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【照烧海苔豆腐】简单易学，比肉都香，孩子喜欢吃！

我们一家三口全部阳性中招了，疫情自救！不方便买菜，教你在家如何种豆芽！

其实我们每个人的心灵好像都有一个田园梦，但是生活在这钢筋水泥的城市里，加之这两年的疫情特殊时刻，似乎梦想越来越远了。发一盆豆芽，炒一盘好菜，看着这些小豆子蓬勃的生长，让人心里也充满着希望，生活还是挺美的......

一个汉堡 760 RMB，一杯咖啡 96 RMB？韩国人都在吃什么？

韩国媒体是怎么评价北京冬奥会食物的？

没想到吧！韩国人也过元宵节

主播 | 喜乐

等疫情结束了,来韩国真不能只吃烤五花肉了，一定要吃这个烤鱼，喜乐强力推荐！

主播 | 喜乐

冬奥会（冬残奥会）赛时恰逢中国传统春节，冬奥运动员菜单突出了浓浓“中国年味”与国际上的节日相结合，增添特色饮食餐品供应，充分展示国家化餐饮服务特色。

中国特色菜品包括西湖牛肉羹、木须肉、酱爆鸡丁等，结合中国东西南北美食主题，展示中国饮食文化的丰富性与多样性，有川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等，让世界各地运动员充分感受、体验中国美食文化魅力。

乌漆嘛黑的韩式炸酱面来了哦！喜乐我终于为我家宝宝学会做了......快来听听吧，学会了也可以为家人做一顿正宗的韩式炸酱面了！

主播 | 喜乐

韩剧为什么那么受人喜欢呢?除了浪漫的爱情故事，唯美的电视剧画面和高颜值的男神女神外，美食也是吸引观众的一大亮点。剧中时不时出现的诱人美食绝对是吸引观众看下去的一大要素，舔屏久了，再看看可口的美食也是不错的。

每每看到剧中人物在吃饭的时候，是不是口水也是忍不住流了下来!

主播 | 喜乐

世界上每一款美食都有一段属于它自己的故事，其中蕴含着这个国家的历史、文化和民众的生活面貌，韩国料理也是如此。跟随喜乐的声音一同前往韩国首尔京畿一带，去探访当地美食背后的历史与文化吧！

主播 | 喜乐

韩国春节的时候饭店都会关门，特别是除夕夜的年夜饭必须在家里吃，在春节期间特别制作的菜肴被称作(歲饌)，酒水则被称为(歲酒)可谓丰富多样，因此韩国评出了旧正必吃的10道美食。

主播 | 喜乐

春节临近，众所周知，在中国，春节是最为重要的传统节日，其实，在韩国，春节也是至关重要的。韩国的春节（춘절），又称旧正（구정），规定假期是三天。

韩国把农历的正月初一称作“舍尔”或“雪日”，它有“新年的开头、岁首”的意思，也称作年初或开岁。

主播 | 喜乐

春节不仅是中国举国同庆的日子，也是韩国的传统佳节。今天我想跟大家聊聊，  除了中国，世界上还有多少个国家也有过春节的习俗？你还知道有哪些国家和地区也过春节吗？对于中国春节越来越“国际化”，您有什么自己的看法呢，欢迎在评论区留言讨论。

主播 | 喜乐

今天这一条是个思想节目，我发现在海外待久了，不知不觉就会特别在意咱们中国的传统节日，回忆儿时吃妈妈做的腊八粥，全家一起过春节，想家！虽然远在韩国，不能回去和父母团聚，但也能在喜马拉雅京东年货节大额优惠下通过线上购物为我中国的父母置办年货哦，真是太方便了，省时省力，更省钱。祝大家2022新年快乐！

主播 | 喜乐

今天这一条是个思想节目，我发现在海外待久了，不知不觉就会特别在意咱们中国的传统节日，回忆儿时吃妈妈做的腊八粥，想家！腊八粥，又叫八宝粥，很普通平淡，但它却让人感到非常的亲切和温暖，在母亲的注视下，我们慢慢地喝着粥，静静享受着的是一种平凡而有滋味的天伦之乐。

主播 | 喜乐

机器人为你冲泡一杯香浓咖啡，机器人为你调制一杯鸡尾酒，机器人为你做出一个人画有毕加索图案的蛋糕，快来了解一下这个韩国机器人的咖啡馆吧......这期节目可以作为你下次来韩国旅行的打卡指南哦！

