L'état d'esprit – Détails, épisodes et analyse

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L'état d'esprit

olivier quero

Sciences

Éducation

Fréquence : 1 épisode/13j. Total Éps: 29

L’État d’esprit est le podcast de celles et ceux qui donnent du sens à leur parole, à leurs décisions et à leurs engagements. Au micro d’Olivier Quéro, les invités racontent leurs expériences, leurs choix, leurs convictions et ce qui les guide lorsqu’il faut décider, expliquer, convaincre ou faire face. À travers la parole qui engage, la parole qui éclaire et la parole qui répare, L’État d’esprit explore ce qui se joue derrière les mots et les décisions, pour mieux comprendre les femmes et les hommes qui les portent. Apple https://urlr.me/pHys8u Spotify https://urlr.me/Hk7jnu Deezer https://urlr.me/YSdPvX Amazon music https://urlr.me/pkKBJ4 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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L'état d'esprit de Philippe Cazes-Carrère: De Pau à la réussite d’APR : un entrepreneur visionnaire et amoureux de son territoire

Saison 1 · Épisode 3

lundi 1 septembre 2025 • Durée 12:21

Dans cet épisode du podcast L’État d’esprit, je reçois Philippe Cazes-Carrère, président-fondateur d’APR Groupe, une entreprise devenue incontournable dans les domaines de la propreté, du nettoyage et du multiservices. Né à Pau, dans les Pyrénées-Atlantiques, Philippe se lance dans l’entrepreneuriat à seulement 22 ans, avec une audace et une énergie communicatives.

Tout commence par un coup de chance au jeu de hasard, mais c’est surtout son mindset et sa capacité à croire en lui qui feront la différence. Avec une simple camionnette, il crée l’Agence Paloise de Rénovation (APR) et pose les bases d’une aventure entrepreneuriale fondée sur la rigueur, la créativité et la passion du travail bien fait. Dès le départ, son état d’esprit se distingue : celui d’un homme déterminé à bâtir sa réussite, à force de motivation et de résilience.

Au fil des années, Philippe Cazes-Carrère transforme cette petite structure en un groupe international de plus de 3 000 collaborateurs, générant 60 millions d’euros de chiffre d’affaires. Une réussite impressionnante, mais surtout une leçon de leadership et de développement personnel. Car derrière les chiffres, il y a une histoire humaine faite de doutes, de prises de risques et de convictions profondes.

Dans cet épisode, Philippe partage son parcours de vie, ses inspirations, les épreuves qu’il a surmontées et la philosophie qui guide son entreprise : grandir sans jamais renier ses valeurs. En 2017, il transmet les rênes à ses enfants, Thomas et Laurie, devenus codirecteurs généraux, illustrant ainsi sa vision d’un leadership durable, fondé sur la confiance et la transmission.

🎙️ Une conversation inspirante avec un entrepreneur passionné, pour qui la réussite n’est pas seulement une question de travail, mais avant tout d’état d’esprit.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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L'état d'esprit : Margret Tangerino Directrice de l'agence de communication FSTL (Freestyle)

Saison 1 · Épisode 2

lundi 1 septembre 2025 • Durée 20:35

Dans cet épisode du podcast État d’esprit, partez à la rencontre de Margret Tangerino, directrice de l’agence de communication Free Style (FSTL), basée à Pau, et championne de France d’équitation. Deux univers que tout semble opposer, mais qu’elle relie avec une énergie, une exigence et une créativité hors du commun.

Il y a vingt ans, Margret et son mari Paulo Tangerino ont fait un pari audacieux : installer leur agence de communication globale à Pau, et non à Paris. Un choix visionnaire, à une époque où la communication restait centralisée dans la capitale. Avec une philosophie pionnière — celle du nomadisme professionnel et de la décentralisation — FSTL s’est rapidement démarquée dans le paysage des agences indépendantes.

À travers cet entretien, Margret Tangerino partage sa vision du leadership, fondée sur la créativité, la rigueur et l’indépendance d’esprit. Son parcours illustre la force d’une dirigeante qui prouve que l’excellence peut s’épanouir loin des grandes métropoles, portée par une équipe soudée et une culture du travail exigeante mais inspirante.

