘記要來蹭一下奧運的熱度啦！不曉得各位是否知道，除了熟悉的夏季、冬季奧運與帕運之外，其實世界上還存在著主題五花八門的多項體育賽事？而在阿拉斯加，也有屬於極地民族自己的「世界愛斯基摩—印第安奧林匹克」（World Eskimo Indian Olympics），與東京奧運同時間，在Fairbanks這個城市進行著！ 主廚Jerome在好奇心的驅使下來到現場觀賽，發現這裡每一項比賽都超級特別，在其他地方完全看不到！這些不尋常的競賽項目究竟有哪些？又是在怎樣的環境下被孕育出來的呢？跟著主廚一起去看看這場與眾不同的奧運吧！ ✅ 本集重點：
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| EP64 從甘肅夏河、阿爾泰山到塔什庫爾干：偏離正軌的絲路流浪 ft. 圖文插畫家 點點陳 | 11 Aug 2021 | 00:48:25 | |
讓我們一起回到2012年的中國新疆。 當時七五事件才剛過不久，新疆在外地人眼中是「危險」的同義詞；習近平還沒完全掌握大權，智能手機與支付寶也尚未普及；方興未艾的自助遊風潮，吸引了無數城市年輕人紛紛西進，想感受這個國家的寬廣遼闊。而在這群年輕人中，還有著一位為了探索世界而到上海交換學生的台灣女生，點點，抱持著初生之犢不畏虎的決心，正沿著河西走廊往歐亞大陸的最深處前進。 但這趟絲路流浪並不傳統；相反的，這是一趟非常偏離正軌的絲路旅行—— 對西藏有所嚮往的點點，首先繞路來到了甘肅南部的夏河縣拉卜楞寺，見識到藏傳佛教信眾的虔誠；接著穿過河西走廊，原本在烏魯木齊就該結束的旅程，卻突然延伸到北疆阿爾泰山，放著一般人趨之若鶩的喀納斯湖不去，硬是在一個山中小村賴著不走；最後又一路殺到南疆最偏遠的塔什庫爾干，見到了另一邊就是巴基斯坦的紅其拉甫口岸，並感受富含塔吉克色彩的邊疆風景。 然而這一切的偏離正軌，可能都比不上親自前往七五事件發生地點——烏魯木齊二道橋來得精彩。當一行人來到這個所有人一再叮嚀「絕對不要去」的維吾爾市集，來自周遭的凝視讓他們彷彿誤入叢林的小白兔，氣氛也隨著腳步變得越來越緊張；然而就在這個時候，一個突如其來的尷尬問題，竟然瞬間導致情節大逆轉，徹底改寫了點點的絲路體驗！ 究竟是什麼樣的問題，讓原本幾近凝結的氣氛出現180度的大轉變？從夏河、禾木、喀什到塔什庫爾干，這段不斷脫離主線的絲路旅程上，哪些人事物是在酒泉、敦煌、嘉峪關看不到，卻讓點點回味再三的？這集就讓我們跟著點點回到近10年前的中國，懷抱著年少輕狂的叛逆，一起經歷那些偏離正軌才會遇見的瘋狂流浪故事！ 🎙️ 來賓簡介： 點點陳，桃園人。畢業於台灣大學土木所結構組。擅長以手繪的溫暖風格描繪插畫，喜歡將旅行觀察與日常生活繪寫進手帳中，那些再平凡的日常，只要記錄下來都將成為獨具意義的回憶。期待作品能以插畫和文字帶給讀者身歷其境的感受。著有《海島一點點：東京╳廣島╳瀨戶內海 都來一點點》、《沙漠一點點：西安到喀什，4590公里的絲路日誌》。 網站 https://linktr.ee/pointdiary Facebook https://facebook.com/pointdiary Instagram https://instagram.com/pointdiary ✅ 本集重點：
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| EP63 打工旅遊達人的黃石＋冰河國家公園私房攻略 | 美利堅炙燒法蘭西，再配上一點加勒比海和西非：品嚐路易斯安那的Cajun風味 ft. 雪柔的走跳日誌 Cheryl | 05 Aug 2021 | 00:50:35 | |
