L'Europe de la viande au végétal – Détails, épisodes et analyse

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L'Europe de la viande au végétal

Projet EFA 2021

Arts

Fréquence : 1 épisode/1j. Total Éps: 5

Dans cette série de podcast, on abordera la thématique de la viande et des régimes alimentaires végétarien et végan.

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Causes et raisons

Saison 1 · Épisode 2

vendredi 7 mai 2021 • Durée 09:32

Bonjour et bienvenue pour un deuxième épisode d’Europe : de la viande au végétal. Dans ce podcast nous allons discuter des différents problèmes qui font réagir à cette consommation, parfois excessive, de viande. Entre cause environnementale, santé et éthique, l’alimentation à base de viande est souvent remise en question. Comment la fabrication de la viande a-t-elle un impact aussi élevée sur notre environnement ? Sur le monde entier ? Notre santé est-elle vraiment un enjeu dans cette histoire de consommation ? Que fait-on de l’éthique animale dans tout ça ?

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Les réactions au véganisme dans les réseaux sociaux

Saison 1 · Épisode 5

mardi 4 mai 2021 • Durée 08:57

Les raisons pour lesquelles il est très sensé de devenir végétarien ou même végane ont déjà été évoquées lors d’un épisode précédent. Dans cet épisode, on s’intéresse aux réactions à ce sujet dans les réseaux sociaux.

Le débat sur ce sujet est émotionnellement enfiévré déjà, ce qui est certainement lié à la question morale et éthique que l’alimentation à base de viande évoque.

Voici une petite collection des commentaires sur Instagram par rapport à l’alimentation végane. Je mettrai un lien qui vous dirige vers les captures d’écran prises par moi-même pour que vous puissiez devenir aussi des témoins de ce spectacle des bêtises.

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Les différents régimes alimentaires

Saison 1 · Épisode 3

mardi 4 mai 2021 • Durée 07:22

Les régimes alimentaires prennent une place majeure dans notre quotidien. Ici, sont abordés les principaux régimes alimentaires : Le végétarisme, le plus connu d’entre eux ; le végétalisme ; le véganisme, qui connaît une ascension remarquable auprès de la jeunesse et enfin les régimes sans lactose, sans gluten et cétogène. Tout a été mis en œuvre afin que vous ayez une idée brève des différents que régimes que vous seriez amenés à rencontrer dans votre quotidien. Bonne écoute !

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Le projet "De la ferme à la table"

Saison 1 · Épisode 4

lundi 3 mai 2021 • Durée 07:27

La population européenne évolue et change son comportement alimentaire. Mais savez-vous comment la Commission Européenne se charge de ces changements ? C'est le but du programme "De la ferme à la table" qui réglemente et applique des normes à une évolution des mentalités. Toutes les spécificités de ce programme, qui se veut être une avancée européenne et mondiale, sont explicitées dans ce podcast.

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L’histoire de la consommation de viande

Saison 1 · Épisode 1

dimanche 2 mai 2021 • Durée 16:18

Dans ce premier épisode, nous allons caractériser les pratiques alimentaires en Europe au fil de l’histoire – essentiellement la consommation de viande. Nous allons nous demander qui mangeait quoi en Europe, mais surtout qu’est-ce que cela montre. Quelle vision les différentes cultures avaient-elles de la viande ? Quelle symbolique avait la viande, et en quoi est-ce que cela a impacté la consommation ? En quoi les mutations des sociétés ont-elles influencé l’alimentation carnée ?

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