Et puis, il y a l’autre facette de Margret : la cavalière passionnée. Entre deux projets, elle retrouve son cheval, et l’équilibre que lui offre la discipline équestre. Là où la selle remplace la salle de réunion, elle « pose le cerveau entrepreneurial » et retrouve l’essentiel : la connexion, la précision et le dépassement de soi.

Un épisode inspirant sur l’équilibre entre vie professionnelle et passion, l’audace d’entreprendre autrement, et la liberté d’inventer sa trajectoire, depuis Pau jusqu’aux plus hauts niveaux.

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L'état d'esprit : François Tillos, à la tête du Berry, institution de la gastronomie paloise depuis 1934

Saison 1 · Épisode 1

lundi 1 septembre 2025 • Durée 15:57

L' État d’esprit – François Tillos, l’âme du Berry

Plongez dans l’univers de François Tillos, patron du Berry, véritable institution de la gastronomie paloise depuis 1934. Dans cet épisode du podcast État d’esprit, il revient sur son itinéraire personnel, ses motivations profondes, ses doutes et ses réussites marquantes. À travers son témoignage, on découvre l’histoire d’un entrepreneur passionné, enraciné dans sa ville et attaché à une certaine idée de la convivialité, du travail bien fait et de la transmission.

Palois pur jus, François Tillos a grandi au rythme des casseroles et des rires de salle. C’est du côté des Halles de Pau, à la Brasserie familiale du Centre, qu’il fait ses premières armes. Viendra ensuite Au Bureau, bar-brasserie créé avec son frère Jacky, avant que Le Berry ne s’impose comme une évidence. Ce lieu emblématique, devenu la table incontournable des Palois, incarne aujourd’hui l’esprit de famille, de fidélité et de passion qui anime toute son équipe.

Ici, tout est question de générosité : 80 plats à la carte, du frais, du fait maison, des produits locaux et des recettes intemporelles. « La carte ne bouge pas ! », affirme François Tillos, attaché à cette stabilité rassurante qui fait le charme du Berry — à une exception près : le magret Rossini, récemment ajouté aux best-sellers.

Mais derrière cette carte bien garnie, c’est une aventure humaine et entrepreneuriale qui se joue. Avec 38 salariés, 120 places en salle, 100 en terrasse, et un service 7 jours sur 7, midi et soir, Le Berry est bien plus qu’une brasserie : c’est une maison vivante, un repère palois ouvert sur la ville et sur la vie.
Serein, investi, passionné, François Tillos incarne une génération d’entrepreneurs pour qui le goût, la rigueur et le lien humain restent les plus belles recettes du succès.

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Didier Chauffaille Chef d'entreprise et fondateur de Benvivo réconcilier entreprise, territoire et bienveillance

Saison 1 · Épisode 23

mercredi 22 avril 2026 • Durée 24:57

Et si la bienveillance devenait une vraie stratégie d’entreprise ?

Peut-on diriger une entreprise industrielle avec exigence… et bienveillance ? Peut-on traverser des crises, prendre des décisions difficiles… sans renoncer à l’humain ?

C’est tout l’enjeu de ma conversation avec Didier Chauffaille, nouvel invité du podcast L’état d’esprit. Pendant près de 20 ans, il a co-dirigé EMAC, une entreprise industrielle ancrée en territoire rural. Son pari : construire un modèle où performance économique et respect des personnes avancent ensemble.

Dans cet épisode, il partage une conviction forte :
la bienveillance n’est ni de la faiblesse ni de la naïveté
c’est une exigence managériale, qui demande du courage, de la clarté… et du temps

On parle aussi :

de recrutement (et pourquoi le savoir-être prime souvent sur le savoir-faire)
de crises et de décisions difficiles
d’autonomie et de responsabilité dans les équipes
du désengagement actuel et des attentes des nouvelles générations

Et surtout, de cette question essentielle : comment remettre du sens et du lien dans l’entreprise aujourd’hui ?

Didier Chauffaille est aussi à l’origine de BenVivo, un mouvement qui propose des alternatives concrètes pour réconcilier économie, société et vivant.

Un échange lucide, engagé, et profondément humain.

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Morad Aït Habouche : Grand Reporter et producteur de Sale Temps pour la planète sur France 5

Saison 1 · Épisode 22

vendredi 30 janvier 2026 • Durée 36:06

Dans ce nouvel épisode de L’État d’esprit, je reçois Morad Aït Habouche, grand reporter depuis 1987, lauréat de nombreux prix, et documentariste engagé pour la planète.