「去一次黃石國家公園不夠，那你不會去第二次嗎？只去玩幾天嫌太少，那你不會去一整個夏天嗎？」 因為朋友的照片而對黃石一見鍾情的Cheryl，決定以打工旅遊的方式，用一整個夏天的時間體驗黃石，而且還連續去了三年，一路被升到了飯店經理！接著她又到了更北邊的冰河國家公園。連續四年的打工旅遊經驗，使她成為PRO級的國家公園達人。 這兩個無論是Cheryl還是主廚Jerome都狂推不已的國家公園，究竟有什麼獨步全球的特色？對於時間有限的旅人來說，有哪些地方是Cheryl認為無論如何都一定要去的？走入自然並不意味著放飛自我，有什麼很重要但總是被忽略的事，是每一個走入國家公園的人都應該留意的？ 至於位於美國南方的路易斯安那州，其首府紐奧良在許多人心目中可以和派對、狂歡劃上等號，然而這裡的有趣之處絕對不止於此！一塊經歷過西班牙、法國與美國統治的土地，又迎來了源自西非或加勒比海的人們，多元文化的交融迸發，讓這裡產生了不得了的化學反應；從語言、建築、法制到大家最關心的美食，每件事物都訴說著它與眾不同的過往。 因此在這集的最後，居住在當地的Cheryl就要從食物出發，來帶大家認識所謂的「Cajun卡津風味」，以及它們如何展現了路易斯安那獨特的混血身世！ 🎙️ 來賓簡介： Cheryl，台北長大的90後，大學畢業後來到美國工作。在朋友的洗腦下，找到了第一份工作在黃石國家公園，原以為只是短暫的一個夏天、體驗一下大自然的工作，結果因為太愛那裡，於是連續工作了3個夏天，接著2020年又跑到了冰河國家公園待了一個夏天，最後輾轉來到目前的座標：集各種美食於一地的路易斯安那州！ 網站 https://cherylnotathome.com Facebook https://facebook.com/cherylnotathome Instagram https://instagram.com/home.is.ontheroad ✅ 本集重點：
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| EP62 莽原旅遊首選之地，僧伽羅與泰米爾的百年糾葛：在斯里蘭卡與野生動物的第一線接觸 ft. 用工作探索世界的旅人 Malina | 29 Jul 2021 | 00:33:30 | |
人口約莫2000多萬的一座海島上，住著兩群宗教、語言和文化都大相徑庭的人，他們之間的張力與軍事衝突，構築了這塊土地過去一個世紀的歷史，也留下一些至今依然可見的傷痕；然而在內戰的傷痛記憶之外，積累千年的文化底蘊以及豐富多元的莽原生態，使得這裡依然魅力不減。這個地方就是本集的主角，斯里蘭卡。 熱愛旅行、體驗在地文化遠勝於工作的Malina，以「想去的國家」作為唯一條件在求職網站上找工作，就這樣來到從未拜訪過的斯里蘭卡，在一個有點偏僻的地方開始了新生活。在這個距離首都可倫坡五六小時車程的鄉間，住著哪些不速之客，讓Malina每次進出浴廁時都心驚膽跳？內戰雖然已經結束，僧伽羅人與泰米爾人的恩怨，如何在當地的日常生活中延續著？獨步全球的佛牙節上，大象們究竟扮演著什麼神聖崇高的角色？而講到莽原旅遊，斯里蘭卡又有什麼獨到之處，讓東非大草原相形見絀？ 旅行熱炒店EP62，讓我們跟著擁有不安靈魂的Malina一起走入斯里蘭卡的常民生活，品嚐海島、莽原與佛教文化交織出的絕妙滋味！ 🎙️ 來賓簡介： Malina，熱愛在地生活遠勝於工作的旅人；比起找到一份喜歡的工作，更想以工作為跳板到各國體驗在地文化，於是經歷了澳洲、斯里蘭卡、斯洛伐克一路來到現在的奧地利，持續過著不斷探索世界的人生。 網站 https://matters.news/@Malina ✅ 本集重點：
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| EP61 冰火齊發、臨危受命的北美最前線：阿留申群島 | 22 Jul 2021 | 00:56:15 | |
「北太平洋上的項鍊」、橫亙於亞洲與美洲大陸之間的阿留申群島，是個讓人覺得既熟悉卻又陌生的地方——跨太平洋的航班時常從它的上空飛過，但能為它專程跑一趟的的旅人卻是少之又少；尤其它詭譎多變的天氣，加上偏僻遙遠的地理位置，都使得它很少出現在一般人的旅遊清單上。 從小就對這種地方充滿好奇的主廚，抱持著「哪壺不開提哪壺的」偏執心態，利用七月初的國慶連假，親自踏上了群島中最偏遠的有人居住島嶼「埃達克島」（Adak Island）。原本只是想來解鎖人生成就的主廚，來到這裡卻發現簡直是挖到寶，這座島上根本滿地都是說不完的故事！
南太平洋海島度假舉世聞名，那「北太平洋海島度假」又是怎樣的一種體驗呢？跟著主廚一起踏上那冰火齊發、一次又一次莫名其妙被推上前線的遙遠海島吧！ ✅ 本集重點：