主播 | 喜乐

疫情发生至今足足两年，2021年又过得飞快，仿佛上一个无法回家的春节就在不远处，这一个又近到眼前。你对2022年有什么期待，欢迎在评论区给我留言！

主播 | 喜乐

圣诞节刚刚过去，还有两天马上就要到2022年新年了，天气也一天比一天冷了！

在欧洲，圣诞新年期间大家一般会喝一种最有人气的热饮就是德国的热红酒（Mulled wine）,原来是在德国发明的这个方法，但是现在整个欧美全部流行喝这种热红酒，甚至这两年，受欧美的影响，好多韩国人也开始爱上热红酒，圣诞节、新年的时候也会煮一些跟朋友们一起分享~

主播 | 喜乐

因为疫情的原因，韩国今年的圣诞不太像往年一样盛大而隆重，每天看着持续上升的感染人数，真心地捏一把汗，无论是哪个国度，都希望能够尽快控制好疫情，做好防疫工作；疫情下的韩国至少氛围感十足。

主播 | 喜乐

韩国人为什么都用铁碗吃饭呢，而且饭碗都长一模一样，那碗很烫，也不会烫到手。

主播 | 喜乐

在韩国，如若不提出想喝热水的要求，走到哪里你喝到的一定是夹着冰块、冒着冷气的冰水。那韩国人为何如此钟情喝冰水呢？

主播 | 喜乐

冬至不光是咱们国家很重要的一个日子，在韩国也十分受重视。而韩国的冬至也有一样像中国的饺子一样，家家户户都要吃的东西，那就是红豆粥。一起来听听哦......

主播 | 喜乐

看过韩剧的朋友，都知道韩国人在生日时一定会喝海带汤。不仅如此，很多韩国人也会选择在日常生活中喝。他们如此喜爱海带汤的原因是什么呢？而考生不能喝海带汤。这又是为什么？

主播 | 喜乐

最近在韩国和国内都比较流行一种新的吃法，名字叫做“马克定食”，是方便面加上年糕条，加上浓郁的芝士。对于韩国喜爱吃芝士的国家来说，这种吃法非常的火爆。

跟主播喜乐一起来了解一下 这个火遍全网的“马克定食”吧！

主播 | 喜乐

 韩国人出狱的时候，他的家属和朋友将会给他递过来一块白豆腐，我们在韩剧里也会经常看到这样的场面。那么韩国人为什么从警局、监狱出来要吃豆腐呢？今天我们就一起了解一

下吧！

主播 | 喜乐

韩国考试送糖，搬家送卷纸！

韩两国相邻，有着相似的文化背景。但其实韩国有很多不同于中国的习俗，一起来了解一下吧

主播 | 喜乐

韩国泡菜的中译名正式定了。据韩联社报道，由于近来韩国泡菜（Kimchi）中文被译为韩国泡菜，引发与四川泡菜的混淆和争议，韩国泡菜中译名改成了这个......快来听听吧！

主播 | 喜乐

我相信也一定有小伙伴跃跃欲试，想要亲自制作一份韩国泡菜，我也在这里奉上一份简易的传统辣白菜腌制方法！快来听听吧......

主播 | 喜乐

对于大多数韩国人来说，“김치 없인 못 살아 (没有泡菜就活不下去)”，泡菜是韩国料理的“灵魂”，在他们的饭桌上几乎天天都能看到泡菜的身影。

主播 | 喜乐

说起韩国饮食，就不得不提辣味。

 韩国人如此喜欢吃辣的理由是什么呢？下面就听听坐标韩国的喜乐来跟你聊聊......

主播 | 喜乐

想吃素又担心会营养不均衡?

该怎么吃才能让吃素营养又健康呢？

吃素蛋白质会不会摄取不足？

吃素会不会造成缺铁性贫血？

吃素会不会造成B12不足？

如果你也有这些疑问，

快来听听本集內容吧!

主播 | 喜乐

想吃素又担心会营养不均衡?

该怎么吃才能让吃素营养又健康呢？

吃素蛋白质会不会摄取不足？
吃素会不会造成缺铁性贫血？

吃素会不会造成B12不足？

如果你也有这些疑问，

快来听听本集內容吧!

