Explorez tous les épisodes du podcast Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Recopilatorio de grabaciones en fábrica de procesos de elaboración de alimentos y tecnologías de conservación publicados en Lo del Comer. ¿Te habías perdido alguno de ellos?

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/GsukzSLe4t4

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🎓 Mi nombre es Mario Sánchez, soy Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Máster en Nutrición y Salud. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación para acercarlas de forma sencilla a todos los públicos.

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🎯 Visita el Salón H&T sobre innovación en hostelería en FYCMA, Málaga: https://hyt.fycma.com/

Charlamos con el chef Quique Dacosta, reconocido internacionalmente en el mundo de la gastronomía con un total de 7 Estrellas Michelín entre todos sus restaurantes. Una conversación que no te puedes perder en el Salón H&T de Málaga.

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/0J1C4vlfjMQ

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👉 Código LODELCOMER para 15% de Descuento en la Whey Protein de Naturecan: http://bit.ly/40zchke

¿Sabes cómo se elabora la proteína de suero de leche en la industria alimentaria? ¿Y cuál es su origen? Te lo explico con detalle junto a las preguntas habituales que este producto despierta. ¿Es saludable o no? ¿Solo para deportistas? ¿Qué diferentes tipos de whey protein existen? Quédate hasta el final del vídeo para descubrirlo.

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/_9mhSv20bzE

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🎯 Visita el Salón H&T sobre innovación en hostelería en FYCMA, Málaga: https://hyt.fycma.com/

Charlamos con Pepe Rodríguez, chef del restaurante El Bohío con una Estrella Michelín y jurado del popular programa de televisión Masterchef. En esta breve charla grabada en Salón H&T de Málaga, comentamos con Pepe algunas de las críticas que recibe el concurso de TVE en relación a la seguridad alimentaria que pueden extrapolarse a otros programas de cocina de la televisión.

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/40rPwmOVlbo

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📖 Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei

¿Sabías que los rayos X cumplen una importante función dentro de la industria alimentaria? Se utilizan como equipos de inspección para vigilar que diversos contaminantes no lleguen a los alimentos que consumimos a diario.

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/7dO-6e4MsCc

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Analizamos los edulcorantes presentes en la Coca-Cola Zero y comentamos la reciente reevaluación de la seguridad del acesulfamo-K por parte de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). ¿Es una bebida saludable o no la Coca-Cola Zero?

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/RJtgtLhNXTE

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Charlamos con Beatriz Robles, Tecnóloga de los Alimentos y Dietista-Nutricionista, sobre el papel de los chefs en la sostenibilidad alimentaria dentro del Salón H&T de Málaga, dedicado a la innovación en la hostelería.

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/Mqo7SlGItJU

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Analizamos el yogur + proteínas de Mercadona explicando sus ingredientes, etiquetado y tecnologías utilizadas en la concentración de proteínas lácteas.

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/1aiBAJgSoQM

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Analizamos la mousse de chocolate + proteínas de Mercadona, un producto bastante popular que generar dudas respecto a su composición. ¿Es saludable realmente? ¿Quién debería tomarlo?

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/PhAUbBhrTk0

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Analizamos el plato preparado más saludable que ofrece actualmente Mercadona entre su gama de comida preparada. ¿Lo has probado? ¿Qué opinas sobre este producto?

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/q1c_eK6fFwI

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Analizamos el kétchup zero de Mercadona para ver si realmente es una opción interesante, o bien es un producto del que debemos huir despavoridos. ¿Aprobará la valoración nutricional o no?

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/6GDfpy1ZWEY

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Visitamos la fábrica de Gallo en Granollers para conocer por dentro cómo se elabora su caldo de pollo. ¿Cumplirá con nuestras expectativas alimentarias? Lo veremos a continuación.

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/pNXzdzq5U60

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Analizamos el hummus clásico de Mercadona, un producto súper típico de la cadena de supermercados. ¿Será una opción interesante? ¿O por el contrario sus ingredientes no son saludables?

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/cUh-Vfme20I

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Explicamos los principales factores que intervienen en el crecimiento de bacterias y otros microbios en los alimentos: temperatura, oxígeno, pH, actividad de agua y humedad.