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| EP60 北極圈裡頂天立地的他們，稱呼自己為「真正的人」——弓頭鯨、極地民族Iñupiat與美國最北邊的小鎮 | 15 Jul 2021 | 00:56:55 | |
六月下旬的北極海畔，白皚皚的浮冰仍未完全消融；兩個月不會下山的太陽高高掛在天頂，卻驅不走荒涼大地上徘徊的寒意。杳無人跡的苔原上，一群在此居住了數千年的人們，正以獨特的節慶「Nalukataq」慶祝著春天捕鯨的豐收，叫聲與歡呼聲不絕於耳，為寂靜的極圈帶來難得的熱鬧。 歡迎來到美國最北邊的小鎮，Utqiagvik，或者它在2016年之前的名字，Barrow。在這個每年有2.5個月不見天日、年平均溫攝氏零下10度、物價是美國平均3倍的地方，究竟住著怎樣的一群人？在這片植被稀疏、鳥獸罕有的土地上，他們如何利用有限的資源與代代相傳的在地知識，懷抱著崇敬的心，接受上天賞賜的海中大禮「勾頭鯨」（bowhead whale）？而在致力維繫傳統的同時，他們又是如何藉由獨特的資本運作模式，走出自己的一條路？ 睽違20多集，旅行熱炒店的極圈系列強勢回歸！這回的極圈主題，沒有極光、沒有自然美景、沒有聖誕老人，更沒有蓋冰屋的愛斯基摩人，只有主廚一顆旺盛無比的好奇心，帶領大家一起走入極圈，從Iñupiat原住民的捕鯨文化出發，看見寒帶環境、海洋生態、傳統文化與現代科技，如何在這裡以意想不到的方式彼此交會！ ✅ 本集重點：
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| EP59 從第三世界的領導者，到失去合體能力的機器戰隊：南斯拉夫如何成為今日的塞爾維亞 ft. 每日一冷 Mr Holiday 郭璨宇 | 08 Jul 2021 | 00:36:35 | |
「等等，有沒有搞錯？南斯拉夫有這麼落後嗎？你竟然說它是『第三世界』國家！」 是的，南斯拉夫不但屬於第三世界，還是第三世界的領導者！ 今天「第三世界」一詞通常被用來指發展程度較低、位居世界經濟邊緣的國家，但其實它原本指的是那些既不屬於第一世界（美國與北約陣營）、也不願投靠第二世界（蘇聯與華沙公約陣營）的「不結盟運動」（Non-Aligned Movement）國家們；而這個運動的發起者之一，就是曾經坐擁一片天地的南斯拉夫。和共產老大哥蘇聯交惡，使他們走上一條自己的路，試圖在兩大陣營之外攻城掠地，成為冷戰時期獨樹一格的第三勢力。 然而這段榮景並不持久。政治強人狄托（Josip Broz Tito）的辭世，將文化分歧的巴爾幹打回原形；猶如失去合體能力的機器戰隊，南斯拉夫進入了二戰後最慘烈的區域衝突，塞爾維亞也試圖在其中試圖殺出一條生路。 這段相距不遠的殘酷歷史，今天的塞爾維亞人如何看待？南斯拉夫時代的生活，為何讓一部份的人回味再三？周遭國家紛紛投入歐盟懷抱的此時，塞爾維亞究竟在想什麼？而中國作為最忠實的盟友，中塞友誼又是為何能一路走來忠貞不渝？ 旅行熱炒店EP59，再次由冷知識專家璨宇領路，讓我們一起走進從南斯拉夫以來錯綜複雜的歷史，並且直擊仍在尋找出路的塞爾維亞現況！ 🎙️ 來賓簡介： 郭璨宇，大學讀政治跟歷史，研究所跑到英國倫敦念社會政策，第一份工作派駐在瑞典斯德哥爾摩跟塞爾維亞貝爾格勒。臉書專頁「每日一冷」的共同作者，專門分享外國文化相關的冷知識，作品為《臺灣沒說你不知道》與《續‧臺灣沒說你不知道》。個人臉書專頁「小科員的漂流筆記」記錄自己的旅行見聞。現為全職PM與博士生。造訪過超過50個國家（或地區），期待造訪下一個國家，接受新的文化衝擊。 網站 https://dailycold.tw Facebook https://www.facebook.com/KeYuanTraveller ✅ 本集重點：
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| EP178 薩爾瓦多：火山腳下的咖啡故鄉與衝浪天堂，令人自在的小而美國度 | 03 Jun 2024 | 00:44:55 | |