De l’Algérie des premières élections démocratiques à l’Afghanistan, Gaza, l’ex-Yougoslavie ou la Somalie, Morad raconte ce que le terrain lui a appris : l’humilité, la nuance, le doute, et la force des témoignages “sans triche” — ceux des gens qui vivent la guerre, la misère ou l’injustice.

Il explique aussi pourquoi il a élargi son combat avec la série documentaire Sale temps pour la planète sur France 5, et comment la question climatique est devenue pour lui un enjeu majeur : guerres, sécheresses, tensions sociales… tout se relie.

Au fil de la conversation, Morad évoque également son engagement pour la diversité, avec la création du Club XXIe siècle, et livre enfin ce qui le tient debout au quotidien : une colère contre l’injustice — qu’il refuse de laisser devenir cynisme, et qu’il transforme en moteur.

🎧 Un épisode à la fois intime et politique, où se dessine le portrait d’un journaliste profondément humain, habité par l’exigence du réel.

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L'état d'esprit de Maëlle Loridon : championne de ski de vitesse à 213 Km/h

Saison 1 · Épisode 13

lundi 17 novembre 2025 • Durée 11:58

Dans cet épisode du podcast L’État d’esprit, je reçois Maëlle Loridon, une jeune femme au parcours de vie aussi fulgurant que sa vitesse sur les pistes. À seulement 22 ans, elle s’impose déjà comme une figure montante du ski de vitesse. Plus de 213 km/h enregistrés sur ses skis, une entrée dans l’équipe de France à 17 ans, et tout récemment un titre de championne de France : Maëlle repousse les limites avec audace et détermination.

Mais derrière la performance se cache une personnalité étonnamment lucide, portée par un mindset solide et une confiance en soi construite à force de travail et d’expériences. Dans cet épisode, elle partage sans filtre les coulisses de son état d’esprit : le courage nécessaire pour se lancer à plus de 200 km/h, la gestion du stress, les moments de doute, mais aussi la joie pure de la glisse et de la vitesse.

Maëlle Loridon nous dévoile les clés de sa motivation, ses routines mentales, et cette discipline quotidienne qui façonne les champions. Une leçon d’état d’esprit et de courage, à écouter sans modération.

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Aux Halles de Pau, Audrey Abadie réinvente la charcuterie avec cœur et modernité

Saison 1 · Épisode 12

mardi 11 novembre 2025 • Durée 13:19

Audrey Abadie a repris le flambeau de son père dans la charcuterie familiale, un métier longtemps considéré comme “d’hommes”. Avec passion, rigueur et créativité, elle y a apporté sa touche de modernité et de féminité. Trois médailles d’or du boudin, un jambon Henri IV devenu une référence, une clientèle fidèle et un sens aigu du contact humain…
Dans cet épisode de L’État d’esprit, Audrey Abadie raconte sa reconversion, les défis du quotidien, l’héritage de son père et l’audace qu’il faut pour se faire une place dans un univers traditionnel.
Un témoignage inspirant sur la passion du métier, la persévérance et la transmission.

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L'état d'esprit de Guillaume Berbinau, président d’Octime et de l’Élan Béarnais Pau Orthez,

Saison 1 · Épisode 11

lundi 3 novembre 2025 • Durée 19:59

Dans ce nouvel épisode, je reçois Guillaume Berbinau, un entrepreneur au parcours aussi audacieux qu’inspirant.
Après un début de carrière chez TF1, il décide, à seulement 33 ans, de reprendre Octime, une PME béarnaise spécialisée dans les logiciels RH. Un pari risqué, porté par une vision claire et un état d’esprit tourné vers l’avenir.

Sous sa direction, Octime devient un groupe international de plus de 330 collaborateurs, une aventure humaine construite sur la confiance, l’écoute et la force du collectif. Guillaume Berbinau incarne un leadership moderne, fondé sur la bienveillance, la transparence et la conviction que la réussite n’a de sens que lorsqu’elle est partagée.

Dans cet échange, il revient sur son parcours de vie, ses choix audacieux, les défis de la croissance et les valeurs humaines qui guident son management.
Mais Guillaume, c’est aussi un leader ancré dans son territoire, investi dans la vie locale et sportive. Son engagement pour la relance de l’Élan Béarnais Pau Lacq-Orthez, club mythique du Sud-Ouest, illustre sa conviction que le sport et l’entreprise partagent la même essence : écouter, motiver, inspirer et fédérer.