主播 | 喜乐

《鱿鱼游戏》播出之前，抠糖饼还只是一个天真烂漫的儿童游戏。

 这部剧不仅仅让主演们火了起来，其衍生周边和“123 木头人”、抠糖饼、打弹珠等小游戏，已经开始风靡全世界。

主播 | 喜乐

韩剧中下雨的时候，相信大家都有听说过这一句话：

“下雨天就得吃葱饼！”

那么韩国人究竟为什么喜欢在下雨天想要吃葱饼呢？其中又有什么样的故事呢？

今天我们就了解一下韩国人在下雨天喜欢吃葱饼的原因吧！

主播 | 喜乐

韩国人为什么酷爱使用金属餐具？了解韩国金属餐具的历史......

主播 | 喜乐

聊聊 《红楼梦》中的吃。

红楼梦里贾宝玉写诗的时候就曾经写过饕餮王孙应有酒，饕餮就是贪吃，饕餮是古代的贪吃的动物，一种传说当中的神兽，就是因为贪吃。

主播 | 喜乐

美军浪费的食材竟被韩国人做成国民美食？带你认识韩国美食背后的故事......

主播 | 喜乐

为什么韩国人人手一杯冰美式？了解一下韩国独特的咖啡文化！

在韩国，和酒吧教堂一样多，甚至能超过它们的，就是咖啡店了。韩国本土不产一粒咖啡豆，却是世界上喝咖啡喝最多的国家之一，位列世界咖啡消费国排名第六位。

主播 | 喜乐

韩国两样饮食体验叹为奇观，其中一样就是是炮弹酒。如果不去体验一下炮弹酒，就不算真正体验过了正宗的韩国酒文化。

主播l 喜乐

“鸡啤”真的是韩国人发明的吗？

韩国“炸鸡和啤酒”大起底——

提起韩国，大家想到的自然是啤酒炸鸡这对当红组合~快捷美味的炸鸡啤酒似乎已经成为韩国饮食中的一种文化。

“炸鸡和啤酒”也来源于韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”的一句台词，火爆网络。

- 制作团队 -

节目策划：喜乐

内容输出：喜乐

主播：喜乐

logo设计：喜乐

后期制作：喜乐

主播l 喜乐

韩剧中的浪漫唯美，总离不开雪花纷飞这一大推手，冬季到来，和你的TA一起去韩国享受浪漫之冬吧。冬天的韩国，除了滑雪赏雪，其实还有很多精彩之处，你可以跟爱侣携手去看看缤纷的灯光庆典，也可以一起去感受下冰钓的妙趣，还可以吃到韩国的各种美食，丰富的活动让你爱上韩国的冬天。

冬天的韩国总是很浪漫哒，尤其是临近圣诞节的日子，氛围真的很不得了。今天喜乐就为大家说说冬天去韩国一定要做的10件事情，为了你今后的冬日韩国之旅收藏起来吧！

- 制作团队 -

节目策划：喜乐

内容输出：喜乐

主播：喜乐

logo设计：喜乐

后期制作：喜马灵龙有声剧社“大漠有声”

主播l 喜乐

对于立冬，各地习俗都不同。中国有东南西北之分，韩国也独具特色。

- 制作团队 -

节目策划：喜乐

内容输出：喜乐

主播：喜乐

logo设计：喜乐

后期制作：喜乐

主播 | 喜乐，龙哥

一碗汤喝出一个时代的味道，一道菜 品出半生浮沉的记忆。

《聊食事》之秋日里的一碗汤——西安肉丸胡辣汤和韩国大酱汤讲述你我的美食记忆......

有食，有事儿，吃的事饭，念的是情！

-时间轴-

00:00-00:35片头介绍：主播喜乐，龙哥的自我介绍，本期节目主题《秋日里的一碗汤——西安肉丸胡辣汤和韩国大酱汤》。

00:35-01:45龙哥讲述西安肉丸胡辣汤在西安人的早餐里占据的重要位置。

01:51-02:13现在，肉丸胡辣汤出歌了，大家听听，是不是很美味的感觉？

02:16-03:02喜乐远在韩国吃不到肉丸胡辣汤，馋啊！回忆起小时候吃肉丸胡辣汤的情景......

03:05-03:50主播龙哥对喜乐小时后吃肉丸胡辣汤的解读......