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/ladCB-pmZfU

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Hoy cocinamos una pizza casera saludable son tan solo 5 ingredientes en la masa, súper fácil de hacer, muy rica y saciante. ¿A qué esperas para hacerla tú también?

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/cArAt1qGzQc

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Analizamos el kéfir natural de Mercadona, ¿se puede considerar un producto saludable? ¿Es recomendable su consumo frecuente?

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/cIB_-dqbk08

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Explicamos cómo se crecen las bacterias en los alimentos, analizamos sus diferentes fases, y ponemos el foco en por qué algunas de ellas nos causan intoxicaciones alimentarias.

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/L4ecK3EbFR4

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En este vídeo documental narramos la terrible crisis de las vacas locas que sacudió a Europa hace tan solo unas pocas décadas. Descubre cuál fue el origen de esta enfermedad por Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) que sembró el caos en el sector ganadero. La población entró en pánico por el riesgo de infección a través del consumo de carne de vacuno contaminada que infectaba a humanos mediante una variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, mortal e incurable.

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/agMyR0cP4P0

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🔍 Descubre los Detectores de Metales y Rayos X de Sesotec para Industria Alimentaria: https://www.sesotec.com

Debatimos con Sara Garrido y Yassir Basheer sobre fraude alimentario, errores en los controles de calidad y cómo pueden ayudar a evitarlos los equipos de rayos X y detectores de metales ¡Una nueva tertulia presencial en Lo del Comer!

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/60gSdzGnd7g

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Muchas personas tienen miedo de los pesticidas, y hace poco han salido unos informaciones que apuntan a un exceso de estos compuestos en un producto muy popular en nuestras vidas: las ensaladas y lechugas en bolsa listas para consumir. ¿Hay que tenerle miedo realmente a estos productos? ¿Debemos dejar de consumirlos?

🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/vrqtVl0l2VU

Referencias Científicas:

🔎 Informe del Observatorio de Corporaciones Alimentarias (OCA) de Justicia Alimentaria: https://justiciaalimentaria.org/wp-content/uploads/2024/07/INFORME-BOLSASENSALADA.pdf

🔎 Informe de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) sobre pesticidas en 2022: https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/8753

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Te cuento qué es la resaca y algunos trucos para prevenirla si decides consumir bebidas alcohólicas. Recuerda que el alcohol no es saludable, sino un tóxico para el organismo: esto es lo que le pasa a tu cuerpo cuando bebes alcohol.

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Referencias Científicas:

🔎 Išerić, E., Scholey, A., & Verster, J. C. (2024). Alcohol hangovers as a predictor of the development of immune-related chronic diseases. Alcohol, clinical & experimental research, 10.1111/acer.15434. Advance online publication. https://doi.org/10.1111/acer.15434

🔎 Mackus, M., Stock, A. K., Garssen, J., Scholey, A., & Verster, J. C. (2024). Alcohol hangover versus dehydration revisited: The effect of drinking water to prevent or alleviate the alcohol hangover. Alcohol (Fayetteville, N.Y.), 121, 9–18. Advance online publication. https://doi.org/10.1016/j.alcohol.2024.07.006

🔎 Neighbors, C., Leigh Leasure, J., Shank, F., Ryan, P., Najjar, L. Z., Sze, C., Henderson, C. E., & Young, C. M. (2024). Physical activity as a moderator of the association between alcohol consumption and hangovers. Addictive behaviors, 159, 108145. https://doi.org/10.1016/j.addbeh.2024.108145

🔎 Turner, B. R. H., Jenkinson, P. I., Huttman, M., & Mullish, B. H. (2024). Inflammation, oxidative stress and gut microbiome perturbation: A narrative review of mechanisms and treatment of the alcohol hangover. Alcohol, clinical & experimental research, 48(8), 1451–1465. https://doi.org/10.1111/acer.15396

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Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. 📖 Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl

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📩 Suscríbete a mi newsletter gratuita: https://www.mariosanchez.es/newsletter/ Analizamos un estudio científico que confirma la migración de componentes plásticos a la comida cuando calentamos alimentos en el microondas que vienen envueltos en plástico. ¿Es peligroso calentar alimentos en el microondas? ¿Debemos dejar de consumir estos procesados?