💬 Une conversation inspirante sur l’audace, le leadership et la puissance du collectif, où l’humain reste au cœur de tout.
🎙️ Avec Guillaume Berbinau, découvrez un état d’esprit fait de sens, de valeurs et d’énergie partagée.

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L'état d'esprit de Laëtitia Gaborit : un parcours de vie d’une Meilleure Ouvrière de France Fromagère

Saison 1 · Épisode 10

lundi 27 octobre 2025 • Durée 16:39

Dans cet épisode du podcast L’État d’esprit, je vous invite à plonger dans l’univers de Laëtitia Gaborit, une femme d’exception qui incarne à la fois la passion, l’excellence et le partage. Meilleur Ouvrier de France Fromager et Chevalier de l’Ordre national du Mérite agricole, Laëtitia Gaborit fait partie de ces personnalités rares dont le parcours de vie inspire le respect et l’admiration.

Originaire de Vendée, elle découvre très jeune l’univers du fromage aux côtés de son père, employé en fromagerie. Ensemble, ils sillonnent les montagnes du Massif central, des Alpes et des Pyrénées, à la rencontre des producteurs et des affineurs. Ces voyages marquent le début d’une aventure humaine et sensorielle unique, nourrie par la curiosité, l’humilité et le respect du terroir.

Ce lien profond avec la nature et les artisans du goût forge son état d’esprit : rigueur, exigence, mais aussi générosité. Pour Laëtitia Gaborit, le fromage n’est pas qu’un produit : c’est une histoire, une culture, une émotion à partager. Sa quête d’excellence l’amène à repousser sans cesse les limites de son art et à devenir une ambassadrice incontournable du savoir-faire français.

Aujourd’hui, elle dirige sa propre société de conseil, formation et événementiel autour du fromage. Elle transmet son expertise aux professionnels comme aux passionnés, et crée des collections exclusives pour METRO, symbole de sa reconnaissance dans le monde gastronomique.

À travers son témoignage, Laëtitia nous livre une véritable leçon de leadership, d’audace et de développement personnel, portée par la passion et la persévérance. Une femme inspirante qui nous rappelle que la réussite naît d’un savant mélange de travail, de curiosité et de cœur.

🎙️ Une rencontre inspirante avec une artisane du goût, où chaque mot respire la sincérité, la transmission et l’amour du métier.

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L'état d'esprit : Jean Hiquet, médecin légiste, chef de service de l’Unité médico-judiciaire & Maison des Femmes à Pau

Saison 1 · Épisode 9

lundi 20 octobre 2025 • Durée 18:33

Dans cet épisode du podcast L’État d’esprit, le Dr Jean Hiquet, médecin légiste et chef de service de l’Unité médico-judiciaire & Maison des Femmes du Centre hospitalier de Pau, ouvre les portes d’un univers souvent méconnu : celui de la médecine légale.
Également expert judiciaire près la cour d’appel de Pau, il partage avec une grande sincérité son parcours, ses convictions et la réalité d’un métier à la frontière entre le soin et la justice.

À travers ses mots, se dessine une vocation profondément humaine : celle d’un médecin qui, au-delà des constats et des procédures, accompagne la souffrance des victimes et cherche à redonner du sens à l’acte de soin, même dans les situations les plus douloureuses.
Ce témoignage fort dévoile une autre facette de la médecine légale — loin des clichés froids et techniques — pour mettre en lumière la dimension éthique, psychologique et empathique de cette spécialité exigeante.

Le Dr Hiquet évoque aussi son engagement au sein de la Maison des Femmes, un lieu d’accueil, d’écoute et de reconstruction pour les victimes de violences conjugales et sexuelles. Chaque jour, avec son équipe, il œuvre pour que la parole des victimes soit entendue, respectée et accompagnée avec dignité.

Cet échange, à la fois sensible et percutant, nous interroge sur ce que signifie réellement “prendre soin” dans l’irréparable. Il met en lumière la force tranquille d’un professionnel qui, au cœur du drame, fait de l’écoute et de la bienveillance ses outils les plus puissants.

Un épisode essentiel pour comprendre la valeur humaine du soin, la responsabilité de la justice, et la force du lien entre science et compassion.

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