「三天連假不夠長，那就找個小而美的地方去吧！」於是，我來到了薩爾瓦多。 從內戰與幫派衝突中走出來的薩爾瓦多，也許還未進入多數觀光客的視野中，但來過一趟後發現，這裡真的是背包客天堂！面積不大，非常適合時間有限的上班族；交通便利，任何想去的地方幾乎都能找到巴士；有自然景觀、有歷史遺跡、有特色美食、有戶外活動，而且通通都在幾小時車程之內。最重要的是，背包客在這裡不會引起側目，也不會成為有心人士下手的目標，是個讓人旅行起來覺得自在的地方！ 我在這裡度過了非常愉快的三天，從火山、海岸、古文明金字塔到風情小鎮都一網打盡；然而旅程的最後，一幅景象卻令人頓時難以釋懷，究竟我是看到了什麼？而這片土地又藏著多少故事，等著人們去發掘？和我們一起走進薩爾瓦多去一探究竟吧！ 除了聲音內容，另有旅行攻略與經驗文章，歡迎參考！ 薩爾瓦多旅行：攻略與經驗分享 ✅ 本集重點：
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| EP58 塞爾維亞：拉丁、拜占庭與伊斯蘭的三叉路口，歐羅巴宇宙裡的尷尬存在!? ft. 每日一冷 Mr Holiday 郭璨宇 | 01 Jul 2021 | 00:32:00 | |
在影視作品裡，不知道大家有沒有看過這樣的角色：剛出場時是個十惡不赦的大壞蛋，一舉一動都讓人恨得牙癢癢；然而隨著劇情推進，當他的悲慘過往被慢慢揭開，我們才曉得這世界很少是非黑即白，看似可恨的人物也有著令人同情之處。 塞爾維亞，或許就是這樣的一個國家。90年代以來的歷史，加上隔壁鄰居和台灣類似的處境，常讓人以為他就是個整天霸凌波士尼亞和科索沃的「巴爾幹大魔王」；但其實在不過100年前，它還在奧匈帝國與鄂圖曼土耳其這兩大強權之間掙扎著，而更早的歷史更是充滿波折與衝突。它，在歐洲大陸上究竟是怎樣的一種存在？和拉丁、拜占庭與伊斯蘭文化圈的關聯，又該從何理解起？ 為了好好認識這個特別的地方，我們再次請到了ep.46的冷知識達人璨宇。結束瑞典的外派生活之後，璨宇在公司安排下來到塞爾維亞，繼續在這裡寫下他的漂流筆記。塞爾維亞的故事分為上下兩集，這集我們會從羅馬時代開始，一路聊到第一次世界大戰為止的歷史，並且從這些歷史遺留下來的痕跡出發，挖掘這個國家裡的各種好吃好玩！ 旅行熱炒店ep.58，冷知識達人重磅回歸，與你一同發現塞爾維亞不為人知的過往！ 🎙️ 來賓簡介： 郭璨宇，大學讀政治跟歷史，研究所跑到英國倫敦念社會政策，第一份工作派駐在瑞典斯德哥爾摩跟塞爾維亞貝爾格勒。臉書專頁「每日一冷」的共同作者，專門分享外國文化相關的冷知識，作品為《臺灣沒說你不知道》與《續‧臺灣沒說你不知道》。個人臉書專頁「小科員的漂流筆記」記錄自己的旅行見聞。現為全職PM與博士生。造訪過超過50個國家（或地區），期待造訪下一個國家，接受新的文化衝擊。 網站 https://dailycold.tw Facebook https://www.facebook.com/KeYuanTraveller ✅ 本集重點：
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| EP57 旅行熱炒店一週年！料理幕後大公開．Q&A．主廚的數位遊牧生活 | 24 Jun 2021 | 00:59:20 | |
旅行熱炒店滿一週年了！身為一個不太懂得過紀念日的人，想不到什麼新梗來慶祝，於是決定回歸分享的本質，利用這集和大家聊聊從來沒有在節目上講過的幕後秘辛！ 或許你曾經好奇，為什麼開播日會是2020年6月20日呢？節目來賓都是從哪裡找來的？錄音之前主廚是不是都不用準備、只要翹著腳等著來賓奉上內容？每一集投注大量心血的文案與視覺設計背後，熱炒店的的理念是什麼？面對網路上的不同聲音，主廚曾經如何接招？在本集前半，一口氣把所有秘密大公開！ 而在節目的後半，主廚會分享自己最近生活的變化——搬到了一個非常「靠北」的地方，開始了暫時性的數位遊牧生活。究竟為何會選擇來到這片美洲大陸上的「北大荒」？這裡有著什麼有趣的故事？在北美第一高峰Denali龐大的身軀下露營，又是怎樣的感覺？ 這是主廚非常囉唆的一集，也算是對這個節目過去跌跌撞撞一路走來的成長紀錄，希望大家喜歡這樣的分享；未來的日子裡，讓我們繼續一起抱持著好奇心深入世界角落，挖掘那些被忽略的人事物！ (00:01:48) 謝謝各位支持！關於開播日6月20日的小秘密早在2019年11月就決定製作podcast的主廚，很早就在Spotify上傳了RSS feed，結果卻拖了整整半年都沒有什麼動靜！最後究竟是何方神聖讓主廚決定付諸行動，在6月20日上傳了第一集的節目？ (00:05:18) 料理製作幕後大公開！嚴選食材＋五道工法精心調理每個節目都擁有自己的獨門秘方，旅行熱炒店也不例外！在這個環節裡，跟著主廚一起進入熱炒廚房，從挑選食材到接受顧客回饋，一步一步的認識旅行熱炒店的五道工法！ (00:20:00) 你問我答：好久不見的Q&A時間其實很希望和大家有更多互動，卻總是要等到這種單口集數才有辦法好好回答。這裡整理了在IG上收集的幾個問題，在此親自回覆，滿足各位對於熱炒店的好奇心！ (00:29:05) 主廚的夏日北方計畫，數位遊牧生活開始原本在美國東北波士頓住了六年半的主廚，上個月底終於從新英格蘭「畢業」了！趁著陣地轉移的空檔，賣掉了大部分的家當，輕裝來到每天有20小時日照的北方，親自體驗何謂數位遊牧。原本沒太多期待的主廚，來到這裡卻發現這塊看似蠻荒的土地上處處都是故事！ (00:42:53) 在北美第一高峰的龐大身軀下酣然入夢：Denali National Park利用數位遊牧的週末，主廚來到了北美第一高峰所在的Denali National Park。曾經去過不少國家公園，但這個卻和別人很不一樣！運氣很好的主廚，更在這裡目睹了種類繁多的野生動物，以及自然界最真實最殘酷的廝殺景象！ （節目總長 59:20） ✅ 本集重點：
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| EP56 [世界難民日專題] 當這些人來到你家門口，你會為他們敞開大門嗎？ ft. Refugee 101 Taiwan 發起人 胡鈞媛 | 17 Jun 2021 | 00:23:40 | |
鈞媛是我追蹤已久的人物，也是「Refugee 101 Taiwan」這個倡議組織的發起人。講起旅行，她的資歷絕對不亞於節目開播以來的所有來賓—— 25歲之前就去過多達60個國家，不只曾在許多冷門地方留下足跡，也舉辦過不少旅行講座；明明就有這麼多旅行故事可以分享的她，為何最後單單選擇了「難民」，這個既沈重又無利可圖的議題，奔波於各級學校間以工作坊形式進行推廣？台灣這座蕞爾小島，與難民之間的距離是如此遙遠，這個議題對我們而言究竟為何重要？ 在這集節目裡，我們將從鈞媛與難民社群的首次接觸出發，和她一起回顧這段關注與倡議難民議題的歷程——到了英國留學，以為自己終於能與難民社群更加接近，沒想到看到的卻是更多現實的無奈？為什麼號稱愛心不落人後、募款能力沒話說的台灣人，講起自己國家要接收難民時卻猶豫了？「非法」與「非正式/無證」移民，看似只是用字上的差異，為什麼要如此斤斤計較？ 關於難民，用講的很容易，捐錢或許也不難，但當這些人來到你家門口的時候，你準備好要為他們敞開大門了嗎？6月20日世界難民日前夕，讓我們一起跟著鈞媛與Refugee 101 Taiwan，認識難民群體的現況與挑戰！ 🎙️ 來賓簡介： 胡鈞媛，10歲的夢想是揹著畫架環遊世界，目前走過60個國家，不過帶上的不是畫架，而是一顆探究當地議題的好奇心。自2015年起認識敘利亞難民後投入難民議題，在約旦巴勒斯坦難民營擔任志工、到黎巴嫩貝卡谷地實地走訪、在英國攻讀教育和國際發展碩士，研究約旦難民高等教育議題，並於倫敦從事未成年難民庇護所工作。成立Refugee 101 Taiwan，讓更多臺灣人認識難民議題。曾入選《關鍵評論網》「未來大人物」與Tatler「台灣Gen. T新銳先鋒」。 Facebook https://www.facebook.com/104676894801001 Instagram https://www.instagram.com/refugee_101_taiwan ✅ 本集重點：
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