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Referencias científicas: 🔎 Cooking food in microwavable plastic containers: in situ formation of a new chemical substance and increased migration of polypropylene polymers: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814623004697 🔎 Assessing the Release of Microplastics and Nanoplastics from Plastic Containers and Reusable Food Pouches: Implications for Human Health: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.3c01942 🔎 Effect of Ingested Foods Preheated (With Microwave) in Plastic Containers on the Reproductive Profile of Male Albino Rats: https://journaljammr.com/index.php/JAMMR/article/view/3882

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🧬 Descubre N-GENE, la solución genética para el profesional de la nutrición: https://n-gene.ai/ 🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/jXko2CDLyT4 Hoy nos visita Marta Alonso, Doctora en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada que trabaja en N-GENE, una solución en nutrigenética para nutricionistas y profesionales de la salud. En esta charla hablaremos sobre los falsos tests de ADN, por qué te sienta mal el alcohol y cómo la asimilación del colesterol y la cafeína dependen de tus genes. 📩 Suscríbete a mi newsletter gratuita: https://www.mariosanchez.es/newsletter/ 📖 Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. 📖 Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl 🧀 Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Línea de tiempo: 00:00 Presentación de Marta 04:23 ¿Funcionan los tests de ADN? 09:28 Diferencias entre nutrigenómica y nutrigenética 11:38 ¿Por qué sienta mal el alcohol? 14:49 Intolerancia de la lactosa y asiáticos 18:21 SIBO y Dieta FODMAP 25:19 Cafeína y riesgos cardiovascular 29:11 Homocisteína y enfermedad cardiaca 31:33 Hipertensión y genética 33:03 Colesterol y genética 35:39 La importancia de la genética en la nutrición 39:41 Sobrepeso y obesidad 42:35 Dietas bajas en hidratos vs bajas en grasas 46:25 Despedida genética Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: 🎙️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: 🎓 Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ 🌐 Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ 📱 Agencia ➞ https://www.destakando.com/ 📝 Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: 🐦 Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood 📸 Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ 🎥 TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer 👉 LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

🍤 Descubre Isauki Foods y sus alternativas veganas al marisco: https://www.isauki.com/ 🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/9bjNBxEd_Io Charlamos con Sara Núñez-Romero, tecnóloga de alimentos y responsable de investigación y desarrollo en Isauki Foods, empresa centrada en productos alternativos al marisco y otros derivados como gambas, calamares y gulas. ¡No te lo pierdas! ➡️ Entrevista grabada en la feria HIP 2024: https://www.expohip.com/ 📩 Suscríbete a mi newsletter gratuita: https://www.mariosanchez.es/newsletter/ 📖 Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. 📖 Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl 🧀 Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: 🎙️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: 🎓 Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ 🌐 Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ 📱 Agencia ➞ https://www.destakando.com/ 📝 Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: 🐦 Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood 📸 Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ 🎥 TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer 👉 LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

📩 Suscríbete a mi newsletter gratuita: https://www.mariosanchez.es/newsletter/ 📖 Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei 🔴 Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/0oAoJR2LPoY En este vídeo documental descubrimos la vida y obra del científico Louis Pasteur, así como su influencia en la ciencia y tecnología de los alimentos. ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. 📖 Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl 🧀 Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: 🎙️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: 🎓 Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ 🌐 Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ 📱 Agencia ➞ https://www.destakando.com/ 📝 Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: 🐦 Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood 📸 Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ 🎥 TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer 👉 LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

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Mercadona lanza unos copos de avena sin gluten. ¿Realmente es una novedad este producto? ¿Acaso la avena tiene gluten en su composición? Lo explicamos en detalle.

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Recopilatorio de 6 alimentos de Mercadona que no son lo que parecen: tortilla de patatas, huevos a la plancha, cacahuete en polvo, leche + proteínas, embutido sano y crema de avellanas y dátiles.

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Analizamos la famosa regla de los 5 segundos, conocida popularmente por afirmar que si no sobrepasamos dicho tiempo, podemos volver a comer un alimento que se ha caído al suelo con total impunidad. ¿Hasta qué punto es esto cierto?