03:50-11:29主播龙哥讲述他小时后生活在西安和肉丸胡辣汤的故事以及肉丸胡辣汤的的历史渊源和西安人吃肉丸胡辣汤的无敌吃法。

11:31-12:43主播喜乐讲述在老西安人的标准里，判断一碗肉丸胡辣汤好不好的四个标准。

12:48-14:52主播龙哥土生土长的西安人，他对西安闻名遐迩的回民街的概括介绍，以及说到在以后期的节目里会和喜乐一起跟大家说说西安回民街的故事和来西安旅游去回民街吃的攻略。

15:00-15:19主播喜乐是回族，就是在西安回民街吃大的，以后节目喜乐会跟大家分享旅游西安回民街吃美食的攻略。

15:23-26:22主播龙哥和喜乐聊吃肉丸胡辣汤的攻略，以及推出一个大神级别的吃货亲身总结出的吃肉丸胡辣汤的攻略，他用了18天，花了866块钱去吃了西安的28家知名的肉丸儿胡辣汤店。最后推荐给大家8家西安最好的肉丸胡辣汤店，店址以及每家特色。

26:27-28:04主播龙哥在这个秋末冬初寒冷的季节，推荐大家来西安一定要起个大早，去吃一碗热乎乎的有西北豪情的肉丸胡辣汤。

28:08-28:46主播龙哥曾是一家韩国企业中国代表出处的首席代表，也在韩国呆过，聊了他记忆中的韩国大酱汤，龙哥和目前坐标韩国的喜乐一起跟大家聊聊韩国大酱汤。

28:52-31:54主播喜乐讲述她也爱喝大酱汤，并且也给家人做大酱汤。讲述大酱汤在韩国人的日常生活中的重要饮食位置，以及韩国大酱汤的”五德“。

31:57-32:20主播龙哥对大酱汤的五德开了个玩笑，询问喜乐为什么说大酱汤是有历史故事的汤。

32:24-34:55主播喜乐介绍大酱汤的和韩国饮食文化的历史渊源。

35:01-35:12主播龙哥回忆起了韩剧《大长今》。

35:16-42:41主播喜乐详细讲述韩国大酱汤的健康意义和具体制作一锅正宗韩式美味的大酱汤的制作方法。和家人一起享受大酱汤的美好生活。

42:45-43:43把主播龙哥馋的忍不住流口水了，龙哥讲述在中国也可以在超市里买到韩国的大酱汤料，包括西安的胡辣汤和很多小吃也有很多方便装，现在的海外代购都很发达和方便。如果你有这样的需求，也可以在我们的这个专辑的下方留言，我们会和你联系！

43:51-45:04无论是西安肉丸胡辣汤还是韩国大酱汤他们的共同点是都很有营养，都是养生汤，讲述在韩国，有个有名的“大酱村”———淳昌郡，这里是大酱的生产基地，生产的大酱占韩国市场的1/3，这里还是韩国长寿老人的聚集地。这里还是韩国长寿老人的聚集地。韩国科学研究人员表示，老人的长寿秘诀之一就是常吃大酱。淳昌人长寿的秘密解开后，大酱、辣椒酱等成了韩国“长寿食谱”中最具人气的食品。不仅大酱销量激增，韩国首位女宇航员李素妍还将大酱汤带到了太空。

45:09-47:09片尾主播龙哥和喜乐对美食和故事的抒发感情，并感谢大家收听，订阅专辑和评论，你们的任何评论都是我们坚持原创的最大动力，下期节目见。

主播 l 喜乐

《发刊词》有一种幸福叫吃妈妈包的饺子(女性情感版本)

有食，有事儿，吃的事饭，念的是情！

-时间轴-

00:00-00:12片头：主播喜乐的混血4岁男宝宝说：“妈妈我想吃饺子”。

00:12-00:35主播喜乐的自我介绍，节目《聊食事》的介绍。

00:35-01:37坐标韩国的主播喜乐讲述她是北方西安人，后来工作生活在南方上海以及之后远嫁国外生活在韩国，她对中国南北方美食以及韩国美食的感受，感言，无论兜兜转转，对海外的游子来说，想家时最想的是那些忘不掉的家乡菜。

01:37-02:26身在国外的喜乐从小对美食非常感兴趣，做美食也有一手好功夫，所以无论在哪里，喜乐都能在国外的家里完全做出地道的中国味道！做的最多的就是面食了，经常做拉条子，汤面片，炒面片，油泼面，biangbiang面，还有做的最多的就是喜乐儿子最爱吃的“饺子”

02:26-03:45主播喜乐在韩国经常给儿子包很多饺子放到冰箱里，儿子每次吃的都很满足，喜乐看着儿子吃饺子的开心到喜乐想自己远在中国的妈妈，想妈妈包的饺子......也想起了多年前的自己，和儿子一样，吃着妈妈包的饺子......