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Te cuento la verdad detrás de los juicios a las brujas de Salem, uno de los casos de histeria colectiva más rocambolescos en toda la historia de la humanidad, donde la culpa se atribuye al hongo Claviceps purpurea y al consumo de pan de centeno contaminado. ¿Cómo te quedas?

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Repasamos las principales dudas sobre mercurio y pescado. Seguro que te has preguntado más de una vez cuántas latas de atún puedes comer. ¡Te lo cuento!

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Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/H5bHCSN2ZWc Te traigo 8 lácteos de Mercadona recomendables para incluir en una alimentación cotidiana. ¿Los conocías todos? Coméntame si me he dejado alguno que consideres imprescindible. Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/QDLAz25oRrw Analizamos el reciente brote alimentario por salmonelosis en la famosa cadena de hamburguesas Hundred Burgers en Madrid. Esta mañana he participado en directo en Telemadrid para analizar el caso, y he querido grabar un episodio especial de Lo del Comer donde te cuento las claves para prevenir intoxicaciones alimentarias en hamburguesas. Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/hvy1OHpllIw ¿Las patatas fritas sabor jamón van a prohibirse en la Unión Europea? En los últimos días se ha desatado esta información en los medios de comunicación a raíz de un informe científico de la EFSA alertando sobre los aromas de humo. Vemos qué hay de cierto en esto. Más información: https://x.com/beatrizcalidad/status/1818675306674196612 Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/sbCZaj6bNwc Recopilatorio de algunos componentes potencialmente perjudiciales para la salud que pueden aparecer en los alimentos, ya sea de forma natural, añadida intencionalmente o bien través del cocinado habitual: acrilamida, micotoxinas, aditivos, colorantes artificiales y solanina. ¿Seguro que todos ellos son malos? Quizá te lleves alguna sorpresa. Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/RIIb6wXoWNI Participación en el programa de televisión "En boca de todos" de Cuatro, donde me preguntan por algunos vídeos virales que ponen en riesgo la salud y atentan contra la seguridad alimentaria. Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Mira este contenido como vídeo en YouTube: https://youtu.be/woCXhvg-bRI Analizamos la crema de cacahuete de Carrefour, fijándonos en los reclamos de su etiquetado. Seguro que te preguntas si es un producto saludable apto para incluir en una dieta habitual. ¿Por qué es fuente de proteínas? ¿Y alto en fibra? Te lo explico en detalle. Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Decenas de personas sufren una intoxicación alimentaria durante la celebración de una boda en Murcia. ¿Qué ha podido pasar aquí? Lo analizamos en el programa Vamos a Ver de Telecinco. Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Descubre más sobre Goya Foods y sus productos latinos: https://goya.es/ Conocemos Goya Foods, empresa líder en la distribución de alimentos latinos fundada en el año 1936 por emigrantes españoles en Nueva York. A día de hoy es la empresa distribuidora de alimentos latinoamericanos más grande de Europa y la primera en venta de productos latinoamericanos en España. ➡️ Entrevista grabada en la feria HIP 2024: https://www.expohip.com/ Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Aprende a comprar en el supermercado con Coach Frutos y su nuevo libro: https://amzn.to/3zv6PE0 Recibimos la visita de Sergio Frutos (@coachfrutos), Dietista y Entrenador, para hablar sobre diversas cuestiones como la influencia del deporte de fuerza en la salud, las declaraciones nutricionales del etiquetado alimentario o las mejores apps para escanear alimentos del supermercado. ¡No te lo pierdas! Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei ¿Sabes cuál es la mejor forma de descongelar alimentos en casa? ¿Y qué hay de la cadena de frío de los alimentos? Seguro que has escuchado hablar sobre ella. Te damos trucos para evitar romperla en alimentos refrigerados y congelados durante el transporte del supermercado a casa. Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Ayer participé en el programa "120 minutos" de Telemadrid para abordar el aumento de brotes alimentarios en Madrid. No es fácil dilucidar a qué se debe un aumento generalizado de casos, pero parece que no es algo exclusivo de Madrid. En los recientes años estamos viendo un incremento de intoxicaciones alimentarias según los informes de zoonosis de la Unión Europea, normalmente atribuidos a un mayor control sanitario después de la pandemia. Sin embargo, no debemos conformarnos con este razonamiento. Hay que exigir a las autoridades que velen por la seguridad alimentaria, y a los propios operadores que se pongan las pilas cuando vemos casos evidentes de negligencia. Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Descubre más sobre Indespan, investigación y desarrollo en panadería: https://www.indespan.com/ Hoy nos visita Carlos Bernabé, farmacéutico y presidente de Indespan, compañía dedicada a la investigación y desarrollo panadero. En esta charla profundizaremos sobre la importancia de los panes enriquecidos en proteínas, los productos sin gluten y cómo de importante es la fermentación. ➡️ Entrevista grabada en la feria Food 4 Future 2024: https://www.expofoodtech.com/ Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Descubre los Detectores de Metales y Rayos X de Sesotec para Industria Alimentaria: https://www.sesotec.com Debatimos con Noemí Muñoz y Nacho Elosua sobre APPCC, puntos de control críticos y peligros físicos en la industria alimentaria. ¡Bienvenidos a la primera tertulia presencial de Lo del Comer! Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Os cuento cómo distinguir cuál es el mejor tomate frito del supermercado y cómo evitar las trampas habituales que nos intentan colar a través de su etiquetado mientras preparo tomate frito en mi cocina. Me han dicho que soy "el gurú del tomate", pero no sé cómo tomarme eso... Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