03:45-05:17主播喜乐讲述她曾在上海工作生活时妈妈的陪伴和包的饺子，吃妈妈包的饺子，吃的是一种思念，吃的是一种家的味道！吃的是一种乡愁！

05:17-06:23主播喜乐讲述在韩国给自己的儿子包饺子，以及让下一代感受到包饺子的乐趣，了解中国传统文化，更把一颗饱含传统情怀种子潜移默化地播进孩子的内心，经过岁月的洗礼，生根、发芽、陪伴孩子，引导孩子，塑造孩子。

06:23-07:12主播喜乐讲述妈妈当年亲手做的热腾腾饭菜，当我们离家远行时，才觉得那是世界上最好的美味。这也是喜乐为什么要做《聊食事》这档播客节目的初衷，因为每个美食的背后，必有精彩的故事，喜乐想把他们都记录下来......

07:12-07:36主播喜乐：有食，有事！吃的事饭，念的是情！无论你在天涯海角，心中牵挂的总是温暖的家，回味的仍是妈妈的味道。感谢听友们的支持与互动。

07:36-09:41一首《妈妈包的饺子》，让我们热泪盈眶......

- 制作团队 -

节目策划：喜乐、龙哥

内容输出：喜乐

主播：喜乐

logo设计：喜乐

后期制作：喜乐

片段音频使用：《妈妈包的饺子》

主播 l 喜乐, 龙哥

喜马拉雅有声之夜播客赛道参赛作品

中华美食文化是源远流长的，“食”是一门艺术，更是一种文化。中国享有“烹饪”王国的美称，其饮食文化散发着几千年来传承、发展的独特魅力，让中国美食文化走出国门，领航世界，让世界与我们共同品味中华美食文化的智慧和内涵。

三来一补

一来︰ 中华美食烹饪手法是全世界最丰富的

二来︰ 中华美食食材是全世界最丰富的

三来︰中华美食食用的调味品是全世界最丰富的

一补：中餐在世界影响最重要的一点，很可能在未来统领全球，影响和征服着外国人的口味......

- 时间轴 -

00:00-00:45片头介绍：主播喜乐，龙哥的自我介绍，节目《聊食事》的介绍。

00:45-01:25龙哥讲述作家林语堂的理想生活----娶一个日本女人做太太、找一个法国女人谈恋爱、雇一个中国人当厨师、找一个英国管家料理家政。现在流行的是“拿美国的工资、住英国的房子、娶日本的妻子、找法国的情人，开德国的汽车，吃中国的美食。

01:25-01:54坐标韩国的主播喜乐讲述另一个维也纳的说法：“住在美国，穿在法国，吃在中国。”

01:54-02:49坐标成都的主播龙哥可谓是四海为家啊，介绍深圳，成都，西安各地美食特色。

02:49-03:12主播喜乐介绍中华饮食文化博大精深，成为世界饮食文化璀璨的明珠。

03:12-04:26主播龙哥同意喜乐的观点，但又强调了中国饮食文化领航全世界其实就是三来一补。

04:26-05:56主播喜乐介绍中国传统菜肴烹调方法。

05:26-07:58主播龙哥请出相声演员为大家带来的节目《报菜名》。

07:58-09:18主播喜乐介绍中餐主要的八大菜系和地方特色菜系，以及中国饮食文化对全世界的影响。

09:18-10:25主播龙哥讲解中国饮食文化烹饪的方法和讲究。

10:25-14:05主播喜乐详细讲解烹饪中的烤，以及从古至今发展的由来。

14:05-19:36主播龙哥详细讲解烹饪中的煮，以及从古至今发展的由来。

19:36-22:22主播喜乐详细讲解烹饪中的铜烹，以及从古至今发展的由来。

22:22-27:45主播龙哥补充了古代铜烹的由来，并讲解了铁器的出现后，烹饪中炒的发展由来。

27:45-30:25主播龙哥总结完中国饮食文化领航世界的一来是指烹饪的方式方法，并介绍二来是指食材的应用。

30:25-32:52主播喜乐介绍中国饮食文化领航世界的三来---香料。

32:52-41:22主播龙哥详解介绍香料的发展史以及香料的应用。

41:22-44:49主播喜乐详细讲解中华一补，讲述中餐的趋势未来可能会引领全球。

44:49-46:51片尾主播的自我介绍，感谢听友们的支持与互动。