❄️ Descubre Wondercool, la tecnología de superenfriamiento para hostelería: https://wondercool.es/ Conocemos Wondercool, una empresa dedicada a la comercialización de equipos de superenfriamiento para bebidas en el sector de la hostelería. Gracias a esta tecnología se consigue que la cerveza alcance temperaturas cercanas a -8ºC sin que llegue a congelarse. Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei ¿Utilizas edulcorantes para sustituir el azúcar? ¿Y especias para dar sabor a tus platos? ¿Sacas provecho a nuevos productos como la pasta de legumbres? En el último programa de Saber Vivir hablamos sobre alternativas a la carne, pan, azúcar y sal para buscar una mayor salud en nuestra dieta. Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Descubre Comoencasa, fabricantes de tortilla de patatas y patata pochada: https://comoencasa.es/ ➡️ Entrevista grabada en la feria HIP 2024: https://www.expohip.com/ Charlamos con Álvaro Sáenz, Director Comercial de COMOENCASA, una marca riojana dedicada a la fabricación de tortilla de patatas y un amplio abanico de productos relacionados tanto para público final como para el sector HORECA. En esta charla conoceremos el origen de la empresa, así como muchos aspectos relacionados con sus productos como la seguridad alimentaria y las preferencias del consumidor. Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina en mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

️ Descubre los menús saludables a domicilio de FREEFOOD: https://freefood.es/ ➡️ Entrevista grabada en la feria Food 4 Future 2024: https://www.expofoodtech.com/ Conocemos Freefood de la mano de su CEO, David Tallón, quien nos cuenta cómo surgió este proyecto de comida saludable a domicilio que pretende acercar a los hogares una nutrición fácil y accesible a partir de alimentos de temporada. Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina en mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina en mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei En el último programa de Saber Vivir en La 1 de TVE hablamos de la inteligencia emocional en familia, de mejorar las relaciones personales, aprendiendo a gestionar los conflictos cotidianos que se generan en torno a la mesa. Y, por supuesto, de la alimentación saludable en casa para toda la familia. Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

➡️ Entrevista grabada en el salón de hostelería H&T 2024: https://hyt.fycma.com/ Este contenido se grabó en el Salón H&T de Hostelería de Málaga, uno de los mayores encuentros del sector HORECA en España. Fui presentador del Main Stage del evento, donde recibimos al conocido chef y jurado de Masterchef Jordi Cruz para realizar un showcooking. Además, tuve oportunidad de charlar un ratito con él sobre seguridad alimentaria, costumbres murcianas y salud capilar. Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina en mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/